وصفات تقليدية

مبتهج عند الشواء

مبتهج عند الشواء

هذا الأحد ، استضاف الشواء في الفناء أطايب غير عادية!

  • شرائح لحم الخنزير مع خطوط لحم الخنزير المقدد
  • كبد الخنزير.

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شواية لذيذة:

قبل وضع اللحم ، تُمسح الشواية الساخنة بقطعة من البصل ، ولن يلتصق اللحم وستحصل على نكهة خاصة!

أولا نحن نقلي لحم الخنزير.

أثناء القلي ، تذوب شرائح لحم الخنزير المقدد من شرائح اللحم ، وتحضير الشواية جيدًا فقط لكبد الخنزير. سنراقبها بعناية لأنها تتم بشكل أسرع ولا نريدها أن تحترق.

وليمة طهي حقيقية! :)


عيد الفصح - الأطباق الإيطالية الشهية

في مجال الطهي ، يعتبر الإيطاليون سادة المعكرونة دقيق. تظل إيطاليا المنتج الأول للمعكرونة في العالم ، وسيكون السر هو a دقيق خاص، مستورد من كندا. وإذا كنت لا تعرف ، فهناك حوالي 400 نوع من المعكرونةبالنظر إلى شكلها وحجمها ، حيث أن نفس الشكل موجود بأحجام وسماكات مختلفة ، كل منها مصمم ليتم طهيه بطريقة معينة.

على الرغم من أن المعكرونة تحتوي في تركيبتها على مكونات بسيطة ، إلا أنها خليط من الدقيق والماء والملح وأحيانا البيض، لن يكون للمعكرونة الإيطالية المذاق الخاص بدونها زيت الزيتونمما يعطي مذاقا خاصا صلصة المعكرونة. أشهر صلصة هي "طماطم طازجة"، مزيج من طماطم طازجةوزيت الزيتون و نباتات عطرية. بالطبع ، فإن روائح الخضر تغير مذاق ونكهة كل صوص ، ولكن أهم عنصر في هذا السياق هو جبن بارميزان. القاعدة الأساسية هي وضعها على المبشرة قبل تقديم المعكرونة مباشرة.

في إيطاليا ، تُقدم المعكرونة عادةً بعد المقبلات ويفضل في أجزاء صغيرة ، حوالي 90-100 غرام. في بلدان أخرى ، بما في ذلك رومانيا ، يتم تقديم المعكرونة كطبق رئيسي.

ما المعكرونة التي نختارها؟ اعتمادًا على نوع الصلصة التي نستخدمها ، يجب أن نعرف أيضًا المعكرونة التي نختارها. الأنسب لصلصة اللحم (لحم البقر أو لحم الخنزير) هي تاجلياتيل و معكرونةوالتي تعتبر مثالية بسبب شكلها وسمكها لأنها تحتفظ بكمية كبيرة من الصلصة. تعتبر الأنواع أيضًا مثالية للصلصات أقلام (مخططة أو ناعمة) أو بينيتا. أنواع الفراشات أو الأقواس تتطابق مع صلصة اللحم والخضروات. فوسيلي (حلزوني) إنها مناسبة للخلط مع الجبن ، لأن الجبن الساخن يرتبط بها جيدًا. اصداف أو الأصداف مثالية للحساء ، لأنها تنتفخ وتتراكم السوائل في الداخل.

كيف نعدهم؟ اسلقي المعكرونة في وعاء كبير مع الكثير من الماء. نضع القدر مع الماء وعندما يبدأ الماء في الغليان نضيف الملح ثم نضيف المعكرونة ونغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. عادة ، لكل 100 غرام من المعكرونة يوضع 1 لتر من الماء ويغلي "ال دينت" (بمعنى أن تظل قاسيًا أو خامًا). بعد الغليان ، يجب تجفيف المعكرونة جيدًا في غربال ، دون شطفها بالماء البارد. إذا كنت لا تزال مبللة بالصلصة على المعكرونة ، فإنك تخاطر بقطعها. تحضر الصلصة أثناء غليان المعكرونة وتوضع عليها بعد أن يتم تصريفها جيدًا من الماء.

إذا اتبعت خطوات الوصفة ووقت الطهي ، فنحن نضمن أنه في غضون 15 دقيقة يمكنك الاستمتاع بجزء من المعكرونة اللذيذة ، المصنوعة على الطريقة الإيطالية!


معلومات عنا

تم بناء منزل Mr. أصالة الوصفات وتفرد الكعك ونكهة النكهات والطعم الحلو للطفولة حولت شغف الحلويات إلى عمل عائلي صغير. استمر النجاح مع مرور الوقت على وجه التحديد بسبب جودة المنتجات والإبداع اللامحدود وبالطبع عشاق التجارب الحلوة.

تمتزج الحلويات الكلاسيكية بانسجام مع الطراز الطليعي ، مع مستجدات اللحظة وخاصة مع الجوانب الفريدة للمأكولات الرائعة. دائمًا ما يكون وراء المذاق الراقي والمكرر لكل حلوى ، وصفات فريدة وإبداع لا يقاس والعديد من الأيدي الدؤوبة! اكتشفنا أيضًا وصفة النجاح المضمون التي تقرأ كالتالي: "للاستمتاع بطعم النجاح الحلو ، افعل كل شيء بسرور وشغف!"


هذه الوصفة الخاصة بأجنحة الدجاج المشوية سهلة التنفيذ وسريعة & # 8211 على الرغم من أنها تحضر على مرحلتين ، ليلة واحدة قبل الشوي وعلى الفور.

1. تحضير المكونات

  • قم بإزالة التل من 8 أجنحة دجاج لابروفينسيا .
  • القطع 2 فص ثوم .
  • القطع ½ وصلة بقدونس طازج .
  • عصير نصف ليمونة.
  • يقطع 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف .

2. تحضير ماء مالح

  • وضع 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا , 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون , 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض , 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، بعض الشيء توابل المجففة (بين الإبهام والسبابة) و ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون مع الثوم المفروم في وعاء.
  • تخلط جيدا حتى تبدو الصلصة ناعمة.
  • موازنة الذوق مع ملح و فلفل ، اذا كان ضروري.
  • املأ بـ نصف كوب صلصة الصويا .
  • ضعي أجنحة الدجاج في كيس مع الصلصة واتركيها منقوعة لمدة 4-12 ساعة.

3. تحضير الصلصة بسرعة

  • يقطع 1 فلفل حار مجفف في قطع صغيرة قدر الإمكان.
  • اخلطي الفلفل مع 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم .
  • أضف الملح والفلفل.
  • اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.
  • ستستخدم ¼ كوب صلصة حارة.

4. ضع الأجنحة على الشواية

  • سخن الشواية.
  • إنصهار 4 ملاعق كبيرة زبدة في قدر صغير ووزعيه فوقها 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا ثم صلصة الفلفل الحار.
  • قلبي لمدة دقيقتين ، ثم أخرجي الصينية من الشواية.
  • أخرجي الأجنحة من التتبيلة ، امسحيها بمنديل واتركيها على الشواية لمدة 30 دقيقة.
  • تُرفع الأجنحة في وعاء ، وتُغطى كل شيء بالصلصة الحارة وتُمزج.

صعوبة التحضير

سهلة التحضير وبنتيجة لذيذة ، الوصفة لا تتطلب مجهودًا بل تنظيمًا. كأواني ، أنت بحاجة إلى:

  • شواء
  • مقلاة صغيرة ورقيقة ،
  • كيس طعام
  • مونة الاسمنت،
  • 3 سلطانيات ،
  • 2 ملاعق خشبية
  • 2 كوب،
  • ملعقة،
  • ملعقة صغيرة.

مسرات الخريف. 5 وصفات مع البرقوق عليك تجربتها

يعتبر البرقوق غذاءً فائقًا ويمكن أن ينافس العديد من الفواكه الأخرى نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية. وبما أنه موسمهم والأكشاك ممتلئة بالأسواق ، فلن يكون من السيئ تناولها كثيرًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يمثل الخيار و ldquoin الحالة الطبيعية إغراءًا ، فنحن نساعدهم في الوصفات التي ستدفئ أمسياتهم الخريفية.

يعد البرقوق مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، فهو يحتوي على الكثير من الألياف وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ ، لذلك لا يضر بتجربته في عدد قليل من الوصفات ، بالإضافة إلى المجوس والخوخ في الخريف. الزلابية أو الطعام مع البرقوق الذي تعلمت صنعه من والدتك. لقد وجدنا 5 وصفات يمكن من خلالها كسر الرتابة وإعطاء مذاق خاص للمائدة.

بط مع البرقوق والملفوف الأحمر

مخلل البرقوق

كعكة البرقوق

سلطة البرقوق

لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سمك ليمون مشوي

الخطوة 1. نظف السمكة جيدًا (كان لدي Ocean Trout ، هذه المرة قام صاحب المنزل بدوره حتى النهاية ، صيد السمك ، التنظيف). اغسل وجفف بمناشف المطبخ.

الخطوة 2. دهن السمك بالزيت على كل جانب. نرش الملح والفلفل والبابريكا (اختياري) على كلا الجانبين.

الخطوه 3. املأ السمك بشرائح الليمون ، واترك عصير ليمونة واحدة ليرش أثناء الطهي.

الخطوة 4. للراحة نرتب السمك في شواية السمك (لكن من الممكن بدونها). اخبز لمدة 10-14 دقيقة على جانب واحد وقليل من الجانب الآخر ، مع قلبه بعناية لتجنب كسره. ستلاحظ أنه عندما ينضج السمك ، سيخرج اللحم بالشوكة بسهولة شديدة. إذا كانت السمكة كبيرة جدًا ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين لتجنب حرقها. بهذه الطريقة يمكنك أيضًا تحضير شرائح السمك.

الخطوة 5. للحصول على سمكة طرية ولذيذة أثناء الخبز مع رشها بعصير الليمون الطازج أو القليل من الزبدة. أتمنى لك وجبة شهية!


المسرات المشوية - الوصفات

ندعوك بحرارة إلى المحلات التجارية المجاورة للإنتاج للاستفادة من التسوق اللذيذ. في القائمة المحمصة لدينا:

  • اللب - 7.5 لي / 100 جرام
  • الأرجل - 9 ليو / 100 جرام
  • نقانق الصيد - 16 لي / 100 جم
  • النقانق محلية الصنع - 15 لي / 100 غرام
  • أجنحة - 9 لي / 100 جم
  • الورك منزوع العظم ، بدون جلد - 14 ليو / 100 غرام
  • دجاج مشوي - 12 لي / 100 جم
  • دجاج أوكتوبرفست جريل - 12 لي / 100 جم
  • دجاج مشوي - 7 ليو / 100 جم

مع العناية بك ، اخترنا وفرزنا المنتجات شبه المصنعة ، واخترنا التوابل ، واختبرنا وتذوقنا الوصفات ، ثم أنشأنا المعيار. هذه المساعدة الذكية ضرورية لك للاستمتاع بمزيد من وقت الفراغ ، واللحوم المطبوخة بالطريقة اللذيذة ، وأهم سر هو أن الوصفات المختبرة من قبل المحترفين خاصة وأن اللحوم تحافظ على عصارتها داخل القشرة المنكهة.

يجب أن يكون فريق AXEDUM هو المطلوب ، ونريدك أن تستمتع بالعواطف والنكهات.

لمزيد من المعلومات أو الطلبات المسبقة ، يرجى الاتصال بنا:

متجر Grătiești 060400120 أو يوريفكا 060060064


البطاطس على فراش البصل ، مخبوزة & # 8211 علاج اقتصادي للغاية!

نقدم لكم اليوم عزيزي المحب الأطباق الشهية وصفة جيدة للبطاطس المخبوزة. من الحد الأدنى من المكونات ، ستحصل على بعض البطاطس اللذيذة واللذيذة والشهية بشكل مثير للدهشة. الوصفة مثيرة للاهتمام وحتى أصلية ، ولكنها بسيطة للغاية & # 8211 يتم خبز البطاطس على فراش البصل. المقبلات والبطاطس اللذيذة ستحفز شهيتك على الفور. يقدم مع اللحم المقلي أو الخضار المشوية أو المخللات. قم بإعداد واختبار والاستمتاع بأطباق شهية سهلة التحضير.

مكونات

& # 8211 2-3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيداً. اخفقيها بمنشفة ورقية ثم قطعيها إلى دوائر. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشير البطاطس ، لكن هذا ليس ضروريًا.

2. ضع شرائح البطاطس في وعاء. رشي البطاطس بأعشاب بروفانس والملح حسب الرغبة ، ثم اسكبي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. اخلطي البطاطس جيداً.

3. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى شرائح. رتبي شرائح البصل في صينية خبز مغطاة بالورق. يرش القليل من البصل بالزيت النباتي.

4. رتبي شرائح البطاطس فوق البصل.

5. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-55 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. إنه لذيذ جدا وشهية. بإضافة الكثير من البصل ستحصل على طبق بمذاق مختلف تمامًا.


المسرات من صدر البحر - سلطة الكافيار

تعتبر سلطة الكافيار بالسمك فكرة رائعة للمقبلات بنكهة السمك التي ستنشر "الروح البحرية"، ولكنه أيضًا سيجعل الضيوف يشعرون بأنهم مميزون.

تعتبر سلطة الكافيار بداية مثالية لقضاء العطلات والمناسبات الخاصة ، وكذلك للزيارات المنتظمة للأصدقاء أو المعارف. تستهلك باعتدال أ مقبلات صحيةغني بالفيتامينات (أ ، ج ، د) وأيضًا أوميغا 3 ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.

هذه السلطة شائعة جدًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، مرة أخرى في المطبخ اليوناني قابلها تحت اسم "تاراموسالاتا”، هذا فقط مقارنة بالنسخة الرومانية بها المزيد من الخبز أو البطاطس أو الخل أو الطماطم. سلطة الكافيار اليوناني يتم تحضيره تقليديًا عند دخول صيام عيد الفصح ، لكن طعمه الخاص يجعله موضع تقدير على مدار العام. يتم تحضير النسخة اليونانية بشكل عام باستخدام الكافيار الوردي، يحتوي على زيت أقل من سلطة الكافيار الرومانية التقليدية ، يقدم باردًا ومزينًا بالزيتون.

لا تخف ، يمكنك استخدام لآلئ البحر هذه لصنع سلطة كافيار السمك اللذيذة لكل من العائلة والأصدقاء ، لقضاء عطلة نهاية أسبوع خاصة ، حتى لحفلة فاخرة. انتبه فقط لنوع الكافيار المستخدم وكيفية تقديمه!


وصفتان استثنائيتان للعجين للكرواسان اللذيذ في المنزل!

يعتبر الكرواسان من أكثر الأطباق المنزلية المفضلة ، فهو لذيذ ومفتت ويذوب في فمك. هذه الكيكات مثالية لأي مناسبة ، فهي ذات مظهر رائع ولذيذة وطرية. نقترح عليك اليوم تجربة الوصفة الأصلية للكرواسون ، وهي محضرة من نوعين من العجين: بالقشطة والزبدة.

عند الجمع بين نوعي العجين ، ستحصل على بعض الكرواسان الرائع ، مع قوام ناعم ومتفتت في نفس الوقت ، مع طعم رائع لا يمكن نقله بالكلمات. نوصي بشدة هذه الوصفة!

مكونات عجينة كريمية

- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات عجينة الزبدة

- 200 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

مكونات الحشوة

- كريمة شوكولاتة نوتيلا

طريقة التحضير

1. عجين كريمي. يُنخل الطحين والبيكنج بودر في وعاء ويُضاف الكريما ويُعجن العجينة.

2. عجينة الزبدة. يُنخل الطحين والبيكنج بودر في وعاء ، ويُضاف الزبدة الطرية ويُعجن العجينة.

3. لف كل نوع من العجين على شكل كرة وضعه على طاولة العمل مع رش الدقيق.

4. وزعي كل كرة من العجين في طبقة بسمك 1.5 سم ، وضعي الطبقات فوق بعضها البعض.

5. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم واضغطيها في مظروف.

6. افردي طبقة من العجين مرة أخرى واضغطيها في مظروف. كرر عملية الطي / اللف مرتين.

7. شد العجينة مرة أخرى في مغلف ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

8. العجين له هيكل متعدد الطبقات.

9. أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها على شكل مستطيل بسمك 0.5 سم ، وقطعيها إلى شريحتين طويلتين ، ثم قطعي كل شريحة إلى مثلثات بقاعدة طولها حوالي 4-5 سم.

10. ضعي الحشوة المفضلة لديك على القاعدة ولفي الكرواسان ، مع مدّ الزوايا برفق إلى أجزاء حتى لا يصبح منتصف الكرواسان سميكًا جدًا.

11. ضع الكرواسان في المقلاة على مسافة من بعضها البعض واخبزهم في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً (حوالي 12-15 دقيقة).

12. اترك الكرواسان يبرد تمامًا ورشه بالسكر البودرة.


فيديو: تحضير أسياخ الشواء في وقت وجيز بألة رائعة (ديسمبر 2021).