وصفات تقليدية

كوكتيلات نيو اورليانز الكلاسيكية لماردي غرا

كوكتيلات نيو اورليانز الكلاسيكية لماردي غرا

ننسى الملاط السياحي المحلى بشكل مفرط وجرب هذه الكوكتيلات الكلاسيكية الحقيقية في نيو أورلينز بدلاً من ذلك

ثينكستوك

Sazerac: كوكتيل حقيقي في نيو أورلينز.

لا تفهموني خطأ ، أنا من أشد المعجبين بنيو أورلينز. لقد أمضيت عدة ليال أتجول داخل وخارج الحانات والمطاعم التاريخية ، وأخذ عينات من التلفيقات المميزة ، الكلاسيكية والحديثة ، في مؤسسات مثل Napoleon House ، و Commander’s Palace ، و Artaud’s.

كوكتيل نيو اورليانز (عرض شرائح)

أنا أحب نولا بشكل خاص في مواسمها الأكثر هدوءًا ، عندما يكون لدى السقاة المزيد من الوقت للدردشة ، ومشاركة الوصفات ، وإخباري بقصص رديئة عن السراويل المزيّنة بالخرز والفاسق. نيو أورلينز ، بعد كل شيء ، هي موطن ملفق لأول كوكتيل.

بعد قولي هذا ، وربما أكثر بسبب استيائي من حشود ضخمة من الناس ، لن تلتقطني في Big Easy خلال Mardi Gras. مثل العديد من التقاليد الأمريكية الرائعة ، تضخمت ثقافة الكوكتيل حول ماردي غرا في سوق جماعي من المشروبات ذات النكهة الزائدة ، وذات الحجم الكبير ، وذات النكهة الاصطناعية التي يحيط بها السياح المتعرقون وذاتية الحط من داخل وحول ريدنيك ريفييرا. لا شكرا.

بدلاً من ذلك ، سأفعل ما فعلته في السنوات الماضية: أدعو عددًا قليلاً من أقرب وأعز الناس لدي إلى المنزل ، واشرب بعض جراد البحر ، وأخبز كعكة الملك ، واخلط بعض الكوكتيلات الكرنفالية الطازجة واللذيذة.

من خلال هذه الوصفات - المعاصر لبعض المشروبات المختلطة الأصلية في العالم - كنت أهدف إلى منحك طعمًا لمدينة نيو أورليانز الأصلية بدون العلامة التجارية tawdry Fat Tuesday.


شاهد الفيديو: New Orleans best cocktails: The Sazerac (شهر نوفمبر 2021).