وصفات تقليدية

وصفة مافن البرتقال والتمر

وصفة مافن البرتقال والتمر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

النكهات تذكرني بصباح عيد الميلاد! يمكن إضافة القرفة أو البهارات المختلطة لمزيد من التوابل. أستخدم معالج الطعام لتقطيع قشرة البرتقال.

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 1 برتقالة مع قشر ، مفرومة
  • 100 مل عصير برتقال
  • 75 جم (3 أونصة) تمر مفروم
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 200 غ (7 أونصة) دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 100 مل (4 أونصة سائلة) من الكريمة الحامضة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. دهن علبة المافن أو صفها بعلب الورق المافن.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي البرتقال المقطّع مع عصير البرتقال والتمر والسكر. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح. يقلب خليط الدقيق مع خليط البرتقال حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط. أضيفي الكريمة الحامضة. يُسكب الخليط في قالب مافن جاهز.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم إدخال سكين صغير في وسط الكعك ويخرج نظيفًا. تُرفع عن الصينية وتترك لتبرد قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(26)

المراجعات باللغة الإنجليزية (30)

بواسطة LOPIEKITTY

تستخدم مكونات مختلفة. ممتاز !!! كانت لطيفة جدًا ورطبة ** لم تكن تحتوي على كريمة حامضة - ولكن - الزبادي كان جيدًا ، وأضيف بعض التوابل. عظيم. - 15 سبتمبر 2008

بواسطة SEMANO

كميات المكونات المتغيرة: لذيذة ورطبة مثل البودينغ الصغيرة. أضفت بعض القرنفل المطحون والقرفة ، واستخدمت ثلث قشر البرتقال فقط. لا أعتقد أنني سأستخدم أي قشر أكثر من ذلك لأن مجموعة البرتقال التي استخدمتها كانت تحتوي على قشر سميك جدًا. - 15 سبتمبر 2008

بواسطة CHESHIREMAN

شيء آخر. أنا متردد قليلاً هنا بقدر التصنيف. سيقيم 3.5 نجوم. قرأت جميع المراجعات أولاً واستخدمت نصف قشر البرتقال فقط مع الاحتفاظ بالنصف الآخر في حال أردت إضافة المزيد ولكن لم أكن بحاجة إلى ذلك. هذه لديها نكهة برتقالية لطيفة للغاية. ضع البيض والعصير والسكر والتمر والبرتقال في محضر الطعام. اعتقدت في البداية أنني أضفت الكثير من البودرة أو الصودا لأنها كانت ذات مظهر وملمس "فوار" لكنني أدركت أنها تتفاعل فقط مع الحمض الموجود في العصير. يُدهن بعضاً من زيت الزيتون مع عصير الأناناس الطازج ولا يزال لديهم نكهة برتقالية لطيفة للغاية. المشكلة التي أواجهها مع هذا هي رقم 1. ليس حلوًا بدرجة كافية لذا سيكون مثل فطيرة الإفطار. أعتزم تزجيجها مع بعض السكر الممزوج بـ oj و zest للمساعدة في ذلك. # 2. شعرت بالذعر عندما رأيت أحد المراجعين يذكر كلمة "بودنغ" مثل الملمس. لقد وجدت أنه كان عليّ أن أخبزهم لفترة أطول قليلاً للتخلص من تلك الحلوى الإسفنجية مثل الملمس ولم يحدث ذلك تمامًا. تمت إضافة 1 ملعقة صغيرة. قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة. كل من البهارات وجوزة الطيب و 1/4 ملعقة صغيرة. حب الهال. كان هذا المزيج من التوابل مجانيًا. نكهة جيدة جدًا ولكن تفتقر إلى الحلاوة والملمس. - 15 سبتمبر 2008


مكونات

  • 1 حبة برتقال
  • 1/2 كوب حليب
  • 1 بيضة
  • 1/2 كوب زبدة أو سمن ملين
  • 1/2 كوب تمر مفروم
  • 1 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

0 تعليق

إرسال تعليق إلغاء الرد

المزيد من الوصفات

فطائر بذور الخشخاش الليمون

كعكة الكرز والبرتقال

فطائر الجوز عنبية

فطائر الليمون والزنجبيل

راوند القمح الكامل فطائر الشوفان

كعكة التوت والنخالة والشوفان

فطائر اللحم المفروم

كعك الذرة

مافن الذرة اللذيذة مصنوعة من دقيق الذرة وشرائح الذرة والجبن ومكعبات الفلفل الأحمر.

راوند الكعك

فطائر الراوند سهلة مع السكر البني والقرفة.

راوند البقان الكعك

مافن البرتقال اللذيذ مع الراوند والبقان.

فطائر الذرة والفراولة

مافن دقيق الذرة مع الفراولة الطازجة اللذيذة جدا.

Bessie & # 8217s نخالة الكعك

فطائر النخالة هذه رطبة وخفيفة ولذيذة.

جراهام بران مافينز

وصفة لكعك المافن الغني بالنخالة الداكنة مع المكون السري وفتات ويفر غراهام # 8211.

مافن السكر والتوابل

وصفة الكعك ملفوفة في الزبدة والسكر ، طعم مثل كعكة دونات.

كعكة بالتوت البري

مافن رائع يصنع عندما يكون التوت الأزرق الطازج في موسمه.

فطائر الموز المقرمشة

عندما يكون لديك موز في متناول اليد يصبح ناضجًا جدًا للأكل ، اصنع هذه الفطائر اللذيذة.

مافن صباح المجد

طعم الكعك مثل كعكة الجزر مع الجزر والتفاح والزبيب والجوز وجوز الهند.

فطائر التفاح المتبل

فطائر لذيذة مع تفاح مقطع وتوابل.

فطائر التفاح والشوفان

فطائر التفاح لطيفة دائمًا في الخريف & # 8211 يجمع هذا التفاح مع دقيق الشوفان والقرفة.

مافن شوفان القيقب

فطائر الشوفان اللذيذة المتبل والمحلاة بشراب القيقب.

فطائر التوت

مافن زبدة الفول السوداني

فطائر زبدة الفول السوداني رائعة مع الجبن أو الزبدة والمربى.

فطائر اليقطين المتبل

أصبحت سلع اليقطين الجيدة تحظى بشعبية كبيرة في الخريف ، وهذه وصفة رائعة للحصول على هذا الإصلاح اليقطين.

مافن جوز البقان البرتقالي

تأتي نكهة البرتقال لهذه الكعك من عصير البرتقال المركز ، مما يجعلها لذيذة بشكل خاص.

فطائر القيقب والجوز

شراب القيقب والجوز & # 8211 أن الثنائي الكلاسيكي & # 8211 يقترنان معًا بشكل جميل في هذه الفطائر اللذيذة.

دبل شوكولاتة مافن

مافن الشوكولاتة مع رقائق الشوكولاتة البيضاء & # 8211 لذيذ!

مافن مكاديميا شوكولاتة بالبندق

مكسرات المكاديميا وقطع الشوكولاتة تجعل هذه الفطائر مميزة.

فطائر نخالة اللحم المفروم

فطائر النخالة اللذيذة مع اللحم المفروم & # 8211 تجعلها لوجبة إفطار أو وجبة فطور وغداء ، أو لمجرد استخدام ما تبقى من لحم مفروم.


مكونات وصفة كعكة البرتقال والتمر

  • برتقالة واحدة
  • كوب سكر واحد
  • 1 بيضة كبيرة
  • نصف كوب حليب
  • 100 جرام (3.5 أونصة) زبدة مذابة
  • 1 كوب دقيق عادي
  • نصف كوب لوز
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • كوب واحد من التمر مقطعة إلى أنصاف وتنقع في الماء المغلي ، وتصفيتها


التمر والبرتقال مافن

مافن البرتقال اللذيذ مرصع بقطع غنية من التمر.

ينتج عن الخليط كعكة ليست حلوة جدًا ولا تحتوي على الكثير من السكر ، فقط 3/4 كوب لـ 18 كعكة مافن. يمكنك خفض ذلك إلى نصف كوب إذا كنت ترغب في ذلك. ضع في اعتبارك أن الوصفة تضيف أيضًا نكهة البرتقال ، لذلك هناك بعض المرارة من ذلك.

أتمنى أن تعجبك هذه الفطائر الحلوة قليلاً ، المنعشة قليلاً.

يمكنك صنع هذه الفطائر اللذيذة بالدقيق الأبيض ولكني أفضل دائمًا استخدام القمح الكامل. إذا قمت بغربلة دقيق القمح الكامل قبل استخدامه ، أجد أن الكعك يخرج خفيفًا ورقيقًا كما لو كنت قد استخدمت الدقيق الأبيض ، فقط أكثر صحية.

يرجى ملاحظة أن الوصفة تتطلب & # 8220equalent & # 8221 كمية ستيفيا إذا قررت استبدال السكر البني ، وليس كمية & # 8220equal & # 8221. الستيفيا أحلى بكثير من السكر لذا ستحتاج إلى كمية أقل بكثير. يمكن أن تكون كل علامة تجارية من أنواع ستيفيا مختلفة قليلاً ، لذا اتبع الإرشادات الموجودة على العلامة التجارية التي لديك. تذكر أيضًا أن السكر يضيف ملمسًا إلى الكعك ، لذلك قد يختلف الملمس قليلاً إذا قمت بتغييره.

نسمع المزيد والمزيد عن الفوائد الصحية لتناول التمر. لا يوجد & # 8217t العديد من الوصفات التي تحتوي على التمر ، على الأقل في عالمنا الغربي ، لذلك من الجيد أن يكون لديك شيء مثل هذا يتميز بهذا المكون الذي لم يتم استخدامه بشكل كافٍ.


مكونات

  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 كوب طحين لجميع الأغراض (مايدا)
  • 1/2 كوب سكر بني (سكر ديميرارا)
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (دالتشيني)
  • 2 ملعقة صغيرة قشر البرتقال (قشر)
  • 1/3 كوب عصير برتقال طازج
  • 1/4 كوب زبدة (غير مملحة) مذابة ومبردة
  • 2/3 كوب لبن
  • 1 حبة بيضة كاملة ، أو بديل بيض بذور الكتان
  • 2/3 كوب تمر مفروم
  • 2/3 كوب جوز مفروم

مافن التمر البرتقالي (يصنع 12 مافن)

مكونات

  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 كوب زبدة مذابة
  • 1/2 كوب عسل
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 كوب تمر مفروم
  • 1/2 كوب جوز مفروم

تحضير

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة.

2. امزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء.

3. نخل المكونات الجافة معًا في وعاء منفصل.

4. امزج المكونات الرطبة والجافة مع التمر والجوز.

5. قسمي الخليط بين 12 قالب مافن مدهون بالزبدة أو مبطنة بالورق واخبزيها لمدة 15 دقيقة.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


فطائر التمر البرتقالية (باليو ، خالية من منتجات الألبان)

فطيرة باليو ناعمة ورطبة محلاة بالتمر والبرتقال!

  • مؤلف: سويت ليزي
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 18 دقيقة
  • الوقت الكلي: 48 دقيقة
  • أثمر: 12 كعكة مافن 1 ×
  • فئة: وجبة افطار
  • طريقة: الخبز
  • أطباق: باليو

مكونات

1/2 كوب عصير برتقال طازج

1/2 كوب من تمر ميدجول ناعم معبأ

1 برتقالة عضوية متوسطة الحجم مقطّعة إلى 8 قطع (جذع ساق جاف مقطوع)


وجبة خفيفة سريعة وسهلة سيحبها الأطفال

عندما يكون الأطفال في المدرسة ، يجب قضاء الوقت الذي يقضونه في المنزل بحكمة. إن قضاء ساعات في الخبز ليس عمليًا.

الوصفات السريعة والسهلة التي ستحبها العائلة أمر لا بد منه في منزلي وأي منزل به أطفال.

هل تحتاج إلى شيء معد ومخبز في أقل من نصف ساعة سيذوق طعمه بشكل لا يصدق ولن يكون غير صحي أيضًا؟

وصفة فطائر التمر هذه هي الفائز المطلق.


وصفة مافن البرتقال والتمر - الوصفات

مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات والمجلات الزراعية والكتب الإلكترونية وما إلى ذلك مجانًا.

مافن البرتقال والجوز والنخالة

2 كوب حبوب نخالة مبشورة
3/4 كوب ماء مغلي
1/4 كوب زيت نباتي
3/4 كوب لبن
1/4 كوب عصير برتقال فلوريدا
2 ملاعق كبيرة من دبس السكر الداكن
2 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور
1 بيضة كبيرة (بديل البيض اختياري)
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب دقيق قمح كامل
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 كوب تمر مفروم
3/4 كوب جوز مفروم

سخني الفرن إلى 400 درجة. دهن علبة مافن بسعة 12 كوب. في وعاء كبير ، اخلطي حبوب النخالة والماء والزيت مع التحريك حتى تنضج النخالة. في وعاء صغير ، اخفقي اللبن الرائب ، وعصير البرتقال ، والدبس ، والعسل ، وقشر البرتقال ، والبيض حتى يمتزجوا. في وعاء صغير ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح.

يُضاف خليط اللبن الرائب إلى النخالة ويُحرَّك المزيج. يُضاف خليط الدقيق والتمر والجوز إلى خليط النخالة مع التحريك حتى يتبلل الطحين. تُسكب الملعقة في أكواب المافن ، وتُخبز حتى يعود الجزء العلوي منها عند الضغط عليه برفق ، حوالي 18 دقيقة.


شاهد الفيديو: Muffin with dates u0026 Orange zest مافن بالتمر وقشور البرتقال (كانون الثاني 2022).