وصفات تقليدية

مقبلات البطاطس

مقبلات البطاطس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات البطاطس:

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها على النار حتى تغلي في ماء مملح.عندما تغلي ، صفيها واصنعها مثل البطاطس المهروسة .2 صفار وخردل ، اصنعي مايونيز يضاف فوق البطاطس والمكونات الأخرى واخلطيها - كما يصلح للملح والفلفل ويمكن تقديمه.


وصفة سلطة المقبلات من البطاطس مع الشمندر والجبن

للوجبات الاحتفالية ، أو وجبات العطلات الشتوية ، وصفة سلطة مقبلات مثيرة للاهتمام من البطاطس مع البنجر والجبن.

سلطة مقبلات البطاطس مع الشمندر والجبن

يمكن أن تكون سلطة البطاطس الرائعة مع الشمندر والجبن بديلاً عن سلطة اللحم البقري الكلاسيكية المُعدّة لوجبات احتفالية متنوعة.

إنها سلطة مليئة بالنكهة واللون لا تتطلب الكثير من المكونات ولا تحتاج إلى وقت وتحضير الجليد.


فطائر البطاطس الرقيقة - أفضل 100 مرة من أي فطائر أخرى من المقبلات

فطائر البطاطس الرقيقة - أفضل 100 مرة من أي فطائر مقبلات أخرى - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 4-5 بطاطس
  • 300 جرام طحين
  • 3 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • 300 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3-4 فصوص ثوم
  • خضرة
  • ملح

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4 قطع. نضع البطاطس في وعاء ونضيف الماء والملح ونغلي حتى تصبح جاهزة.

2. بعد أن تغلي البطاطس ، اهرسيها بالخلاط. تخلط في نفس الوعاء حيث تغلي ، دون توتر.

3. نضيف فصوص الثوم المقشرة والمفرومة والحليب المسلوق والبيض والدقيق ويخلط جيدا. أضف الزيت وملعقة صغيرة من الملح. تخلط جيدا ، ثم تترك لمدة 25-30 دقيقة.

4. اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. بعد صب العجين في المقلاة ، زينهم بالخضار. عليك توخي الحذر عند قلبها لأنها هشة.

5. يمكن تقديم الفطائر سادة أو محشوة بالفطر أو اللحم أو الخضار.


يمكن طهي الهريس العادي بشكل مختلف ولذيذ وأكثر إثارة. نضع في الفرن مع كرات اللحم.

مكونات

للبطاطس المهروسة

  • 800 جرام بطاطس
  • بيضة
  • 40 غرام زبدة
  • 50 جرام جبن
  • الملح والتوابل (استخدمنا الملح فقط) - حسب الرغبة.

لكرات اللحم

  • 400 جرام لحم مفروم (استخدمنا دجاج)
  • بصلة
  • 100 جرام جبن
  • الملح والتوابل (استخدمنا الفلفل الأسود المطحون والثوم الحبيبي والفلفل الحلو) حسب الرغبة
  • - بيضة (اختياري).

إذا خرج تركيبة كرات اللحم سائلة ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من النشا.

إذا كنت تستخدم لحم الخنزير أو لحم البقر ، فمن الأفضل أن تقلى كرات اللحم حتى تتحول إلى اللون البني قبل الطهي ، لأن هذه الأنواع من اللحوم تطهى ببطء أكثر من الدجاج.


فطائر البطاطس الرقيقة - فهي أفضل 100 مرة من أي فطائر أخرى من المقبلات

فطائر البطاطس الرقيقة - أفضل 100 مرة من أي فطائر مقبلات أخرى - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

4-5 بطاطس
300 جرام طحين
3 بيضات
5 ملاعق كبيرة زيت
300 مل حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
3-4 فصوص ثوم
خضرة
ملح
طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى 4 قطع. نضع البطاطس في وعاء ونضيف الماء والملح ونغلي حتى تصبح جاهزة.

2. بعد أن تغلي البطاطس ، اهرسيها بالخلاط. اخلطيهم في نفس الوعاء حيث غليوا دون تصفية.

3. نضيف فصوص الثوم المقشرة والمفرومة والحليب المسلوق والبيض والدقيق ويخلط جيدا. أضف الزيت وملعقة صغيرة من الملح. تخلط جيدا ، ثم تترك لمدة 25-30 دقيقة.

4. اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. بعد صب العجين في المقلاة ، زينهم بالخضار. عليك توخي الحذر عند قلبها لأنها هشة.

5. يمكن تقديم الفطائر سادة أو محشوة بالفطر أو اللحم أو الخضار.


أطباق المقبلات مصنوعة من البطاطس والجبن مقلاة & # 8211 جيد جدا. تحتاجين: بطاطس ، طحين ، بيض ، ثوم ، جبن ، ملح + فلفل

فطائر البطاطس والجبن في مقلاة - جيدة جدًا وسهلة التحضير لدرجة أنه سيكون من العار ألا تحتفظ بها في مجموعتك الشخصية من أطباق الطهي ... حفظ الوصفة عندما لا تعرف ماذا تأكل ...

تستطيع لعب كما يحلو لك مع المكونات أو البهارات ... استخدم ما تأكله أسرتك ، وما يفضلونه ...

مكونات

  • 4-5 بطاطس متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 بيض
  • ملح وفلفل
  • ثوم (اختياري)
  • بضع شرائح من الجبن

كيف يتم إعدادها؟

للبدء ، اغلي البطاطس في ماء مملح. اغلي حتى يمكن وخزها بالشوكة. بعد أن تغلي البطاطس بدرجة كافية ، مررها تحت تيار من الماء البارد وقشرها. انتظر قليلاً حتى يبرد ، ثم ضعه على المبشرة على الجانب ذي الشبكات الكبيرة.

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير بدرجة كافية. أضف البيض والدقيق والبهارات التي تريدها.

لا تضيف الكثير من الدقيق إذا كنت تريد عجينة طرية ولزجة قليلاً.
استخدم مقلاة تقريبًا. قطرها 20 سم. أضف ملعقة كبيرة من الزيت وانتظر حتى تسخن.

ضعي نصف مزيج البطاطس في المقلاة ووزعيه بالتساوي بملعقة. أضيفي بضع شرائح من الجبن على كامل سطح الصفيحة وغطيها بالنصف الآخر من خليط البطاطس. اضغط برفق على الحواف لمنع الالتصاق.

اخفضي الحرارة ، غطي المقلاة بغطاء واخبزي الفطيرة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني بشكل جيد.
تحقق باستخدام ملعقة.

قم بإمالة المقلاة واترك الفطيرة تسقط على اللوحة. استخدم طبقًا كبيرًا ومسطحًا بدرجة كافية.
بعد ذلك ، ضع المقلاة أعلى الفطيرة وحركة سريعة وثابتة ، اقلبها في المقلاة.
اخبزيها حتى تحمر على الجانب الآخر.


بالتأكيد لن يرفض أحد مقبلات لذيذة من أصابع البطاطس! الأطفال يحبونهم!

من يستطيع أن يرفض مقبلات من أصابع البطاطس اللذيذة؟ لن تثير الإعجاب في البداية في الذوق والمظهر فحسب ، بل إنها سهلة وسريعة التحضير. عندما تشعر بأنك شيء جيد وبدون بذل الكثير من الجهد ، كل ما عليك فعله هو تجربة هذه الأشياء الصغيرة التي لا يمكن دحضها. سيشعر الأطفال بالجنون تجاههم ، وسيحبهم الكبار ، لذلك سوف يتناسبون بسهولة مع قائمة عائلتك في أي وقت من الأوقات.

مكونات

تعليمات

  1. اسلقي البطاطس. بعد أن يغلي ، اطحنهم بالمبولة. يتبل بالملح والفلفل. يُضاف الجبن المبشور والبقدونس المفروم والدقيق.
  2. تنقل التركيبة التي تم الحصول عليها على طاولة العمل مع رش الطحين ونقع العجين جيداً بالدقيق. باستخدام شوبك ، افردي عجينة البطاطس في صفيحة مستطيلة بسمك 0.5 سم. قطعي العجين إلى شرائح رفيعة بعرض 1 سم. تقلى البطاطس في مقلاة بالزيت الساخن.
  3. استمتع بسرور!

0 تعليق

سافوروس

وصفات ذات أهمية قصوى لكل من الذواقة الحقيقيين ولمن يحبون طهي الطعام اللذيذ.


قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح.

عندما تنضج البطاطس ، تُطحن وتُمزج مع الجبن والنشا والملح والفلفل والبقدونس.

اعجن العجينة التي تم الحصول عليها ، ثم افردها على ورق الخبز ، بسمك 1 سم ومقطعة إلى شرائح.

تقلى العصي التي تم الحصول عليها في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون الذهبي.

نصيحة جيجي

لتتمكن من فرد العجينة بسهولة أكبر ، ضعيها بين ورقتين من ورق الخبز ، ثم وزعيها بالسماكة المرغوبة.

هذا كل شيء ، وصفة عصا البطاطس جاهزة ، أوصي بتجربتها ، إنها لذيذة!

أنا أيضا أستمتع بالطبخ!

الوصفة والصور تخصه جيجي فولتورو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


لفائف البطاطا مع لحم الخنزير والجبن - مقبلات خاصة ولذيذة!

وصفة رائعة ، بفضل المكونات المتسقة ، لها طعم استثنائي وسهل التحضير!

المكونات:

-550 جرام بطاطس مقشرة

- 6 شرائح جبن رفيعة.

طريقة التحضير:

1- نضع البطاطس في مبشرة كبيرة.

2- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

3- ضعي الخضار في وعاء.

5. كسر البيض وتبليه بالملح والفلفل.

7.ضع التركيبة التي تم الحصول عليها في طبقة متساوية على الصينية مبطنة بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركي سطح العمل يبرد لمدة 5 دقائق.

8- توضع شرائح لحم الخنزير فوق سطح البطاطس.

9. أضف شرائح الجبن.

10- لف اللفة مع ورق الخبز.

11.ثم قم بفكها ولفها مرة أخرى ، وإزالة الورق.

12- ضعي الرول مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يذوب الجبن بالداخل.


بطاطس دوقة

اسلقي البطاطس مع قليل من الملح وطحنها مثل البوريه. عندما يبرد قليلاً ، أضيفي الصفار والزبدة والدقيق و 70 مل من كريمة الطهي والبهارات. يقلب جيدا. ثم ضعي المزيج في كيس معجنات مع نهاية على شكل نجمة متصلة.

يخفق البيض المتبقي مع باقي الكريمة.

تُسكب الأشكال ، بحركات دائرية ، في صينية مبطنة بورق الخبز. دهن الأشكال بالبيض المخفوق.

اخبزيها لبضع دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لعشاق البطاطس اللذيذة والبسيطة ، لدينا أجود أنواع البطاطس ودجز.

وصفات البطاطس اللذيذة الأخرى:

2 / 5 - 1 مراجعة (ق)

الأذواق.


نصنع عجينة خبز من: المايونيز من خميرة المكسرات الممزوجة بملعقة صغيرة من السكر وكوب من الماء الدافئ والقليل من الدقيق ونضيف إليها 500 جرام من الدقيق والملح واثنين من البطاطس المسلوقة (بدون قشرة) والبطاطس المهروسة .، ماء دافئ. تجانس واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة. ثم اعجن العجينة بقليل من الزيت. في النهاية ، نضيف الدقيق أيضًا. نغطي العجينة بالشوكة ونتركها ترتفع. بعد تشكيل الدونتس ، اتركه يرتفع لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم قم برجه جيدًا من الدقيق # 160 وقم بقليه بالزيت الساخن. # 160
ولأنه لا يُسمح لنا بالاستمتاع بالدونتس ، فقد صنعنا القليل فقط ومن باقي العجين صنعنا خبزًا جيدًا جدًا:

3 تعليقات:

لم أضع البطاطس في عجينة الدونات إلا في عجينة الخبز ، سأحاول ، إنني أشعر بالفضول إذا كانت ستغير قوام العجين. يوم رائع!

وصفة شيقة جدا! أعتقد أنهم رقيقون جدا! يوم رائع!

لقد صنعت للتو دونات وأنت تغريني بوصفة جديدة! الحقيقة أني لم أصنع البطاطس لابد أن تكون لذيذة قبلاتي ومساء الخير!


فيديو: البطاطس المهروسة ماش بوتيتو بقوام كريمي ولا أروع. أطباق جانبية. مقبلات (كانون الثاني 2022).