وصفات تقليدية

كرات دجاج البافلو ميني

كرات دجاج البافلو ميني

مكونات

  • 1 رطل دجاج مفروم ويفضل لحم الفخذ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ساق كرفس مفروم
  • 1/3 كوب صلصة ريد هوت فرانك
  • 1/2 ستيك زبدة
  • 1 بيضة
  • 3/4 كوب بقسماط
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات

سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

في قدر صغير ، اخلطي الزبدة وصلصة فرانك ريد هوت وسخنيها على نار منخفضة ، واخفقيها حتى تذوب الزبدة ودمجها.

اترك القدر جانبًا حتى يبرد لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

تُمزج جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون في وعاء خلط كبير وتخلط يدويًا حتى تمتزج جيدًا.

قم برش زيت الزيتون في طبق خبز كبير ، حوالي 9 × 13 بوصة ، مع التأكد من تغطية السطح بالكامل بالتساوي (استخدم يدك للمساعدة في نشر الزيت).

قم بلف الخليط على شكل كرات لحم مستديرة كبيرة بحجم الرخام مع التأكد من تعبئة اللحم جيدًا.

ضع الكرات في طبق الخبز المدهون بالزيت بحيث تصطف كل كرات اللحم بالتساوي في صفوف وتلامس كل من جيرانها الأربعة في شبكة.

تحمص حتى تصبح متماسكة وتنضج بالكامل (حوالي 15 دقيقة).

اتركي كرات اللحم لتبرد لمدة 5 دقائق قبل إخراجها من الصينية. لإعطاء كرات اللحم القليل من الفحم ، سخني الشواية على نار متوسطة وحرق كرات اللحم لمدة 1-2 دقيقة على الشواية.

حقائق غذائية

الحصص 20

السعرات الحرارية لكل حصة 81

ما يعادل الفولات (إجمالي) 9 ميكروغرام 2٪


شاهد الفيديو: تتبيله مميزه لأجنحة الدجاج المقليه مع صلصه البافلو بطريقه اكتر من شهيه (ديسمبر 2021).