وصفات تقليدية

كعكة البسكويت الحلوة مع كريمة الزبادي والفواكه

كعكة البسكويت الحلوة مع كريمة الزبادي والفواكه

قم بإعداد لوحة توضع عليها حلقة دائرية قابلة للتعديل.

يُغمس البسكويت لمدة ثانيتين في عصير كومبوت السفرجل ويوضع داخل الحلقة ، ثم يشكل القاعدة حول الحائط حول الحلقة.

نضع الزبادي اليوناني في وعاء ونخلط مع سكر الفانيليا البودرة. تُسكب الكريما المخفوقة وتُمزج قليلاً. يتم ترطيب الجيلاتين مع 50 مل من الماء ثم يسخن قليلاً حتى تذوب الحبيبات. يُسكب فوق كريمة الزبادي ويُخلط جيداً حتى يصبح الكريم ناعماً.

تُسحق شوكولاتة ميلكا أوريو بسكين ثم توضع فوق الكريمة. هو متجانس. اسكبي القليل من الكريمة فوق البسكويت. نضع حبات التوت في مكانها ثم نضع طبقة من الكريمة مرة أخرى. ضعي العنب البري وآخر طبقة من الكريمة. اتركه ليبرد حتى اليوم التالي لتصلب الكريم.

تُمزج كريمة الكريمة المخفوقة جيدًا مع 1 لتر من السكر البودرة حتى يصبح أكثر اتساقًا. أخرج الطارة من الثلاجة وأزل الحلقة. اربطيها بشريط حتى لا ينفك البسكويت.

دهنها بطبقة من الكريمة المخفوقة توضع عليها فواكه مشكلة ثم اطحنها وزينها بالتوت البري والعنب البري حسب خيالك.

اتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للخدمة.

شهية طيبة!