وصفات تقليدية

أيقونة هارد روك هي أيضًا صانع نبيذ شهير ومطعم

أيقونة هارد روك هي أيضًا صانع نبيذ شهير ومطعم

باع Maynard James Keenan ملايين الألبومات كرائد في Tool و A Perfect Circle و Puscifer. كما أسعد المطرب الأسطوري الجماهير في جميع أنحاء العالم كممثل ، حيث ظهر في الداخل السيد عرض, كوميديا ​​بانج! حية! و كرنك الجهد العالي. ولكن ما قد لا يعرفه الكثيرون عن هذا الروك المعدني هو أنه صاحب علامتي نبيذ أريزونا (Merkin Vineyards و Caduceus Cellars) ومشارك جدًا في Merkin Vineyards Tasting Room و Osteria Restaurant. كينان لديه أيضًا شاحنة بيتزا تعمل مع الشيف ديرك فلانيجان.

أثناء الضغط من أجل أكل الفيل - أول ألبوم جديد لـ A Perfect Circle منذ 14 عامًا - تحدثت مع Keenan عبر الهاتف. يمكن متابعته على Twitter عبر MJKeenan ، بينما Merkin Vineyards Osteria على الإنترنت.

الوجبة اليومية: كيف بدأت رحلتك حول الطعام والنبيذ؟
ماينارد جيمس كينان:
لقد نشأت في المدرسة الإعدادية والثانوية في ميشيغان. عشنا في وسط بستان في غرب ميشيغان. كان والدي دائمًا يمتلك فدانًا أو نصف فدان من حدائق الخضروات. كطفل ، عندما كان موسم صيد القوس ، كان لدينا لحم الغزال في الثلاجة كلما كان يخرج ويصطاد. بالطبع هناك الكثير من الصيد في تلك المنطقة. هذا بالضبط ما اعتدت عليه ، حديقة للمائدة. الذهاب إلى الجيش والانضمام إلى الفرق الموسيقية أمر مرعب للغاية من حيث الطعام.

إذن متى خطرت لك فكرة أن تصبح صاحب مطعم؟
كان فقط على غرار إقران النبيذ بالطعام. عند رؤية بعض أنواع النبيذ من ولاية أريزونا ، واحتباسها الحمضي ، وهيكلها ، فإنها تتناسب جيدًا مع الاقتران. إنه يتعارض مع ما رأيته في التسعينيات وأوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين مع أنواع نبيذ كبيرة جريئة من كاليفورنيا ، وأستراليا ، وجنوب إفريقيا ، وميندوزا - نبيذ عالي الكحول ، مستخرج من خشب البلوط ، تتناوله على العشاء. نبيذنا يتحدث أكثر إلى 12.8 ، 12.135 في المائة كحول عالي الحموضة.

لديك نوعان مختلفان من ملصقات النبيذ. كيف يختلفون عن بعضهم البعض؟
كان من المعتاد أن يكون نبيذ Merkin Vineyards أكثر تكلفة ، ولكن نفس القبو ، نفس المعاملة ، نفس العملية ، سهولة الوصول ، أسهل في العثور عليها. الآن هو نوع من التقدم إلى حيث تأتي غالبية نبيذ ميركين من جنوب ولاية أريزونا ، ومعظم نبيذ كادوسيوس واين سيلارز من شمال ولاية أريزونا.

هل تجد أن صناعة النبيذ في ولاية أريزونا تعمل معًا؟ هل هو لقاء ودي بين كروم العنب هناك؟
الكثير من التنوع ، بالطبع ، خاصة لأنه لا يوجد الكثير من الاعتراف بالدولة ؛ لا تهتم خارج الدولة ، حتى داخل الدولة. من الصعب دائمًا إقناع أصحاب المطاعم بالمشاركة في هذه العملية والشراء في الصناعة. إنها صناعة مزدهرة على الرغم من المعارضة. ليس لدينا نفس الحقوق والامتيازات التي تتمتع بها غالبية الولايات الأخرى عندما يتعلق الأمر بصناعة النبيذ ، وخاصة في كاليفورنيا. تفتخر ولاية أريزونا بأنها أقل تنظيماً من كاليفورنيا ، وهذا نوع من ادعاء الشهرة ، أن ولاية كاليفورنيا مفرطة في التنظيم وأن أريزونا أكثر وحشية وحرية. ولكن ليس عندما يتعلق الأمر بصناعة النبيذ ، فنحن مقيدون للغاية ، ونود تغييره. نحن نحاول المساعدة والسير على طول الطريق ، ولكن مع كل هذه المعارضة ، هناك عقبات وعقبات للتغلب عليها. لا يزال لدينا تأثير اقتصادي على حالة 3.3 مليار دولار ، لذلك أعتقد أننا بصدد شيء ما.

هل هناك الكثير من التداخل بين صناعة النبيذ وصناعة الموسيقى؟ هل صادفت أشخاصًا آخرين نجحوا في كليهما؟
معظم أصدقائي هم في الواقع من الفرق التي عبرت نوعًا ما إلى النبيذ والمشروبات الروحية والبيرة. قد يكونون ناجحين ، لكنهم ليسوا عمليين مثلي. كنت إلى حد كبير أنا وزوجتي في القبو لسنوات. لقد حملت ، ولدينا الآن طفل يبلغ من العمر ثلاثة أعوام ونصف ، ويبلغ من العمر أربعة أعوام. لقد جندت صديقي تيم وايت ، لذلك أنا وأنا فقط في القبو بشكل عام.

لقد قرأت أنك أنت نفسك تطور الرغيف الفرنسي في Osteria. إذن أنت أيضًا تتعامل مع الطعام هناك؟
لقد طورت بعض الوصفات المحددة ، لكن الشيف بالطبع - الشيف كريس سميث - أخذها وأخرجها للتو من الحديقة. إنه رجل رائع ولديه الكثير من التاريخ هناك. بدأت الوصفات نوعًا ما في مطبخي ثم تم تسليمها إليه لجعلها أكثر استدامة ، وهذا أفضل. لقد اشتريت للتو شاحنة بيتزا أيضًا. يساعدني الشيف ديرك فلانيجان من شيكاغو في تطوير العجين. على ارتفاعنا ، تتفاعل 4500 و 5000 قدم والخميرة وأشياء أخرى بشكل مختلف. لذلك نحاول تطوير قشرة مثالية.

ليست دائرة مثالية؟
[تضحك شفقة]

تم تعديل هذه المقابلة للتوضيح ، ونشجعك على المحاولة نبيذ أمريكي من خارج نابا.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي تعد جزءًا من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي تعد جزءًا من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي تعد جزءًا من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي تعد جزءًا من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


20 من أفضل الكوكتيلات الحامضة التي يمكنك تجربتها

الكوكتيلات الحامضة هي واحدة من أقدم عائلات الكوكتيل: ولسبب وجيه! نكهة التورتة الحلوة هي ببساطة خالدة: لا يهم العقد الذي تعيش فيه! ما & # 8217s تعكر؟ إنه مشروب مختلط مصنوع من الخمور والحمضيات والمحليات. قد تفاجأ بالأسماء المألوفة للكوكتيلات التي هي جزء من العائلة الحامضة. مارغريتا! الكوزمو! الحامض قريب وعزيز على أليكس وأنا: إنهم لي المفضل عائلة المشروبات ، لذلك شرعنا في السعي لتجربتها جميعًا.

فيما يلي العناصر الأساسية للكوكتيل الحامض:

  • الخمور: يمكن صنع الحامض بأي روح: الويسكي والفودكا والجن والتكيلا والبراندي.
  • الحمضيات (& # 8220sour & # 8221): عادة & # 8217 سترى عصير الليمون أو عصير الليمون ، ولكن بعض الاختلافات تحتوي على الجريب فروت أو البرتقال.
  • التحلية:شراب بسيط أو مشروب كحولي برتقالي مثل Cointreau أو triple sec (التي تحتوي على السكر) هي المحليات الشائعة.
  • بياض البيض: (اختياري): في كثير من الأحيان & # 8217ll ترى المشروبات الحامضة الكلاسيكية على غرار 1920 & # 8217s مغطاة برغوة بياض البيض. هذا يعطي المشروب ملمسًا كريميًا وغنيًا ورغوة ، كما هو الحال في Boston Sour أو Gin Fizz.

كما يمكنك أن تتخيل ، هناك اختلافات لا حصر لها على الحامض. أدناه & # 8217 أدرجنا 3 أنواع من الكوكتيلات الحامضة الأكثر شيوعًا ، ثم قمنا بإدراج الباقي مرتبة حسب نوع الخمور.


شاهد الفيديو: فيديو: صناعة النبيذ في لبنان (ديسمبر 2021).