وصفات تقليدية

دجاج مشوي بالزبدة والأعشاب

دجاج مشوي بالزبدة والأعشاب

بإذن من بيرديو

ستجلب رائحة شواء الدجاج هذا جميع أفراد الأسرة إلى المائدة! يمنح خليط الزبدة الدجاج قشرًا مقرمشًا ولذيذًا ، بينما لا يزال اللحم طريًا ورائعًا.

وصفة مجاملة من Perdue.

مكونات

  • 1 PERDUE® HARVESTLAND® دجاجة كاملة مع حوصلة ، عبوة مزدوجة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

    • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
    • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
    • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
    • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
    • 14 فص ثوم مقشر
    • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
    • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
    1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
    2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
    3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذين 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
    4. ضع مقلاة التحميص على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

      • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
      • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
      • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
      • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
      • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
      • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
      • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
      • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
      • 14 فص ثوم مقشر
      • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
      • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
      • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
      1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
      2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
      3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من الزبدة العشبية لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذين 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
      4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من الزبدة العشبية والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

        • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
        • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
        • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
        • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
        • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
        • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
        • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
        • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
        • 14 فص ثوم مقشر
        • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
        • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
        • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
        1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
        2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
        3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
        4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

          • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
          • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
          • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
          • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
          • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
          • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
          • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
          • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
          • 14 فص ثوم مقشر
          • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
          • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
          • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
          1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
          2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
          3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
          4. ضع مقلاة التحميص على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

            • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
            • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
            • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
            • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
            • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
            • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
            • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
            • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تقم بإزالة طرف الجذر)
            • 14 فص ثوم مقشر
            • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
            • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
            • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
            1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
            2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
            3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
            4. ضع مقلاة التحميص على حرارة متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

              • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
              • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
              • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
              • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
              • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
              • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
              • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
              • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
              • 14 فص ثوم مقشر
              • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
              • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
              • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
              1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
              2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتثبيت الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
              3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
              4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

                • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
                • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
                • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
                • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
                • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
                • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
                • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
                • 14 فص ثوم مقشر
                • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
                • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
                • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
                1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
                2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
                3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذين 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
                4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

                  • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
                  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
                  • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
                  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
                  • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
                  • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
                  • 14 فص ثوم مقشر
                  • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
                  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
                  • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
                  1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
                  2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتثبيت الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
                  3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
                  4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من الزبدة العشبية والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

                    • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
                    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 3 أغصان كبيرة
                    • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                    • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
                    • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
                    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
                    • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
                    • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
                    • 14 فص ثوم مقشر
                    • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
                    • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
                    • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
                    1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
                    2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتحافظ على الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
                    3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
                    4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهن بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.

                      • 7 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
                      • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                      • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم بالإضافة إلى 3 أغصان كبيرة
                      • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم بالإضافة إلى 3 أغصان صغيرة
                      • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون
                      • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
                      • 1-7 إلى 71/4 رطل دجاج مشوي ، مغسول ومربى جاف
                      • 3 بصل متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول (لا تنزع طرف الجذور)
                      • 14 فص ثوم مقشر
                      • 1 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
                      • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
                      • 1 1/2 ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض
                      1. اخلطي الزبدة والأعشاب المفرومة وبذور الشمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن في وعاء وامزجيهم جيدًا. (يمكن تحضيره قبل يوم واحد. غطيه وضعيه في الثلاجة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
                      2. ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. يرش التجويف الرئيسي للدجاج بالملح والفلفل مع أغصان الأعشاب. بدءًا من نهاية العنق ، حرك أصابعك تحت جلد الثدي والجزء العلوي من الساقين ، لفك الجلد. انثر 3 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب تحت الجلد على لحم الصدر وأعلى الساق. ضعي الدجاج على الرف في صينية تحميص كبيرة اربطي الأرجل ببعضها البعض بشكل غير محكم لتثبيت الشكل. نثر البصل حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل بملعقتين كبيرتين من زبدة الأعشاب ونُرش الملح والفلفل.
                      3. دجاج مشوي 30 دقيقة. أخرج الصينية من الفرن. نثر فصوص الثوم حول الدجاج. يُدهن الدجاج والبصل والثوم بملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب. الدجاج المشوي والخضروات 30 دقيقة. احتفظي بملعقة كبيرة من الزبدة العشبية لفرشاة الصلصة المتبقية على الدجاج والخضروات. استمر في التحميص حتى يصبح الدجاج ذهبيًا ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذين 180 درجة فهرنهايت ، أي حوالي 30 دقيقة أطول. أدخل ملعقة خشبية في التجويف الرئيسي للدجاج حتى يتم تصريف العصائر في المقلاة. انقلي الدجاج إلى طبق محاط بالبصل والثوم. خيمة برقائق.
                      4. ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف المرق والنبيذ ويُترك على نار خفيفة ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. اسكب العصائر في كوب قياس زجاجي كبير. تخلصي من الدهون بالملعقة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يقلب ويحتفظ بملعقة كبيرة من الزبدة العشبية والدقيق في وعاء صغير لتنعيم العجينة. تُحضر عصائر المقلاة على نار هادئة وتُخفق في المعجون. تُطهى الصلصة على نار هادئة حتى تصبح كثيفة قليلاً ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. قدمي الدجاج مع الصلصة.


                      شاهد الفيديو: Печено пиле с хрупкава коричка - лесни и бързи рецепти епизод 204 (ديسمبر 2021).