وصفات تقليدية

سبانخ تيرين

سبانخ تيرين

لذيذ ، بسرعة فائقة!

  • 500 جرام سبانخ مجمدة
  • بصلة
  • فصين من الثوم
  • ملعقة زيت
  • فلفل أحمر
  • كوب حليب
  • أو علبة الريكوتا- 250 جرام
  • 3 بيضات
  • ملح
  • فلفل
  • بويا الحلوة

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير تيرينا بالسبانخ:

يقشر البصل والثوم ويطحن في محضر الطعام. يُسخن الزيت في قدر ويُطهى البصل والثوم حتى يلين ، ثم يُضاف السبانخ ونصف كوب من الحليب. اتركيه على النار لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يضاف الملح والفلفل والبابريكا. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً. نضيف مكعبات الفلفل الرومي والجبن المفروم بالشوكة والبيض المخفوق مع باقي الحليب. ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز واسكب التكوين. ضعي الصينية في الفرن الساخن على نار متوسطة واتركيها حتى تبرد جيدًا ، حوالي 45 دقيقة. تحقق مع المسواك.

ثم نسكب الترين على طبق ويترك ليبرد.

مواقع النصائح

1

بدلًا من البصل ، يمكنك وضع حبتين من الكراث مقطعة إلى شرائح رفيعة.

2

يتم تقديم تيرين مع الخبز الفرنسي.

3

فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر يساعد الجسم على امتصاص أكبر قدر ممكن من الحديد من السبانخ.


  • قبل تقطيع الطماطم إلى طبق الدجاج بالسبانخ ، يمكنك تقشيرها. لتسهيل ذلك قدر الإمكان ، اغلي قدرًا من الماء وعندما تبدأ في الغليان ، احرق الطماطم (ضعها في الماء الساخن وأخرجها في غضون خمس ثوانٍ).
  • يمكنك استخدام حفنة من البصل الأخضر وحفنة من الثوم الأخضر في التحضير.
  • إذا كنت ترغب في إضافة طعم خاص وقوام إلى الطبق ، أضف مكعبات بطاطا حلوة.

جوانات مناسبة


سبانخ تيرين - وصفات

ترين بالسبانخ والجبن والكراث والفلفل

يمكن تقديم السبانخ كوجبة أولى أنيقة أو يمكن أن تكون جزءًا من قائمة كوكتيل ، جنبًا إلى جنب مع الملح أو شرائح الخبز الفرنسي.

مكونات

    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كراث مقطع إلى قطع 1 سم 2 فص ثوم مهروس 500 جرام سبانخ مقشر 1 كوب حليب كامل الدسم 2 فلفل أحمر مناسب ، منظف من البذور ، مقطع إلى 0.5 سم قطع ملح وفلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 كوب جزئي جبنة موزاريلا منزوعة الدسم مفتتة 5 بيضات كبيرة

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. دهن قالب كيك (23 × 13 سم) بقليل من الزيت. ورق حائط الدرج بورق مشمع. دهن الورق بالزيت.

في مقلاة تفلون كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف الكراث والثوم. اخبزيها لمدة 7 دقائق حتى تصبح طرية. ضعي في وعاء كبير.

اغسل السبانخ واترك القليل من الماء على الأوراق. ضعي في نفس المقلاة ، على الحرارة المناسبة. غطي المزيج واطهيه لمدة دقيقتين. ضع في وعاء.

يُمزج خليط الكراث والسبانخ في محضر طعام ، مع 1/4 كوب من الحليب ، حتى يتم الحصول على خليط متجانس. ضعها في الوعاء. يضاف الفلفل والملح والبابريكا والفلفل الأسود والجبن.

في وعاء صغير ، اخفقي البيض واخلطيهم مع 3/4 كوب من الحليب. أضفه إلى خليط سبا-ناك. يُسكب التكوين في قالب الكعكة. ضعي الصينية في صينية خبز كبيرة نصفها مملوءة بالماء الساخن.

تخبز لمدة 1 ساعة. أخرج الصينية من وعاء الماء. اترك الترين ليبرد. يحفظ فى البراد حتى يتم تقديمه.

للتقديم ، اقلب الترين على طبق وأزل الورق.


كرات لحم الدجاج بالسبانخ - وصفات للأطفال فوق 10 أشهر

تحتاج نصف صدر دجاج ، ثوم أخضر ، 100 جرام سبانخ مسلوقة ، 1 بيضة ، 1 بطاطس كبيرة ، دقيق الشوفان ، خضروات (شبت) ، ملح وفلفل.

اسلقي السبانخ واعصري الماء جيدًا. اسلقي البطاطس بشكل منفصل في قشرها. اخلطي السبانخ مع صدور الدجاج المفروم ، والبطاطا المهروسة والمقشرة ، والخضار والثوم. ثم أضيفي البيض ودقيق الشوفان حتى تتمكني من تشكيل كرات اللحم.

ابدئي الفرن على درجة حرارة متوسطة ، وحضري صينية مدهونة بزيت الزيتون ، وضعي فيها كرات اللحم ، وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنضج بشكل جيد.

يمكنك تقديمها مع صلصة الزبادي مع الخضار أو البطاطس المهروسة.

لا تنسى الأيام الثلاثة أو الأربعة المعتادة عند إدخال أطعمة جديدة واسأل طبيب الأطفال دائمًا قبل القيام بذلك.


فيديو: طبق عشاء خفيف وسريع ولذيذ تيرين terrine بالخضرفي الفرن (ديسمبر 2021).