وصفات تقليدية

دجاج مشوي مع أعشاب أوليفادا حار

دجاج مشوي مع أعشاب أوليفادا حار

مكونات

  • 1 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى (حوالي 8 أونصات)
  • 4 ملاعق صغيرة إكليل الجبل مفرومة ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 دجاج مشوي حجم 7 باوند
  • 2/3 كوب (حوالي) مرق دجاج قليل الملح

تحضير الوصفة

  • يُمزج الزيتون وإكليل الجبل والثوم والفلفل الأحمر المسحوق والملح والفلفل في الخلاط. امزج حتى يفرم الزيتون والثوم ناعماً. مع تشغيل الآلة ، أضف 4 ملاعق كبيرة من الزيت من خلال أنبوب التغذية واخلط حتى تتشكل عجينة خشنة. احرص على المضي قدمًا: يمكن تحضير Olivada قبل يوم واحد. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وغطيه وضعيه في الثلاجة.

  • ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بالتسخين إلى 425 درجة فهرنهايت. بدءًا من نهاية رقبة الدجاج ، حركي يدك بعناية تحت الجلد ، وفك الجلد فوق الصدر والفخذين وأعلى أفخاذ الدجاج. انشر معجون الزيتون بالتساوي قدر الإمكان على اللحم تحت الجلد المترهل. افركي الدجاج بالخارج بما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت. أضعاف أطراف الجناح تحت ؛ اربطي الساقين معًا بشكل فضفاض لتثبيت الشكل. ضع الدجاج على الرف في صينية الشواء.

  • شوي الدجاج حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ويتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعة و 20 دقيقة. باستخدام شوكة النحت ، قم بإمالة الدجاج لإفراغ العصائر من التجويف إلى المقلاة. ضعي الدجاج على طبق. خيمة فضفاضة مع احباط.

  • صب العصائر في وعاء قياس 2 كوب ؛ ملعقة من الدهون التي ترتفع إلى أعلى. أضف النبيذ وما يكفي من المرق إلى العصائر لقياس كوب وثلث. صب السائل مرة أخرى في نفس صينية التحميص. ضعي المقلاة على شعلتين واتركيها تغلي حتى تتكاثف الصلصة وتقلل إلى 3/4 كوب ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني ، حوالي 5 دقائق. صلصة يتبل بالملح والفلفل؛ تصب في المرق. قدمي الدجاج مع الصلصة.

قسم المراجعات

الدجاج المشوي مع التوابل العشبية Olivada - الوصفات

وصفات من صفحة فيسبوك للحصول على الصحة والبقاء بصحة جيدة
تشمل مجموعة وصفات Health for You لهذا الشهر Gaeng Khae (شوربة الخضار التايلاندية الحارة) ، وفطيرة Brookdale's Roasted Vegetable Cottage مع البطاطا الحلوة المهروسة ، وطاجين الخضار المشوي من البحر الأبيض المتوسط

وصفات من اينسلي هاريوت
تشمل الوصفات من Edible Aria جراد البحر المسلوق بالزبدة على بوليلو المقشر بالملح
وصفات من الخضر ، الخضر المجيد بواسطة جوانا ألبي
وصفات من مغربية جديدة بقلم مراد لحلو يتضمن قائمة بالوصفات بالإضافة إلى بعض الوصفات من مراد أيضًا روابط واستعراضات

وصفات شوربة الفاصوليا السوداء 24 أو أكثر

مجموعة غريبة
مجموعة Brut من هولندا
الفكر من أجل الغذاء مارس 2006
وصفات سوق هامبدن للمزارعين (روابط)
المصبغة الفرنسية وصفات توم كيلر
حمية آلهة وغيرها من الأشياء الصحية الجيدة من تأليف "لاريان جيليسبي"
ظهرت وصفات الشيف إد براون على عرض اليوم
تناول الطعام ، واستمع إلى فهرس وصفة والدتك من ليلاند [روابط خارجية]
وصفات NetCave من مجموعة Net Man لمطور مواقع الويب ومقره سانتا في
وصفات الأب ليو
مجموعة ريك أورلاندو من القرع وبلح البحر وغيرها من الوصفات
ألتون براون
نايجل سلاتر
كابريال
جوليا ديلا كروس
بروس ايدلس
وصفات مستوحاة من اليونانية من أماندا هيسر

جوان وقرائها
جاستن من وصفات كورنيل الأمريكية والآسيوية
وصفات / دليل Jim Lerner (جميع الروابط الخارجية) ممتع للاستكشاف
وصفات بيكي سيلينجوت (معظمها روابط خارجية)
وصفات براندي هندرسون (معظمها روابط خارجية)
جو فامولارو ، مؤلف فرحة الباستا

أندي الأزباندز مؤلف كتاب الشيف الشجاع عضو جمعية شواء نيو إنجلاند ، صديق كريس شليزنجر ، صاحب مطعم في بوسطن

مارك بيتمان ، مؤلف عمود الحد الأدنى و أفضل الوصفات في العالم
جراهام كير ، مؤلف كتاب Minimax Cookbook
مجموعة بيرت وولف
وصفات من Chez March & eacute
وصفات من ألفريد بورتال
وصفات من مطعم J. Paul Getty Museum
وصفات من جميع أنحاء العالم

Recipes Culinary Institute of America من معهد الطهي الأمريكي الشهير

بوسطن غلوب مجموعة Dishing التي تشمل Roasted Branzino و Farro Penne مع Tuna و Pancetta.

مجموعة Cute Collection عبارة عن وعاء يحتوي على معلومات مثيرة للاهتمام حول أي شيء وكل شيء ، بما في ذلك الوصفات والتمارين الرياضية والصحة والتغذية والنظام الغذائي والتنظيم ، وكلها مرتبطة بالفئة المناسبة التي تستحق التصفح.

وصفات أخف من برنامج تخفيف الوزن للعقل الأخف من مايكل


طماطم محمصة بطيئة

هل تجد أن لديك طماطم محلية أكثر بكثير مما تعرف ماذا تفعل به؟ أو تريد ببساطة إخفاء أفضل نكهات الصيف للاستمتاع بها خلال أشهر الشتاء؟

تحركي ، يا طماطم مجففة! هذا بديل أكثر نكهة بكثير.

وصفتي المفضلة للطماطم المحمصة ببطء هي بيلا. هناك كلمة واحدة فقط لهذا & # 8211 رائع! لقد صنعته تمامًا كما هو مكتوب (على الرغم من أنني دائمًا ما أضاعف الثوم). دع الطماطم تشوي لمدة 8 ساعات كاملة. بالتأكيد تستحق الانتظار ، إضافة نكهة رائعة إلى أي شيء تقريبًا تضيفه إليه. لا يقتصر دور التحميص البطيء على تركيز النكهة الشديدة والكراميل فحسب ، بل يمنحها أيضًا ملمسًا أقوى وأكثر قوة. يحتفظون بها في الثلاجة لمدة أسبوع أو أكثر إذا تمكنت من عدم تناولهم جميعًا أولاً.

طماطم محمصة ببطء

مكونات:

  • 8-24 طماطم صغيرة إلى متوسطة الحجم (كنت أستخدم 2.5 & # 8243 طماطم ، طماطم مبكرة للزراعة الجافة) ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم الطازج
  • فلفل مطحون طازج
  1. سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت ، ورتب الطماطم على ورقة خبز مبطنة بالورق ، مع ترك مساحة كافية بين كل طماطم لتوزيع الحرارة بالتساوي.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس. ادهني رؤوس كل حبة طماطم بخليط زيت الزيتون والثوم. رشي فوق الطماطم بالملح والسكر وانتهي بإكليل الجبل المفروم.
  3. توضع الطماطم في الفرن وتُحمّى لمدة 6-8 ساعات. يختلف مقدار الوقت المحدد بناءً على حجم الطماطم. كنت تبحث عن الطماطم أن تكون جافة قليلاً عند اللمس ولكن ليست مفرطة العصير في الوسط.
  4. بمجرد الانتهاء من تحميص الطماطم ، يمكنك وضعها في مرطبان وتخزينها في الثلاجة ، حيث يجب أن تستمر لمدة أسبوع على الأقل (إذا لم تأكلها جميعًا في غضون يوم أو يومين

كيف تستخدم الطماطم المحمصة بخلاف شطيرة بيلا الرائعة؟ فيما يلي أكثر من اثنتي عشرة طريقة لذيذة لاستخدام تلك الطماطم المحمصة ببطء:

  • اصنعي دجاج بارميزان أخف بتغطية الدجاج المشوي بالطماطم المشوية وجبن الموزاريلا الطازجة والخبز حتى يذوب الجبن.
  • اصنع شطيرة الجبن المشوي المثالية عن طريق إضافة الطماطم المشوية مع الجبن المفضل لديك.
  • ضع في اعتبارك BLT مع الطماطم المحمصة بدلاً من النيئة.
  • أضيفي أي سلطة لجعلها أكثر مذاقًا.
  • قم بإعداد الكروستيني مع البري (أو البيستو ، أو الريكوتا ، أو التابناد) والطماطم المحمصة ببطء.
  • أضف الطماطم المحمصة إلى كيشي مع الخضار الأخرى.
  • يقدم فوق عصيدة من دقيق الذرة للحصول على جانب أنيق أو غداء مريح.
  • تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو ضعها في مطحنة طعام للحصول على صلصة لذيذة بشكل لا يصدق.
  • قدميها على خبز مقرمش مع القليل من زيت الزيتون كطبق جانبي.
  • يُمزج بالفاصوليا البيضاء وإكليل الجبل الطازج / يرش بالملح والفلفل.
  • قم بتشغيلها (مع الثوم) من خلال مطحنة الطعام (أو معالج الطعام) ، ثم أضف الكريمة (أو بدائل قليلة الدهون) لتحضير أشهى حساء الطماطم & # 8217ve على الإطلاق. إضافة الريحان الطازج إلى التحميص يجعله أفضل.
  • استخدمه بدلاً من الطماطم النيئة في الصلصة محلية الصنع للحصول على نكهة أكثر ثراءً.
  • تخلط مع نبات الكبر وتقدم فوق السمك المشوي ، مثل سمك القد أو سمك الهلبوت.
  • أضفه إلى صدر الديك الرومي / شطيرة الزيتون الأسود.
  • استمتع في الصباح / إضافة مشتركة لوجبات الإفطار الأوروبية.
  • ضع فوق الخبز المحمص مع جبن الماعز.
  • ارفع المعكرونة والجبن محلية الصنع مع هذه الإضافة.
  • قم بتخزين بعضها في الفريزر لإضافة لمسة غير متوقعة / مبهجة إلى وجبة عيد الشكر.
  • اصنع سريرًا لشريحة لحم مشوية عن طريق تداخل نصفي الطماطم المحمصة. قمة مع الجرجير.
  • املأ العجة والفريتاتا والكريب بالطماطم المشوية المقطعة جيدًا والأجبان الجريئة.
  • اخلطي صلصة مكرونة سريعة من الطماطم المشوية المقطعة والممزوجة مع عصائرها. أو اصنع صلصة البوتانسكا الغنية بالنكهة عن طريق إضافة الكبر والزيتون والأنشوجة إلى قاعدة الطماطم المحمصة.
  • للحصول على مقبلات سهلة ، جبن الماعز الدافئ مع الطماطم المحمصة المقطعة ، وقليل من حبات الصنوبر ، ورذاذ من البيستو. تقدم مع البسكويت.
  • اصنع كروستيني بسيط عن طريق وضع قطعة صغيرة من الخبز المشوي مع نصف طماطم محمصة وقليل من الريحان المقطع. أو اصنعي طبقة من البروشيتا عن طريق تقطيع الطماطم وطي الريحان.

ملاحظة: عندما يتعلق الأمر بالتخزين المناسب للطماطم الطازجة ، فإن حكمة المطبخ التقليدية (وألتون براون) تنص على أنه من الأفضل تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة - وليس في الثلاجة. من المفترض أن الطماطم المبردة تطور قوامًا دقيقًا وتفقد مذاقها إذا تعرضت لدرجات حرارة أكثر برودة بمرور الوقت.


الدجاج المشوي مع التوابل العشبية Olivada - الوصفات

مكونات:
1 و 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى (حوالي 8 أونصات)
4 ملاعق صغيرة إكليل الجبل مفرومة ناعماً
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
دجاجة مشوية 7 رطل

1/3 كوب نبيذ أبيض جاف
2/3 كوب (حوالي) مرق دجاج

يُمزج الزيتون وإكليل الجبل والثوم والفلفل الأحمر المسحوق والملح والفلفل في الخلاط.

امزج حتى يفرم الزيتون والثوم ناعماً.

مع تشغيل الآلة ، أضف 4 ملاعق كبيرة من الزيت من خلال أنبوب التغذية واخلط حتى تتشكل عجينة خشنة. (يمكن عمل عجينة الزيتون قبل يوم واحد. انقليها إلى وعاء صغير ، وغطيه ، ثم ضعيه في الثلاجة).

ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن وقم بالتسخين إلى 425 درجة فهرنهايت.

بدءًا من نهاية رقبة الدجاج ، حركي يدك بعناية تحت الجلد ، وفك الجلد فوق الصدر والفخذين وأعلى أفخاذ الدجاج.

انشر معجون الزيتون بالتساوي قدر الإمكان على اللحم تحت الجلد المترهل.

افركي الدجاج بالملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون.

قم بطي أطراف الأجنحة أسفل رجلي الربط معًا بشكل غير محكم للحفاظ على الشكل.

ضع الدجاج على الرف في صينية الشواء.

شوي الدجاج حتى يصبح جلده بنياً ذهبياً ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك من الفخذ 180 درجة فهرنهايت ، حوالي ساعة و 20 دقيقة.

باستخدام شوكة النحت ، قم بإمالة الدجاج لإفراغ العصائر من التجويف إلى المقلاة.

ضعي الدجاج على خيمة بشكل غير محكم مع ورق القصدير.

اسكبي العصائر في كوب قياس 2 كوب وملعقة من الدهون التي ترتفع إلى الأعلى.

أضف النبيذ وما يكفي من المرق إلى العصائر لقياس كوب وثلث كوب.

صب السائل مرة أخرى في نفس صينية التحميص.

ضعي المقلاة على شعلتين واتركيها تغلي حتى تتكاثف الصلصة وتقلل إلى 3/4 كوب ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني ، حوالي 5 دقائق.


وصفات حسب الدورة

الفطائر: ليست فقط لتناول الإفطار!
اجعل الليلة ليلة فطيرة تحرك فوق تاكو الثلاثاء وبيتزا الجمعة.

أطباق الشوفان المفضلة من A Veggie Venture
شوفان اليقطين الكريمي المقطّع بالفولاذ

خبز الإفطار المفضل من A Veggie Venture
القلبية الكعك المحبة للقلب

المشروبات الباردة المفضلة من A Veggie Venture
ليموناضة بالخيار

المقبلات
انظر أيضا المشروبات

المجموعات
مقبلات ايطالية سهلة الفلفل الاحمر كروستيني اوليفادا و اوليفادا مقبلات بارميزان مقرمشات
ثلاث مقبلات سريعة فطائر السبانخ - كريمة الجبن - تشاتني سبريد - شيدر - زيتون
ثلاثة أنواع من السندويتشات والمقرمشات القابلة للدهن ، التوت البري ، البرتقال ، اللوز ، الكزبرة ، الطماطم المجففة بالشمس

يتم تربية لحوم البقر لدينا من قبل جيراننا. يحتفظون بقطيع صغير ، وغالبًا ما نرى العجول تتجول في الحقول المجاورة في الربيع. تربى الحيوانات على العشب وتنتهي من الذرة ، ولا توجد مضادات حيوية إلا إذا مرضت الحيوانات. لقد ذُبحوا في مكان قريب. لذا نعم ، نحن نأكل الكثير من اللحم البقري. أجد صعوبة في تبرير شراء الدجاج الصناعي أو لحم الخنزير من السوبر ماركت عندما يكون لدينا ثلاجة مليئة بلحم البقر العضوي المستدام المدفوع الثمن. آمل أن يفسر هذا سبب وجود العديد من وصفات لحوم البقر.

وصفات لحم البقر المطحون وصفات الهامبرجر
عشر نصائح لبرغر أفضل

أفضل قطع مرق اللحم البقري هي شريحة لحم الخاصرة ، فهي طرية ولذيذة.

تتشابه الأيائل ولحم البقر تمامًا ، لذا راجع أيضًا وصفات لحم البقر ، لكنني صنعت هذه الوصفات الخاصة مع الأيائل.

لحم خنزير
مميزات خاصة
هل يجب أن يكون لحم الخنزير المطبوخ ورديًا؟ نعم و لا.
هام 101 ما يجب معرفته قبل شراء لحم الخنزير

دجاج طازج في عامي 2008 و 2009 ، قمت بطهي دجاجة تلو الأخرى ، أقلي الدجاج أسبوعًا ، وشوي الدجاج في اليوم التالي ، وخبز الدجاج في اليوم التالي ، وشوي الدجاج بعد ذلك. لقد اختبرت دجاجًا مجانيًا ، ودجاجًا عضويًا ، ودجاجًا يحمل علامة تجارية ، ودجاج متجر البقالة ، ودجاج نوادي المستودعات ، وأي شيء به صدور وأجنحة ، بشكل أساسي. في النهاية ، أصبحت متحيزًا جدًا لـ طعم وقوام الدجاج الطازج ، أي الدجاج الذي لم يتم تجميده مطلقًا. المكان الوحيد الذي يمكنني أن أجد فيه الدجاج الطازج غير المجمد هو Whole Foods ، بالنسبة لي ، فهو يستحق رحلة إضافية.

الوصفات المفضلة باستخدام أرجل الدجاج والفخذين والأرباع من A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي
دجاج القيقب مع البصل والجزر المبشور

وصفات الدجاج المطبوخ
انظر أيضا تركيا المطبوخة

يحب الكثير من الناس استبدال لحم البقر المفروم بالديك الرومي المفروم ، لذا تحقق من الوصفات الأخرى في وصفات اللحم المفروم.

الوصفات المفضلة باستخدام تركيا المطبوخة من A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي
تركيا فلورنتين

سمك
انظر بشكل خاص سمك السلمون التونة

مأكولات بحرية
انظر بشكل خاص سرطان البحر واللوبستر اسكالوب الروبيان

بيض
مجموعات الوصفات
وصفات البيض السهلة مجموعة من وصفات البيض المقتصد من زملائي من مدوني الطعام

بيض من جميع أنحاء العالم
المكسيك تشيلاكويليس
فرنسا بيض فرنسي بسيط

وصفات Mac n Cheese المفضلة من A Veggie Venture
بوتيرنوت ماك آند تشيز
قرنبيط ماك ان تشيز

عشاء سلطة
انظر أيضًا الشوربات الباردة

عشاء السلطة المفضل من A Veggie Venture
سلطة كوب محلية الصنع
المزيد من وصفات سلطة العشاء من مشروع فيجي

عشاء سريع
(مجموعة فرعية من جميع الأطباق الرئيسية)

تظهر الوجبات السريعة غالبًا في Kitchen Parade وتتميز بالوصفات السهلة على الميزانية والساعة وخط الخصر وغسالة الأطباق. بينما ظهرت أجرة العشاء البسيطة في كثير من الأحيان في Kitchen Parade منذ عام 2002 ، تم إطلاق سلسلة Quick Supper الرسمية في عام 2005 مع Spiced Yogurt Chicken.

ديك رومى (عشاء سريع)
تركيا تترازيني

التحضير السريع الآن ، وتناول الطعام لاحقًا طبخ الآن ، كل الآن

هوت اوف ذا جريل
أساسيات الشواء
عشر نصائح لبرغر أفضل

في كل يوم تقريبًا ، أطهو باستخدام "الفرن الهولندي" ، وهو قدر الطهي الكبير المفضل لدي للطبخ والشوربات وأي شيء تقريبًا يجعل الكمية "بحجم الأسرة". هذه الوصفات ، مع ذلك ، مختلفة. إنها مخصصة للأفران الهولندية المصنوعة من الحديد الزهر للتخييم أو نيران المعسكرات ، حيث تكون نيران المخيمات أو الفحم هو مصدر الحرارة.

طباخ بطيء و Crockpot
فطور بطيء في الطباخ
الشوفان المقطوع بالفولاذ بطيء الطهي

الوصفات المفضلة للطبخ البطيء في الطبق الجانبي من A Veggie Venture
طباخ بطيء حصى الطماطم

وجبات الفريزر

يدور أسلوب الطبخ الخاص بي حول عشاء الطهي "الطازج" & # 8211 لتقديمه في نفس اليوم أو في بعض الأوقات ، للأطباق التي تتحسن مع راحة اليوم ، في اليوم التالي. لذا فقد بدأت للتو في جمع وصفات للأطباق التي يتم تجميدها جيدًا ، دون أن تفقد ملمسها وطعمها. أعتقد أن هذا فن نادر ، لكنه فن يستحق أن نتعلم القيام به بشكل جيد.

خضروات
انظر أيضا السلطات

المجموعات
ثلاث خضروات ، قرنبيط محمص ، جزر بالعسل ، هليون وليمون
ثلاث خضروات مع كريمة حامضة وخيار نانا وبنجر بورشت وخضار أونتاريو
يخنة الخضار الموسمية المفضلة من A Veggie Venture

وصفات الخضروات المفضلة من A Veggie Venture

لمزيد من وصفات الخضروات أكثر مما تعتقد ، قم أيضًا بزيارة A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي حيث يتم تقديم وصفات الخضروات الطازجة والموسمية عدة مرات في الأسبوع. هناك المئات من الوصفات ، لذا ابدأ بوصفاتي المفضلة للخضروات أو الخضروات من الألف إلى الياء.

المجموعات
وصفات سلطة الصيف المفضلة
زوج من مخللات الثلاجة والخيار والفلفل وسلطة وملفوف بروكسل المتبل
تريو من تتبيلة السلطة بلسم اللبن ، البلسميك التقليدي ، والمفضل لدي

الوصفات المفضلة لسلطات اللحوم من A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي
سلطة كالاماتا تونة بوك تشوي راب

وصفات السلطة المفضلة من A Veggie Venture

لمزيد من وصفات السلطة أكثر مما تعتقد ، قم أيضًا بزيارة A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي حيث يتم تقديم وصفات السلطة الطازجة والموسمية في كثير من الأحيان. هناك المئات من الوصفات ، لذا ابدأ بوصفاتي المفضلة للسلطة أو بالخضروات من الألف إلى الياء.

وصفات الحساء المفضلة من A Veggie Venture

لمزيد من وصفات الحساء أكثر مما تعتقد ، قم أيضًا بزيارة A Veggie Venture ، مدونة الطعام الخاصة بي حيث يتم تقديم وصفات الحساء الطازجة والموسمية في كثير من الأحيان. هناك العشرات من وصفات الحساء ، لذا ابدأ بقائمة من وصفات الحساء المفضلة.

وصفات حساء المعكرونة المفضلة من A Veggie Venture
شوربة سبانخ وتورتيليني من ويت واتشرز

خبز بدون خميرة
انظر أيضًا الخبز السريع (إما مالحًا أو حلوًا) ، خبز الذرة ، الكعك ، الكعك والبسكويت.

وصفات الخبز المفضلة من A Veggie Venture
الخبز والحبوب الكاملة

شطائر
سبريد ساندويش
انظر السبريد والمغارف والغمس في المقبلات

استخدام ما يصل بقايا الطعام
قطع القهوة المتبقية
وصفات الخبز التي لا معنى لها
كل شيء في الثلاجة! شوربة السبت
بقايا البطاطس المهروسة وصفات البطاطس
بقايا لحم ديك رومي مطبوخ
أرز مطبوخ متبقي
وصفات الدجاج المشوي المتبقي من وصفات الدجاج المطبوخ

وصفات ملفات تعريف الارتباط والبار المفضلة من A Veggie Venture
قضبان اليقطين
فاكهة اليقطين

وصفات الكاسترد والبودنج المفضلة من A Veggie Venture
كاسترد بصلصة الراوند
بودنغ القرع

كعك بودنغ

"كعكات البودينغ" هي تلك الحلويات ، وعادة ما تقدم دافئة ، حيث ينفصل الخليط بطريقة سحرية إلى كعكة في الأعلى والبودينغ في الأسفل. نعم ، السحر! لقد نشأت على كعكات بودنغ الشوكولاتة والليمون ولكني أستمتع كثيرًا باستكشاف المزيد!

وصفات كعكة البودينغ المفضلة من A Veggie Venture
راوند بودينج كيك

وصفات الكيك المفضلة على شكل Bundt من A Veggie Venture
كعكة عيد الشكر

وصفات حلوى الراوند المفضلة من A Veggie Venture
فطيرة الروبارب المثالية
راوند باكويل تارت

الفطائر والتارت
انضم الي؟ انه ممتع!
#PieDayFriday

صليب مدلفن تقليدي
قشرة فطيرة طرية
كيفية عمل قشرة فطيرة رقيقة (مع نصائح ورسوم توضيحية للصور خطوة بخطوة)

الفطائر والقطع مع قشور أخرى بدون لف
فطيرة بلوبيري (أو الكرز) تشيز كيك (عجينة وجبة اللوز)
ميني بلوبيري تارتس
فطيرة اليقطين والجوز (قشرة الشوفان بدون لفة)
تارت الفاكهة الفنلندية (بدون قشرة ملفوفة ، جزء من القمح الكامل)

وصفات التورتة المفضلة من A Veggie Venture
راوند باكويل تارت

بوظة
وصفات رئيسية للثلج كريم
آيس كريم كاميليون - "تشابي" (آيس كريم غني)
آيس كريم الحرباء - "نحيف" (آيس كريم غني بالمذاق ولكنه أخف)
آيس كريم فواكه ريفي (آيس كريم غني بالكريمة ، بدون طهي)

الإضافات الصغيرة التي تحدث فرقًا كبيرًا

آها! لقد وصلت إلى ما قد يكون القسم المفضل لدي في كتب الطبخ والمواقع الإلكترونية والآن ، هنا في Kitchen Parade. هذه هي الوصفات التي غالبًا ما تسقط في الخلف ، تلك التي لا تتناسب تمامًا مع الأقسام الأخرى. دائمًا ما تكون سريعة وسهلة ، ويعود الطهاة الماهرون إليها مرارًا وتكرارًا.

في صندوق الوصفات الخاص بي 3 × 5 ، يوجد القسم بعنوان "الإضافات" في المقدمة مباشرةً ، وهو المكان الصحيح نظرًا للتردد الذي تصل به للتذكير. إنها "الإضافات الصغيرة" التي تجعل من السهل تجميع الوجبة معًا في اللحظة الأخيرة ، أو إعطاء طبق العشاء لمسة خاصة & # 8211 حتى جرة للضغط على أيدي الضيوف المغادرين.

ربط التحديثات
لتجنب الروابط المعطلة ، تم إدراج تغييرات الارتباط هنا.


فهرس الوصفة

نحن نعيش في كندا وأخيراً حصلنا على موقد في كوخ الإسكيمو لدينا وجربنا وصفة بيتزا رقيقة كرست الخاصة بك. لقد كانت جيدة حقًا ، وربما كانت الأفضل حتى الآن. لا أعتقد أنه سيتعين علينا البحث عن آخر ، لكنني أتطلع إلى تجربة بعض الوصفات الأخرى. مجرد مزاح حول كوخ الإسكيمو.

مدونة رائعة! هل لديك أي تلميحات عن كتاب الطموحين؟
أخطط & # 8217m لبدء موقع الويب الخاص بي قريبًا ولكن
أنا & # 8217m ضائع قليلاً في كل شيء. هل تنصح بالبدء بمنصة مجانية مثل Wordpress أو
الذهاب للحصول على خيار مدفوع؟ هناك الكثير من الخيارات هناك
أنا & # 8217m في حيرة من أمري .. أية نصائح؟ هتافات!

أنا إيمي - محب للطعام ، متحمس للترفيه + ماكر ديير. نشأت في بوسطن ، وعشت في مدينة ناشفيل الرائعة بولاية تينيسي لمدة 15 عامًا. هنا ، أقوم بتوثيق مغامراتي في الطهي ، والتجمعات الممتعة ، + مشاريع الصياغة. هتافات! . أكثر

أبق على اتصال

اشترك في آر إس إس
اشترك من خلال البريد الإلكتروني
كن من المعجبين على الفيسبوك
تابعني على تويتر
اتبع على موقع pinterest اتبع على instagram أرسل لي بريدًا إلكترونيًا


لحم بقري مدخن

تمليح وتدخين قطعة طرية من اللحم البقري يمنحها نكهة لا مثيل لها. يعمل الفجل المحضر جيدًا هنا ، ولكن جرب جذر الفجل الطازج إذا كان بإمكانك العثور عليه في ممر المنتجات في السوبر ماركت الخاص بك خلال فصلي الخريف والشتاء. قم بتخصيص حرارة ونكهة هذه الصلصة الحريرية حسب ذوقك عن طريق إضافة المزيد أو أقل من الفجل والفلفل والليمون.


أكثر من 300 وصفة للأغاف الأزرق!

استمتع بالطعم الحلو من Blue Agave مع Cook'n مع قرص مضغوط الأغاف الأزرق

أكثر من 300 وصفة من Blue Agave لإرضاء وإرضاء ذوقك.

أعشاب حديقة تراجع
تغميس الجبن بالفواكه الطازجة
الصبار الأزرق بالسمسم للخضروات
أجنحة كاري
أجنحة دجاج سهلة الصبار
كتلة صلبة ذهبية
أغاف هاواي
بري مزجج بالبندق الأزرق الأغاف
سندويتشات شاي بلو أغاف بجبنة كريم
تين بلو الأغاف مع جبن الماعز و البقان
أجنحة دجاج بيكانتي بلو أغاف
المكسرات المحمصة بالأغاف الأزرق
صلصة أغاف بلو ميكر
صلصة الاغاف الزرقاء
غموس الخضار بالكاري الأزرق
فلفل أحمر مزجج بالأغاف الأزرق مع جبن الماعز
البطاطا الحلوة المزججة بالأغاف الأزرق
الصبار الساخن تراجع
فرانكس الحزب
تارت الجبن الكمثرى مع الأغاف والبندق
صوص الأجاف السريع والمايونيز
مقبلات السمسم لحم الخنزير
أفخاذ الأغاف الحارة
أجنحة دجاج حلوة وحامضة
سويت أند سبايسي ديب
صلصة الغمس بالكاري الحلو
رقائق التورتيلا مع صوص الأغاف

خبز الصبار المشمش
خبز الموز الحلو الأغاف الأزرق
فطائر النخالة
خبز الطماطم بالكاجون
خبز كاليفورنيا براون
خليط خبز الكرز والتوت
مافن الذرة كولوسا
فطائر الذرة بالزبادي
خبز الذرة
مافن التوت البري
خبز الشوفان بالتوت البري
كعكات
التمر وخبز الأغاف
خبز الشبت الهولندي
جديلة البيض سهلة
فطائر الأغاف سهلة
خبز الذرة الذهبي
جولدن جلو مافينز
مافن جولدن مورنينج
فلاتبريد خضار مشوي
حصاد فطائر اليقطين
هوليدي سكون ميكس
كعكة الأغاف الزرقاء والشاي الأخضر بالليمون
ضفيرة المشمش و الأغاف الزرقاء و القرفة
فطائر الأغاف الزرقاء المشمش
خبز الموز الأزرق الأغاف
أعواد الخبز الأزرق الأغاف
خبز الجزر
لفات الأغاف الزرقاء البرسيم
خبز الذرة الأغاف الأزرق
بسكويت دقيق الذرة بالاجاف الازرق
خبز الجوز بالتمر مع الأغاف الأزرق
خبز الزنجبيل الأزرق الأغاف
كب كيك بلو أغاف مانجو مارجريتا بملح البحر
فطائر الأغاف الزرقاء
خبز البندق بلو الأغاف
جولات جوز الصبار الأزرق
فطائر الشوفان بالأغاف الأزرق
مافن ريكوتا بالشوفان الأزرق الأغاف
كعكة الأغاف الزرقاء فاكهة العاطفة عنبية
مافن القرع الأزرق الأغاف
خبز شاي اليقطين بالأغاف الأزرق
كعكات الأغاف الزرقاء بالزبيب
خبز الذرة بالسمسم الأزرق الأغاف
خبز الصودا الأزرق الأغاف
خبز الصودا بالقمح الأزرق
خبز الصنوبر الأزرق بالقمح الكامل والصنوبر
خبز القمح الكامل
خبز الكوسة بالأغاف الأزرق
خبز مسطح بالفلفل الأسود والأغاف الأزرق
خبز الشوفان بالأغاف الأزرق والتوت البري
بسكويت البطاطا الحلوة بالعسل
فطائر نخالة الأغاف الزرقاء والجوز البقري
كعكات بذور الليمون والخشخاش
كب كيك الليمون والتوت
أصابع الخبز بدون عجن
مافن البرتقال واللوز والأغاف
خبز أبيض بين عشية وضحاها
رغيف بذور الخشخاش
خبز القرع الصبار
فطائر اليقطين مع كريمة الجبن فروستينج
خبز الصبار الأزرق
خبز هندي
أغاف جديلة لذيذة
خبز القمح وعباد الشمس

عصير الموز
مخفوق زبادي الموز
مشروب كورا الصحي
مشروب سن رايز الصحي
ميلك شيك أجاف بيري خالي من الدسم
أغاف بنكهة تقضي على العطش
فروستي أجاف لاتيه
سموثي الفاكهة والأغاف
الفاكهة والأغاف لكمة
عصير الفواكه
غولدن أجاف مارجريتا
العملاق الأخضر مشروب صحي
زهرة الأغاف الزرقاء
مشروب إفطار بلو أغاف
شراب الصبار الأزرق
الأغاف الأزرق جروج
شوكولاتة بلو أغاف الساخنة
مرطب الأغاف الأزرق
بلو أغاف ليموناضة
الأغاف الأزرق Mulled Cider
شاي بلو أغاف أند فروت
الصبار الأزرق البرتقالي يقضي العطش
الأغاف الأزرق البرقوق Frappe
بلو أغاف مانجو مارجريتا
الأغاف الأزرق ماريز البرتقالي
الاغاف الحار
عصارة البرتقال Jumpin '
زهر اليوسفي
عصير البرتقال الأغاف
تجميد الخوخ
مخفوق الزبادي والكمثرى
أناناس بانش
مشروب وردي
مبرد الأغاف المتبل
مبرد الفراولة
سموثي تروبيكال بلوم
لكمة الذهب الاستوائية
فواكه استوائية

تتبيلة السمسم
صلصة تانجي أول ستار
صلصة كاري بالريحان
النحل بصلصة الخضار
أفضل صلصة لحم الخنزير على الإطلاق
صلصة التوت البري
صوص كريمة الاغاف والجوز
صلصة الكاري
دوبل بلاي أجاف كرانبيري باربيكيو صوص
صوص باستا جيلز بلا لحم
صلصة الزبادي بالزنجبيل
صلصة الاغاف والليمون
الرئيسية الميدان ميزة ماء مالح
صلصة اجاف هوم ران
بلو أغاف تتصدر التفاح
معجون الشواء الأزرق الأغاف
صلصة باربيكيو بلو أغاف
صلصة الشواء
بلو أغاف بيري بور
شراب حمضيات الأغاف الأزرق
صلصة الشواء بلو أغاف التوت البري
صوص كريول الاغاف الازرق
صلصة كاري بلو أغاف
صقيل فاكهة الأغاف الأزرق
الصقيل الأزرق الأغاف
صقيل الأغاف الأزرق لحم الخنزير أو لحم الخنزير
صلصة الباربكيو بالأعشاب الزرقاء / ماء مالح
صلصة الأغاف الزرقاء للخضروات
صلصة الفجل الأزرق الأغاف
صلصة الأغاف الزرقاء والليمون والريحان
صلصة الليمون والريحان
صوص الاغاف الازرق والليمون
تتبيلة بلو أغاف لايم
سحر الخردل الأزرق الأغاف
صوص الاغاف الازرق بالخردل
الصبار الأزرق والأناناس
صلصة أجاف بلو بلوم
بلو أغاف بيري صلصة لحم بيوري
توابل ستير فراي
صلصة أجاف ترياكي لجميع الأغراض

انقر هنا لمعرفة المزيد حول ميزات محرك Cook'n.
انقر هنا لمعرفة ما يقوله الناس عن Cook'n.


وصفات العيد

نحن نخبز الفطيرة في Pi Day. إنه 14 مارس. هذا 3/14. احصل عليه؟ فكر في الرياضيات. فكر في "بي". فكر في 3.1416 وما إلى ذلك! أليس هذا ممتعا؟

عيد القديس باتريك

المفضلة من A Veggie Venture
بطاطا ، ملفوف ورابيني كولكانون
طاجن روبن كيفية استخدام بقايا لحم البقر

أقرض & عيد الفصح


Shrove الثلاثاء فطيرة العشاء
اجعل الليلة ليلة فطيرة

ثلاثاء الأجنحة ، الطراز الاسكندنافي
شوربة البازلاء الاسكندنافية

أربعاء الرماد
Lenten Grass الاحتفال بالصوم مع تقليد فنلندي قديم ، جيد بشكل خاص مع الأطفال

المفضلة من A Veggie Venture
بيض روبي

سينكو دي مايو

يوم الأم


الإفطار في السرير
المبتدئين
خبز بيكون

يوم الاب

بايكون . لأن ، حسنا ، B A C O N
خبز بيكون

يدعو الصيف لحساء صيفي خاص
شوربة الصيف الفنلندية

يصادف Juneteenth في 19 يونيو & # 8211 ، الاسم هو مزيج جميل من يونيو و 19! & # 8211 ويحيي ذكرى عام 1865 عندما علم حوالي ربع مليون شخص مستعبد في جالفستون ، تكساس لأول مرة أنهم في الواقع ، قبل عامين ، أصبحوا هم وغيرهم ممن كانوا مستعبدين أشخاصًا أحرارًا ، وذلك بفضل عقود من التمرد والمقاومة التي أدت إلى قيام المدنية إعلان الحرب والتحرر. يوم الحرية ويوم اليوبيل (أسماء أخرى) ينحسران ويتدفقان على مر السنين ولكن على طول الطريق ، أخذ الطعام رمزية وأهمية متزايدة. الأطعمة الحمراء (خاصة المشروبات) ترمز إلى المعاناة والمثابرة. يعد الخضر بالحظ السعيد. BBQ لأن ، حسنًا ، BBQ. :-)

SOURCE Epicurious
إلهام Juneteenth Cookout Takeover من مدوني الطعام الأسود.

يوم كندا & 4 يوليو & الصيف بوتلاكس

انظر أيضًا الوصفات الكندية التقليدية
انظر أيضًا الوصفات الأمريكية الكلاسيكية
شاهد كعكة العلم الكندي بشكل خاص (تتكيف بسهولة مع كعكة العلم الأمريكي)
شاهد بشكل خاص كعكة الشوكولاتة Raspberry Icebox لكعكة العلم الأمريكي
شاهد بشكل خاص سلطة البطاطس الحمراء والبيضاء والزرقاء

يحافظ على الضوء
فروتي جازباتشو مع سلطة فواكه الصيف مع النعناع الطازج
سلطة الشمام التايلاندية

روش هشناه (تقع بين 5 سبتمبر و 5 أكتوبر)


صلصة تزاتزيكي كيفية صنع صلصة زبادي بالثوم اليونانية

تعرف على كيفية عمل وصفة صلصة تزاتزيكي! انتقل إلى http://foodwishes.blogspot.com/2013/04/tzatziki-sauce-can-you-say-delicious.html لمعرفة كميات المكونات ومزيد من المعلومات والعديد والعديد من وصفات الفيديو! أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة السهلة من صلصة تزاتزيكي!

فيديو مأخوذ من قناة: Food Wishes

المكونات 1/4 فلفل أحمر متوسط ​​1/4 بصل أحمر متوسط ​​3 فصوص ثوم 1 رطل من صدر دجاج مفروم 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر 1/4 كوب كامل صلصة زاتزيكي 1 كوب خيار مبشور 1 1/2 كوب زبادي يوناني عادي خالي من الدسم عصير نصف ليمونة 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المبشور الخطوة الأولى: الخطوة الأولى لعمل كرات اللحم هي تقطيع الأعشاب وتقطيع البصل وفرم الثوم. للخطوة الثانية: بمجرد تقطيع كل شيء ، حان الوقت الآن لعمل كرات اللحم.

أضيفي اللحم المفروم ، المطحون ، شكلي الخليط إلى 24 كرة وضعيه على بعد بوصة واحدة على صينية الخبز. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15-17 دقيقة أو حتى تحمر وتنضج بالكامل ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخبز.

نخرجه من الفرن ويقدم مع صلصة التزاتزيكي والسلطة اليونانية. خزني بقايا الطعام في وعاء كبير ، باستخدام شوكة أو خفاقة ، اخلطي البيض مع السبانخ والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والفيتا وقشر الليمون وملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف الدجاج المفروم ويُتبّل بسخاء بالملح والفلفل ويُخلط حتى يتجانس تمامًا.

باستخدام يديك رطبة ، يوضع في الفرن ويخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج بالكامل (درجة الحرارة الداخلية 160). في هذه الأثناء ، لتحضير صلصة التزاتزيكي ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبادي ، والخيار ، والثوم ، والشبت ، وعصير الليمون ، وبرش الليمون ، والملح ، والفلفل ، وهذه الوصفة للحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وكرات اللحم اليونانية كيتو مع صلصة تزاتزيكي تجعلها مناسبة للحفلة المثالية مقبلات.

لقد حصلت للتو على أفضل غداء. على الرغم من كونها مقبلات من الناحية الفنية ، إلا أن كرات اللحم اليونانية منخفضة الكربوهيدرات مع صلصة التزاتزيكي ، أضف النعناع والبصل والأوريجانو والقرفة و 2 فصوص من الثوم والبيض ونصف عصير الليمون واخلطهم معًا. باستخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم ، شكلي.

تعليمات تحضير كرات اللحم: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صينية الخبز المطوية برذاذ الطبخ. في وعاء كبير ، اخلطي الثوم والبيض والبصل وفتات الخبز والأوريجانو والنعناع والملح معًا. أضيفي الدجاج وقلبي (أو امزجي باليد) حتى أولًا ، وزعي صلصة تزاتزيكي على خبز البيتا ، وأضيفي قطع الدجاج (انزعيها عن الأسياخ أولاً بالطبع) ثم أضيفي الخضار والزيتون.

اختياري: إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من العناصر إلى بوفيهك ، ففكر في السلطة اليونانية ، أو سلطة البطيخ ، أو الحمص بالثوم المحمص ، أو طبق المازة الكبيرة ، 3 فصوص ثوم ، مبشورة أو مفرومة (حوالي 1 ملعقة كبيرة ، مفروم) 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

6 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المفتتة (لسهولة استخدام كوب مدور 1/3 كوب *) 1 كوب فتات خبز طازج (من حوالي شريحتين. نقل كرات اللحم إلى 2 صفيحة خبز مبطنة بالزيت قليلًا مبطنة بالزيت. اخبزي في الفرن لـ 20 -25 دقيقة ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة التزاتزيكي. اخلطي جميع المكونات في وعاء صغير. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتمازج النكهات. للتجميد: اتركي كرات اللحم لتبرد تمامًا قبل التجميد.

خطوات لتحقيق ذلك. نضيف البصل الأحمر والثوم والبيض وفتات الخبز والكمون والمايونيز والنعناع والملح في وعاء اللحم. باستخدام يديك ، اخلط جيدًا للتوزيع ، امزج 1/4 كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون و 2 فص ثوم مفروم والأوريغانو و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في كيس كبير قابل لإعادة الغلق. يُضاف الدجاج ، ويُغطى بالتتبيلة ، ويُعصر الهواء الزائد ، ويُغلق الكيس.

في وعاء كبير نضيف الديك الرومي المطحون والبصل الأحمر المفروم والثوم المفروم والأوريغانو والسبانخ الطازج والملح والفلفل. اخلطي جميع المكونات معًا باستخدام يديك حتى يشكل اللحم كرة ويلتصقان معًا. ثم باستخدام يديك ، شكل خليط اللحم.

قائمة الأدبيات ذات الصلة:

يُمزج 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والزيتون والطماطم المجففة والبصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وإكليل الجبل والمردقوش و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس في قدر على نار متوسطة.

إذا كنت لا ترغب في صنع أوليفادا خصيصًا لهذا الطبق ، فقم بقطع حفنة من الزيتون الأسود الكبير وفص ثوم صغير وأضف الخليط إلى الطماطم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

بينما يغلي المارينارا ، يُمزج دقيق اللوز وجبن البارميزان والملح في وعاء صغير.

لعمل صلصة التزاتزيكي ، ضع جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير.

إذا كان لديك وقت إضافي قبل الاستمتاع بهذه الوصفة ، فإن tzatziki هو الأفضل في اليوم التالي لها ، بعد أن أتيحت الفرصة لجميع النكهات لتختلط بين عشية وضحاها.

لماذا تعمل هذه الوصفة: عندما يكون الوقت أعلى سعرًا ، فإن كرات اللحم اللذيذة ولكن غير الجاهزة تقريبًا ستناسب الفاتورة.

بعد بناء الصلصة وتركها تنضج لمدة 15 دقيقة ، قلّبنا الدجاج المحمر ، ونترك نكهات الدجاج والصلصة تتحد قبل إضافة البارميزان والبقدونس ونقلبها معًا مع الباستا المطبوخة حديثًا للحصول على وجبة مرضية من طبق واحد. .

تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُرش ببيكورينو رومانو والزعتر.

لماذا تعمل هذه الوصفة: لعشاء غريب لشخصين وجاهزين في وقت قصير ، قمنا بفرك الروبيان السهل المشوي بمعجون قوي مصنوع من جارام ماسالا ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم.

Try the Chicken Pesto Sandwiches using this same recipe, too.


شاهد الفيديو: الدجاج بالأعشاب وكريمة الفطر Poulet aux herbes et crème de champignons (شهر نوفمبر 2021).