وصفات تقليدية

زلابية بنكهة القرفة

زلابية بنكهة القرفة

يخلط الدقيق مع قليل من الملح. شربت البيضة بالماء الساخن وأضفتها فوق الطحين مع التحريك جيداً حتى تمتزج. ثم عجن العجينة التي حصلت عليها حتى تخرج من يدي ، حوالي 10 دقائق ، وتركتها جانباً لمدة نصف ساعة.

الحشوة: اخلطي الجبن مع البيض والسكر والفانيليا والقرفة.


نضع قدرًا به حوالي 4 لترات من الماء مع قليل من الملح حتى يغلي حتى نطوي كل الزلابية.

تُوزّع العجينة في ورقة رفيعة على المنضدة مبطنة بقليل من الدقيق ، ثم تُقطع الدوائر بكوب. املأ كل زلابية بالجبن بحرص ثم ألصقها جيدًا على الأطراف.
عندما نحصل على حوالي 30 زلابية ، نضعها في الماء المغلي ، في البداية ستجلس في قاع الإناء ، لكنها ترتفع بسرعة إلى السطح! منذ ذلك الحين ، يتم طهيها في حوالي 7-10 دقائق. أضيفي القليل من الماء البارد بسرعة ، ثم ضعي الزبدة المذابة فوقها.

الإضافات: الكريمة الحامضة الممزوجة بصلصة مربى الجوز الأخضر :)


3. قهوة مثلجة بالشوكولاتة

الشوكولاتة هي متعة على هذا النحو ، ولكن إذا أضيفت إلى القهوة ، فستقدرها أكثر ، إذا كان ذلك ممكنًا. قم بغلي القهوة كما تفعل عادة ، اتركها تبرد وقم بإذابة 1/2 قطعة شوكولاتة في حمام مائي أو ميكروويف. اخلطي الشوكولاتة مع القهوة واسكبيها في قوالب مكعبات الثلج ، ثم ضعيها في الفريزر. عندما تشعر وكأنك مثلج القهوة ، ضع المكعبات في الكوب وأضف الحليب. بهذه الطريقة ، لن تحتاج حتى إلى إضافة السكر!

المكونات الضرورية:


شاي التفاح: وصفتان شهيتان (واحدة بالقرفة)

شاي الفواكه لديهم ميزة خاصة تقريبًا تتمثل في احتوائهم على رائحة ونكهة مختلف الفواكه التي صنعوا بها. إذا نظرنا إلى وصفات شاي الفواكه التي تحدثنا عنها للتو في مناسبة سابقة ، نحن ندرك حقًا التنوع الكبير والتنوع الشاي مختلفة يمكننا ممارسة التمارين بسهولة في المنزل. مثال رائع شاي التفاح ما نقترحه

تتميز أنواع الشاي هذه بالمشروبات الطبيعية تمامًا ، وهي مصنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة ، بحيث تختلف رائحة وفوائد الأدوية والصفات العطرية عن المكونات المختارة لتحضيرها.

بهذا المعنى ، كقاعدة عامة ، تقدم جميع أنواع شاي الفاكهة خصائص تطهير ومدر للبول مثيرة للاهتمام ، بحيث تساعد عندما يتعلق الأمر بالتخلص من السموم وتنقية الجسم بشكل طبيعي.

إذا تحب تفاح، و أيضا الشاي، خيار مفيد للاستمتاع بكلا المكونين هو صنع مذاق لذيذ شاي التفاحمثالي للشرب مع بعض كعكات الشاي الرائعة. إنه شاي مثالي لرائحته الخفيفة وفوائده الطبية المختلفة. هل تجرؤ على صنع شاي تفاح معنا؟


7 وصفات برائحة القرفة

القرفة هي واحدة من التوابل التي تتناسب جيدًا مع الكعك ، والطريقة الرئيسية على المائدة. اختبر نكهته في وصفات العطلات.

مع اقتراب العطلة ، تذكرنا رائحة الكعك وخبز الزنجبيل والبسكويت محلي الصنع والنبيذ والتفاح المخبوز. وأدركنا أنه يبدو أنهم جميعا يجمعون نفس النكهة: القرفة.

إنه أحد التوابل التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بروح عيد الميلاد. لذلك ، شرعنا في العمل وبحثنا عن وصفات برائحة القرفة.

لم نقتصر فقط على الحلويات ، على الرغم من أنها الأكثر شيوعًا. لدينا أيضًا وصفات مع الأرز أو الدجاج وحتى واحدة من النبيذ العطري.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


من أين تأتي نكهة الفانيليا؟

ربما تساءلت كثيرًا ، من أين تأتي نكهة الفانيليا؟ هناك القليل ممن يحبون الطهي وليسوا من عشاق الفانيليا الكبار. بالنسبة للكعك ، يمكنهم شراء مستخلص الفانيليا الاصطناعي أو مستخلص الفانيليا الطبيعي أو يمكنهم صنع خلاصة خاصة بهم (لديك الوصفة أدناه)! بالإضافة إلى ذلك ، هناك أطنان من المنتجات بنكهة الفانيليا. ومع ذلك ، فإن معظم هذه المنتجات العطرية واللذيذة لا تستخدم مستخلص الفانيليا الطبيعي. وعندما أقول "مستخلص الفانيليا الطبيعي" أعني الجوهر أو الرائحة المستخرجة مباشرة من جراب الفانيليا. من المهم التأكيد على أنه (على الرغم من صعوبة تصديقه!) مستخلص الفانيليا الطبيعي لا يأتي بالضرورة من قرون الفانيليا فقط! لماذا ا؟ يبرز السؤال أول شيء لا تريد معرفته عن الفانيليا.

1. معضلة الطلب على قرون الفانيليا

المادة الرئيسية في مكون الفانيليا التي تمنحها رائحة لطيفة هي الفانيلين. لسوء الحظ ، من الصعب جدًا تلبية الطلب بالكامل فقط من قرون الفانيليا ، وهو ما يفسر إلى حد كبير التكاليف المرتفعة للفانيليا الطبيعية. تستغرق عملية إنتاج قرون الفانيليا من 5 إلى 6 سنوات ، بالإضافة إلى أنه يجب تلقيحها يدويًا ويجب قطف هذه الثمار الصغيرة يدويًا! بعد كل هذا ، من المفهوم أن الكبسولات باهظة الثمن ، وأن التكاليف المرتفعة والطلب المرتفع يبرران تمامًا وجود مصادر بديلة لإحدى النكهات المفضلة لدينا.
إذن من أين تأتي بدائل نكهة الفانيليا؟ إليك أكثر المصادر إثارة للاهتمام التي لا تريد أن تعرف عنها:

2. رائحة ورائحة الفانيليا من روث البقر

يمكن أن يأتي الفانيلين المستخدم للنكهات أو الجواهر من اللجنين في روث البقر! نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. بقرة باليجا! في الواقع ، حصل الباحث الياباني Mayu Yamamoto على جائزة Ig Nobel لهذا البحث في عام 2007. قد تبدو العملية قبيحة ، لكن من المهم ملاحظة أنه إذا انتشر مصدر الفانيلين هذا ، فسوف يقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من روث البقر.

3. رائحة الفانيليا من ظهر القندس

عبير الفانيليا يأتي من الكاستوريوم. تصف المقالات الأكثر شهرة كاستوروم بأنه المادة اللزجة المنبعثة من الأكياس الخلفية (على غرار الغدد الشرجية) للقندس. بالطبع هذا ليس كل شيء. يتم استخلاص القندس من كل من المادة المفرزة ومن براز القندس المجفف! لا يستخدم هذا المنتج غير الجذاب لنكهة الفانيليا فحسب ، بل يستخدم أيضًا لنكهات التوت والفراولة. سيكون النباتيون مهتمين بمعرفة أن هذا المستخلص مصنف على أنه "نكهات طبيعية" في معظم قوائم المكونات.

يكتشف مسحوق الفانيليا طبيعي 100٪ يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف وطحن قرون النبتة وبذلك تحتفظ بجميع خواصها.


فيديو: زلابية البنان ناجحة مليار في المئة بأربع مكونات فقط اسهل طريقة ممكن تشوفيها (شهر نوفمبر 2021).