وصفات تقليدية

شراب الفراولة

شراب الفراولة

إنها السنة الأولى التي أقوم فيها بذلك ، قرأت العديد من الوصفات وفي النهاية عدّلت على النحو الذي اعتقدت أنه مناسب. هذا الشيء مع الشراب هو أنه عندما يتعلق الأمر بخدشك ولا تجد المكان ... إنه دقيق ولكن جيد ...

  • 3 كجم من الفراولة الناضجة جيدا
  • 2 كغم سكر
  • 1 لتر ابا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

وصفة تحضير شراب الفراولة:

نقوم بتنظيف الفراولة ونغسلها ، نضعها في الخلاط ونسحقها ، نضيف 1 لتر من الماء ونخلط جيداً.في شاش نضع حوالي كوب ونبدأ في عصر العصير بقدر ما نستطيع. من 3 كجم من مسحوق الفراولة و 1 لتر من الماء ، أخذت 3 لترات من العصير ، وقمت بغلي هذا العصير مع 2 كجم من السكر وخفضتهم حتى يتبقى لدي حوالي 2200 لتر من الشراب. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف ملح الليمون ، وأضعه دافئًا في زجاجات ثم غطيت الزجاجات بمنشفة.

اتركه هكذا حتى يبرد.


شراب الفراولة

وصفة من شراب الفراولة لقد كنت أفعل ذلك منذ بضع سنوات حتى الآن وأحب ذلك أكثر من حاولت حتى الآن. تحصل على شراب الفراولة مركزة ورائحة ، تمامًا حسب رغبتي.

الفراولة في موسم الذروة وقد بدأت بالفعل في إعداد العديد من العلب لفصل الشتاء ، والتي أرغب بالتأكيد في الحصول عليها في المخزن. لقد صنعت بضع عبوات من مربى الفراولة والزنجبيل التي أحبها وتبعها هذا الشراب اللذيذ.


شراب الفراولة & # 8211 منشط ومنعش

طريقة التحضير: ضعي الفراولة في قدر مع مسحوق السكر والماء البارد. سخنيها برفق مع التحريك حتى يذوب السكر. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الفراولة طرية جدًا
فقدوا لونهم ، مع التقليب بانتظام.

يتم ترشيح هذا الخليط الناتج عن طريق منخل ناعم دون الضغط على قطع الفراولة. يمكن تجميدها بأشكال مختلفة وتخزينها لمدة 6 أشهر.

عندما تريد إذابة حفنة من المكعبات (مكعب واحد يكفي لتذوق 500 مل من الماء) في إبريق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-60 دقيقة. رش الكثير من أوراق النعناع ، الفراولة المقطعة ، مكعبات الثلج و 1 لتر من الماء العادي.


شراب فراولة و نكتار فراولة. وصفتان من الفراولة لمخزن الطعام لدينا

نقوم بالتنظيف الربيعي في المخزن لإفساح المجال للمعلبات الموسمية الطازجة ، وتتطلب الفراولة اللذيذة والرائحة المحفوظات الأولى. نبدأ مع وصفتين من الفراولة لمخزننا: شراب الفراولة ونكتار الفراولة ، واحدة ألذ من الأخرى.

شراب فراولة و نكتار فراولة

شراب الفراولة رائع ، له لون أحمر صاف يريح العينين ويحفز الشهية. يمكن أن تستهلك مع المياه المعدنية ، ويمكن استخدامها في الكوكتيلات. أو عند تنكيه الحلويات المختلفة.

نكتار الفراولة كثيف ، مليء بالنكهة والشبع ويمكن تناوله على هذا النحو ، مع مكعبات الثلج ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في العديد من كريمات الكيك ، والهلام ، والبانا كوتا ، إلخ.

ما نحتاجه لوصفة شراب الفراولة:

طريقة التحضير وصفة شراب الفراولة

اغسل الفراولة جيدًا ، تحت تيار من الماء البارد ، ثم أزل السيقان وضعها في إناء مزدوج الجدران. نضيف السكر ونخلط جيداً ونغطي الوعاء ونتركه ليبرد طوال الليل.

حركهم مرة أخرى على طول الطريق.

في اليوم التالي ، صفي الفراولة جيدًا ، دون الضغط عليها ، ثم مرري الشراب عبر منخل سميك.

دمل شراب الفراولة لمدة 10-15 دقيقة ، أضيفي عصير الليمون حتى النهاية.

شراب الفراولة يتم تسخين الزجاجات الساخنة المعقمة مسبقًا ، ويتم شد الأغطية ولف الزجاجات في بطانيات ، وتركها حتى تبرد ، وعندها فقط يمكن نقلها إلى المخزن.

يتم تقديمه جيدًا بالمياه المعدنية ومكعبات الثلج.

يمكن استخدام الفراولة المتبقية في الحلوى ، وتحويلها إما إلى رغوة أو جيلي ، ويمكن تناولها على شكل عصير وخلطها مع فواكه أخرى ، أو يمكن تناولها على هذا النحو مع الكريمة.

ما نحتاجه لوصفة نكتار الفراولة:

  • 1 كغ من الفراولة الطازجة و الناضجة جيداً
  • 350 غرام سكر
  • 300 مل من الماء
  • عصير الليمون

طريقة التحضير وصفة نكتار الفراولة

اغسل الفراولة جيدًا واتركها تجف. لا نزيل السيقان بالأوراق عندما نغسلها ، لأن الفراولة يمكن أن تنقع بالماء على السيقان. نزيل السيقان بالأوراق تمامًا وقت الاستخدام.

يُغلى الماء مع السكر ويُحضّر شرابًا خفيفًا كالمربى.

ج & acircnd رحيق الفراولة يكاد يكون جاهزًا ، نزيل السيقان بأوراق الفراولة ونمرر الفراولة بخلاط عمودي.

نضيفها فوق الشراب على النار ، مع عصير الليمون ونتركها تغلي لمدة 2-3 دمامل ، مع إزالة الرغوة التي تتشكل.

اذهب رحيق الفراولة من خلال غربال سميك ، ثم على شكل دائرة ، نضع زجاجات معقمة ساخنة ومثلجة.

نقوم بلف الأغطية ونضع زجاجات رحيق الفراولة في وعاء به ماء ساخن ، نضع في قاعدته منشفة مطبخ.

اغلي الزجاجات لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم اتركها في وعاء بالماء حتى تبرد بشكل نهائي.


طريقة عمل شراب الفراولة

المكونات:

- 500 جرام فراولة طازجة
- 100 جرام سكر
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفراولة ونظف السيقان والأوراق ، ثم اقطعها إلى نصفين أو أصغر ، حسب تفضيلاتك.

2. ضعي الثمار في مقلاة كبيرة مع السكر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. اتركه على النار حتى يصبح الشراب كثيفًا. اختياريًا ، يمكنك سحق القليل من الفراولة ، بحيث يكون الطعم أكثر اختراقًا.

3. تضاف الفانيليا بعد أن يبرد الشراب قليلاً ، لأنه يتبخر عند درجة حرارة عالية.

4. للحصول على تناسق أدق ، ضع ثلث القطر في الخلاط واخلطه ، ثم اخلطه مرة أخرى مع باقي التركيبة. يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً فوق الكعك أو الآيس كريم.

بمجرد اكتشاف نكهة هذا شراب الفراولة، سيصبح طبقًا لا غنى عنه في منزلك ، مما سيساعد في جعل الحلويات ألذ!


شراب الفراولة الطبيعي لفصل الشتاء

اغسل الفراولة بالماء البارد وصفيها في مصفاة. قشر القرع وابشره واعصر العصير.
ضعيها في وعاء أكبر (بسعة 10 لتر على الأقل) مع الماء المغلي والمبرد وملح الليمون والساليسيل المذاب قليلاً في القليل من الماء البارد.

تخلط جيدا ، سحق الفاكهة قليلا. اتركه لمدة 24 ساعة.
في اليوم التالي نضيف السكر ونتركه لمدة 24 ساعة أخرى مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر تماما.

في اليوم الثالث ، صفي المزيج من خلال شاش مزدوج ، وفصل الفاكهة عن القطر.
اسحب الشراب في زجاجات معقمة وقم بتدبيسها وكتابتها وإعطائها للمخزن. الشراب طبيعي ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة.

إنها تحافظ على ما يرام ، حتى 2-3 سنوات.

ضعي الفاكهة المصفاة في برطمانات معقمة وصبي فوقها شرابًا حتى يتم تغطيتها بالكامل. تدبيس ، كتابة وإعطاء المخزن.
تحديد:
- استخدام الساليسيل لان المادة الحافظة تغير طعم الفاكهة والشراب.
- يمكن استخدام الثمار المحفوظة بهذه الطريقة في الكعك ، والحلويات ، والفطائر ، والهلام ، والكريمات ، والآيس كريم ، إلخ.

إكسير حقيقي مليء بالنكهة والنضارة يسممك بالطاقة والفيتامينات. هذا الشراب ذو رائحة خاصة ، بالإضافة إلى كونه جيد جدًا ، يحتوي على سلسلة من الخصائص العلاجية التي يتضمنها ، من بينها مدرات البول ومضادات الأكسدة.

هناك فوائد معجزة أخرى لهذا المسكر: فهو يعيد صحة العين ، ويساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح ، وينظم ضغط الدم ، ويساعد في أمراض النقرس والقلب ، والقائمة تطول.


كوكتيل CAIPIROSKA بالفراولة

نظرًا لأننا ما زلنا في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن الأمر يستحق الانغماس في أ كوكتيل جيد مع فراولة،بينما ما زلت في الموسم. اخترت كابيروسكا بالفراولة، كوكتيل لذيذ ، مثالي لوجبات الأعياد ، أمسية مع الأصدقاء أو في أي وقت تريد لحظة استرخاء.

  • لكوكتيل
  • 2 حبة فراولة
  • 1 شريحة ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 4 مكعبات ثلج
  • 50 مل من الفودكا
  • نصف شريحة ليمون وفراولة للزينة

كيفية تحضير كوكتيل سيبيروسكا بالفراولة

قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضعيها في كوب مع شريحة من الليمون والسكر البني ، ثم اطحنيها بملعقة صغيرة ، ثم أضيفي مكعبات ثلج كاملة أو مكعبات ، ضعي فوقها الفودكا وزيّني الكوب بفراولة ونصف شريحة ليمون حامض - ضعي في الكوب واثنين من ماصات الكوكتيل السميكة وقدميها باردة.

*يمكنك تحضير الكايبيروسكا مع فواكه أخرى ، حسب تفضيلاتك أو حتى شراب الفاكهة (بدون السكر).

*يمكنك أيضًا استخدام الفودكا المنكهة ، هذه المرة استخدمت الفراولة ، لكنها تخرج لذيذة بالفودكا البسيطة.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


شراب فراولة و نكتار فراولة. وصفتان من الفراولة لمخزن الطعام لدينا

نقوم بالتنظيف الربيعي في المخزن لإفساح المجال للمعلبات الموسمية الطازجة ، وتتطلب الفراولة اللذيذة والرائحة المحفوظات الأولى. نبدأ مع وصفتين من الفراولة لمخزننا: شراب الفراولة ونكتار الفراولة ، واحدة ألذ من الأخرى.

شراب فراولة و نكتار فراولة

شراب الفراولة رائع ، له لون أحمر صاف يريح العينين ويحفز الشهية. يمكن أن تستهلك مع المياه المعدنية ، ويمكن استخدامها في الكوكتيلات. أو عند تنكيه الحلويات المختلفة.

نكتار الفراولة كثيف ، مليء بالنكهة والشبع ويمكن تناوله على هذا النحو ، مع مكعبات الثلج ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في العديد من كريمات الكيك ، والهلام ، والبانا كوتا ، إلخ.

ما نحتاجه لوصفة شراب الفراولة:

طريقة التحضير وصفة شراب الفراولة

اغسل الفراولة جيدًا ، تحت تيار من الماء البارد ، ثم أزل السيقان وضعها في إناء مزدوج الجدران. نضيف السكر ونخلط جيداً ونغطي الوعاء ونتركه ليبرد طوال الليل.

حركهم مرة أخرى على طول الطريق.

في اليوم التالي ، صفي الفراولة جيدًا ، دون الضغط عليها ، ثم مرري الشراب عبر منخل سميك.

دمل شراب الفراولة لمدة 10-15 دقيقة ، أضيفي عصير الليمون حتى النهاية.

شراب الفراولة يتم تسخين الزجاجات الساخنة المعقمة مسبقًا ، ويتم شد الأغطية ولف الزجاجات في بطانيات ، وتركها حتى تبرد ، وعندها فقط يمكن نقلها إلى المخزن.

يتم تقديمه جيدًا بالمياه المعدنية ومكعبات الثلج.

يمكن استخدام الفراولة المتبقية في الحلوى ، وتحويلها إما إلى رغوة أو جيلي ، ويمكن تناولها على شكل عصير وخلطها مع فواكه أخرى ، أو يمكن تناولها على هذا النحو مع الكريمة.

ما نحتاجه لوصفة نكتار الفراولة:

  • 1 كغ من الفراولة الطازجة و الناضجة جيداً
  • 350 غرام سكر
  • 300 مل من الماء
  • عصير الليمون

طريقة التحضير وصفة نكتار الفراولة

اغسل الفراولة جيدًا واتركها تجف. لا نزيل السيقان بالأوراق عندما نغسلها ، لأن الفراولة يمكن أن تنقع بالماء على السيقان. نزيل السيقان بالأوراق تمامًا وقت الاستخدام.

يُغلى الماء مع السكر ويُحضّر شرابًا خفيفًا كالمربى.

ج & acircnd رحيق الفراولة يكاد يكون جاهزًا ، نزيل السيقان بأوراق الفراولة ونمرر الفراولة بخلاط عمودي.

نضيفها فوق الشراب على النار ، مع عصير الليمون ونتركها تغلي لمدة 2-3 دمامل ، مع إزالة الرغوة التي تتشكل.

اذهب رحيق الفراولة من خلال غربال سميك ، ثم على شكل دائرة ، نضع زجاجات معقمة ساخنة ومثلجة.

نقوم بلف الأغطية ونضع زجاجات رحيق الفراولة في وعاء به ماء ساخن ، نضع في قاعدته منشفة مطبخ.

اغلي الزجاجات لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم اتركها في وعاء بالماء حتى تبرد بشكل نهائي.


شراب الفراولة

إنه موسم الفراولة ، واليوم نقدم لك وصفة شراب فراولة بسيطة ولذيذة وسريعة وطبيعية. لا يحتوي على مواد حافظة اصطناعية ، فهو مصنوع في المنزل وله ميزة أنك تعرف بالضبط ما تضعه فيه.

يعد شراب الفراولة ، إلى جانب الكرز أو التوت ، أحد مشروبات الطفولة. & Icircl من صنع أمهاتنا وجداتنا و & icircl يتم تخزينها خلال فصل الشتاء. واستمتعنا بالماء المثلج مع الماء البارد أو الصودا. كان العصير الطبيعي للطفولة ، وما زلنا نتذكر طعمه.

نظف الفراولة واغسلها جيداً بالماء البارد. ضعي الفراولة في إناء وضعي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها. إذا كانت فراولة كبيرة ، اقطعها إلى نصفين أو أرباع.

يُغلى القدر على نار خفيفة. بعد غليان الفراولة ، أخرجيها من القدر بمضرب. من السائل المتبقي تصنع الشراب. قم بوزن الشراب ووضع نفس الكمية من السكر عليه.

على سبيل المثال ، إذا كان لديك 1.5 لتر من الشراب ، ضع 1.5 كجم من السكر. نضيف عصير الليمون ونغلي مرة أخرى. قلبي حتى يذوب السكر واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.

عندما يبرد الشراب ، يمكنك سكبه في زجاجات. قم بتخزين الشراب في الثلاجة لبضعة أيام. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفصل الشتاء ، ضعه في زجاجات وقم بتعقيمها.

يقدم شراب الفراولة مع الماء المعدني العادي أو البارد أو عصير الليمون.

عليك ان تراه ايضا


طريقة عمل شراب الفراولة

المكونات:

- 500 جرام فراولة طازجة
- 100 جرام سكر
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. اغسل الفراولة ونظف السيقان والأوراق ، ثم اقطعها إلى نصفين أو أصغر ، حسب تفضيلاتك.

2. ضعي الثمار في مقلاة كبيرة مع السكر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. اتركه على النار حتى يصبح الشراب كثيفًا. اختياريًا ، يمكنك سحق القليل من الفراولة ، بحيث يكون الطعم أكثر اختراقًا.

3. تضاف الفانيليا بعد أن يبرد الشراب قليلاً ، لأنه يتبخر عند درجة حرارة عالية.

4. للحصول على تناسق أدق ، ضع ثلث القطر في الخلاط واخلطه ، ثم اخلطه مرة أخرى مع باقي التركيبة. يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً فوق الكعك أو الآيس كريم.

بمجرد اكتشاف نكهة هذا شراب الفراولة، سيصبح طبقًا لا غنى عنه في منزلك ، مما سيساعد في جعل الحلويات ألذ!


شراب الفراولة الطبيعي لفصل الشتاء

اغسل الفراولة بالماء البارد وصفيها في مصفاة. قشر القرع وابشره واعصر العصير.
ضعيها في وعاء أكبر (بسعة 10 لتر على الأقل) مع الماء المغلي والمبرد وملح الليمون والساليسيل المذاب قليلاً في القليل من الماء البارد.

تخلط جيدا ، سحق الفاكهة قليلا. اتركه لمدة 24 ساعة.
في اليوم التالي نضيف السكر ونتركه لمدة 24 ساعة أخرى مع التحريك من وقت لآخر حتى يذوب السكر تماما.

في اليوم الثالث ، صفي المزيج من خلال شاش مزدوج ، وفصل الفاكهة عن القطر.
اسحب الشراب في زجاجات معقمة وقم بتدبيسها وكتابتها وإعطائها للمخزن. الشراب طبيعي ويحتفظ بجميع العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة.

إنها تحافظ على ما يرام ، حتى 2-3 سنوات.

ضعي الفاكهة المصفاة في برطمانات معقمة وصبي فوقها شرابًا حتى يتم تغطيتها بالكامل. تدبيس ، كتابة وإعطاء المخزن.
تحديد:
- استخدام الساليسيل لان المادة الحافظة تغير طعم الفاكهة والشراب.
- يمكن استخدام الثمار المحفوظة بهذه الطريقة في الكعك ، والحلويات ، والفطائر ، والهلام ، والكريمات ، والآيس كريم ، إلخ.

إكسير حقيقي مليء بالنكهة والنضارة يسممك بالطاقة والفيتامينات. هذا الشراب ذو رائحة خاصة ، بالإضافة إلى كونه جيد جدًا ، يحتوي على سلسلة من الخصائص العلاجية التي يتضمنها ، من بينها مدرات البول ومضادات الأكسدة.

هناك فوائد معجزة أخرى لهذا المسكر: فهو يعيد صحة العين ، ويساعد الدماغ على العمل بشكل صحيح ، وينظم ضغط الدم ، ويساعد في أمراض النقرس والقلب ، والقائمة تطول.


فيديو: Can rabbits have strawberry. Rabbits at home (ديسمبر 2021).