وصفات تقليدية

القديسين

القديسين

تربى الخميرة بملعقة سكر وملعقة حليب وملعقة طحين لمدة 10-15 دقيقة.

يخفق البيض مع رشة ملح.

سخني الحليب قليلاً ليبقى دافئاً.

نضع الدقيق في وعاء ونصنع مكان في المنتصف ونضع كل المكونات بدون زيت.

اعجن العجينة غير اللاصقة.

نضيف الزيت ونعجن لمدة 10 دقائق أخرى.

غطيها بمنشفة واتركيها لترتفع لمدة 1.5 - 2 ساعة في مكان دافئ.

تُعجن العجينة المخمرة 2-3 مرات وتنقسم إلى 8 قطع (أو أكثر إذا كنت تريد أن يكون القديسون أصغر)

من كل قطعة ، تنتشر لفة طولها 25-30 سم على المنضدة ، والتي يصنع منها القديس عن طريق التواء على شكل 8.

يمكنك أيضًا عمل لفتين من نهايات اللفة إلى المنتصف ، فهي جميلة.

ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز واتركيها لترتفع لمدة 15-20 دقيقة.

دهن صفار البيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب.

ضعيها في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

يتكون الشراب عن طريق غلي المكونات لمدة 2-3 دقائق. في النهاية نضيف النكهات.

أخرج الصينية من الفرن ، أخرج ورق الخبز ، ضع القديسين مرة أخرى في الصينية واسكب الشراب فوقهم.

ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 5-7 دقائق حتى يمتص كل القطر.

دهن كل منها بالعسل وتمر عبر الجوز المطحون.

لقد صنعته أيضًا بدون جوز ، وكان لدي نزوة في جميع أنحاء المنطقة.

شهية طيبة!




فيديو: ساشا وعيد القديسين مع مسابقة و التجميل (كانون الثاني 2022).