وصفات تقليدية

كعكة مقلوبة مع توت العليق ورقائق الفلفل الحار في طباخ Crock-Pot البطيء

كعكة مقلوبة مع توت العليق ورقائق الفلفل الحار في طباخ Crock-Pot البطيء

تركت التوت يذوب طوال الليل في الثلاجة. قمت بخلط شراب التوت مع النشا والسكر الخام. لقد خلطت جيدًا بمضرب خفقت لإذابة النشا وأضفته فوق التوت. أضع الفلفل الحار وخلطته برفق بملعقة حتى لا يسحق التوت.

نقوم بتغليف وعاء الفخار بورق الخبز. نضع ملعقة من السكر الخام في القاع ونحاول كراميلها قليلاً. ضع الوعاء في الفرن أو كرمل السكر بقليل من الكعكة. لقد استخدمت الخيار الثاني. نضع التوت فوقها ، وأضع بعض الفراولة الطازجة في الأعلى.

للعجين: يوضع البيض الكامل في وعاء. أضف مسحوق الملح والسكر. تخلط حتى يزداد حجمها وتصبح مثل الكريم. أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخلط. أضيفي الحليب واخلطيهم بسرعة منخفضة. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى العجينة. امزج بسرعة منخفضة أو استخدم الهدف. نضيف الفانيليا ونخلط في العجينة للمرة الأخيرة. قبل أن أضع العجين على الفاكهة ، أضفت حفنتين من حبوب الكاكاو (كرات). إنه اختياري وليس ضروريًا. بعد صب العجين ، رأيت أنها ارتفعت إلى السطح.

ضع الغطاء على الوعاء واضبطه على الوضع العالي لمدة 2.5 ساعة. عندما ينتهي الوقت ، أخرجه من المقبس ، واتركه ليبرد قليلاً ، ثم ضع اللوحة فوق الكعكة واقلبها. اتركيه ليبرد تمامًا ، وزينيه حسب التفضيلات ، وجزء وقدمي.


فيديو: كيك التوت البري والفراولة وثمر العليق Triple Berry Crumb Cake (ديسمبر 2021).