وصفات تقليدية

السفر الأخلاقي: 3 إقامات مستدامة في ولاية كيرالا ، الهند

السفر الأخلاقي: 3 إقامات مستدامة في ولاية كيرالا ، الهند

منظر من أعلى جبل Meesapulimala في متنزه Silent Valley الوطني. مشهد واحد فقط يجعلك تدرك سبب تسمية ولاية كيرالا بـ "بلد الله".

تُعد ولاية كيرالا الهندية ، المعروفة باسم "بلد الله" نظرًا لأنظمتها البيئية ومناظرها الطبيعية المتنوعة ، الوجهة المثالية لاستكشاف الطبيعة الأم. إنه أيضًا مكان مفيد لتعلم كيفية احترامها ، بدءًا من البصمة الكربونية التي تتركها عند السفر. تلتزم أماكن الإقامة التالية في ولاية كيرالا بالاستدامة بالإضافة إلى تعليم الضيوف البيئة المحلية.

استرخ على سطح السفينة الخاص بك على النهر في Hornbill Camp

معسكر هورنبيل ، ثاتكاد

يقع على نهر بيريار - أطول نهر في ولاية كيرالا على ارتفاع 244 كيلومترًا (152 ميلاً) - يمكن لضيوف معسكر هورنبيل الاستمتاع بالهدوء والسكينة في ملاذ حقيقي. في الواقع ، لا يقع المخيم على الجانب الآخر مباشرةً من محمية الطيور ثاتيكاد ، التي تضم أكثر من 260 نوعًا من الطيور ، ولكن أيضًا في مزرعة عضوية. يقود الموظفون الضيوف في مسارات المزرعة ، ويعلمونهم كيفية استخدام التوابل والفواكه المزروعة في مكان الإقامة في الطهي والأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك رحلات التجديف مع مراقبي الطيور المطلعين اكتشاف King Fishers و Sunbird المدعومة من Crimson و Wynaad Laughingthrush. يعد ركوب الدراجات في مسار القناة ورؤية كيف ينهر السكان المحليون من المياه للاستحمام والغسيل واللعب تجربة مستدامة ومثيرة للاهتمام. أماكن الإقامة نفسها عبارة عن خيام منزلية مريحة مع حمامات داخلية ودش ساخن ، في حين يتم تحضير الطعام عادةً من مكونات محلية وفي الموقع.

تطل على نهر كاليار في ديوالوكام

ديوالوكام ، كاناديبوزا

بالنسبة للكثيرين ، تذكر الهند بصور التوابل العطرية والأعشاب العلاجية والفواكه الحلوة. في ولاية كيرالا ، لا يوجد مكان أفضل لتجربة هذا من Dewalokam ، وهو مكان للإقامة في مزرعة عضوية. يمتلك الزوج والزوجة خوسيه وسينتا العقار الذي تديره عائلة ويديره مع أطفالهما تارا وبول. تشمل الأنشطة في الموقع جولات المشي المصحوبة بمرشدين في حدائق التوابل (موطن لمئات التوابل والفواكه) ، ويوجا هاتا الصباحية ، وركوب الرمث من الخيزران أسفل نهر كاليار ، وعروض الطبخ من المزرعة إلى الشوكة في ولاية كيرالا ، وعلاجات السبا في الأيورفيدا. في الجوار ، هناك أيضًا نزهة عبر الشلال عبر محمية غابة إيدوكي ومشاهدة مستعمرة كبيرة من خفافيش الفاكهة. بينما يمكنك بالتأكيد تذوق مذاق حدائق التوابل ومزرعة الحيوانات من خلال الطهي - زبادي الجاموس وبيض المزرعة الطازج لذيذ - ستحتوي غرفتك الفسيحة المطلة على الغابة أيضًا على لمسات من هذا ، مع مياه الهيل وعشب الليمون الطبيعي عمال التنظيف. يمكن الاستمتاع بخدمة الواي فاي المجانية على الشرفة.

غرفة الشجرة في فندق Rainforest البوتيكي. الصورة مجاملة من Rainforest.

الغابات المطيرة ، أثيرابالي

ستكون منغمسًا في الغابة ، مع إطلالات على شلالات أثيرابالي - المعروفة أيضًا باسم "نياجرا الهند" - أكبر شلال في آسيا. تكثر مسارات المشي لمسافات طويلة ، حيث يوفر مكان الإقامة رحلات استكشافية لاستكشاف غابة Sholayar Rainforest واكتشاف الحيوانات (بما في ذلك الأفيال البرية!). الغرف فسيحة مع شرفات خاصة وأحواض حجرية عميقة تطل على الطبيعة ودشات مطرية هائلة ، حيث يمكنك الاستمتاع بأساسيات حمام الأيورفيدا المصنوعة عضوياً. لشيء يضعك حقًا في البرية ، اختر منزل الشجرة الخاص بهم. في مطعمهم الداخلي والخارجي يمكنك الاستمتاع بمأكولات ولاية كيرالا الأصلية المصنوعة من مكونات محلية المصدر بين الطيور والحياة البرية. في الواقع ، لا تتفاجأ إذا قفز قرد خجول على الطاولة وسرق عبوات السكر الخاصة بك. أثناء بناء الفندق ، تم اتخاذ أقصى درجات الحذر لضمان عدم تعكير صفو الغابة وأنظمتها البيئية. بدلاً من ذلك ، يمتزج الفندق مع محيطه ، متشابكًا بين الهندسة المعمارية والتضاريس. بالإضافة إلى ذلك ، تم استخدام المواد الطبيعية مثل ركام الجرانيت وحصى الأنهار وخشب النخيل المحلي بدلاً من الخرسانة. للالتزام بقواعد منطقة الغابات ، لا يتم تقديم الكحول في المبنى.

ظهر ما بعد السفر الأخلاقي: 3 إقامات مستدامة في ولاية كيرالا ، الهند لأول مرة على Epicure & Culture.


شاهد الفيديو: رحلتي الى الهند الساحرة كيرلا . The Magic Of Kerala India (كانون الثاني 2022).