وصفات تقليدية

سمك السلمون المرقط الخالي من منتجات الألبان

سمك السلمون المرقط الخالي من منتجات الألبان

مهروس اللوز المضاف إلى السلمون المدخن سوف يخدعك للاعتقاد بأن هناك كمية كبيرة من منتجات الألبان في هذا الغمس. يعطي الغمس قوامًا كريميًا شنيعًا.

مكونات

  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
  • 5 أونصات من التراوت المدخن والجلد والعظام
  • 2 بصل أخضر ، أخضر غامق وأجزاء بيضاء مفصولة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج وأكثر
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

تحضير الوصفة

  • بوريه لوز ، زيت ، ½ ملعقة صغيرة. ملح ، ونصف كوب ماء في خلاط عالي القوة على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا وناعمًا ، حوالي 3 دقائق. انقلي مهروس اللوز إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

  • باستخدام شوكة ، سحق التراوت إلى قطع أصغر واخلطه مع بياض البصل الأخضر ، وقشر الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون ورشة كبيرة من الفلفل. تذوق واضبط الملح وعصير الليمون وفقًا لذلك. انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ، ثم ضعيه فوق البصل الأخضر والمزيد من الفلفل.

  • افعل قبل ذلك: يمكن أن يتم الغطس قبل يومين. يغطى ويبرد.

قسم المراجعات

الشيف كنزي & # 8217s الشبت المفضل خالية من الألبان

غنية ، كريمية ، وخالية من منتجات الألبان؟ يستخدم الشيف كنزي & # 8217s الشبت الخالي من الألبان الجوز المنقوع والفاصوليا البيضاء لخلق قوام غني وكريمي & # 8211 دون الحاجة إلى منتجات الألبان! يوفر الجوز المنقوع نكهة فريدة من نوعها وقوامًا دهنيًا بينما تضيف الفاصوليا البيضاء قوامًا أكثر سمكًا إلى الغمس. لست من محبي الشبت؟ جرب خلط الأشياء بأعشاب مختلفة. تعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع الكزبرة أو البقدونس أو الريحان أو البصل المحمص والثوم.


تناول منتجات خالية من الألبان الفصول وقائمة الوصفات ومخططات مسببات الحساسية

كان هدفي تضمين 100 وصفة في أكل خالية من الألبان، وانتهى بي الأمر بـ 100 وصفة ، بالإضافة إلى فصل الإضافات الأساسية ، بالإضافة إلى بعض الإرشادات السهلة & # 8217s داخل الوصفات.

أكل خالية من الألبان يبدأ بفصل Ingredient Primer ، متبوعًا بفصل يتضمن أربع خطط قائمة أسبوعية. من هناك ، كل الوصفات والصور & # 8211 في الواقع هناك صورة لكل وصفة!

فيما يلي فصول الوصفات (بالترتيب) مع قائمة الوصفات المقابلة لها. قمت أيضًا بتضمين مخططات النظام الغذائي الخاص (من الكتاب) التي تشير إلى كل وصفة نباتية وأهم مسببات الحساسية.

رشفات للمخفوقات

  • عصير PB & ampJ
  • سموثي صن رايز الاستوائية
  • إفطار مخفوق كعكة الجزر
  • سموثي سوبر فود أولد سكول
  • مخفوق الجبن بالفراولة
  • بديل الحليب الخالي من الألبان لمدة 3 دقائق
  • شوكولا ماسل ميلك
  • مبرد فواكه وكريم
  • سبلاش الحمضيات
  • تقريبا الكاكاو الساخن الفوري

إفطار باكشوب

  • مافن شوكولاتة موز
  • فطائر التفاح والقرفة الصحية
  • الطماطم المجففة بالشمس اللذيذة وكعك الكوسة
  • مربعات الشوفان المخبوزة بخبز الموز
  • كعكات الفانيليا بالكريمة
  • خبز سريع الحبوب الكاملة
  • مكسرات لبسكويت الفطور
  • كوكيز مورنينج جلوري
  • متبل تشاي بين عشية وضحاها جرانولا

أي برانش في أي يوم

  • أرز فيجي براون باللبن
  • الفراولة شورت ستاك
  • قرع البلوط المخبوز مع صلصة بذور القيقب
  • كيشي نباتي مستحيل
  • إفطار خضار مشوي
  • بطاطس بابريكا مقلية
  • نقانق الإفطار بالمريمية الخالية من الدهون
  • أفضل مع أرز مقلي بيكون
  • جنوب غرب شروق الشمس تاكو

وجبات خفيفة

  • العسل والفانيليا والجريب فروت المشوي
  • التفاح "البيجل" مع القرفة والزبيب "الجبن الكريمي"
  • مقلاة سبيدي جرانولا بارفيتس
  • مجموعات GORP المملحة
  • بايتس فطيرة البقان الخام
  • كعكة الشوكولاتة والموز
  • قضبان حبوب القرد
  • ألواح بروتين باور الفول السوداني
  • فشار بالثوم والأعشاب
  • بطاطس بولينتا الإيطالية المقرمشة
  • غمس تايلاندي متستر مع البروكلي & # 8220 الأشجار & # 8221

الخضار أولا

  • شوربة كريمة الجزر المحمصة
  • كريم شوربة بورتوبيللو
  • سلطة الفراولة والسبانخ مع رقائق القيقب واللوز
  • Nothin 'لكن أكواب خبز الذرة
  • حلويات مهروسة مضمونة
  • سحق البطاطس الصغيرة
  • هلال الاسكواش المتبل بالفلفل الحار
  • جزر حلو مطهو على البخار
  • بيكون خبز بروكسل
  • القرنبيط اللذيذ
  • ملفوف مدهون
  • بصل مكرمل و فطر مقلي

مطبخ الراحة الأمريكية

  • رج و خبز الدجاج بالزبدة مع الذرة المحمصة
  • حساء السمك في نيو إنجلاند
  • سلطة سو شيف
  • سمك السلمون البلسمي المخبوز أو السلمون المرقط
  • لفائف الملفوف المكسيكي
  • ناتشو باستا
  • كروكبوت باربيكيو مسحب دجاج
  • فطيرة الراعي
  • سمك مقلي بالفرن و 2 بطاطس شيبس بالثوم
  • ناجتس دجاج حار
  • البطاطا المخبوزة بالجبن مرتين

وجبات البحر المتوسط

  • بيتزا فطر بيستو
  • شكشوكة على الطريقة الإسبانية
  • سلمون و ريحان الطماطم المجفف بالشمس أو سمك السلمون المرقط مع الكوسة المخبوزة
  • باستا بصلصة كريمة الطماطم الريفية
  • شوربة سجق إيطالي و شعير
  • روبيان ثوم سكامبي مع الهليون
  • من السهل دجاج الفريدو
  • مقلاة مغربية بلا لحم
  • ينضج السجق الإيطالي منزلي الصنع
  • روبيان اسباني مدخن بصلصة الطماطم والثوم المشوية
  • ساحات سباناكوريزو

يأكل آسيوي سهل

  • نودلز بالسمسم الحارة
  • كاري لحم البقر المحشو الاسكواش
  • إلفائف سلطة أون سوشي
  • أطباق الفول السوداني التايلاندية الكريمية
  • لقيمات الباربكيو على طريقة هويسين مع البطاطا الحلوة المحمصة بالسمسم
  • سويت اند سور ستير فراي
  • دجاج تندوري
  • لحم بقري كوري مع بوك تشوي
  • قرنبيط بالبازلاء
  • ترياكي تركيا برجر أو سلايدرز
  • شوربة كرات اللحم الآسيوية بخمسة بهارات
  • سلطة K-runch الصينية

المكافآت الحلوة

  • كوكيز راعية البقر الجبلية
  • كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
  • عجينة السنيكرز
  • كوكيز فطيرة التفاح بالشوفان
  • مداخن شوكولاتة اللوز المكسيكي
  • مقرمشات بلاك اند بلو بيري
  • كب كيك شوكولاتة ميلك
  • كب كيك الخريف مع آيسنج القيقب والكراميل
  • أكواب فطيرة القرع لا خبز
  • أحلام عصير الليمون
  • إلفيس بون بونس
  • صحيح بلو راسبيري شربات
  • آيس كريم دبل شوكولاتة نعناع

الإضافات الأساسية

  • صلصة رانشر
  • صلصة ديجون الحلوة
  • رهيبة صلصة الخل الآسيوية
  • صلصة الفراولة والبرتقال البلسمية
  • خل العسل والليمون
  • زبدة القيقب والكتان واللوز
  • باليو كولي رايس (ثلاث طرق)
  • ألواح البطاطس
  • عجينة بيتزا سريعة وسهلة
  • قشرة بيتزا خالية من الغلوتين
  • خفق فانيليا وجوز الهند سريع


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات تراوت مدخن
  • 1 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي طري
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
  • كوب من أوراق البقدونس الطازجة المعبأة بشكل فضفاض
  • 5 ملاعق صغيرة من الفجل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • شرائح تفاح جراني سميث ، أعواد كرفس ، مقرمشات خبز مسطح
  • مقبلات: شرائح الليمون

إزالة الجلد والعظام من التراوت والتخلص منها إذا لزم الأمر. تقشر التراوت إلى قطع صغيرة.

تُخفق الجبنة الكريمية والمكونات الثمانية التالية في محضر الطعام من 7 إلى 8 مرات أو حتى تمتزج ، وتوقف لكشط الجوانب حسب الحاجة. يقلب في قطع التراوت. نقل إلى طبق التقديم. قدميها على الفور ، أو غطيها واتركيها تبرد لمدة تصل إلى يومين. إذا تم تبريده ، اتركه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. تقدم مع شرائح التفاح وعيدان الكرفس والمقرمشات. زينيها حسب الرغبة.

انتشار السلمون والفجل المدخن: بديل 2 (4 أوقية) عبوات سمك السلمون المدخن ، المفروم ناعماً ، للسلمون المرقط. احذف الخطوة وتابع مع الوصفة حسب التوجيهات.

نصيحة الحفلة: حافظي على شرائح التفاح أو الكمثرى من التحول إلى اللون البني عن طريق تقليبها بصودا الليمون والليمون. إنه يعمل تمامًا مثل عصير الليمون ولكن بدون المذاق الحامض. سيحافظ حامض الستريك الموجود في الصودا على الفاكهة طازجة.


سترغب في دهن هذا السلمون المدخن الخالي من منتجات الألبان على جميع البسكويت والفجل والخيار التي يمكنك الحصول عليها. أو بالملعقة ...

مكونات

يرجى التأكد من إيقاف تشغيل وضع قارئ Safari لعرض المكونات.

  • 8 أونصات جبنة كريمة حليب اللوز
  • 180 جرام سلمون مدخن
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • 1/4 كوب بصل أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج
  • عصير ليمون

تعليمات

المزيد من النصائح حول وصفة باليو هذه في المنشور أعلاه!

ضع جميع المكونات في محضر الطعام.

معلومات التغذية لكل جرعة

من أين تأتي معلومات التغذية؟ يتم تقديم الحقائق الغذائية على سبيل المجاملة ، مصدرها قاعدة بيانات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. يستثني صافي عدد الكربوهيدرات كلاً من الألياف والكحوليات السكرية (على الرغم من أن الأخيرة نادراً ما تظهر في هذا الموقع) ، لأنها لا تؤثر على نسبة السكر في الدم لدى معظم الناس. نحاول أن نكون دقيقين ، لكن لا تتردد في إجراء حساباتك الخاصة.

© حقوق الطبع والنشر Wicked Spatula. نحب أن تشارك رابطًا لهذه الوصفة ، ولكن من فضلك لا تنسخ / تلصق تعليمات الوصفة على وسائل التواصل الاجتماعي أو المواقع الإلكترونية. يمكنك مشاركة صورة مع رابط الرجوع بدلاً من ذلك.

هل صنعت هذه الوصفة؟

بعد ذلك ، شارك صورة على Instagram. بطاقة شعار تضمين التغريدة أو # يارب!


كيفية استبدال الأطعمة الثقيلة الكربوهيدرات

يبدو أن المعكرونة والأرز والتورتيلا والبطاطا تشق طريقها إلى معظم الوجبات. وغالبًا ما تُصنع بدائل الكيتو بكميات وفيرة من الجبن. ولكن هناك خيارات أخرى! فيما يلي بعض المقايضات اللذيذة الخالية من نسبة السكر في الدم وخالية من منتجات الألبان.

بدائل Wrap & amp Bun

لف البرجر أو الساندويتش أو حشوات الفاهيتا في خس الزبدة وأوراق الكرنب المسطحة وأوراق الكرنب الخضراء ، يلف البيض، أعشاب نوري البحرية ، أو يلف دقيق جوز الهند. يمكنك أيضًا استخدام فطر البورتوبيلو المحمص أو شرائح الباذنجان كعكك!

أرز بالخضروات

أنا متأكد من أنك & # 8217 سمعت عن أرز القرنبيط! انها حقا جيدة جدا وسهلة. ببساطة افرم القرنبيط (بسكين أو خفق في محضر الطعام أو الخلاط) ، واقليه في بعض الزيت لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. إذا كنت ترغب في خلط الأشياء ، اقلي البروكلي & # 8220rice & # 8221 أو براعم بروكسل مبشورة لقاعدة وعاءك بدلاً من ذلك.

بدائل البطاطس

بدلًا من البطاطس ، اختاري الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل اللفت ، والكوسا ديليكاتا ، واللفت ، والكرفس ، واليقطين. إنها تعمل جيدًا مهروسة في الحساء ، وممزقة من أجل الهاش براون ، ومهروسة ، ومقلية مع وجبة الإفطار.

مقايضة المعكرونة

تستطيع تصاعد خضروات متنوعة ، لكن بدائل المعكرونة المفضلة لدينا تشمل ما يلي.

  • الاسكواش السباغيتي - اصنع ثقوبًا في القشرة باستخدام شوكة ، ثم ضعها في طبق للخبز ، واشويها بالكامل حتى يصبح لونها بنيًا وناعمًا. دعها تبرد ، ثم تقطع إلى نصفين وتقطع. "المعكرونة" رطبة ولكنها رقيقة وذات لدغة مقرمشة. - نحن نحب أن هذه الأطعمة غنية بالكالسيوم الخالي من منتجات الألبان. يتم بيعها على الرفوف مستقرة ومبردة ويمكن أن تؤكل باردة أو مطبوخة. لديهم ملمس فريد من نوعه رطب ولكن مقرمش. إنها تنعم قليلاً فقط عند طهيها. - تُعرف هذه غالبًا باسم نودلز konjac أو المعكرونة المعجزة. إنها طرية للغاية ، وتذكرنا بقليل من نودلز الأرز الرفيعة المستديرة. لقد رأيناها مبردة ومستقرة على الرفوف. - هذا الوافد الجديد يكتسب شعبية بسرعة. يشبه النسيج براعم الخيزران ، لكنه يوفر خلفية محايدة لطيفة. يُباع هذا المنتج في عبوات ثابتة على الرفوف ، وقد تم رصده في Trader Joe’s!

ابدأ بشراء التراوت الكامل من متجر البقالة المحلي. تأكد من مطالبتهم بتوسيع نطاق الأسماك وإخراجها من أجلك. سيفعلون ذلك مجانًا.

يمكنك أيضًا أن تطلب منهم قطع الرأس ، لكن هذا الأمر متروك لك تمامًا. يمكن خبز السلمون المرقط بالكامل مع وضع الرأس أو إيقاف تشغيله. يمكنك أيضًا تجميد الرأس لصنع مرق السمك اللذيذ لاحقًا.

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

اشطف السمك للتخلص من أي قشور متبقية واتركها حتى تجف. إذا كنت تستخدم & # 8217re الأسماك المجمدة ، فتأكد من إذابة الجليد تمامًا.

باستخدام سكين ، قم بإجراء بضع قطع قطرية على جانبي جسم سمك السلمون المرقط. تبلي السمك من الداخل وعلى طول القطع بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

ضعي شرائح الثوم في القطع التي صنعتها على جوانب السمك وضعي شرائح الليمون الرفيعة في تجويف السمكة وفوقها أيضًا. امنح السمكة دفقة من النبيذ الأبيض الجاف كلمسة نهائية.

ضعي السمك على صينية خبز واخبزيه لمدة 20 دقيقة.

اقلب السمك واتركه في الشواء لمدة 5 دقائق الأخيرة حتى يصبح الجلد مقرمشًا. تقدم مع رذاذ من زيت الزيتون عالي الجودة وعصير الليمون.


تراوت مدخن حار

  • المؤلف: Ted's Takeover Recipe
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة + ساعة واحدة للتبريد
  • المحصول: +12 حصة
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

مكونات

• اثنان فيليه مدخن سمك السلمون المرقط
• نصف بصلة حمراء صغيرة أو حبة كراث ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 كوب مايونيز هيلمان
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة قبر مفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة سائل محلول ملحي من نبات الكبر
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورسيستر (Lea + Perrin & # 8217s خالية من الغلوتين)
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو (ضاعفها إذا كنت تفضلها أكثر توابلًا)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثاً
• 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ليمون
• قطعتان من الفلفل الحار (ضاعف هذا إذا كنت تفضله أكثر توابلًا)

تعليمات

1.) قم بإزالة القشرة من كلا فيليه التراوت وكسر الشرائح بيديك في وعاء للخلط.

2.) أضف جميع المكونات الأخرى وباستخدام شوكة كبيرة أو أداة هرس ، اهرسهم معًا في تناسق مماثل لسلطة التونة.

3.) انقليها إلى وعاء التقديم واتركيها مغطاة بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

قبل التقديم مباشرة ، يمكنك رش القليل من الفلفل الحلو على الوجه أو التزيين ببعض البقدونس المفروم ناعماً. تقدم مع ليلا روث مقرمشات جبن كيتو وخيار وشرائح جزر وأعواد كرفس.

كلمات مفتاحية: خالي من الحبوب ، خالي من الغلوتين ، كيتو ، لو كارب ، تراوت مدخن ، غموس ، مقبلات ، ترفيهي ، مقرمشات ، تشاركوتيري ، زيتون ، كوكتيل


BeeyondCereal هو أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.

لجعل هذه الصلصة مناسبة للنباتيين أو خالية من البيض أيضًا ، استخدم بديلًا نباتيًا للمايونيز.

إذا لم تكن متأكدًا من مدى قوام الدسم الذي تريده ، فاستخدم 1/4 كوب من المايونيز المطلوب ثم تذوق المزيج.

إذا كنت ترغب في تخفيف النكهات وإضافة المزيد من المايونيز ، فستتمكن & # 8217 من معرفة ذلك في هذه المرحلة ، لكن إضافة المايونيز بعد خلط كل شيء معًا أمر ممكن. إنه & # 8217s فقط المزيد من العمل لتوزيعه بالتساوي.


خطوات عمل غموس السمك المدخن

امزج المكونات

ضع جميع المكونات في وعاء محضر الطعام ، أو في وعاء إذا كنت تستخدم الخلاط اليدوي.

امزج الغمس

امزج المكونات معًا حتى تحصل على تناسق يشبه القوام (ليس ناعمًا تمامًا).

مع ركلة الفلفل الحار وقاعدة مدخنة ، فإن Smoked Fish Dip الخاص بي لذيذ على كل المستويات! لماذا لا تجربها وتعود لمشاركة تعليقاتك - أود أن أعرف ما هو رأيك!

بيثاني شغوفة جدًا بالحفاظ على نمط حياة صحي ونظام غذائي نظيف. إنها تحاول قطع اللحوم من نظامها الغذائي قدر الإمكان وتركز على طهي الطعام النباتي والأسماك. تحصل Bethany على دفعة من إيجاد طرق لإضافة تقلبات جديدة إلى الأطباق الكلاسيكية. علاوة على ذلك ، بفضل جذورها الآسيوية ، فهي رائعة في الجمع بين المأكولات المختلفة لابتكار شيء غير عادي. ستلهمك وصفات بيثاني لإضافة ألوان ونكهات جديدة إلى وجباتك اليومية.


شاهد الفيديو: وجبة سلمون شهية. يوروماكس (كانون الثاني 2022).