وصفات تقليدية

كوكتيل Smooth Operator

كوكتيل Smooth Operator

كوكتيل سلس للمشغل.

أيها السادة ، هل تريد أن تكون رقيقًا مثل جاتسبي نفسه؟ ضع في اعتبارك أن تطلب للعصابة جولة من Smooth Operators ، وهي مزيج محير من الجن المثلج وعصير الأناناس والبرتقال الطازج للحصول على لمسة من الحماس. يتم تحضير ماركة الجن المستخدمة في هذه الوصفة من الحبوب المحايدة النقية وتكمل روائحها الحمضية الجريئة تمامًا أي مشروب فاكهي ، مما يجعلها مثالية للزعانف الجاهزة لطلاء المدينة باللون الأحمر الحار.

مكونات

  • 2 أوقية نيو أمستردام الجن
  • 1 أونصة عصير أناناس
  • 1 أونصة عصير برتقال
  • 1 شريحة برتقال

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 186

ما يعادل الفولات (إجمالي) 20 ميكروغرام 5٪


أكثر من 10 مشروبات فودكا مفضلة لدي

أفضله مشروبات الفودكا هي تلك المليئة بالنكهة ، لأنني نادرًا ما أشرب المشروبات الروحية بشكل نظيف.

بالنسبة لي ، هناك طريقتان لشرب الفودكا و ndash للمتطرفين و ndash بشكل أنيق ، بدون خلاطات أو نكهات وفي المشروبات المختلطة ، وفي المشروبات المختلطة ووصفات الكوكتيل لمن يشربون بشكل غير رسمي.

كل من انخرط في عالم الأرواح في سن المراهقة ربما كان لديه مفك براغي. (الفودكا وعصير البرتقال).


وصفة فرانجليكو شوكولاتة سوبريم:
مكونات
& # 8226 3 بيضات مفصولة
& # 8226 3/4 كوب سكر أبيض عادي
& # 8226 1/2 كوب زبدة طرية أو مذابة
& # 8226 1 كوب سكر بني
& # 8226 2-1 / 4 دقيق أبيض للأغراض العامة
& # 8226 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
& # 8226 1-1 / 2 ملعقة شاي. صودا الخبز
& # 8226 3/4 كوب قهوة
& # 8226 3/4 كوب فروستينج فرانجليكو
& # 8226 فرانجيليكو

تعليمات الطهي:
ابدأ بالدهن والرش على علبتي كيك 9 & # 8221.
سخني الفرن إلى 180-200 درجة.
نخفق بياض البيض ثم نضيف السكر.
اخلطي الزبدة والسكر البني.
اضرب في نير البيض واحدًا تلو الآخر.
اخلطي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز معًا في وعاء بالغربلة.
نضيف إلى الكريما تخلط القهوة مع Frangelico وتخلط جيدا.
اطوي بياض البيض في الخليط.
تصب في أحواض جاهزة.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
دع الكيك يبرد قبل الزينة

فرانجليكو كيك فروستينج:
في وعاء الخلط ، كريمة معا 6 ملاعق كبيرة. زبدة ، 1 رطل سكر بودرة منخول.
أضف 3 ملاعق كبيرة. من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 3 ملاعق كبيرة. Frangelico و 2-3 ملعقة كبيرة. قهوة ساخنة ، اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
استخدم هذا لكعكة صقيع Frangelico.

شارك هذا المقال مع الأصدقاء على وسائل التواصل الاجتماعي.
تحقق من وصفات Frangelico الأخرى.


لدينا أفضل عشرة كوكتيلات عيد الهالوين

إنكار النيل (مصر القديمة / حفلة الهالوين بطابع إنديانا جونز)

عندما يرغب أصدقاؤك في المشي مثل المصريين والحفلات مثل الفرعون ، فإن حفلة الهالوين ذات الطابع المصري ستكون جاهزة. في Jordan Winery & # 8217s Denial في حفلة النيل للهالوين في عام 2018 ، تراوحت أزياء الضيوف و # 8217 من الآلهة المصرية وإنديانا جونز إلى الجمال وملك الكوبرا. وصفات كوكتيل الهالوين الثلاث هذه جعلت رواد الحفلات يرقصون بعد منتصف الليل.

PHUNKY PHAROAH

يتميز هذا الكوكتيل الذي يحتوي على الجاودار بالتوابل والترابي والحلو قليلاً ، ويتميز بشراب بسيط متبل لركلة متستر.

1 1/2 أوقية ريتنهاوس الجاودار
1/2 أوقية. شراب القيقب البسيط المتبل
3/4 أوقية عصير الليمون
1 أوقية. بيرة الزنجبيل شجرة حمى
زجاج مزدوج قديم الطراز
شريحة تفاح وورق أناناس مريمية للتزيين

لشراب القيقب البسيط المتبل:
2 كوب شراب القيقب النقي
2 كوب ماء
2-3 قشر تفاح أحمر (حسب الحجم)
3 أعواد قرفة كبيرة ، مسحوقة

لشراب القيقب البسيط المتبل ، اخلطي جميع المكونات في قدر 2 لتر ، واتركيها حتى الغليان ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح التفاح والقرفة ملحوظين من خلال شراب القيقب. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم صفيها في وعاء أو وعاء آخر بغطاء وضعها في الثلاجة. تدوم حتى شهر واحد.

للكوكتيل ، أضف جميع المكونات إلى شاكر الكوكتيل ، واملأه بالثلج ، ورجه وصفيه فوق الثلج الطازج. زينها بشريحة تفاح وأوراق حكيم أناناس أو أعشاب طازجة أخرى متاحة.

ثورة كليوباترا

يمكن أن يجذب مرجل من الحمضيات الطازجة والروم وشراب مملوء بالفواكه أي شخص إلى مخبأ كليوباترا.

1 1/2 أوقية Novo Fogo Cachaça (مشروب قصب الروم البرازيلي)
1/4 أوقية عصير ليمون طازج
1/2 أوقية. عصير جريب فروت أحمر روبي طازج
3/4 أوقية شراب سفرجل demerara البسيط (ضبط حسب الذوق)
1 اندفاعة من مرارة أنجوستورا (اختياري)
زجاج كولينز / مبرد طويل
قشر الجريب فروت وزهور صالحة للأكل للتزيين

لشراب السفرجل ديميرارا البسيط:
1 رطل سفرجل مقشر ومكعبات
2 1/2 كوب ماء
2 كوب سكر ديميرارا
1 عود قرفة (اختياري)

لشراب السفرجل demerara البسيط ، قشر السفرجل وزهر النرد. يُضاف السفرجل إلى قدر مع 2 كوب ماء وسكر وعود قرفة اختياري. يُغلى المزيج ، ويُحرّك السكر حتى يذوب ، ثم تُخفض الحرارة ، ويُغطّى ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30-45 دقيقة حتى تتحقق النكهة المرغوبة. صفي السائل من خلال منخل شبكي ناعم في حاوية محكمة الإغلاق.

للكوكتيل ، أضف جميع المكونات إلى شاكر الكوكتيل ، واملأه بالثلج ، ورجه وصفيه فوق الثلج الطازج. تُزين برائحة الجريب فروت والزهور الصالحة للأكل.

مومياء سيئة

منعش وغريب مع ركلة الفلفل ، هذا كوكتيل تيكيلا هالوين سوف يختتم ذوقك طوال الليل.

2 أوقية. ريبوسادو تكيلا
1/4 أوقية عصير فاكهة العاطفة / بيوريه (ضبط حسب الذوق)
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
1/4 أوقية عصير برتقال طازج
1/2 أوقية. ديميرارا شراب بسيط (1: 1 سكر إلى ماء)
1 رشة فلفل حريف (للجمع ، استخدم 1/4 ملعقة صغيرة لكل 25 حصة)
زجاج مزدوج قديم الطراز
نكهة البرتقال للتزيين

أضف جميع المكونات إلى شاكر الكوكتيل. املأ بالثلج ، ورجها وصفيها على الثلج الطازج. تُزين بقشر البرتقال.

Glampire (حفلة هالوين بطابع مصاصي الدماء)

ما & # 8217s حفلة بدون مصاصي دماء؟ كوكتيلات حفلات الهالوين هذه ، من Jordan Winery & # 8217s 2010 Glampire Halloween Party ، جيدة جدًا.

جلامتيني

مع لون أحمر ساحر ، هذا المشروب مليء بنكهات التوت ورذاذ خفيف من الورد المتلألئ.

1 1/2 كوب من توت العليق ، مهروس ومصفى من البذور
1 أوقية. شراب الذرة
1/4 ملعقة صغيرة. تلوين الطعام الأحمر
2 نجمة يانسون
1 أوقية. فودكا
2 أوقية. شامبورد
4 أوقيات. النبيذ الفوار أو الشمبانيا الوردية
غريوتين (كرز موريلو في ليكيور كيرش) للتزيين

تبرد كأسين من المارتيني. يُمزج بيوريه التوت وشراب الذرة وملون الطعام لتكوين "دم". ضع نجمة يانسون واحدة في قاع كل كوب. ضعي ملعقتين كبيرتين من "الدم" فوق اليانسون النجمي. في شاكر مع الثلج ، يُمزج الفودكا والشامبورد. رج ثم يصفى على "الدم". أنهِيه باستخدام Rosé Champagne وزينيه بـ Griottines.

فنغتاستيك مارتيني

لمصاصي الدماء ومحبي البرتقال على حد سواء ، هذا الكوكتيل الذي يحتوي على الفودكا مليء بفيتامين سي لدرء الشر.

1 1/2 أوقية حظيرة فودكا ليمون ماير
3/4 أوقية عصير ليمون طازج أو 1 أونصة. عصير الليمون الطازج ماير (إن وجد)
1/2 أوقية. شراب الليمون لويزة بسيط
3 قطع من اليوسفي أو البرتقال الطازج
تويست الليمون أو ماير الليمون للتزيين

لتحضير شراب لويزة الليمون البسيط:
2 كوب سكر أبيض (أو قصب خام)
2 كوب ماء
8-10 أوراق لويزة الليمون

لعمل شراب لويزة الليمون البسيط ، يُمزج السكر والماء في قدر صغير ويُترك على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج ثم يُخفّف الحرارة ويُضاف الليمون الحامض ويترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تتحقق النكهة المرغوبة. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم صفيها في وعاء بغطاء وضعيها في الثلاجة. يستمر لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

للكوكتيل ، قم بتبريد كوب واحد كوبيه. في شاكر ، أسافين برتقالية طينية / كليمنتين (برتقالية مشوشة اختياريًا ولكن يُنصح بإخراج الزيوت من القشرة) ، املأ شاكر بالثلج وأضف فودكا الليمون وشراب الليمون وعصير الليمون. يُرج ثم يُصفى مرتين في الزجاج. تخلص من الثلج وقشر البرتقال. تُزين بلفائف الليمون.

ترو جريت (حزب الريف الغربي)

استضفنا حفلتنا ذات الطابع الغربي الغربي في عام 2011 ، وجميع الوصفات في ذلك العام صنعت قائمة أفضل عشرة كوكتيل لعيد الهالوين. لقد كانت لذيذة في عواء القمر ، مع زينة إبداعية ونقع.

ماتي روس

كوكتيل نبيذ فوار منعش مع قليل من الحمضيات. أضف المزيد من عصير الرمان لإضفاء اللون الوردي على اللون.

1 1/2 أوقية فودكا سبيريت وركس (أو جين)
3/4 أوقية عصير ليمون طازج
1/2 أوقية. شراب الخوخ والتفاح
1/3 أوقية. عصير الرمان
1/2 أوقية. بروت روزيه
1 اندفاعة رسوم Brothers Peach Bitters (اختياري)
تويست البرتقال أو شريحة الخوخ أو مريمية الأناناس للتزيين

لتحضير شراب الخوخ والتفاح:
2 كوب سكر أبيض (أو قصب خام)
2 كوب ماء
1 تفاح أخضر مقطّع إلى مكعبات
1 خوخ مقطع إلى مكعبات

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج السكر والماء ومكعبات التفاح والخوخ على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُغطّى ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتحقق النكهة المرغوبة. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم صفيها في وعاء بغطاء وضعيها في الثلاجة. يستمر لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

للكوكتيل ، أضف جميع المكونات في شاكر الكوكتيل ، بالإضافة إلى الثلج ، باستثناء النبيذ الفوار. تصب في كوب كولينز فوق الثلج الطازج. قمة مع النبيذ الفوار. زينها بلفائف برتقالية (أو شريحة خوخ) وورقة من حكيم الأناناس أو أي خضرة أخرى.

بندقية صيد الكمثرى

على نحو سلس مع التوابل اللطيفة والفاكهة الحجرية ، سوف يتسلل هذا الكوكتيل الجن عليك مثل حامل السلاح في صالون.

1 1/2 أوقية جين هانسون
3/4 أوقية عصير كمثرى آسيوي طازج
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
1/3 أوقية شراب الكمثرى المتبل

لتحضير شراب الكمثرى المتبل:
1 كوب ماء
1 كوب سكر قصب (أو عسل لنكهة أغنى)
1 كمثرى بارتليت مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فصوص كاملة
1 عود قرفة كبير ، مهروس / مكسور

لشراب الكمثرى المتبل ، يُمزج الماء والسكر وشرائح الكمثرى في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 10 دقائق. أضف المكونات المتبقية واستمر في الغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، مغطى. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، ثم يُصفّى في مرطبان ويُخزن في الثلاجة. يحتفظ بها لمدة أسبوعين إلى شهر واحد.

للكوكتيل ، امزج جميع المكونات في شاكر كوكتيل. املأ بالثلج ، ورجها وصفيها على الثلج الطازج. يُزين بقشر الليمون أو شريحة الكمثرى أو ورق لويزة الليمون.

القذر بوب

وصفة الكوكتيل الوحيدة المثيرة للجدل في هذه القائمة ، Dirty Bob هي مشروب تيكيلا يحبها أو يكرهها مع نكهة بيرة قوية وحارة وجذرية. قلل من مشروب الجعة المشروب الكحولي والشنابس للسماح للتكيلا المليئة بالتوت بالتألق بشكل أكثر إشراقًا.

2 جزء مشبع التكيلا
1 جزء جراند مارنييه
1/4 جزء من مشروب Blackmaker Root Beer
1/4 جزء Der Lachs Goldwasser Cinnamon Schnapps
1/2 جزء من بيرة الجذور الحرفية عالية الجودة (مثل Sparky’s أو Abita أو Virgil’s)
عود القرفة والتوت الطازج للتزيين

لتكيلا مملوءة:
1 كوب من التوت الأسود الطازج
4 شرائح برتقال طازج ، منزوع القشرة ومهمل
1 شريحة ليمون طازج ماير ، منزوع القشرة ومهمل
زجاجة تكيلا 750 مل (مثل Corazon Reposado)

ضع التيكيلا والفواكه في موزع شراب زجاجي كبير. انقع نكهات الفاكهة والتكيلا لمدة 4 إلى 5 أيام. بمجرد نقع التكيلا ، اخلطي جميع المكونات في شاكر كوكتيل. تُقدم في جرة ميسون كلاسيكية فوق الثلج. تُزين بعود القرفة والتوت الطازج.

ستونهيل

اربط عربتك بكوكتيل الهالوين السلس والفاكهي. إنه مسحوق توت العليق الذي يجعله ينبثق.

2 جزء من فودكا الشاي البري المطلق
جزء واحد كوانترو
1 1/2 جزء من عصير التوت البري الأبيض
1/4 جزء عصير أناناس
أرباع الليمون والبرتقال الطازج
مسحوق توت العليق (مصنوع من توت العليق النقي المجفف) وتوت العليق الطازج للتزيين

ضعي أرباع الليمون والبرتقال الطازج في شاكر. رج جميع المكونات بالثلج في شاكر ماعدا التزيين. رش نصف حافة كأس مارتيني مزدوج بمسحوق التوت. صفي المزيج في كأس المارتيني وزينيه بتوت العليق الطازج.

حفلة تحت عنوان جيمس بوند

لم نتمكن من مقاومة إغراء استضافة حفلة جيمس بوند للهالوين. أمسية حيث رقص الجواسيس الذين يرتدون البدلة الرسمية والسيدات الجميلات بفساتين طويلة وسط براميلنا ، وهم يحتسون مزامير من الشمبانيا والمارتيني. هنا & # 8217s وصفة جيمس بوند مارتيني الخاصة بنا مع لمسة فرنسية & # 8211 لأن هناك & # 8217s دائمًا لمسة فرنسية في الأردن.

VESPER 007

كوكتيل جيمس بوند هالوين هذا هو عامل سلس. يقدم ليليت والليمون والربينا لمسة منعشة على الكلاسيكية الأنيقة.

1 1/2 أوقية الروح يعمل الجن
1/2 أوقية. فودكا كيتل ون
3/4 أوقية ليليت بلانك
2 أوراق لويزة الليمون
تقلبات الليمون للتزيين

في كوب خلط / علبة مملوءة بالثلج ، امزج جميع المكونات مع ورقتين من لويزة الليمون وحرّك لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا (اعتمادًا على حجم الثلج ، تذوب المكعبات الأصغر بشكل أسرع مما يسمح بالتخفيف الزائد إذا تم التقليب لفترة طويلة جدًا). صفيها في كوب مارتيني مبرد أو كوبيه وزينها بلفائف الليمون.

قبلة الرمان الفرنسية

تناولنا كوكتيل 75 شامبانيا فرنسي مع بذور الرمان اللذيذة واللذيذة.

1 1/2 أوقية فودكا
1/2 أوقية. عسل الرمان
1/2 أوقية. عصير ليمون
1 1/2 أوقية تطفو الشمبانيا
بذور الرمان بالعسل المخمر للتزيين
كأس نبيذ عالمي

يُمزج الفودكا والعسل وعصير الليمون في شاكر كوكتيل. املأ شاكر بالثلج ، وقم بتغطيته ورجه بقوة. صفيها فوق الثلج الطازج في كأس نبيذ ، وزينها بالشمبانيا وزينها ببذور الرمان.

حفلة تحت عنوان حرب النجوم

نحتاج جميعًا إلى تحدي Jedi الداخلي ومحاربة الرغبة في العودة إلى Dark Side بين الحين والآخر. تم إنشاء حفلة Star Wars Halloween في Jordan & # 8217s في عام 2014 لدعوة فيديو مرحة & # 8211 وبعض أسماء وصفات كوكتيل الهالوين الممتعة ، من Princess Punch إلى The Giggling Yoda.

بنطلون مظلم وعاصف

لون تقليدي غامق وعاصف يتسم بالنعومة والبراعة على روائح التوابل. الأمر كله يتعلق بأسماء الكوكتيل في حفل Star Wars القادم. شراب الزنجبيل هو المكون السري لأخذ هذا الكوكتيل إلى المجرة التالية.

1 1/2 أوقية رم غامق (غير متبل)
1/2 أوقية. شراب الزنجبيل البسيط
3/4 أوقية عصير الليمون
1 أوقية. جعة زنجبيل
1 اندفاعة Angostora Bitters
أعشاب طازجة للتزيين

أضف الروم وشراب الزنجبيل وعصير الليمون إلى شاكر ورجها بدون ثلج. تصب في كوب كبير مليء بالثلج. املأ بيرة الزنجبيل وزينها بغصن من الأعشاب الطازجة.


وصفة فرانجليكو شوكولاتة سوبريم:
مكونات
& # 8226 3 بيضات مفصولة
& # 8226 3/4 كوب سكر أبيض عادي
& # 8226 1/2 كوب زبدة طرية أو مذابة
& # 8226 1 كوب سكر بني
& # 8226 2-1 / 4 دقيق أبيض للأغراض العامة
& # 8226 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
& # 8226 1-1 / 2 ملعقة شاي. صودا الخبز
& # 8226 3/4 كوب قهوة
& # 8226 3/4 كوب فروستينج فرانجليكو
& # 8226 فرانجيليكو

تعليمات الطهي:
ابدأ بالدهن والرش على علبتي كيك 9 & # 8221.
سخني الفرن إلى 180-200 درجة.
نخفق بياض البيض ثم نضيف السكر.
اخلطي الزبدة والسكر البني.
اضرب في نير البيض واحدًا تلو الآخر.
اخلطي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز معًا في وعاء بالغربلة.
نضيف إلى الكريما تخلط القهوة مع Frangelico وتخلط جيدا.
اطوي بياض البيض في الخليط.
تصب في أحواض جاهزة.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
دع الكيك يبرد قبل الزينة

فرانجليكو كيك فروستينج:
في وعاء الخلط ، كريمة معا 6 ملاعق كبيرة. زبدة ، 1 رطل سكر بودرة منخول.
أضف 3 ملاعق كبيرة. من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 3 ملاعق كبيرة. Frangelico و 2-3 ملعقة كبيرة. قهوة ساخنة ، اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
استخدم هذا لكعكة صقيع Frangelico.

شارك هذا المقال مع الأصدقاء على وسائل التواصل الاجتماعي.
تحقق من وصفات Frangelico الأخرى.


مصنوع من Rumple Minze و Coke.

مما أفهمه ، يعتبر كوكتيل "بلاك آيس" مشروبًا شائعًا في حرم جامعة ميتشيغان للتكنولوجيا. يستخدم هذا المشروب Rumple Minze ، وهو مشروب كحولي بالنعناع. سميت على اسم الغطاء الداكن وتأثير التبريد للنعناع.

زجاجة Rumple Minze

هذا مشروب بسيط آخر يمكن صنعه.

وصفة "بلاك آيس":
مكونات:
1 أوقية كحلوا (مشروب القهوة)
1 1/2 أوقية Rumple Minze (ليكيور النعناع)
4 أوقية كوكاكولا

تعليمات خلط الكوكتيل:
اسكب Kahlua و Rumple Minze في كأس كرة عالية.
بعد ذلك ، اسكب الكولا فوق المشروب.

الكلمات الدليليلة: وصفات شراب الدمدمة، وصفات الكحولة.


مرئي خطوة بخطوة لوصفة كوكتيل المشغل

المشغل
بقلم زهرة بيتس ، بروفيدنس

  • رغوة (250 مل عصير أناناس مع 3 جم من الجيلاتين)
  • 3/4 أوقية عصير عنب أخضر بدون بذور
  • 1/4 أوقية عصير ليمون
  • 5 مل من مسكرات عسل البيسكو (أو عسل ليكيور عادي سيفي بالغرض)
  • 1 3/4 أوقية بلاتينو اتلانتيكو

1) رش الزجاج مع الأفسنتين.

2) رش القليل من رغوة حكيم الأناناس في الزجاج.

3) في القصدير أضف عصير العنب الأخضر الخالي من البذور (& # 8220 تريد استخدام عصير عنب أخضر مضغوط بدون بذور بدلاً من مسكاتو لأن ما تريده حقًا هو تلك النوعية النباتية التانيكية التي يمتلكها الجلد. & # 8221) ، اندفاعة صغيرة من عصير الليمون ، اندفاعة أصغر من مشروب عسل البيسكو المصنوع منزليًا (& # 8220That & # 8217s بنسبة 1: 1 & # 8221) ، وأتلانتيكو بلاتينو. بالمناسبة ، تستخدم زهرة Atlantico Platino & # 8220 بسبب نسبة 70:30 agricole إلى ما يمكن أن يكون عادةً دبس الروم لأنك تذكر جلود العنب ثم Pernod ثم الرغوة ، وكلها مرتبطة في agricole. & # 8221

4) أضف الثلج ، وقم بهز بقوة ثم اتركه لمدة دقيقة & # 8220 حتى يمكن تصريف جميع السوائل من الأعلى ووضع الثلج على المصفاة وزعرور الزعرور [المصفاة]. تمر بكل هذه المشاكل للحصول على المشروب باردًا ثم سكبه من خلال مصافي دافئة مما يؤدي إلى تدمير الغرض. & # 8221

5) ضعي الخليط في الزجاج مع استهداف المركز العلوي للدمى الرغوية.

6) إما أن تستخدم قشة لملء الفتحة الموجودة في الرغوة أو رش القليل من الرغوة فوق الحفرة.


كوكتيل Sidecar هو مزيج متطور وأنيق ، فلماذا يتم التغاضي عنه في كثير من الأحيان؟

قد يكون النادل في فندق ريتز باريس فرانك ماير قد اخترع Sidecar في عام 1923. صورة ريتز باريس.

تعتبر Sidecar واحدة من كلاسيكيات عصر الحظر ، وهي عبارة عن كوكتيل مكون من ثلاثة مكونات مفعمة بالحيوية ولكن نابضة بالحياة يلبي رغبتنا في كل من عمق الأرواح البنية وحموضة الحمضيات الزاهية. يجب أن يكون نجم موسيقى الروك بين الكوكتيلات ، ومع ذلك ، حيث قام Old Fashioneds ومشروبات tiki وحتى Gimlet الرهيبة بعودتهم ، استعصى Sidecar بطريقة ما على الاعتراف به وسط إحياء الكوكتيل الحديث.

حان الوقت لتغيير ذلك.

مزيج أنيق من الكونياك ، الكوانترو وعصير الليمون ، يُهتز ويُقدم في كوبيه مغطى بالسكر ، من السهل صنع Sidecar والاستمتاع به. لكن متعجرف الكوكتيل يحتقرها لأنه في كثير من الأحيان يسير بشكل خاطئ: حلو جدًا ، حامض جدًا ، قوي جدًا ، ضعيف جدًا ، أو الأسوأ من ذلك كله ، مشوه بالصودا أو مشروب الزنجبيل أو سفن أب. عندما يتم تحضيره بمكونات ضبط النفس ومكونات من الدرجة الأولى ، لا شيء يمكن أن يكون أفضل.

يتغاضى الكوكتيل عن ذلك لأنه غالبًا ما يسير بشكل خاطئ: حلو جدًا أو حامض جدًا أو قوي جدًا أو ضعيف جدًا أو الأسوأ من ذلك كله ، مشوه بالصودا أو مشروب الزنجبيل أو سفن أب.

يقال أن Sidecar اخترع في عام 1923 ، في فندق ريتز في باريس من قبل فرانك ماير ، أول نادل رئيس في الفندق. يقال أيضًا أنه تم اختراعه في عام 1922 ، في هاريز نيويورك بار في باريس من قبل العظيم هاري ماكلون.

فندق ريتز مصمم بشدة على كونه مصدره. لا يزال بإمكانك الحصول على Sidecar في Bar Hemingway في فندق Ritz ، حيث يهزها الأسطوري Colin Field ، الذي هو ساحر للغاية لدرجة أنك لا تمانع في تسليم أكثر من 30 يورو مقابل أوقية من الخمور.

RITZY BUSINESS: إذا كنت تتأرجح بجوار Hemingway Bar في فندق Ritz في باريس ، فتأكد من عدم ضياع طلبك في الترجمة: سيكلفك توقيع Ritz “Royal” Sidecar مبلغًا ضخمًا يبلغ 1500 يورو.

يدعي كل من ريتز وهاري أن المشروب مستوحى من عميل منتظم - يُعرف عادةً على أنه نقيب في الجيش الأمريكي - كان يحب الركوب في عربة جانبية لدراجة نارية. أو ربما كان يقود دراجة نارية بعربة جانبية. إنه غير واضح بعض الشيء. لكن الجميع يعرف أنها تتضمن دراجة نارية وسيارة جانبية.

هل تم تسمية Sidecar باسم السيارة الجانبية؟

ربما باستثناء أنها لم تفعل. يصر ديل ديجروف ، نادل نيويورك الذي بدأ إحياء الكوكتيل في التسعينيات ، في كتابه الكوكتيل الأساسي أنها في الواقع عبارة عن كلمة عامية للنادل للزيادة المتبقية في شاكر الكوكتيل ، والتي يصبها النادل في كوب زجاجي. يكتب "هذا الزجاج الصغير يسمى عربة جانبية".

أوه ، وبالمناسبة ، يضيف ، على الرغم من أن Sidecar ربما تم اختراعه في باريس في عشرينيات القرن الماضي ، إلا أنه تطور من مشروب أقدم بكثير في نيو أورلينز ، وهو براندي Crusta (كونياك ، كوانترو ، عصير الليمون ، مشروب ماراشينو ليكيور ، مرارات ، يتم تقديمه في كأس من السكر) ، يعود تاريخه إلى خمسينيات القرن التاسع عشر.

لذا ، كيف حدث خطأ في Sidecar؟ الرخص والكسل في الغالب. بعبارة أخرى: مزيج الحلو والحامض والبراندي السيئ.

يشير مؤرخ الكوكتيل David Wondrich إلى أنه عندما تم اختراع Sidecar لأول مرة ، حتى أن الكونياك VS الأقل تكلفة (خاص جدًا) تم تصنيعه باستخدام ماء أقدم بكثير مما هو عليه اليوم. للحصول على نفس العمق وكثافة النكهة الآن ، ستحتاج إلى استخدام XO (Extra Aged) Cognac ، والذي يبلغ سعره 250 دولارًا للزجاجة. إما ذلك ، أو تفعل ما يفعله معظم السقاة ومضاعفة كمية البراندي.

على أي حال ، فإن المفتاح هو استخدام أفضل المكونات عالية الجودة التي يمكنك تحمل تكلفتها. إذا قمت بذلك ، فستجد نفسك في حب واحدة من أعظم الكوكتيلات الكلاسيكية على الإطلاق. حان وقت عودته ، ألا تعتقد ذلك؟

مثير الوحش: "لون القش الذهبي المضيء ، والحلاوة التي يتم التحكم فيها تمامًا ، والنوتات العالية الجذابة للحمضيات مقابل جهير البراندي الثابت ... هذا مشروب لا شك فيه أن رونقه لا يرقى إليه الشك - إنه وارن بيتي من المزج الحديث." - ديفيد ووندريتش


سموذي المشغل السلس بواسطة Traci Kochendorfer Phd، FPLC

شكرًا لك على اهتمامك بكتاب الطبخ الخاص بـ tracikochendorfer وللمساعدة في دعم مجتمع BakeSpace لمؤلفي كتب الطبخ المستقلين!

إليك بعض المعلومات السريعة المتعلقة بكيفية عمل نظامنا الأساسي لكتب الطهي ، بالإضافة إلى بعض النصائح لتحقيق أقصى استفادة من كتب الطبخ التي تضيفها إلى مكتبتك.

ما هي منصة Cookbook Café Platform؟

Cookbook Café هو ناشر كتاب الطبخ والسوق والقارئ الفريد من نوعه. إنه يمكّن الجميع من إنشاء كتاب طبخ وتسويقه وتوزيعه ككتاب إلكتروني على الويب وتطبيق iPad. كما أنه يجعل من السهل للغاية على الطهاة في المنزل اكتشاف واستخدام كتب الطبخ الشعبية المذهلة التي لن يجدوها في أي مكان آخر. منذ عام 2012 ، قمنا بنشر الآلاف من كتب الطهي التي كتبها طهاة منزليون ، ومنظمات غير ربحية ، ونوادي ، وعلامات تجارية ، وما إلى ذلك. هدفنا هو إضفاء الطابع الديمقراطي على نشر كتب الطبخ وتسهيل بناء مكتبة على الإنترنت من كتب الطبخ الشعبية المذهلة.

كيف يمكنني "تنزيل" كتاب طبخ؟

لست بحاجة إلى "تنزيل" كتب الطبخ أو التعامل مع أي ملفات. تصبح جميع كتب الطهي التي تختارها (مجانية ومدفوعة) باستخدام Cookbook Café متاحة لك تلقائيًا على أي جهاز (كمبيوتر أو جهاز لوحي أو هاتف ذكي) متى قمت بتسجيل الدخول إلى حسابك المجاني على BakeSpace.

عندما ترى كتاب طبخ يعجبك ، ما عليك سوى النقر على الزر الأخضر "احصل عليه الآن". إذا لم تقم بتسجيل الدخول إلى BakeSpace ، فسيُطلب منك تسجيل الدخول (أو الانضمام) حتى يمكن إضافة كتاب الطبخ إلى مكتبة كتب الطبخ الخاصة بك. بمجرد الوصول إلى مكتبتك ، يمكنك الوصول إلى كتاب الطبخ في أي وقت وفي أي مكان عبر BakeSpace.com ، بالإضافة إلى تطبيق Cookbook Café iPad الخاص بنا.

أثناء قيامك بمراجعة كتب الطبخ ، خذ أيضًا بعض الوقت لزيارة أجزاء أخرى من مجتمع BakeSpace.com اللذيذ حيث يمكنك تبديل الوصفات والتواصل مع الآخرين الذين يشاركونك شغفك بالطعام ونمط حياة الطهي.

استعد للاستمتاع بتجربة كتاب طبخ اجتماعية ذكية وفريدة من نوعها!

بمجرد إضافة كتاب طبخ إلى مكتبة BakeSpace الخاصة بك ، فإن تقنية فهرسة الوصفات الخاصة بنا تجعل من السهل عليك العثور على أي وصفة محددة في جميع كتب الطبخ الخاصة بك ... لذلك لا داعي لتذكر كتاب الطبخ الذي يحتوي على تلك الوصفة المثالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التواصل مباشرة مع كل مؤلف كتاب طبخ ، وترك التعليقات / المراجعات وحتى طرح أسئلة حول بدائل الوصفات والتاريخ وما إلى ذلك.

هل تحتاج إلى مزيد من المعلومات / المساعدة أو تريد تقديم بعض الملاحظات؟

يسعدنا تقديم المساعدة! أرسل إلينا بريدًا إلكترونيًا إلى [email & # 160protected]

أرغب في إعداد كتاب الطبخ الخاص بي - كيف أفعل ذلك؟

إنه سهل ومجاني. قم بزيارة قسم اصنع كتاب الطبخ الخاص بك لتبدأ.

ساعد في الحصول على الكلمة حول كتاب الطبخ هذا! احصل على أداة كتاب الطبخ والصقها على موقع الويب أو المدونة الخاصة بك.


تعليقات

هذا هو أفضل انتشار لقائمة الأوسكار I & # 8217ve على الإطلاق. أحب العلاقة بين الأفلام والوصفات. أنا & # 8217m لا أخطط لحفل أوسكار هذا العام ، لكن زوجي وأنا دائمًا نشاهد جميع أفلام الأوسكار بعد عرض الجوائز ، لذلك ربما سنشاهد فيلمًا في الليلة لمدة أسبوع ونقوم بكل من هذه القوائم لتناول العشاء جنبًا إلى جنب مع فيلم!!

شكرا جزيلا! قامت Hayley بعمل ضجيج لإقران جميع المفضلات!

كل الوصفات اللطيفة. شكرا لك. اتمنى لك يوم جميل.

هذا رائع. شكرا لنشر هذه القائمة الاوسكار. لقد دعيت إلى حفل أوسكار وطُلب مني إحضار طبق ، سيساعدني هذا المنشور بالتأكيد في تحديد ما سأحضره.

كان هذا المنشور رائعًا بشكل غريب! لقد تأثرت حتى النهاية. ولم أشاهد أيًا من هذه الأفلام تقريبًا.

رائع! سأفكر في بعض هذه الوصفات وأنا أشاهد حفل توزيع جوائز الأوسكار بالتأكيد! التثبيت في ليلة الفيلم القادمة!

لقد استغرق الأمر وقتا طويلا للقيام بذلك! ليست خلاصات الأفلام رائعة فحسب ، بل إن خيارات الطعام رائعة حقًا. مجد!

مشاركة رائعة .. الكثير من الوصفات الجميلة وتذكير بضرورة مشاهدة الأفلام التي أموت فيها & # 8217tt

هذا منشور ممتع أنا أحب كل القوائم! شكرا لتضمين عجة بلدي! :)

شكرا لذكر بلدي mac & amp cheese! هذه قائمة عظيمة! لا يمكن & # 8217t انتظار العرض!

هذا مثل هذا المنشور الملحمي! أفكار رائعة وقوائم مثالية. لقد قلت دائمًا أن جوائز الأوسكار هي لعبة Super Bowl الخاصة بي أيضًا. أحب فكرة الجاذبية الروسية البيضاء!

يا له من وظيفة ممتعة! شكرا لتقاسم بلدي الأرز والفاصوليا!

مرحبًا Heidi & # 8211 شكرًا لإبراز إحدى وصفاتي! لسبب غريب ، & # 8217m أرى هذا الآن. هذه فكرة رائعة :)

واو هذه الوصفات تبدو مذهلة حقًا. لذيذ .. هذه الوصفات يجب أن تفوز حقا بجائزة الأوسكار.

اترك رد إلغاء الرد


شاهد الفيديو: Sade - Cherry Pie Live Video from San Diego (شهر اكتوبر 2021).