وصفات تقليدية

مافن الموز والشوكولاتة

مافن الموز والشوكولاتة

يتم تحضير قالب الخبز بورق خاص للفطائر أو مدهون بالزبدة ورشها بالدقيق. ضع بضع قطع من الجوز في قاع كل شكل.

سحق الموز حتى يصبح عجينة. افركي البيض بالسكر وكيس سكر الفانيليا ، ثم أضيفي معجون الموز. يتم خلط الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز وصودا الخبز عن طريق الخلط على سرعة منخفضة فقط حتى يصبح ناعمًا. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.

صب التكوين في قوالب ، وملء 3/4 منهم. تمتلئ النماذج التي تبقى فارغة بالماء.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة (حتى تجتاز اختبار المسواك: P)

عندما تصبح جاهزًا ، اترك الكعك ليبرد. في وعاء بقاعدة معدنية ضيقة ، قم بإعداد التزجيج. تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة ، ثم تغمس كل مافن ورأسك في التزيين :)) وتزين بالجوز أو البندق.


بنكهة الموز وقطع الشوكولاتة

يتم صنع هذه الفطائر بسرعة وسهولة ، وتخرج رقيقًا ، كما أن مزيج الموز والشوكولاتة رائع دائمًا. أوصي بهم بكوب من الحليب الفاتر لتناول إفطار أكثر خصوصية!

مقدار: 12 قطعة

وقت الخبز: 18-20 دقيقة

المكونات:

  • 260 جرام دقيق
  • 135 جرام سكر
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 170 جرام قطع شوكولاتة داكنة
  • 120 جرام زبدة مذابة ومبردة
  • 240 مل من الحليب
  • 2 بيض كبير
  • 2 حبة موز صغيرة ناضجة
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

نقطع الزبدة إلى قطع ونذوبها في قدر على نار متوسطة ، ثم نتركها تبرد. نقطع الموز إلى قطع ونقطعها بالشوكة. يجب أن تكون بنية اللون قليلاً وليست خضراء. يخفق البيض بخفة ويخلط مع الحليب والزبدة المذابة والموز المهروس وجوهر الفانيليا.

في وعاء آخر ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح ورقائق الشوكولاتة.

اسكبي خليط البيض فوق خليط الطحين واخلطي حتى تختفي آثار الدقيق ، لكن لا تفرطي في الخلط وإلا ستخرج الفطائر قاسية.

باستخدام ملعقة ، قسّمي العجينة إلى 12 قالب مافن مبطنة بمناشف ورقية أو بالزيت والدقيق.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية على الرف الأوسط. افحص الكعك بعد 18 دقيقة باستخدام عود أسنان. إذا خرج نظيفًا وكان المافن بني قليلاً ، فهو جاهز.


طريقة تحضير الوصفة كعكة الموز والشوكولاته

نضع الموز المقشر في وعاء كبير ونطحنه بالشوكة ونضيف خلاصة الفانيليا والبيض المخفوق والماء الدافئ والحليب والزيت والسكر ويخلط حتى تتجانس التركيبة ، اخلطي الكاكاو المنخل ثم الطحين الممزوج بالملح. مسحوق ، صودا الخبز وبيكربونات الصودا مع التحريك باستمرار بواسطة خفقت.

غطي صينية (25 × 30) بورق خبز أو دهنها بالزبدة ، صب التركيبة واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، في الفرن المسخن مسبقًا.

أثناء خبز الكيك ، نقوم بإعداد الطبقة العلوية. من المكونات المحددة تحصل على كمية سخية من الغاناش ، إذا كنت لا تحب الكثير من الشوكولاتة ، يمكنك قطع الكمية إلى النصف ، فستكون كافية لتغطية الكعكة. ضعي كل المكونات فيه.وعاء من السيراميك وضعيه في الميكروويف في تسلسل لمدة 30 ثانية ، مع التقليب في كل مرة حتى تذوب الشوكولاتة بالتساوي.

عندما تبرد الكعكة تمامًا ، قمت بتزيينها بثلج الشوكولاتة. يمكنك إطلاق العنان لخيالك ، لقد تركته بسيطًا جدًا ولكن يمكنك تزيينه بالحلوى الملونة ، ورقائق اللوز ، والمكسرات المطحونة ، ولؤلؤ السكر أو أي شيء تريده ويكون مفيدًا .
شكرا لك أندريا!
أنا أوصي به من كل قلبي ، إنه علاج للشوكولاتة ، شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مافن الموز والشوكولاتة

مافن الموز والشوكولاتة

إنها ليست المرة الأولى التي أصنع فيها كعكة الموز في التكوين. وليست الأخيرة ، أؤكد لكم :). لماذا ا؟ لأن الطفل الصغير يحبها ، لأن الموز يعطي نكهة خاصة للمنتج النهائي وخاصة لأن استخدام الموز في التكوين يمكن أن يقلل السكر كثيرًا.

في بعض الأحيان كنت أطبخ بدون سكر تقريبًا ، ربما مجرد ظرف ، واثنين من سكر الفانيليا. قائمة الوصفات التي استخدمت فيها الموز كمكون طويلة جدًا ولكن الآن لا يمكنني أن أذكرها جميعًا هنا.

يمكنك العثور عليها على الموقع في بحث بسيط. لقد صنعت خبز الموز بلونين ، وصنعت المافن بالموز ، والمخبوزات بأشكال guguluf الصغيرة ، والكعك بالموز والمكسرات والآن ... فطائر الموز. والشوكولاتة خلاف ذلك لا يمكن أن تكون. كل شيء مع الشوكولاتة ، حتى بكميات صغيرة ، هو أفضل بلا حدود :)

لذا فإن وصفة اليوم لكعك الموز تحتوي أيضًا ، في تكوينها ، على الشوكولاتة ، بشكل واضح ، لفرحة طفلي. بالإضافة إلى ذلك ، تم تزيين هذه الكعكات الصغيرة أيضًا بشكل جميل بزخارف من دكتور أوتكر ، حلوى صغيرة متعددة الألوان على شكل خيوط ملونة من السكر ورقائق الثلج ، عندما رأيتها في الكيس ، على رف المتجر لم أستطع المساعدة شرائها. حسنًا ... الشتاء قادم ، أعزائي ، عيد الميلاد قادم وسيجلب لنا رقاقات الثلج والفرح في أرواحنا ، لذا فلنبدأ بالاستمتاع من الآن فصاعدًا ... في المطبخ.

لذلك ، إذا كانت رقاقات الثلج المزخرفة من دكتور أوتكر لا تزال عالقة في روحي ، فقلت إنه سيكون من العار عدم استخدامها في وصفة مستعارة من كتاب الوصفات الخاص بهم والمشاركة بها في المسابقة التي نظمتها كريستينا على موقعها على الإنترنت ديفا في المطبخ (التفاصيل هنا) ، مسابقة يمكنك التسجيل فيها إذا كنت تريد الخبز وترغب فيه.

وإذا واصلنا الحديث عن المسابقات والتحديات ، فأنا أدعوك لمتابعي انستغرام (إذا كان لديك حساب هناك) لأنه غدًا ، في الساعة السابعة صباحًا ، سأحاول طهي هذه الوصفة مع بعض الأصدقاء "العيش" من أجلك. إذا كنت ترغب في الانضمام إلى تجربتنا الصغيرة ، فكل ما عليك فعله هو الاشتراك ، على الهاتف ، في حسابك. انستغرام (الارتباط هنا) ويمكنك مشاهدة كيفية تحضير الوصفة بالصور وفي الوقت الفعلي.

ولجعل التحدي أكثر جمالًا ، تقدم لنا ألكسندرا ، التي كانت لديها فكرة جلسة الطهي عبر الإنترنت هذه ، مسابقة أيضًا. ماذا يمكنك ان تكسب؟ قسيمة بقيمة 100 روبل لشراء عطر! يبدو مغريا؟ اكتشف المزيد من التفاصيل هنا :) وتفضل بزيارتنا الساعة 7 مساءً ، عبر الإنترنت.

*** تحديث: في نهاية المقال يمكنك مشاهدة عرض فيديو للوصفة ، تم تحميله على قناة Youtube


سخني الفرن.
ينخل الطحين والبيكنج بودر ويوضع في وعاء مع السكر والملح.
في وعاء آخر ، اخلطي البيض ، والحليب ، والجوهر ، والزيت بشوكة ، ثم ضعيهم في وعاء الدقيق. قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفيها إلى الوعاء ، ثم اخلطيها برفق ، بما يكفي لدمج المكونات. إذا قمت بخلطها بشدة ، فلن تنمو الفطائر.
نضع الورق على شكل مافن ، وإذا لم يكن معك ، دهن القوالب بالزيت والدقيق. وزعي التركيبة بالتساوي (حتى 3/4 ممتلئة فقط) وضعي الصينية في الفرن.
تخبز لمدة 25 دقيقة ، وتترك لتبرد وتستهلك على هذا النحو أو مزينة.

أوصي به لك أيضًا مافن الشوكولاتة بنكهة البرتقال


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


فطائر الموز

لقد توقفت اليوم مرة أخرى على مدونة Miha وأغرمت بتجربة وصفتها ، لأنني لم أستخدم الموز مطلقًا في تكوين مخبوز ولأن لدي موزًا لم يعد بإمكان أحد لمسه بعد الآن :) وكانت النتيجة مذهلة ، ورقيقة للغاية ورائحة! حل لجعل الأطفال يأكلون الموز :)


والمكونات:
2 بيضة ، 100 جرام سكر ، 125 جرام زبدة ، 2 موز ، 250 جرام طحين ، 1 ظرف بيكنج بودر ، 1 مسحوق ملح ، 2 كيس سكر فانيليا ، 50 جرام شوكولاتة الحليب
من اجل للتزيين: إبر العسل والشوكولاتة

  • لقد خلطت جيداً حتى أصبحت مثل الكريمة: بيض مع سكر ، فانيليا سكر وملح
  • أضفت الموز المقشر والمقطع وخلطته حتى يتم سحقهم
  • أضفت الزبدة المذابة والمبردة (30 ثانية في الميكروويف) ، والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وخلطه جيدًا
  • قطعت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضفتها إلى العجينة
  • أضع العجين في قوالب المافن وأضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة (قم باختبار المسواك)
  • تركتهم ليبردوا
  • لقد دهنتهم بقليل من العسل وزينتهم بإبر الشوكولاتة (يمكن تركهم بسيطًا لأنها لذيذة على أي حال)


فيديو: Dineo 1010, Piesang Muffin Resep, Banana muffin recipe, S1, E8, INPAS (شهر اكتوبر 2021).