وصفات تقليدية

كعكة آيس كريم الموز سبليت

كعكة آيس كريم الموز سبليت

قبل أن تبدأ حتى في صنع هذه الحلوى الصيفية ، قم بإخلاء بعض المساحة في الفريزر الخاص بك. بالنسبة لوصفة كعكة الآيس كريم هذه ، ستحتاج إلى بقعة كبيرة بما يكفي لإيقاف قالب زنبركي ممتلئ حتى أسنانه.

مكونات

شوكولاتة كوكي كرامبل

  • 2 عبوة 9 أونصات من بسكويت الويفر بالشوكولاتة
  • 1 كوب زيت جوز هند ، مذاب

مربى الكراميل والموز

  • 4 موزات كبيرة ناضجة (حوالي 1 رطل) ، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

المجسم

  • 5 مكاييل آيس كريم فانيليا ، طرية في درجة حرارة الغرفة 10 دقائق ، مقسمة
  • 1¾ كوب من كرز الماراشينو (من برطمانين سعة 10 أونصات) ، مُصفى ، مُربَّى جافًا ، مُزال السيقان ، بالإضافة إلى المزيد من السيقان للتقديم
  • 2¼ ملاعق صغيرة من الجيلاتين المجفف غير المنكه (من ظرف واحد أونصة)
  • كوب فول سوداني محمص ومملح ومفروم بشكل خشن

تحضير الوصفة

شوكولاتة كوكي كرامبل

  • تُخفق البسكويت في محضر الطعام حتى تُطحن بشكل خشن. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي إليه زيت جوز الهند والملح. تخلط بيديك حتى تتغطى الفتات بالزيت ويشبه الخليط الرمل الرطب.

  • اضغطي على كوبين من فتات البسكويت في قاع مقلاة سبرينغ فورم وضعيها في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام. افرد الفتات المتبقية على صينية خبز مبطنة بالورق في طبقة متساوية (لا تضغط). قم بتجميد الفتات على ورقة الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم انكسر إلى قطع صغيرة جدًا بيديك. جمد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

مربى الكراميل والموز

  • يُغلى السكر ونصف كوب ماء في قدرٍ متوسط ​​الحجم على نارٍ متوسّطةٍ عاليةٍ مع التحريك حتى يذوب السكر. يُطهى في المقلاة بشكل دائري من حين لآخر ، حتى يصبح لون الكراميل بلون كهرماني عميق ، 8-10 دقائق. خففي النار وأضيفي الموز بضع قطع في كل مرة مع التقليب بين الإضافات. أضيفي الكريمة والملح واطهيه مع التحريك المستمر حتى ينكسر الموز بالكامل تقريبًا (يجب أن تبقى قطع قليلة فقط) ، حوالي 5 دقائق. انقله إلى وعاء متوسط ​​واتركه يبرد.

المجسم

  • اخلطي نصف لتر من الآيس كريم في وعاء كبير بملعقة خشبية حتى يشبه خليط الكيك السميك (يجب أن يكون طريًا لكن غير ذائب). قم بطي 1½ كوب من البسكويت المفتت بملعقة مطاطية واكشطها في المقلاة بقشرة البسكويت ؛ قمة ناعمة. يُرش كوب من البسكويت المفتت فوق الآيس كريم ، مع الضغط برفق حتى يلتصق. للعمل بسرعة ، اكشط مربى الموز والكراميل فوق قطع البسكويت ووزعها بالتساوي. ضع 1 كوب كرامبل على سطح الكراميل. جمد لمدة 20 دقيقة.

  • اخلطي 2½ مكيال من الآيس كريم المتبقي في الوعاء نفسه مع تناسق خليط الكيك. أضيفي 12 كوب كرز. تُكشط في المقلاة فوق قطع البسكويت ويُصبح الجزء العلوي أملسًا (قد يظهر فوق حافة المقلاة). فوق مع ما تبقى من ملفات تعريف الارتباط فتات. جمد الكيك حتى يتجمد لمدة 3 ساعات (أو طوال الليل).

  • يرش الجيلاتين فوق نصف كوب ماء في قدر صغير. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يلين. يُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لإذابة الجيلاتين والسكر. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم انقليها إلى وعاء كبير واخفقيها في الكريمة. فاز على قمم متوسطة.

  • كعكة غير مقشرة (مرر سكينًا حول الحافة للمساعدة في تحريرها ، إذا لزم الأمر) وانقلها إلى طبق. تُوزّع ثلاثة أرباع الكريمة المخفوقة على جوانب وأعلى الكعكة. استخدم الكريمة المخفوقة المتبقية لإنشاء ارتفاع مثير ، يحوم بشكل زخرفي. ضعي المكسرات والكرز مع السيقان. جمد الكيك قبل ساعتين على الأقل من التقديم. قطع بسكين دافئ.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تجميد الكيك قبل يوم واحد ؛ تجميد مكشوف.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 760 الدهون (جم) 50 دهون مشبعة (جم) 31 كوليسترول (مجم) 100 كربوهيدرات (جم) 77 الألياف الغذائية (جم) 3 السكريات الكلية (جم) 59 بروتين (جم) 9 الصوديوم (مجم) 330

الفيديو ذات الصلة

كعكة آيس كريم الموز سبليت

قسم المراجعات

ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية ، مقسمة
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه (ظرف 1/4 أونصة)
  • 4 بيضات كبيرة مفصولة
  • 2 كوب سكر حبيبي مقسم
  • 4 أكواب كريمة ثقيلة ، مقسمة
  • بذور مقشورة من حبة فانيليا أو ملعقتين صغيرتين معجون فانيليا نقي
  • صندوق واحد (9 أونصات) بسكويت ويفر بالشوكولاتة ، مثل نابيسكو (إجمالي 42)
  • 3 إلى 4 موزات مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)
  • 16 كرز ماراشينو ، مقطعة إلى نصفين ، بالإضافة إلى حبات كاملة للتقديم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • جوز مقطع للتقديم

كيك: في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من خلاصة الفانيليا و 2 ملاعق كبيرة من الماء. يرش الجيلاتين ويترك لمدة 5 دقائق. يُمزج صفار البيض مع نصف كوب من السكر المحبب في وعاء مقاوم للحرارة يوضع فوق (لكن ليس في) قدر من الماء المغلي. اخفقي المزيج حتى يصبح شاحبًا وسميكًا لمدة دقيقتين تقريبًا. اخفقي في خليط الجيلاتين حتى يذوب. نقل الخليط إلى وعاء بارد.

اخفقي كوبين ونصف من الكريمة مع بذور الفانيليا على سرعة متوسطة ‐ عالية إلى قمم شديدة الصلابة. يُمزج ثلث الكريمة المخفوقة في مزيج الجيلاتين ، ثم يُمزج خليط الجيلاتين مع الكريمة المتبقية.

في وعاء خلط نظيف ، اخفق بياض البيض على سرعة متوسطة عالية إلى قمم ناعمة. أضف نصف كوب من السكر الحبيبي تدريجيًا واضرب حتى تصل إلى قمم قاسية ، من 5 إلى 6 دقائق. يُضاف إلى خليط الكريمة. (يجب أن يكون لديك حوالي 9 أكواب في المجموع).

ضعي صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بغطاء بلاستيكي ، واتركي 4 بوصات متدلية من جميع الجوانب. رتب 18 قطعة كوكيز في قاع المقلاة ، متداخلة قليلاً. رتبي الموز فوق الرقائق في طبقة واحدة. انشر 4 أكواب من خليط الكريما على الوجه. رتب 12 قطعة كوكيز أخرى فوق الكريمة. يُطوى الكرز المقطّع إلى أنصاف مع الكريمة المتبقية ، ثم يُوزّع فوق البسكويت. ترتيب 12 ملف تعريف الارتباط المتبقية في الأعلى. يلف بالبلاستيك ويجمد لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 3 أيام.

الكراميل: في قدر صغير ، اخلطي الكوب المتبقي من السكر وربع كوب الماء والملح معًا. يُسخن على نار متوسطة ، مع التحريك برفق من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ويصبح الشراب صافياً. اطهِ دون تقليب واغسل جوانب المقلاة بفرشاة معجنات مبللة عدة مرات لمنع تكون البلورات حتى يغلي الشراب. استمر في الطهي ، مع تدوير المقلاة برفق من حين لآخر ، حتى يصبح الشراب كهرمانيًا داكنًا ، من 8 إلى 10 دقائق.

يُرفع الكراميل عن النار ويُسكب بحذر في نصف كوب كريمة (سوف تظهر فقاعات). قلبي ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا حتى تصبح ناعمة. دعها تبرد تماما. يمكن تبريد الصلصة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين وإعادة تسخينها في الميكروويف أو وعاء صغير قبل التقديم.

المجسم: قم بإزالة الكيك من الفريزر المقلوب إلى طبق ، باستخدام البلاستيك لسحبها (إذا كان ملتصقًا ، افرك جوانب وقاع المقلاة بمنشفة مطبخ دافئة ورطبة لفكها). قم بإزالة البلاستيك إذا رغبت في ذلك ، قم بقص حواف الكيك. رشي نصف كوب كراميل. اخفقي ما تبقى من كوب واحد من الكريمة الثقيلة مع سكر الحلويات على سرعة متوسطة ‐ عالية إلى قمم صلبة فوق الكيك. يُرش بالجوز المفروم والكرز الكامل ويُقدم على الفور مع ما تبقى من الكراميل على الجانب.


مكونات

  • رذاذ الطبخ
  • 2 كوب بسكويت غراهام مطحون ناعماً (من حوالي 18 قطعة من المقرمشات [2 1/4-× 5 إنش])
  • نصف كوب زبدة مملحة ذائبة
  • 1 (8 أونصة) pkg. جبنة كريمية طرية
  • نصف كوب زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • ½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب سكر بودرة مقسم
  • 1 (20 أونصة) يمكن سحق الأناناس في العصير ، وتصفيته جيدًا
  • 4 حبات متوسطة الحجم (6 أونصات) من الموز ، مقطعة إلى شرائح (حوالي 2 12 كوب شرائح)
  • 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • ربع كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • .3 كوب من الفدج الساخن (من 1 [11.75 أونصة] جرة
  • 1 برطمان (10 أونصة) كرز ماراشينو أحمر كامل مع سيقان ، مصفاة ومربى جاف
  • حلوى قوس قزح

قم بتغطية طبق خبز مقاس 13 - 9 بوصة برذاذ الطهي. قلّب فتات غراهام المقرمشة والزبدة المذابة معًا في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج. اضغط بقوة على خليط جراهام كراكر على قاع طبق الخبز المُجهز. تجمد دون غطاء أثناء تحضير الحشوة.

اخفقي الجبن الكريمي والزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء متوسط ​​الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي الفانيليا و 2 كوب من السكر البودرة ، واضربوا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُرفع طبق الخبز من الفريزر ويُسكب خليط الجبن الكريمي فوق خليط جراهام كراكر ، ويُجفف بملعقة البسط.

يُصفّى الأناناس المجروش بالملعقة فوق مزيج الجبن الكريمي ويُغطى بشرائح الموز. اخفقي الكريمة الثقيلة والباقي 1/2 كوب سكر بودرة في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، 1 1/2 إلى 2 دقيقة. تُسكب 3 1/2 أكواب من الكريمة المخفوقة على الموز ، وتوزع في طبقة متساوية. رشي عليها جوز البقان ، ورشي عليها الفدج الساخنة.

تُسكب الكمية المتبقية من 1/2 كوب من الكريمة المخفوقة في كيس مواسير مزود برأس على شكل نجمة ، وتوضع وريدات صغيرة فوق الكيك. ضع فوق كل وردة كرز الماراشينو. ضعيه في الثلاجة ، مكشوفًا ، حتى تتماسك الطبقات ، لمدة ساعتين تقريبًا. تُزين بالرشات قبل التقديم مباشرة.


كعكة آيس كريم الموز سبليت

يحفظ

تعد كعكة الموز سبليت آيس كريم طريقة ممتعة للاحتفال بالصيف! أحضرت أخت زوجتي ، إيرين ، وهي جزء كبير من فريق LLK هنا ، هذه الكعكة إلى إحدى لقاءات عائلتنا وقد أحببناها جميعًا. مستوحاة من مثلجات الآيس كريم الكلاسيكية الموز ، تحتوي هذه الكعكة على قشرة غراهام المقرمشة بالزبدة وآيس كريم الفراولة والفانيليا والفدج الساخن والموز المجمد. النكهات جيدة جدًا معًا ، وهي طريقة ممتعة لإطعام الجمهور.

من السهل جدًا صنع كعكة الموز سبليت آيس كريم ، ولكن المفتاح هو التأكد من تجميد كل طبقة بإحكام قبل إضافة الطبقة التالية. تريد أيضًا التأكد من أنه يحتوي على 4-6 ساعات جيدة في الفريزر بمجرد اكتماله حتى يحافظ على شكله عند تقطيعه. من الصعب دائمًا القيام بتصوير الطعام في أي وقت يتم فيه استخدام الآيس كريم & # 8230 يمكنك أن ترى أن كعكتي كانت تتساقط قليلاً بالفعل!

نصيحة أخرى هي التأكد من أنك قطع الموز إلى شرائح رقيقة لذلك عندما يتم تجميدها ، لا يزال بإمكانك تقطيعها إلى شرائح ، ولن يكون من الصعب جدًا تناولها بالشوكة أو الملعقة. لتزيين الجزء العلوي من الكعكة بمجرد قلبها على صينية تقديم ، ضعي صلصة الفدج الساخنة في كيس بسحاب وقطع قطعة صغيرة من أحد الزوايا السفلية للكيس. ثم يمكنك توجيه الهراء الساخن بسهولة بهذه الطريقة إلى نمط متقاطع. أضف الكريمة المخفوقة وقليل من الكرز أو شرائح الموز الطازجة أو الفول السوداني المفروم.

من الجيد دائمًا تناول الحلويات في لقاءات الصيف التي لا تسخن الفرن ويمكن تحضيرها قبل أيام من الموعد المحدد. يمكنك أيضًا مضاعفة هذه الوصفة ، وجعلها في صفيحة خبز مقاس 9 × 13 بوصة. إذا قمت بذلك ، فقم بعكس ترتيب الطبقات لأنك & # 8217t تحتاج إلى قلب الكعكة على صينية التقديم.

هل صنعت هذه الوصفة؟

واسمحوا لي أن أعرف كيف انتهى الأمر بالنسبة لك! اترك تعليقًا أدناه وشارك صورة على Instagram باستخدام علامة التصنيف #lovelylittlekitchen

لا يمكنك الحصول على ما يكفي؟

اشترك وسأرسل جميع وصفاتي مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك! يمكنك أيضًا مواكبة آخر المستجدات من خلال متابعتي على Pinterest و Instagram و Facebook و YouTube و Twitter.


حلوى الموز المجمدة هي الوصفة المثالية إذا كنت تطعم حشدًا من الناس. إنه سهل التحضير وغير مكلف للغاية عندما تفكر في وصفة واحدة تصل إلى 24 حصة. أحب وصفات الحلوى المجمدة مثل هذه التي يمكن تقطيعها وتقديمها بسهولة.

بلغت ابنتي 21 عامًا قبل أيام قليلة ، وكنا نتناول عشاءًا عائليًا كبيرًا للاحتفال. اعتقدت أنه بعد 20 عامًا من الكعكة ، قد تحب شيئًا مختلفًا بعض الشيء.

لذلك ، بحثت في كتاب الوصفات العزيزة الخاص بي لمعرفة ما إذا كان بإمكاني العثور على فكرة ممتعة عن الحلوى. إنه ملف قديم مكون من 3 حلقات مليء بالوصفات المقطوعة من الصحف والمجلات ومكتوبة بخط اليد على 3 × 5 بطاقات وقصاصات من الورق. هذه الوصفات مسجلة وتدبيس ولصق وممزقة ، لكنها مستخدمة جيدًا ومحبوبة. هل لديك واحد من هؤلاء في منزلك أيضًا؟

جئت عبر هذه الوصفة واعتقدت أنني سأجربها بدلاً من كعكة عيد الميلاد. اتضح أنه رائع! كان الأمر أشبه بتناول قطعة من الموز المقشور أو مثلجات الآيس كريم ، ولأنها كانت مجمدة ، بقيت شمعة عيد الميلاد في مكانها.


تحضير حشوة الجبن الكريمي

أهم ما يميز هذه الحلوى هو الحشو الخفيف والمتجدد الهواء ، لذا تأكد من قضاء وقتك في صنعها. حشو الجبن بالكاد يتطلب أي جهد على الإطلاق. اسحب الخلاط أو الخلاط اليدوي ووعاء ، ثم أضف 12 أونصة من الجبن الكريمي الخفيف و½ 14 كوب السكر المتبقي. تخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح ناعمة ، والتي تستغرق حوالي دقيقة واحدة. قم بطي 4 أونصات من حاوية 16 أونصة من Cool Whip.

بمجرد مزج الحشوة جيدًا ، وزعيها بالتساوي عبر قشرة غراهام كراكر. يقول شيلبيرت: "بالنسبة إلى Cool Whip ، فإن أي نوع سيفي بالغرض. وكذلك الحال مع الجبن الكريمي. لقد استخدمت الجبن الفاتح لجعله أخف قليلاً".


كعكة آيس كريم الموز سبليت

هذه الحلوى الصيفية الرائعة هي بالتأكيد كعكة الآيس كريم المفضلة لدينا حتى الآن. جميع نكهات الموز المجففة المفضلة لديك في حلوى واحدة رائعة!

مكونات
  • 2 عبوة 9 أونصات من بسكويت الويفر بالشوكولاتة
  • 1 كوب زيت جوز هند ، مذاب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف كوب زيت جوز هند مذاب أو سائل
  • 5 موزات ناضجة
  • 2 علب كريم جوز الهند 13.66 أونصة
  • 2 ملعقة صغيرة من مستخلص روديلي بيكر
  • 2 كوب كريمة خفق
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة ومقسمة
  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • 1¾ كوب من كرز الماراشينو (من برطمانين سعة 10 أونصات) ، مُصفى ، مُربَّى جافًا ، مُزال السيقان ، بالإضافة إلى المزيد من السيقان للتقديم
  • كوب فول سوداني محمص ومملح ومفروم بشكل خشن

معدات خاصة: مقلاة مقاس 9 بوصات مع رق إضافي للوعاء لزيادة الارتفاع.

مناسبات
الاتجاهات
  1. تُخفق البسكويت في محضر الطعام حتى تُطحن بشكل خشن. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي إليه زيت جوز الهند والملح. تخلط بيديك حتى تتغطى الفتات بالزيت ويشبه الخليط الرمل الرطب.
  2. اطوِ أوراقًا كبيرة من ورق الزبدة ومحيط خط قالب الزنبرك لزيادة ارتفاع المقلاة بمقدار 2 بوصة على الأقل.
  3. ضعي 1/3 من خليط فتات البسكويت في قاع قالب الزنبرك وضعيها في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  4. يُوزع ما تبقى من ثلثي خليط الفتات على صينية خبز مبطنة بالورق في طبقة متساوية (لا تضغط).
  5. قم بتجميد الفتات على ورقة الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم انكسر إلى قطع صغيرة جدًا بيديك. جمد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. دهن الموز بزيت جوز الهند. اخبزيها على ورقة تحميص لمدة 10 دقائق. أخرجه من الفرن ودعه يبرد بعض الشيء.
  2. يُمزج الموز المطبوخ مع كريمة جوز الهند وخلاصة الخبازين حتى يصبح المزيج ناعمًا. تصب في قشرة البسكويت المحضرة وتجمد لمدة ساعة على الأقل.
  1. ضعي الأناناس المجمد في الخلاط وخلطيه على نار عالية حتى يتشكل هريس مكتنزة.
  2. يُضاف آيس كريم الفانيليا ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
  3. ضعه في وعاء مقاوم للتجميد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  1. توضع الفراولة المجمدة في الخلاط وتُخفق على نار عالية حتى تتشكل هريسًا مكتنزًا.
  2. يُضاف آيس كريم الفانيليا ويُخفق المزيج حتى يتجانس.
  3. ضعه في وعاء مقاوم للتجميد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  1. اخفقي كريمة الخفق في خلاط الحامل الخاص بك مع الخفاقة المرفقة حتى تتشكل قمم ناعمة.
  2. يُضاف السكر وحبوب الفانيليا ويُخفق حتى تتشكل قمم متماسكة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  1. ترفع القشرة وطبقات آيس كريم الموز من الفريزر. قم بإزالة فتات ملفات تعريف الارتباط من الفريزر.
  2. رش نصف فتات البسكويت المتوفرة فوق آيس كريم الموز. اضغط برفق على الآيس كريم.
  3. ضعي فوقها آيس كريم الأناناس - قومي بتنعيمها في طبقة متساوية.
  4. أضيفي فتات البسكويت المتبقية فوق آيس كريم الأناناس - اضغطي برفق على آيس كريم الأناناس.
  5. ضعي فوقها آيس كريم الفراولة - ملّسي السطح ليكون مسطحًا.
  6. تجمد لمدة 4-6 ساعات أو بين عشية وضحاها.
  7. عندما تصبح جاهزًا للتجميد ، قم بإزالة الطبقات المحضرة من الفريزر.
  8. حرر قالب الزنبرك وأزل كعكة الآيس كريم من المقلاة وورق الزبدة.
  9. فروست بالكريمة المخفوقة المحضرة.
  10. ضعي فوقها كرز الماراشينو وزينها بالفول السوداني المسحوق.
  11. استرح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-60 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.

افعل مسبقًا: يمكن تجميد الكيك قبل يوم واحد من التجميد غير مغطى.

ملاحظة: استندت هذه الوصفة إلى إنشاء Bon Appetit. قم بزيارة وصفتهم هنا.

مكونات
  • 2 عبوة 9 أونصات من بسكويت الويفر بالشوكولاتة
  • 1 كوب زيت جوز هند ، مذاب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف كوب زيت جوز هند مذاب أو سائل
  • 5 موزات ناضجة
  • 2 علب كريم جوز الهند 13.66 أونصة
  • 2 ملعقة صغيرة من مستخلص روديلي بيكر
  • 2 كوب كريمة خفق
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة ومقسمة
  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • 1¾ كوب من كرز الماراشينو (من برطمانين سعة 10 أونصات) ، مُصفى ، مُربَّى جافًا ، مُزال السيقان ، بالإضافة إلى المزيد من السيقان للتقديم
  • كوب فول سوداني محمص ومملح ومفروم بشكل خشن

معدات خاصة: مقلاة مقاس 9 بوصات مع رق إضافي للوعاء لزيادة الارتفاع.


كعكة آيس كريم الموز سبليت

ألق نظرة فاحصة على هذه الصورة وأخبرني بما تراه !؟ هذا صديقي هو جبل ضخم من كعكة الآيس كريم التي تحولت إلى البرية. مستوحاة من مثلجات الموز الكلاسيكية ، هذه الحلوى الرائعة التي لا تُخبز تتكون من قشرة بسكويت أوريو والموز وكل شيء آخر يدخل في قطع الموز. كانت تقريبيا جميلة جدا تأكل أيضا. إذا تطلب الأمر تربية طفل من قرية ما ، فإن الأمر يتطلب جيشًا من الأطفال الراغبين ويواجه الكبار التحدي المتمثل في تناول هذه الحلوى & # 8211 بدون مزحة.

ومع ذلك ، فإن الوصفة ليست هنا. لقد انتهى الأمر & # 8217s في موقع The Pioneer Woman & # 8217s Tasty Kitchen حيث أصبحت كعكة Banana Split Ice Cream المذهلة بدون خبز اليوم & # 8217s مدونة ضيف! ومن الجدير بالذكر أيضًا أن Ree أطلقت اليوم إعادة تصميم موقعها الجميل ، The Pioneer Woman. لذا رجاءًا ألقوا نظرة على هذا الموقع الرائع وألقوا نظرة عليه .. الموقع جميل ويغريك بالبقاء لفترة من الوقت ، وهو أمر غير منتج أبدًا إذا كان لديك 8 حمولات من الغسيل مكدسة في انتظار الغسيل. ولكن مع ذلك ، فإن الأمر يستحق كل شيء إذا كان التسويف.

في هذه الأثناء ، قمت & # 8217 بنشر ملف قليل من الصور خطوة بخطوة المرتبطة بهذه الوصفة لإثارة شهيتك. استمتع!!


ابدأ الطبخ

تحضير كعكة الآيس كريم

افصل البيض. باستخدام الخلاط ، اخفقي صفار البيض مع الموز المهروس والزيت حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي خليط الكيك الإسفنجي تدريجياً واخفقي جيداً.

فاز بياض البيض حتى تيبس. يُمزج بياض البيض والمكسرات المقطعة في الخليط برفق ولكن جيدًا.

يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من 9 × 13 ويُخبز في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من المنتصف.

توضع الكيك جانباً وتترك لتبرد تماماً.

في هذه الأثناء تذوب الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة وتترك لتبرد جزئياً. عندما تبرد الكيكة تمامًا ، اسكبي الشوكولاتة فوق الكيك - ووزعيها بالتساوي. ضع شرائح الموز على الشوكولاتة المذابة بالتساوي.

ضعي الكيك في الفريزر لمدة 25 دقيقة أو حتى تتماسك الشوكولاتة. أخرجيها من الفريزر وادهنيها بطبقة سميكة من آيس كريم الفانيليا فوق الكيك وندش إعادة التجميد لمدة 40-45 دقيقة إضافية.


قشر الموز وقطعه إلى نصفين بالطول. ضع شرائح الموز على جوانب طبق طويل وضيق وضيق.

ضع مغارف الآيس كريم على التوالي بين شرائح الموز.

رش شراب الشوكولاتة على آيس كريم الفانيليا والفراولة.

اسكبي كريمة الخطمي بالملعقة فوق آيس كريم الشوكولاتة.

ضع الكريمة المخفوقة فوق كل شيء. نرش كل ذلك بالمكسرات ويوضع فوق كل كومة من الآيس كريم بالكرز.

اختلافات الوصفة

  • استبدل واحدة أو أكثر من نكهات الآيس كريم بأي من النكهات المفضلة لديك ، مثل الفستق أو البسكويت أو الكريمة أو آيس كريم الكرز.
  • جرّب أنواعًا مختلفة من العصائر مثل صلصة الحلوى أو الكراميل أو الفراولة.
  • يتم رش مجموعة متنوعة من المكسرات المفرومة المحمصة مثل الفول السوداني أو البقان أو اللوز أو الفستق الحلبي اللذيذة على الوجه.
  • أضف إضافات أخرى مثل جوز الهند المحمص أو الرشات.
  • يمكن العثور على أطباق الموز الطويلة والضيقة في متجر البقالة المحلي أو متجر السلع المنزلية ، ولكن إذا لم يكن لديك هذا الطبق المحدد الشكل ، فيمكنك استخدام وعاء كبير وقطع الموز حسب الحاجة. لن يكون العرض التقديمي التقليدي ولكنه سيكون لذيذًا تمامًا.
  • إذا كنت ترغب في إعداد لوح تقسيم الموز ، فقم بترتيب جميع المكونات على طاولة أو بوفيه حسب ترتيب استخدامها ، بدءًا من الأطباق وانتهاءً بالملاعق. دع الجميع يصنعون الموز المقسم الخاص بهم للحصول على حلوى تفاعلية ممتعة.

من اخترع انقسام الموز؟

يعود الفضل لصيدلي متدرب يبلغ من العمر 23 عامًا يدعى David Evans Strickler في اختراع مثلجات الموز الثلاثية في عام 1904. في ذلك الوقت ، كانت هذه حلوى باهظة الثمن تكلف 10 سنتات ، أو ضعف سعر الآيس كريم الأخرى حيث كان Strickler عملت في صيدلية تاسيل في لاتروب ، بنسلفانيا. ومع ذلك ، لم يردع السعر العملاء ، وأصبح العلاج شائعًا في جميع أنحاء البلاد.

في عام 2004 ، احتفلت الذكرى المئوية لمدينة لاتروب باختراع تقسيم الموز. في ذلك العام ، أطلق الاتحاد الوطني لبائعي الآيس كريم بالتجزئة (NICRA) على مدينة بنسلفانيا اسم مسقط رأس الموز المقسم.


شاهد الفيديو: طريقة كيكة آيس كريم الموز. طريقة سوكسيه الموز. Bnana icecream cake (شهر اكتوبر 2021).