وصفات تقليدية

وصفة شوربة السمك السريعة

وصفة شوربة السمك السريعة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء السمك

المأكولات البحرية المختلطة مع السمك الأبيض المطبوخ مع قطع البطاطس والطماطم وبعض الخضروات المجمدة ، تصنع طبقًا رئيسيًا من الحساء المليء بالنكهة والرفاهية. إنه لذيذ يقدم مع خبز الصودا الأيرلندي.

17 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كراث ، مفروم ناعم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 900 مل مرق سمك أو دجاج
  • رشة زعفران
  • 1 ورقة الغار
  • 250 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 1 سم
  • 225 جرام خضروات مشكلة مجمدة
  • 3 حبات طماطم ، حوالي 300 جرام إجمالاً ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 200 غ فيليه سمك القد ، مقطّع إلى قطع 2.5 سم
  • 340 جرام كوكتيل المأكولات البحرية (بلح البحر ، حلقات الحبار والقريدس) مذاب إذا كان مجمداً

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي الكراث والثوم برفق لمدة 5-6 دقائق ، حتى يلين لكن لا يكتسب اللون البني. يُضاف المرق والزعفران وورق الغار ويُترك المزيج حتى الغليان.
  2. نضيف البطاطس إلى المقلاة ، ونخفف النار ، ونغطيها ونتركها تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  3. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية وأضيفي الخضار المشكلة المجمدة. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يُضاف الطماطم وسمك القد وكوكتيل المأكولات البحرية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون تقليب لمدة 3 دقائق حتى يصبح سمك القد أبيض ومتماسك. تتبل حسب الذوق ، ثم تقدم على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

تم استخدام مكونات مختلفة ، وصفة رائعة! ومع ذلك ، لم أضع خروفًا لأنني لم أكن أملك أيًا ولم أرمي الخضار أيضًا. أيضًا بعد إلقاء الطماطم (البندورة) تركتها تنضج لبعض الوقت (أكثر من 20 دقيقة على ما أظن) وأخرجتها من النار. ثم أعيد تسخينه بعد بضع ساعات ، وأضف بعض النبيذ الأبيض ، واتركه حتى الغليان ووضع كوكتيل الأسماك والمأكولات البحرية على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق. لقد وجدت أن النكهة جاءت أكثر ثراءً بهذه الطريقة. - 06 أكتوبر 2009

حقا وصفة رائعة! سهل جدا ولذيذ! من وصفات شوربة السمك المفضلة لدى عائلتي. عدة مرات استبدلت سمك القد بأسماك مختلفة وكانت النتيجة جيدة بنفس القدر. - 15 كانون الثاني (يناير) 2011

إنه حقاً حساء سمك رائع قريب جدًا مما نسميه "الجوتا" في مالطا !! لم أكن أعتقد مطلقًا أنني سأضيف كوكتيل المأكولات البحرية إليه ولكنه جاء إلهيًا! Mmmmm yummy-06 أكتوبر 2009


وصفة شوربة السمك الايطالية

حساء السمك الإيطالي السريع والسهل هذا مريح طوال العام وجاهز في غضون 30 دقيقة. حساء السمك الصحي مع مكونات شائعة يسهل العثور عليها مثل الطماطم المعلبة والبصل والفلفل الحلو. إنه & rsquos غني ومريح ، وهو شيء ستحبه العائلة بأكملها.

إذا كان المنظر الخارجي هو أي مؤشر ، فأنا أقول أنه & rsquos حساء الطقس. مع الطقس البارد ، تريد أنت & rsquoll أطعمة مريحة ومريحة. وصفات مفيدة ومرضية للقلب مثل حساء سمك القد الإيطالي هذا كانت مؤخرًا مفضلة لدي.

يتم طهيه في وعاء واحد ومحمّل بمكونات نظيفة للأكل ونكهة غنية وبروتين خالي من الدهون من الأسماك. يمكنك تعديل الطريقة التي تريدها من خلال تضمين المأكولات البحرية الأخرى مثل الجمبري والخضروات الإضافية.

حساء السمك يجعل العشاء سهلا

يعد صنع حساء السمك أمرًا بسيطًا مثل تجميع المكونات والطهي في وعاء واحد ، كل ذلك في أقل من 30 دقيقة من البداية إلى النهاية ، مع حوالي 20 دقيقة فقط من الطهي. سوف يطهى السمك الأبيض ، مثل سمك القد ، سريعًا داخل المرق مباشرةً ، لذلك لا حاجة إلى طهي مسبق. سيتيح العمل الأقل وتنظيفًا أقل مزيدًا من الوقت للاسترخاء هذا الشتاء.

ميزة أخرى هي أنها & rsquos مصنوعة في الغالب من الخضار والأسماك ، لذلك فهي صحية وخالية من الغلوتين. يحتوي هذا الحساء الإيطالي الصحي مع السمك على الكثير من النكهات ، ولكنه لا يزال مثاليًا ليناسب نمط حياتك الصحي.


شوربة الهلبوت

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

شوربة الهلبوت - حساء سمك الهلبوت صحي ولذيذ محمل بالخضار.

في شهر مايو ، سأقدم وصفات نباتية فقط وسيشمل بعضها المأكولات البحرية. مهمتي هي أن أثبت لنفسي في الغالب ، أن هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بالأطباق النباتية. لبدء هذا الأمر ، قمت بصنع حساء الهلبوت اللذيذ هذا.

لا أقوم بصنع حساء السمك في كثير من الأحيان ولكن في بعض الأحيان أكون في حالة مزاجية لشيء مختلف ، ومؤخراً كنت أرغب في صنع حساء السمك لبعض الوقت. يشبه حساء الهلبوت هذا على وجه الخصوص حساء السمك الروماني المصنوع تقليديًا من سمك الحفش. أكثر ما أحبه في هذا الحساء هو نكهة الليمون والسمك معًا ، إنه حقًا لذيذ.

نظرًا لأنني لم يكن لدي & # 8217t سمك الحفش ، فقد استخدمت سمك الهلبوت الذي أعتقد أنه كان اختيارًا جيدًا. أتذكر أنني كنت أكره حساء السمك عندما كنت طفلاً ، خاصة بسبب عظام السمك. يوجد حساء سمك روماني تقليدي للغاية حيث يمكنك صنع المرق بشكل أساسي من أنواع مختلفة من الأسماك ، بما في ذلك رؤوسهم. من المفترض أن & # 8217s يعطي مرق السمك كل تلك النكهة الرائعة. ومع ذلك ، فأنا لست من أشد المعجبين برؤوس الأسماك ، ولم أستطع حتى النظر إليها.

لذا أعتقد أنني زيفته ، على الرغم من أنني ما زلت أعتقد أن هذا الحساء يحتوي على نكهة سمك كافية بالنسبة لي ، حتى بالنسبة لزوجي. في البداية تمتم كما يفعل عادة ، ولكن عندما بدأ يأكله ، كان يحبه أكثر فأكثر.

اضطررت إلى تضمين هذه الصورة لميا ، هنا كانت تشم السمكة. إنها لا تشبه أي كلب آخر ، إنها تشبه القطة. تحب السمك ، وخاصة التونة.

ما & # 8217s حساء السمك المفضل لديك؟ هل لديك طبق نباتي مفضل؟


شوربة السمك بالفلفل

جوني ميلر لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: ريبيكا يوركيفيتش. مصمم الدعامة: بيج هيكس.

حساء الفلفل هو طبق حار مصنوع من مزيج مميز من البذور المطحونة والتوابل والأعشاب الطازجة. قد تؤدي الملعقة السخية إلى ارتعاش أنفك ، بل وتجعلك تتعرق ، كما قد تفعل أثناء رطوبة وقت الظهيرة في لاغوس. يمكن صنع حساء الفلفل بأي نوع من اللحوم أو المأكولات البحرية ، وحتى القطع والفضلات الغامضة يمكن رفعها بواسطة المرق الغامق. يستخدم هذا الإصدار سمكة كاملة ، وأخذ العظام لصنع المرق ، ثم سلق شرائح الفيليه في السائل اللذيذ. يمكن العثور بسهولة على بهارات حساء الفلفل المطحون في الأسواق في جميع أنحاء نيجيريا هنا في الولايات المتحدة ، ويمكنك العثور عليها في محلات البقالة الأفريقية أو عبر الإنترنت. للمغامرين ، قمت بتضمين وصفة باستخدام توابل كاملة يمكنك تحميصها وطحنها لتكوين مزيج خاص بك. قدمي الطبق جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار أو الموز المطهو ​​على البخار أو خبز أجيجي ، إذا رغبت في ذلك.


ما يدور في حساء السمك

قائمة المكونات مباشرة إلى الأمام (الملاحظات أدناه):

فقط بعض الملاحظات على بعض العناصر:

خمر & # 8211 اختياري ، لكنه يضيف شيئًا إضافيًا قليلًا إلى مرق الحساء. من التقليدي جدًا استخدام النبيذ الأبيض في مرق المأكولات البحرية. يمكن تخطيها.

خضروات & # 8211 لا تتردد في التبديل مع الخضار التي تختارها ، ما عليك سوى إضافتها وفقًا لوقت الطهي. البطاطس والبروكلي رائعان (ينتهي الأمر بشكل أساسي بمظهر شوربة البطاطس بالبروكلي مع السمك) ، أو جرب حساء الذرة مع السمك المضاف. كل شيء يذهب هنا!

أفضل مرق لحساء السمك & # 8211 بترتيب الأفضلية:

مخزون سمك محلي الصنع & # 8211 محجوز للمناسبات الخاصة حول هذه الأجزاء!

اشترى متجر عالي الجودة مخزونًا من الأسماك ، أي ليس ماركات سوبر ماركت قياسية مثل Campbells. اقرأ: الثمن!

عصير البطلينوس & # 8211 منتج أمريكي ، لا يباع في أستراليا ، آمل أن يصل إلى شواطئنا!

مرق الدجاج / المرق & # 8211 نعم حقًا ، جربها وستندهش من مدى جودتها هذه وصفة. هذا ما أستخدمه للأغراض اليومية & # 8211 و # 8217 طريقة صنع هذه الوصفة.

فقط للتوضيح ، ليس هناك من ينكر أن ملف أفضل حساء المأكولات البحرية مصنوع من مرق المأكولات البحرية محلية الصنع وسيستخدم أي مطعم للمأكولات البحرية المحترمة مرق منزلي الصنع. ولكن هناك & # 8217s أيضًا لا ينكر أنه من غير العملي بالنسبة لمعظم الناس التعامل مع المراجل العملاقة لرؤوس الأسماك في أي ليلة ، وهذا هو الأساس الذي أعطي توصياتي بناءً عليه!


شوربات السمك

يمكن أن تعرف حساء السمك بالعديد من الأسماء بما في ذلك حساء الشودر والبامية وبويلابيسي وسيوبينو والبسكويت. كل نوع من حساء السمك له خصائصه الخاصة مما يجعله فريدًا من نوعه على الرغم من احتوائه جميعًا على نفس المكون الرئيسي: الأسماك.

مذاق السمك عبارة عن شوربات كثيفة وكثيفة جدًا تحتوي غالبًا على مكعبات من البطاطس والخضروات الأخرى. البسكويت سميك بنفس القدر لكن الخليط يكون ناعمًا ، وعادة ما يتم هرسه مع إضافة الكريمة أو الحليب. يحتوي بويلباس على قطع من الأسماك والخضروات لكن المرق رقيق. Cioppino هو أكثر من يخنة السمك وغالبا ما يعتمد على الطماطم.

معظم شوربات السمك سريعة الطهي لأن الأسماك طرية جدًا وقليلة الدهون. عادة إذا تم طهي الحساء لفترة أطول ، يتم طهي المكونات الأخرى بالكامل أولاً ، ويتم إضافة الأسماك وأي مأكولات بحرية أخرى في النهاية.


وصفة شوربة سمك البحر الأبيض المتوسط

شوربة السمك المخصب بفوندو الطماطم وزيت الثوم والزعفران والثوم الرويل.

قدمي 250 مل شوربة و 10 جرام رويل لكل حصة.

مكونات

  • 25 جرام بصل كبير
  • 1.5 جرام ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 7.5 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ورق الغار
  • 1 غصن زعتر كامل
  • 100 جرام طماطم برقوق مفرومة خشناً
  • 10 غ من بيوريه الطماطم
  • رشة ملح
  • 1 رشة سكر ناعم
  • 20 مل ماء
  • 0.9 أوقية بصل كبير
  • 0.1 أونصة ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 0.3 أونصة سائلة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 ورق الغار
  • 1 غصن زعتر كامل
  • 3.5 أوقية من الطماطم البرقوق ، مفرومة تقريبًا
  • 0.4 أوقية من مهروس الطماطم
  • رشة ملح
  • 1 رشة سكر ناعم
  • 0.7 أونصة سائلة من الماء
  • 0.9 أوقية بصل كبير
  • 0.1 أونصة ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 0 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ورق الغار
  • 1 غصن زعتر كامل
  • 3.5 أوقية من الطماطم البرقوق ، مفرومة تقريبًا
  • 0.4 أوقية من مهروس الطماطم
  • رشة ملح
  • 1 رشة سكر ناعم
  • 0.1 كوب ماء
  • 250 غ فيليه سمك مقطّع إلى قطع كبيرة
  • 35 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 35 جم من الشمر ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 سم
  • 175 جم من البصل، المقطّع إلى مكعبات بحجم 1 سم
  • 25 جرام ثوم مقشر ومهروس
  • 1 رشة بذور شمر
  • 1 رشة يانسون نجمي
  • 1 غصن من الزعتر الكامل
  • 1 عبوة من مسحوق الزعفران النقي (0.125 جم)
  • 45 جم بيوريه طماطم
  • 25 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 125 مل فوندو الطماطم
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بيرنو ، مسلوقة لمدة 10 ثوان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 8.8 أوقية فيليه سمك مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1.2 أونصة سائلة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1.2 أونصة شمر ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم
  • 6.2 أوقية من البصل ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
  • 0.9 أونصة ثوم مقشر ومهروس
  • 1 رشة بذور شمر
  • 1 رشة يانسون نجمي
  • 1 غصن من الزعتر الكامل
  • 1 كيس من مسحوق الزعفران النقي (0.125 جم)
  • 1.6 أونصة بيوريه طماطم
  • 0.9 أوقية زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4.4 أونصة سائلة من فوندو الطماطم
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بيرنو ، مسلوقة لمدة 10 ثوان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 8.8 أوقية شرائح سمك مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 0.1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1.2 أونصة شمر ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم
  • 6.2 أوقية من البصل ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم
  • 0.9 أونصة ثوم مقشر ومهروس
  • 1 رشة بذور شمر
  • 1 رشة يانسون نجمي
  • 1 غصن من الزعتر الكامل
  • 1 كيس من مسحوق الزعفران النقي (0.125 جم)
  • 1.6 أونصة بيوريه طماطم
  • 0.9 أوقية زيت زيتون بكر ممتاز
  • 0.5 كوب فوندو طماطم
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة بيرنو ، مسلوقة لمدة 10 ثوان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 صفار بيض كبير
  • 15 جرام ثوم مقشر ومهروس
  • 1 كيس من مسحوق الزعفران (0.125 جم)
  • 3 قرصات ملح
  • 2 رشة فلفل حريف
  • 35 مل ماء مغلي
  • 285 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 صفار بيض كبير
  • 0.5 أونصة ثوم مقشر ومهروس
  • 1 كيس من مسحوق الزعفران (0.125 جم)
  • 3 قرصات ملح
  • 2 رشة فلفل حريف
  • 1.2 أونصة سائلة من الماء المغلي
  • 10 أونصة سائلة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 صفار بيض كبير
  • 0.5 أونصة ثوم مقشر ومهروس
  • 1 كيس من مسحوق الزعفران (0.125 جم)
  • 3 قرصات ملح
  • 2 رشة فلفل حريف
  • 0.1 كوب ماء مغلي
  • 1.2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 10 جرام ثوم مقشر ومهروس
  • رشة ملح
  • 3.5 أونصة سائلة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 0.4 أوقية ثوم مقشر ومهروس
  • رشة ملح
  • 0.4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 0.4 أوقية ثوم مقشر ومهروس
  • رشة ملح
  • 1 باغيت
  • 50 مل زيت ثوم
  • 1 باغيت
  • 1.8 أونصة سائلة من زيت الثوم
  • 1 باغيت
  • 0.2 كوب زيت ثوم

تفاصيل

  • أطباق: فرنسي
  • نوع الوصفة: حساء
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 90 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. لتحضير فوندو الطماطم: عرقي البصل والثوم والزعتر وورق الغار في زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق دون تلوين.
  2. تُضاف جميع المكونات المتبقية ثم يُغلى المزيج ويُغطى بغطاء.
  3. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
  4. لتحضير الحساء: يُعرق الشمر ، البصل ، الثوم ، اليانسون ، الزعتر ومسحوق الزعفران لمدة 15 دقيقة ، في الكمية الأولى من زيت الزيتون.
  5. يُضاف السمك المفروم إلى الخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضف معجون الطماطم المطبوخ وجميع المكونات المتبقية.
  6. غطيها بالماء المغلي. العودة إلى الغليان ، خففت الدسم ، خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  7. امزج سائل التسييل على دفعات لمدة 3-4 دقائق لكل دفعة أو حتى يصبح ناعمًا. قم بالمرور من خلال منخل ناعم ، واضغط جيدًا لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. احتفظ بها لحين الحاجة ، قم بتبريدها إذا لزم الأمر.
  8. لعمل الرويل بالزعفران والثوم: اخفقي صفار البيض والثوم ومسحوق الزعفران معًا.
  9. نضيف الملح والفلفل الحار ثم يضاف ربع زيت الزيتون ببطء مع الخفق باستمرار ثم الماء المغلي والباقي من زيت الزيتون. احتفظ بها حتى الحاجة ، قم بتبريدها إذا لزم الأمر.
  10. لتحضير زيت الثوم: اخلطي الثوم بزيت الزيتون. دافئ إلى 80 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يترك لينقع لمدة ساعتين ويصفى في وعاء نظيف.
  11. لعمل قطع الخبز المحمص بالثوم: قطّع الرغيف الفرنسي قطريًا إلى شرائح بسمك 4 ملم وضعها في صينية شواء.
  12. ادهنهم برفق بزيت الثوم ثم حمصهم تحت الشواية حتى يصبح لونهم ذهبياً. احجز حتى المطلوب.
  13. للتقديم: يُسخن الحساء حتى يسخن. امزج في الرويل. يُقسم إلى أطباق ويُقدم مع المزيد من الروييل والجبن المبشور والخبز المحمص بالثوم.

هذه الوصفة جزء من مجموعة & # 39Les Classiques & # 39 الجديدة في Brasserie Blanc و Raymond Blanc & # 39s من مجموعة البراسيري الفرنسية الأصيلة.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


وصفة شوربة السمك (تينولانغ إيسدا)

لا تكتمل الوجبة النموذجية في الفلبين بدون وعاء من الحساء الساخن. يمكن أن تكون مصنوعة من اللحوم أو المعكرونة أو أي شيء يمكنك خفقه. يتناسب بشكل أفضل مع الأرز وأي شيء لديك ، أو يمكن تناوله بمفرده كطبق رئيسي ، لأنه لا شيء يتفوق على وعاء الحساء المبخر.

في الجزء الجنوبي من البلاد ، يُطلق على حساء السمك المشهور جدًا Tinolang Isda. هذا الحساء سهل التحضير وبأسعار معقولة ولذيذ ذو رائحة عطرية للغاية & # xa0 بسبب إضافة الزنجبيل الحار. في الجزء الشمالي من البلاد ، تشير كلمة tinola إلى تحضير حساء الدجاج مع البابايا الخضراء وأوراق الفلفل الحار. يسمونه Tinolang Manok.

عمليا يمكن استخدام أي نوع من الأسماك لهذا الطبق. أفضلها هي تلك التي يتم صيدها طازجًا في اليوم والتي يمكنك العثور عليها في السوق الرطب. الأكثر شيوعًا هي التونة ، التانغج (سمك الملك) ، البامبانو (بومفريت) ولابو لابو (الهامور). يُسلق السمك مع البصل والزنجبيل والطماطم والبصل الأخضر ويتبل بالملح. تُضاف أيضًا الخضراوات الورقية ، مثل كانجكونج (السبانخ المائي) ، والمالونجاي ، والقمم (أوراق البطاطا الحلوة) ، لإضفاء الثراء والقيمة الغذائية للطبق.

لذلك إذا مللت من تناول الأطعمة المقلية ، جرب طبق الحساء هذا. إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل هو أيضًا صحي جدًا لأنك لا تحتاج إلى أي زيت لطهيه ، والأسماك والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن.

جرب هذه الوصفة واستعد للمفاجأة واستعد لرؤية السمك في ضوء مختلف.

وقت التحضير: & # xa0 & # xa0 10 دقائق
وقت الطهي: & # xa0 & # xa0 30 دقيقة
المحصول: & # xa0 & # xa0 4-6 حصص

مكونات:
1 كيلو سمك
1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة أرباع
2 طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة أرباع
1 حبة زنجبيل مقطعة إلى شرائح
1 حزمة بصل أخضر ، مقطعة إلى 3 بوصات
1 حزمة كانجكونج (سبانخ الماء)
1 فلفل أحمر مقطع شرائح (اختياري)
6 أكواب ماء
ملح

اتجاهات الطبخ:
1. & # xa0 & # xa0 & # xa0 نظف السمك جيدًا. في قدر ، يُضاف الماء ويُغلى المزيج. تضاف الطماطم والزنجبيل والبصل. ينضج لمدة 3 إلى 5 دقائق.
2. & # xa0 & # xa0 & # xa0 أضف السمك واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق أخرى. يضاف الملح ويتبل حسب الرغبة.
3. & # xa0 & # xa0 & # xa0 أضف البصل الأخضر والكانغكونغ والفلفل الأحمر. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الأسماك والخضروات.
4. & # xa0 & # xa0 & # xa0 انقلها إلى وعاء التقديم وقدمها ساخنة.
5. & # xa0 & # xa0 & # xa0 استمتع!


ما هي مكونات وعاء حساء السمك الفوري

المكونات & # 8217t أي شيء خيالي وتحتاج فقط إلى عدد قليل منها:

هل تستخدم السلمون المجمد أو السلمون الطازج لحساء السمك هذا؟

إليك جمال هذا الحساء: يمكنك استخدام سمك السلمون الطازج أو المجمد. علاوة على ذلك ، أنت لا تحتاج حتى إلى تذويب السلمون إذا لم يكن لديك وقت & # 8217t!

في الواقع ، أقترح عدم استخدام سمك السلمون الطازج في حساء السمك الفوري هذا والتشبث بنوعية جيدة من السلمون المجمد المستدام بدلاً من ذلك. سيجعل الحساء أكثر ملاءمةً للميزانية وبأسعار معقولة.

لقد صنعت حساء السمك هذا مع سمك السلمون المذاب بالكامل ، والسلمون المجمد بالكامل ، والسلمون شبه المذاب. الطعم هو نفسه!

تلميح: احصل على حزمة من فيليه السلمون المجمد والمستدام عند بيعها واحتفظ بها في الفريزر للحصول على عشاء سريع ولذيذ وبأسعار معقولة!


طريقة تحضير وصفة حساء السمك النرويجي (فيسكوب)

وصفة حساء السمك منخفضة الكربوهيدرات / GF سهلة التحضير!

أولاً ، سخني قدر كبير على نار متوسطة. يضاف الزيت ويطهى البصل والكراث لمدة 3-4 دقائق.

ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر. لا تدع اللون البني! انقل حوالي نصف الخضار إلى احتياطي الخلاط.

بعد ذلك ، أضيفي المرق والقرنبيط إلى القدر واتركيهما على نار عالية لمدة 8-10 دقائق أو حتى ينضج. انقل كل القرنبيط وكوب من المرق إلى الخلاط. أضف الملح والفلفل والفلفل الحار والكريمة الثقيلة. تخلط مع نصف الخضار المطبوخة المحفوظة حتى تصبح ناعمة. صب مرة أخرى في القدر.

أضف السمك والجزر. اتركي الطهي على نار متوسطة عالية لمدة 5-6 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه عصير الليمون.

أخيرًا ، زيني حساء السمك بالشبت الطازج أو الثوم المعمر. قدميها بمفردها أو مع خبز مقشر.


شاهد الفيديو: شوربة سمك وسيفود عالمية على طريقة المطاعم الكبرى. شيف شكرالله (شهر اكتوبر 2021).