وصفات تقليدية

حساء الطماطم مع الزلابية

حساء الطماطم مع الزلابية

يتم تنظيف الخضار وتركها كاملة.

يُغلى في ماء نباتي لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.

في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع مناسبة.

مررت الطماطم من خلال فاصل قشر وبذور ، عتيق ، قديم وقديم ، لكنه فعال للغاية وحصلت على عصير طماطم كثيف.

عندما تنضج الخضار ، قم بإزالتها وصفي العصير.

ضعي عصير الطماطم في عصير الخضار واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تتلاشى الرغوة.

افصل البيض عن الزلابية.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

اخلطي الصفار جيدًا مع ملعقة كبيرة من الزيت.

يخلط بياض البيض مع الصفار مع التقليب.

نضيف السميد ونقلب بلطف عن طريق قلبه حتى يصبح ناعمًا.

توضع جانباً حتى يغلي عصير الطماطم.

عندما يخلو الحساء من الرغوة ، أضيفي الملح والسكر واعطيه حدًا أدنى من الحرارة.

صب كوبين ونصف من الماء البارد في القدر وضعي الزلابية.

بملعقة مبللة بالماء البارد ، أخرجيها من التركيبة وضعيها في القدر.

خذ جانبًا واحدًا فقط ولا تخلط في التكوين.

ضعيهم جميعًا في الحساء واطهيهم لمدة 15-20 دقيقة أخرى على نار خفيفة ثم عد في منتصف الطريق.

عندما تنضج ، أطفئي النار ، وضعي الغطاء واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الزلابية أكثر رقة.

قدميها مع البقدونس المفروم ورشها على طبق أو كريمة حامضة حسب الرغبة.

شهية طيبة!




فيديو: Easy Three-Ingredient Tomato Soup Recipe - How to Make Homemade Tomato Soup (كانون الثاني 2022).