وصفات تقليدية

فانتا كيك

فانتا كيك

إنه ليس جزءًا من فئة كعكاتي المفضلة ، ربما لهذا السبب لم أصنع هذه الكعكة لسنوات عديدة. ولكن ذات يوم جاء أليكس بشغف شديد من المدرسة وأخبرني أنه أكل كعكة جيدة جدًا بعد المدرسة وجعله واحدًا أيضًا. لكنها أوضحت لي أن سطح الطاولة لا ينبغي أن يكون بنيًا (كما في وصفتي) بل أصفر ، كما هو الحال في المطعم حيث يأكلون في برنامج ما بعد المدرسة. أخبرني أيضًا أن الهلام الموجود في الأعلى أحمر ، لكن يجب أن أجعله أصفر ، وجعله بفتحة كما يريد. : D وامتثلت ، ماذا أفعل؟ إنها كعكة بسيطة وجيدة ، لا أستطيع أن أقول أنها ليست في قائمة المفضلات: D لذلك سوف يستغرق وقتًا طويلاً قبل أن أصنعها مرة أخرى.

  • -5 بيضات
  • - 5 ملاعق سكر
  • - 5 ملاعق طحين
  • -2 ملاعق كبيرة زيت
  • - 2 ملاعق كبيرة كاكاو (لم أضع لكني أضفت ملعقة طحين إضافية)
  • - 1 كيس بيكنج بودر
  • - 1 ظرف من سكر الفانيليا
  • - قشر ليمون مبشور
  • كريم:
  • - 1/2 كيلو جبن بقري
  • - 200 جرام سكر بودرة
  • - 200 جرام زبدة (80٪ دهون)
  • سطح أملس:
  • -600 مل فتحة
  • -2 كيس من بودرة الفانيليا
  • - 6 ملاعق سكر

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

فتحة تحضير الوصفة:

اخفقي الصفار مع السكر والزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويتضاعف الحجم. ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر (والكاكاو إذا لزم الأمر). تخلط جيدا لدمج كل الدقيق. أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. صب التركيبة في صينية (30/20) مبطنة بورق الخبز واخبز الجزء العلوي حتى يجتاز اختبار المسواك.

للقشدة ، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة واخلطيها مع الجبن القريش.

عندما يكون الجزء العلوي باردًا ، ضعي الكريم فوقه ثم اصنعي الهلام.

يُخلط مسحوق البودنج مع السكر ويُسكب ببطء في الفتحة مع التحريك بعناية حتى لا تتشكل كتل. يُغلى على نار خفيفة حتى يتماسك ، ثم يُترك جانبًا ويُحرّك باستمرار حتى يبرد بدرجة كافية ليتم سكبه فوق الكريمة. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة وبعدها يمكن تقطيعها.


فيديو: Super Easy Orange Cake (ديسمبر 2021).