وصفات تقليدية

كيك حلوى العنب

كيك حلوى العنب

للرقائق: في وعاء أكبر نخلط المكونات الرطبة: البيض بالزيت والعسل ، ثم نضيف المكونات الجافة: السكر والملح والبيكنج بودر والدقيق بقدر ما تحتوي ، مع الخلط بملعقة. يتم الحصول على عجينة ناعمة ورقيقة ولكنها قابلة للدهن. نرش الدقيق على طاولة العمل ، ونقسم العجينة إلى ثلاث كرات. تُوزّع كل قطعة من العجينة في ورقة رقيقة وتُنقل إلى ظهر صينية مطحونة بقليل من الدقيق. تُخبز كل ورقة على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً.

لتحضير كريمة الفانيليا: يُمزج الصفار مع السكر والدقيق ، ويُسكب الحليب الدافئ في خيط رفيع ، ويُخفق بالمضرب ، ثم يُوضع على نار خفيفة ، ويُغلى حتى يصبح كثيفًا. نرفع عن النار ونضيف الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً ونتركها تبرد.

لصنع الجليد: سخني الحليب في غلاية ، أشعل ناراً صغيرة ، أضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة مع التحريك جيداً ثم إبعادها عن الحرارة من وقت لآخر حتى لا تحترق. اتركيه ليبرد قليلا.

للتجميع والديكور: في صينية أو على طبق كبير ، ضع الورقة الأولى ، التي يُدهن عليها نصف الكريمة ، ونرش العنب المقطوع إلى نصفين ، وأزلت منه البذور ، ثم الورقة الثانية ، والكريمة المتبقية ، و العنب ، ثم الورقة الأخيرة. انشر كريمة الشوكولاتة بسكين أو ملعقة. لإطلالة جميلة ، تزين بالعنب الكامل. ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي ، حتى تنعم الأوراق.


وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة

وقت الخبز: 20 دقيقة (بين 5 و 7 دقائق لكل ورقة)

البوابات: 16


شهية طيبة!

إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/08/prajitura-cu-struguri.html


عالم سيمونا

لأن سانتا كلوز لم يكن كريمًا معي ، على الرغم من أنني كنت جيدًا هذا العام: P ، اعتقدت أنني سأبدأ في رشوة سانتا كلوز! حسنًا ، لقد أرسلت له تهديدًا ... لذلك كان يعلم أنني لا أمزح! :))
لهذا اليوم كيكة جيدة جدا الوصفة المسروقة من كريستينا والتي اقبلها وأشكرها !!

14 تعليقًا:

تبدو جيدة! سيمو ، هناك جائزة في انتظارك على مدونتي) قبلاتي

تبدو لذيذة! أنا أسرق قطعة أيضا!
قبلات كثيرة

نجاح مضمون!

إنها كعكة رائعة! سأخدم أيضًا (إذا بقي أي شيء؟!)! قبلات كثيرة

Paula ، أنا سعيد لأنه أعجبك! انا قادم اليك الان! قبلة
Aina ، تخدم بسلام! قبلات كثيرة
Mandala و اتمنى ان اخدعه :))
@ ماريا ، أنا سعيد لأنك أحببت ذلك! قبلات كثيرة

أعتقد أنه يمكنك إقناعه بهذه الكعكة! اقبلك.

يا له من خير رقيق!

@ كريستينا ، ظننت أنني كنت أخدعه بها :) الجرو وصفة الرحمة!
Mihaela ، شكرا لك! قبلات كثيرة

كم هو جميل وأعتقد أنه لذيذ. عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

بالتأكيد أنت تقنع سانتا كلوز! :)

حسنًا ، يجب أن يكون رقيقًا جدًا وإذا كان بالعنب ولذيذ جدًا!

أنا أحب كعك الفاكهة!
قبلة!

Simonicule ، آمل أن يحصل سانتا على رشوة ، وإلا فإنني لا أراك جيدًا. ) :)

@ ميليكا ، خرج جيد جدا !! قبلة
Flori ، هذا ما أقوله! :)) قبلات كثيرة
Licuta ، خرج رقيق ولذيذ! قبلات كثيرة
@ ماريا ، من لا يحبها ؟! قبلات كثيرة
Adina ، أنا أحرجه بطريقة ما :)) قبلاتي


كعكة جريتا جاربو (وصفة خطوة بخطوة)

احتفظت بوصفة هذه الكعكة بسرور كبير في دفتر الملاحظات. على الرغم من أنني واصلت البحث في الذكريات ومن خلال كتاب الوصفات ، إلا أنني لم أجد كعكة غريتا غاربو. لقد وجدت الكعكة بالأوراق ، كما وجدت الكعكة بالمربى. خبز موز وحلويات وغذاء. كعكة الجربود عبارة عن كعكة بأوراق محشوة بالمربى والجوز ومغطاة بطبقة. وصفات أغذية الأطفال ، وصفات كعكة ، وصفات حلويات ، ثلج. كتاب وصفات: صيام بيتزا وصفات نباتية ، وصفات. المكونات لأربع ورقات: & # 8211500 جم طحين & # 8211200 جم زبدة طرية & # 8211 2 بيض كبير & # 8211250 جم كريمة حامضة & # 8211100 جم سكر بودرة الفانيليا & # 8211 كيس خميرة. يقدم Mar Dessert House مجموعة متنوعة من الوصفات للحلويات و.

إنها كعكة كرز بسيطة للغاية ، لكنها فعالة للغاية ، وهي عبارة عن عجينة كاكاو. ليتشي الفاكهة ، كعكة الهنسل (16) وصفات حلويات ، حلويات ، فطائر. بصراحة ، سمعت عن هذه الكعكة مؤخرًا نسبيًا ، ولم تكن موجودة في أي كتاب وصفات لأمي أو جدتي لأنهم لم يصنعوا مثل هذه الكعك.

كعكة TV & # 8211 وفقًا لوصفة قديمة من كتاب طبخ عمتي. نحن نعيد تفسير الوصفات بفخر من دفاتر أجدادنا ونبتهج عندما تكون النتيجة جيدة جدًا.


وصفة اليوم: كعكة العنب

كعكة العنب من: العنب ، الدقيق ، الخميرة ، الماء ، السكر ، زيت الزيتون البكر الممتاز والملح.

المكونات:

  • 1 كجم من العنب
  • 700 جرام طحين
  • 40 غرام خميرة طازجة
  • 300 مل من الماء
  • 8 ملاعق كبيرة سكر + 4 ملاعق عنب
  • 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز + المزيد من العنب
  • ملح

طريقة التحضير:

قم بإذابة الخميرة في كوب من الماء الدافئ. ينخل الدقيق ، ويصنع "نافورة" في المنتصف ، ثم اسكب الخميرة. يضاف السكر والملح وزيت الزيتون البكر الممتاز.

اعجن العجينة حتى يتم الحصول على خليط متجانس وسلس. غطي العجينة بمنشفة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف في الحجم.

تقسم العجينة إلى قسمين وتقطع إلى طبقتين. ورق حائط صينية بورق خبز ودهنها بقليل من الزبدة. ضعي الطبقة الأولى من العجين في الصينية.

يتم غسل العنب وإزالة البذور. توضع الغالبية العظمى من العنب في الصينية فوق الطبقة الأولى من العجين. نرش ملعقتين كبيرتين من السكر والقليل من زيت الزيتون على العنب.

تُغطى الكعكة بالطبقة الثانية من العجين. اصنع بعض الثقوب في العجين بأطراف أصابعك وأدخل العنب.

رشي ملعقتين كبيرتين من السكر وزيت الزيتون. تُخبز الكيكة بالعنب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. كعكة العنب يفضل تقديمه بعد بضع ساعات من إخراجه من الفرن.

كعكة العنب إنها حلوى رائعة يجب أن تجربها مع مسحوق السكر.


كعكة العنب

نظرًا لحقيقة أننا نولي اهتمامًا خاصًا بالعنب ، نقدم لك كعكة لذيذة من العنب والتي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير.

مكونات

- 8 ملاعق سكر
- 200 غ من العنب الخالي من البذور
- 100 جرام زبيب
- 3 بيضات
- الخبز - حوالي 250-300 جم
- سمن


طريقة التحضير


يغلي الحليب ويضاف السكر بينما يغلي.
يخفق البيض جيدًا بشكل منفصل ويصب الحليب فوقه (لا تضعه ساخنًا جدًا) ويخلط ساخناً دون توقف.

يُقطع الخبز إلى قطع ويوضع فوق العنب والزبيب في وعاء غير قابل للكسر (على شكل كعكة). نخلط ونضع ملعقة كبيرة من السمن النباتي والتركيب الناتج من الحليب والبيض.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا.
قدميها باردة.


● 8 بيضات
● 150 غ من الجوز المطحون

● 250 غرام سكر
● كيس سكر الفانيليا

● قشر الليمون
● 200 غرام دقيق

1. اغسل العنب واقطعه إلى نصفين. أزل البذور واتركها تجف.
2. افصل بياض البيض عن الصفار. يخلط صفار البيض مع قليل من الملح وقشر الليمون. اخفقي بياض البيض مع السكر حتى يذوب ، ثم أضيفي صفار البيض واستمري في الخلط. ضعي الدقيق والزيت وسكر الفانيليا تدريجيًا في كريمة البيض واخلطيهم برفق بملعقة خشبية.
3. غلف الصينية بورق الخبز واسكب المزيج الذي يوضع عليه نصف حبة الجوز ،
ثم نضع العنب وبقية الجوز فوقها. توضع الكعكة في الفرن حتى تحمر.
4. أخرجي الصينية من الفرن وأخرجي الكيك برفق مع الورق على طبق. يرش السكر البودرة ويترك ليبرد ثم يقطع ويقدم.


أفضل كعكة بالعنب الأبيض والأحمر. الحلوى المفضلة لدى الجشعين

المكونات:

  • 150 جرام عنب (أبيض ، أحمر)
  • 4 بيضات
  • 300 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
  • 100 مل زيت
  • 200 مل حليب
  • 500 جرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

طريقة التحضير:

أفضل كعكة بالعنب الأبيض والأحمر. اخلطي البيض والسكر وقشر البرتقال وجوهر الفانيليا. اخلطي جيدًا ثم اخلطي الزيت والحليب. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، ثم يُضاف إلى التكوين تدريجياً. تخلط جيدا بعد كل ملعقة كبيرة.

ورق حائط دائري بقطر 26 سم بورق خبز. ثم يمكنك صب التكوين. ضعي العنب الأحمر والأبيض من مكان لآخر ، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. في النهاية ، يُترك ليبرد قليلاً ، قبل أن يتم استهلاكه ، يكتب clickpentrufemei.ro.


كيك ايطالي بالعنب الاسود

الإيطاليون لديهم عادة الاستمتاع بهذه الكعكة مع كأس من النبيذ الأحمر الحلو. أدعوك لاتباع مثالهم.

المكونات والكميات:

2 بيض
2/3 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1/4 كوب زيت زيتون
1/3 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 1/2 كوب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
2 ملاعق كبيرة قشر ليمون مبشور
2 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور
300 جرام عنب أسود

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية. دهن مقلاة بالزبدة ثم افرشها بالدقيق.
2. اخفقي البيض والسكر بالخلاط ، بأقصى سرعة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الزبدة والزيت والحليب وجوهر الفانيليا مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.
3. ثم يضاف الدقيق في المطر والبيكنج بودر والملح. بعد تشكل القشرة ، أضيفي قشر الليمون والبرتقال ، واخلطيهم جيدًا. أخيرًا ، اترك التركيبة "ترتاح" لمدة 10 دقائق ، حتى تمتزج المكونات.
4. ضع 3/4 كمية العنب في التكوين ، ثم ضعه في صينية الخبز. تُترك الكعكة تُخبز في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم يُرش العنب المتبقي فوقها. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى ، حتى تكتسب قشرة بنية.
5. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة. شهية طيبة.


فيديو: subtitle NEVER EAT A CAKE SO CREAMY!! soft and light yogurt cake. 361 (كانون الثاني 2022).