وصفات تقليدية

سباغيتي كاربونارا - جهاز طهي فيليبس متعدد الاستخدامات

سباغيتي كاربونارا - جهاز طهي فيليبس متعدد الاستخدامات

نقطع البصل ناعماً ونطحن فصوص الثوم ونضعها مع لحم الخنزير المقدد لتتجمد (في الوعاء الداخلي للوعاء متعدد الطهي) مع زيت الزيتون.

نختار من القائمة وظيفة القلي ونحدد من وقت الطبخ ، الوقت لمدة 10 دقائق. نبدأ من زر START. يقلب من حين لآخر.

في نهاية برنامج القلي ، أضف المعكرونة المكسورة (في النصف) وبقية المكونات إلى الوعاء ، وأغلق الغطاء ، وحدد وظيفة STEW وابدأ تشغيله مرة أخرى. في نهاية البرنامج ، ستنتقل تلقائيًا إلى KEEP WARM. قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم الطازج.



لا توجد حالات مزاجية

لا توجد ربة منزل في هذا العالم لا تتساءل بين الحين والآخر: ماذا أطبخ اليوم؟ السر ، كي لا ينتهي بك الأمر في هذا الموقف ، هو أن تسأل نفسك في نهاية هذا الأسبوع: ماذا نريد أن نأكل الأسبوع القادم؟بهذه الطريقة ، مع خطة متوسطة المدى ، لن يتم اكتشافك في أي يوم ، وبالطبع ، بمعرفة نفسك بالنسخة الاحتياطية المقدمة ، يمكنك أن تحلم وتطبخ أطباق أخرى ، حسب شهية اللحظة.

عندما أكون الرئيس في المطبخ (وأنا نادر ، يجب أن أعترف) أقوم دائمًا بإعداد قائمة أسبوعية. بادئ ذي بدء ، أسأل فتياتي عن رغباتهن. أنا أعرف نوعًا ما تفضيلاتهم ، لكن من الجيد دائمًا أن تسأل أطفالك ، لذلك يشعرون أنهم ساهموا بشيء ما في قائمتك الأسبوعية وربما لا يريدون نفس الأطباق كل أسبوع. ثم سألت سورين ، الذي عادة ما يأكل أي شيء فقط للحصول على اللحم. معه الحلويات أسوأ ، لأنني لا أستطيع أن أشتاق إليها على الإطلاق ، فهي أسوأ من طفل في هذا الصدد.

بعد جمع كل البيانات ، تبدأ وتضع القائمة على الورق ، أو تكتبها مباشرة على السبورة في المطبخ. هذه هوايتي الجديدة ، أن أخربش على طاولة المطبخ. لن أخبرك بما نأكله على الإفطار ، الأمر بسيط للغاية هنا ، إذا كان لديك حليب ، حبوب ، زبادي ، نقانق (إذا أردت) ، فاكهة ، خبز ، شاي ، قهوة ، زبدة ، مربى ، بيض ، فهي موجودة دائمًا شيء على الإفطار. في بلدنا ، سورين لا تأكل في الصباح (أعلم ، لا يتم ذلك على هذا النحو) ، وتقوم الفتيات بعمل مخفوق الحليب مع الحليب وبعض الفاكهة التي يتم إلقاؤها في الخلاط كل يوم تقريبًا ، وهو ما أفكر فيه متبادلة بواحد بوعاء زجاجي. من هنا.

لا مزيد من الكلام ، ابدأ الأسبوع:

  • الغداء & # 8211 حساء الخضار (لأنه لا يزال موسميًا) والبطاطا المخبوزة مع شريحة لحم الخنزير.
  • الصين & # 8211 كاربونارا السباغيتي
  • حلوى اليوم & # 8211 مربى تارت (لاحظت أنه ليس لدي الوصفة على المدونة ، على الرغم من أن هذا التورتة هو تخصصي ، لذلك سأقوم بنشره في أول فرصة)
  • الغداء & # 8211 حساء الخضار (بالأمس ، من العار التخلص منه) و
  • العشاء & # 8211 الجمبري. (نشتريها مطبوخة مسبقًا ونغليها ونصنع منها صلصة المايونيز مع قطرة من الخل)
  • حلوى اليوم -Check.
  • الغداء & # 8211 حساء كريمة الفطر (وصفة مستفادة من Philips ، طعام شهي) وشريحة لحم الخنزير مع سلطة الخيار.
  • بيتزا الصين و # 8211
  • حلوى اليوم & # 8211 بروفيتيرول (على سبيل المثال ، أشتري دوناتس فارغة ، وأملأها بالكريمة ، وأسكب عليها الشوكولاتة ودائماً ما أضع الآيس كريم في الفريزر)
  • الغداء & # 8211 حساء كرات اللحم وسلطة الدجاج مع المخللات.
  • العشاء & # 8211 سلطة فوسيلي مع لحم الخنزير المقدد ، الملفوف وصلصة المايونيز.
  • حلوى اليوم & # 8211 تارت الفاكهة (احتفظت بثلث العجين اللاذع في الثلاجة يوم الاثنين ، وتارت الفاكهة جاهز في 20 دقيقة)
  • الغداء & # 8211 كرات اللحم المخبوزة وحساء أرز أولتينيان مع أرجل الدجاج وسلطة الطماطم.
  • العشاء & # 8211 شواية مع رقبة لحم الخنزير واليقطين والنقانق الصغيرة. نضع على المنضدة صلصة ثوم مع كريمة ووعاء مع مخلل متنوع.
  • حلوى اليوم & # 8211 كعكة التفاح.

السبت والأحد، لأننا جميعًا في المنزل ولدينا المزيد من الوقت ، فإننا نشعر بالرغبة الشديدة في عطلة نهاية الأسبوع ونطبخ بالضبط ما نريد في تلك اللحظة. على سبيل المثال ، قمت أنا وسورين بإعداد كعكة كعكة يوم السبت الماضي وفي الساعة 9 مساءً صنعنا الكعك.

بمعرفة الوصفات التي سأطبخها بالضبط خلال الأسبوع ، لا أخاطر بشراء الكثير من الأطعمة الإضافية عندما أذهب للتسوق. أحاول أن آخذ عددًا قليلاً من تلك التي يمكن تغييرها بسهولة لأنني لا أحب رمي الطعام على الإطلاق. أعلم أنه للوهلة الأولى يبدو أن الشخص يبقى في المطبخ طوال اليوم ، لكن لا يوجد طبق مقدم أعلاه يدوم أكثر من ساعة ، بالإضافة إلى أنه يمكن عمل الكثير في نفس الوقت. إذا كانت لديك المكونات وتعرف بالضبط ما ستفعله ، فإن الطهي بحد ذاته متعة ولن يستغرقني وقتًا طويلاً.


وصفات لذيذة لإرضاء جميع أفراد الأسرة

اكتشف قراء eva.ro كيف يمكنهم طهي أي شيء يريدونه من كتاب الطبخ الخاص بهم ، دون قلق وبسرعة ، بطعم لذيذ ، في كل مرة.

إليك ما يجب أن يقولوه عن Philips Multicooker ، الطباخ متعدد الوظائف الذي أصبح مساعدهم الصغير للطهي:

توصي Anca Barbu بتحضير عجة لذيذة من 4 بيضات. "ضعي الزيت في قدر الجهاز ، واضبطي وظيفة الغلي لمدة 8 دقائق ، ثم اقلي النقانق قليلاً ، أضيفي البيض المخفوق قليلاً ، ثم ضعي قطع الجبن في الأعلى وأغلقي غطاء الجهاز.

سوف تحصل على أكثر عجة منفوشة وليس زيتية على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى الزيت في الوعاء ، ولا ينقع في البيض المخفوق. يعتبر جهاز Philips Multicooker جهازًا جيدًا وسهل الاستخدام وضروريًا خاصةً عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لقضائه في المطبخ وترغب في العثور على الطعام جاهزًا (ودافئًا) عند عودتك إلى المنزل "، كما يقول فائز Philips Multicooker.

"أعددنا شرائح صدور الدجاج مع البطاطس المهروسة ، معكرونة كاربونارا ، شوربة البطاطس ، سميد بالحليب ، يخنة بالخضار والكوسا والبيلاف! لقد ساعدني هذا الطباخ الرائع بالفعل كثيرًا في توفير وقتي وطاقي.


بغض النظر عن الأشياء الجيدة التي تتوق إليها ، يمكنك تحضيرها جميعًا بسهولة بالغة بمساعدة طباخ Philips متعدد الوظائف الجديد.

مع 12 برنامجًا للطهي و 22 إعدادًا لدرجة الحرارة ، يمكنك طهي أطباقك المفضلة سواء كنت تريد سلقها أو قليها أو خبزها أو طهيها على البخار.


المعكرونة الشعبية & # 8220Carbonara & # 8221 مع لحم الخنزير والقشدة

في هذه الحالة ، يتم استبدال منتجات اللحوم الغريبة بلحم الخنزير الأكثر شهرة ، Pecorino Romano & # 8211 بالبارميزان والقشدة والبصل الأحمر والثوم.

  • لحم & # 8211200 جم
  • السباغيتي (يمكنك المعكرونة الأخرى) & # 8211200 جم
  • بيض & # 8211 2 حبة
  • بصل أحمر & # 8211 1 قطعة
  • زيت زيتون & # 8211 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • بارميزان & # 8211 50 جم
  • 10٪ كريم & # 8211 50 مل
  • الثوم & # 8211 3 كلاب
  • ملح ، فلفل و # 8211 حسب الرغبة.

افصل صفار البيض عن البياض واتركه في وعاء عميق. بارد 30 جرام جبن بارميزان. اخلطي المكنسة.

قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون. ثم نضيف فصوص الثوم هناك ، ولكن قبل ذلك يجب سحقها بشوكة أو بجزء مسطح من السكين.

يوزع البصل ويقشر في مقلاة. تقلى لمدة 5 دقائق ، ثم انزع الثوم وصب الكريما. أشعل النار على الموقد على نار منخفضة وقلّب باستمرار. يجب أن تتكاثف الصلصة قليلاً.

في موازاة ذلك ، تُطهى المعكرونة حتى تغلي نصفها بكميات كبيرة من الماء المالح.

في مقلاة مع الصلصة ، ضعي المعكرونة والقليل من المرق المتبقي من معكرونة الطهي. جلب ليغلي.

أطفئي الموقد ، أضيفي خليط البيض إلى المعكرونة. قدميها على الطاولة في وعاء عميق القاع مع قصاصات الجبن كزينة.


رجيم الفراولة للصدر

يعتبر جهاز الطهي البطيء رائعًا لإعداد وجبات الحمية ، لأن المنتجات يتم طهيها بأقل قدر من الزيت المضاف ومن المرجح أن يتم طهيها في العصير الخاص بها أكثر من المقلية. جيد بشكل خاص لتحضير هذه الأطباق لاستخدام حمام النقانق.

رولو فيجيتال

تعتبر الوجبة الغذائية التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثالية للوجبات الغذائية في المستشفى أو الرفاهية.

  • خيوط frango & # 8211 2 قطعة
  • الكرفس والجزر & # 8211100 غرام
  • alho & # 8211 4 سن.
  • التوفو # 8211 50 غرام (اختياري)
  • البصل & # 8211 2 قطع.
  • ماء & # 8211 30 مل
  • بيض السمان & # 8211 12 قطعة.
  • زيت الزيتون # 8211 10 مل
  • خليط من الفلفل الحار & # 8211 10 جم
  • ملح للتذوق
  • خضروات حسب الرغبة.

وقت الطهي: 90 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 310 سعرة حرارية.

  1. للحصول على النكهة الكاملة للفيليه ، يجب تخليل البهارات عن طريق الشعر قبل ساعتين على الأقل من الطهي. من الأفضل قضاء الليل في البهارات
  2. للتتبيلة: اخلطي الفلفل والملح وأضيفي البصل والثوم المهروس (من خلال الخلاط أو مفرمة اللحم). يقلب العجين في كل شيء ويغمس فيه الفيليه
  3. انشر الغلاف البلاستيكي على لوح خشبي وضع الحافة المقطعة جيدًا فوقه. من الضروري نشر التراكب
  4. غطي اللحم من الأعلى بقطعة أخرى من الفيلم ولفيها جيدًا / لف اللفة حتى يصبح اللحم ناعمًا
  5. ما تبقى من البصل والكرفس والجزر تنهار ناعما
  6. في طباخ بطيء صب الزيت وضع الخضار. في & # 8220Frying & # 8221 ، قم بقليها حتى تصبح طرية
  7. عجينة الخضار لملء البهارات المفضلة لديك. يُضاف الماء ويُطهى قليلاً
  8. اسلقي البيض ونظيفه
  9. لف كتلة الخضار في الخلاط حتى تصبح ناعمة
  10. البستوني الأخضر ، البستوني التوفو
  11. أولاً ، ضعي خليط الخضار ، ثم التوفو والسجق في طبقة اللحم المفروم ، وأخيراً وزعي البيض. للراحة ، يمكن تقطيع البيض إلى النصف
  12. قم بطي لفة الفيليه ولفها بإحكام في فيلم التشبث
  13. املأ نصف الوعاء بالماء وقم بتركيب قدر بخاري في الأعلى ، وقم بتحويل الوضع الذي يحمل نفس الاسم. ضعه على لفة لها
  14. انتظر لمدة 50 دقيقة. ثم حرر الفيلم وتقطيعه إلى أجزاء.

شرائح بخار هامشية

شرائح بسيطة ، مطبوخة على البخار بدون زيت ، موصى بها بشدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة.

  • غزل الفرانجو & # 8211 ½ كجم
  • بيضة
  • البصل والجزر والبطاطا الحلوة & # 8211 1 قطعة
  • توابل حسب الرغبة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

  1. اغسل شرائح الفيليه وأزل الدهون الزائدة
  2. الخضار تنظف وتغسل
  3. في الخلاط نقطع اللحم مع البصل
  4. نقطع البطاطا الحلوة والجزر على مبشرة أو تقطع إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى اللحم
  5. نضيف البهارات ونخفق البيض
  6. نقل
  7. اسكب كمية صغيرة من الماء في وعاء قدر الطبخ المتعدد بحيث يتم إطلاق كمية كافية من البخار عند الغليان.
  8. شكلي البرغر وضعيه في طبق
  9. طهي لمدة 50 دقيقة بطريقة خاصة.

وصفات لذيذة لإرضاء جميع أفراد الأسرة

اكتشف قراء eva.ro كيف يمكنهم طهي أي شيء يريدونه من كتاب الطبخ الخاص بهم ، دون قلق وبسرعة ، بطعم لذيذ ، في كل مرة.

إليك ما يجب أن يقولوه عن Philips Multicooker ، الطباخ متعدد الوظائف الذي أصبح مساعدهم الصغير للطهي:

توصي Anca Barbu بتحضير عجة لذيذة من 4 بيضات. "ضعي الزيت في وعاء الجهاز ، واضبطي وظيفة الغلي لمدة 8 دقائق ، ثم اقلي النقانق قليلاً ، أضيفي البيض المخفوق قليلاً ، ثم ضعي قطع الجبن في الأعلى وأغلقي غطاء الجهاز.

سوف تحصل على أكثر عجة منفوشة وليس زيتية على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى الزيت في الوعاء ، ولا ينقع في البيض المخفوق. يعتبر جهاز Philips Multicooker جهازًا جيدًا وسهل الاستخدام وضروريًا خاصةً عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لقضائه في المطبخ وترغب في العثور على الطعام جاهزًا (ودافئًا) عند عودتك إلى المنزل "، كما يقول فائز Philips Multicooker.

"أعددنا شرائح صدور الدجاج مع البطاطس المهروسة ، معكرونة كاربونارا ، شوربة البطاطس ، سميد بالحليب ، يخنة بالخضار والكوسا والبيلاف! لقد ساعدني هذا الطباخ الرائع بالفعل كثيرًا في توفير وقتي وطاقي.


بغض النظر عن الأشياء الجيدة التي تتوق إليها ، يمكنك تحضيرها جميعًا بسهولة بالغة بمساعدة طباخ Philips متعدد الوظائف الجديد.

مع 12 برنامج طهي و 22 إعدادًا لدرجة الحرارة ، يمكنك طهي أطباقك المفضلة سواء كنت تريد سلقها أو قليها أو خبزها أو طهيها بالبخار.


فيديو: مكرونة لينجويني كاربونارا Linguine Carbonara (ديسمبر 2021).