وصفات تقليدية

مقابلة مع برتراند جريبوت من باريس في شهر سبتمبر ، الجزء الأول

مقابلة مع برتراند جريبوت من باريس في شهر سبتمبر ، الجزء الأول

هذه هي الحلقة الأولى في مقابلة من جزأين مع الشيف برتراند جريبوت. يمكنك العثور على القسط الثاني هنا.

كان الشيف الباريسي برتراند جريبوت يثير إعجاب رواد المطعم بأطباقه الرائعة وتركيباته الطهوية منذ اليوم الذي افتتح فيه سبتمبر في الدائرة 11 من باريس في عام 2011. ويتحدث الشيف الشاب الصمت لغة الطعام من خلال حرفته التي تم صقلها في ثلاثة مطابخ حاصلة على نجمة ميشلان. طهاة مشهورون مثل Alain Passard من L'Arpège و Joël Robuchon. إنه جزء من مجموعة من الطهاة الشباب المعترف بهم دوليًا الذين يغيرون الوضع الراهن لصناعة المطاعم الفرنسية ويقدمون عنصرًا غير رسمي لم يتبناه بالكامل حتى الآن الحرس القديم.

تم الترحيب بجربو كواحد من "جيل بيسترو الفرنسي الجديد" ، الذي يقود حركة البيستروومي التي تنتشر في مدينة باريس وبقية البلاد. وفقًا لجربوت ، ينوي فقط تقديم مأكولات حديثة وعالية الجودة وطازجة وطبيعية في جو مريح وبأسعار معقولة للأشخاص من جميع مناحي الحياة. لقد اختار أن يفتح مشروعه في "غطاء محرك السيارة" لأنه يعيش ليس بعيدًا عن المطاعم ويعرف أن مفهومه سيكون مناسبًا للمنطقة ومن ثم أصبح شارع de Charonne نقطة ساخنة جديدة في الدائرة 11.

بعد حصوله على شهادة في الأدب ، استكشف Grebaut مهنًا أخرى مثل التصميم الجرافيكي قبل الانغماس في عالم الطعام. حصل على نجمه الأول في L'Agape الذي نال استحسان النقاد والذي أغلق منذ ذلك الحين وبعد حصوله على منحة جائزة Evian-Badoit ، افتتح سبتمبر. كهف النبيذ عبر الشارع تلاه ومن ثم صدفة محظوظة ، أصبحت مساحة مرآب سابقة مجاورة لـ Septime متاحة ، وظهر بار Clamato أوويستر لإثارة التعليقات. لا تتخلل حساسيته في التصميم لوحاته فحسب ، بل تتخلل أيضًا التصميمات الداخلية لجميع المؤسسات الثلاث التي يمتلكها مع شريكه ثيو بوريات. تحول الحي البوهيمي الفني في الجزء الشمالي الشرقي من باريس في السنوات القليلة الماضية إلى وجهة لتناول الطعام عصرية للغاية ، حيث يعتبر سبتيم هو الأكثر إثارة للاهتمام وواحد من أكثر الطاولات إثارة في المدينة. من المفهوم أن الحجوزات تتطلب المثابرة والصبر ، وعندما تفعل ذلك ، فإنك تقضي دائمًا جزءًا من وجبتك في التخطيط لزيارتك القادمة!

تقابل اللمسات الجمالية الهادئة والأنيقة لمقصورة Septime موسيقى الروك (Jimmy Hendrix) وأصوات العملاء السعداء لأن أسعارها المتواضعة للطعام الرائع تجعلها فريدة من نوعها في المدينة باهظة الثمن. حصل هذا العام في شهر سبتمبر من هذا العام على أول نجمة ميشلان مستحقة جدًا ، بينما احتلت المرتبة رقم 57 في قائمة أفضل المطاعم في العالم لعام 2015. تم تعزيز الدفء والطابع غير الرسمي للمساحة مع وجود بار بجانب المدخل ومطبخ مفتوح في الخلف من خلال خدمة غير مستعجلة وغير رسمية مصحوبة بقائمة نبيذ منسقة جيدًا. من السهل أن تفقد عدد الزيارات المتكررة نظرًا لأن الأذواق الخالية من العيوب في أطباق Grebault المذهلة التي تنتج أطباق مركزية تجذب حتمًا ليس فقط الباريسيين ولكن أيضًا السياح الدوليين مرارًا وتكرارًا.

تجاذبنا أطراف الحديث في وقت مبكر من صباح أحد الأيام في Clamato خلف واجهته الخضراء المذهلة حيث اصطفت عمليات التسليم داخل الباب. لا تزال المقاعد المميزة للمأكولات البحرية والمحار مكدسة على الطاولات حيث تفتح فقط في المساء بينما يستعد الطاقم المجاور في Septime لخدمة الغداء. تحدث بصراحة عن عمله وحياته وتجربته في Gelinaz shuffle عندما تولى Rodolfo Guzman of Borago ، سانتياغو مطبخه بينما قام بتبديل الأماكن مع الشيف Fulvio Pierangelini من Hotel de Russie في روما.

الوجبة اليومية: ما هو المطبخ الفرنسي الحديث؟
الشيف برتراند غريبوت: لا أعرف ، قل لي! أفترض أنني أحاول تصوير المطبخ الفرنسي الحديث. إنه يمثل النضارة والإبداع ولكن مع ذلك يظل مرتبطًا بتراث الطهي الخاص بي.

كيف غيَّر النجاح الهائل الذي حققته كشخص؟ والأهم من ذلك ، هل أنت راض؟
الجانب الآخر للنجاح هو الضغط الهائل والضغط. ومع ذلك ، كفريق واحد ، نبني على هذه المشاعر. إنهم يجمعوننا ويعطوننا الثقة بالنفس. لذا نعم ، نحن راضون.


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي للغاية وكلاسيكي.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي للغاية وكلاسيكي.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يجنون النباتيين العضويين المهتمين بالصحة في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي للغاية وكلاسيكي.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 ، فلنلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ويتم الحصول على المكونات محليًا من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 دعونا نلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ويتم الحصول على المكونات محليًا من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 دعونا نلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يجنون النباتيين العضويين المهتمين بالصحة في القائمة. المفضلة المطلقة:


الشيف آلان باسارد & # 8217s L & # 8217Arpège غيرت حلقتي

تقع L & # 8217Arpege Paris جنوب نهر السين وبجوار متحف رودان. المطعم هو مطعم فرنسي تقليدي وكلاسيكي للغاية.

الشيف آلان باسارد هو العبقري المبدع وراء هذا المطعم الرائع. إنه & # 8217s مطعم نباتي غريب الأطوار ومكوناته محلية المصدر من حديقة Chef Passard & # 8217s الخاصة. كان لدى مطبخ Chef Passard & # 8217s عدد من الخريجين الذين انطلقوا وافتتحوا مطاعمهم الخاصة مثل Chef Pascal Barbot & # 8217s of Astrance والشيف الشاب Bertrand Grébaut من سبتمبر. إليكم جوائز L & # 8217Arpege Paris:

  1. 3 نجمة ميشلان عام 2014
  2. 3 نجمة ميشلان عام 2015
  3. رقم 25 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2014 World & # 8217s
  4. رقم 12 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2015 World & # 8217s
  5. رقم 19 في أفضل مطاعم San Pellegrino 2016 World & # 8217s

كانت خدمة L & # 8217Arpege Paris مذهلة واستقبلنا الشيف Passard عندما جلسنا. كان الرجل يتحدث الإنجليزية بطلاقة ، وكان مرحبًا جدًا وساحرًا ومتواضعًا. توقف وتحدث إلينا لمدة 15 دقيقة. طلبت صورة معه وكان مثل & # 8220 دعونا نلتقط صورة شخصية & # 8221. خدمة الغداء الحقيقية كانت رائعة وما تتوقعه من مطعم 3 نجوم ميشلان. كنت أتوقع موقفًا فرنسيًا متعجرفًا لكنهم في الواقع لم يمانعوا في كوننا أمريكيين. حسنًا ، على الأقل لم & # 8217t يبدو كذلك. ومن ثم ، لا تصدق & # 8217t BS التي تقرأها وتراها في وسائل الإعلام.

ملاحظة شخصية من الشيف باسارد.

الآن ، طعام L & # 8217Arpege Paris & # 8217. دعونا نقول هذا & # 8217s. الأطباق ستذهلك. إنه & # 8217s ببساطة مذهلة من البداية إلى النهاية. سوف يصبح النباتيون العضويون المهتمون بالصحة مجنونين في القائمة. المفضلة المطلقة:


شاهد الفيديو: هدف ليل الفرنسي القاتل في شباك باريس سان جيرمان PSG. وتتويجه بالقب كأس فرنسا (ديسمبر 2021).