وصفات تقليدية

أرز بالدجاج المقلي مع الكزبرة الطازجة وصفة الريحان

أرز بالدجاج المقلي مع الكزبرة الطازجة وصفة الريحان

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • فراخ وارز
  • أرز مقلي بالدجاج

أرز الدجاج المقلي سهل التحضير لدرجة أنني أحضره كل أسبوع تقريبًا! هذا الإصدار مع الريحان الطازج والكزبرة طعمه طازج حقًا.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 350 جرام أرز بسمتي
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 صدور دجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ، أو حسب الرغبة
  • 1 1/2 ملاعق طعام من صلصة السمك ، أو حسب الرغبة
  • 1 1/2 ملعقة طعام صلصة الصويا ، أو حسب الرغبة
  • 4 بصل أخضر مقطع شرائح
  • 1/2 باقة ريحان طازج مفروم
  • 1/2 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يُطهى الأرز في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات على العبوة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يقلب الثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي من الداخل ، حوالي 5 دقائق.
  3. يضاف الأرز المطبوخ ويقلب جيداً حتى يتغطى بالزيت. أضيفي السكر وصلصة السمك وصلصة الصويا وقلبي جيداً. يُضاف البصل الأخضر والريحان والكزبرة. يُسخن مع التحريك جيدًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


وصفة الأرز المقلي بالدجاج

لم أقم بمشاركة & # 8217t أرز دجاج مقلي مناسب في مدونتي حتى الآن. لذلك قررت أن أجعلها قبل أيام قليلة وها أنا مع الوصفة.

إذا كان لديك بعض الأرز المطبوخ في الثلاجة ، فيمكن عمل ذلك في لمح البصر. إذا كنت نباتيًا ، يمكنك تخطي إضافة الدجاج وإضافة المزيد من الخضار مثل الملفوف والفلفل والبازلاء وحتى التوفو ..

آمل أن تجرب هذه التجربة واسمحوا لي أن أعرف كيف سيظهر لك ..




مصورة:

حول آرثي

على مدار السنوات القليلة الماضية ، كنت في مهمة للعثور على وصفات يمكنني صنعها من الصفر وابتكارها. أتمنى أن تستمتع بالوصفات الموجودة على هذه المدونة لأنها مجربة وحقيقية من مطبخي إلى مطبخك!


المكونات التي ستحتاجها للأرز المقلي بالدجاج التايلاندي

  • لحم دجاج (صدر او فخذ)
  • أرز مطبوخ على البخار
  • بيض
  • صلصة الصويا
  • سكر بني
  • توابل الفطر
  • ثوم
  • ذرة مطبوخة
  • جزرة
  • ربيع / بصل أخضر / بصل أخضر
  • كزبرة / كزبرة
  • جير
  • زيت القلي

1. الأرز المطبوخ ، 2. الذرة المطبوخة ، 3. توابل الفطر ، 4. السكر البني ، 5. صلصة الصويا (3 ، 4 و 5 أمبير للتتبيل والتتبيل) ، 6. زيت الطهي ، 7. الثوم ، 8. أخضر / ربيع بصل ، 9. جزر ، 10. بيض ، 11. لحم دجاج ، بالإضافة إلى ليمون وكزبرة / كزبرة للزينة وزيت للقلي.

طهاة Wiess!

مستوحى من الحساء الذي اكتشفته في شاحنة طعام آسيوية ، يستخدم هذا الأرز المقلي Popeye & # 8217s مناقصات الدجاج والكزبرة والليمون.

وعاء حساء من شاحنة طعام آسيوية ألهمت هذا الإصدار من الأرز المقلي. وتشمل الكزبرة والليمون وبراعم الفاصوليا الطازجة وقطع الدجاج المقلي. مع كل عمليات التقطيع المتضمنة ، فهذه وصفة رائعة لإصلاحها مع الأصدقاء وتقدم حوالي 8 حصص إذا تم تقديمها مع سلطة جانبية وفاكهة. إذا كان كل ما تقدمه للوجبة ، فسوف يرضي 4 شهيات صحية.

اخلطي الصلصة ثم جهزي المكونات الأخرى.

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • اندفاعة من ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم أو زيت زيتون
  • 1 إلى 1-1 / 2 كوب كرفس مفروم
  • 3 بيضات كبيرة مخفوقة ولكن غير رغوية
  • 2 كوب من قطع البصل الأخضر مقطعة إلى قطع إنش
  • 2 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مفروم أو مبشور
  • 3 تندر دجاج مقلي (المفضل لدي هو Popeye & # 8217s) ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 أكواب أرز أبيض مطبوخ مسبقًا بدرجة حرارة الغرفة
  • 1-1 / 2 كوب بازلاء خضراء مجمدة ، مذابة في الميكروويف
  • 1 إلى 2 كوب من براعم الفاصوليا الطازجة
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة & # 8211 مقسمة إلى جزئين.
  • 2 ليمونة مقطعة إلى أرباع

تُمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير وتترك جانباً.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة على نار عالية. عندما يحتوي الزيت على عدة فقاعات ترتفع إلى الأعلى ، يُضاف الكرفس ويُقلب لمدة دقيقتين. يضاف البيض ويقلى لمدة 30 ثانية (المرحلة الناعمة المخفوقة). يقلب البصل الأخضر والزنجبيل ويقلب لمدة دقيقة أخرى. أضف اللحم والأرز والبازلاء. يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين على نار عالية ، ثم يُضاف الصلصة ونصف الكزبرة وبراعم الفاصوليا. استمر في التقليب حتى تتغطى جميع المكونات بالصلصة. نثر الكزبرة المتبقية في الجزء العلوي من الطبق وقدمها على الفور من المقلاة مع الليمون على الجانب. يضغط كل شخص على حصته حسب الرغبة.

الكمية تكفي: 4 حصص من طبق واحد ، أو 8 حصص بحجم مقبلات يرافقها سلطة جانبية وفاكهة


الفيديو ذات الصلة

لقد أحبها زوجي وأولادي حقًا. كنت أتمنى لو ضاعفته ، وفي المرة القادمة سأفعل. لقد استخدمت & quot ؛ الأرز اللاصق & quot ؛ بدلاً من الحبوب الطويلة وصنعته في قدر الأرز ، واستبدلت بعض الزيت بزيت السمسم. سأجعلها بالتأكيد مرة أخرى.

وصفة جميلة جدًا ، لكنني أضفت بعض الثوم المعمر والفلفل الحلو والبصل فقط لتضخيمها قليلاً. هذه وصفة لتلك الأيام المحمومة حقًا. إنه & # x27s بسيط وسريع.

هذا يحتاج إلى: صلصة الصويا لتذوق البيض - مخفوق ، مقلي في فطيرة ، مكعبات دجاج (إذا كنت ترغب في إضافة اللحم - سلق وقطعت صغيرة وبعض الكزبرة (الكزبرة) فوقها رشة من صلصة الفلفل الحلو للتوابل إذا كنت ترغب في ذلك . ممتاز!

أوافق على أن هناك شيئًا مفقودًا ، رغم أنه جيد جدًا. لقد أضفت الجزء الأخضر من البصل الأخضر والملح والفلفل وقشر الليمون إلى & # x27m أنا فعلت ذلك. الزنجبيل لطيف جدًا ، وقد أضفت القليل منه. أعتقد أن الثوم هو الشيء المفقود في جمعها معًا! لا تزال جيدة ولا تزال جميلة. لم تتلاشى البازلاء كما قال الكاتب السابق.

نوع من لطيف وممل بالتأكيد. يمكن العثور على وصفات أرز مقلي أفضل بكثير ، حتى على هذا الموقع. إنه سريع وسهل الصنع. تساعد إضافة الدجاج أو الجمبري على توازنه وإعطائه مزيدًا من العمق.

من السهل صنعه ولا طعمه سيئًا ، فقط مذاقه جيد. لطيف جدا بالنسبة لي. أضفت صلصة الصويا لمزيد من النكهة ، لكنها تحتاج إلى شيء آخر.

كان الأرز المقلي سهل التحضير. أحب أصدقائي ذلك. أنا & # x27ll بالتأكيد أقوم بذلك مرة أخرى ، في المرة القادمة سأضيف بعض الدجاج أو لحم الخنزير.


كونجي مع الدجاج والزنجبيل والبيض المسلوق (صفحة ٢٥)

من الدجاج والأرز: وصفات طازجة وسهلة من جنوب شرق آسيا من دجاج وأرز مطبخ لندن بواسطة شو هان لي

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: أطباق البيض أطباق الأرز الطبق الرئيسي الطبخ لشخص أو 2 آسيوي
  • مكونات: زنجبيل طازج بصل أخضر ياسمين أرز أفخاذ دجاج بيض بصل مقلي زيت الكراث صوص صويا خفيف فلفل أبيض

طريقة عمل أرز باسل مقلي:

ابدأ بطبخ كوب من الأرز الأبيض على البخار. ستنتج هذه العملية حوالي 3 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ.

يُضاف حليب جوز الهند وأوراق الريحان إلى خلاط صغير ويُمزج حتى يتجانس (أو ببساطة تُقطع أوراق الريحان جيدًا إذا لم يكن لديك خلاط صغير).

يُسكب مزيج حليب جوز الهند والريحان في مقلاة كبيرة ويُسخن إلى متوسطة.

يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 دقائق.

نضيف الثوم والجزر والبروكلي والبازلاء والبصل الأخضر ويقلب جيدا. غطي المزيج واطهيه من 2 إلى 3 دقائق ، حتى تبدأ الخضار في النعومة.

يتبارى البيض في مقلاة منفصلة حتى ينضج.

يُضاف الأرز الأبيض المطبوخ إلى المقلاة مع حليب جوز الهند والخضروات ويقلب جيدًا حتى يمتزج. يُضاف البيض المخفوق المطبوخ ويُقدّم.


وصفات الدجاج بالريحان

  • خالي من الغلوتين: لجعل دجاج الريحان التايلاندي خالي من الجلوتين ، استخدم تماري بدلاً من صلصة الصويا.
  • دجاج مفروم: يمكنك استبدال أفخاذ الدجاج بالدجاج المفروم ولكني لا أجد الملمس لأن الدجاج جذاب أيضًا ليس مثل العصير.
  • الفلفل الحار Birdseye: اهلا وسهلا بكم لاستبدال معجون الفلفل الحار الآسيوي بالفلفل الحار المفروم. سترغب في إزالة البذور وتقطيعها جيدًا.
  • بروتينات أخرى: الصلصة جيدة جدًا في هذه الوصفة ، سترغب في صنعها مع كل شيء! يمكنك مبادلة الدجاج بشرائح لحم رقيقة أو لحم خنزير مقطع مكعبات أو توفو أو روبيان. عند صنع الجمبري ، يُطهى الروبيان أولًا حتى يصبح معتمًا ، ثم يُرفع من المقلاة ويُضاف مرة أخرى في نهاية الطهي بعد أن تصبح الصلصة سميكة.
  • المكسرات: لقد أضفت الكاجو للحصول على قرمشة مرضية للغاية ولكن يمكنك أيضًا إضافة الفول السوداني.
  • حبوب السمسم: يضاف نكهة السمسم بالجوز. احرص على استخدام بذور السمسم المحمص أو تحميصها بنفسك.
  • أناناس: أنا أحب المالح الحامض مع الأناناس الحلو.
  • مانجو: واحدة من الفواكه المفضلة لدي لإضافتها إلى كل شيء. إذا شعرت بالخوف من اختيار المانجو أو قطعه ، فاطلع على هذا المنشور هنا.
  • البرتقال واليوسفي: استخدم المعلبات أو الطازجة. طازجة تتماسك بشكل أفضل ولكنها معلبة أو مريحة للغاية.

المكونات التي تحتاجها & # 8217ll

للبيض المقلي (اختياري ، لكنني أعتقد أنه إلزامي # 8217)

لدجاج الريحان

  • 1 صدر دجاج (أو أي قطعة أخرى من الدجاج المخلي ، حوالي 200 جرام)
  • 5 فصوص ثوم
  • 4 & # 8211 10 الفلفل الحار التايلاندي & # 8211 عندما تقلى الفلفل الحار ، فإنها لا تكون حارة & # 8217t
  • 1 ملعقة طعام زيت للقلي
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
  • 1 رشة من صلصة الصويا الحلوة الداكنة (يمكنك استخدام مانيس الكيكاب الإندونيسي)
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 حفنة من أوراق الريحان التايلاندية المقدسة (حاول حقًا الحصول على الريحان المقدس)

يمكنك جعل فوطتك ترى النعجة بالدجاج أو لحم الخنزير أو الحبار أو الروبيان أو حتى التوفو ، لكن هذه المرة سأقوم بإعداد وصفات الريحان التايلاندية مع الدجاج. ومع ذلك ، لا تتردد في استبدال الدجاج بأي نوع تريده من اللحوم.

ملحوظة: لمعرفة الخطوات الدقيقة لإعداد وصفة دجاج الريحان التايلاندية ، قم بالتمرير لأسفل إلى مربع الوصفات ، أو استمر في القراءة للحصول على المزيد من الشرح لهذا الطبق التايلاندي المذهل وإلقاء نظرة متعمقة على بعض المكونات.

احصل على تحديثات حصرية

أدخل بريدك الإلكتروني وسأرسل لك & # 8217ll أفضل محتوى للطعام التايلاندي.

الريحان التايلاندي المقدس (ใบ กะเพรา)

جرب بعض هذه الوصفات الإندونيسية الأخرى

هل لديك أي أسئلة؟ نسأل بعيدا! أنا & rsquom سعيد بالمساعدة. إذا استمتعت بهذه الوصفة ، أتمنى أن تترك تعليقًا مع بعض النجوم. أيضا ، يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي. لا تنسى وضع علامة لنا على #ChiliPepperMadness. & rsquoll احرص على المشاركة! شكرا! & [مدش] مايك هـ.


شاهد الفيديو: برياني بالكزبرة والنعناع عالطريقة الهندية الاصلية طعم لا يقااوم (ديسمبر 2021).