وصفات تقليدية

دجاج متبل بالبرتقال

دجاج متبل بالبرتقال

مكونات

  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية
  • 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق صغيرة زيت الفلفل الحار
  • 2 برتقالة بدون بذور مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • نرش الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق خمس بهارات وبذور السمسم. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يُقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. باستخدام ملقط ، نقل إلى لوحة.

  • يُضاف البصل إلى المرق في المقلاة ويُقلى حتى ينضج ، مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق. أضف عصير البرتقال وصلصة الصويا وزيت الفلفل. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. يُضاف البرتقال ويُقلب حتى يسخن تمامًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. أعد الدجاج إلى المقلاة لإعادة تسخينه إذا لزم الأمر. يُقسم مزيج البصل والبرتقال على 4 أطباق ، ويُغطى بالدجاج ، ويُقدم.

وصفة من ميلاني بارنارد ، بروك دوجني ، قسم المراجعات

    • 3 1/2 رطل صدر دجاج ، أنصاف ، أفخاذ ، أفخاذ
    • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 2 رطل من الكراث (حوالي 11 حبة كبيرة) مقشر
    • 3 أعواد قرفة
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
    • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
    • 3 أكواب مرق دجاج قليل الملح
    • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج مقسم
    • 12 تمر ، منزوع النواة ، نصفين
    • 1/4 كوب لوز ، محمص ، مقطع خشن
    • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
    1. نرش قطع الدجاج بالملح والفلفل والدقيق. سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. تُضاف نصف قطع الدجاج إلى القدر وتُطهى حتى تحمر من جميع الجوانب ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حوالي 15 دقيقة. انقلي الدجاج إلى صفيحة خبز أو طبق وكرر الأمر مع الدجاج المتبقي. تخلصي من كل الدهون باستثناء ملعقتين كبيرتين من القدر وتخلصي منه. اخفض الحرارة إلى متوسطة. يُضاف الكراث إلى القدر ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، لمدة 6 دقائق. أضف أعواد القرفة والزنجبيل والكمون والكركم والفلفل الحار. يقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. زيادة الحرارة إلى درجة عالية إضافة مرق و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم يُغطّى ، ويُترك على نار خفيفة حتى يبدأ الكراث في النعومة ، حوالي 18 دقيقة. ضعي قطع الدجاج فوق الكراث في وعاء. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج العصائر صافية عندما يتم ثقب الجزء السميك من العود بالسكين ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
    2. نقل الدجاج والكراث إلى طبق الخيمة بورق الألمنيوم. تُغلى العصائر في وعاء حتى تتكاثف قليلاً. أضيفي التمر و 2 ملعقة طعام من عصير الليمون المتبقي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتم تسخين التمر لمدة دقيقتين. نسكب الصلصة والتمر فوق الدجاج. يرش باللوز والكزبرة ويقدم.

    التحليل الغذائي المقدم من Bon Appétit


    ملخص الوصفة

    • 5 حبات تفاح - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
    • 4 حبات برتقال مقشرة ومقطعة مكعبات
    • 1 كوب سكر بني
    • ربع كوب جبن شيدر مبشور
    • كوب جوز مفروم
    • ¾ كوب بسكويت دائري مطحون بشكل خشن
    • نصف كوب زبدة
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1/2 كوب مقشدة سائلة غير ألبان

    سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

    في وعاء كبير ، اخلطي التفاح والبرتقال والسكر البني وجبن الشيدر والجوز. يوزع بالتساوي في طبق خبز 9x13 بوصة. رشي البسكويت المسحوق بالتساوي على الفاكهة.

    تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة وتُخفق في الدقيق والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل ومسحوق الخبز. رشي فوق البسكويت ، ثم رشي المبيض فوق الكسرولة. غطيها بغطاء أو بورق الألمنيوم.

    اخبزيها لمدة ساعة في فرن مسخن. أخرجه من الفرن واكشف الغطاء. يقلب برفق لطي القشرة.


    أفخاذ دجاج مطبوخة ببرتقال الدم مع شيري وماير ليمون

    أفخاذ الدجاج بطيئة الطهي بالبرتقال الدموي مع ماير ليمون وشيري هي الخيار الأمثل لتناول العشاء في فصل الشتاء! الدفء ، والطهي البطيء ، مع كونها مشرقة ومبهجة مع الحمضيات لمكافحة الأيام الرمادية ، هذه الوجبة هي طعام مريح خالص!

    يا أيام الثلج. لصدمة أنها أصبحت القاعدة. رأيت لسانًا في خريطة الخد على Facebook في اليوم الآخر ، يقسم البلاد إلى العديد من الصفات المتطرفة والمسلية التي تصف الطقس البارد ، وقد تم تضمين أوهايو بالفعل في أكثرها تطرفًا. يبيعون طحين الزنبق الأبيض (الذي يستخدمه العديد من الجنوبيين تقليديًا لصنع البسكويت ولا يباع شمالًا في ولاية أوهايو) في متاجر البقالة هنا من أجل الجنة! هذه ليست التندرا المجمدة! تقول وهي تحدق في المناظر الطبيعية البيضاء اللامعة.

    آه حسنًا ، الأمر ليس كما لو أننا لا نتعامل معه جميعًا. فهل يمكنني أن أوصي ببعض الطعام الجيد للراحة؟ كان هذا الطبق بمثابة انتعاش حقيقي ، بسبب اللون المبهج للبرتقال الدموي إذا لم يكن هناك شيء آخر! وتذكرنا نكهاتها بجنوب إسبانيا ، حيث أشك في أن تصبح المناظر الطبيعية بيضاء لامعة. خذ قضمة ، أغمض عينيك ، تظاهر بأنك تشعر بأشعة الشمس على وجهك ، تشم بساتين البرتقال & # 8230.

    كنت أرغب في تقديم هذا الطبق فوق نوع من النشا ، وقررت شراء farro. عندما رأيت هذه الوصفة من الأكل جيدًا لفارو مع الفستق والأعشاب الطازجة ، لم يسعني إلا التفكير في كم أحب الفستق مع الحمضيات في المخبوزات. اعتقدت أن المزيج سيعمل بشكل جيد في طبق مالح ، وكنت على حق. كان التغيير الوحيد الذي أجريته على الوصفة هو استخدام الكزبرة بدلاً من البقدونس (بسبب ما كان موجودًا) ولا يمكنني أن أوصي بالطبق بما فيه الكفاية. يمكنك العثور على الوصفة من خلال الرابط.

    هذا الطبق هو أحدث إضافة إلى مجموعة طباخي البطيء. مثل الآخرين ، يمكن أيضًا صنعه في فرن هولندي ، لكنه يعمل جيدًا في الطباخ البطيء أيضًا. أنا أؤكد أن تحمير المكونات قبل التحمير ينتج أفضل النتائج ، وليس الكثير من العمل ، ولكن إذا ضغطت على الوقت ، يمكنك تحمير المكونات في الليلة السابقة وتخزينها في الثلاجة حتى الصباح. على الرغم من كل ما قلته للتو حول اتخاذ الخطوات الصغيرة لضمان نكهة أفضل ، إلا أنني أعترف أنني أفضل الدجاج المخلي. حتمًا ، عندما أقوم بطهي الدجاج بالعظم ، يحصل أحد أطفالي على عظم صغير ويخيفني. لذلك بينما أفضل لحم البقر بالعظم ، لا أفضل الدجاج بالعظم.


    مخلل & # 8216 n & # 8217 البرتقال المتبل


    نحن لسنا عشاق المرق. بينما أفهم جاذبية صلصة أومامي المحببة جيدًا ، أجد أنها تخفي عمومًا نكهة الطعام الذي ترافقه.

    الخردل والمخللات والصلصات والمذاق والصلصات والصلصات هي التوابل المفضلة لدينا ، والنكهات الخفيفة التي تكون مكملة دون إغراق الأضواء. تتمتع ثمار الحمضيات بجودة مذهلة ، ونضارتها اللذيذة تجعل التزاوج المثالي مع اللحوم الغنية الحلوة مثل لحم الخنزير والبط والديك الرومي والأسماك اللحمية مثل التونة والدجاج وحتى النقانق عالية الجودة.

    إنه موسم برتقال السرة في أستراليا في الوقت الحالي ، وهو الوقت المثالي لصنع مربى البرتقال ، سواء كانت حلوة أو مالحة. هذه الشرائح البرتقالية ذات الطعم الحلو والحامض قليلًا والمتبلة قليلاً جيدة كما تبدو. إنها سريعة وسهلة الصنع ، لكنك تحتاج إلى الصبر ، لأنها تتحسن بمرور الوقت. سيكونون جاهزين لتناول الطعام بعد أسبوع ، لكنهم يصبحون أفضل بعد مرور شهر. اصنع البعض الآن لفصل الصيف.

    مقتبس من كتاب الطبخ الكامل مارجريت فولتون


    4 حبات برتقال حلو
    1 ملعقة صغيرة بهارات كاملة
    12 قرنفل
    عود قرفة 8 سم
    3 سم من جذر الزنجبيل الطازج
    2 كوب خل الشعير
    2 كوب سكر

    اغسل وعاء حفظ وغطاء سعة 1 لتر. ضعي البرطمان في الفرن على حرارة 120 درجة مئوية أثناء تحضير البرتقال. قطعي الفاكهة إلى أرباع ، وضعيها في قدر ، ثم أضيفي الماء لتغطيتها ، واتركيها حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. بالوعة.
    يُمزج الخل والسكر والبهارات في القدر ، ويُغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. أضيفي أرباع البرتقال إلى شراب الخل ، وأعيديها إلى الغليان ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
    باستخدام ملعقة مثقوبة ، ضع البرتقال في برطمان ساخن ومعقم ، ثم أضف شراب الخل.
    غطاء وختم.
    سيكون البرتقال جاهزًا في غضون أسبوع واحد ، لكن انتظر شهرًا إذا استطعت.


    ملخص الوصفة

    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1 دجاجة كاملة (3 1/2 إلى 4 أرطال) ، مغسولة ومربوطة جافة ، أرجل مقيدة
    • ملح خشن وفلفل مطحون
    • 2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى نصفين بالعرض ومقطعة إلى أسافين 1/2 بوصة
    • 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
    • 1 برتقالة غير مقشرة ومقطعة إلى 8 أسافين

    يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. في وعاء صغير ، اخلطي البهارات. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم يُفرك بخليط البهارات. ضعها في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل بغطاء محكم. رتبي الخضار والبرتقال حول الدجاج وأضيفي 1/2 كوب ماء. غطيها وشويها لمدة 30 دقيقة. قم بإزالة الغطاء وشوي حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا وتصبح العصائر صافية عند ثقب الدجاج بين الثدي والساق (يجب أن يقرأ مقياس حرارة القراءة الفورية في الجزء السميك من الفخذ ، مع تجنب العظام ، قراءة 165 درجة) ، 30 دقيقة. دعها ترتاح 10 دقائق قبل النحت. تقدم مع الخضار وقطع البرتقال.


    دجاج مشوي متبل بالبرتقال

    الدجاج المطبوخ بالرش هو دجاج منزوع العمود الفقري بحيث يكون مسطحًا. دائمًا ما يكون الشواء أسهل بكثير من شواء الدجاج الكامل كما يسهل تقطيعه في النهاية أيضًا.

    & # 8220Spatchcock & # 8221 هي كلمة ممتعة ، أليس كذلك & # 8217t؟ يبدو ذلك طنانًا بعض الشيء ، وفاقدًا بعض الشيء ، ومراوغ بعض الشيء في نفس الوقت. بالإضافة إلى أنه & # 8217s مليء بالحروف الساكنة الصعبة مما يجعله ممتعًا للنطق. عادة ما يشير إلى تحضير الدجاج حيث تقوم بإزالة العمود الفقري وفتح الدجاج بحيث يمكن وضعه بشكل مسطح. هذا يجعل من السهل الطهي ويسمح لها بالطهي بشكل أسرع. يمكنك أيضًا أن تقول & # 8220butterfly & # 8221 الدجاج بدلاً من & # 8220 spatchcock & # 8221 ، لكن & # 8220spatchcock & # 8221 هي حقًا أكثر متعة ، أليس كذلك؟ يمكنك أن تطلب من الجزار أن يلطخ الدجاج من أجلك ، ولكن لماذا تهتم عندما يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك باستخدام مقص سهل الاستخدام. إذا كنت & # 8217re مهتمًا بتعلم كيفية طبخ دجاجة ، فانقر هنا للحصول على صور وشرح جيد في مدرسة الطبخ.

    السبب في أن الدجاج المطهو ​​بالرشاشات يطبخ أسرع من الدجاج الكامل هو أن الصدور والأرجل تتلامس مباشرة من مصدر الحرارة عندما يكون جلد الدجاج متجهًا لأسفل وعندما يكون جلد الدجاج لأعلى. من الأسهل طهي # 8217s من دجاجة كاملة (خاصة على الشواية) لأنك & # 8217 قمت بتحويلها إلى قطعة لحم مسطحة ذات وجهين ، بدلاً من دائرة بأربعة جوانب. يمكنك ببساطة قلب الدجاج عدة مرات على الشواية بدلًا من تدويرها للتأكد من أن جميع الجوانب تنضج بالتساوي.

    يتميز شواء الدجاج المطبوخ بالرش بميزة على شوي قطع الدجاج أيضًا & # 8211 عليك فقط قلب عنصر واحد بدلاً من قلب عدة عناصر على الشواية ، ويمكنك فقط سحق قطعة واحدة أكبر من الدجاج بدلاً من دهن 6 أو 8 قطع فردية. في هذه الوصفة ، تقوم فقط بدهن الدجاج بعد طهيه لمدة 40 دقيقة لأنه كما هو الحال مع معظم الزجاجات ، هناك نسبة عالية نسبيًا من السكر والتي يمكن أن تتحول إلى اللون البني أو يحترق بسرعة. لذلك ، قم بالتزجيج فقط في نهاية الطهي واترك التزجيج يخبز على الجلد. يمكنك تقديم أي طبقة زجاجية متبقية على الطاولة لإضافة نكهة.

    كن حذرًا عند قلب الدجاج & # 8211 يمكن للملقط المعدني أن يمزق جلد الدجاج بسهولة & # 8211 لكن كن مطمئنًا أنه إذا بدأت بشبكة شواء نظيفة ولم تحاول قلب الدجاج في وقت مبكر جدًا ، فستكون كذلك قادرة على قلب الدجاج بسهولة دون أن تلتصق. هذا ، بالطبع ، على افتراض أنك تتحكم في درجة حرارة الشواية. في عالم مثالي ، يجب أن تكون شوايتك بين 350 و 450 درجة فهرنهايت عند طهي الدجاج ويجب استخدام الحرارة غير المباشرة أو الجزء البارد من الشواية.

    عندما يتعلق الأمر بتقطيع الدجاج إلى قطع ، فمن السهل تقطيعه مباشرة من خلال الدجاج المطبوخ ، وفصل الساقين عن الصدور ، ثم أفخاذ الدجاج عن الأفخاذ. يمكنك تقطيعه إلى 6 قطع كما في الصورة أعلاه ، أو تقطيع كل نصف ثدي إلى نصفين مرة أخرى. بينما تشير هذه الوصفة إلى أنه يمكنك خدمة أربعة أشخاص بهذه الوصفة ، أعتقد حقًا أنه يمكنك إخراج ستة أجزاء بدجاج كامل يبلغ وزنه 5 أرطال.

    من الجيد دائمًا تزيين الأطعمة بمكونات من الوصفة ، لذا احتفظ بزوجين من البرتقال الإضافيين في متناول اليد لتقطيعهم إلى شرائح حول الدجاج. نرحب دائمًا بالأعشاب الطازجة أو سلطة الخضار.


    أفخاذ دجاج بالسماق

    يوم تركيا على بعد أيام قليلة وأنا متحمس جدًا لرؤية الكثير من وصفات الديك الرومي الرائعة. مشكلتي هي - أنا لا أطبخ الديك الرومي أبداً! لكني & # 8217d أحب أن أحاول تحميص ديك رومي كامل بنفسي. لذلك قد أجرب هذا هذا العام. سوف نعلمك كيف يتحول.

    في عيد الشكر أنا & # 8217m عادةً مسؤول عن الحلويات والأطباق المقاومة للحرارة ، لذا يبدو الديك الرومي مثل علم الصواريخ بالنسبة لي! أنا & # 8217 لقد قمت بتحميص دجاج كامل عدة مرات! تمنى لي الحظ!

    مرة أخرى على أفخاذ الدجاج. لقد & # 8217 لقد كنت أفكر بل وأتحدث مع زميل مدون ، لماذا نادرًا ما يتم نشر الأطعمة التي نأكلها كثيرًا على مدوناتنا؟ مثل هذه الدجاجة؟ أفخاذ الدجاج المشوية مع الخضار أو البطاطس أو الأرز هي وجبات أطبخها كثيرًا وتحبها عائلتي. لكن نادرا ما أنشر هذه الأطباق. غالبًا ما أشارك إبداعاتي في وعاء البروتين والسلطات والمشروبات والحلويات.

    سأبذل جهدًا لمشاركة المزيد من الوصفات البسيطة مثل أفخاذ دجاج السماق هذه ، لأنها تتطلب الحد الأدنى من الجهد ، ولها طعم ونكهة رائعة وتستغرق أقل من ساعة للطهي.

    اخترت أفخاذ دجاج من العظام ، لأن اللحم المطبوخ على العظم يكون دائمًا أفضل.

    يصبح الجلد مقرمشًا جدًا ، بينما يبقى اللحم كثير العصير ولذيذ.

    إذا لم تجرب & # 8217t السماق ، فعليك بالتأكيد. يمكنك قراءة المزيد عنه هنا. يمكنك الحصول عليه من متاجر التوابل أو عبر الإنترنت. السماق هو بهار رائع لجميع أنواع اللحوم ويمكنك استخدامه على الحمص. لها نكهة ليمون لطيفة. وهي من التوابل الرئيسية في خلطة za & # 8217atar.

    ضع في اعتبارك أن هناك أنواعًا مختلفة من السماق ويجب أن تحصل على السماق الصالح للأكل. اعتدت على إحضار نوع آخر من السماق من أوروبا ، وهو غير صالح للأكل واستخدمته كمطهر. أنت لا تريد هذا.

    السماق والثوم وعصير البرتقال والزعتر والدجاج # 8211 هذا ما تحتاجه إلى حد كبير لصنع أفخاذ دجاج واحدة من السماق.


    وصفات سلطة الدجاج

    مشوي سلطة سيزر بالدجاج

    احصل على قطع الخبز المحمص وتناولها أيضًا مع هذه النسخة الأخف من سلطة السيزر الغنية بالبروتين ولكنها منخفضة السعرات الحرارية. احصل على الوصفة.

    سلطة الدجاج والتفاح والبطاطا الحلوة

    مع البقان المقرمش والتفاح المخبوز والبطاطا الحلوة ، تتميز هذه السلطة الغنية بالبروتين بالعديد من النكهات المفضلة لدينا. إنها & # 8217s سلطة شهية ترضي حقًا. احصل على الوصفة.

    سلطة الدجاج والكمثرى

    يجعل السبانخ والعسل والكمثرى هذا الطبق حلوًا ولذيذًا ولذيذًا.

    تحتوي قشرة الكمثرى على حوالي أربعة أضعاف عدد المغذيات النباتية الموجودة في اللحم ، وحوالي نصف الألياف الكلية للفاكهة ، لذلك إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ترك القشرة عليها. احصل على الوصفة.

    دجاج بالكينوا والبرتقال والجوز

    طبق الدجاج والكينوا هذا مليء بالبروتين والدهون الصحية. الجوز يعطيها قرمشة ، ويمنحها البرتقال والأعشاب الكثير من النكهة الطازجة. احصل على الوصفة.

    شوربة الدجاج والفاصوليا البيضاء

    الدجاج المطبوخ على المشواة يعني أن هذا الحساء اللذيذ محلي الصنع جاهز في دقائق! احصل على الوصفة.

    شوربة الجوز الاسكواش مع الدجاج المشوي

    يعطي قرع الجوز والذرة نكهة حلوة طبيعية لهذا الحساء اللذيذ. إن استخدام الدجاج المشوي يجعل من السهل تحضيرها في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة. احصل على الوصفة.

    شوربة الدجاج بالليمون اليونانية

    للحصول على لمسة جديدة على وضع الاستعداد القديم ، جرب حساء الدجاج السريع هذا المستوحى من الحساء اليوناني الكلاسيكي Avgolemono (بمعنى "البيض والليمون").

    نحن نحب قاعدة الحساء الكريمية البسيطة المصنوعة من خفق البيض والليمون والمرق معًا. يحتوي نسختنا الصحية على 231 سعرة حرارية و 32 جرامًا من البروتين لكل وجبة. احصل على الوصفة.

    سندويتشات تشيكن تشيباتا مع فطائر دجاج منزلية

    اصنع فطائر الدجاج اللذيذة الخاصة بك متبلة بالثوم والبهارات وصنعها في شطيرة لا تنسى مع الجبن السويسري ولفائف الشياباتا الكاملة الحبوب.

    تريد & # 8217ll عمل فطائر إضافية لتجميدها لوجبات سهلة في المستقبل. احصل على الوصفة.

    بيتا دجاج يوناني

    لقد وضعنا جميع نكهات السلطة اليونانية الكلاسيكية في شطيرة بيتا لذيذة ومرضية ستعدها مرارًا وتكرارًا. احصل على الوصفة.

    لفائف الدجاج والسبانخ

    الغداء أصبح أفضل قليلاً. صنعنا سلطة دجاج لذيذة مع الزبادي المتبل بدلاً من المايونيز ولفناه في خبز التورتيلا المحشو بالسبانخ. احصل على الوصفة.

    تندرز دجاج بافلو مع صلصة الجبن الأزرق

    قطع الدجاج اللذيذة الحارة المغموسة بصلصة الجبن الأزرق الكريمية لذيذة بما يكفي لتجعلك تنسى أنها تحتوي على 158 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. احصل على الوصفة.

    دجاج ساتيه مع صلصة الفول السوداني

    يجعل حليب جوز الهند والعسل ولمسة من التوابل من هذه المقبلات التايلاندية وجبة خفيفة لذيذة أو غداء خفيف. احصل على الوصفة.

    أصابع دجاج باللوز مع صلصة غمس الخردل بالعسل

    الجميع يحب أصابع الدجاج المقرمشة هذه ، وصلصة التغميس الحلوة والمنعشة. هم & # 8217re إرضاء الجماهير وإرضاء الطفل. أنت & # 8217re تريد تحقيق المزيد! احصل على الوصفة.

    قشر البطاطا الحلوة مع الدجاج والسبانخ

    لقد أخذنا ما & # 8217s عادة وجبة خفيفة دهنية وتحويلها إلى مقبلات لذيذة وصحية بما يكفي لتناول وجبة!

    قشور البطاطا الحلوة المخبوزة مغطاة بالسبانخ والدجاج المتبل والكزبرة مع القليل من اللبن الزبادي اليوناني. احصل على الوصفة.

    بيتزا الدجاج

    هذه البيتزا الصحية المصنوعة منزليًا مغطاة بدجاج قليل الدهن ومكونات طازجة ولمسة من جبن البارميزان.

    جرجير الفلفل هو اللمسة الأخيرة التي ستجعلك ترغب في صنع هذه البيتزا كل يوم. احصل على الوصفة.

    دجاج وفطر فوق باستا

    قم بتحديث معكرونة الدجاج الأساسية بالثوم والفطر المقلي اللذيذ والنبيذ الأبيض والبقدونس الطازج.

    يعتبر عيش الغراب الشائع رائعًا في هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت ترغب في إضفاء النكهة أو إثارة إعجاب شخص مميز ، فاختر بورسيني أو موريل أو محار أو عيش الغراب البري الآخر. احصل على الوصفة.

    دجاج بالفول السوداني مع نودلز الصوبا

    استخدمنا نودلز سوبا الحنطة السوداء بدلاً من المعكرونة في طبق الدجاج المستوحى من آسيا. إنه محمل بالخضار الورقية ، والفول السوداني المقرمش. استمتع به ساخنًا أو باردًا! احصل على الوصفة.

    دجاج مشوي ديجون

    اشويها أو اشويها ، وصفة ديجون الدجاج الخالية من الدهون هي عشاء صحي رائع يمكنك تحضيره في 15 دقيقة أو أقل. احصل على الوصفة.

    دجاج بالكاري مع الكسكس

    مع قاعدة الكاري الكريمية المصنوعة من حليب جوز الهند الخفيف ، مذاق هذه الوجبة أكثر انحطاطًا مما هي عليه الآن.

    إذا كنت قد تعرضت للترهيب من قبل من خلال إعداد طبق كاري ، فهذه الوصفة هي مكان رائع للبدء. الأمر بسيط للغاية ، والنتائج لذيذة للغاية.

    هذه وصفة رائعة لتحضيرها وتجميدها في أجزاء فردية. احصل على الوصفة.

    دجاج بالأعشاب

    لا يجب أن يكون صدور الدجاج مملًا. هذا الإصدار المصنوع من البقدونس وإكليل الجبل وقشر الليمون يحتوي على الكثير من النكهة الطازجة.

    يمكن استخدام أي أعشاب طازجة في هذه الوصفة. جرب استبدال إكليل الجبل بالريحان أو الطرخون أو الزعتر. مذاق الأجزاء المتبقية ممتاز فوق السلطة. احصل على الوصفة.

    دجاج بيكاتا

    هذه وصفة بيكاتا الدجاج المخبوزة قليلاً مغطاة بالفطر والخرشوف والكبر. يحتوي على 27 جرامًا من البروتين لكل وجبة و 240 سعرة حرارية فقط. احصل على الوصفة.

    دجاج مقرمش بالفرن

    ننسى الدجاج المقلي الدهني. تحتوي وصفة الدجاج المخبوز بالفرن على كل العصارة والقرمشة التي تتوقعها من الدجاج المقلي ، بدون الدهون والسعرات الحرارية المضافة. احصل على الوصفة.

    دجاج دسم ، بطاطا حلوة ، وتفاح

    هذه وصفة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج والبطاطا الحلوة المخبوزة. ليس لديك بقايا الطعام؟ سنسمح لك بالدخول بسر صغير: لقد صنعنا لنا صدر دجاج من قسم الأطعمة الجاهزة في السوبر ماركت وكيس من البطاطا الحلوة المجمدة. احصل على الوصفة.

    كاري الحمص مع الدجاج

    طبق كاري الدجاج الغني بالبروتين مع الحمص غني بالتوابل. للحصول على نسخة أخف (أو أكثر سخونة) ، اضبط كمية مسحوق الفلفل الحار حسب ذوقك. احصل على الوصفة.

    دجاج توسكان مع الزيتون و الكبر

    مزيج النكهة الجريئة من نبات الكبر والطماطم والزيتون سيجعلك تشعر وكأنك & # 8217re في عطلة البحر الأبيض المتوسط. احصل على الوصفة.

    صحة الدجاج العام تسو

    اطلب General Tso & # 8217s كوجبة خارجية واستعد لتناول كمية كبيرة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. جرب هذا الإصدار الصحي بدلاً من ذلك واستمتع بالطعم و 183 سعرة حرارية فقط لكل وجبة. احصل على الوصفة.

    جيرك تشيكن

    وصفتنا للدجاج الجامايكي تستخدم التتبيلة الحارة. لا تدع القائمة الطويلة من المكونات تخيفك ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم ما تحتاجه.

    يمكن خبز الدجاج المتبل لوجبة سريعة خلال الأسبوع ، أو نقله إلى الشواية لحفل شواء صيفي رائع. احصل على الوصفة.

    دجاج حار مع أرز بني

    عندما نقول الحماسة هنا ، فإننا نعني حار! هذه الوصفة المطبوخة مع الخضار الطازجة والطماطم وصلصة الفلفل الحار تستيقظ حقًا متوسط ​​عشاء الدجاج. احصل على الوصفة.

    فاهيتا الدجاج والخضروات

    من السهل صنع هذا المطعم اللذيذ في المنزل! نسختنا صحية ومليئة بقوس قزح من الخضار. احصل على الوصفة.

    تاكو الدجاج

    على الرغم من أن مذاق سندويشات التاكو الدجاج بسيط مثل طعام الراحة اللذيذ ، إلا أنه يحتوي على 248 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون فقط لكل وجبة. ضعي فوقها ملفوف مبشور أو فجل لمزيد من القرمشة. احصل على الوصفة.

    مقالات ذات صلة

    وصفات


    شاهد الفيديو: شوي دجاج متبل ومشوي بطريقه احترافيه (ديسمبر 2021).