وصفات تقليدية

أفضل وصفات سلطة Mesclun

أفضل وصفات سلطة Mesclun

نصائح التسوق ميسكلون سالاد

قم بشراء الخس الهش والخالي من الشوائب.

نصائح الطبخ سلطة ميسكلون

قبل التتبيل ، احتفظ بالسلطة مبردة في الثلاجة لتبقى مقرمشة.


ترجمت كلمة mesclun من الفعل البرتغالي mesclar ، وتعني الاختلاط جيدًا. في هذه الحالة يشير إلى الخضر الورقية الرقيقة ويمكن أن تشمل الجرجير ، الهندباء ، الشيرفيل ، الخس الأحمر والأخضر الصغير ، السبانخ الصغير ، الخردل الأخضر ، الفريزيه ، الميزونا ، السلق السويسري الصغير ، الراديكيو والحميض. يمكن أيضًا استخدام خضار الكرنب الصغيرة ، والتاتسوي ، وخضر الهندباء ، ورشاد الحديقة. Mesclun هو ببساطة مزيج من أربعة أنواع مختلفة من هذه الأنواع من الخضر.

تم تسجيل أول ذكر معروف لمزيج السلطة هذا في أواخر السبعينيات في نيس ، فرنسا. هناك ، كان المزارعون الفرنسيون يجلبون خلطات خضراء إلى السوق لبيعها. أصبحت هذه الخلطات أول ميسكلون ، والأساس للأصناف المعبأة التي نراها كل يوم.


30 طبق رئيسي من وصفات السلطة التي تغني في الصيف

في هذا الوقت من العام ، مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة على ما يبدو إلى مستويات قياسية ، مع بقاء الوقت الذي تقضيه في الداخل عند الحد الأدنى (إلا إذا كنت تتجول في كاردي وبعض أجهزة تكييف الهواء) ، ومع أسواق المزارعين في ذروتها ، ليس هناك وقت أفضل من الصيف لتحضير سلطة سريعة للغداء أو العشاء. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، قمنا بتجميع 30 وصفة سلطة مفضلة لدينا ، والتي تغطي السلسلة: سلطة الدجاج ، سلطة المعكرونة ، سلطة البطاطس ، سلطة الخيار ، سلطة البيض ، سلطة التونة ، سلطة الطماطم ، سلطة السبانخ ، سلطة الذرة ، سلطة سيزر ، سلطة خضراء ، وحتى وصفات يمكن تحويلها إلى سلطة كيتو! وبالطبع ، تأتي جميعها مع تتبيلة السلطة ، لذلك لا تحتاج إلى التسابق والحصول على زجاجة.

ملاحظة: بمجرد الانتهاء من & # 8217 ، يمكنك التقاط صورة ووضع علامة عليها & # 8220 مباشرة أمام سلطتي & # 8221 و #finec طبخ ونشرها على وسائل التواصل الاجتماعي حتى يرى العالم إبداعك المجيد.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج (من 2 برتقالة)
  • 1/2 كوب سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة خشنة
  • 1/2 كوب عصير ليمون طازج (من 4 حبات ليمون)
  • 3 حبات خوخ ، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1 تشيلي أحمر تايلندي ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كراث ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع طازج ، مقطع إلى شرائح ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع
  • 1 كوب من لحم السلطعون الطازج الجامبو المقطوع (حوالي 5 أونصات)
  • زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 3 أكواب ميسكلون
  • 1/4 كوب من الريحان التايلاندي الطازج أو البنفسجي أو الريحان العادي الممزق
  • 1 باغيت ، مقطعة إلى شرائح ومحمصة

اصنع الشراب: يُغلى عصير البرتقال والسكر والكزبرة في قدر متوسطة الحجم مع التحريك حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويترك ليبرد ويغطى لمدة 30 دقيقة. يُصفّى المزيج من خلال منخل ناعم في وعاء ويقلب مع عصير الليمون.

اصنع السلطة: يُمزج الخوخ والفلفل الحار والكراث وشرائح النعناع وكوب من شراب البرتقال والكزبرة في وعاء. اتركه لمدة 30 دقيقة.

يرش السلطعون بالزيت في وعاء ويتبل بالملح والفلفل. نقل خليط الخوخ إلى وعاء مع السلطعون باستخدام ملعقة مشقوقة احتياطي الشراب. أضيفي المسكلن والريحان وملعقة كبيرة من أوراق النعناع وقلبي برفق. رشي نصف كوب من الشراب المحجوز وبعض الزيت فوق السلطة. يتبل بالملح والفلفل. تقدم مع الرغيف الفرنسي.


سلطة ميسكلون بالخل البلسمي

سلطة لذيذة مصنوعة من الخضر الصغيرة وهي رائعة لتناول العشاء خلال أيام الأسبوع أو لتقديمها أثناء الترفيه.

مكونات

  • 2 حفنة من سلطة المسكلن الخضراء ، مغسولة ومصفاة
  • التوت البري
  • جوز مقطع
  • 1 برتقالة صغيرة مقشرة ومقطعة بالعرض
  • جبنة زرقاء مفتتة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • الخل البلسمي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

  1. ضعي الخضار في وعاء السلطة ورشي زيت الزيتون على الخضار.
  2. رشي بضع قطرات من الخل البلسمي على الخضروات ، ثم قلبيها جيدًا.
  3. أضيفي 4 شرائح برتقالية ، وقليل من التوت البري ، وبعض الجوز ، ورش الجبنة الزرقاء ، ثم قلبيها مرة أخرى ، وضعيها في الطبق وقدميها.

مقالات ذات صلة

مثل هذا المقال؟ اشترك اليوم في النشرة الإخبارية المجانية!

  • احصل على أحدث مقالات الصحة والعافية وأكثرها فائدة ونصائح وخصومات خاصة على المكملات الغذائية وغير ذلك الكثير. فقط معلومات مذهلة وفي الوقت المناسب في متناول يدك!

انضم 100000+ مشترك سعيد

حر النشرة الإخبارية

انضم إلى أكثر من 45000 مشترك واحصل على أحدث مقالات الصحة والعافية المفيدة والحصرية والنصائح الصحية والعروض الخاصة والمزيد - يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

كن مطمئنًا ، لن نؤجر بريدك الإلكتروني لأي شخص.
هذا الموقع محمي بواسطة reCAPTCHA وتطبق سياسة الخصوصية وشروط الخدمة من Google.

فئات المادة

معلومات المادة

ضمان الرضا بنسبة 100٪
أداء مثبت بدعم من العلم
تم التحقق من المعمل للجودة والجرعة والفعالية
نوع ومعرفة خدمة العملاء

أسئلة؟ اتصل بفريق خدمة العملاء الودود على 1-800-364-5722، من الإثنين إلى الجمعة ، من 9 صباحًا حتى 5 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة

ابق على اطلاع - نشرة الصحة الطبيعية

احصل على الأخبار الصحية والعروض الحصرية والمزيد

هذا الموقع محمي بواسطة reCAPTCHA وتطبق سياسة الخصوصية وشروط الخدمة من Google.

نحن نقبل:
شركة
تعليمات التسوق
الحساب الخاص بك
اتصل بنا

* لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.

لا ينبغي تفسير المعلومات والمنتجات المعروضة على هذا الموقع كبديل لتقييم الطبيب أو العلاج. يُنصح المستخدمون بطلب المشورة من طبيبهم أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين بشأن أي أسئلة قد تكون لديكم فيما يتعلق بحالة طبية. & copy2021 Natural Wellness & reg. كل الحقوق محفوظة.

الشحن القياسي المجاني متاح فقط في الولايات المتحدة المجاورة.

لا تذهب فقط بعد

دعنا نرسل لك خصمنا الخاص 15٪!

بالتسجيل ، ستتلقى رسالة بريد إلكتروني تحتوي على كود خصم 15٪ الخاص بك.
ستتلقى أيضًا نشرتنا الإخبارية بما في ذلك مقالات ونصائح وعروض خاصة عن الصحة والعافية الحصرية.

شكرا لك!

من المفترض أن تتلقى أيضًا رسالة بريد إلكتروني تحتوي على رمز 15٪ قريبًا. إذا لم تقم بذلك ، يرجى التحقق من مجلد البريد العشوائي / البريد العشوائي.

إذا لم تستلم بريدنا الإلكتروني بعد بضع دقائق ، فلا تتردد في الاتصال بنا.


أفضل سلطة خضراء في العالم

على مدى السنوات الثلاث الماضية ، كنت مهووسًا بالسلطة الخضراء.

اسمحوا لي أن أشرح بالضبط كيف أن هذا خارج عن الطابع الشخصي: جدا! أنا أحب المعكرونة وخبز الثوم بالزبدة والخضروات المحمصة بالكراميل. أحب الدجاج المشوي والطماطم الصيفية الطرية وكعكة الجزر المغطاة بكريمة الجبن المنعشة. أنا أحب القرنبيط المر المليء بفلفل كالابريا والمخبأ تحت جبل ثلجي من جبن البارميزان. ومع ذلك ، فإنني لا أشعر عادةً بالحماسة الشديدة تجاه السلطة الخضراء. بالتأكيد ، أنا آكله بإخلاص عندما يكون على الطاولة - في الغالب حتى أتمكن من الاستمتاع بإحساس قصير بالتقدير المتعجرف لفضائلي - لكن الهوس ليس رد فعلي الطبيعي على الخشونة.

ومع ذلك ، في كل مرة أكون فيها في نيويورك ، أزور فيا كاروتا ، مطعم West Village الساحر الذي يديره الشريكان Jody Williams و Rita Sodi - أحيانًا مرتين في يوم واحد - فقط لطلب إنسالاتا فيردي. على مدار ثلاث سنوات ، كنت أتناول هذه السلطة ، وأقطعها عن طريق العض ، في محاولة لفهم ما يجعلها مثالية بشكل لا يصدق ، ومدهشة بالفم. وصف القائمة يعطي القليل من بعيدا: "الخضر الورقية في شيري فينايجريت." يكشف الفحص البصري للطبق عن أوراق الهندباء وخس الزبدة والفريزيه والجرجير كلها مكدسة بقدر ما تسمح به الجاذبية ، وتعلوها رذاذ من الصلصة المرصعة بكميات كبيرة من الكراث وبذور الخردل. بعد حوالي عام من هوسي ، اقترح صديق مشوش بنفس القدر أنه قد يكون هناك سكر في الخل. بالتفكير في الطباخ المكسيكي الذي التقيت به والذي يتسلل قليلاً من توابل كنور في كل صلصة سلطة وتتبيلة ، تساءلت: ربما كانت هناك رشة صغيرة وسرية من MSG أيضًا؟ ما الأشياء الأخرى ، إلى جانب هذه التنازلات للفنون المظلمة ، يمكن أن تجعل سلطة خضراء جذابة للغاية؟

ثم خطر لي أنه يمكنني أن أسأل فقط. كتبت إلى ويليامز ، على استعداد للتوسل للحصول على الوصفة ، لكنها ردت بسرعة بنسخة مطبوعة مرتبة. عند مسح قائمة المكونات بسرعة ، فوجئت: لم يتم تضمين السكر أو MSG ، ولكن الغريب أن ملعقة كبيرة من الماء الدافئ كانت مع خيار إضافة القليل من العسل. تساءلت لفترة وجيزة عما إذا كان ويليامز قد أرسل لي وصفة على غرار الجدة ، مع حذف المكون السري الحقيقي بشكل سري.

لم يكن حتى دخلت المطبخ لاختبار الوصفة حتى أدركت أن كل أسرار هذه السلطة من العالم الآخر تكمن في التطبيق الرشيق وغير المحتمل لأحد النكهات: الماء - وليس فقط تلك الملعقة.

أولاً ، غسل الخس. كطالب في أليس ووترز ، قديسة السلطة ، لست غريباً على فن غسيل الخس. حتى أنني وجدت التفاصيل في تعليمات ويليامز عصبية إلى حد ما. في وصفة مكونة من أربع خطوات فقط ، توضح الخطوة الأطول والأكثر دقة كيفية غسل كل نوع من أنواع الخس الخمسة في ثلاث درجات حرارة مختلفة من الماء. عندما سألت ويليامز ، بشكل مريب إلى حد ما ، عن طريقتها ، أجابت: "نريد سلطة فائقة سعيدة. لهذا السبب نحن مهتمون جدًا بتنظيف كل ورقة من أوراق الخس. يجب أن تكون كل قطعة مثالية - لا يمكن أن يكون هناك أي نهايات بنية ".

بعيون زرقاء متلألئة من خلال نظارتها الطيار ، أوضحت أن جميع الأنواع المختلفة من اللون الأخضر ضرورية للون والنكهة والملمس. وقالت: "ينتقل من نبات الهندباء الباهت إلى الجرجير ، وهو أمر مهم لأنه فلفل". تحب خس الزبدة وقلب الخس من أجل الأوراق والقرمشة ، لكنها تحد بعناية من كمية الفطائر التي تستخدمها. "لا أريد أن يحتوي المزيج على الكثير من الفطائر - أكله يشبه جز العشب! إنه لا يشعر بالارتياح - إنه عالق في الحلق! "

يظهر الماء مرة أخرى في الخطوة التالية ، عندما تقوم ويليامز بشطف الكراث المفروم بسرعة قبل تجميع صلصة الخل. على مدار الـ 19 عامًا الماضية ، بدأت تقريبًا كل تتبيلة للسلطة عن طريق تقطيع الكراث أو فرمه ثم نقعه في عصير الحمضيات أو الخل لمدة 15 دقيقة أو أكثر. هذا النقع ، أو النقع ، يروض نار الأليوم الخام في الكراث ويحول كل قطعة إلى قنبلة حمضية صغيرة ولذيذة تتخلل كل قضمة من السلطة. يتغاضى ويليامز عن نقع طويل لصالح صدمة في الماء البارد ، مما يحافظ على الكراث الكراث ولذيذ ويمنعه من أن يصبح حامضيًا جدًا ، مما قد يطغى على الخس الرقيق.

صورة

أخيرًا ، وربما الأكثر إثارة للدهشة ، يضيف ويليامز ملعقة من الماء الدافئ إلى الخل. وأوضحت: "نضيف الماء الدافئ لجعله أكثر استساغة". "الخل النقي قوي للغاية - فهو يهاجم براعم التذوق. نريد تتبيلة السلطة لذيذة ومالحة للغاية بحيث يمكنك تناول ملاعق كبيرة منها. نريدك أن تكون قادرًا على شربه! " بصفتي طباخًا ، أسعى دائمًا للحصول على أكثر النكهات كثافة ، لذلك كنت أفكر دائمًا في الماء على أنه عدو صلصة الخل - لماذا أرغب في تخفيف النكهة؟ ومع ذلك ، فإن ويليامز على حق فعل تريد أن تشرب هذا الصلصة! إنه الخل الوحيد الذي أصنعه بعد الآن ، وأسكبه على كل شيء من الهليون المسلوق إلى سلطة الفارو وشرائح اللحم والسمك والدجاج المشوي. لقد اقتربت من سكبه في كوب وتغطيته بالماء الفوار.

لتقديم السلطة ، انتهكت ويليامز قاعدة أخرى كنت أتعلمها: إنها تمطرها بدلاً من تلبسها. تقوم بتكويم طبقات من السلطة في وعاء التقديم ، ثم ملعقة الخل فوق كل واحدة ، مما ينتج عنه جيوب من الصلصة الصالحة للشرب وبعض الأوراق غير الملبسة تمامًا. "عليك أن تعلق بقوة للحصول على كل الأشياء المكتنزة - هناك الكثير من الكراث هناك ،" وصفت. "يمكنني أن أكون في المطبخ وظهري مقلوبًا ، وسأعرف أن أحدًا ما يصنع تلك السلطة ، لأنني أستطيع سماعها: تاك تاك تاك ، تاك تاك ،" ، قالت ، وهي تشير بإشارة بيدها وهي تقلد أصوات الخفق والغرف.

سألتها عما إذا كان ذلك من مخيلتي أم أن السلطة قد نمت في الحجم على مر السنين. ردت بابتسامة خجولة ، "لا" ، "إنها فقط تكبر وتكبر - هذا ما نريد أن نأكله أيضًا".


قواعد السلطة

بالإضافة إلى موازنة جميع النكهات والقوام الموضحة أدناه ، انتبه إلى بعض الجوانب الأخرى لسلطتك:

1. كل شيء في نسبة

النسب مهمة ، ليس فقط للحصول على لقمة متوازنة ، ولكن حتى لا تسحق الخضر الرقيقة (إذا كنت تستخدمها). ما عليك سوى إضافة العناصر بحكمة ، نظرًا لأنه من الأسهل دائمًا إضافة أكثر من الإزالة. هذا ينطبق بشكل خاص على الملابس التي لا يريدها أحد (وإذا فعلوا ذلك ، فنحن نرحب بهم لصبها على طبقهم الخاص). وينطبق أيضًا على حجم المكونات الخاصة بك في بعض الأحيان ، حيث تريد تقديم قلوب رومين سليمة لأنها تبدو رائعة ، ولكن بعد ذلك عليك كسر السكين والشوكة. في معظم الأوقات ، يجب أن تهدف إلى جعل جميع قطع السلطة أقرب إلى حجم اللدغة ، ويجب أن تكون الإضافات اللذيذة مثل الجبن على شكل قطع أصغر حتى لا تطغى على أي قضمة واحدة. شاهد مثالا على ماذا ليس للقيام بما يلي:

2. اغسل الخضار وجففها حقا نحن سوف

تعتبر سلطة الخضار المائية طريقًا أكيدًا للحصول على سلطة لذيذة. استثمر في أداة تجفيف السلطة أو قم بتفكيك المناشف الورقية - أو جرب الحيلة الأنيقة أدناه! - واحصل على أكبر قدر ممكن من الرطوبة من الأوراق قبل رميها بمكونات أخرى. تجاهل هذه القاعدة فقط إذا كنت تصنع سلطة بدون خس (وهي مكالمة جيدة تمامًا).


وصفات سلطة عشاء لذيذة

ستبقيك سلطات العشاء هذه مهتمًا بالخضروات ، وذلك بفضل النكهات المتنوعة ومجموعة البروتينات. بالإضافة إلى ذلك ، جرب صلصة الخل الأساسية التي تناسب كل شيء.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

سلطة يونانية مع دجاج مشوي متبل بالأوريجانو

يمتلك الدجاج الذوق اليوناني عند نقعه في فرك الأوريجانو المغطى بالليمون ، ثم يُشوى ثم يعشش فوق جبل من زيتون الرومين وزيتون كالاماتا وجبنة الفيتا. تتبيلة السلطة صدى التتبيلة مع الاوريجانو وعصير الليمون.

سلطة لحم بقري تايلاندي مشوي

اجذب انتباه جمهورك مع تتبيلة صحية وغريبة من هذه الوصفة. يضيف النكهات التايلاندية لكل من شريحة لحم الخاصرة والسلطة تحتها ، مع الحمضيات والزنجبيل ومعجون الكاري الأحمر.

سلطة دجاج بلاكيند

يبني Chuck Hughes نكهة مكثفة في كل طبقة من هذه السلطة ، بدءًا من الدجاج الأسود بواسطة الفلفل الحلو المدخن وملح البحر المدخن إلى صلصة الخل الفرنسية اللذيذة مع الطماطم.

شريحة لحم مشوية مع عنب شمبانيا مشوي وخضار مريرة وسلطة الجبن الأزرق

استمتع بشرائح رفيعة من شرائح اللحم اللذيذة جنبًا إلى جنب مع عنب الشمبانيا - المتفحم والمتقرح لإبراز حلاوتها المركزة - وجبن أزرق خفيف وسلطة البقان.

سلطة روبيان ساوث وسترن

تتميز سلطة تكس مكس الحيوية هذه بالعديد من النكهات والقوام ، فهي تتحدى الوصف البسيط. الروبيان بنكهة الشيبوتل ، وبذور اليقطين المحمصة ، وجبن الحمضيات والملفوف المقرمش ، هي مجرد حفنة من مكوناتها العديدة.

سلطة دجاج بافلو

إذا كنت تحب أجنحة بوفالو ، فهذه وصفة تستحق تجربة القيادة. تقدم صلصة الجبن الزرقاء من Ellie's نكهة دسمة مالحة مع جزء صغير من الدهون بفضل الزبادي الخالي من الدسم بدلاً من المايونيز.

سلطة نيسواز

تقع منطقة بروفانس على بُعد طبق واحد فقط عندما تصنع هذه السلطة الملونة التي تكون لذيذة وحساسة في نفس الوقت. تجعل التونة والبطاطا الحمراء وجبة ، بينما ينوع الزيتون الحامض وخل البقدونس الطازج كل قضمة. بالعافية!

سلطة أنتيباستو تريفل

على الرغم من وضعها عادةً على طبق يتم قطفه والاستمتاع بمكون واحد في كل مرة ، فإن اللحوم مثل مرتديلا وسوبرساتا تتجمع بشكل رائع مع قلوب الخرشوف والطماطم والمزيد عندما يتم وضعها في طبقات بنفس طريقة الحلوى البريطانية الكلاسيكية.

دجاج بالكاري وسلطة مانجو

سلطة الدجاج هذه المصنوعة من صلصة الكاري بالزبادي والمانجو والتفاح صحية ولذيذة وكمية مناسبة من الحلويات.

سلطة تونة فول

يُعد الحمص والفاصوليا الحمراء والفاصوليا الخضراء حشوة مليئة بالبروتين للتونة مع صلصة الزبادي والطحينة.

سلطة سيزر باللبن واللبن بالدجاج

سلطة العشاء الشهية هذه مُرضية للغاية بفضل صلصة الثوم الكريمية والخبز المحمص من القمح الكامل. حتى عند ارتدائه ، يعد الكرنب قوة مغذية لن تذبل ، مما يجعل هذه السلطة اختيارًا جيدًا لحزمها لتناول طعام الغداء.

سلطة الدجاج الصينية مع الفول السوداني

هذه السلطة عبارة عن دراسة في النكهات: يضيف فول الصويا والبونزو محلول ملحي مالح إلى الصلصة بينما يضيف عصير البرتقال الطازج حلاوة ترحيبية. يتم تفحم الفول السوداني ورقائق التشيلي بلطف في الطبق القوي.

دجاج مشوي بالثوم وسلطة بورتوبيلو وراديتشيو

يُمزج الدجاج والفطر والراديكيو في تتبيلة بالثوم والأعشاب للحصول على سلطة خضروات مشوية رائعة.

سلطة شمر كابريزي مع توست مربى الطماطم

لدورة جديدة على سلطة الكابريز الكلاسيكية ، اخلطي جبن الموزاريلا والريحان مع الجرجير والشمر ، والتي تضيف نكهات الفلفل واليانسون إلى المزيج. يتم تحويل الطماطم إلى مربى فوق الخبز المحمص ويكمل الصلصة الخفيفة.

سلطة الأعشاب مع العدس الفرنسي

يضيف العدس ولحم الخنزير المقدد والكراث نكهات ريفية وترابية إلى الفطر المر - وهو مثالي للاقتران مع ميرلوت كامل الجسم.

سلطة الفطر والسبانخ التايلاندية

عن طريق إضافة صلصة الصويا والريحان وبذور السمسم وهالبينو إلى طبقة من السبانخ - بدلاً من مقلاة - يمكنك الاستمتاع ببعض النكهات التايلاندية المفضلة لديك في شكل أخف.

سلطة دجاج البحر المتوسط ​​المكونة

تشكل صفوف الدجاج والباذنجان المشوي والجبن الحلومي والخيار والفلفل المشوي سلطة رائعة ، ولا تحتاج إلى أكثر من زيت الزيتون البكر وخل النبيذ الأحمر لتجهيزها بالكامل.

سلطة بيسترو سلمون مدخن

جزء من الأكل الفرنسي ، وجزء من الخبز والأسماك المدخنة ، تتطلب هذه السلطة الممتعة تناول الفريزي المر بصلصة كريمية وحمضية ثم تكديسها فوق رقائق الخبز والسلمون المدخن. عندما يتم الجمع بين الإفطار والغداء في طبق واحد ، تكون النتيجة عشاء!

سلطة التوفو مع زيت الزنجبيل الثوم

تضيف بذور السمسم المحمص والميسو نكهات حلوة وجوزية إلى سلطة خفيفة من خس ميسكلون وبراعم البازلاء. يمتص التوفو بسهولة قاعدة مرق الخضار ويكمل هذه السلطة بقمة مالحة.

صلصة ديجون سهلة

يعمل هذا الخل البسيط كإضافة رائعة لأي نوع من أنواع السلطة تقريبًا. لتحضيرها ، اخفقي 1 ملعقة كبيرة خل و 1 ملعقة كبيرة خردل وربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل. ثم اخفقي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر في تيار رقيق.


يمتزج التفاح الحلو والمقرمش والكرفس مع الروبيان اللذيذ وجوز البقان في سلطة العشاء السهلة والملونة.

دجاج تندوري هو طبق هندي شمالي تقليدي من الدجاج المتبل باللبن الزبادي المطبوخ في فرن الطين. في وصفة سلطة دجاج التندوري هذه نشوي الدجاج ونضعه في سلطة مع الطماطم المشوية والخيار.


سلطة برطمان ماسون باللونين الأبيض والأحمر

يخدم: 2
تغذية: 278 سعرة حرارية ، 16.4 جرام دهون (8 جرام مشبعة) ، 289 ملليجرام صوديوم ، 22.4 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 16.8 جرام سكر ، 10.1 جرام بروتين (محسوبة مع 2 أوقية من جبن الماعز بدلاً من الفيتا)

سلطة الفيتا والفاكهة هذه باللون الأحمر والأبيض الوطني ومليئة بالتوت الأزرق. يمكن أن يساعدك وضع هذه الفاكهة الزرقاء الصحية للقلب في جرة ميسون على التخلص من مقابض الحب المزعجة عن طريق تشغيل جيناتك الهزيلة ، وفقًا لباحثين من جامعة ميشيغان. في دراستهم ، أظهرت الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالتوت لمدة 90 يومًا انخفاضًا ملحوظًا في نسبة الدهون في البطن مقارنة بالمجموعة الضابطة. وكمكافأة إضافية ، سيساعد التوت الأزرق في تعزيز قوة الدماغ وخفض ضغط الدم.


شاهد الفيديو: أفكار لسلطات صحية لذيذة مناسبة للدايت Healthy Salad (كانون الثاني 2022).