وصفات تقليدية

وصفة فيكتوريا سبونج ساندوتش

وصفة فيكتوريا سبونج ساندوتش

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكة عيد الميلاد الإسفنجية

هذه الوصفة عمرها حوالي 150 سنة. يصلح للاستخدام بشكل جيد كقاعدة لكعكة عيد ميلاد أو مناسبة خاصة مماثلة.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كيك إسفنجي (15 سم)

  • كعكة إسفنجية
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 100 جم (4 أونصة) زبدة أو سمن
  • 100 غ (4 أونصة) دقيق عادي
  • 2 بيض متوسط
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور أو بضع قطرات من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (اختياري)
  • حشوة
  • فواكه محفوظة أو كريمة مخفوقة

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. يُخفق السكر والزبدة معًا ، ثم يُضاف باقي مكونات الكيك ، ويُمزج في خليط ناعم.
  2. يقسم الخليط بين علبتي شطائر مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية / غاز 5. اتركيها تبرد مقلوبة على رف سلكي.
  3. عندما يبرد يُدهن نصفًا بالحشوة التي تختارها (معلبات أو كريمة مخفوقة أو كليهما!). اقلب النصف الآخر من الأعلى واضغط برفق.

تلميح

إن استخدام قرص من ورق الخبز لبطانة قاعدة العلب سيجعل إزالة الكيكات أسهل عند الطهي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

كان من السهل حقًا صنعه ، لكنه لم يثر. صمت وتذوق جيد جدا على الرغم من أنها كانت مسطحة جدا -22 أكتوبر 2012

بدلت الدقيق واستخدمت التربية الذاتية بدلاً من ذلك. يخلق كعكة إسفنجية رائعة المذاق. - 23 يونيو 2014

هذه الكعكة ملحمة فاشلة لم ترتفع أو طعمها جيد. لن أوصي به. - 12 سبتمبر 2013


    • لتحضير الكيك:
    • 200 جرام سكر ناعم
    • 200 جرام زبدة طرية
    • 4 بيضات مخفوقة
    • 200 غ دقيق ذاتي الرفع
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 2tbs حليب
    • لملء:
    • 110 جرام زبدة طرية
    • 140 جرام سكر بودرة منخول
    • إسقاط مستخلص الفانيليا (اختياري)
    • 340 جرام مربي فراولة عالي الجودة
    • السكر المثلج للتزيين
    1. 1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / مروحة 170 درجة مئوية / غاز 5. زبدة علبتي شطائر 20 سم وتوضع بورق خبز غير لاصق. في وعاء كبير ، اخفقي جميع مكونات الكيك معًا حتى تحصلي على خليط ناعم وطري. 2. قسّمي المزيج بين العلب ، وامسحي السطح بملعقة مسطحة أو ظهر الملعقة ، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون وتنعكس الكعكة مرة أخرى عند الضغط عليها. اقلبه على رف التبريد واتركه ليبرد تمامًا. 3. لتحضير الحشوة ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ودسمة ، ثم اخفقي السكر البودرة تدريجياً. فاز في خلاصة الفانيليا إذا كنت تستخدمه. وزعي كريمة الزبدة على قاع إحدى الإسفنج ، ووزعي فوقها المربى وشطري الإسفنجة الثانية فوقها. رش القليل من السكر البودرة قبل التقديم. احفظه في وعاء محكم وتناول الطعام في غضون يومين.

    اسفنجة فيكتوريا

    اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لقد وقعت في حب فيكتوريا سبونج في رحلتي الأولى إلى إنجلترا.

    فيكتوريا الإسفنجية مع الزبدة وصفة كعكة الإسفنج وصفات فيكتوريا الإسفنج كعكة البرتقال الإسفنج كعكة

    ماذا تعنى اسفنج فيكتوريا فى الكانادا اسفنج فكتوريا معنى فى تعريف اسفنج فكتوريا الكانادا شرح لفظ وامثلة اسفنجة فيكتوريا فى الكانادا.

    اسفنجة فيكتوريا. 15122011 ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه مرغرين السكر والفانيليا والبيض ثم يخفق جيدا بملعقة خشبية أو خلاط حتى يصبح لون الخليط فاتح اللون ورقيق. 2 صندوق كب كيك لوف و 1 علبة زبدة الفول السوداني. 24082018 فيكتوريا سبونج كيك هي بريطانية كلاسيكية.

    يُقال أنها المفضلة لدى الملكة فيكتوريا ، لا تزال هذه الإسفنج الكلاسيكي هي الكعكة الأكثر شعبية التي تُباع في غرف شاي National Trust. كعكات منزلية الصنع. فيكتوريا الإسفنجية عمرها 3 سنوات كاملة.

    28052020 سميت الإسفنج على اسم الملكة فيكتوريا التي غالبًا ما كانت تستمتع بقطعة من الكعكة مع الشاي بعد ظهر كل يوم. شكرًا لكم جميعًا على دعمنا وخاصة أولئك الذين كانوا معنا في البداية فهذا يعني xx Aaaaaaanyway لدينا كعكات. اقلبه على رف الكيك ليبرد.

    17 والتسليم في الصباح كعك كسكسكسكسكسكس. مقهى فيكتوريا سبونج يقدم الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والطعام الخارجي. 33 يتحدث عن هذا.

    قسّم بين العلب وصقل الجزء العلوي. أمي تشارك عبقرية طريقة تقطيع الكيك.تم مشاركة الوصفة للاحتفال بـ. من المرة الأولى التي رأيت فيها هذه الكعكة الإسفنجية الفانيليا الرطبة والمليئة بالكريمة والمربى ، كنت أعلم أنها كانت حبًا.

    في إنجلترا ، ستجد هذه الكعكة المرتفعة جيدًا والمغطاة بغبار السكر في كل مقهى ومخبز تذهب إليه. اسفنجة فيكتوريا باللغة الهندية. تطبيقاتنا لطيفة أيضًا.

    شوكولاتة وميني دونات ومربى راب. 14062020 هي واحدة من أشهر أنواع كعكات الشاي التي تُقدم عادة في فترة ما بعد الظهر ، في الواقع ، تم تسمية كعكة فيكتوريا الإسفنجية على اسم الملكة فيكتوريا التي تناولت شريحة مع شاي بعد الظهر. 17022021 يتكون هذا الشاي الإنجليزي المثالي من كعكة إسفنجية خفيفة مغمورة بالفانيليا محشوة بكريمة الزبدة الناعمة وحشوة المربى وتنتهي برش خفيف من السكر البودرة.

    فريقنا الصغير وحلمنا الصغير.

    فكتوريا وصفة كعكة الإسفنج الإنجليزية وصفات كعكة الإسفنج الإنجليزية الكعك

    وصفات كيكة إسفنجية لبيض البط ببيض فيكتوريا وصفة راشيل فيبس وصفات باستخدام بيض البط وصفات كعكة إسفنجية إسفنجية فيكتوريا

    وصفة فيكتوريا سبونج كيك فيكتوريا اسفنج فيكتوريا كيك اسفنجي مثلج فيري كيك

    فيكتوريا سبونج كيك مع كريمة مخفوقة وصفة فيكتوريا اسفنج كيك اسفنج كيك وصفات فيكتوريا الاسفنجية

    وصفات حلوى فيكتوريا الإسفنجية Goodtoknow وصفة فيكتوريا الإسفنج وصفات الخبز الخبز البريطاني

    كعكة فيكتوريا الإسفنجية مع وصفات الزبدة في عام 2020 وصفات كعكة كعكة فيكتوريا ساندويتش كعكة الإسفنج وصفات

    فيكتوريا سبونج كيك الموندو يأكل وصفة كعكة فيكتوريا الإسفنجية وصفات حلويات حلويات سهلة وصفات كعكة

    وصفات فيكتوريا الإسفنجية كعكة فيكتوريا وصفات كعكة الإسفنج أساسيات الخبز

    وصفات كيك فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية ، كعكة فيكتوريا الإسفنجية ، وصفات الخبز البريطاني وصفات الخبز البريطانية

    وصفة كعكة الإسفنج الفيكتوري من وصفة البطاطس وصفات كعكة الإسفنج وصفات كعكة فيكتوريا الإسفنجية بدون كعكة الخبز

    فيكتوريا الإسفنج كعكة مع زبدة وصفات كعكة الإسفنج فيكتوريا ساندويتش كعكة فيكتوريا الإسفنج

    البحث عن R80272 ميني فيكتوريا الإسفنج الكعك وصفات كعكة الإسفنج كعكة الشاي

    ماري بيري إس فكتوريا وصفة كعكة الإسفنج وصفة فيكتوريا الإسفنج وصفة فيكتوريا كعكة الإسفنج وصفات كعكة

    وصفات فيكتوريا سبونج كيك فيكتوريا اسفنج كيك بيكنج فيكتوريا اسفنجة

    وصفة فكتوريا التقليدية للكعك الإسفنجية في عام 2021 وصفات فيكتوريا الإسفنجية للكعك الإسفنجية

    فيكتوريا الإسفنجية مع الزبدة وصفة كعكة الإسفنج وصفات فيكتوريا الإسفنج كعكة البرتقال الإسفنج كعكة

    فيكتوريا الإسفنجية مع وصفة الزبدة كعكة الإسفنج وصفات كعكة الإسفنج الفيكتوري وصفة فيكتوريا ساندويتش كعكة

    ساندويتش ماري إس فيكتوريا مع وصفة زبدة الزبدة وصفات عرض الخبز البريطاني وصفات الخبز البريطاني وصفات الخبز

    وصفة كعكة الإسفنج الفيكتورية التقليدية وصفات كعكة الإسفنج سهلة وصفات كعكة الحلوى في المملكة المتحدة


    ماري بيري & # 8217s الكل في واحد فيكتوريا ساندويتش وصفة

    كانت زيارة BBC Good Food Show مدرجة في & # 8216bucket list & # 8217 لبعض الوقت الآن وهذا العام ، سأقوم أخيرًا بوضع علامة عليها. يقام في NEC برمنغهام في الفترة من 11 إلى 14 يونيو من هذا العام ، لا يمكنك مشاهدة كبار الطهاة فقط مثل ماري بيري وجيمس مارتن وتوم كيرريدج وجون تورود والإيطاليان الجشعان: أنطونيو كارلوتشيو وأمبير جينارو كونتالدو وميشيل رو جونيور في في العروض الحية ، هناك فرصة لزيارة Good Food Kitchen والاستمتاع بوجبة رائعة أو تناول شاي بعد الظهر في حديقة الشاي الإنجليزي والانتهاء من التسوق من مجموعة كبيرة من العارضين هناك لإغراء و الهمك.

    إذا لم يكن ذلك & # 8217t كافيًا ، فإن BBC Gardeners & # 8217 World Live Show يُقام أيضًا في نفس الوقت وتشمل التذكرة الدخول إلى كلا العرضين. كيف رائعة ذلك؟ لا تزال هناك تذاكر متاحة ويمكنك توفير 15٪ إذا كنت تستخدم الرموز التالية

    بستانيون وورلد لايف: 2MV8

    طعام جيد الصيف SMV1

    أنا متحمس حقًا ولا يمكنني الانتظار لتذوق بعض النكهات الجديدة ورؤية الطهاة وهم يعملون. ماري بيري هي واحدة آمل أن أراها ، وقد انشغلنا بإعطاء وصفة فيكتوريا ساندويتش الكل في واحد هذا الأسبوع وهي لذيذة للغاية. لا يكاد يستغرق أي وقت للتحضير حيث تضع كل شيء معًا وهو خفيف جدًا ، يذوب في فمك. تتضمن الوصفة تعليمات لثلاثة كعكات مختلفة الأحجام.

    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtF for a 20cm (8 & ltspan pre = & # 82218 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt) Victoria Sandwich & lt / span & gt)
    • 225 جم (8 أونصة) زبدة طرية
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt225 g (8 oz) & ltspan pre = & # 8221 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtcaster & lt / span & gt sugar & lt / span & gt
    • 4 بيضات كبيرة
    • 225 جرام دقيق ذاتي التخمير
    • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtBake & ltspan pre = & # 82218 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt 2 20 سم (8 بوصات) علب ساندويتش مدهونة ومبطنة لمدة 25 دقيقة تقريبًا / سبان و GT
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt لمسافة 18 سم (7 & ltspan pre = & # 82217 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt) Victoria Sandwich & lt / span & gt)
    • 3 بيضات كبيرة
    • 175 جم (6 أونصات) من الزبدة المخففة ،
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt175 g (6 oz) of & ltspan pre = & # 8221of & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtcaster & lt / span & gt sugar، & lt / span & gt
    • 175 جم (6 أونصة) دقيق ذاتي التخمير
    • 1½ ملعقة صغيرة خبز
    • مسحوق.
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtBake & ltspan pre = & # 82217 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt two 18 سم (7 بوصات) شطيرة مدهونة ومبطنة & lt / span & gt
    • علب لمدة 25 دقيقة.
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtFor a 15 cm (6 & ltspan pre = & # 82216 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt) Victoria Sandwich & lt / span & gt)
    • 2 بيض كبير ،
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt100 جرام (4 أونصات) من الزبدة المخففة ، 100 جرام (4 أونصات) من & ltspan pre = & # 8221of & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtcaster & lt / span & gt السكر ، & lt / سبان & GT
    • 100 جرام (4 أونصة) دقيق ذاتي التخمير
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtBake & ltspan pre = & # 82216 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt two 15 cm (6 in) علب شطائر مدهونة ومبطنة لمدة 20 دقيقة تقريبًا . & lt / سبان & GT
    • لملء
    • وتحتل المرتبة الأولى
    • 4 ملاعق كبيرة فراولة
    • أو مربى التوت
    • & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gta little & ltspan pre = & # 8221little & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtcaster & lt / span & gt sugar، & lt / span & gt
    • للرش
    1. & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4. دهن اثنين 20 سم (8 & ltspan pre = & # 82218 & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtin & lt / span & gt) علب الساندويتش ثم تبطن قاعدة كل صفيحة بورق الخبز. & lt / span & gt
    2. قم بقياس الزبدة والسكر والبيض والدقيق ومسحوق الخبز في وعاء كبير واخفقهم حتى يمتزجوا جيدًا. يقسم الخليط بالتساوي بين العلب ويقوى.
    3. تُخبز في الفرن المُسخَّن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى يرتفع جيدًا وتنعكس قمم الكعك مرة أخرى عند الضغط عليها برفق بإصبع. اتركيه ليبرد في العلب لبضع دقائق ثم اقلبه ، ثم انزع ورق البرشمان وانتهي من التبريد على رف سلكي.
    4. & ltspan data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gt عندما يكون الجو باردًا تمامًا ، ضع الكعك معًا مع المربى. رش مع & ltspan pre = & # 8221with & # 8221 data-mce-bogus = & # 82211 & # 8243 & gtcaster & lt / span & gt sugar للتقديم. & lt / span & gt
    5. املأ 4 ملاعق كبيرة من مربى الفراولة أو التوت ، أو أقل بقليل ، إذا أردت.

    هذه الوصفة مأخوذة من الكتاب المقدس للخبز لماري بيري بواسطة ماري بيري (كتب بي بي سي ، غلاف مقوى 25 جنيهًا إسترلينيًا) المصور: دان جونز

    لقد حصلت على تذاكر مجانية لـ BBC Good Food Show وتم منحني الإذن بإعادة إنتاج هذه الوصفة كجزء من الترويج للعرض.


    ساندويتش فيكتوريا [تحرير | تحرير المصدر]

    • 3 بيضات في قشرتها وزنها
    • نفس الوزن لكل من الزبدة الطرية والسكر الأبيض والدقيق الذاتي الرفع
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مدورة قليلاً
    • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
    • يكفي الحليب
    • اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة نكهة سائلة أو ما لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة نكهة جافة
    • مواد محفوظة من اختيارك (توت العليق تقليدي)
    • كريم الزبدة الفانيليا أو (المفضل) كريم شانتيلي المستقر
    • سكر محبب (تقليدي) أو مسحوق / مسحوق
    • التوت الطازج ، اختياري

    ليخبز: الفرن: 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية. جهز علبتي كيك دائرية مقاس 8 بوصات وضعيها جانبًا. نخل المكونات الجافة معًا (أو على الأقل اعطها تقليبًا قويًا لتهويتها) اتركها جانبًا. كريمة الزبدة + السكر حتى يصبح رقيقًا وأبيض تقريبًا ثم اخفق في البيض ، واحدًا تلو الآخر ، كشط الجوانب كما تذهب. قم بطي المكونات الجافة برفق واخلطها حتى لا تبقى خطوط جافة.قلب كمية كافية من الحليب ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، لتنعيم الخليط حتى ينفصل بسهولة عن مضرب أو ملعقة مرفوعة. أضف اختياري النكهات إذا كنت تستخدم. قسّم بالتساوي بين القوالب ، ثم قم بتنعيم الجزء العلوي وخلق فجوة طفيفة في الوسط.اخبزي في 350 حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 30 دقيقة ، اتركيها لتبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة ، ثم تبرد على الرف. نصائح: في حين أنها ليست عرضة للانهيار ، فمن المعروف أنه حتى أقوى الإمبراطوريات قد سقطت. احرص على عدم تحريك الفرن وتجنب استخدام قوالب الكيك ذات العمق الزائد التي تزيد من احتمالية الانهيار.

    لتجميع: يحفظ السبريد بشكل كثيف فوق الكعكة الأقل جمالًا. أعلى يحفظ بكميات كبيرة من الزبدة / شانتيلي. ضعي أجمل كعكة على وجهها وفوقها مع السكر ، ولا تضغطي عليها بقوة. في حالة استخدام التوت ، ضعيه بشكل زخرفي على طول الطبقة الخارجية للحشو. قدميها مع الشاي ثم أغمض عينيك وفكر في إنجلترا.


    1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُبطن قاعدة علبتي كيك بقياس 20 سم بورق خَبز وتُدهن الجوانب بقليل من الزبدة.

    2. ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والزبدة والبيض في خلاط كهربائي أو وعاء كبير. اخلطها على سرعة منخفضة أو اخفقي ببطء باستخدام خفاقة كهربائية محمولة باليد ، حتى تتجانس جميع المكونات بشكل متساوٍ لا تفرط في الخلط لأن هذا سيشد الخليط وينتج عنه ملمس مطاطي.

    3. يقسم الخليط بين قوالب الكيك ويوضع في الفرن لخبز لمدة 25-30 دقيقة. تصبح الإسفنج جاهزة عندما يكون الجزء العلوي ذهبيًا ومنكمشًا قليلاً من جوانب القصدير. اتركيه ليبرد في العلب لبضع دقائق قبل الانتقال إلى رف سلكي ليبرد.

    4. حدد أفضل إسفنجة ذات مظهر للطبقة العليا ثم ضع الأخرى ، بحيث يكون الجانب العلوي لأسفل على طبق التقديم. وزعي المربى على الطبقة السفلية ، ثم اخفقي الكريمة إلى قمم ناعمة ووزعيها فوق المربى. ضع الطبقة الأخرى في الأعلى ورش البودرة أو السكر الناعم عند التقديم.


    اسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية

    معدات

    مكونات

    اسفنجة

    • ¾ & # 32 كوب & # 32 بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة و # 32 طرية
    • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر حبيبي
    • 4 & # 32 بيضات
    • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا
    • 1¾ & # 32 كوب & # 32 دقيق ذاتي الرفع
    • ½ & # 32 كوب & # 32 مربى الفراولة محلي الصنع أو مشترى في المتجر
    • اختياري: فراولة طازجة للتزيين
    • اختياري: حلويات & # 039 سكر للتزيين

    الزبدة

    • 7 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زبدة غير مملحة & # 32 طرية
    • 1⅔ & # 32 كوب & # 32 حلويات & # 039 سكر
    • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا

    تعليمات

    تلاحظ

    كان علي أن أتحكم في نفسي لأتناول قطعة واحدة فقط كل صباح & # 8230 لم أنجح دائمًا!

    أفضل 5 نصائح عامة للخبز للخبز المنزليين

    1. اقرأ الوصفة بعناية بما في ذلك نصائحي وتوصياتي حول كيفية تجنب المشكلات المعتادة أثناء الخبز وإصلاحها
    2. تجنب استخدام البدائل وتغيير الوصفة ما لم تكن على دراية بكيفية إعادة صياغة الوصفة بالكامل من أجل الحفاظ على التوازن في الملمس والنكهة. إن تقليل السكر ، واستبدال البيض ، واستخدام الحليب بدلاً من الكريمة ، واستخدام شوكولاتة رديئة الجودة وما إلى ذلك ، كل ذلك سيكون له تأثير على خبزك
    3. لتجربة خبز متسقة وسعيدة قم دائمًا بقياس مكوناتك بمساعدة مقياس رقمي. يتم توفير قياس الكوب كرقم إرشادي فقط ويمكن استخدامه لوصفات الدُفعات الأقل تعقيدًا والكبيرة ولكنها ليست طريقة مناسبة للمعجنات الأكثر دقة وتعقيدًا
    4. هل تعلم أن معظم الأفران المنزلية يمكن أن يتم وضعها تحت الفرن أو تشغيله بشكل كبير؟ أيضًا ، تنخفض درجة حرارة الفرن بشكل كبير عند فتح باب الفرن وبالتالي فهو كذلك يوصى دائمًا بتسخين الفرن مسبقًا فوق درجة حرارة الخبز المطلوبة.
    5. درجة الحرارة مهمة للغاية عندما يتعلق الأمر بالخبز و درجة حرارة فرن دقيقة هو المفتاح ، يمكنه صنع أو كسر أي وصفة. تأكد من أنك تستثمر في ميزان حرارة رقمي رخيص الثمن لتجنب تناول الحلويات المخبوزة والمحترقة والحزينة


    وصفة ساندوتش شوكولاتة فكتوريا

    يستمتع الجميع بهذه الكعكة الكلاسيكية ، وهي مثالية لبيع الكيك حيث يمكن بيعها كاملة أو بالشريحة.

    مكونات: (تكفي 10)

    • 4 بيضات
    • 225 جم / 8 أونصة زبدة غير مملحة طرية
    • 225 جرام سكر ناعم
    • 200 غ / 7 أونصة دقيق ذاتي التخمير منخول
    • 28 جم / 1 أوقية من مسحوق الكاكاو
    • 1 ملعقة كبيرة حليب

    كريمة الزينة:

    • 115 جم / 4 أوقية زبدة غير مملحة طرية
    • 200 جم / 7 أونصات من السكر البودرة
    • 28 جم / 1 أوقية من مسحوق الكاكاو
    • 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي
    • 2.5 سم / 1 بوصة أطوال من رقائق الشوكولاتة للتزيين

    سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. ادهني علبتي كيك مقاس 20 سم / 8 بوصة. تُمزج المكونات الستة الأولى في وعاء كبير وتُخفق بمضرب كهربائي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تصبح ناعمة وسميكة. قسمي الخليط بين العلب وضعيه بملعقة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يرتفع جيدًا ويخرج سيخًا نظيفًا في وسط كل كعكة. أخرجي العلب من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.

    تُمزج المكونات المتبقية في وعاء وتُخفق بمضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة. وزعي نصف كريمة التزيين على النصف السفلي من الكيك ، ثم ضعي الطبقتين معًا. ضعي كمية التزيين المتبقية بالملعقة في كيس مواسير مزود بفوهة نجمية كبيرة وأنبوب 10 وريدات من الصقيع حول الحافة العلوية. تُزين بأطوال رقائق الشوكولاتة وتُرش بالسكر البودرة قبل التقديم. يُخزن غير مُجمد في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.