وصفات تقليدية

أطباق حفلات العشاء بدون طهي لأمسيات الصيف الحارة

أطباق حفلات العشاء بدون طهي لأمسيات الصيف الحارة

من الممكن إقامة حفل عشاء دون تشغيل الفرن

ثينكستوك

الجازباتشو المبرد هو فاتح الشهية المثالي لحفلات العشاء.

عندما يكون حار جدا للطهي، فإن إقامة حفل عشاء غير جذاب تمامًا: إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك شواية ، فسوف ينتهي بك الأمر بالتعرق فوقها لعدة ساعات ؛ إذا لم يكن لديك شواية ، فستحتاج إلى تشغيل الفرن ودفع درجة حرارة شقتك إلى أكثر من 100 درجة. ولكن لا يلزم تطبيق أي من هذين الخيارين - الفكرة الأفضل هي تطبيق إقامة حفل عشاء بدون طهي أي شيء على الإطلاق. لا تحتاج حتى إلى ذلك اغلي ابريقا من الماء.

أطباق حفلات العشاء بدون طهي لأمسيات الصيف الحارة (عرض شرائح)

أطباق بدون طهي لا تتكون فقط من crudités و حوض من الحمص المشتراة من المتجريليه تعرق طبق الجبن. على الرغم من أننا لن نرفض أبدًا أيًا من هذه العروض ، إلا أننا نتخيل شيئًا أكثر دقة ، وأكثر انحطاطًا ، وأكثر إسرافًا بالنسبة لنا حفلة عشاء الصيف. وبالطبع ، يجب أن يكون كل شيء مصحوبًا بنبيذ بارد ومقرمش ، ماء مثلج, والانفجارات المنتظمة لمكيفات الهواء المبردة.

ابدأ وجبتك بعرض بسيط يركز على الخضراوات: تسليم عشبة كريمية دائرية تارتين الأفوكادو مع مشروبات ما قبل العشاء هي دائمًا طريقة شائعة لبدء حفلتك. بالنسبة للمقبلات ، لديك العديد من الخيارات التي تتراوح بين أ جازباتشو الطماطم المبردة إلى الكلاسيكية سلطة الكابريزي الايطالية. من الواضح أن أصعب جزء في هذه الوجبة للتنقل بدون فرن هو المقبلات ، ولكن عندما يمكنك الاختيار بين سيفيتشي, باستا الكوسة والبيستو ، أو كوسة متبل سلطة الدجاج، لا يبدو أن عدم وجود فرن يمثل مشكلة.

من الواضح أن الحلوى يمكن أن تكون لك فقط باينت المفضل من الآيس كريم، ولكن يمكن أن يكون كذلك آيس كريم زبدة الكوكيز محلية الصنع، أو فطيرة الآيس كريم، أو بعضها بسيط للغاية ولكنه منعش للغاية فاكهة صيفية. نعتقد أنه ربما نحتاج إلى استضافة حفل عشاء بدون طهي عدة مرات هذا الصيف حتى نحظى بفرصة تقديم وتناول كل ما لدينا من طعام. أطباق حفلات العشاء المفضلة بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. بشكل أساسي: خبز ممزق تقريبًا إلى قطع ، منقوع في زيت زيتون عشبي ، ومغطى بالطماطم والبصل الأحمر الحلو والشمر والزيتون وحتى الأنشوجة أو علبة تونة إذا كان لديك في متناول اليد. أنا أحب البانزانيلا ، إنه نوع الطبق الذي لا توجد طريقة صحيحة أو خاطئة في صنعه.

بالنسبة للباقي: اللمسات الصغيرة هي التي تخلق هذا الإحساس بالمناسبة. مناديل كتان لطيفة ، مكواة بعناية ومثبتة على إعدادات مكانك (إذا لم يكن لديك مناديل جيدة ، فستفعل مناشف الشاي) ، فمن الأفضل إذا كانت غير متطابقة لأنها تضيف طابعًا مميزًا إلى الطاولة. إبريق من الزهور: زهور الفاوانيا الوردية ، أو ورود الحديقة المتضخمة ، مع عدد قليل من أغصان الخزامى والمريمية والمساحات الخضراء المزروعة بالخنازير المختلطة. احرص على عدم قطع السيقان بشكل صارم جدًا ، فأنت تريد إنشاء هذا المظهر غير الرسمي الذي تم قطفه من حديقتك - حتى لو لم يكن لديك حديقة. وإذا كان العشاء ، فعندئذ الشموع ، الكثير منها ومن جميع الارتفاعات المختلفة. ضوء الشموع يخفي خطايا أبسط المطابخ ، وسيحول إلى حد كبير أي طاولة طعام قديمة إلى شيء سحري تمامًا.

وأخيرًا وليس آخرًا: الحلوى. ترفع الحلوى جميع الوجبات مهما كانت متواضعة أو بسيطة. لا يلزم أن يكون نوعًا من أنواع الحلوى الرائعة ، يمكنك شراء تورتة فواكه أو كعكة من المتجر ، فلا عيب في ذلك بالتأكيد. يوجد دائمًا آيس كريم ، يتم شراؤه من جيلاتيريا لائق ويتم تقديمه في أكواز - إنه يمنح الحفلة سحرًا في الهواء الطلق ومن لا يحب أكل الآيس كريم من المخروط؟ لكن في هذا الوقت من العام ، ضع في اعتبارك أيضًا وعاءًا من الفراولة مكدسًا بشكل مرتفع للغاية (يكون المزيد دائمًا أكثر في هذه الحالات) ، ويتم تقديمه مع الكريمة المتخثرة. أو التوت الذي يسبح في عصائرهم ونبيذهم الأحمر. إليكم ، الوصفة (الوصفات) لحفل عشاء مثالي بدون طهي.


كيف تستضيف حفل عشاء صيفي رائع بدون طهي

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

في المطبخ مع Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

نوع الحفل المفضل لدي هو النوع الذي يأتي معًا في اللحظة الأخيرة. مشروب سريع في المنزل يتحول إلى عشاء مناسب. هذا النوع من الأمسيات العفوية اللذيذة ، حيث تطبخ وتتحادث وفي مكان ما على طول الطريق ، تأكل. كل شيء غير رسمي جدًا ولا يحتوي على أي من العبث المزعج الذي يبدو حتمًا أن الكلمات & quotdinner & quot و & quotparty & quot تستحضر عند التحدث معًا.

هذا النوع من التسلية السهلة - التي يتم ارتداؤها أحيانًا بدافع من اللحظة ، وأحيانًا لا تكون كذلك - هي ، بصراحة ، ما أنا بصدده. هذا ما أحبه. وأجد أن الأمر أسهل في الصيف ، ليس فقط أن الطقس يجعل الجميع في حالة مزاجية خالية من الورد ، على الرغم من أن ذلك يساعد بالطبع. إنه أيضًا أن الطعام يكون أبسط في الصيف ، فهناك الكثير من المنتجات الموسمية الطازجة للعب بها. وخلافًا للخضروات الجذرية في الخريف التي تدور حول التحميص البطيء ، أو المنتجات الشتوية المريرة التي لا تأتي إلا بمفردها مع الكثير من الشواء ، فإن المكونات الصيفية الجيدة تتطلب القليل (أو لا شيء) غير ذلك. فكر في الطماطم (الطماطم الممتلئة اللذيذة على طبق جميل مع رذاذ من زيت الزيتون وبضع أوراق ريحان متناثرة) ، ورغيف خبز ، وبعض charcuterie ، وزجاجة من النبيذ ، وأنت & # x27re في منتصف الطريق إلى عشاء كامل. والبطيخ البرتقالي الحلو العصير الذي يأتي للتو في الموسم الحالي ، قم بتقطيعه ولفه بقطع من بروسسيوتو المملح ولديك نفسك prosciutto e البطيخ النعيم.

طعام الصيف ، كما ترى ، هو إرضاء فوري يجعل حتى أولئك منا الذين لا يطلقون على أنفسنا طهاة يشعرون بالحدس والروعة والثقة في المطبخ. ابدأ ببوراتا اشتريها ، الكثير منها. بوراتا على طبق مع رذاذ زيت زيتون ومغطى بأي شيء تقريبًا. تستدعي الوصفة أدناه شرائح من الليمون المحفوظ ، وهي تانج-ذ ومالحة ، وتكلف مجاملة باهظة لمذاق الجبن الرائع ، لكن هناك اختلافات أخرى لا حصر لها في نفس الموضوع والتي تعمل بشكل جميل. جرب البوراتا مع القليل من الطماطم الصغيرة الحلوة ورذاذ من الصلصة الخضراء ربما أو حفنة من الزيتون الأسود والكبر المفروم. بصراحة ، حتى البوراتا بمفرده هو أمر رائع.

Panzanella هو طبق آخر مفضل لدي وهو سلطة الخبز التوسكاني ، واسمه بالذات pan-za-nella يتدحرج على اللسان بنفس سحر دولتشي فيتا الضعيف. في رأيي ، إنه تجسيد طهي لـ la dolce vita. Essentially: bread torn roughly into pieces, drenched in grassy olive oil, and tossed with tomatoes, sweet red onion, fennel, olives, and even anchovies or a tin of tuna if you have them on hand. I love panzanella it’s the kind of dish there is no right or wrong way of making.

For the rest: it’s the small touches that create that sense of occasion. Nice linen napkins, neatly ironed and laid on your place settings (if you don’t have good napkins, tea towels will do), better still if they’re mismatched as it adds character to the table. A jug of flowers: pink peonies, or overblown garden roses, with a few sprigs of lavender, sage, and higgledy piggledy greenery mixed in. Mind not to cut the stems too stiffly, you want to create that casual semblance they’ve been picked from your garden—even if you don’t have a garden. And if it’s dinner, then candles, lots of them and of all different heights. Candlelight masks the sins of the plainest kitchens, and will transform pretty much any old dining table into a something utterly magical.

And last but not least: dessert. Dessert elevates all meals however humble or simple they might be. It needn’t be some kind of great culinary confection you could buy a fruit tart or a cake from the store, there is certainly no shame in that. There is always ice cream, bought from a decent gelateria and served in cones—it gives the party an alfresco charm and who doesn't like to eat ice cream from a cone? But at this time of year, also consider a bowl of strawberries, piled extravagantly high (more is always more in these instances), and served with clotted cream. Or berries that swim in their juices and syrup-y red wine. And there you have it, the recipe(s) for a perfect no-cook dinner party.


How to Host a Gorgeous Summer Dinner Party Without Cooking

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

In the kitchen with Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

My favorite kind of party is the kind that comes together at the last minute. A quick drink at home that turns into a proper sit down dinner. That sort of evening that's deliciously spontaneous, where you cook and you chat and somewhere along the way, you eat. It’s all very casual and has none of the stuffy rigmarole that the words "dinner" and "party" inevitably seem to conjure when spoken together.

This kind of effortless entertaining—sometimes improvised on the spur of the moment, sometimes not—is, frankly, what I’m all about. It’s what I love. And I find, it comes easiest in the summer it’s not just that the weather puts everyone in a rosé-drinking, carefree kind of a mood, though that helps, of course. It’s also that food is simplest in summer there is a bounty of fresh, seasonal produce to play around with. And unlike the root vegetables of autumn which are all about slow roasting, or the bitter winter produce that really only comes into its own with much artful braising, good summertime ingredients call for little (or nothing) else. Think tomatoes (the plump, flavorsome variety on a pretty plate with a drizzle of olive oil and a few strewn basil leaves), a loaf of bread, some charcuterie, a bottle of wine, and you're halfway to a complete dinner. And those juicy, sweet orange melons that are just coming into season right now, slice and drape them with slithers of salty prosciutto crudo and you have yourself prosciutto e melone bliss.

Summer food, you see, is instant gratification it makes even those of us who don’t call ourselves cooks feel intuitive, cool, and confident in the kitchen. Start with burrata buy it, lots of it. Burrata on a plate with a drizzle of olive oil and topped with pretty much anything. The recipe below calls for slithers of preserved lemons, that are tang-y and salty and pay the most extravagant compliment to the exquisite creaminess of the cheese but there are countless other variations on that same theme which work every bit as beautifully. Try burrata with a few sweet baby tomatoes a drizzle of salsa verde perhaps or a handful of roughly chopped black olives and capers. Frankly, even burrata on it’s own is sublime.

Panzanella is another favorite of mine a Tuscan bread salad, its very name pan-za-nella rolls off the tongue with the same intoxicatingly languid charm of dolce-vita. To my mind, it is the culinary incarnation of la dolce vita. Essentially: bread torn roughly into pieces, drenched in grassy olive oil, and tossed with tomatoes, sweet red onion, fennel, olives, and even anchovies or a tin of tuna if you have them on hand. I love panzanella it’s the kind of dish there is no right or wrong way of making.

For the rest: it’s the small touches that create that sense of occasion. Nice linen napkins, neatly ironed and laid on your place settings (if you don’t have good napkins, tea towels will do), better still if they’re mismatched as it adds character to the table. A jug of flowers: pink peonies, or overblown garden roses, with a few sprigs of lavender, sage, and higgledy piggledy greenery mixed in. Mind not to cut the stems too stiffly, you want to create that casual semblance they’ve been picked from your garden—even if you don’t have a garden. And if it’s dinner, then candles, lots of them and of all different heights. Candlelight masks the sins of the plainest kitchens, and will transform pretty much any old dining table into a something utterly magical.

And last but not least: dessert. Dessert elevates all meals however humble or simple they might be. It needn’t be some kind of great culinary confection you could buy a fruit tart or a cake from the store, there is certainly no shame in that. There is always ice cream, bought from a decent gelateria and served in cones—it gives the party an alfresco charm and who doesn't like to eat ice cream from a cone? But at this time of year, also consider a bowl of strawberries, piled extravagantly high (more is always more in these instances), and served with clotted cream. Or berries that swim in their juices and syrup-y red wine. And there you have it, the recipe(s) for a perfect no-cook dinner party.


How to Host a Gorgeous Summer Dinner Party Without Cooking

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

In the kitchen with Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

My favorite kind of party is the kind that comes together at the last minute. A quick drink at home that turns into a proper sit down dinner. That sort of evening that's deliciously spontaneous, where you cook and you chat and somewhere along the way, you eat. It’s all very casual and has none of the stuffy rigmarole that the words "dinner" and "party" inevitably seem to conjure when spoken together.

This kind of effortless entertaining—sometimes improvised on the spur of the moment, sometimes not—is, frankly, what I’m all about. It’s what I love. And I find, it comes easiest in the summer it’s not just that the weather puts everyone in a rosé-drinking, carefree kind of a mood, though that helps, of course. It’s also that food is simplest in summer there is a bounty of fresh, seasonal produce to play around with. And unlike the root vegetables of autumn which are all about slow roasting, or the bitter winter produce that really only comes into its own with much artful braising, good summertime ingredients call for little (or nothing) else. Think tomatoes (the plump, flavorsome variety on a pretty plate with a drizzle of olive oil and a few strewn basil leaves), a loaf of bread, some charcuterie, a bottle of wine, and you're halfway to a complete dinner. And those juicy, sweet orange melons that are just coming into season right now, slice and drape them with slithers of salty prosciutto crudo and you have yourself prosciutto e melone bliss.

Summer food, you see, is instant gratification it makes even those of us who don’t call ourselves cooks feel intuitive, cool, and confident in the kitchen. Start with burrata buy it, lots of it. Burrata on a plate with a drizzle of olive oil and topped with pretty much anything. The recipe below calls for slithers of preserved lemons, that are tang-y and salty and pay the most extravagant compliment to the exquisite creaminess of the cheese but there are countless other variations on that same theme which work every bit as beautifully. Try burrata with a few sweet baby tomatoes a drizzle of salsa verde perhaps or a handful of roughly chopped black olives and capers. Frankly, even burrata on it’s own is sublime.

Panzanella is another favorite of mine a Tuscan bread salad, its very name pan-za-nella rolls off the tongue with the same intoxicatingly languid charm of dolce-vita. To my mind, it is the culinary incarnation of la dolce vita. Essentially: bread torn roughly into pieces, drenched in grassy olive oil, and tossed with tomatoes, sweet red onion, fennel, olives, and even anchovies or a tin of tuna if you have them on hand. I love panzanella it’s the kind of dish there is no right or wrong way of making.

For the rest: it’s the small touches that create that sense of occasion. Nice linen napkins, neatly ironed and laid on your place settings (if you don’t have good napkins, tea towels will do), better still if they’re mismatched as it adds character to the table. A jug of flowers: pink peonies, or overblown garden roses, with a few sprigs of lavender, sage, and higgledy piggledy greenery mixed in. Mind not to cut the stems too stiffly, you want to create that casual semblance they’ve been picked from your garden—even if you don’t have a garden. And if it’s dinner, then candles, lots of them and of all different heights. Candlelight masks the sins of the plainest kitchens, and will transform pretty much any old dining table into a something utterly magical.

And last but not least: dessert. Dessert elevates all meals however humble or simple they might be. It needn’t be some kind of great culinary confection you could buy a fruit tart or a cake from the store, there is certainly no shame in that. There is always ice cream, bought from a decent gelateria and served in cones—it gives the party an alfresco charm and who doesn't like to eat ice cream from a cone? But at this time of year, also consider a bowl of strawberries, piled extravagantly high (more is always more in these instances), and served with clotted cream. Or berries that swim in their juices and syrup-y red wine. And there you have it, the recipe(s) for a perfect no-cook dinner party.


How to Host a Gorgeous Summer Dinner Party Without Cooking

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

In the kitchen with Skye McAlpine.

لإعادة مراجعة هذه المقالة ، قم بزيارة ملفي الشخصي ، ثم اعرض القصص المحفوظة.

My favorite kind of party is the kind that comes together at the last minute. A quick drink at home that turns into a proper sit down dinner. That sort of evening that's deliciously spontaneous, where you cook and you chat and somewhere along the way, you eat. It’s all very casual and has none of the stuffy rigmarole that the words "dinner" and "party" inevitably seem to conjure when spoken together.

This kind of effortless entertaining—sometimes improvised on the spur of the moment, sometimes not—is, frankly, what I’m all about. It’s what I love. And I find, it comes easiest in the summer it’s not just that the weather puts everyone in a rosé-drinking, carefree kind of a mood, though that helps, of course. It’s also that food is simplest in summer there is a bounty of fresh, seasonal produce to play around with. And unlike the root vegetables of autumn which are all about slow roasting, or the bitter winter produce that really only comes into its own with much artful braising, good summertime ingredients call for little (or nothing) else. Think tomatoes (the plump, flavorsome variety on a pretty plate with a drizzle of olive oil and a few strewn basil leaves), a loaf of bread, some charcuterie, a bottle of wine, and you're halfway to a complete dinner. And those juicy, sweet orange melons that are just coming into season right now, slice and drape them with slithers of salty prosciutto crudo and you have yourself prosciutto e melone bliss.

Summer food, you see, is instant gratification it makes even those of us who don’t call ourselves cooks feel intuitive, cool, and confident in the kitchen. Start with burrata buy it, lots of it. Burrata on a plate with a drizzle of olive oil and topped with pretty much anything. The recipe below calls for slithers of preserved lemons, that are tang-y and salty and pay the most extravagant compliment to the exquisite creaminess of the cheese but there are countless other variations on that same theme which work every bit as beautifully. Try burrata with a few sweet baby tomatoes a drizzle of salsa verde perhaps or a handful of roughly chopped black olives and capers. Frankly, even burrata on it’s own is sublime.

Panzanella is another favorite of mine a Tuscan bread salad, its very name pan-za-nella rolls off the tongue with the same intoxicatingly languid charm of dolce-vita. To my mind, it is the culinary incarnation of la dolce vita. Essentially: bread torn roughly into pieces, drenched in grassy olive oil, and tossed with tomatoes, sweet red onion, fennel, olives, and even anchovies or a tin of tuna if you have them on hand. I love panzanella it’s the kind of dish there is no right or wrong way of making.

For the rest: it’s the small touches that create that sense of occasion. Nice linen napkins, neatly ironed and laid on your place settings (if you don’t have good napkins, tea towels will do), better still if they’re mismatched as it adds character to the table. A jug of flowers: pink peonies, or overblown garden roses, with a few sprigs of lavender, sage, and higgledy piggledy greenery mixed in. Mind not to cut the stems too stiffly, you want to create that casual semblance they’ve been picked from your garden—even if you don’t have a garden. And if it’s dinner, then candles, lots of them and of all different heights. Candlelight masks the sins of the plainest kitchens, and will transform pretty much any old dining table into a something utterly magical.

And last but not least: dessert. Dessert elevates all meals however humble or simple they might be. It needn’t be some kind of great culinary confection you could buy a fruit tart or a cake from the store, there is certainly no shame in that. There is always ice cream, bought from a decent gelateria and served in cones—it gives the party an alfresco charm and who doesn't like to eat ice cream from a cone? But at this time of year, also consider a bowl of strawberries, piled extravagantly high (more is always more in these instances), and served with clotted cream. Or berries that swim in their juices and syrup-y red wine. And there you have it, the recipe(s) for a perfect no-cook dinner party.


شاهد الفيديو: سلسلة الاطباق الصيفية عندك الخضرة اي نوع طيبي عشاء ولا فطور شكشوكة معسلة وبنينة بدون لحم واو وووووو (شهر نوفمبر 2021).