وصفات تقليدية

مربى البطيخ

مربى البطيخ

وصفة مربى البطيخ من في 09-08-2017 [تم التحديث في 14-08-2017]

هناك مربى البطيخ، أو مربى البطيخ، هي المحمية اللذيذة التي تحتوي على كل نكهة الصيف. ملون ، معطر ولذيذ ، يمكنك دهنه على البقسماط أو الخبز أو (لم لا!) تناوله مباشرة في ملاعق صغيرة. أيضًا بالنسبة لهذا المربى ، بالإضافة إلى جميع الأنواع الأخرى ، من المهم تعقيم البرطمانات قبل نقل المستحضر ، وهي خطوة صغيرة من الأفضل دائمًا القيام بها!
لتكثيف المربى ، في هذه الحالة كما في حالات أخرى حيث لا يوجد سوى عصير الفاكهة ، استخدمت تفاحة ، فاكهة مليئة بالبكتين بامتياز ؛)
باختصار ، إذا كنت ، مثلي ، تكافح مع المحميات لفصل الشتاء ، فلا تفوت هذه الوصفة. القبلات: *

طريقة

كيفية صنع مربى البطيخ

قم بإزالة قشر البطيخ وقطع اللب إلى قطع.
قم بتمريرها بمطحنة خضروات لاستعادة عصيرها والقضاء على البذور.

بعد تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع ، انقله مع البطيخ وعصير الليمون إلى قدر على النار.
يضاف السكر ويطهى لمدة 40 دقيقة. ثم استخدم خلاط الغمر قبل 10 دقائق من الانتهاء من الطهي لخلط كل شيء.

أزل الرغوة عن السطح واستمر في الخلط.

بعد الحصول على القوام المطلوب (قم دائمًا باختبار الصحن) ، باستخدام قمع ، انقل المربى إلى الجرار المعقمة.

مربى البطيخ جاهز.


مربى قشر البطيخ

مربى قشر البطيخ أو البطيخ وصفة دون أي تكلفة تقريبا. أ مربى من غير المعتاد حقًا أن يتحقق ذلك مع قشور البطيخ التي عادة ما يتم التخلص منها ، يجب التخلص من الجزء الأخضر فقط. جشع ، أصيل ، اقتصادي وذو نكهة حساسة تجعله مثاليًا أيضًا لمرافقة طبق الجبن. يوزع على الخبز المحمص على الإفطار أو كوجبة خفيفة ، يفاجئ الجميع برائحته ونكهته. ل مربى قشر البطيخ أكثر كثافة وكثافة ، فمن المستحسن إضافة تفاح ولإعطاء مذاق آسر يمكن نكهته بالقرفة واليانسون. دعونا نرى معًا كيفية المضي قدمًا.


Popone Jam VS بطيخ مربى

ها أنا أكتب مرة أخرى عن التجارب التي أجريها في المطبخ (فكر في يأس والدي الذين يتعين عليهم [ملاحظة الكلمة التي يجب عليهم] تجربة الأطباق التي أطهوها بها.

ومع ذلك ، دعونا لا نستطرد اليوم ، فأنا أقدم نوعين من المربى لم يتم العثور عليهما في كثير من الأحيان في السوق أو على الأقل لم أرهما من قبل.

يقدم لنا الموسم نوعين معينين من الفاكهة لأنه من الصعب ربطهما بالمربى ، المنبثقة بكثرة. في الواقع ، الجميع يتعامل مع لحم الخنزير والبطيخ.

لنبدأ بوصفة صنع مربى البوبون.
800 جرام من لب البوبون و 200 جرام من السكر وتفاحة ليست كبيرة جدًا أو كيس ببتين (في رأيي التفاح أفضل)
نقطع اللب إلى مكعبات ونضعه في وعاء كبير ونضيف السكر ومكعبات التفاح (اللب على ما يرام في إزالته ولكن يجب الاحتفاظ بالقشر لاحتوائه على الببتين).
نتركه يرتاح لمدة 12 ساعة في الثلاجة وبعد ذلك نقوم بغلي كل شيء لمدة ساعتين أو حتى يتكاثف الخليط بدرجة كافية.
نمرر الخليط الذي تم الحصول عليه إلى البوريه ونضعه في برطمانات ثم نبستره في القدر ، بعد حوالي 10-12 يومًا سيكون المربى جاهزًا للاستهلاك.

أما البطيخ فجرعات السكر 250 جرام لكل كيلو لب وتفاحة واحدة للكيلو.
الاحتياط الوحيد الذي يجب استخدامه هو اعتبار أن أكثر من 90٪ من لب البطيخ يتكون من الماء ، لذلك للحصول على كثافة في المربى ، سيكون من الضروري غليه لفترة طويلة. (من تجربة حوالي ساعة واحدة لكل كيلو من المنتج)

أعتقد أنني قلت كل شيء ، حان الوقت الآن لتضع نفسك على الموقد وتحاول. اسمحوا لي أن أعرف النتيجة وداعا واستمتع بوجبتك.

أكتب هنا أقوم بإجراء تجارب في المطبخ (فكر في يأس والديّ الذين [لاحظ كلمة يجب] ثم يجربون الأطباق التي أطبخها.
ومع ذلك ، لا تستطرد لتقديم اثنين من المربى اليوم لم يتم العثور عليها كثيرًا في الإعلانات التجارية أو على الأقل لم أرها من قبل.
يقدم لنا الموسم نوعين مميزين لأن الفاكهة يصعب ربطها بالمربى ، البطيخ الذي يتسم بالكثير. (في الواقع يربط الجميع لحم الخنزير) والبطيخ.
لنبدأ بالوصفة لصنع مربى البطيخ.
800 جرام من لب البطيخ و 200 جرام من السكر وليس تفاحة كبيرة جدًا أو كيس من الببتينا (أعتقد أن التفاح أفضل)
يقطع لب البطيخ إلى مكعبات ويوضع في قدر كبير مع السكر ومكعبات التفاح anchessa (من المنطقي إزالة اللب ولكن يجب أن يؤخذ لأن القشرة تحتوي على الببتينا).
دعها ترتاح في الثلاجة لمدة 12 ساعة وبعدها نغلي كل شيء لمدة ساعتين أو حتى يتكاثف الخليط بدرجة كافية.
دعونا نمرر أي شيء إلى الخليط ونضعه في برطمانات في الوعاء ثم نبستّر ، بعد حوالي 10-12 يوم يصبح مربى نوستا جاهزاً للاستهلاك.
أما جرعات البطيخ فهي 250 جرام سكر لكل كيلو لحم وتفاحه.
يعتبر أكورتيزا الوحيد الذي يجب استخدامه هو اعتبار أن أكثر من 90٪ من لب البطيخ عبارة عن ماء ، لذلك للحصول على كثافة سوف تحتاج إلى غلي المربى لفترة طويلة جدًا. (من التجربة حوالي ساعة لكل كيلو من المنتج)
أعتقد أنني قلت كل شيء تم وضعه الآن في الوعاء وحاول. اسمحوا لي أن أعرف النتيجة مرحبا ومرحبا بشهية طيبة.


مدونة Mammadeglialieni

الزحف الخاص بي! إنها تبدو ممتلئة للغاية ، لكنها كلها فرو!
قارنها الطبيب البيطري بنساء صغيرات من ليفورنو ، صغيرات لكن لديهن غنيمة لطيفة.
لكن هل سبق لك أن لاحظت أن الحيوانات تأخذ من المالك والعكس صحيح؟
اهم. حسنًا ، باختصار ، ننسى أنه من الأفضل ، أن المنشور يأخذ منعطفًا من الأفضل تجنبه.

بدلاً من ذلك ، أردت فقط أن أخبرك عن هذا المربى:

-1 كجم من لب البطيخ
-1/2 ليمون وعصير وقشر
-1 ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة
-200 غرام سكر قصب
-أجار أجار

نظفت البطيخ وقطعته إلى مربعات وتركته لينقع طوال الليل في الثلاجة بعصير الليمون والفانيليا والسكر.
في صباح اليوم التالي ، أضع الفاكهة مع قشر الليمون وعصير النقع في القدر على الموقد ، على نار معتدلة ، مما يجعلها تمتص معظم السائل.

بمجرد أن أصبح أكثر تماسكًا ، أزلت قشور الليمون وأضفت أجار أجار الذي أذابت في القليل جدًا من الماء.
لقد مزجت جيدًا ، ورفعت الحرارة مرة أخرى لمدة 5/6 دقائق أخرى.
محفوظ بوعاء في برطمانات معقمة سابقاً.

الآن وصلت الحرارة ، والرغبة في الشمس والبحر أصبحت محسوسة ، والآن لا يوجد سوى القليل جدًا من الامتحان الشفوي للسيد ألين. هذا الصباح وبعد ذلك. لا يزال جهدًا ضئيلًا للغاية في 7 يوليو (اختبار الالتحاق بالجامعة) وعلى الفور نترك المد والجزر.

لتسلية نفسي والحصول على بعض الكروشيه الممتع ، تستخدم حوامل الأواني دائمًا في المطبخ ، وهذه الألوان الجميلة التي تذكرني بزهرة عباد الشمس تجعلني سعيدًا على الفور!

لقد نسيت ، لقد خفضت الجرعات إلى النصف (إنه مربى معين ، من الأفضل عدم المبالغة فيه!) ، لقد أحب ذلك الفضائي كثيرًا ، ربما لأنها جشعة جدًا للبطيخ!


وصفة مربى مع جزء أبيض من البطيخ أو البطيخ


مربى مع جزء أبيض من البطيخ

لا سيما هذا المربى، يتم الحصول عليها باستخدام فقط جزء أبيض من البطيخ أو البطيخ. إنه جيد حقًا ، مع نفايات الطعام ، لأنه يحتوي على الجزء بطيخ أبيض أو بطيخ، نحن دائمًا نرميها بعيدًا ، بدلاً من ذلك يمكنك ذلك تحضير هذا المربى اللذيذ! إذا كنت تريد أن تفعل الآخرين مربيات , مربيات أو عصائر الفاكهة أدخل القسم ومثل مربيات & quot وستجد الكثير ، وكلها سهلة ولذيذة! يمكنك العثور على الرابط للدخول من خلال الاستمرار في هذه الصفحة!

المكونات:
600 غرام من الجزء الأبيض من البطيخ
200 غرام من السكر

تحضير:
خذ قشور البطيخ وأزل الجزء الأخضر فقط. نقطع كل اللب الأبيض إلى مكعبات ونضعه في قدر مع السكر.



غطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة. امزج مع مفرمة الغمر واستمر في الطهي حتى الوصول إلى الكثافة المطلوبة. على أي حال ، قم دائمًا بإجراء الاختبار & quot ؛ ضع قطرة من المربى على طبق ، وانتظر لمدة 30 ثانية تقريبًا وقم بإمالة اللوحة ، إذا لم تسقط القطرات ، يكون المربى جاهزًا ، وإلا استمر في الطهي.

ضع المربى الذي لا يزال يغلي في البرطمانات المعقمة ، وأغلقها بإحكام واتركها تبرد رأسًا على عقب.

هذا ممتاز مربى البطيخ أيضًا لإعادة تدوير جزء من البطيخ الذي يجب التخلص منه.



تعال واكتشف وصفاتي الأخرى من المربى والمربى اللذيذة ، واختر ما تفضله!


مربيات | ملكي وصفات المربي اللذيذة! كثير جدا وصفات من مربيات سهل ولذيذ ، مثل مربى البرتقال من المشمش مربى البرتقال من البرتقال. لذيذ مربى الكستناء ، جيد جدا مربى الكرز والتين والفراولة. جيد أيضًا هو الماندرين ، المشملة ، السفرجل ، مربى الكيوي ، ولكن أيضًا مربى الكرز الحامض أو من التفاح والبرتقال الأخضر ، أو سهل المربى التوت البريسوف تجد أيضًا وصفة لصنع عصير فواكه و الفاكهة في شراب ، مثل الخوخ في شراب ، سفرجل في شراب، ال المشمش في شراب أو جنيه الكرز الحامض مع السكر، ال الكرز تحت الروح. ممتاز مربى بلاك بيري يمر عبر مطحنة خضروات تحصل على مربى ناعم بدون بذور جيد وسهل التحضير خوخ في شرابمربى الفراولة السبانخ لذيذ ولذيذ!

البطيخ - البطيخ | مجموعتي من الوصفات بالبطيخ! وصفات سهلة ومحددة للتحضير مع البطيخ، أو البطيخ، ماذا تسمونه؟ أيا كان الاسم الذي يطلق عليه ، فهو لا يزال حليفًا ممتازًا وصفات جشعة ولذيذة، خاص بالتأكيد ولكنه جيد جدًا! مع الجزء الأبيض من بطيخ أو بطيخ، يمكنك صنع حلوى مربى البرتقال للحلويات لدينا. مع ال البطيخ أو البطيخ يمكن القيام بها الحلويات الباردة اللذيذة، دون استخدام الفرن ، أو كبريسي لذيذ لتقديمه بداية أو كيف الدورة الثانية الباردة.

تريد أن تتلقى حر كل الوصفات الجديدة من وصفات لذيذة ؟ لديك عدة طرق للقيام بذلك:

تعجبك هذه الوصفة؟ شاركها مع أصدقائك "وصفات لذيذة شكرا لك!"

- إذا أتيت إلى هذه الصفحة ، فربما كنت ترغب في عمل ملف المسكرات الجيدة أو المربى اللذيذ أو اللذيذ.
المضي قدما في الصفحة أوصي الآخرين وصفات لصنع مشروب كحولي جيد ، مربى ،
جيلي فاكهة أو مربى ممتاز.
يتم تصوير جميع وصفات المشروبات الكحولية والمربى خطوة بخطوة.

ألست متأكدًا مما يجب تحضيره للغداء أو العشاء اليوم؟

***** /> ​​بحث عن وصفة على وصفات لذيذة /> *****


أو يمكنك البحث عن وصفة:

نوع المكون (على سبيل المثال: بط ، دجاج غينيا ، مشمش ، إلخ ..)

أنواع الوصفات (على سبيل المثال: سباغيتي ، تيراميسو ، إلخ ..)

نوع الوصفة والمكون (مثل السباغيتي مع المحار ، السباغيتي مع الكوسة ، التيراميسو بالفراولة ، التيراميسو بدون قهوة ، إلخ.)

مجموعات الوصفات (على سبيل المثال: جميع مجموعات وصفات السباغيتي في صفحة واحدة ، وجميع مجموعات وصفات التيراميس والأوغريف في صفحة واحدة ، وما إلى ذلك)

لحمة

فاكهة

سمك

خضروات

وصفات باللحوم المعالجة ولحم الخنزير واللحوم الباردة والنقانق

وصفات بالجبن والزبادي والحليب المكثف

وصفات بالأعشاب العطرية

وصفات بالبهارات

وصفات مع الأعشاب سيرفتيك العفوية


المكونات:

  • لب البطيخ - 1 كيلوغرام
  • سكر - 500 جرام
  • عصير ليمونة واحدة
  • فانيلين.

وصفة خطوة بخطوة لمربى البطيخ

  1. نقطع لب البطيخ إلى مكعبات ونزيل البذور. نرش اللب بالسكر ونتركه يرتاح لمدة 3 ساعات.
  2. ثم من العصير الناتج ، اغلي الشراب (فقط اغلي العصير الذي خرج).
  3. تُسكب شرائح البطيخ مع شراب مغلي ويُغلى المزيج. ارفعي المربى عن الحرارة واتركيها لمدة 10 ساعات. اترك الليل للإصرار.
  4. بعد انقضاء الوقت المحدد ، اغلي المربى مرة أخرى واتركيه لمدة 3 ساعات.
  5. عند نقع الفانيلين ، يُغلى عصير الليمون لمدة 3-5 دقائق. رتبي المربى في برطمانات جافة ومعقمة ولفيها على الفور.

مربى البطيخ حلوى لذيذة من المؤكد أنها سترضي كل من البالغين والأطفال.


المكونات

طريقة:

قسّم إلى قسمين بطيخ أبيض L & # 8217، واستخراج اللب وإزالة جميع البذور. نقطع اللب إلى مكعبات. وهكذا ، قم بوزن اللب الذي تم الحصول عليه لكل كيلوغرام من البطيخ يجب أن نضيف 400 غرام من السكر والليمون ، وزني 1.5 كيلوغرام ، لذا أضع 1 كيلوغرام من السكر و 2 ليمون (لأنني أضفت تفاحًا). رتبي لب البطيخ في قدر كبير ، أضيفي السكر والليمون ، واخلطي المكونات جيدًا بداخلها. غطي كل شيء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.

بمجرد النقع بطيخ أبيض L & # 8217 يتكون السائل ، ويخلط كل شيء ويطهى القدر نفسه على نار متوسطة لمدة 6/7 ساعات على الأقل. في منتصف عملية الطهي ، أضيفي التفاح ، ثم قطعيه وحفره إلى مكعبات. دع كل شيء جاهزًا ، حتى نرى أن السائل سيتبخر تدريجيًا.

بمجرد الطهي ، اترك المربى ليبرد في وعاء أو وعاء كبير بما يكفي. خذ بعض البرطمانات المعقمة وأضف المربى المبرد ، وأغلقها جيدًا ثم اغليها في حمام ماري. من خلال المزيد من الطهي في حمام ماري ، سنكون على يقين من أن المربى سيبقى جيدًا.

هذه هي واحدة لدينا جيدة جدا مربى البطيخ الأبيض محلية الصنع ، بدون البكتين! مربى جيد لوجبة فطور فاخرة أو كوجبة خفيفة & # 8230

تابعني أيضًا على Facebook إلى صفحتي وإذا كنت تحب وصفاتي فاترك إعجابك! شكرا لك! https://www.facebook.com/cucinaconclody/

هذه الوصفة مناسبة أيضًا لتحضير أي مربى بأي نوع من الفاكهة حسب رغبتك. بدون بكتين. كل ما تحتاجه هو: الفاكهة الناضجة ، السكر ، الليمون ، النقع ، الطهي الطويل والمربى جاهز !!


هذه لذيذة بوكونوتي إنها حلويات Puglliese التقليدية التي تحتوي على حشوة من الكريمة ومربى الكرز. هم حقا لا يقاوم!

تكفي 6 اشخاص

المعكرونة:

  • 1 كغم دقيق 00
  • 450 جرام شحم الخنزير
  • 400 غرام من السكر
  • 5 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
  • المبشور قشر الليمون

للقشدة:

  • 1 لتر من الحليب
  • 7 صفار بيض
  • 60 جرام من نشا الذرة
  • نصف قرن فانيليا
  • 200 غرام من مربى الكرز

اخلطي جميع المكونات ، وشكلوا كرة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة. بشكل منفصل ، قم بإعداد الكريمة: اخلطي البيض ونشا الذرة في قدر ، وأضيفي الحليب المغلي ، واتركي كل شيء حتى الغليان لمدة دقيقتين على الأقل ، مع التحريك باستمرار وأخيرًا أضيفي الفانيليا. اتركه ليبرد عن طريق تغطية الكريم الناتج عن طبقة التغليف حتى لا يتشكل الجلد.
افردي العجينة بمسمار العجين حتى تحصل على سمك حوالي 1 سم. رتب العجينة بالقوالب المناسبة ، أدخل الكريمة حتى منتصفها ثم فوق ملعقة صغيرة من مربى الكرز.
يُغطى القالب بطبقة أخرى من المعكرونة ويُطهى في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وهو الوقت اللازم لنضج المعكرونة جيدًا.
دعها تبرد على رف سلكي وتقدم مع رش السكر البودرة.


مربى البطيخ

1 كغ من البطيخ صافي من القشور والبذور ، 400 غرام من السكر الحبيبي ، 1 عصير وقشر برتقال غير معالج (أو ليمون).

باستخدام سكين حاد ، نقطع البطيخ إلى شرائح ، ونزع القشر ونزع البذور واحدة تلو الأخرى.
قطع اللب إلى مكعبات ، ووزنه ووضعه في وعاء.
يُمزج السكر والعصير وقشر البرتقال المبشور.
اتركه لينقع لمدة 24 ساعة.
في اليوم التالي ، انقلي المزيج إلى مقلاة كبيرة ذات جوانب مرتفعة وقاع مزدوج.
يقلب ويوضع على نار خفيفة.
يقشر ويخلط بملعقة خشبية سميكة إلى حد ما.
طهي لمدة ساعة وفيرة.

في منتصف عملية الطهي ، اخلطي المزيج بالخلاط واستمري في الطهي حتى يصل إلى الكثافة المناسبة.
للتحقق من الطهي ، اختبر الصحن.
صب كمية صغيرة من المربى على صحن بارد وقم بإمالته.
إذا ازداد سمك المربى دون أن يتدفق ، فهذا يعني أنه قد وصل إلى القوام الأمثل وأصبح جاهزًا.
إذا لم يكن الأمر كذلك ، فاستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
عند الطهي ، ارفعوا المقلاة عن النار واسكبوا المربى الساخن في برطمانات زجاجية ، معقمة مسبقًا بالغليان لمدة 20 دقيقة مع الأغطية وتجفيفها تمامًا قبل الاستخدام.
املأ البرطمانات أسفل الحافة بقليل.
بمجرد ملء جميع البرطمانات بالمربى ، نظف الحواف بقطعة قماش مبللة.
ثم قم بضربها برفق على سطح العمل ، وذلك لتسوية كل شيء والقضاء على أي فقاعات هواء.
قم بغطاء البرطمانات بإحكام ، وقلبها رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا ، من أجل خلق الفراغ.
ثم أعدهم إلى وضع البداية واستمر في تعقيم إضافي (الثاني بعد ذلك للأوعية والأغطية).
ثم ضع البرطمانات في وعاء يمكن أن يحتويها بسهولة.
افصلهم عن بعضهم البعض بمناشف الشاي واملأ القدر بالماء البارد ، حتى 4-5 سم فوق الجفن.

يُغلى الماء في الغليان ويُغلى على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى 50 دقيقة كحد أقصى (من بداية الغليان).
قبل إخراج البرطمانات من القدر ، اتركها تبرد في نفس الماء.
في نهاية الإجراء ، قم بإزالة البرطمانات من الماء البارد الآن ، وجففها وقم بتسميتها ، بحيث يمكنك التحقق لاحقًا من تاريخ التحضير.
أخيرًا ، ضعهم في مكان بارد ومظلم وجاف.
نوصي بتناول مربى البطيخ بعد 30 يومًا.

تحذيرات

  • ضع في اعتبارك أن الوزن الذي سيتم استخدامه لتحضير المربى يعتبر صافيًا من أجزاء النفايات (قشر ، حجر ، لب ، بذور ، إلخ). لذلك ، للحصول على كيلوغرام واحد من الفاكهة (الوزن الصافي) ، سيكون من الضروري شراء كمية أكبر مما هو محدد (الوزن الإجمالي) ، وضبطها وفقًا للنفايات المراد التخلص منها.
  • كمية السكر إرشادية بحتة ، لأنها مرتبطة بالذوق الشخصي.
  • على الرغم من أن حرارة المربى والسكر الموجود فيه يجب أن يساعد في التخلص من أي أشكال بكتيرية ، فإن تقنية التعقيم المزدوج يجب أن تدمر العفن أو مسببات الأمراض الأخرى التي لا تزال حيوية ويمكن أن تتطور مع إلحاق أضرار جسيمة بصحة المستهلك.
  • علاوة على ذلك ، يجب أن يضمن التعقيم المزدوج فترة أطول من المربى.
  • ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن المربى الصناعية فقط هي التي يتم التحكم فيها تمامًا لتجنب تكوين أي مسببات الأمراض التي تضر بالصحة.
  • تُستخدم مناشف الشاي لمنع الجرار من التشقق أو الانكسار عند الغليان ضد بعضها البعض.
  • في العصور القديمة ، كانت تستخدم الجرائد أو الأقمشة المهجورة بدلاً من مناشف الشاي.

ملاحظات عامة حول تحضير المربيات أو مربى البرتقال أو الجيلي

المربى والمربى والهلام المحضرة في المنزل خالية من المواد الحافظة.
لذلك ، يجب أن يتم تناولها في غضون 3-4 أشهر.
بمجرد فتح الجرة ، يجب حفظها في الثلاجة.
لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي أو بشكل عام لمشاكل صحية ، من الممكن استبدال السكر بالفركتوز.
على الرغم من أن التحضير الكلاسيكي للمربى أو المربى ينطوي على استخدام وزن متساوٍ من الفاكهة والسكر ، إلا أن وزن هذا الأخير قد يختلف بناءً على كمية السكر الموجودة في مجموعة متنوعة من الفاكهة المستخدمة والذوق الشخصي.


في حين أن المربى مثالي للوصفات الحلوة ، فإن الكومبوت مثالي للأكل بالملعقة أو لمرافقة الخضار والجبن. دعونا نرى كيف نفعل ذلك

المكونات

  • 1 كيلو قشر بطيخ
  • 1 تفاحة ناضجة
  • 200 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • عصير نصف ليمونة
  • نكهة نصف ليمونة

تجهيز

  • قم بإزالة الجزء الأخضر من القشرة وقطع الجزء الأبيض إلى قطع
  • اغسلي التفاحة وأزيلي القشرة وقطعيها إلى شرائح رفيعة
  • ابشر قشر الليمون
  • تُمزج جميع المكونات في قدر كبير وتُطهى لمدة ساعة تقريبًا
  • بعد الوقت اللازم ، املأ البرطمانات واحتفظ بها