وصفات تقليدية

سبيط مشوي متبل

سبيط مشوي متبل

طريقة سريعة ولذيذة للاستمتاع بالكالاماري

صنع لي فلوريان من بيجور هذا الطبق مع صيده لليوم. الصورة المعاكسة لوصفة فلوريان - طعمها مذهل كما تبدو!

لقد أضفت بعض المكونات الإضافية هنا وأعتقد أنها مباراة صنعت في الجنة. - خوسيه بيزارو ، مؤلف كتاب كاتالونيا

مكونات

  • 4 حبار صغير طازج ، منظف ومقطع إلى شرائح كبيرة
  • 3 1/2 أوقية زيت زيتون
  • 1 فص ثوم مهروس
  • قليل من أغصان الزعتر أو إكليل الجبل
  • ملح البحر غير المستقر
  • زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ
  • أسافين الليمون للتقديم

  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة سمكة وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة سمكة وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيه ليتبل لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة السمك وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


  • 4 حبار تزن حوالي 250 جم / 9 أونصة ، منظفة
  • 1 ليمون ، قشر فقط
  • قرصة جيدة من الكمون
  • قرصة ملح البحر
  • 1 فص ثوم ، معجون
  • ½ حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة

خذ الحبار المحضر ، وقم بقطع جانب واحد من أنبوب الجسم وافتحه. إذا كان عليك استخدام قطع من الحبار الكبير ، فكل ما عليك فعله هو تقشير الجزء الداخلي من اللحم برفق ، مما سيساعد في تنعيمه.

اخلطي قشر الليمون والكمون وملح البحر والثوم وزيت الزيتون وافركيهم في الحبار واتركيهم لينقعوا لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

سخني لوح الشواء حتى تبدأ البقع البيضاء في الظهور.

قم بإزالة الحبار من التتبيلة وشويها على الجانبين لمدة لا تزيد عن دقيقتين للتأكد من حصولك على خطوط الشواء السوداء الجميلة عبر اللحم.

ادفع الحبار لأسفل بمؤخرة شريحة سمكة وافعل الشيء نفسه مع المجسات.

نرفع الحبار عن الشواية الساخنة ويقدم على طبق مع رش ملح البحر وعصير الليمون ورش الكزبرة المفرومة الطازجة. تقدم مع سلطة خضراء مشكلة.


شاهد الفيديو: احلي واسهل طاجن جمبري. خطييير (كانون الثاني 2022).