وصفات تقليدية

المزيد من الإثبات على خطة حياتك: يمكنك التخصص في البيرة الآن

المزيد من الإثبات على خطة حياتك: يمكنك التخصص في البيرة الآن

كلية نورث كارولينا تعيد تعريف مصطلح "مدرسة الشرب"

في يومنا هذا ، كان الشرب نشاطا خارجا عن المناهج الدراسية.

ضع هذا تحت عنوان "الأطفال في هذه الأيام يتمتعون بالسهولة": ستقدم Blue Ridge Community College برنامجًا جديدًا للحصول على درجة لمدة عامين ، يركز على جوانب مختلفة من… Beer. فقط في حال لم تؤد درجة الفنون الجميلة في الوسائط المختلطة والمنسوجات إلى إحباط والديك بدرجة كافية ، يمكنك الآن إخبار شقيقك الصغير أن خطة حياته يجب أن تكون للحصول على شهادة في صناعة الحرف اليدوية.

تقرير شيلبي ستار أن البرنامج سيكون مفتوحًا للتسجيل هذا الخريف. لكن لا تقلق إذا كنت قلقًا من إهدار سنوات دراستك الجامعية كثيرًا: لا تبدو الدورات في الواقع رقيقًا - البرنامج ، وهو شهادة جامعية في العلوم التطبيقية ، يسمى "التخمير والتقطير والتخمير ، "ويبدو أن الطلاب يجب أن يكونوا على دراية بكل من نظرية وممارسة صناعة البيرة: سيتعلمون عن العلم وراء الحرفة ، ويطورون القدرة على صنع البيرة في منشأة تجارية.

في المزيد من الأخبار التي تحسد عليها ، تسعى المدرسة حاليًا للحصول على تمويل لشراء منزل تخمير ، مما يلغي حاجة الطلاب إلى المشي حتى إلى الحانة للحصول على مشروبهم. في هذه المرحلة ، لديك خيارات: يمكنك إرسال بريد كراهية إلى الفصل القادم بخصوص اختياراتهم الحياتية التي يحسدون عليها ، أو يمكنك فقط إعادة توجيه هذه المقالة إلى والدتك مع سطر الموضوع "انظر ، كان من الممكن أن يكون الأمر أسوأ."


حمية دين أورنيش الطيف

ربما تريد أن تفقد 15 رطلاً - أو 100. ربما تكون قد أصبت بنوبة قلبية وأنت تقوم بإصلاح نظامك الغذائي. أو ربما فقدت وزنك بالفعل وتريد إبعاده.

ننسى نهج الكل أو لا شيء ، يقول دين أورنيش ، دكتوراه في الطب. لا يتعلق الأمر بحظر الأطعمة في خطة نظامه الغذائي الأخيرة ، الطيف.

يصنف الأطعمة من الأكثر صحة ("المجموعة 1") إلى الأكثر تسامحًا ("المجموعة 5"). بشكل عام ، كلما تمسكت بالأطعمة في نهاية المجموعة 1 من الطيف ، زادت الفوائد التي ستجنيها من حيث فقدان الوزن والصحة العامة.

إلى جانب الطعام ، يؤكد أورنيش أيضًا على مدى نشاطك ، وكيفية استجابتك للتوتر ، ومدى الحب والدعم الذي تتمتع به في حياتك.


يبحث Miller High Life عن سفير شمبانيا من البيرة سيحصل على 20 ألف دولار وبيرة مجانية

هل تعتقد أنك من أكبر المعجبين بـ Miller High Life؟ لدي الوظيفة * المثالية * بالنسبة لك! تبحث علامة البيرة التجارية عن سفير رسمي ، وثق بي ، فيما يتعلق بنوع الامتيازات التي تقدمها ، فأنت تريد على الأقل انصح أخذ الدور.

تأخذ Champagne of Beers لقبها إلى المستوى التالي من خلال تقديم التماس إلى مجلس Milwaukee المشترك (مقره الرئيسي Milwaukee!) ليكون له منطقته الخاصة هناك في ويسكونسن ... ويخطط لتسميته "منطقة Champagne of Beers" ، وفقًا إلى موقعه على الإنترنت. حتى أنه يريد أن يعلن المجلس أن البيرة التي تم اختراعها داخل حدودها الصارمة فقط - حول مصنع الجعة ميلر - ستُعتبر شمبانيا بيرز. لكن ما علاقة السفير برغبته في منطقته؟ حسنًا ، أنا سعيد لأنك سألت!

تبحث Miller High Life عن سفير لأنها تحتاج إلى شخص ما على الأرض أثناء تسوية الأمور. لذلك ، تحتاج العلامة التجارية بشكل أساسي إلى الظهور والاطلاع على الابتسامة (ويفترض أن تكون بيرة من وقت لآخر)! وليس الأمر كما لو كنت ستفعل ذلك مجانًا. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على لقب سفير منطقة Champagne of Beers ، فستدفع Miller High Life لك 20000 دولار ، وستحصل على بيرة مجانية لمدة عام ، و يمنحك رحلة مدفوعة التكاليف بالكامل إلى ميلووكي. مثل ماذا؟!


دليل المشترين: عبوات الدب || مقارنة الحجم بالوزن والتكلفة 038 #

خلال النهار ، تكون حماية الطعام بشكل صحيح أمرًا بسيطًا مثل ليس تركه (أو حقيبة ظهر مليئة به) دون رقابة.

المحادثة حول حماية الطعام بين عشية وضحاها أطول وأكثر دقة. يمكن استخدام تقنيات متعددة تختلف اللوائح حسب الموقع والمعلومات الخاطئة والممارسات السيئة وفيرة.

في هذا المنشور ، سأركز على تقنية واحدة محددة لحماية الطعام: العلب والأكياس الصلبة والناعمة التي تقاوم الدببة و / أو & # 8220mini-bears ، & # 8221 مصطلح أعتقد أنه نشأ في Philmont Scout Ranch و يشير هذا إلى الفئران والجرذان والسناجب والأرانب والمارموط والبيكا والراكون والشيهم والطيور الرمادية والحيوانات الصغيرة الأخرى التي يبدو أنها تقطن في المعسكرات الشعبية في البلاد الأمامية والخلفية.

العبوات الصلبة مقابل الأكياس ذات الجوانب اللينة

العبوات الصلبة مثل BearVault BV500 ثقيلة ومرهقة. لكنها أثبتت أنها أكثر تقنيات الحماية فعالية ضد كل من الدببة والدببة الصغيرة.

أحمل عبوة صلبة عندما يُطلب مني ذلك. أنا لا أستمتع به ، لكنني أقدر راحة البال التي يوفرها. يتضاعف أيضًا ككرسي معسكر لائق.

ومع ذلك ، فإن العلب ليست محصنة ضد الخطأ البشري. تم مكافأة الدببة & # 8220 & # 8221 بواسطة:

  • العثور على عبوات تركت بدون قصد
  • كسر العلب المفتوحة بدحرجتها من المنحدرات ،
  • المشي إلى المخيم أثناء وقت العشاء ، على أمل أن يهرب الجميع ويتركوا وراءهم عبوات غير مقفلة.

انطلق ، اضحك & # 8212 لم تكن الأسطوانة الخاصة بك. لكن لا تكرر هذه الأخطاء.

عند التخييم في مناطق بها مخاطر الدب / الدب الصغير ولكن بدون لوائح العلبة ، غالبًا ما أحمل كيسًا غذائيًا مقاومًا للحياة البرية مثل Ursack Major (سابقًا S.29 AllWhite). يعتبر عامل الشكل هذا أخف وزنًا ومريحًا من العبوات الصلبة.

للأسف ، لا يتم قبول Ursacks عمومًا كأسلوب معتمد لتخزين الطعام ، على الرغم من أن الرائد قد اجتاز اختبار لجنة الدب أشيب المشتركة بين الوكالات. اقرأ هذه المقابلة مع الرئيس التنفيذي لشركة Ursack للحصول على أداء إضافي ورؤية تنظيمية.

يبلغ حجم كل من BV500 و Ursack AllWhite S29.3 حوالي 650 بوصة مكعبة. لكن Ursak أخف بنسبة 60 في المائة ولين الجانب. أيهما تفضل أن تحمل؟

أين العلب المطلوبة؟

العبوات ذات الجوانب الصلبة هي الحل الأمثل لمديري الأراضي الذين يرغبون في تقليل النزاعات بين الحياة البرية والغذاء. هم الآن مطلوبون في جميع أنحاء أو في أجزاء محددة من:

  • آديرونداك هاي بيكس
  • حديقة كانيونلاندز الوطنية
  • جون موير تريل
  • مارون بيلز سنوماس البرية في كولورادو
  • حديقة نورث كاسكيدز الوطنية
  • الحديقة الأولمبية الوطنية
  • غابة Pisgah الوطنية
  • حديقة روكي ماونتن الوطنية
  • حديقة سيكويا كينجز كانيون الوطنية
  • غابة سييرا الوطنية و ،
  • منتزه يوسمايت الوطني.

قد لا تكون هذه القائمة شاملة. تحقق من اللوائح المحلية قبل أن تذهب.

شراء أم تأجير؟

يمكن شراء العلب والأكياس عبر الإنترنت وفي متاجر البيع بالتجزئة المحلية في الهواء الطلق. تكلف معظمها ما بين 50 و 80 دولارًا ، على الرغم من أن طرز ألياف الكربون تتراوح ما بين 255 إلى 350 دولارًا.

يمكن أيضًا استئجار العلب. في حديقة يوسمايت الوطنية ، على سبيل المثال ، تكلف 5 دولارات في الأسبوع ، على الرغم من أنك & # 8217 ستتعثر مع واحدة من أكثر العلب الخرقاء في السوق. يمكن استئجار عبوات ألياف الكربون الباهظة الثمن المذكورة أعلاه من Wild Ideas مقابل 5-6 دولارات في اليوم بالإضافة إلى الشحن ذهابًا وإيابًا.

إذا كنت تقوم بانتظام بحمل حقيبة ظهر في منطقة تتطلب عبوات ، فربما يكون امتلاك علبة أكثر فعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل. ومن المؤكد أن & # 8217s أكثر ملاءمة & # 8212 يمكنك الوصول إلى الطريق مع العلبة الخاصة بك معبأة وجاهزة للانطلاق.

قد يكون الاستئجار أكثر اقتصادا إذا كنت نادرا ما تحمل حقيبة ظهر في المناطق التي تتطلب عبوات. نقاط التعادل بالنظر إلى أسعار الإيجار المذكورة أعلاه هي 98 يومًا (بسعر 5 دولارات في الأسبوع للعلبة التي تبلغ قيمتها 70 دولارًا) و 51 يومًا (بسعر 5 دولارات في اليوم للعلبة التي يبلغ سعرها 255 دولارًا) ، ولا يشمل ذلك الشحن أو الضرائب.

مقارنة العلبة والكيس

إذا كنت تبحث عن حاوية تخزين مقاومة للحياة البرية ، فسيكون هذا القسم مفيدًا للغاية. لقد جمعت المواصفات الرئيسية لكل علبة وكيس متوفر حاليًا (أي لا توجد نماذج متوقفة) وقارنت إحصائيات أدائها.

هناك نوعان من الحسابات المفيدة في مقارنة العلب:

إذا كنت تناقش بين نموذجين لهما مواصفات مماثلة ، ففكر في سهولة الفتح والتوافر التجاري والغموض.

الخيارات

حسب إحصائي ، هناك 19 عبوة صلبة وأكياس ذات جوانب ناعمة متوفرة حاليًا. مرتبة حسب العلامة التجارية ثم الحجم ، فهي:

المقارنة: الحجم لكل وزن

في الجدول أدناه ، قمت بفرز العلب والأكياس حسب حساب الحجم لكل وزن (على وجه التحديد ، البوصات المكعبة مقسومة على أوقية). العدد الكبير مرغوب فيه أكثر من العدد المنخفض.

من خلال هذا المقياس ، فإن Ursacks هم الفائزون بشكل عملي. إنها توفر ما يصل إلى 122 بوصة مكعبة للأونصة ، وهو ما يقرب من خمس مرات أفضل من العلبة ذات الجوانب الصلبة الأعلى تصنيفًا.

من بين العلب ذات الجوانب الصلبة ، تتميز طرازات Bearikade & # 8212 المصنوعة من ألياف الكربون & # 8212 بحجم تخزين أكبر لوزنها مقارنة بالطرازات الأخرى. على سبيل المثال ، يعد Weekender أكبر بنسبة 22 في المائة لوزنه من BV500 ، وهو مصنوع من البولي كربونات الشفاف.

لاحظ أن العبوات والأكياس الكبيرة تعمل بشكل أفضل من العبوات الصغيرة. ويرجع ذلك إلى العلاقة بين مساحة السطح والحجم: مضاعفة مساحة السطح تضاعف الحجم ثلاث مرات. على سبيل المثال ، توفر Bear Vault BV500 حجمًا أكبر بنسبة 30 في المائة للأونصة من Bear Vault BV450 الأصغر حجمًا ، على الرغم من أنها متطابقة في البناء والمواد.

قد يتم تمثيل طرازات Lighter1 بشكل غير عادل في هذا المخطط ، لأن غطاء 6 أونصات ومقبض 1 أونصة يمكن أن يتضاعف في مجموعة المطبخ ، مما يوفر وزن الإناء وقبضة الوعاء. لضبط هذا الاستخدام ، تبلغ نسبة الحجم إلى الوزن في Lil & # 8217 Sami و Big Daddy 14.3 و 18.1 ، على التوالي. هذا يجعل الأب الكبير متقدمًا على BearVault 500. في الواقع ، من المحتمل أن يكونوا متساويين ، حيث تزن الوعاء التقليدي وقبضة الوعاء أقل من 7 أونصات.

المقارنة: الحجم حسب السعر

في الجدول أدناه ، قمت بفرز العلب المعتمدة حسب حساب الحجم لكل سعر (على وجه التحديد ، البوصات المكعبة مقسومة على دولار أمريكي). النسبة الأعلى أفضل.

هنا ، يمكننا أن نرى تكلفة Bearikades & # 8212 $ 1 تشتري فقط 2.0 إلى 2.6 بوصة مكعبة ، مما يجعلها أغلى بنحو أربع مرات لكل حجم مثل BearVault BV500 ، على سبيل المثال.

شراء المشورة

قم بشراء نموذج Bearikade من ألياف الكربون إذا كنت:

  • لديك ميزانية سخية
  • استحوذ على كل أوقية في عبوتك و / أو ،
  • حقيبة ظهر بانتظام في المناطق التي تتطلب عبوات ذات جوانب صلبة.

قم بشراء نموذج BearVault أو Lighter1 إذا كنت:

  • لديك ميزانية أصغر و / أو ،
  • مستعدون لحمل حوالي 10 أونصات إضافية لتوفير حوالي 200 دولار.

أخيرًا ، قم بشراء Ursack إذا لم تكن هناك حاجة للعبوات ذات الجوانب الصلبة حيث تقوم بحمل حقيبة الظهر بانتظام.

أنا شخصياً أمتلك BearVault BV500 و Ursack Major. أستخدم BV500 عندما يكون مطلوبًا ، و Ursack Major في المناطق التي بها دببة و / أو دببة صغيرة ولكن بدون لوائح العلبة.

إفشاء. أسعى جاهدًا لتقديم معلومات ورؤى ومشورة مجربة ميدانيًا وجديرة بالثقة. ليس لدي أي ارتباطات مالية أو مصالح في أي علامات تجارية أو منتجات ، ولا أنشر محتوى برعاية

هذا الموقع مدعوم من قبل التسويق بالعمولة ، حيث أتلقى عمولة صغيرة لحركة الإحالة من بائعين محددين مثل Amazon أو REI ، دون أي تكلفة للقارئ.


إليك كيفية معرفة ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة تمامًا

إذا كنت تحب تناول الأفوكادو ، فأنت تعلم أنه أحد أكثر المكونات العالمية في المطبخ. لا يعتبر الأفوكادو مثاليًا فقط لمجموعة واسعة من الوصفات في أي وقت من اليوم ، ولكن تناول الفاكهة الخضراء النابضة بالحياة يقدم أيضًا الكثير من الأشياء المفيدة لجسمك عند الاستهلاك. ومع ذلك ، من المثالي دمج التوت أحادي البذور الأصلي للمكسيك في نظامك الغذائي. إذن ، كيف يمكنك تحديد ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو في ذروة نضجها ، وهي جاهزة للأكل؟

لقد حصلنا عليها - يمكن أن تكون باهظة الثمن في متاجر البقالة ، وفي بعض الأحيان يصعب معرفة ما إذا كانت ناضجة عند الشراء أو حتى بعد أيام من وصولها إلى وعاء الفاكهة في المنزل ، لذلك نتفهم إحباطاتك التي تأتي مع شراء الأفوكادو . لهذا السبب قمنا بتسجيل الوصول مع كلوديا سيدوتي ، رئيس الطهاة في HelloFresh ، لتزويدنا ببعض النصائح والحيل لتحديد ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة تمامًا وجاهزة للأكل سواء كنت تتسوق أو في المطبخ بالفعل.

إليك دليلك الذي يمكن الاعتماد عليه لتحديد ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة وجاهزة للأكل أم لا. وإذا كنت تبحث عن الطريقة المثالية لإضافة المزيد من الأفوكادو إلى حياتك ، فإليك أفضل 30 وصفة أفوكادو لكل وجبة.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة في محل البقالة؟

وفقًا لـ Sidoti ، هناك طريقتان في المتجر لاكتشاف ثمار الأفوكادو الناضجة تمامًا (لأنه في بعض الأحيان ليس لدينا بضعة أيام للانتظار لصنع جواكامولي).

"افحص الجلد الخارجي ، وإذا كان أحدهم أغمق من الآخرين ، فمن المحتمل أن يكون أكثر نضجًا من الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة" ، كما تقول. "أو ضع الأفوكادو في راحة يدك ، واضغط عليها بدون أطراف أصابعك ، وإذا كانت طرية قليلاً ولكنها ليست طرية ، فهي جاهزة للأكل."

ما هي أفضل طريقة للتحقق مما إذا كانت ثمار الأفوكادو ناضجة في المنزل؟

في بعض الأحيان ، قد يكون تقطيع ثمرة أفوكادو في المنزل محفوفًا بالمخاطر. إذا لم تنضج بما فيه الكفاية ، فقد أهدرت جوهرة الزوجين. إذا كان ناضجًا جدًا (ستتمكن من معرفة اللون البني في كل مكان) ، فأنت مجبر على إلقائه. لكن ألن يكون مثالياً إذا كان بإمكانك تقطيع الأفوكادو الأخضر المتوهج في كل مرة؟

لحسن الحظ ، أوصى Sidoti ببعض الأساليب المنزلية المضمونة في محاولة لتحقيق هذا الهدف. أولاً ، تقول أن تشعر بالنضوج.

تقول: "إذا كانت صلبة ، فهي ليست ناضجة ، لذا انتظر أربعة أو خمسة أيام أخرى". "شركة رائعة عندما تخطط لاستخدامها بعد بضعة أيام."

يمكنك أيضًا رؤية ثمرة أفوكادو ناضجة من خلال النظر إلى اللون.

يقول Sidoti: "إذا كان ناضجًا وجاهزًا للأكل ، فإنه ينتج ضغطًا قويًا ولكن لطيفًا وله بشرة داكنة اللون" ، بينما يشير إلى أن الشعور هو بشكل عام طريقة أفضل لاكتشاف النضج من اللون.

الحيلة الجذعية هي طريقة أخرى لتحديد ما إذا كانت ثمرة الأفوكادو ناضجة. ما عليك سوى تقشير غطاء الساق الصغير الموجود أعلى الفاكهة. إذا خرج الجذع بسهولة ورأيت اللون الأخضر ، فمن الجيد تناول الطعام. إذا كان الجذع صعبًا ولم ينفجر ، فمن المحتمل أنه غير ناضج. وإذا قمت بسحبه ورأيت اللون البني ، فهذا يعني على الأرجح أنه مفرط النضج ، ولسوء الحظ ، ستفتح الأفوكادو لترى بنيًا أكثر من اللون الأخضر.

إذا كنت قد قطعت ثمرة أفوكادو بالفعل وما زلت غير متأكد من نضجها ، فهناك طريقة لمعرفة ذلك.

"إذا قُطعت ، ستعرف أنها غير ناضجة إذا كان من الصعب إزالة البذرة وكان الجزء الداخلي صلبًا في الغالب" ، كما تقول. "سوف يستغرقون يومًا أو يومين آخرين لينضجوا".

كيف يمكنك تخزين الأفوكادو المقطعة وغير المقطوعة؟

عندما تشتري أفوكادو كاملة ، فإنها ستعمل بشكل جيد على منضدة المطبخ أو في وعاء فاكهة مزخرف. ومع ذلك ، إذا اكتشفت ثمرة أفوكادو ناضجة من خلال الشعور بها ، فإن Sidoti توصي بتخزين قطعة الفاكهة بأكملها في الثلاجة إذا كنت تخطط لتناولها في اليوم أو اليومين التاليين حتى لا تنضج أكثر من اللازم.

تختلف العملية قليلاً بالنسبة للأفوكادو المقطعة ، ولأننا نأكل نصفًا فقط في بعض الأحيان ، فإن تقنيات التخزين هذه ستمنح النصف الآخر من يوم آخر من الحياة ومن المهم أخذها في الاعتبار.

وتقول: "ستبدأ شرائح الأفوكادو المقطعة بالفعل في التأكسد بشكل طبيعي إذا تُركت دون رقابة" ، في إشارة إلى اللون البني الذي يتطور بعد تقطيعه. "أضف مادة مساعدة حمضية مثل عصير الليمون أو عصير الليمون أو الخل ، وقلل من التعرض للهواء. قم بتغطيتها بإحكام بغطاء بلاستيكي أو ضعها في وعاء محكم الإغلاق."

نصيحة صغيرة إضافية؟ "اترك الحفرة أو البذور لمساعدتها على الاستمرار لفترة أطول" ، كما تقول. ولمزيد من نصائح الأفوكادو ، لا تفوّت الحيلة البسيطة التي تحافظ على الأفوكادو طازجًا.

ما هي بعض الاستخدامات اليومية للأفوكادو الناضج في المطبخ؟

بمجرد أن تتعرف أخيرًا على الأفوكادو الناضج تمامًا ، فقد حان الوقت للاستمتاع بالفاكهة اللذيذة! لحسن الحظ ، الأفوكادو هو البديل المثالي في العديد من الوصفات ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم مع أطعمة مثل البيض ورقائق التورتيلا واللحوم والخبز وغير ذلك.

يقول Sidoti: "يمكنك استخدام الأفوكادو بدلاً من الأطعمة القابلة للدهن أو التغميسات الشائعة ، في الخبز لإضافة الثراء والملمس الناعم ، كما يمكنك مزجه مع الدهون الطبيعية في العصائر ، أو تقطيعها إلى شرائح في سلطة ، أو وضعها فوق أي بروتين على العشاء". .

الآن تسوق لشراء الأفوكادو الخاص بك (الناضج تمامًا) ، وعندما تشعر بالإحباط من خلال تحديد ما إذا كانت جاهزة للأكل ، فقط كن صبوراً وتذكر كم هي جيدة بالنسبة لك!

وفي المرة القادمة التي تتسوق فيها من البقالة ، لا تفوّت هذه الثلاثين من مشتريات Costco الرخيصة التي تجعل العضوية تستحق كل هذا العناء.


أقل 8 طرق تسمين للشرب

نحن نكره أن نكسرها لك ، لكن السعرات الحرارية في الخمر تحسب. وفقًا لـ Alcohol Aware ، يحتوي الباينت المتواضع على العديد منها مثل شريحة كبيرة من بيتزا الببروني. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك الإقلاع عن شرب الخمر تمامًا إذا كنت تريد إنقاص الوزن. تحتاج فقط إلى معرفة الفرق بين الكحوليات منخفضة السعرات الحرارية والأشياء التي تذهب مباشرة إلى بطنك.

إنها & rsquos بداية العام الجديد بعد كل شيء: الوقت المثالي لتقليص النفقات والسير في طريق أكثر صحة. ربما تقوم أنت & rsquore بعمل Dry-ish في كانون الثاني (يناير) بعد شهر كثيف من حفلات الحانات / حفلات المكتب / تجمعات عيد الميلاد / احتساء البيرة أمام عمليات إعادة التشغيل القديمة موعد العشاء. ربما ترغب فقط في إنقاص بضعة أرطال ناتجة عن فطيرة اللحم المفروم ، ولكن يمكنك & rsquot تحمل الشروع في روتين لياقة بدنية شاق آخر 5k في اليوم. لقد حصلنا عليها.

المفتاح هو توخي الحذر بشأن ما تشربه. غالبًا ما تحتوي الكوكتيلات على أعلى مستوى من السعرات الحرارية بسبب الطعم السكرية الذي يجعلها لذيذة للغاية - تحتوي مانهاتن على حوالي 160 سعرًا حراريًا لكل مشروب و 200 سعر حراري لكل مشروب كوزموبوليتان.

البيرة المفضلة لديك ليست بعيدة أيضًا ، بمتوسط ​​149 سعرة حرارية لكل باينت. لا تنس أيضًا أنه عندما نشرب مستويات السكر في الدم لدينا تكافح للبقاء متوازنة ، فبالإضافة إلى الخمر ، ربما تريد أن تلتهم شيئًا سيئًا في طريقك إلى المنزل. وهذا بالإضافة إلى السعرات الحرارية التي تستهلكها لنفس السبب أثناء تناول الكحول. الحياة صعبة.

لكن لا تأكل! لا يزال بإمكانك الاستمتاع بمشروب (أو ستة) دون استهلاك ما يعادل 14 كرسبي كريم. فيما يلي سبع طرق سهلة للاستمتاع بنفسك.

نسبة عالية من الكحول / الكوكتيلات قليلة السكر

هل تشعر برغبة في علاج نفسك ولكن لا تريد أن تفسد الخطة المكونة من ستة حزم؟ لا يتم إنشاء جميع الكوكتيلات على قدم المساواة. العديد من الخلطات التي تحصل عليها في الحانات هي في الأساس حلويات مليئة بالسكريات والسعرات الحرارية. (وعادة ما تكون لذيذة بالنسبة لها).

تعرف على الأنواع القصيرة والقوية بحيث تحتوي على نسبة عالية من الكحول مع القليل من الإضافات السكرية أو تلك التي يمكنك استبدال السكر المضاف بخيارات منخفضة السعرات الحرارية.

الموهيتو بدون سكر أو شراب السكر - فقط الصودا والليمون والنعناع والروم - هو الأفضل لك. تشمل الأنواع الكلاسيكية الأخرى من النوع قليل الدسم ما يلي:

  • مارتيني (الفودكا / الجن ، الخمر ، قشر الليمون)
  • نيجروني (جين ، فيرماوث ، كامباري ، شريحة برتقالية)
  • قديم الطراز (ويسكي / بوربون ، مرّة أنجوستوران ، شريحة برتقالية)
  • بلودي ماري (فودكا ، عصير طماطم ، عصير ليمون ، بقع من صلصة ورشيسترشاير وتاباسكو مدخن ، عود كرفس)

ولكن بصراحة ، هناك الكثير من الخيارات الرائعة. الفودكا والصودا والليمون على سبيل المثال ، وحتى كومبوتشا مع الفودكا (على الرغم من أنه قد يكون من المبالغة الإشارة إلى أي من تلك على أنها كوكتيلات. المزيد عن الخلاطات قليلة الدسم أسفل الصفحة).

مع ما سبق ، تأكد من أنك & rsquore تجمعهم معًا بنفسك. غالبًا ما تكون خلطات الكوكتيل التي يتم شراؤها من المتاجر ، حتى تلك التي يُفترض أنها صحية ، مليئة بالسكريات والمحليات غير الضرورية تمامًا. وعادة ما لا يكون طعمهم لطيفًا أيضًا.

إذا كنت ترغب حقًا في الحصول على حبيبات ، يمكنك تقليل استهلاك السعرات الحرارية عن طريق اختيار العلامة التجارية المناسبة للمشروبات الكحولية. كلما قلت نسبة الكحول ، قل عدد السعرات الحرارية التي تظهر في المشروب ، لذا فإن الزجاجة التي تحتوي على 80 نوعًا من الفودكا (40٪ كحول) تحتوي على 64 سعرًا حراريًا لكل 1 أوقية ، في حين أن الزجاجة التي تحتوي على 100 (50٪) تحتوي على 82 سعرًا حراريًا لكل أونصة.

فقط تأكد من تناول شيء ما أولاً.

من نافلة القول أن الإنترنت مليء بوصفات الكوكتيل قليلة الدسم ، لكن BBC Good Food هو دائمًا مصدر رائع لخيارات بسيطة وبأسعار معقولة.

تدرب على الشرب الواعي & - واشرب بعض الماء

لماذا نحن قادرون على خفض نصف لتر من البيرة خلال فترة قصيرة من الوقت ، عندما يكون احتمال القيام بذلك مع أي مشروب آخر أمرًا غريبًا ومثيرًا للغثيان قليلاً؟ حسنًا ، إنه & rsquos لأن الكحول مدر للبول ، ويمكن أن يكون للنبيذ الأقوى تأثير تجفيف على جسمك. إنه & rsquos ليس فقط FOMO يجعلك خارجًا لتناول مشروب آخر والوعد بتدمير مخلفات نهاية الأسبوع و ndash it & rsquos science أيضًا. هذا هو الحال بشكل خاص إذا كنت تريد الشرب على معدة فارغة ، واستغرق تناول الكحول بعض الوقت في عملية التمثيل الغذائي ، لذلك لا تشعر بالتأثير الكامل للباينت الخاص بك على الفور.

ولكن هناك حل & rsquos. الشرب الواعي هو ممارسة قضاء المزيد من الوقت على مشروبك - احتساء وتذوق تعقيداته ، بدلاً من رميها في حلقك في اندفاع غير ضروري. فكر في الأمر على أنه نسخة ممتعة أكثر من تقنية الزبيب التي يتبناها ممارسو العافية في جميع أنحاء العالم. سيتغير موقفك من الشرب قريبًا - ليس فقط مقدار الوحدة التي تحصل عليها في ليلة واحدة ، ولكن أيضًا طلبك في البار. تتعرض أنت و rsquod لضغوط شديدة لإنتاج ملاحظات تذوق على نصف لتر من فوستر ، لذلك تنجذب بشكل طبيعي نحو المشروبات التي تستمتع بها حقًا. إنه & rsquos ليس سهلاً دائمًا ، ويتطلب الأمر الانضباط ، ولكنه & rsquos جدير بالاهتمام.

قم بالتبديل بانتظام بين مكاييل من البيرة والماء أيضًا. (الماء مع النبيذ والكوكتيلات وغيرها). سيحد بشكل طبيعي من كمية الخمر التي تشربها ، ويبقيك رطبًا ويحميك من أشد أنواع الإفراط في تناول الكحول (على الرغم من أنه لن يوقفها تمامًا ، بالطبع). الحانات والحانات والمطاعم ملزمة قانونًا بتوفير مياه الشرب المجانية للعملاء ، على الرغم من أن الكثير من الناس لا يزالون يشعرون بالحرج عند طلبها ليلة الجمعة. احصل على بيرة وكوب من الماء في نفس الوقت ، وستقوم أنت & rsquore.

اخرج من نظام الجولة

تصل إلى الحانة لمقابلة أصدقائك ، وسألك شخص ما على الفور ما تريده من الحانة. أنت لا ترغب في تعقيد طلباتهم من خلال بيرة خفيفة غامضة أو كوكتيل باهظ الثمن ، لذلك عليك فقط مواكبة الحشد. نصف لتر من الجعة غير المحددة ، من فضلك. والآن أنت & rsquore محاصرون في دورة دائرية عالية السعرات الحرارية ، في محاولة لمواكبة الجميع بدافع الأدب وشراء مشروبات لا نهاية لها لم تكن تريدها في المقام الأول.

الابتعاد عن النظام الدائري ليس الخطيئة الأساسية التي تعتقد أنها كذلك. إنه & rsquos المزعج الاضطرار إلى الصعود إلى الحانة في كل مرة ، بالطبع ، لكن الأمر يستحق ذلك من أجل ممارسة السيطرة الكاملة على أمسيتك. حرر نفسك من هذا الشعور بالالتزام وكن صريحًا بشأن ما تحاول تحقيقه. إذا كان أصدقاؤك لائقين بأي شكل من الأشكال ، فإنهم لا يبالون بذلك. إذا لم يكونوا & rsquore ، فسيكونون في حالة سكر قريبًا جدًا بحيث يتعذر عليهم الانتباه على أي حال.

بمجرد القيام بذلك ، حاول أن تظل على دراية بمدى سرعة تناولك للشرب. اتبع نصائح اليقظة أعلاه. تذوق الطعم مع فترات أطول بين الرشفات. ينتهي بك الأمر أنت و rsquoll في شرب كميات أقل والاستمتاع بها أكثر.

خذ معنوياتك باستخدام الخلاطات منخفضة السكر

ليس من المستغرب أن تحتوي الأرواح المستقيمة على أقل كمية من السعرات الحرارية مثل الإيثانول بالكامل تقريبًا بدون سكر مضاف. الفودكا هو الكحول الذي يحتوي على أقل سعرات حرارية ، بحوالي 100 سعرة حرارية لكل جرعة (50 مل مقياس مزدوج). الويسكي أكثر بقليل ، حيث يحتوي على ما يقرب من 110 سعرة حرارية. الجن والتكيلا هي أيضا 110 سعرة حرارية. المزيد من المشروبات الروحية السكرية ، مثل السامبوكا ، تحتوي على حوالي 160 سعرة حرارية في اللقطة (سبب آخر لتجنبها ، إلى جانب الطعم). ومع ذلك ، فإن قيم السعرات الحرارية هذه مخصصة للروح الأنيقة - التي تحتاجها للتأكد من أنك لا تخلط معنوياتك مع الخلاطات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل كوكاكولا أو ريد بول أو عصير الليمون ، والتي يمكنك الحصول عليها بمعدل في ليلة في الخارج دون أن تدرك أنت تشرب مئات السعرات الحرارية.

إذا كنت لا تستطيع مواجهة جرعات لا نهاية لها من الفودكا ، فاستبدل خلاط المشروبات الغازية بمياه الصودا أو منشط النظام الغذائي الذي يحتوي على القليل جدًا من السكر. حتى الماء إذا كنت تشعر بالانتفاخ بشكل خاص بعد العشاء.

احتضان بروسيكو

تحتوي مادة Prosecco على حوالي 70 سعرًا حراريًا لكل 100 مل من الزجاج ، مقارنةً بإبنة عمها الفاتنة Champagne ، والتي تحتوي على 95 سعرًا حراريًا تقريبًا لكل كوب (إنها أقل تكلفة أيضًا). عادةً ما تخفي كوكتيلات بروسيكو أو الشمبانيا حدة النبيذ الفوار مع السكر ، لذا تجنبها واشرب فقط الأشياء الفوارة بمفردها.

نحن لا نتحدث عن نوع Prosecco الرخيص وغير المبهج الذي يمكنك تضمينه في حجز طاولة عيد ميلاد Oceana أيضًا. تعمل الكثير من العلامات التجارية المستقلة للنبيذ الفاخر ، بما في ذلك Fiol Prosecco ، بجد لتحسين سمعة المشروب الذي طالما رثى له. حتى إعطائها الذهاب.

تجنب النبيذ الحلو

يختلف النبيذ باختلاف حلاوة العنب الذي تختاره ، لكن كوب من النبيذ الأحمر أو الأبيض يتراوح في المتوسط ​​من 84 إلى 90 سعرة حرارية. يحتوي النبيذ الجاف على قدر ضئيل من السكر وعادة ما يحتوي على أقل من جرام واحد من السكر لكل أونصة. وبالمقارنة ، يمكن أن يزيد عدد أنواع النبيذ الأكثر حلاوة عن 2 جرام للأونصة ، مما سيحدث فرقًا إذا كنت تختار زجاجة. أو ثلاثة. يشمل العنب الأحمر الجاف Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. يشمل البيض الجاف بينوت بلانك وساوفيجنون بلانك وبينوت جريجيو.

إذا كنت ملتزمًا حقًا بالنظام الغذائي للعام الجديد ، فهناك الكثير من الخيارات منخفضة السعرات الحرارية أيضًا. الخمور غير الكحولية والخفيفة ، والتي تأتي عمومًا بنسبة 0.5٪ ABV لكل كوب ، تتحسن جودتها ومتوفرة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت (على الرغم من أنك قد تواجه أوقاتًا أكثر صعوبة في المطاعم).

ابتلع كبريائك واشترِ بيرة خفيفة

إذا كنت لا تستطيع مقاومة نصف لتر صفيق (أنت # لاد) ، فإن البيرة الخفيفة تكون في المتوسط ​​حوالي 100 سعرة حرارية لكل علبة. هذا يحتفظ ببعض من تلك النكهة مع توفير حوالي 50 سعرة حرارية مقارنة بالبيرة العادية. ومع ذلك ، فإن الكثير من بيرة الحمية تقلل أيضًا من الكحول مما يعني أنك تحتاج إلى شرب ضعف الكمية التي تحصل عليها نفس الضجة - وهي فكرة لا طائل من ورائها. تحقق من نسبة الكحول في بيرة الحمية التي لا تنخفض بشكل كبير أو قد ينتهي بك الأمر إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية عن طريق شرب المزيد من الكميات. هناك الكثير من الخيارات الحرفية الرائعة ، ولكن من المرجح أن تجد Heineken Light (3.3٪. 99 سعرة حرارية) أو Coors Light (4.2٪ ، 116 سعرة حرارية) في الحانات والبارات. إذا لم تتمكن من إحضار نفسك لطلب بيرة دايت ، فإن غينيس تحتوي فقط على 126 سعرة حرارية وندش أقل قليلاً من أنواع البيرة الأخرى التي عادة ما تكون حوالي 150. غذاء للتفكير.

هذا لا يعني أنه لا يجب عليك اللجوء إلى نسبة 0٪ من البيرة إذا كنت تريد التذوق مباشرة دون أي عناء. عندما يتعلق الأمر بالأصناف المتوفرة على نطاق واسع في الحانات ، فإننا نختار BrewDog's Nanny State (0.5٪) أو Heineken 0.0. كان هناك ارتفاع في كمية الحانات الخالية من الكحول في العاصمة أيضًا ، لكنهم يتاجرون في الغالب في الموكتيلات عالية السكر.

كن منضبطًا

بمعنى آخر ، اشرب كمية أقل من نفس الكحوليات التي تختارها. يبدو الأمر بسيطًا ، لكننا جميعًا نعرف كيف يمكن لرغبتنا في الخمر أن تتراكم مع كل زجاج جديد عطشان.

إذا كان نهج الشرب اليقظ المذكور أعلاه لا يعمل من أجلك ، فضع خطة شرب صارمة للأسبوع المقبل وندش ما تشربه وكمية وفي أي يوم. لا تترك كوبًا واحدًا من النبيذ أمام التلفزيون يتحول إلى كوبين ، وتأكد من التزامك بقوة بأي روتين تضعه.

الانضباط هو اسم اللعبة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تجعل الأمور أسهل على نفسك. لا تقم بتزويد الثلاجة والخزائن بكميات كبيرة من المشروبات الكحولية غير الضرورية ، حيث سيكون ذلك بمثابة إغراء فقط. بدلاً من ذلك ، ربما تخزن على أساس أسبوعي ، فقط قم بشراء المبلغ المكتوب في جدولك. قد يبدو الأمر وكأنه نهج مفرط أو مفرط في الحماس ، لكنك تحتاجه فقط حتى تقوم بصنع روتين صحي لنفسك. بدلاً من ذلك ، ستساعدك مفكرة الكحول على فهم نظام الشرب الخاص بك بشكل أفضل وتحديد أي أنماط غير صحية.

أهم شيء بالطبع هو أن يكون لديك موقف صحي تجاه استهلاك الكحول. إن تناول كميات أقل من الكحول ليس مفيدًا فقط لمحيط الخصر لديك ، ولكن أيضًا لصحتك العامة ونوعية نومك وحالتك الذهنية. حسابك المصرفي سوف يشكرك أيضًا. أخذ استراحة من booze isn & rsquot فقط لـ Sober October & ndash يمكن للجميع القيام بها مع استراحة بين الحين والآخر. سواء أكان ذلك يمتد لفترة منعشة من أيام خالية من الكحول أو شهور كاملة على العربة ، يستحق الجميع فترة راحة من صداع الكحول. لدى NHS نصائح حول الحد من تناول الكحول ، والتي يمكنك العثور عليها هنا ، وهناك الكثير من الموارد الأخرى التي لا تقدر بثمن عبر الإنترنت.


كيف تبدأ في اتباع حمية دوكان

قبل البدء في نظام دوكان الغذائي ، يجب أن تحدد وزنك المستهدف ، والذي يشير إليه الدكتور دوكان على أنه "وزنك الحقيقي". سيحدد الوزن الحقيقي مدة بقائك في كل مرحلة من المراحل الثلاث الأولى من النظام الغذائي.

للتحضير لمرحلة الهجوم ، تأكد من تزويد مطبخك بالأطعمة المعتمدة. من المفيد أيضًا استخدام موقع Dukan Diet ، وكتاب النظام الغذائي ، وكتاب الطبخ ، وصفحة Facebook للحصول على أفكار حول الوصفات عالية البروتين وقليلة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات والدعم الاجتماعي. يعد موقع Dukan Diet مصدرًا رائعًا لمزيد من التفاصيل حول كل مرحلة من مراحل النظام الغذائي ، ويتضمن قسمًا قويًا للأسئلة الشائعة ، بالإضافة إلى التدريب المخصص للمراحل الثلاث الأولى من النظام الغذائي.

قبل البدء في نظام دوكان الغذائي ، من المهم استشارة طبيب الرعاية الأولية ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من أمراض موجودة مسبقًا بما في ذلك مرض السكري أو أمراض القلب أو أمراض الكلى أو أي شخص معرض للإصابة بحصوات الكلى. يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب هذا النظام الغذائي. قم بزيارة موقع Dukan Diet لمزيد من المعلومات والموارد.

اذهب هنا للانضمام إلى Prevention Premium (أفضل قيمة لدينا ، خطة الوصول الكامل) ، اشترك في المجلة ، أو احصل على وصول رقمي فقط.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: ماذا ستأكل عندما ينتهي العالم؟

يمكن أن يحدث في أي وقت. ربما يندفع كويكب نحو الأرض أو ستغطي عاصفة العالم بالجليد. لدغة من قرد غاضب بشكل خاص يمكن أن تسبب طاعون الزومبي الفيروسي. حتى أن الإنترنت قد ينقطع. يمكن للأشياء أن تذهب إلى الجحيم بسبب الوحوش أو الروبوتات غير المريحة أو الحرب النووية أو الهجوم الإرهابي. السؤال الذي يجب أن تطرحه على نفسك هو: ماذا ستأكل وتشرب عندما ينتهي العالم?

الأشخاص الذين يجيبون على هذا السؤال ليسوا علماء أو جيشًا أو ناسا (على الرغم من أنه ربما يكون هناك قسم علمي سري في نهاية العالم في الحكومة). يُعرفون باسم "المستعدين" وعادة ما يكونون أشخاصًا عاديين لديهم وظائف عادية - معلمين أو مصرفيين أو صانعي الشموع. الفرق الوحيد بينك وبينهم هو أنهم يريدون أن يكونوا مستعدين عندما ، بلغة الإعدادية ، SHTF لأنه TEOTWAWKI ("نهاية العالم كما نعرفه"). في حين أن دليل FEMA يدعو إلى وجود مجموعة أدوات لمواجهة الكوارث تتكون من 72 ساعة من الطعام والماء والملابس معبأة وجاهزة للانطلاق ، فهذه مجرد خطوة صغيرة للإعداد. عد عندما تكون قد قمت بتخزين ما يكفيك لأسبوع أو شهر أو عام.

"يبدو الأمر مملًا ، لكن كان لدي شعور داخلي بأنني بحاجة إلى اتخاذ خطوات لحماية عائلتي".

يقول بات هنري ، المحرر المؤسس لـ مجلة Prepper. يوضح أن على الجميع التركيز على أربع فئات للبقاء على قيد الحياة - الغذاء والماء والأمن والمأوى. منذ عام 2008 ، كان هنري يخزن ببطء الإمدادات الاحتياطية. He's used rain barrels, water filtration, and bottled water to amass "hundreds of gallons" of H2O. "It sounds hokey, but I had a gut feeling that I needed to take steps to protect my family," he says. بينما واحد Daily Mail UK article estimates "there are three million preppers in the U.S. alone," no one knows who estimated that number, and it's unlikely that there are actually solid statistics on the subject — thanks to an inherent secrecy within the prepper community.

But despite prepping's mysterious exterior, everyone seems to agree on the basic principles of planning, buying, and storing food, water, and cooking utensils one needs to survive a disaster. According to the experts, there are three rules that will help you prepare for the end of the world.

Rule One: Keep Your Groceries Hidden

Though preppers are very active behind screen names on the Internet — on groups like the American Preppers Network or websites like the Survival Blog — they stay under the radar in real life. It's not because they think their hobby is strange, but because when the end of the world comes, they don't want the entire starving neighborhood to know that their house is the one full of potable water, heat, and enough food to last a full calendar year. "The first rule of prep club is you don't talk about prep club," says Lisa Bedford, a mother of two teenagers and a prepper also known as the Survival Mom. As a result, there's not much in the way of hands-on education. "The community is online because people want to be very careful and cautious about who they talk to," Bedford explains. Bedford says that she has cultivated a small group of neighboring preppers who she could rely on if SHTF ("shit hits the fan," naturally). "But I have no idea how much they actually have."

"The first rule of prep club is you don’t talk about prep club."

Overall it seems like the secrecy is directed toward non-preppers: No one wants to get themselves into an ant-and-grasshopper situation where they're sharing supplies with the non-prepared deadweights of the neighborhood. Within the prepper community, however, there are websites like Prepper Dating and Survivalist Singles (just because it's the end of the world doesn't mean you have to be alone). Other forums facilitate people who want to either connect with neighbors or actually gather enough strangers to fill a home with like-minded survivalists.

Survivalists come in all shapes and sizes. Like any subculture, the people involved fit somewhere on a spectrum of intensity. On the one hand, you might have someone like Bedford, who began prepping as a backup plan if her family lost their primary source of income. On the other end are the types of people who build underground bunkers and whose security plans look like a mini National Guard.

Survive the Apocalypse in Five Easy Steps

Eater combed through FEMA, CDC, and prepper blog survival intel so you don't have to. Now get packing:

1. Stock Up on Clean Water
It's hard to overstate just how important access to clean drinking water will be to your post-apocalyptic survival chances — and you'll need about a gallon per person per day, which is a lot. Have water at your home or wherever you plan to hunker down. Have water in your vehicle. Study up on where to find safe water (drained water from an undamaged water heater = safe, water from the toilet's bowl and flush tank = unsafe). Do some practice rounds of boiling and oxygenating water.

2. Create a Pantry
Canned and freeze-dried foods are your new favorites. So are properly-stored whole wheat cereals, nuts, dry pasta, corn, and various other dry edibles. To further build out your pantry, focus on high-energy options like peanut butter, jelly, granola bars, and trail mix. Get some powdered milk, powdered potatoes, and other powdered foods onto the shelf. Whenever possible, stock up on foods that are low in salt, so as to avoid getting unnecessarily thirsty and wasting your precious water. And stock up on canning supplies so that when you encounter fresh fruits and vegetables, you can make them last.

3. Don't Forget a Manual Can Opener
You might even want to stock a few of these because, let's face it, canned food is now a major part of your life. Do not lose them, or entrust them to someone you think might lose them.

4. Break Out the OverallsSomeday, your stockpile will run out, so get farming. Plant a diverse survival vegetable garden, and make it as huge as possible. Do be warned your vegetables might be an attractive nuisance, so consider camouflaging it as a "food forest." Raise chickens. Chickens are pretty easy to take care of and will provide you with a valuable source of protein via eggs. Also, raise rabbits if you are down to do butchering and slaughtering.

5. Quit Stalling
If you really want to survive, start working on your game plan before the world goes totally to shit. Things like tilling a garden, stocking up on food, and learning how to properly can all take time to get right. Might as well get a head start while the power grid still works. حظا سعيدا.
— Hillary Dixler

But while outsiders familiar with prepping have a tendency to think survivalists have a streak of insanity, it's actually not all that different from the practice of homesteading. "They call it something different and do it a different way, but the end goal is the same," says Henry. He specifically references the local food movement where many people have taken to knowing their farmer or growing their own produce because they don't feel like they can rely on the government, big food corporations, or other overseers to adequately check the quality of what they're eating. "A large part of both movements is the concept of control," Bedford says. This is one reason why interest in prepping seems to increase after natural disasters, economic crises, or another traumatic event. It allows people to feel like, at least next time, they'll be prepared.

Rule Two: Don't Store What You Can't Eat

Though tents and bunkers might suffice for backup shelter, storing food and water is a much more involved process. It's not quite as easy as running to the local grocery store the day before a storm and buying up all of the bread and kale left on the shelves. People who are getting into prepping often treat food and water storage as the true first step. While water can be stocked in the form of water bottles or rainwater-capture systems, food is not as easy as following a pre-made grocery list off the Internet.

When Bedford began preparing for the possibility of economic disaster in 2008, she quickly fell on food storage as a place to focus. She says that a lot of people do their own food storage — particularly homesteaders or people who live so far from the grocery store that it's inconvenient to go more than once a month — but that as a "typical suburban stay-at-home mom" she initially felt out of her depth. "It was a whole new world," she says.

The main issue is that stored food is only as useful as your willingness to eat it. "Food fatigue is a real thing," Bedford explains. If all that's in the pantry is rice and beans, the monotony of the diet would eventually make anyone lose their desire to eat.

To get a varied diet, Bedford advocates a three-layer approach to stocking the pantry. The first layer takes place at the grocery store — specifically in the canned food aisles. "The reason canned food is so important is that it's shelf stable," Bedford says. That said, don't just purchase whatever is on sale. "Focus on things you'll eat and your family members will eat," she adds. And don't forget the spices: Adding new flavors to the same base ingredients is an easy way to combat food fatigue while sticking to a few pantry staples.

Next are the bulk foods which Bedford believes are where most of a prepper's time and money should be spent. Opening a can of ravioli might get you a meal, but there's not much in the way of choice. With freeze-dried meat, shrimp, yogurt, and cheese (almost every food seems to have been freeze-dried) and a healthy stockpile of various pastas, dried beans, and grain, "you can make hundreds of recipes," according to Bedford. For people who don't feel up to DIY recipe development, there are a number of resources to turn to. Many preppers blog and post individual recipes and tips on their websites. Prepping is also a (small) cookbook genre with titles like The Survivalist Cookbook أو The Prepper's Cookbook that speak directly to their intended audience. Plenty of other cookbooks focus on things like canned soup, jerky, or campfire recipes.

Finally, a good prepper wants to invest in some ready-to-eat meals. They're not all that different from the field rations given to soldiers and, as a result, are not something the average person wants to survive on entirely. "You'll get tired of them pretty quickly," Bedford says. She recommends that the RTE meals comprise no more than 20 percent of total food supplies.

But it's important to remember that even long-lasting foods can go bad. Henry doesn't just stock a pantry and forget about it, but rotates through the food during normal, non-emergency meals. "You don't want to find out when the power's out and the grocery store is closed that all your food expired five years ago," he says. "That's another reason why buying things you eat all the time is important." It also would ease the culinary transition into end-of-the-world dining if the family is still eating mom's beef stroganoff but with freeze-dried beef, powdered sour cream, and dehydrated mushrooms.

"Right now if there was a massive power grid failure, millions of households will only have a couple weeks of food. They have no margin."

Bedford stresses that food storage does not have a one-size-fits-all approach. A city dweller simply doesn't have room to store a year's worth of food and water. Others can't afford to buy extra bulk and freeze-dried food — much less expensive gadgets or survival cooking gear. Even if someone could have a flock of goats and chickens doesn't mean they can take on that responsibility. "Not everyone can live that lifestyle and a lot of them don't want to," Bedford says.

Rule Three: Get Out of the Pantry

Unfortunately even the best-stocked food supply doesn't last forever. Bedford points out that food storage doesn't exist in a vacuum. "You'll open that can of beans and then what?" she says. "The purpose of stored food is to buy you time." In her family's case, the year or so their supply could carry them for would be enough time to connect with other families, work together, barter, and so on. "Right now if there was a massive power grid failure, millions of households would only have a couple weeks of food," she explains. "They have no margin."

Henry supports the idea of keeping chickens both for meat and eggs as well as investing in the time to learn about technology like aquaponics or even hydroponics, which can both create comparatively large amounts of food in small spaces. Surprisingly, he doesn't advocate relying too much on hunting. "If you're out there looking for food and things are that bad, chances are hundreds and thousands of other people are doing the same thing." There are only so many deer and pheasants to go around. That's why in the process of increasing their food supplies, many preppers also teach themselves how they could grow more.

Prepping is just as much about creating a sustainable source of food as squirreling it away. Because the end of the world doesn't just last a week or month or even a year — it's forever. And we all have to eat to survive.


Extract with Grains

In this article you'll learn how to use steeped grains, pellet hops and yeast to modify an extract beer to closely match a popular style of pale ale. Brewing with specialty grains, your own choice of hops and yeast takes a few additional pieces of equipment and some added work. However, using the techniques described here, you can modify an extract-based beer to brew virtually any style of beer you want.

In our recipe (at the end of this article), we'll add some caramel sweetness and color with the use of crystal malt. We'll add hop bitterness as well as hop flavor and aroma to our wort from an aromatic variety of American hops. And finally, we'll pick a yeast strain that gives us that clean, neutral fermentation character found in most American pale ales.

Choosing Your Extract and Specialty (Steeping) Grains

When brewing extract-only beer, you must find a malt extract formulated to yield your desired style of beer. When brewing an extract beer with specialty grains, you will start with a base of malt extract and add in certain specialty grains to fine tune the beer. If you are choosing to brew a darker beer like a porter, then you may choose to start with a dark malt extract as your base, then add in specialty grains to acheive certain nuances. There are a wide variety of malt extracts available in the marketplace, so we encourage beginning brewers to find reliable recipes to get familiar with the array of ingredients first. We have a wide selection of recipes found here. Once you find your extract base, you can then add flavors, aromas and colors to your beer by adding one or more specialty grains.

Specialty grains are any grain that is not a base grain. So, what's a base grain? Base grains are the grains — usually lightly kilned malted barley or malted wheat — that provide the bulk of the fermentable sugars in a beer. Specialty grains are most often darker grains that are added to beer in smaller quantities. Although they add a small amount of fermentables, the flavor, aroma and color of these grains are the main reasons they are added to beers. There are many different kinds of specialty grains. Adding them singly or in combination yields a large range of possible flavors and colors.

What Grains Can I Steep?

There are two basic types of specialty grains home brewers should be using when steeping (not mashing), those that have been prepared by stewing (crystal malts) and those that have been produced by roasting (dark roasted malts). Stewed grains are heated such that the liquid inside them cannot escape. The upshot is that in the center of a stewed grain most of the starch has been converted to sugar. In contrast, roasted grains are heated so they are dried quickly. In a roasted grain, the center of the grain is mostly starch. The most common types of stewed grains are crystal malts. Common roasted grains include chocolate, roasted barley, and black patent. If you plan to use grains that are outside of these two categories, then you should consider trying a partial mash.

We'll use crystal malt in our beer. Different crystal malts are kilned to different degrees. The more kilned the malt is, the darker the color. The color of a crystal malt is usually expressed in degrees Lovibond (°L), the higher the Lovibond, the darker the results. For our pale ale, any crystal malt from 30° to 40 °L will suffice.

You can steep large amounts of stewed grains in an extract beer since it is mostly just sugar inside the grains. Although some brewers load their beers up with specialty grains, most extract homebrewers try to keep specialty grains under 10 to 15 percent of the total grain bill. You should limit the amount of roasted grains that you steep. The starch in roasted grains can create a haze in your beer that can serve as a source of growth for bacteria. Using less than 5 percent roasted grains in an extract beer is a good rule of thumb. In order to use larger amounts of roasted grains, we advise that you mash the grains.

Using Specialty Grains

Specialty grains must be crushed before they are steeped. Most homebrew stores either sell crushed grains or have a grain mill and will crush the grains for you. To do it yourself, simply use a rolling pin and a fairly light touch. You want to crack the grain and open the husk, but not pulverize it.

Specialty grains should be steeped at temperatures in the range that base malts are mashed. This range is usually 140° to 170° F (60 to 77 °C). If you steep the grains at higher temperatures — for example, if you boil them — you risk extracting too many tannins from the husks. A beer with too many tannins will be astringent, meaning it will have a drying sensation on your palate not a desirable trait in beer.

To steep the specialty grains, place the grains in your nylon grain bag. If the bag has a drawstring, close it. If not, tie off the end of the bag. Heat 3 gallons (11 L) of water to about 160° F (71 °C), then turn off the heat. Place the grain bag in the water. (This should drop the temperature a couple of degrees.) You can tie the bag's drawstring to the handles of your pot or use string to tie the bag to the handles. This will keep part of the bag out of the liquid and make it easier to pull out. Stir the water a few times while you steep, and stir the water one final time before you remove the grain bag. Stirring will cause water to flow through the bag and release colors and flavors from the grain.

After the grains have been steeped for 15-30 minutes, pull them out and set them in the sink. The grains will be hot, so be careful handling the bag of grains. Now it's time to add the extract and proceed towards the boil. During the boil, you'll further alter the flavor of your base malt extract by adding hops, the spicing of the beer.

Bring In The Hops

Your local homebrew shop probably has a large variety of hops. Hops come in two basic forms: leaf hops and pellet hops. Pellet hops are the most convenient and most widely used form of hop among homebrewers. Pellet hops are made by compressing shredded hop cones (the female hop flower) into small, cylindrical pellets. Leaf hops are the unprocessed form of the hop cone. Some homebrewers prefer the unprocessed form, while some prefer pellets. Over time, you will find which you prefer. We'll use the pellet form of hops in our West Coast pale ale.

Although there are a large number of different varieties of hops, you can use the country of origin as a guide to what type of beers to use it in. Our Resource Guide has a chart found here if you want to explore what hops may be fitting for certain styles of beers. But in general, British hops, such as Fuggles and East Kent Goldings, go well in bitters, porters or other beers traditionally brewed in the region. Hops from the European continent, such as German Hallertau or Czech Saaz, go well in continental lagers such as helles or Pilsner. Here in the U.S., craft brewers frequently use American hops grown in the Pacific Northwest like Centennial, Cascade and Willamette to name a few.

We'll load up our pale ale with Cascade hops. Cascade has a citrus-floral smell that is prominent in many traditional West Coast pale ales, including Sierra Nevada Pale Ale, the quintessential West Coast pale ale. You can decide which hop you would like to add if want to explore some of the new aromatic varieties such as Citra®, or Galaxy, or Amarillo®.

Regardless of what region they come from, hops are rated for their bittering strength. Bittering strength is given in percent alpha acids. Many homebrewers use high alpha-acid hops early in the boil to provide bitterness. In beer recipes, the amount of hops required is often given in AAU (alpha acid units). AAUs are the alpha-acid rating of the hop times the weight of the hops in ounces. To calculate how many ounces of hops you need for a recipe, divide the value of AAU given by the alpha-acid rating of the hops. For example, if you need 12 AAU of hops and you choose hops with a 4% alpha acid rating, you need (12/4) = 3 ounces of hops. Bitterness also can be expressed in terms of International Bitterness Units (IBU), a more complex measurement.

Bitterness is affected by the AAUs of the hops and the length of time the hops are boiled. The longer hops are boiled, the more bitterness is extracted from them. Another major factor that influences how much bitterness gets extracted from hops is wort concentration. The more concentrated a wort is, the less bitterness gets extracted from the hops. If you want to increase the hop flavor and aroma of the beer, then you will want to increase the amount of hops added late in the boil (15 minutes or less left in the boil). You can also add dry hops to really give a boost to the hop aroma. See here for more information on the basics of dry hopping.

Conducting the Boil

Heat the steeping water to a boil. Once the water starts boiling, turn off the heat and add the malt extract. Turn the heat back on until the wort begins to boil. Often, wort will foam a lot at the beginning of the boil. A couple quick stirs with a clean spoon should calm the foaming down. If it doesn't, lower the heat until the foam subsides. A product called Fermcap can be invaluable for brewers who are trying to maximize the capacity of their brewpot. It keeps the foam reduced to almost nothing and does not have any affect on the final beer.

Generally the first charge of hops are added right after the wort comes to a boil. These hops will boil for an hour and add to the bitterness of the beer. If you want to keep the hops separate, you can add the hops to a hop bag and tie the hop bag to the handle of your pot. Aroma and flavor hops will be added in the final minutes of the boil.

Try to maintain a rolling boil and always try to keep adding hot water to keep the level around 3 gallons (11.4 L). If your wort is only simmering, cover the pot partially with its lid. If the wort is boiling fine, leave the cover off. Never cover the pot completely no matter how weak the boil is. There are compounds in the wort that need to boil off or they will add off-flavors or aromas to your beer.

Choosing Yeast

Be sure to chill the wort all the way down to an appropriate temperature for the yeast before you consider adding in the yeast. For beginners, we recommend using a sachet of dry yeast. To find an appropriate yeast for a recipe you are working on, we have a full guide with up-to-date info on dozens of strains in our Yeast Strains Chart. For our American West Coast pale ale, we recommend you opt for Safale US-05 or Lallemand Nottingham or Mangrove Jack M44 US West Coast yeast. All these strains produce very clean yeast profiles and come in sachets that are ready for pitching direct into the fermenter once thw wort is cooled. Sometimes it is recommended to re-hydrate the dry yeast, but this adds steps that we find unnecessary. If you do want to rehydrate your yeast, we recommend reading up on the steps found here.

There are advantages to buying liquid yeast. They come in a wide variety of strains for dozens of different beer styles, a much greater variety than dried yeast. Since liquid yeast should be grown in a yeast starter immediately before being pitched, it takes little or no time for it to adapt to new surroundings. Dry yeast, in contrast, goes from being desiccated to soaking in hot water to swimming in cool wort. It takes the yeast some time to adapt to the wort before it can start moving wort sugars across its cell membrane. If you do opt for a liquid yeast strain, we recommend making a yeast starter. Instructions for a starter are found here.

Secondary fermentation (optional)

After fermenting for a week, our procedure calls for an optional secondary fermentation to aid with beer clarity. If you don't want to transfer the beer to a secondary vessel, then simply leave the beer in primary for two weeks and proceed straight to bottling.

The term secondary fermentation is a bit of a misnomer as it implies that fermentation begins again. Secondary fermentation is really just a settling stage. The fermented beer is racked off the layer of dead yeast from the primary fermentation. Yeast and other particles still in suspension are allowed to settle out. Removing the beer from the yeast ensures that it doesn't pick up any off-flavors from these materials.

To conduct the "secondary fermentation," clean and sterilize a carboy and a racking cane. Rack the beer from your primary fermenter (bucket) to your secondary fermenter (carboy). Splash the beer as little as possible to avoid oxidation. When racking, keep the end of the hose beneath the surface of the beer in the carboy. One benefit of a carboy is that you can see what's going on with your beer!

After secondary fermentation is finished, bottle the beer. Your beer should be a little clearer as a result of the secondary fermentation.

Ready For More?

Here is a popular article to help take your extract brewing to the next level.

West Coast Pale Ale

(5 gallon/19 L, extract with grains)
OG = 1.050 FG = 1.015
IBU = 40 ABV = 4.9%

مكونات
6.6 lbs. (3 kg) extra light liquid malt extract
0.50 lb. (0.23 kg) crystal malt (30° to 40° L)
10 AAU Cascade pellet hops (boil 60 min.)
(2 oz./57 g at 5% alpha acid)
5 AAU Cascade pellet hops (boil 15 min.)
(1 oz./28 g at 5% alpha acid)
10 AAU Cascade pellet hops (0 min.)
(2 oz./57 g at 5% alpha acid)
Safale US-05 or Lallemand Nottingham or Mangrove Jack M44 (US West Coast) yeast
3/4 cup priming sugar for bottling

خطوة بخطوة
Heat 3 gallons (11.4 L) of water to 160 °F (71 °C). Steep crystal malt for 30 minutes, then remove the grain bag. Bring water to boil, then stir in malt extract. Bring wort back to a boil and add the first round of hops, the bittering hops. Keep adding water to try to maintain at least 3 gallons (11.4 L) of wort. With 15 minutes left in the boil, add second flavor addition of hops. When the boil is over, remove the brewpot and add the final charge of hops. Let sit 5-10 minutes, then remove the hop bags and place the brewpot in an ice bath. Once the temperature drop below 100 °F (38 °C), pour the wort into your fermenter and add cold, aerated water to your bucket fermenter until you reach 5 gallons (19 L). Wait until the temperature reaches about 70 °F (21 °C), then it is time to pitch your yeast. Take a sample of wort and record your original gravity with a hydrometer. Ferment for 1 week, trying to hold the ambient temperature around 68 °F (20 °C). After one week you can transfer the beer via racking cane into a carboy to help clear the beer. خياري: If you want to add dry hops, you can toss in 1-2 oz. (30-60 g) of hop pellets in a sanitized hop bag directly into the primary or secondary fermenter after the first week. This will give a big boost to the aroma of the final beer.

After two weeks, check the gravity with a hydrometer to see the final gravity. Bottle the beer with priming sugar and condition the beer for 2 weeks at room temperature. One month after brewday, your beer should be carbonated and ready to drink.


تفاعلات القارئ

تعليقات

Since the pandemic I cannot loose weight. I go up a little, then down, etc., for the last year. Since I have a lot of medical bills And live on my pension, i couldn’t afford the $42 a month. When I left I lost all my recipes, points for food, and weight history. I feel totally lost without meetings and miss the other members. I’m trying to stay on program but it’s hard without the accountability of tracking. I feel like a failure.

Barbara, Have you thought about trying iTrackBites? With the Corona Virus and social distancing Their in-app community may be the answer for you. iTrackBites allows you to stay on track for a fraction of the cost of myWW. You get all the perks of WW without the cost. Check them out and let me know what you think. There are thousands of members in the community who are there to help you accomplish your goals. Let me help you get some of the recipes back as in my group I am sure we can recover quite a few of them. I recommend keeping a journal for tracking weight loss history as apps can crash they go through updates and the like. These things can cause you to lose your important historic events. I find writing them down to be satisfying when I reach certain goals. I also find it to be eye-opening when it comes to goals not met as I can look back and see where I can improve. I truly hope this helps you continue your journey and I hope to help solve some of your issues. Please let me know if there is anything else I can do to help you succeed.

Congratulations for being successful on Weight watchers. I’ve been a lifetime member for 48 years believe it or not. I would suggest remembering and writing down every recipe you can remember and every food that you loved and those points
A lot you can find by just googling the title such as Weight watchers egg roll in a bowl. Good luck, Yes you can be in control even when the Weight Watcher price is too much of an extravagance. And there is always the goal of being a lifetime member for free, I haven’t paid for probably 45 of the last years. Haven’t tried the other programs but there are some good ideas here

نحن سوف. Looks like they DID CHANGE the program. Effective yesterday. WW+

Is W.W. Still honoring the Lifetime memberships?? Will there be upcoming meets in Huntington, In, 46750?? WE miss you. Sincerely, C.

Is the new program honoring Life Time Members? I would like to join Zoom and I’m from Sequim Washington. How do I connect with my local group? Where do I pay my $14.95 Fee to join Zoom?

I heard after June, I think, Lifetimers will have to pay for the tool. But not the meetings.

Why have you messed up the plan. There are so many unnecessary and irritating things on there now. There are so many things that take away and confuse the program. My husband and I will be looking for another plan to join. We can’t even find anyone to talk to.

What are the charms milestone intervals?

WW milestone charms are given out at various weight-loss intervals starting at five pounds and up to 200 pounds, plus when you reach your goal weight. I know that if you are in the studio program you receive one at 5, 10, 15, 20, 25, 50, 75, 100, 125, 150, 175, 200, and Lifetime.

I have read that extra virgin is now 1 point per tablespoon. Is that correct


Fizzy Beer Stocks Are Due for a Bar Fight in China

جاكي وونغ

Beer connoisseurs are living it up again in China—and getting more discerning about their ale. Barflies can celebrate as their drinking options expand, but an imminent brawl for control of the premium segment could weigh on already-fizzy beer shares.

Budweiser Brewing Co. APAC, the Asian unit spun off by Anheuser-Busch InBev in 2019, said its revenue in China last quarter grew 93% year over year while its earnings there before interest, taxes, depreciation and amortization more than tripled. In other words, beer drinkers are tossing back pints (or cans) again with gusto: Both metrics are higher than the same period in 2019. The company sells beer brands like Budweiser and Stella Artois in Asia. Revenue and profits at rival Tsingtao Brewery, which reported earnings last month, have also moved above pre-pandemic levels.

Since China has largely put the pandemic under control, beer sales in pubs and restaurants have also returned to normal. Such on-premise consumption accounts for 63% of premium beer sales, according to an April report from Bernstein.

But investors have already priced in the recovery, especially for local brewers. Tsingtao’s Hong Kong-listed shares have gained 38% since the beginning of last year while shares of state-owned China Resources Beer have gained 48%. Budweiser APAC shares, on the other hand, are down 3%, partly because the company’s other markets, such as South Korea, offer slower growth.

Investors may also be worried that Budweiser APAC’s leading market share in the premium segment will be chipped away by its Chinese rivals. It is easy to see why every brewer wants to crack into the higher-end segment: China’s beer market by value expanded 21% from 2016 to 2019 even though sales by volume only grew 0.6%, according to Euromonitor International. Chinese consumers may not have drunk more beers, but they are definitely becoming pickier.


شاهد الفيديو: الإنتصار في معركة الحياة يبدأ بانتصارك على نفسك خطة قوية للنجاح (كانون الثاني 2022).