وصفات تقليدية

كعكة ذكية

كعكة ذكية

صنع الجميع هذه الكعكة والآن حان دوري في المطبخ ، ويمكن أيضًا صنعها من الشوكولاتة ، لكنني أعتقد أن هذا الخيار أفضل. لم أخرج بالزي الرسمي والنتيجة كانت غريبة بعض الشيء لكن المفاجأة أن الزوج أحبها

  • 8 بيضات متطابقة
  • 225 غرام طحين
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 250 غرام زبدة
  • 1 لتر من الحليب الدافئ الدسم
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 300 غرام سعال السكر
  • جوهر الليمون
  • القليل من عصير الليمون والقشر
  • ليمون أصفر وقشر برتقال

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كعكة ذكية:

تذوب الزبدة وتترك لتبرد. اخلطي الصفار مع السكر (300 جم) والماء وسكر الفانيليا. في هذه التركيبة تضيف الزبدة وبعد الدمج تضع الدقيق في مطر منخل مرة واحدة وتخلط كل شيء بالخلاط. ثم نضيف الحليب تدريجياً وفي النهاية بياض البيض المخفوق مع رشة ملح وقليل من عصير الليمون. والنتيجة هي تركيبة سائلة ، ولكن في الفرن ستختار الطبقة العلوية والكريمة أثناء الخبز (ومن هنا جاء اسم الكعكة). ورق الحائط درج 24/28 مرتفع قليلاً ووضع التكوين. اذهب وأضف الزبيب إذا أردت. ضعه في الفرن مسخنًا قليلاً لمدة ساعة على نار خفيفة إلى اليمين ، يمكن أن يستغرق وقتًا أطول. اتركيه في الفرن والباب مواربا ليبرد.

إنه لأمر جيد جدًا أن يكون الجو باردًا في اليوم التالي من الثلاجة.


كرواسان طازج مع بورشت وشحم خنزير ، زبدة أو زيت

الشمامأطعمة مميزةتناول الطعام الجيدأطعمة لذيذة. أسرار صناعة الجبن في المنزل. مأكولات رومانية ، حلويات حلوة. هذه الكعكة لا تزال تسمع بين ربات البيوت. الكعكة الذكية لربات البيوت الماهرات! يُعرف أيضًا باسم & bdquocremes fake & rdquo ، & bdquop layer cake & rdquo وما إلى ذلك ... أعرفها على أنها كعكة ذكية ، أو كعكة تأتي من كعكة بسيطة. عيد الفصح بدون عجين & # 8211 من أسرار المطبخ الصيني حلويات حلوة سهلة. المكونات السرية بسيطة للغاية ، في الواقع. وصفة الكيك الذكية. اتركي الكعكة الذكية تبرد تمامًا ورشيها بالسكر البودرة وزيّنيها كما تشائين. يمكنك تقسيمها قبل التقديم.

لذلك ، وصفة الكيك الذكية اقتصادية. أقذر الأسرار التي ظهرت على السطح! كيفية صنع زيت عطري سري في المطبخ الحلقة 20 أنا حقًا أحب هذه الزيوت لأنه يمكن استخدامها. منذ 3 أيام & # 8211 مع 000 لم أزرع كعكي حقًا.

لا أريد أن أكون سيئًا ، ولكن لا يوجد سوى النوم & ldquode الجمال & rdquo ، والنوم يجعلك أكثر ذكاءً ليس كذلك .. هذه هي 10 أسرار للمرأة التي لا تتبع نظامًا غذائيًا!


كعكة ذكية

كعكة ذكية ، وصفة قشطة ، كعكة سحرية. نتحدث عن هذا اليوم في وصفة قصيرة الجمعة. لماذا ا؟ لقد وعدتك أنه في الوصفة القصيرة ليوم الجمعة أقدم وصفات أساسية مفيدة لأي ربة منزل ، وصفات يجب أن تكون في متناول اليد دائمًا ، سواء كانت وجبات خفيفة ، أو أطباق جانبية ، أو وجبات سريعة.

لماذا تندرج وصفة الكيك الذكي ضمن هذه الفئة؟
& # 8211 جميع المكونات أساسية ، لدينا دائمًا في متناول اليد ، في المنزل ، في المخزن ، في الثلاجة
& # 8211 من عجينة واحدة نحضرها في 15 دقيقة ، لدينا كعكة تبدو متطورة ، لأن العجينة السحرية تنقسم من تلقاء نفسها في الفرن في كعكة مع طبقة علوية وكريمة وقشرة
& # 8211 هي الكعكة المثالية للوجبات العائلية أو عندما يكون لدينا ضيوف على الطاولة ، لأنه حتى تبقى في الفرن ، لمدة ساعة عندما لا نهتم بها على الإطلاق ، يمكننا الاعتناء بالباقي الاستعدادات
& # 8211 الكميات تتضاعف بسهولة شديدة بالنسبة لصينية كعكة كبيرة ، والنتيجة مذهلة بنفس القدر

على أمل أن أكون قد أقنعتكم ، أكتب أسفل وصفة الكعكة الذكية ، كعكة ما زالت تظهر على المدونة ، لكن بعد العديد من المحاولات والاختبارات ، هذه هي الوصفة التي أشعر بالرضا عنها

مكونات 10 حصص سخية (صينية 25x25 سم):
& # 8211 4 بيضات كبيرة (5 إذا كانت أصغر)
& # 8211 500 مل حليب دافئ
& # 8211125 جرام زبدة مذابة (82٪ دهون)
& # 8211140 جرام مسحوق قديم
& # 8211 ملعقة صغيرة قشر ليمون
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 120 جرام طحين
& # 8211 جوهر من جراب الفانيليا (أو جوهر الفانيليا محلية الصنع)

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُغطّى بالزبدة وورق الخبز أو الزبدة ودقيق صينية بحجم 25 × 25 سم أو صينية مستديرة بقطر 20 سم. نفصل البيض ونخلط الصفار مع البودرة والسكر والفانيليا ، 4-5 دقائق بالخلاط على سرعة عالية ، حتى نحصل على كريمة قوام المرهم والبياض. يُسكب الحليب تدريجياً (1/3 الكمية مرة واحدة) ، ثم الزبدة المذابة ويخلط جيداً. نضيف قشر الليمون ونخل الدقيق في الأعلى ، ونخلط القليل جدا ، يكفي فقط حتى لا تكون متكتلة. لا تخلط بشكل مفرط ، قم بإزالة الهواء من التكوين ولن تنمو الكعكة بنفس الشكل ولا تبدو الطبقات جيدة. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى نحصل على رغوة صلبة (حوالي 7-8 دقائق مع الخلاط بسرعة عالية). ندمج أيضًا رغوة بياض البيض ، باستخدام ملعقة ، مع حركات قابلة للطي. صب التركيبة الناتجة في الدرج (التركيبة سائلة تمامًا ، لا داعي للذعر في النهاية) وضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك ، دون فتح باب الفرن ، قم بخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية و اتركي الكيك في الفرن مرة أخرى لمدة 50 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك ويصبح قشرة ذهبية جميلة.

على الرغم من أن الأمر سيكون صعبًا ، إلا أنني أؤكد لكم ، وبصعوبة بالغة ، بذل مجهود خارق ومقاومة إغراء تذوق هذه الكعكة ذات الرائحة الرائعة وتركها تبرد في المقلاة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة .4 ساعات (أو ، في هذا الصقيع الرهيب الذي أتحمله الآن ، 20-30 دقيقة على الشرفة تجعل 4 ساعات في الثلاجة). ليس العكس ، لكن الكيك يكون أفضل إذا كان الجو باردًا (وهذا رأيي بدقة ، ليس عليك أن تتفق معي) فهو بارد أفضل من دافئ. كان هذا كل شيء! الآن ، إذا كنت تريد تقبيلها ورشها بالسكر قبل التقديم ، فيساعدك الله ، فأنا لست منزعجًا وبالتأكيد لست الضيوف الذين سيستمتعون بها! قد تكون الأفضل!


فيديو: الكعكات الراقصات الملونات. اغاني وكرتون للاطفال. اغنية الالوان والاطعمة بيبي باص. BabyBus Arabic (ديسمبر 2021).