وصفات تقليدية

ملفوف مع ضلوع مدخنة

ملفوف مع ضلوع مدخنة

كنت أرغب حقًا في تحضيرها بقطع لحم الخنزير المدخن ، لكنني لم أجد شيئًا لأشتريه ، لذلك توقفت عند الضلوع المدخنة. ومع ذلك ، كانت لا تزال جيدة !!

  • ملفوف كبير ومخلل (حوالي 1.5 كجم)
  • 500 غرام ضلوع مدخنة
  • 150 مل عصير طماطم / مرق
  • ملح للتذوق
  • 4-5 ملاعق زيت

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة ملفوف عالي الجودة مع أضلاع مدخنة:

يقطع مخلل الملفوف إلى أصغر حجم ممكن ويشطفه عدة مرات بالماء البارد ، ثم يضاف الماء ، يكفي فقط لتغطيته قليلاً ويغلي على الحرارة المناسبة حتى يسقط تمامًا. نضيف الزيت والضلوع المدخنة مقطعة إلى مكعبات / شرائح ونتركها في الفرن حتى تتغلغل الضلوع جيداً. يُضاف عصير الطماطم / المرق ويُخلط جيداً ويُترك في الفرن حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً ، ويُقدّم ساخناً اختيارياً مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار مع الخل أو المخللات. شهية طيبة!


فيديو: ساعة عشان نعمل لحمة البريسكت المدخنة (كانون الثاني 2022).