وصفات تقليدية

بطاطس مقلية مع سلطة فلفل مشوي

بطاطس مقلية مع سلطة فلفل مشوي

كان لدي شغف وفكرت في التحضير للعشاء ..... جيد جدا ....

  • 4 حبات بطاطس كبيرة
  • 4 شرائح كبيرة من كايزر
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • نفط
  • الفلفل المشوي
  • خل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة بطاطس الفلاحين المخبوزة مع سلطة الفلفل المخبوز:

اسلقي البطاطس في قشرها. عندما تصبح جاهزًا ، تبرد ونظفها ومقطعة إلى مكعبات.

نقطع البصل إلى قشور ونضعها في الزيت. نضيف الكايزر ونتركه يكتسب اللون البني. ثم نضيف مكعبات البطاطس المسلوقة ونتركها على النار لبضع دقائق أخرى. تطابق الطعم مع الملح والفلفل.

قدمي التحضير مع سلطة الفلفل المخبوزة بالخل.


الفلاحين البطاطس مع البصل ولحم الخنزير المقددبطاطس الفلاحين بالبصل والفلفل الحلووصفة ترانسلفانيا للبطاطا الفلاحين

بطاطس الفلاحين بالبصل & # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة.

لقد نشرت هذه الوصفة لأول مرة في أكتوبر 2011 ، لكنني ألفت انتباهكم إليها لأنني أعددت مقطع فيديو لها. ستجد أدناه الصور القديمة للمنشور ، فقط صورة العرض التقديمي والفيلم لقناة تيوب الخاصة بك هما أمران جديدان. إنها واحدة من الوصفات المفضلة لدينا للتزيين. أعترف أنني تعلمت هذه الوصفة في وقت متأخر جدًا ، من حماتي. لا تضع الزعتر أو الشبت ولا حتى القليل من الخضرة.

الوصفة بسيطة وسهلة التحضير ، ويمكن لأي مبتدئ في المطبخ أن يصنعها بنجاح. ستكون النتيجة لذيذة ، مليئة بالنكهات والروائح.

هذا هو أحد المتغيرات من بطاطا ريفية الذي أقوم بتحضيره ، سريع جدًا ولذيذ جدًا. إنها مقبلات مثالية لشرائح اللحم ، ولكن يمكن تناولها ببساطة. أذهب مع سلطة خضراء مع الليمون أو جزء من الخيار الحامض.

لا غنى عن البطاطس الفلاحية في وجبات الطعام مع الأصدقاء المقربين. جزء كبير يكاد لا يصل. أقول لنفسي دائمًا أنني أصنع المزيد من muilti وأبقى في اليوم التالي. لكن لا! كلهم يختفون. لا أعتقد أنني آسف. هذا سبب للفرح ، لنرى كيف يقاتلون على آخر ملعقة من البطاطا الفلاحين.

إذا كنت تريد وصفة لبطاطس صيام الفلاحين ، يمكنك تجربتها هذا. لقد تم تقديرهم بنفس القدر مع مرور الوقت و بطاطس الفلاحين الحارة ، محضرة من النقانق الإسبانية الحارة ، ولكن بالنسبة لأولئك الموجودين في منطقة ترانسيلفانيا ، يتم استخدام النقانق المجرية الحارة.

الآن أتركك تكتشف وصفة عائلتنا من البطاطس الفلاحية. إذا قمت بإعداده ، فلا تنس أن ترسل لي الصور. سوف أنشرهم بكل سرور. وإذا قمت بإعادة توزيع الوصفة ، فأنت أشكرك مقدمًا.

المكونات:

800 غ من البطاطس التي ستُسلق في قشرها
1 بصلة كبيرة
30 جرام لحم مقدد مدخن
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
عدد قليل من خيوط الشبت & # 8211 اختياري & # 8211 هنا استخدمتها فقط بناءً على طلب صديق
ملح
فلفل

ها هي الوصفة المعدة على شكل فيديو:

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن ، ثم نقطع إلى مكعبات صغيرة من لحم الخنزير المقدد. سخني البصل مع لحم الخنزير المقدد.

أضيفي البطاطس بعد تقليبها حتى تصبح زجاجية. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا والزعتر. تخلط جيدا حتى تكون التركيبة متجانسة. اتركها على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى على نار خفيفة ، حتى تأخذ البطاطس نكهة البصل ولحم الخنزير المقدد.


الفلاحين البطاطس بالبصل

إنها لذيذة جدًا ، ومن السهل صنعها ، وهي جيدة وبسيطة ، والزينة تستحق المحاولة. ينتج عن المكونات أربع إلى ست حصص.

المكونات:

1 كغم من البطاطس ، أربع بصل كبير (يفضل الأحمر) ، فصين من الثوم ، زيت ، ملح ، فلفل ، ورق الغار ، زعتر مجفف.

قشر القرع وابشره وضعه في قدر على نار خفيفة في قدر. بشكل منفصل ، في وعاء ذو ​​قاع سميك (وعاء توسي مثالي) ، سخني البصل ، وقطع أكبر. أضف قليلًا من الملح والفلفل وورق الغار واثنين من فصوص الثوم المفروم جيدًا. مزج. يجب أن يكون البصل جاهزًا (صلبًا وبنيًا خفيفًا) عندما ينضج القرنفل. صفي الماء الذي سلقوا فيه البطاطس (لكن احتفظي بكوبًا) ، ورميها فوق البصل الصلب. يقلب جيدا. أضف القليل من الماء الذي سلقوا فيه البطاطس. قدميها دافئة مع الخضار في الأعلى.

نصيحة إيفا: يمكنك أيضًا إضافة شرائح من لحم الخنزير المقدد المدخن إلى البصل. يمكنك إضافة القليل من البابريكا الساخنة أو الحلوة ، في النهاية ، حسب ذوقك أو ملعقة - اثنتين من الزبادي أو القشدة الحامضة عند تقديمها.


سلطة الفلفل المشوي بالجبن

1. ابدئي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الفلفل والدونات في صينية الفرن لخبزها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا خبزها على الموقد ، على نار عالية ، ولكن يجب دائمًا قلبها حتى لا تحترق. لتنظيفها جيدًا ، فور إخراجها من الموقد أو الفرن ، قم برش كمية كافية من الملح وقم بتغطيتها بمنشفة المطبخ. يترك لمدة 10 دقائق ثم ينظف.

2. بينما يبرد الفلفل ، حضري صلصة الطماطم ، وابشريها وأضيفي القليل من الزيت والملح لتتجمد حتى تنخفض إلى النصف. يضاف العسل والسكر والخل إلى صلصة الطماطم.

3. بعد أن يبرد الفلفل ، قشر وحفر ، صفيها بتيار من الماء ، صفيها واخلطيها مع صلصة الطماطم. أضف الملح والزيت والخل حسب الرغبة.

4. تقدم مع الجبن المبشور بجانب الأطباق الأخرى مثل: البطاطس المخبوزة أو البطاطس المقلية أو أنواع مختلفة من شرائح اللحم.


مجنون في المطبخ

من المحتم ألا تخطر ببالك الأفكار الساخنة أثناء تناول الطعام المطبوخ في المنزل.

  • اطلب ارتباط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

بطاطس الفلاحين بالذرة ، مخبوزة ومثالية

للنسخة الإنجليزية ، يرجى التمرير لأسفل!

نضع البطاطس في مقلاة ونرش الدقيق السادة ودقيق الذرة ورشة ملح (أو أكثر ، إذا أردت) في الأعلى ، غطي المقلاة بغطاء ورجّها جيداً ، لأن عليك تغطية البطاطس بالدقيق و سحق حواف البطاطس بسهولة.

سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ضعي الدهن والزبدة في مقلاة ،

يجب أن تكون المقلاة كبيرة بما يكفي بحيث تتناسب جميع البطاطس في طبقة واحدة ، ضع المقلاة في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الدهون وتسخن بدرجة كافية ، ثم أضف البطاطس في المقلاة واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة اقلبها مرة واحدة ثم ارفع درجة الحرارة عند 220 درجة مئوية ، اطبخها لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح ذهبية بدرجة كافية.

أرجل البط مع بطاطا مقلية وسلطة موسمية

يمكن اعتبار الحالة في المطبخ ، في ذيل المقلاة ، أثناء الحرارة ، عملًا من أعمال البطولة الطهوية ، إذا كان من الممكن تحديد شيء من هذا القبيل. بالتأكيد ، إلى أجل غير مسمى ، أنت تفعل ما تفعله ولا يزال عليك المرور عبر المطبخ ، لا يمكنك السماح للفئران في معدتك بالاضطراب إلى أجل غير مسمى. في لحظة معينة ، يتم اصطحابك بالحزم مع التساؤل عما هو مزدحم بهذه السرعة من خلال الكعك الذي تجده في الكرفان على زاوية الشارع أو من خلال & # 8220 مفروش & # 8221 غرف مع تخصصات في الطابق الأرضي من بعض الكتل من الشقق عند تقاطعات الطرق.

الذكريات والذكريات & # 8230! لا أفهم لماذا تم التخلي عن شيء جيد ، والذي تم العثور عليه مرة واحدة في نفس القوافل التي احترقتها الأمطار والثلج & # 8211 سجق / نقانق مسلوقة ، على البخار ، عالقة في القرن ساخنة من الداخل ، على بعض المسامير المعدنية التي بها أنبوب معدني فيه مقاومة كهربائية. كان الأمر كما لو أن الخردل الذي تم لف النقانق من خلاله قبل وضعه في القرن كان له طعم مختلف أو جوع جعلك تصدق شيئًا كهذا. على مر السنين & # 821760 & # 8211 & # 821770 الأكياس الورقية مع البطاطس المقلية مع أو بدون شنيتزل بجانبها ، والتي تباع من قبل الحجارة مباشرة من سلال الخوص لم يتم التخلص منها ، مما يروي جوعك. كانت الأسعار أكثر ملاءمة بعد ذلك ، إذا أجرينا مقارنة مع طعم / جودة أطباق الشوارع اليوم الموجودة في نفس الأماكن.

من تجارة الشارع! سألت بائعًا من مثل هذا الكشك لماذا تضع قافلتك مع فمك في التقاطع فقط ، جاءت الإجابة على الفور ، لا يزال العالم إلى حد كبير عند إشارة المرور ، كما أنني آخذ فلسا واحدا.

ما هي الوصفات التي نحضرها من لحم البط؟ السعر الكامل ، المبرد ، مناسب كسعر لأي ربة منزل. قطعي بسرعة ، باستخدام سكين حاد واستخدمي بشكل منفصل ، جميع أنواع الأطباق & # 8211 شرائح اللحم والصدر لشرائح اللحم & # 8211 أرجل البط مع الخضار على الصينية ، وأرجل البط مع البطاطس المخبوزة ، وصدر البط مع القراص المخفوق والباقي (أجنحة) ، back، tartlets) للشوربات & # 8211 حساء الدجاج الحلو والشوربات. دهن البط مقلي ويتم الحصول على الأسقلوب اللذيذ (متعة الطهي الحقيقية ، تقدم ساخنة ، مع رش القليل من الملح الخشن والخبز الساخن) وشحم الدواجن ، وتستخدم كمكونات منكهة و / أو مكمل لدهن الدواجن في الحساء & # 8211 زلابية شوربة ، شوربة دجاج مع طماطم و زلابية ، شوربة و # 8211 حساء اليقطين و أطباق # 8211 طعام خيار بأرجل البط. يمكن شراؤها بشكل منفصل ، من السوق ، بأسعار متضخمة ومنفصلة قليلاً ، أرجل البط وصدر البط ، مبردة ، ولكن أيضًا كبد البط ، ظهر بأجنحة وفطائر ، مبردة أو مجمدة. البطة تطبخ والبط كله & # 8211 بالبرتقال.

المكونات المطلوبة في الوصفة: أرجل البط ، بطاطس ، جبن مدخن ، ثوم ، قرع ، باذنجان ، ملح خشن ، فلفل ، زيت زيتون.

مكونات

  • أرجل البطة الطازجة
  • البطاطا الحمراء،
  • باذنجان،
  • القرع
  • جبن مدخن.

يتم رفع أرجل البط بسكين حاد على جانب الجلد حتى طبقة اللحم. يضاف الملح الخشن ويفرك باليد لاختراق الملح من خلال الشقوق.

تسخين مقلاة ذات حواف عالية وتوضع أرجل البط المشقوقة في المقلاة مع وضع الجلد لأسفل باتجاه المقلاة. تقلى أرجل البط على نار عالية حتى تتكون قشرة ذهبية ، ثم تعود إلى الجانب مع المزيد من اللحم.

استمر في قلي أرجل البط ، على جانب اللحم ، في الدهن المصفى في المقلاة ، حتى يصبح اللحم ورديًا ولينًا وصالحًا للأكل.

وصفة خطوة بخطوة

  1. فخذي البط الشق بسكين حاد على جانب الجلد.
  2. تقلى أرجل البط ، المسننة ، في مقلاة ساخنة ، أولاً على الجانب ذي الجلد المسنن.
  3. قلي أرجل البط ، في الدهن المتشكل ، على جانب اللحم.
  4. تُرفع أرجل البط المقلية على طبق وتُغطى بورق الخبز.
  5. تقلى البطاطس المصنوعة من القش في دهن البط.
  6. نرش الجبن المدخن على مبشرة كبيرة على بطاطس البط المقلية الساخنة.
  7. تحضير السلطات الموسمية.
  8. تقدم مع السلطات الموسمية.

تحميص لحم البط ، سر يحتفظ به الطهاة المحترفون! يقوم المحترفون بطهي أرجل البط ، وترك اللحم غير مطبوخ قليلاً / غير مطبوخ حسب ذوقي. أنا شخصياً أفضل عدم وضع المقلاة في الفرن بعد القلي على نار مباشرة ومراقبة عملية القلي بشكل دائم على اللهب حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الوردي إلى الأبيض ولا ينزف عندما يلدغ بالرأس من السكين. بعد القلي ، تُرفع أرجل البط على طبق وتُغطى بورق الخبز ، لتستريح لمدة 15 دقيقة على الأقل ، يتم خلالها طهي اللحم.

في دهون البط ، التي تُجمع في المقلاة ، تُقلى البطاطس ، وتُقطع بطاطس رفيعة # 8211 ، على نار عالية.

تُزال البطاطس المقلية في دهن البط في وعاء. نرش فوق البطاطس المقلية ، وهي جبن مدخن دافئ على مبشرة كبيرة.

في أكسترون مع البطاطس المقلية ، المتبل بالجبن المدخن ، نضيف أرجل البط.

الصورة المقربة توضح طريقة قلي اللحم بعد الاستراحة الإجبارية & # 8220 & # 8221.

سيؤدي تقديم الطبق إلى زيادة شهية الذواقة المحترفين ، كما أن الروائح الغامضة التي تنتشر في المطبخ لن تجمع فقط كل الذواقة حول المائدة بسرعة.

يقدم الطبق مع سلطة اليقطين و / أو الباذنجان المقلي بزيت الزيتون / المشوي. يمكن تحضير السلطة مسبقًا وتقديمها باردة.

يتم تقديم الطبق على أطباق مسطحة ، لتوزيع الطبق والسلطات معًا.

الجشع لن يقاوم إغراء نقع بعض الخبز الساخن في تتبيلة السلطة ، حتى لو كان الطبق مزينًا بالبطاطس.

للراغبين في ذلك ، نرحب بصلصة الثوم الخضراء.

في مثل هذا العيد ، حتى لو كان الجو حارًا أو على وجه التحديد بسبب ذلك ، فإن البيرة الباردة مناسبة ويتم الترحيب بها في المرحلة المفتوحة.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! لا تتجنب لحم البط و / أو لحم الأوز. يمكنك الحصول على أطباق لذيذة جدا ، مليئة بالروائح الجذابة وسريعة التحضير. يمكن تحضير البط والأوز والببليكا وفقًا للوصفات المستخدمة مع الدجاج و / أو الدجاج. جربها ولن تندم.


الكارب المقلي مع البطاطس المقلية

يوصي خبراء التغذية بعدم وجود الأسماك في النظام الغذائي للبالغين (حتى يتم تناولها على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع). يجب ألا تغيب الأسماك عن النظام الغذائي للأطفال في سن معينة.

شعار معروف!؟ في أوقات الذكريات الحزينة ، & # 8220 لا وجبة بدون سمكة! & # 8221 كان شعارًا يرحب بك عند دخول أي متجر كبير للأطعمة أو وسط المدينة أو متجر طعام صغير في زاوية الشارع.

لفتت انتباهك الملصقات الضخمة ذات السمك الملون والشعار المكتوب الكبير الذي لا غنى عنه والذي غطى الجدران. وجد إسقمري الحصان المجمد أكوامًا في جميع الصناديق المبردة. نادرًا ما وجدت كتلة من سمك القد المجمد. رأى البائع الكمية التي يريدها المشتري للمتر.

من الرفوف الفارغة ، فقط أكياس الروبيان الفيتنامي التي كانت كبيرة مثل مقلاة عندما تضعها في الزيت الساخن غارقة فيك.

ينبعث سمك الماكريل المقلي من رائحة كريهة ، ولهذا السبب لا أشتري هذه السمكة. اهتم الجيران بتذكيرني في كثير من الأحيان برائحة الفجل المقلي.

كانت تلك سنوات شبابي عندما ذهبت للصيد في البركة. لقد اصطدت أيضًا سمكًا أطبخه طازجًا إذا كان أكبر. نقوم بتجميد caras أو الفرخ. ما هو مؤكد هو أنني لم أفتقر أبدًا إلى الكافيار المملح ، المخزن في البرطمانات ، في الثلاجة أو السمك المتبل.

السمك المقلي هو حل سريع وطارئ لأي ربة منزل تحترم نفسها. كما أن المقلاة مع البطاطس المقلية التي توضع بسرعة على شعلة الموقد تضمن أيضًا مقبلات تستحق الاهتمام للأسماك المقلية.

يمكن أن يخلصك مخزون الأسماك في الفريزر من المتاعب.

من كتاب وصفات عائلتي! يتم تحضير الأسماك (كاملة ، شرائح أو شرائح) المقلية مع مقبلات مختلفة في كثير من الأحيان في عائلتي. نحن نحب السمك والوصفة العائلية غنية بهذه الوصفات. نستخدم الأسماك الطازجة معظم الوقت.

المكونات المطلوبة في الوصفة: قطع الكارب ، البطاطس ، شحم الخنزير / دهن الأوز ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الزبدة الطازجة ، الليمون ، الثوم الأخضر ، فصوص الثوم ، الشبت الأخضر ، الملح الخشن ، الفلفل ، الزعتر المجفف ، حليب الأغنام.

تحضير السمك للقلي.

للقلي ، يمكنك استخدام شرائح خارجية & # 8211 الكارب ، الدنيس ، النبات ، الدوع ، إلخ. حسب تفضيلات الجميع.

قطع وشرائح من الأسماك أغلى ثمناً ، سمك السلمون ، التونة ، الباربل ، أفات ، السلمون المرقط ، سمك الحفش ، إلخ. من الأفضل تحضيرها على الشواية أو في فتات الخبز.

السمك الكامل المناسب للقلي (حوالي 0.4-0.5 كجم / قطعة) هو كروشي ، وسمك الفرخ ، والماكريل ، والسردين ، والسلمون المرقط ، إلخ.

يتم تنظيف شرائح السمك جيدًا من السواد / الجلد من العظام (التي خلفها التاجر من التنظيف الداخلي للأسماك) وآثار القشور. تُغسل القطع تحت تيار من الماء البارد وتُمسح بورق ماص.

مكونات

قطع الكارب ،
بطاطا مقلية خاصة،
شحم الخنزير،
زبدة طازجة
زيت الزيتون البكر الممتاز،
ليمون،
الثوم الأخضر ،
الشبت الأخضر ،
جبنة الخروف.

النقع في قطع السمك. قبل القلي ، للحصول على مذاق خاص للطبق الأخير ، تُنقع الشرائح في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح الخشن والفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف.

لماذا السمك منقوع؟ يتم التعطين باردًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. أثناء النقع ، يكتسب الفرم قوامًا أقوى يساعد في القلي اللاحق. السمكة لن تتأرجح.

تقلى الكارب.

في مقلاة ذات حواف عالية (لا تخطي خليط القلي على يديك وعلى الموقد وعلى الأرض) حضري مزيجًا من زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة الطازجة. سخني المقلاة على نار عالية.

أضيفي في المقلاة فصوص الثوم وشرائح الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار التي ستعطي الطبق النهائي طعمًا قويًا.

تُضاف قطع الكارب المنقوعة إلى خليط القلي الساخن. في المقلاة ، على الشرائح ، أضيفي خليط النقع.

السر المحفوظ جيدًا لقلي السمك! يتم قلي السمك على نار عالية. من الجيد قلب السمك في المقلاة مرة واحدة حتى لا ينحرف باستخدام ملقط المطبخ.

نتبع القلي على سمك الفرم (يتغير اللون من الوردي إلى الأبيض ، حيث يتم قلي السمك). عندما يقلب السمك في المقلاة ، أضف ملعقة كبيرة من السائل الساخن على الجانب المقلي لإبقاء السمك مسخنًا جيدًا. يخترق السائل الساخن لحم السمك أثناء قليه ، فيعمل على تليينه.

قائمة عمليات الطهي التي يتم إجراؤها عند تحضير الوصفة.

  • تنظيف وغسيل وتجفيف شرائح السمك.
  • تحضير / نقع السمك للقلي.
  • يقلى السمك على نار عالية فى مزيج من زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة الطازجة.
  • قلي البطاطس في شحم الخنزير.
  • تحضير صلصة الثوم.
  • تحضير عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.
  • تركيب وتقديم الطبق على أطباق مسطحة.

قلي البطاطس في شحم الخنزير.

قشر البطاطس واغسلها بالكامل تحت تيار من الماء البارد وربت عليها بمناشف ورقية أو قطعة قماش نظيفة.

المخترع يستحق تمثال! المخترع لديه بالفعل تمثال ولا أعرف. لا أعرف من اخترع وصفة البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية. أفكر في وصفتنا ، الرومانية البحتة ، وليست الوجبات السريعة ، حيث بعد انتشار الانسكابات في المنطقة ، ينسى العمال تغيير الزيت ، كما ينبغي.

أنا أتردد لماذا؟ المفتشون الصحيون والمراقبون الصحيون البيطريون ليس لديهم رائحة طيبة ويمرون بلا مبالاة في الأماكن التي تُقلى فيها البطاطس. الشعار & # 8211 تاجرنا سيدنا صالح معهم. لم يسمعوا الشعار الحقيقي لعميلنا سيدنا.

وصفتي للبطاطا المقلية ، الموروثة عن أسلافي ، هي قلي بطاطس القش (ويفضل أن تكون حمراء).

ذكريات وذكريات & # 8230. ! عندما كنت طفلاً ، كان قلي البطاطس إلزاميًا في شحم الخنزير أو دهن الأوز. لم يكن من المفترض أن تقلى البطاطس إلا في توشي توضع على بيروستري ، في الفناء. في الصيف ، تم قليهم ، في كثير من الأحيان على موقد Tuci في المطبخ الصيفي.

قطعي البطاطس إلى ماصات باستخدام سكين حاد.

في الكتلة ، نتكيف ونقلي البطاطس على شعلة الموقد العالية. نظرًا لأن tuci القديم الذي استخدمته له حواف عالية ، فإن شحم الخنزير الساخن لا يقفز ، ويرش على أيدينا و / أو وجهنا.

حسنا أبقى سرا! تتم إزالة البطاطس المقلية من البراميل باستخدام خفاقة. نحن لا نستنزف تماما البطاطس المقلية ، شحم الخنزير. على البطاطس المقلية الساخنة ، بعد إخراجها للتو من البراميل ، ضعي لحم الخروف على المبشرة.

ليس من الخطأ (الجشع سيكون ممتنًا لك) إذا أضفنا صلصة الثوم إلى البطاطس الساخنة ، قاسية ، بدلاً من التيلميا المعطاة على المبشرة أو مع telemea المعطاة على المبشرة.

تحضير صلصة الثوم. للحصول على عصير حقيقي ، استخدم الثوم الأخضر ، والثوم المجفف ، والخل ، وقطرة من زيت بذور اللفت ، والملح الخشن ، والشبت الأخضر. في الوصفة الموروثة ، استخدم ما يكفي من خل البرقوق لدغدغة رائحة الخل في أنفك.

لا يمكن لهذه البطاطس المقلية في شحم الخنزير أن تفوت عصيدة من دقيق الذرة الساخنة والصلبة ، يمكنك تقطيعها بالخيط.

لماذا تحتاج عصيدة من دقيق الذرة؟ حسنًا ، كيف تنقع في صلصة الثوم والصلصة اللذيذة التي تم قلي السمك بها؟

ستعمل أيضًا مع الخبز الساخن بدلاً من عصيدة من دقيق الذرة!

حتى لو ؟! وماذا لو كان هناك سيمانديكوسي الذي سوف ينقش أنوفهم & # 8211 البطاطس بالخبز أو عصيدة من دقيق الذرة ؟! نعم ، جربها وسوف تتضح. سوف يسعد الذواقة المحترفون.

تجميع وتقديم الطبق النهائي.

يتم تقديم شرائح الكارب المقلية في طبق مسطح ومسخن مع البطاطس المقلية والليمون.

بجانب الطبق ، أحضر الوعاء مع صلصة الثوم.

أولئك الذين يفضلون جبن Telemea المبشور سيحصلون على البطاطس المرشوشة بالجبن.

الصلصة الرائعة التي كان يقلى فيها السمك تقطر على السمك.

يتم تقديم بيرة باردة لهذا الطبق.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! يمكن تحضير الأسماك بعدة طرق ، ولكن لا يمكن أن تكون مقلية ، مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم الساخنة ، غائبة عن وصفة عائلة تحترم نفسها من وجهة نظر الطهي. يمكن أن تحولك هذه الوصفة إلى معجبين معلنين للأسماك المقلية والبطاطا المقلية في شحم الخنزير. Simandicosii يمكن أن يضغط بهدوء من أنوفهم & # 8211 شحم الخنزير والثوم والمقلية ؟! لا يعلن أخصائيو التغذية المعاصرون أن أيًا من المكونات الثلاثة محظور.


فيديو: سلطة البطاطا المقلية مع الفلفل-سلطة البطاطس مكونات سهلة و لذيذة #عالمحواء #مطبخ #سلطة (كانون الثاني 2022).