وصفات تقليدية

وصفة شوربة الخضار المتبقية

وصفة شوربة الخضار المتبقية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • حساء اللحم البقري

حساء الحشو هذا مصنوع من اللحم المفروم والطماطم المعلبة وأي خضار متبقية تحتاج إلى استهلاكها!

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 6 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة
  • 120 جرام كرفس مقطع
  • 300 مل مرق لحم بقري
  • 325 جرام خضروات مشكلة من اختيارك
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/8 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1/8 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 1/4 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • ليخدم
  • 225 جرام لحم مقدد مطبوخ ومقطع

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. في قدر كبير ضعي اللحم البقري المفروم والبطاطا والطماطم والبصل والكرفس والمرق والخضروات. أضف كمية كافية من الماء لتغطية المكونات ؛ يُغطى القدر ويُطهى على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى تنضج الخضار وينضج اللحم.
  2. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر والريحان. يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم ويُحرّك ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (15)

بواسطة Faith J. في ولاية تينيسي

الآن بعد أن ذهب أطفالي إلى الكلية وأنا وزوجي فقط ، عادة ما يكون لدينا بقايا طعام عندما أطبخ. لقد بدأت في تجميد بقايا الخضار في وعاء 2 كوب فقط لاستخدامها في هذه الوصفة! (عندما يكون ممتلئًا ، حان وقت صنع هذا الحساء!) لقد صنعت هذا باستخدام الكثير من المكونات المختلفة (بما في ذلك بقايا الدجاج والأرز والمعكرونة وما إلى ذلك) والتوابل (على سبيل المثال - استبدل التوابل الجنوبية الغربية أو الأوريجانو والريحان) وهو دائما عظيم. نحصل على وجبتين على الأقل لشخصين من هذا ، بالإضافة إلى العديد من وجبات الغداء. كما يمكن تجميد الحساء نفسه! - 28 مارس 2006

بواسطة JOEFUOTO

لقد وجدت أن الوصفة جيدة وسهلة التحضير وقد استمتع بها الجميع. على الرغم من أنها قدمت أكثر من أربع حصص مثل 12. -28 مارس 2000

بواسطة سارة جو

أذهلني هذا - كان هذا جيدًا جدًا! لقد أجريت تغييرًا طفيفًا وطهيت لحم الخنزير المقدد بعد أن قمت بتحمير لحمي ، وحفظت القليل من دهن لحم الخنزير المقدد ، وقمت بقلي الكرفس والبصل وفوضى من الثوم المفروم في شحم الخنزير المقدد قبل إضافة بقية مكونات الحساء. لم يكن لدي أي خضروات متبقية ولكن كان لدي بعض القرنبيط والبروكلي الذي كنت بحاجة لاستخدامه ، لذا أضفت ذلك إلى الحساء. أضفت أيضًا علبة ذرة عضوية صفيتها وشطفتها وأضفتها إلى الحساء أيضًا. بعد تذوقها ، قمت بإدخال المزيد من التوابل ، فقط لأنني شعرت أنها بحاجة إلى المزيد. رخيصة جدًا لصنعها وملء رائع حقًا! لا تدع الاسم يخدعك. ملحوظة: بالنسبة لأولئك الذين يحبون حساء القلب ولا يرغبون في إهدار بقايا الطعام من بقية الأسبوع ، احفظوا بقايا الخضار في كيس ziplock في الفريزر وألقوا بهم في هذا الحساء. يعمل هذا أيضًا مع كوب أو نحو ذلك من بطاطس مهروسة متبقية أيضًا ، والتي تعمل كمكثف طبيعي.-01 يونيو 2011


وصفة شوربة سلطة متبقية صحن سلطة من أوراق الشجر الذابلة التي تُركت لفترة طويلة جدًا هو مشهد محبط للأشخاص الذين يؤمنون بالاستمتاع بالطعام البسيط من المكونات عالية الجودة. تبدو البقايا العرجاء والذابلة مناسبة فقط لكومة السماد أو سلة القمامة ، لكنك في الواقع تحتاج إلى & # 8217t تهدرها بدلاً من ذلك ، استخدمها لصنع حساء السلطة اللذيذ المتبقي. قد تبدو فكرة الطهي باستخدام الخس وأوراق السلطة الأخرى غريبة بعض الشيء في آذاننا ، ولكن بالطبع الفرنسيون كانوا يقدمون الخس المطبوخ أو الدافئ على مر العصور ليس فقط في سلطة مقيدة / سلطة دافئة ولكن أيضًا في أطباق مثل الخس المطهو ​​أو المشوي . أنا أتحول إلى الطهي مع الخس جرب وصفتي للخس المطهو ​​ببطء. على عكس هاتين الوصفات ، فإن هذه الوصفة تستخدم السلطة التي & # 8217s بالفعل ، ولكن لم يتم تناول & # 8217t ، لذا يبدو الأمر متعبًا بعض الشيء. يعمل بشكل جيد مع الأوراق العادية أو بما في ذلك أشياء مثل الخيار والطماطم. يمكنك أيضًا استخدام خضروات السلطة الموجودة في قاع الثلاجة والتي تبدو أكثر بقليل من أفضل ما لديها & # 8211 الخس الذاب أو الطماطم المتجعد أو هذا الخيار المنعش قليلاً. بالطبع ، هناك حدود هنا: لا تستخدم أي شيء & # 8217s حقًا ذهب بعيدًا جدًا. إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه من السهل جدًا صنعها ، حيث تستغرق حوالي 15 دقيقة في المجموع. فقط أضيفي السلطة إلى بعض الزيت في قدر ، اقليها لبضع دقائق ثم أضيفي مرق الخضار. قم بتغطيته ، واتركه ينضج برفق لمدة 10 دقائق ، ويكون جاهزًا للخفق باستخدام الخلاط اليدوي (أو يُنقل إلى معالج الطعام أو الخلاط) ويخلط حتى يصبح ناعمًا. ميزة أخرى هي أن هذا الحساء يتجمد جيدًا أيضًا. أضف بعض الملح والفلفل في النهاية حسب الرغبة ، أو ماذا عن بعض صلصة الصويا للحصول على لمحة من الأومامي؟ قمنا بتزيين الحساء لدينا ببعض شرائح الفجل للحصول على لمسة من الحرارة وبعض القرمشة ، على النقيض من القليل من البقدونس المبشور البارد. لجعل هذا أكثر خصوصية ، أضف كمية من النبيذ الأبيض ، أو دوامة من الكريمة. لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها متحمسًا بكمية السلطة ، قم بإخراج البقايا مرة أخرى في الثلاجة وقم بإعدادها للوجبة التالية. كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعله مثاليًا لأي شخص يتبع نظام 5: 2 أو نظام الصيام المتقطع ، والذي له أيضًا فوائد صحية مذهلة. صديقي جاك لديه دليل ممتاز لنظام 5: 2 الغذائي الذي يستحق القراءة ، خاصة للنباتيين. اجعل هذه الوصفة خالية من Slimming World Syn من خلال قلي بقايا السلطة في Fry Light بدلاً من زيت الزيتون. 5 طرق مثيرة للاهتمام لاستخدام بقايا روتيس ، قشور الخضار والأطعمة الأخرى لتجنب الهدر

يسلط الضوء

هل صندوقك ممتلئ بقايا الطعام؟ هذا ليس مشهدًا جيدًا أبدًا. محلات البقالة باهظة الثمن ولا توجد طريقة يمكننا من خلالها حشد الشجاعة لإهدار حتى قطعة صغيرة واحدة. من حسن حظنا أن هناك العديد من الطرق للاستفادة من الأطعمة المتبقية لديك بدلاً من مجرد إلقاءها في سلة المهملات واستدعاءها يوميًا! لم يفت الأوان أبدًا لتجنب أي نوع من هدر الطعام من خلال تحقيق أقصى استفادة مما لديك.

فيما يلي 5 طرق مبتكرة لاستخدام بقايا الطعام:

1. خبز إضافي

إن عدم القدرة على استخدام علبة الخبز بالكامل هو أكبر كابوس لنا ، خاصة إذا كنت تعيش بمفردك. تبين أن الحل ليس بهذه الصعوبة على الإطلاق. يمكنك بسهولة استخدام خبز إضافي لعمل خبز محمص للسلطات والشوربات. يمكنك أيضًا تحويل الخبز إلى فتات الخبز واستخدامه للقلي.

2. قشور الفاكهة

تتجمع قشور الفاكهة بشكل أسرع من الضوء ، ولكن هذه مشكلة يمكننا حلها بسهولة. يمكنك استخدام قشرة الأفوكادو كمرطب. فقط افركي القشر على وجهك واشطفه بعد مرور بعض الوقت. بالنسبة لقشر الليمون ، بصرف النظر عن استخدام الحماس كنكهة طبيعية في الحلويات ، يمكنك حتى فركه على طول الأحواض والحنفيات للحفاظ على نظافة المطبخ والحمامات برائحة الحمضيات. من المثير للدهشة أن قشور البطيخ يمكن أن تكون مخللة وطعمها لذيذ.

3. بقايا روتي

هل صنعت الكثير من الروتي أكثر مما تحتاج؟ الروتيس متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك صنع أي شيء منها. استخدمها لصنع سبزي دسم ، فلفل حار أو حتى لادووس لهذه المسألة. صدق أو لا تصدق ، يمكن استخدامها لصنع المعكرونة وحتى استخدامها في الحساء.

4. بقايا خضروات

يمكنك الانتقال من تناول الخضروات إلى مجرد شربها في اليوم التالي. خذ أي خضروات مشوية أو مشوية أو مسلوقة متبقية من اليوم السابق واهرسها في الخلاط قبل إضافة بعض الماء لعمل شوربة لذيذة وصحية.

إذا كنت خبازًا متمرسًا ، فستعرف أن بعض وصفات الحلوى تتطلب صفارًا فقط وليس بياض البيض. نفس الشيء بالنسبة لمراقبي الوزن الذين يميلون إلى أكل البيض فقط وليس صفار البيض. في هذه الحالة ، لا تخف من تجميد البيض لاستهلاكه في مرحلة لاحقة. يمكن تجميد بياض البيض كما هو الحال في صواني الثلج. فقط دعهم يذوبون طوال الليل قبل الاستخدام. من ناحية أخرى ، يحتاج صفار البيض إلى التجميد بقليل من السكر للحفاظ على سلامته. يمكنك حتى استخدام قشر البيض في النباتات لصد الديدان. تتحلل في النهاية وتوفر الكالسيوم للتربة.

أحد الاستخدامات المثيرة للاهتمام لمحلول ملحي للحمص ، أي السائل الذي تحصل عليه أثناء تجفيف الحمص هو في الواقع بديل ممتاز للبيض في أطباق مثل المرينغ والكريمة النباتية. هذا يوضح فقط أنه يمكن استخدام كل شيء في مطبخنا بطريقة أو بأخرى. مع القليل من التغييرات هنا وهناك ، أصبح من الممكن جدًا تحقيق حياة أكثر استدامة وخالية من النفايات.


الوصفة: حساء الخضار المتبقي اللذيذ

مرحبًا بكم جميعًا ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بنا ، هل تبحثون عن الوصفة المثالية لحساء الخضار المتبقي؟ لا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة شوربة الخضار المتبقية هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة شوربة الخضروات المتبقية ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول يمكن أن يكون الأكل الصحي خيارًا سهلاً.

أصبح الأكل الصحي في الوقت الحاضر أكثر شيوعًا مما كان عليه من قبل وبحق. يتأثر الاقتصاد الكلي بعدد الرجال والنساء الذين يعانون من ظروف صحية مثل ارتفاع ضغط الدم ، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بعادات الأكل السيئة. هناك المزيد والمزيد من الحملات لمحاولة جعل الناس يتبعون طريقة عيش صحية ، ولا يزال من الأسهل من أي وقت مضى الاعتماد على طعام سريع ومناسب غالبًا ما يكون ضارًا بصحتنا. من المحتمل أن يعتقد الكثير من الناس أن الأمر سيستغرق الكثير من الجهد لتناول نظام غذائي صحي أو أنه يتعين عليهم إجراء تغيير واسع النطاق في الطريقة التي يعيشون بها. على عكس تلك المعلومات ، يمكن للناس تعديل عاداتهم الغذائية للأفضل من خلال تنفيذ بعض التغييرات البسيطة.

هذه التغييرات ممكنة مع جميع أنواع الأطعمة ويمكن أن تنطبق على الزيوت التي تطبخ بها والدهن الذي تستخدمه على الخبز. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون في مواجهة الكوليسترول السيئ في نظامك الغذائي. كما أنه يحتوي على فيتامين E المفيد لبشرتك ، من بين أشياء أخرى. على الرغم من أنك قد تأكل بالفعل الكثير من الفواكه والخضروات ، فقد ترغب في التفكير في مدى كونها طازجة. تعتبر الأطعمة العضوية خيارًا رائعًا وستقلل من أي تعرض محتمل للمواد الكيميائية السامة. يمكنك التأكد من حصولك & # 8217re على معظم الفوائد الغذائية من منتجاتك الطازجة إذا كان بإمكانك العثور على مورد محلي حيث ستتمكن من شراء الفاكهة عندما تكون طازجة ونضج.

باختصار ، ليس من الصعب البدء في جعل الأكل الصحي جزءًا منتظمًا من نمط حياتك اليومي.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة حساء الخضار المتبقية. يمكنك تناول شوربة الخضار المتبقية باستخدام 15 المكونات و 10 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع بقايا شوربة الخضار:

  1. تقدم 1 بصلة كبيرة (مفرومة خشنة).
  2. تقدم 1 جزرة (مقطعة شرائح).
  3. قدم 2 فصوص من الثوم (مفروم خشن).
  4. احصل على حزمة واحدة من السبانخ (مطبوخة / مجمدة / أو طازجة).
  5. قدم 2 من البطاطس (غير مطبوخة أو مطبوخة مقطعة إلى قطع).
  6. تحضير 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  7. استخدم 1 لتر من الماء.
  8. قدم 1 رشة ملح.
  9. أنت بحاجة إلى 1 من ترك فوق chorizo ​​(شرائح مطبوخة أو غير مطبوخة).
  10. احصل على 1 من الكرنب (مطبوخ أو مبشور غير مطبوخ).
  11. احصل على 1 من ورق الغار.
  12. حضري 1 من مكعبات مرقة الدجاج.
  13. أنت بحاجة إلى فاصوليا مطبوخة متبقية أو متبقية فوق الفاصوليا المعلبة (أي فاصوليا تفي بالغرض).
  14. خذ حفنة واحدة من الفاصوليا الخضراء المتبقية (مطبوخة أو غير مطبوخة).
  15. أحضر حفنة من البقدونس أو الكزبرة (مفرومة خشنة).

خطوات عمل شوربة الخضار المتبقية:

  1. الآن ستختلف أوقات إضافة المكونات اعتمادًا على ما إذا كانت مكوناتك مطبوخة بالفعل أو غير مطبوخة ..
  2. نضع الماء في مقلاة على نار عالية مع الملح ومكعب مرقة الدجاج وورق الغار وملعقتين من زيت الزيتون ..
  3. يضاف البصل والثوم والفاصوليا والكوريزو.
  4. إذا أضفت مكونات غير مطبوخة ، فتجاوز هذه الخطوة: أضف البطاطس والفاصوليا الخضراء والجزر في هذا الوقت ..
  5. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة ..
  6. غير مطبوخ إلا إذا تم إضافته بالفعل تخطي هذه الخطوة مرة أخرى: أضف الملفوف واطبخه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
  7. يُضاف السبانخ والبقدونس أو الكزبرة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  8. في حالة إضافة المكونات المطبوخة: حان الوقت لإضافتها هنا وطهيها لمدة 2-3 دقائق ..
  9. قبل إطفاء النار مباشرة أضف باقي زيت الزيت ..
  10. دع الحساء يرتاح لمدة 5-10 دقائق ثم قدمه ..

إذا وجدت أن وصفة شوربة الخضار المتبقية قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


شوربة خضار فورية متبقية من الوعاء

اسحب سواعدك ودع & rsquos ينظف الثلاجة! حان الوقت لتحضير شوربة خضروات فورية متبقية ، مليئة بالخضروات الشتوية الدافئة والمغذية!

فورية سلسلة الأحد و ndash الأسبوع 8

إنه & rsquos IPSS الأسبوع الثامن وأنا متحمس أكثر من أي وقت مضى!

عندما شرعت لأول مرة في صنع هذا الحساء المفضل للعائلة ، أدركت بسرعة أنني لم أمتلك حق المكونات والكميات المتوفرة للوصفة. أوه كيف محبط ، أليس كذلك ؟!

إنها & rsquos نهاية أسبوع مزدحم للغاية وبفضل الالتزامات الإضافية القليلة للعطلات ، لم تنجح محلات البقالة في تحقيق النجاح.

في محاولة للعثور على جميع المكونات في المنزل لتلك الوصفة ، كنت أنت & rsquove تتوق إلى الحصول على أصوات أكثر صعوبة ثم معالجة قائمة التسوق الخاصة بك في عيد الميلاد & gt & gtin يومًا ما!

لا تقلق!

أحد الأشياء التي أحب القيام بها عندما أكون خارج معظم الأشياء وأحتاج إلى إعداد وجبة معًا بسرعة ، هو جعل ما تبقى من الحساء. أنا لا أتحدث عن تحول الطعام القديم إلى حساء ، بل عن حساء جديد طازج مع مجموعة من المكونات العشوائية مجتمعة. مثل الثلاجة تنظيف!

في كثير من الأحيان ستأتي بمجموعات تفوق الخيال والهيليب ولكن أعتقد أنه من الآمن أن نقول إنه في أوقات أخرى قد يتحول إلى فظيع (يحدث أن يكون أفضل منا!). ومع ذلك ، فإن هذا ليس هو الحال عادة ما لم تكن بالطبع تجرؤ الشيطان على إضافة طعام غريب (أو فاسد) حقًا.

يسعدني أن أبلغكم أن حساء القرع الأصلي الخاص بي ، مع عدم وجود مكونات كافية لإطعام طاقم مكون من سبعة أفراد ، تحول إلى قرع الجوز والبطاطا الحلوة والجزر والكرفس بشكل يبعث على السخرية حساء مذهل ومغذي وفرك البطن معتمد من قبل 5 أطفال وشخصين بالغين !

بالإضافة إلى أن ثلاجتي تبدو نظيفة جدًا ، ولا يضيع أي طعام!

الآن ، عندما تصنع حساء الخضار المتبقي الخاص بي & gt & gtremember & lt & lt it & rsquos a بقايا حساء! لذلك لا تقلق إذا كان لديك كوب واحد فقط من القرع بدلاً من كوبين ، أو كل ما لديك هو البصل الأحمر لتحل محل البصل الأبيض. لا تقلق حتى إذا لم يكن لديك كرفس أو جزر. استخدم ما هو متاح لديك واستخدم وصفتي كأساس لإبداعاتك الجميلة!

ومع ذلك ، إذا كان لديك كل المكونات أو تريد أن تجعل حساءك مثل شورتي تمامًا. دعني أقول لك، كنت في لعلاج! ليس في كثير من الأحيان أن يأكل جميع أطفالي الأربعة + أصدقائي ويكررون طبقًا من الحساء ، ولكن عندما ينتبهون لأن الأمر سيكون رائعًا!


بقايا لحم الضأن المشوي & # 038 حساء الخضار الشتوي

هل تتوق إلى حساء مليء بالقلب في نهاية هذه الأيام الطويلة والباردة والمظلمة؟ بالنسبة لهذه الوصفة ، قمت بصنع مرق عظام لذيذ ومغذي من بقايا عظام لحم الضأن المشوي وقمت بتحويله إلى حساء مليء بالخضروات الشتوية.

سيعرف القراء العاديون أننا نحصل على صندوق خضروات أسبوعي من المنتجات المزروعة على بعد عشرة أميال من منزلنا. إنه & # 8217s خطة زراعية مدعومة من المجتمع ، وجزء من شروط الاشتراك في مخطط هذا (الطلب المرتفع & # 8211 هناك & # 8217s قائمة انتظار!) هو أنه يتعين علينا التطوع لبضع ساعات كل موسم.

قبل بضعة أيام من عطلات نهاية الأسبوع ، قضيت أنا والأطفال مهمتنا ، وارتدينا معدات الرياح ومقاومة الماء ، وقضينا صباحًا مرضيًا إلى حد ما في بناء جدار من ثلاثة إطارات عالية حول أسرة اللفت (الحماية من رياح الشتاء) وحفر جميع الجزر والجزر المتبقية للتخزين.


بشكل عام ، كان صباحًا رائعًا إلى حد ما. هناك & # 8217s شيء يرضي بشدة حول استخراج الطعام من الأرض ، وقد طور أطفالي فكرة عن كل العمل الشاق الذي يتطلبه الأمر لزراعة الطعام لنا. عندما تم تسليم صندوق الخضروات التالي الذي يحتوي على الجزر والنباتات التي اختاروها بأنفسهم ، فقد منحهم حقًا إحساسًا بالإنجاز.

هناك أيضًا إحساس بالإنجاز يمكن العثور عليه في الحصول على أقصى استفادة من الطعام الذي تعده ، على سبيل المثال ، أقوم دائمًا بإعداد مرق العظام من بقايا عظام الضأن المشوي. لا يمكن تكرار النكهة مع مكعبات مخزون يتم شراؤها من المتجر.

من السهل جدًا صنع مرق العظام الخاص بك أيضًا & # 8211 ببساطة ضع كل عظامك المتبقية في صينية تحميص ، ووزعها على أرباع بصل غير مقشر (ترك القشر يساعد في تكوين لون بني عميق رائع في المرق) ، جزرة مقطعة إلى نصفين ، وبصلة نصفية من الثوم (مرة أخرى ، غير مقشرة لأنك ستجففها على أي حال) ، وعصا من الكرفس إذا كان لديك. تحمص لمدة 45 دقيقة ، ثم انقلها إلى إناء المرق ، ثم غطيها بالماء واتركها على نار هادئة لمدة أربع ساعات أو نحو ذلك مع إغلاق الغطاء قليلاً.

يصفى ويخزن في الثلاجة لمدة يوم أو يومين أو ينقل إلى الفريزر للتخزين لبضعة أشهر. ببساطة قم بإذابة الثلج واستخدمه في وصفة لحم الضأن المفضلة لديك!

يتكون هذا الحساء من مكونات موسمية ومحتويات أحدث علب الخضار لدينا. يمكنك ، إذا أردت ، إضافة بضع حفنات من اللفت المفروم للحصول على القليل من اللون الأخضر وبعض الخير الإضافي.

قدمي الحساء مع بعض الخبز الدافئ المقرمش أو الموز بالزبدة. إنه & # 8217ll بالتأكيد دافئ كوكل الخاص بك في هذا الوقت من العام.

ما نوع الوصفات التي تستخدمها لاستخدام بقايا لحم الضأن المشوي؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!

لمزيد من إلهام وصفة لحم الضأن ، قم بزيارة لحم خروف سهل اللذيذ موقع الويب ، ومتابعتهم على فيسبوك, تويتر أو انستغرام.


المراجعات

رائع! أحب نكهة هذا الحساء. لقد تناولنا الكثير من الحساء مؤخرًا وأنا أبحث دائمًا عن وصفات جديدة ومختلفة ، لذلك لفت انتباهي حساء الخس بشكل طبيعي. كنت متشككًا حقًا في أنه سيكون جيدًا - الصبي كنت مخطئًا. لقد استخدمت فقط خس ايسبرغ في الحساء. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو استبدال الماء بمرق الدجاج وإضافة حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. يذكرني الحساء بحساء Vichyssoise الفرنسي الكلاسيكي (البطاطس والكراث) - حساء أنيق للغاية. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى ، سواء بالنسبة للعائلة أو الشركة.

أضيف بعض الفطر والبقدونس. مفاجأة طعم لذيذ

أيضا جيد جدا في درجة حرارة الغرفة. رش القليل من زيت الكمأة فوقها أيضًا كما فعلت.

شكرًا لك على تحديثنا بهذه الوصفة الشهية. في وقت سابق كنت أتبع هذه الوصفة - http://www.organicgarden.co.in/index.php/blog/cat/recipe/post/fruits-lettuce-salad/ جنبًا إلى جنب مع الابتكارات الصغيرة. أنا سعيد لأنني عثرت على هذه الوصفة الخاصة بك. هذا مدهش!

لقد وجدت هذه الوصفة من خلال البحث في Google عن & quothow لأكل كل الخس في CSA الخاص بك ، ومثلًا منذ العام الماضي ذهب الكثير منه سدى. أنا فقط لا أهتم بأكل هذا القدر من السلطة. أنا ، مثل الآخرين ، كنت متشككًا في حساء الخس ، لكن بناءً على آراء الآخرين & # x27 تعليقًا ، أعطيته لقطة وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت! أنا & # x27m نباتي ، لذلك استبدلت توازن الأرض بالزبدة. كما أنني استخدمت مخزونًا نباتيًا أفضل من Buillion & # x27s بدلاً من الماء وأضفت حوالي نصف كوب من الكاجو ، ثم رميت كل ذلك في Vitamix. انه لذيذ! أنا & # x27m سعيد للغاية به وسأحققه مرة أخرى. شكرًا على الطريقة الإبداعية واللذيذة لتحقيق أقصى استفادة من CSA الخاص بي! صنف هذه الوصفة بأربع نجوم لجعل طعم حساء الخس لذيذًا.

لقد اشتريت WAYYY أكثر من الخس الذي يمكنني تناوله لأنه كان جميلًا! لذلك جربت هذه الوصفة إلى حد كبير كما هو مكتوب. استخدم خلاطًا غاطسًا كما أحبها مكتنزة قليلاً وأضفت دفقة من النصف ونصف. لم أكن أصدق أنه سيكون هذا جيد. قد آكل القدر كله بنفسي في جلسة واحدة. وسيظل منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما لتناول وجبة!

هذه الوصفة مع القليل من التغيير والتبديل تجعل شوربة مدهشة وأنيقة للغاية. لقد استخدمت بعض مرق الديك الرومي / لحم الخنزير في متناول اليد (وإلا كنت سأستخدم الدجاج أو الخضار). أضفت بعض جوزة الطيب المبشورة حديثًا للحصول على تأثير جيد ، والمزيد من الملح والمزيد من الثوم. على المنضدة ، قمت ببشر بعض جبن رومانو في الأعلى.

لم أكن لأخمن أبدًا أن الخس سيعمل في الحساء ، لكنه فعل ذلك حقًا. لقد استخدمت الكزبرة المجففة لأنني خرجت من الكزبرة ، وقمت بتقليب القليل من الكريمة بدلاً من الزبدة في النهاية. لقد قدمته لأمي دون أن أخبرها بما كان وأحبته. ثم أخبرتها أنه كان خسًا وقالت إنها أجبرتها على الخروج. أخلاقي: لا تتخلى عن قائمة المكونات وسيحبها الناس.

لقد وجدت أن هذه وصفة رائعة لتخمير الخس هذا العام. جمدت نصفها لمدة يومين وقمت بإذابة الثلج في الثلاجة في اليوم التالي وأعدت تسخينها. إعادة التسخين كانت جيدة جدا - الذوق واللون.

يستخدم البصل الأخضر من CSA ومرق الدجاج للماء ويضاف إليه بعض الفلفل المطحون والكركم والقليل من سعف الشمر. لقد استخدمت أيضًا مجموعة متنوعة من الخضر بما في ذلك البنجر الأخضر وباك تشوي واللفت. لقد خففت بعض الزبادي العضوي السادة كامل الدسم وأضفته لجعله كريميًا. كان هذا يذكرنا بكريمة حساء السبانخ. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أخرج اللون الأخضر ذي اللون الأحمر مثل البنجر الأحمر الخضر لأنه جعل هذا اللون غريبًا. تستخدم خلاط الغمر لهرس. كان الحساء ممتلئًا بالجسم ومرضيًا وشعرت بالصحة. أيضًا ، كنت أميل إلى إضافة المزيد من الماء في البداية ، لكن الخضر تطبخ حقًا ، لذلك أنا سعيد لأنني امتنعت. يمكنك أيضًا إضافة سائل في النهاية إذا كان سميكًا جدًا. ربما يمكنني التوصل إلى الكثير من الاختلافات في هذا الحساء أيضًا. وصفة أساسية رائعة.

جميل! طريقة رائعة لاستخدام الخضروات والأعشاب القديمة. لم يكن لدي كزبرة ، لذلك استخدمت البقدونس الطازج وإكليل الجبل والكزبرة والزعتر. يضاف أيضا البروكلي يعرج. فقط 1/8 طن فلفل أحمر مضاف كثيرا. نحتاج إلى كوب إضافي من الماء أو المرق.

لذيذ جدا ليوم خريف بارد. لم يكن لدي توقعات كبيرة لأنني عادة ما أتناول الخس في سلطة أو شطيرة فقط. ومع ذلك ، لقد استمتعت بهذا الحساء. لم أجري أي تعديل سوى عدم تقشير البطاطس وكوني سائبًا جدًا مع القياسات. وقد خدمت بكمية سخية من جبن بارماسان.

بسيط ولذيذ. تمت إضافة عدد قليل من رقائق الفلفل الحار ، على النحو الذي اقترحه آخرون. كان قليلًا من الخس ، لذا قطعت رأسًا من Baby Bok Choy واتضح أنها جيدة حقًا. إضافته إلى صندوق الوصفة.

حقيقة أن هذا الحساء جيد جدًا هو مجرد جوز. أضفت قليلًا من الزعفران ، وملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة (ربما لا يكفي لإضافة الكثير من النكهة) واستخدمت الفلفل الأبيض بدلاً من الفلفل الأسود. أنا & # x27m لست شخصًا ملحًا ، لكن تأكد من استخدام ما يكفي من الملح. & # x27s تذكرنا بحساء البطاطس والكراث. طريقة لذيذة جدا وسهلة جدا ورائعة للتخلص من الخس CSA. خاصة إذا كنت لا تحب السلطات! لا يمكن الانتظار لتناول المزيد من بقايا الطعام غدًا!

كان هذا رائعًا بشكل مدهش. طريقة رائعة لاستخدام الخس CSA. لقد استخدمت خسًا من نوع رومين أخضر غامق جدًا. أعدت نصف الوصفة فقط منذ أن أعيش وحدي. أضفت ساق الكرفس وربع كوب من فطر بورتابيلو واستخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. رشش عليها جبنة الفيتا. في اليوم التالي أضفت بقايا الأرز الأحمر والأسود والأرز البري إليها.

حساء رائع ، قمت بتزيينه بمزيد من الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق البصل. لا يمكن & # x27t الحصول عليها لتهرس بسلاسة في الخلاط ، أي اقتراحات؟ انتهى به الأمر وكأنه حساء البقدونس المبقع. ألم أطبخ الخس بالقدر الكافي؟

لقد استمتعنا حقًا - استخدمنا الفلفل الأبيض مع القليل من الزعفران. مزين بالقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد. نحن & # x27ll نجعل هذا مرة أخرى!

لقد كان لطيفًا بعض الشيء ، لذلك قمت بقلي بعض لحم الخنزير المقدد ، وأضفت بضع بقع من خل النبيذ الأبيض ، والبصل المجفف ، ومسحوق الفلفل الشيبوتلي ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والزبيب المجفف ، وملح الكرفس ، وملح البحر. متبل عليه الحق.

حساء ممتاز ، اجتمع بسرعة. أزلت الزبدة بزيت الزيتون ، واستخدمت نصف بصل أخضر ونصف بصل عادي وروميني للخس. أضف بضع رقائق من الفلفل الأحمر للقليل من الحرارة وهرسها بخلاط الغمر. سوف افعل هذا مرة اخري

رائع! المثير للدهشة ولذيذ بشكل غريب! أكلتها دافئة مع الخيار المفروم والزبادي اليوناني .. حساء الصيف المثالي.

يجب أن أقول إنني فوجئت جدًا بهذه الوصفة. زوجي الذي يصعب إرضاءه إلى حد ما أحب هذا بدرجة كافية لإنهاء كل بقايا الطعام في الثلاجة ، وهذا يعني شيئًا ما. أستخدم هذه الوصفة لإنهاء بقية الخس من توصيل الخضار الزراعي المدعوم من المجتمع ، نظرًا لأننا عادة ما نحصل على الكثير من الخس والبعل يكره السلطة ، فهو مثالي.

لقد صنعت هذا عدة مرات وأحب عائلتي كلها. أقوم بإضافة أي خضروات لدي وهي رائعة دائمًا. كما أضيف إكليل الجبل بالإضافة إلى الكزبرة. سيكون من الصعب الفوضى.

هذه الوصفة لا تستحق العناء ، لطيفة جدا. أضعه في غربال بعد الخلاط للتخلص من النسيج اللزج.

لقد استخدمت أوراق الخس وانتهى بي الأمر بنتائج طيبة المذاق ولكن غروي. حتى بعد الهرس ، لم يكن القوام مقبولاً.

نكهة خفية لطيفة جدا. نحن لا نأكل الكثير من الزبدة ، لذا فإن الزبدة الوحيدة التي استخدمتها كانت آخر ملعقة كبيرة لإنهائها. استخدم زيت الزيتون في البداية وإلا اترك كل شيء كما هو. كطبق رئيسي ، كان هذا كافيًا تمامًا لشخصين. سوف نجعلها مرة أخرى!


أفضل الوصفات لاستخدام الخضار

استخدم كل قشور الخضار ، وكذلك أي خضروات متبقية ، لتحضير هذه البطاطس الملحمية مع توابل كاري سهلة.

كاربونارا قرنبيط مع أوراق محمصة وصنوبر

يعتبر الاقتراب من الطهي بعقلية "الجذور إلى الفاكهة" - باستخدام الخضار بالكامل - طريقة رائعة لتقليل النفايات. يفسح القرنبيط نفسه لهذا العلاج جيدًا حقًا ، حيث أن الأوراق التي يتم التخلص منها كثيرًا تنضج بشكل جميل بمجرد تحميصها ، وهذا الكاربونارا النباتي هو مثال رائع.

سلطة جزر مشوي شرق أوسطي مع زبادى أعشاب جزر

تستخدم هذه الوصفة سلطة الجزر المشوي المتبلة الخضار بالكامل ، مع وضع تلك القمم الخضراء المورقة في صلصة الزبادي العشبية. قدمي هذه الوصفة السهلة كطبق جانبي مثير للإعجاب في العشاء العائلي القادم.

قطع البصل الاخضر مع صلصة النعناع والكزبرة

تعتبر الباجيس المقرمشة رائعة لاستخدام ما تبقى من تلك المجموعة الكبيرة من البصل الأخضر ، في حين أن تلك البقايا من النعناع والكزبرة والزنجبيل ستجعلهم غمسًا مثاليًا.

شوربة ميسو نباتية مبشورة

تخلص من تلك الثلاجة من اللفت والجزر والكراث لصنع هذا الحساء الغني بالأومامي لوجبة مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية.

الفطائر الكوسة

لن تستهلك هذه الوصفة فائض الكوسة فحسب ، بل ستعمل أيضًا على تشغيل هذا الجهاز الحلزوني المهمل. قدميها مع البيض المسلوق لوجبة فطور وغداء سريعة في عطلة نهاية الأسبوع بأقل من 250 سعرة حرارية.

صينية القرع المشوي ، البطاطا الحلوة وسلطة الحبوب

استخدم قرع الجوز والبطاطا الحلوة لطهي مجموعة من هذه السلطة الرائعة لوجبات الغداء خلال الأسبوع. أضف جبنة الفيتا المفتتة أو بقايا الدجاج لتغيير الأشياء. سريع وصحي ولذيذ.

فلافل جزر

جرب هذه التجربة على النمط الشرق أوسطي الكلاسيكي باستخدام الجزر المتبقي. إنها تعطي كرات الفلافل اللذيذة طعمًا وملمسًا أخف.


وصفة شوربة اللحم البقري والخضار المتبقي

ذهبت قبل أسابيع قليلة لزيارة أختي وأهل في نيو جيرسي. كانت أختي جيل تطبخ قدرًا من الحساء على الغداء برائحة طيبة.

كان لديها الكثير من بقايا الطعام من الأسبوع بما في ذلك بعض بقايا شواء لندن التي استجوبتها في الليلة السابقة.

هذه واحدة من تلك الوصفات التي يتم جمعها معًا في الوقت الحالي مع بقايا الطعام في الثلاجة والمخزن. إنها إحدى طرق الطهي المفضلة لدي. إن إيجاد طرق إبداعية لاستخدام بقايا الطعام ليس بهذه الصعوبة ويجعل الطهي لليلة واحدة أسهل كثيرًا.

لا تمتلك أختي قدرًا جيدًا حساءًا حقيقيًا ، لذا كان عليها أن تقلى كل الخضروات في مقلاة ثم تنقلها إلى قدرها غير المكلف متعدد الأغراض.

إذا حاولت القلي في قدر رقيق القاع ورخيص الثمن ، فهناك احتمال كبير أنها كانت ستحرقها وتتلف الحساء.

أحاول استخدام أقل قدر ممكن من المقالي عندما أطبخ في المنزل. هناك ما يكفي من الأشياء للقيام بالواجب المنزلي للطفل واستعداده للنوم.

لست بحاجة إلى تنظيف أي أحواض إضافية. ولا أختي كذلك ، لذلك لدي فكرة جيدة عما سأحصل عليها في عيد الميلاد هذا العام. سأضطر إلى العودة وقراءة مقالتي عن اختيار وشراء قدر حساء جيد.

استخدمت أختي بقايا شواء لندن ، وهي طريقة طهي وليست قطعة من اللحم البقري ، لكن معظمنا ربطها بشواء دائري يمكن طهيه بالكامل أو تقطيعه إلى نصفين أو تقطيعه إلى شرائح. أي لحم بقري مطبوخ متبقي سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة.


شوربة القدر المشوية (متبقية)

  • المحصول: 8 حصص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • بالطبع: حساء
  • المطبخ: أمريكي
  • المؤلف: سابرينا سنايدر

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 رطل من بطاطس يوكون الصغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 بصلة صفراء ، مقطعة إلى 1/2 & مثل قطع
  • 3 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
  • 2 جزر مقطع شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 6 أكواب مرق لحم بقري
  • 3 أكواب مشوية متبقية ، مقطعة إلى قطع
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف

تعليمات

ملاحظة: انقر على الأوقات في التعليمات لبدء مؤقت المطبخ أثناء الطهي.

يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً لمدة 6-8 دقائق.

اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واتركها تطهى لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

معلومات التغذية

المحصول: 8 حصص ، الكمية لكل حصة: 305 سعرات حرارية ، 305 جرام ، كربوهيدرات: 23 جرام ، بروتين: 22 جرام ، دهون: 14 جرام ، دهون مشبعة: 8 جرام ، كوليسترول: 61 مجم ، صوديوم: 1353 مجم ، بوتاسيوم: 977 مجم ، ألياف: 4 جرام ، سكر : 2 جرام ، فيتامين أ: 2636 جرام ، فيتامين سي: 25 جرام ، كالسيوم: 58 جرام ، حديد: 3 جرام

جميع الصور والنصوص © لتناول العشاء ، ثم الحلوى.

صنعت هذه الوصفة؟

أرني ما صنعته على Instagram أو Facebook ووسم لي علىDinnerthenDessert أو هاشتاغ على #dinnerthendessert.


شاهد الفيديو: شوربة الخضار اللذيذه خفيفه جدا علي المعده اللي شكلها يفتح النفس طريقة تحضيرها في اقل من دقايق (ديسمبر 2021).