وصفات تقليدية

كباب لحم بقري كوبي وكوسة بوصفة صوص موجو

كباب لحم بقري كوبي وكوسة بوصفة صوص موجو

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم

مزيج رائع من شرائح لحم الخاصرة والخضروات الصيفية سهلة الشواء وتناول الطعام. صلصة موجو تجعلها أفضل!

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • صلصة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 120 مل عصير برتقال طازج
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • كباب
  • شريحة لحم لحم الخاصرة (450 جم) بسمك 2.5 سم ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 8 أسياخ خشبية طويلة ، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 حبة كوسة كبيرة مقطعة قطريًا إلى شرائح سميكة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. اهرسي الثوم مع الملح باستخدام الهاون والمدقة أو جانب مسطح من سكين كبير ، ثم اخفقي مع عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والأوريغانو في وعاء.
  2. سخن الشواية الخارجية على حرارة متوسطة إلى عالية.
  3. قم بربط مكعبات اللحم على 4 أسياخ ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة. ضعي الأسياخ على صينية الخبز ورشي الملح والفلفل فوقها. تُدهن الكوسة على الأسياخ الأربعة الأخرى حتى تُطهى الشرائح مع قطعها لأسفل ؛ نقل إلى صينية الخبز. ادهني اللحم البقري والكباب بخفة بالزيت.
  4. قم بدهن شبكة الشواء بالقليل من الزيت وقم بطهي أسياخ اللحم ، مغطاة بالغطاء ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 4 دقائق إجمالاً للحصول على متوسط ​​نادر. نقل إلى طبق التقديم؛ مع تغطية احباط للتدفئة.
  5. قم ببشر الزيت برفق مرة أخرى وقم بطهي أسياخ الكوسة ، مغطاة بالغطاء ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تظهر علامات الشواء وتصبح الكوسة طرية ، في المجموع من 4 إلى 5 دقائق. انقل الأسياخ إلى طبق التقديم. رش الكباب بحوالي نصف صلصة موجو ؛ قدم ما تبقى من الصلصة على الجانب.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

بواسطة Danny P.

صنعت هذا المساء. لقد استخدمت جويا موجو الذي استخدمته لسنوات لتتبيل شريحة لحم الخاصرة وتناولها مثل فاهيتا. أجرى تغييرين. أنا لا أحب الكوسة لذلك استخدمت القرع الأصفر. وقمت بطهي حوالي 4-5 دقائق لكل جانب لكل من اللحوم والاسكواش. كان الاسكواش هشًا وطريًا وكان اللحم متوسطًا. لقد قدمت مع الأرز المكسيكي الذي صنعته في قدر الضغط الكهربائي الفوري. - 28 ديسمبر 2018


وصفات مكعبات لحم الخنزير

اكتشف وصفات لحم الخنزير المقطعة اللذيذة ، بما في ذلك الكباب واليخنات والأواني الساخنة. اصنعها عن طريق تقطيع شرائح لحم الخنزير أو الكتف أو البطن إلى قطع.

كباب الخوخ & # 038 خوخ مع سلطة ليتل جيم

رائعة على الشواء ، لكنها لذيذة بنفس القدر على الشواية - لحسن الحظ!

لحم الخنزير & # 038 الجزر الأبيض الإسكافي

يعمل الجزر الأبيض الحلو بشكل جيد مع لحم الخنزير في هذا القدر الدافئ الخريفي - إنه يحتاج حقًا إلى القليل من المرافقة أو لا يحتاج إلى مرافقة.

لحم الخنزير بالليمون اللزج

امنح لحم الخنزير فرصة جديدة للحياة مع هذا الحساء الحمضي اللزج. مثالي مع بعض الهريس الرقيق

كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء مع عصير التفاح & # 038 الجزر الأبيض

الكتف هو القطع المثالي لهذا القدر الدافئ ، المليء بالنكهات الخريفية ويقدم بشكل مثالي مع جانب من الهريس

كوريزو ، بطن الخنزير & # 038 طاجن الحمص

يخنة متأثرة بالإسبانية مع لحم خنزير بطيء المطبوخ ، قطع رخيصة مع نكهة رائعة وملمس ناعم

فاجوتس مع مرق البصل

مصنوعة من كتف لحم الخنزير وكبد الخنازير ، الشاذات التي تشبه كرات اللحم هي انفجار من الماضي المقتصد - تقدم مع البطاطس المهروسة

أسياخ لحم الخنزير موجو مع مبردات كوبية

تعتبر صلصة موجو البرتقالية هذه رائعة لتتبيل اللحوم - تُقدم كوجبة خفيفة مع كوكتيلات البيرة الباردة أو تجعلها أكثر جوهرية مع الخبز المسطح والسلطة


  • 1 كغ من الجانب الفضي أو الجزء العلوي من اللحم البقري ، بدون دهون مضافة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 8 جزر صغيرة ، قمم مقلمة (لكن اتركها قليلاً ، إذا أردت)
  • 1 عود كرفس مفروم ناعماً
  • 200 مل نبيذ أبيض
  • 600 مل من مرق اللحم البقري الغني
  • 500 جرام بصل
  • عدد قليل من أغصان الزعتر
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح أو سكر موسكوفادو خفيف
  • 2 ملعقة صغيرة طحين

طريقة

1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية بمروحة / غاز 3. افركي اللحم بملعقة صغيرة من الزيت والكثير من التوابل. سخني طبق خزفي كبير مقاوم للاشتعال وقم بتحمير اللحم بالكامل لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت إلى مقلاة واقلي الجزر والكرفس لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.

2. ارفعي اللحم البقري في طبق ، ورشي النبيذ في الكسرولة الساخنة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين. صب المرق ، وأعد اللحم البقري ، ثم ضع الجزر والكرفس وأوراق الغار ، وحاول ألا تغمر الجزر كثيرًا. غطي الفرن واطهيه لمدة ساعتين. (أحب أن أقلب اللحم البقري في منتصف الطريق خلال الطهي).

3. في هذه الأثناء ، قطعي البصل إلى شرائح رفيعة. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة وأضيفي البصل والزعتر وبعض التوابل. يُغطّى ويُطهى برفق لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البصل ولكن لا يتلون. ارفعي الغطاء ، ارفعي النار ، أضيفي الزبدة والسكر ، ثم اتركي البصل يتكرمل حتى يصبح لونه بني ذهبي غامق مع التحريك باستمرار. تُرفع أغصان الزعتر ، ثم توضع جانباً.

4. عندما يصبح اللحم البقري جاهزًا ، سيكون طريًا وسهل التفكيك عند الحواف. قم بإزالته من الكسرولة وقص الخيوط. يُسخن وعاء البصل ويُضاف الدقيق ويُطهى لمدّة دقيقة. اخفقي البصل المفروم مع العصائر السميكة في الكسرولة لعمل مرق بصل سميك. طعم التوابل. يُضاف اللحم البقري والجزر مرة أخرى إلى الطاجن ، أو يقطع اللحم البقري ويُحضر إلى المائدة على طبق ، مع وضع الجزر جانبًا والمرق مملوءًا بالملعقة.


تم إنشاؤه في 11 أغسطس 2000 | تم التحديث في 7 يناير 2019

هناك شيء ما حول الطعام المشوي يجعل الفم يسيل حقًا - حتى مجرد التفكير فيه. ربما يكون مزيجًا من الهواء الطلق وتلك الروائح الخشبية والدخان التي تنطلق في الهواء. أو ربما تكون هذه هي الطريقة التي يتفحم بها الطعام ويصبح مقرمشًا وحلوًا ولزجًا. أو يمكن أن يكون الطعام نفسه ، الطعام الذي نختار طهيه والمخللات السرية التي ننقعها فيه. مهما كان الأمر عن الطعام المشوي ، إذا تم إجراؤه جيدًا ، يمكن أن يكون مذاقًا رائعًا تمامًا. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة للحصول على تدفق عصائر المعدة.

نباتي

على الرغم من أن حفلات الشواء تركز عادةً على اللحوم ، يمكن للنباتيين الاستمتاع بنفس القدر بالأطعمة الفاخرة واللذيذة التي تُعد طعامًا مشويًا. على سبيل المثال ، تكون البطاطس والبصل الملفوفة بورق قصدير لذيذة للغاية عند تحميصها معًا ، ويمكن أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى الغلاف. عندما تكون الرائحة لطيفة للغاية بحيث لا يمكن تجاهلها بعد الآن ، قم بإزالة الطعام ، واتركه ليبرد لبضع دقائق ، ثم تعلق فيه. أو ماذا عن الذرة المشوية ، مع الزبدة أو بدونها؟ للحصول على أفضل النتائج ، قم بشراء وحمص الذرة مع بقاء القشرة عليها. بعد تفحم القشرة قليلاً ، أخرج الأذن من الشواية وانزع القشرة بحذر. والنتيجة طرية ولذيذة. على أي حال ، إذا لم يبدأ فمك في الري بعد ، فمن المؤكد أنه سيفعل ذلك عندما تقرأ. فيما يلي بعض المسرات النباتية الأخرى:

بطاطس مشوية

بطاطا؟ يبدو مملا بعض الشيء؟ لا على الإطلاق - البطاطس رائعة في الشواء. تحقق من هاتين الجواهر الصغيرة:

يقطع البصل إلى قطع صغيرة.

نأخذ ملعقة كبيرة من الزبدة ونحمرها ونقلي البصل حتى ينضج.

أضف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور أو مخفوق الجبن مع قليل من الملح وبعض الفلفل وبعض معجون الثوم.

اقطعي قطعة صغيرة من أعلى البطاطس ، واقطعيها من الداخل ، واملئيها بالبصل المطبوخ والأشياء الأخرى ، واستبدلي الجزء العلوي من البطاطس.

لفها بورق الألمنيوم وضعها على الشواية.

أو ماذا عن البطاطس المشوية المقطعة إلى شرائح رقيقة وحرقها.

قطعي نصف دزينة من البطاطس إلى شرائح رفيعة وضعيها بالتساوي على ورق قصدير كبير مغطى بالزبدة.

ضعي قطعتين من الزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة.

غلفي البطاطس وضعي العبوة على شواية الشواء.

اقلبه بعد حوالي 5 أو 10 دقائق واترك الجانب الآخر يسخن لنفس الفترة الزمنية.

انزعها من الشواية وافتح الرقاقة بعناية (كن حذرًا هنا وإلا فقد تصاب بحرق بخار سيئة).

يجب أن تكون بعض شرائح البطاطس مقرمشة وملتصقة بالرقائق ، قشرها ورميها كلها في طبق تقديم كبير.

يحب الأطفال هذه الوصفة حيث يتذوق الأشخاص المحمرون / المحروقون مثل رقائق البطاطس 1 والباقي مطبوخ جيدًا ومتبل قليلاً بالزبدة والملح والفلفل.

جبنه

بري مخبوز أو كاممبرت أو شرائح جبنة حلومي يونانية ملقاة على شواية الشواء - كلها لذيذة بشكل لا يوصف.

نأخذ جبنة كاملة ونضع عليها فصوص الثوم حسب الرغبة.

رشي عليها زيت الزيتون وأضيفي إليها مطحونة من الفلفل الأسود.

غلفي بورق القصدير وضعيه على الشواية لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن جيداً وناعماً.

قم بفك اللف وتناوله بالملعقة وبعض الخبز المقرمش الجيد.

برجر نباتي محلي الصنع

هذه وصفة سهلة للغاية لصنع البرغر على طريقة اللحم البقري محلي الصنع وهي أجمل بكثير من أي شيء يمكنك شراؤه من المتجر. كما أنها بديل صحي للحوم.

مكونات

  • حفنة واحدة من اللحم المفروم الطازج أو المجمد (أو ما يعادله) لكل برجر.
  • بصل مفروم ناعم و / أو ثوم حسب الرغبة.
  • بيضة واحدة لكل 2 برجر.
  • القليل من الجبن المبشور.
  • كمية سخية من صلصة الشواء المفضلة لديك.

نحمص اللحم المفروم والبصل بدون زيت في مقلاة غير لاصقة. إذا لم يكن لديك واحدة ، استخدم مقلاة عادية مع القليل من الزيت. يقلب باستمرار على نار متوسطة عالية حتى ينضج اللحم المفروم والبصل.

انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه الجبن المبشور وصلصة الشواء. يتبل بالملح والفلفل وأي أعشاب أو توابل ترغب في استخدامها حسب الذوق. أخيرًا ، أضيفي البيضة النيئة واخلطي جيدًا.

شكليها على شكل أقراص قبل أن يبرد الخليط.

إذا تمكنت من العثور على شواية شبكية جيدة لاستخدامها فوق الشواية ، انقل البرغر إليها واطهي كلا الجانبين لبضع دقائق حتى تنضج من الخارج - يعمل البيض والجبن على ربط اللحم المفروم معًا.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك شواية شبكية دقيقة ، فما عليك سوى نقل البرغر على ورق القصدير وطهيه أسفل الشواية المنزلية ، أو تحت عاكس الحرارة في المشوى ، إذا كان به واحد. مرة أخرى ، يجب أن ينضجوا في غضون دقائق قليلة.

نصيحة: في منتصف الطريق من خلال الشوي / الشواء ، سيظل البرغر هشًا جدًا على الجانب غير المطبوخ. حاول تقليبها بحذر شديد باستخدام شريحة سمك.

الباذنجان (الباذنجان)

لاحظ العديد من الناس تقارب الباذنجان مع الكباب. في الواقع ، تتناسب هذه الخضار الاستوائية بشكل جميل مع "نوع" الشواء. إليك طريقة تحضير "ستيك" الباذنجان:

قطّع الباذنجان إلى شرائح دائرية بسمك طرف إبهامك - أصغر أو أكبر حسب حجم إبهامك.

نملحهم ونتركهم يجلسون قليلاً.

اضغط على الحلقات بمنشفة واشطفها بالماء - هذه العملية تزيل بعض المرارة منها.

يرش بالملح والفلفل.

يعمل هذا أيضًا مع شرائح سميكة من الكوسة (الكوسة) أو أي نوع آخر من القرع. كما أن الباذنجان الصغير يعمل بشكل جيد للغاية ، حيث ينمو لبًا كريميًا مدخنًا بشكل مبهج عند الشواء - فقط افركه بزيت الزيتون ورمي على الرف. ولماذا لا تضيف النكهة التايلاندية إلى كل شيء من خلال تقديم هذه الخضار اللذيذة مع صلصة الفول السوداني الحارة؟

التوفو والفلفل الأحمر والباذنجان

انقع في صلصة تحتوي على ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم ، 5 ملم قطعة زنجبيل طازج ، 1 فص ثوم مهروس.

اقطع بعض التوفو والباذنجان (نبات البيض) والفلفل الأحمر إلى مكعبات أو مربعات بحجم 2.5 سم / 1 بوصة ، وبعض فطر شيتاكي منزوع الساق على السيخ وادهنه بالتتبيل.

يُطهى على الفحم لمدة 5 - 10 دقائق ، مع التقليب من حين لآخر.

باتي بان سكواش كباب

باتي بان عبارة عن خضار صغير على شكل اسكواش يشبه الصحن الطائر. إذا لم تكن متوفرة في المكان الذي تعيش فيه ، فاستخدم الكوسة المقطعة بشكل كثيف بدلاً من ذلك:

اصنعي تتبيلة من 1 فص ثوم مهروس ، 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وقليل من التوابل.

نأخذ 6 قوالب فطائر خضراء ونقطعها إلى نصفين ونفعل نفس الشيء مع 6 قوالب صفراء.

خذ 1 بصلة صغيرة ، 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أصفر مقطعة إلى مربعات 2.5 سم / 1 بوصة.

على أعواد الشواء ، ضع الخضار بالتناوب ، وصنع الكباب ، وقم بتغطيتها في ماء مالح.

ضعها على شواية الشواء واطبخها لمدة 5 - 10 دقائق مع التقليب باستمرار.

بطاطا جديدة ، بصل أحمر وكباب شمر

مفضل كبير ، هذا ، خاصة إذا كنت تحب البطاطس الجديدة.

اصنع تتبيلة من 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة - الطرخون ، الزعتر ، البقدونس ، الثوم المعمر ، الشيرفيل أو أي مزيج حسب الرغبة - 1 فص ثوم مهروس ، قشر 1 ليمونة ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والتوابل.

انقع ما يلي في التتبيلة لمدة 20 دقيقة: 225 جم / 8 أوقية بطاطس جديدة ، 1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى مربعات 2.5 سم / 1 بوصة ، 1 بصلة شمر مقطعة إلى قطع كبيرة و 12 ورقة غار.

باستخدام أسياخ خشبية ، قم بتبديل الخضار بأوراق الغار بين كل منها ، واطبخها على الشواية لمدة 5 - 10 دقائق ، مع التقليب باستمرار.

لحم و سمك

لحم الخنزير المشوي

هذه وصفة لذيذة وسهلة للغاية لحم الخنزير المتن.

ابدأ بقطع لحم المتن لحم الخنزير بسمك 2 بوصة واضربها حتى يصل سمكها إلى بوصة واحدة.

ضعي شريحة من البصل على لحم الخنزير ، وشرائح فطر بورتوبيلو على البصل ، وشريحة من الفلفل الأحمر على الفطر ولفي كل شيء في قطع لحم الخنزير المقدد السميك. تأمين مع المسواك.

يُطهى بشكل غير مباشر على الفحم لمدة 40 دقيقة. عندما تبقى 5 دقائق من وقت الطهي ، ضع شريحة من جبنة هافارتي 2 فوقها.

طبق لحم الخنزير المشوي هذا لذيذ للغاية.

هامبرغر محلي الصنع

هذه طريقة رائعة لشواء بعض الهامبرغر المنزلي الخاص بك.

مكونات

ما عليك سوى تناول اللحم المفروم ومسحوقه بقليل من القرفة واخلطه.

ثم أضف ملح الثوم وافعل الشيء نفسه ، مع تغيير الكمية التي تريدها حسب الطريقة التي تحب بها التوابل المختلفة.

الجزء المهم يأتي بعد ذلك ، أدخل إبهامك في منتصف فطيرتك واسكب صلصة الشواء. الآن قم بطي الفطيرة بحيث يكون هناك جيب صغير من صلصة الباربكيو في المنتصف وقم بالطهي حتى تصبح "لطيفة المظهر". إذا تم القيام به بشكل صحيح (وهذا يعني ، إذا لم تكن مجنونًا بالصلصة) ، فستختلط صلصة الباربكيو بشكل طبيعي مع بقية الفطيرة وستنتهي ببعض الهامبرغر اللئيم.

برجر محلي الصنع II

اضرب بعض اللحم المفروم في وعاء كبير مع بيضة ، وأعشاب مشكلة ، وفلفل أسود ، وبصل مقطع ناعماً ، واخلطهم حتى تصبح فقاعة كبيرة لزجة. ثم قسّميها إلى قطع صغيرة ثم ضعيها على الشواية.

Picante و Caliente

فيما يلي قائمة المكونات. قد يضطر الناس في المملكة المتحدة إلى البحث قليلاً للعثور عليهم ، لكن ينبغي عليهم القيام بذلك في النهاية.

اللحم: يفضل أن يكون لحم البقر ، طريًا بدرجة كافية لامتصاص كل ما تصب فوقه.

الصلصة: من الضروري بالطبع الحصول على صلصة شواء جيدة. في الولايات المتحدة الأمريكية ، يعد KC Masterpiece - البديل الحار - خيارًا جيدًا. في المملكة المتحدة ، يصنع فيلم Spicey Mehem العجائب.

العصير: مزيج من صلصة الترياكي وصلصة رسيستيرشاير على كلاهما.

الكحول: أضف القليل من الكحول ، أي نبيذ الجعة القديم الرخيص الذي تطرقه في المطبخ ، للمساعدة في تنعيم اللحم وإضافة القليل من النكهة.

البهارات: تنرفز. ليس المكسرات ، ولكن مجنون. حسنًا ، كن مجنونًا أيضًا. صلصة تاباسكو ، باللونين الأحمر والأخضر ، أمر لا بد منه. الأعشاب العامة مثل الريحان والبقدونس جيدة أيضًا. اذهب إلى السوبر ماركت واشترِ بعض صلصة البيكانت اللذيذة ، ويفضل أن تكون صلصة Pace Picante ، أو El Paso ، إذا كان هذا كل ما لديهم. اعثر على علبة تكس ميكس جيدة من توابل الفاهيتا ، وصلصة تتبيلة الفاهيتا من إل باسو أثناء تواجدك بها. إذا كنت قد فقدت الرغبة في العيش ، فابحث عن عدد قليل من jalapenos المختارة حديثًا - تلك التي لا تزال تحتوي على ما يكفي من الحمض لحرق يديك حرفيًا - والضغط على تلك العصائر.

أهمل الباحث الذي قدم الوصفة تضمين القياسات ، مفضلاً بدلاً من ذلك ما أشار إليه على أنه غرائز "القناة الهضمية". ما قاله في الواقع هو:

من الواضح أنك تريد أن يغطي التتبيلة تمامًا كل ما هو طبخك. أضف الصلصة ، مع تغطية جيدة في كل مكان.

ثم أضف العصير - حوالي 3 أجزاء من الترياكي إلى جزء واحد من ورسيسترشاير. أضف هذا حتى يتم تخفيف صلصة الباربيكيو ، ولكن ليس سائلًا. ثم أضف الكحول - ليس كثيرًا ولكن يكفي لمهاجمة ذلك اللحم.

الآن للتوابل. تريد الكثير من تاباسكو - أ كثير. ثم تضاف البهارات الأخرى حسب الرغبة. الآن ارمِ هذا اللحم وحركه. ثم اتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

باربكيو او شواء. على نحو مفضل ، تريد شواية مضبوطة لطهي اللحم في مدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة. اقلب اللحم كل 4 - 5 دقائق وأضف بعضًا من هذا العصير الذي نقع فيه اللحم. إذا أمكن ، أضف رقائق الخشب إلى الشواء الخاص بك - فهذا يضيف حقًا إلى النكهة ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة بعض الشيء.

ملحوظة: إذا كنت تستخدم لحم الخنزير ، سواء أضلاع أو شرائح ، فيمكنك أيضًا دهنها بقليل من زيت الزيتون والعسل أو شراب القيقب.

أضلاع لحم الخنزير للشواء

من أفضل الأشياء المفضلة هي أضلاع لحم الخنزير المشوي للأطفال - يحبها الأطفال.

خذ 4 رفوف من الضلوع واسلقها لمدة ساعة تقريبًا.

ثم قم بتتبيلهم بالثوم والفلفل الحار ثم ادهنهم بصلصة الشواء (محلية الصنع أو تجارية ، حسب عامل الوقت).

بعد ذلك يجب تبريد الضلوع (حتى يومين) بحيث يمكن سحب الصلصة إلى اللحم أثناء تبريدها.

تُرفع الضلوع من الثلاجة حوالي نصف ساعة قبل الشوي ثم تُطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة ، أو على شواية تُدخن برفق ، حتى يتفحم اللحم قليلاً - لذيذ.

سمك السلمون مع الفلفل والكزبرة

هذا ال رائع بالإضافة إلى أي شواء.

مكونات

  • 1 سلمون كامل
  • حفنة من أوراق البقدونس المسطحة
  • حفنة من البقدونس العادي
  • حفنة من الكزبرة
  • 2 ليمون (غير مشمع)
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • زيت الزيتون

تقطع جميع الأعشاب والفلفل الحار والليمون كله (بما في ذلك القشرة) وتخلط جيدًا مع القليل من زيت الزيتون.

يُحشى المزيج داخل السلمون ، ويُغطى بشرائح الليمون والملح الصخري ، ويُلف بورق القصدير ويُرمى على النار.

اعتمادًا على حجم السمكة ، يجب أن يكون جاهزًا في غضون 15 إلى 20 دقيقة.

لاحظ أن سمك السلمون المرقط يعمل بشكل جيد على الشواء أيضًا.

حلوى

لا تكتمل الشواء التقليدي بدون أعشاب من الفصيلة الخبازية ، حيث يتم تحميصها ثم نفضها بطبقة خفيفة من القرفة. لكن أعشاب من الفصيلة الخبازية ليست الشيء الوحيد للحلوى.

أناناس

للحصول على حلوى سكرية ، جرب طهي الأناناس مباشرة على الشواية. سوف يتكرمل السكر الموجود في الأناناس بشكل جيد. يعمل هذا أيضًا مع شرائح البرتقال والنكتارين والجريب فروت. ومع ذلك ، كن حذرًا عند وضعها وقلبها على الشواية - تأكد من عدم انزلاقها عبر القضبان المعدنية.

موز

الموز في الشواء مذهل - خاصةً مع الشوكولاتة. ما عليك سوى سحقها على الشواية لمدة 10 - 20 دقيقة حتى يصبح الجلد كله أسودًا ويكون الجزء الداخلي دافئًا وساخنًا. شق القشرة وضع في مربع أو اثنين من الشوكولاتة العادية - أو ربما القليل من الشوكولاتة المزدوجة. للحصول على اختلاف طفيف في هذا الموضوع المثير ، ما يمكنك فعله هو تقسيم الموز ، وإضافة القليل من قطعة شوكولاتة Flake في المنتصف ، واندفاعة كبيرة من البراندي ، ثم قم بتجميعها في ورق القصدير وقذفها إلى الشواء.

ماء مالح

من المكونات الأساسية في تحضير طعام الشواء النضج ، المنعش ، المدخن ، التتبيلة التي يتم تغطيتها بها. غالبًا ، المارينادي ال مكون سحري - وهو عنصر يؤتي ثماره جيدًا للحصول على حق تمامًا.

ماء مالح حلو وبسيط

مكونات

تنقع الأشياء طالما تريد في هذا. استخدم الفرشاة أثناء الشواء. هذا سهل الصنع وهو كذلك حقا الاشياء اللذيذة.

ماء مالح وتغميس

هذه أيضًا وصفة بسيطة يمكن استخدامها كغموس أو ماء مالح.

مكونات

  • 3 فلفل أحمر كبير
  • 2 فلفل أصفر / برتقالي
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 حوض كبير من جبن مارسكابون
  • 1/2 فلفل حار بونيه سكوتش

يُقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ويُقلى في مقلاة ذات قاع ثقيل حتى يصبح طريًا ومتفحمًا قليلاً.

قبل خمس دقائق من الاستعداد ، اقطع غطاء المحرك بحذر شديد (لا تلمس عينيك أو أي شيء آخر لأن هذه الأشياء بشكل استثنائي ساخن) بعد إزالة البذور. أضف هذا إلى الفلفل.

بعد 5 دقائق أخرجه واتركه يبرد.

عندما تبرد ، ضعي جميع المكونات في الخلاط واخفقيها كلها.

انقع اللحم طوال الليل في التتبيلة واطهيه كالمعتاد.

بدلاً من ذلك ، اتركه كغطس واترك الناس يشربون طعامهم فيه حسب الرغبة.

فرحة الصويا

صلصة الصويا هي القاعدة المثالية للتتبيلة. اخلطي كمية وفيرة من فول الصويا مع قليل من السكر وبعض الأعشاب والتوابل ، ثم اسكبيها في طبق أو طبق بشفة عالية. ضع اللحوم والخضروات في أسياخ (إذا كانت أعواد خشبية ، يجب أن تنقع في الماء لمدة 20 دقيقة مسبقًا لمنعهم من الاحتراق). الحيلة المفضلة هي إضافة القليل من الشيري الجاف إلى الخليط وشرائح طويلة من صدور الدجاج بنمط غرزة جارية قبل تتبيلها. هذا يجعل صلصة ترياكي أساسية رائعة. في الواقع ، مجرد فول الصويا بمفرده رائع على مفاصل الدجاج. تتبيل لفترة من الوقت أولاً ، ثم اخلطي بعض صلصة الصويا مع القليل من الزيت واتركيها بعيداً.

فرحة البيرة

افتح علبة صغيرة أثناء إشعال النار وقم برمي اللحم في بعض البيرة. اشرب الباقي. بمجرد أن يتم طهي اللحم فعليًا ، قم بتذوقه مع بعض البيرة الداكنة للبقر ، والبيرة الخفيفة للدجاج. أوه ، وعصير التفاح لحم الخنزير.

تريكي نقع

هذا تتبيلة ترياكي رائعة لشرائح اللحم أو الدجاج. إنها تنتج الكثير ولكن يمكن تخزينها في عبوات زجاجية في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. عادة ما يتم استخدامه قبل ذلك بوقت طويل.

مكونات

  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 حبة بابايا كاملة (مقشرة ومزالة البذور)
  • 1/2 كوب ماء

امزج المكونات معًا.

ثم أضف 2 12 ملعقة صغيرة من السكر البني ، 25 أونصة من صلصة الصويا وكوب من الماء.

تخلط وتخزن في برطمانات زجاجية.

ماء مالح بسيط للغاية

هذا بسيط للغاية - زيت ، خل نبيذ أبيض ، اندفاعة من عصير الليمون ، الكثير من الثوم. رائع على الكباب.

قليل من شذوذ الشواء النهائي

الشواء في الشتاء

كان لأحد الباحثين تجربة فريدة من نوعها في تجربة الشواء.

الحفاظ على البيض تحت السيطرة

للتحكم في البيض عند طهيه على الشواية ، خذ شريحة من الخبز واقطع فتحة دائرية كبيرة من المنتصف. ضع هذا الخبز "المقدد" على طبق الشواء الساخن واكسر البيضة في الحفرة. والنتيجة هي أن البيضة تظل تحت السيطرة وتنضج بشكل أفضل لتظل متماسكة. يمكن بعد ذلك تناول الخبز كخبز مقلي على شكل جذاب ، يستخدم لطعام الطيور ، أو يمكنك رميها على محطمي البوابة.

وجبات باربكيو الكل في واحد

طريقة جيدة ومريحة لشواء الطعام هي لفها كل شىء في ورقة واحدة من رقائق الطبخ. ضع مجموعة متنوعة من الخضار على ورقة من ورق القصدير ، مثل البطاطس والذرة والبصل والفطر والفلفل وما إلى ذلك ، ثم أضف بعض اللحوم ، مثل الدجاج أو النقانق أو شرائح اللحم. يجب تقطيع الطعام إلى قطع ويفضل ألا يزيد سمكها عن نصف بوصة. احكم غلق ورق القصدير حول الطعام. أسهل طريقة هي لف ورق القصدير فوق الطعام ثم لف ورق القصدير لأعلى حول الجوانب. اجعل كيس رقائق القصدير فضفاضًا بدرجة كافية حتى تتمكن من هز الطعام قليلاً. ارمِ العلبة بالكامل على المشوى ، واشويها. والنتيجة النهائية رائعة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أن عصائر جميع الأطعمة المختلفة قد تشبعت مع بعضها البعض ، مما جعل تتبيلة لذيذة. حقيقة أنه لا يترك أي فوضى على الشواء هو أيضًا شيء جيد.


Salsiccia يخدع باتاتي e pomodori al forno (صفحة 20)

من الفرن إلى المائدة: أطباق بسيطة تعتني بنفسها من الفرن إلى المائدة بقلم ديانا هنري

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: يخنات سريعة / سهلة ووجبات في وعاء واحد غداء طبق رئيسي عشاء إيطالي
  • مكونات: سجق ايطالي حار رقائق فلفل احمر مجففة بذور شمر بصل بطاطس فلفل احمر فلفل اصفر طماطم جبن بيكورينو بقدونس

بيتزا البيستو والطماطم الطازجة

عجينة البيتزا
اصنع العجين قبل يوم.
2 1’2 كوب طحين خبز
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 كوب ماء دافئ

تتصدر
1/2 كوب بيستو عالي الجودة تم شراؤه من المتجر أو بيستو محلي الصنع (رابط إلى وصفتي)
6 أونصات جبنة موزاريلا طازجة
2 حبة طماطم ناضجة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور
فلفل أسود مطحون طازجاً

الاتجاهات
ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي. باستخدام ملحق المضرب ، قم بخلط المكونات حتى تصل إلى كرة حول المجداف. قم بالتبديل إلى خطاف العجين واعجن العجينة لمدة 5 دقائق. قم بتغطية الجزء الداخلي من كيس بلاستيكي زيبلوك برذاذ زيت الزيتون. توضع العجينة في الكيس وتُغلق وتُوضع في الثلاجة حتى اليوم التالي.
أخرج الكيس من الثلاجة قبل ساعة من رغبتك في صنع البيتزا.

قطعي الطماطم بالعرض إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة وضعيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف العصائر. رشي القليل من الملح وغطيه بالمزيد من المناشف الورقية.
قطعي الموزاريلا إلى شرائح رفيعة وضعيها على مناديل ورقية لتصفى حتى لا تتشكل قشرة رطبة.

ضع رف الفرن في الوضع السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت.
ادهني مقلاة بيتزا كبيرة وزيت العجينة في المقلاة حتى تلامس حوافها. وزعي البيستو بالتساوي على عجينة البيتزا
اخبزيها على الرف السفلي لمدة 5 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي فوق البيتزا بجبنة الموزاريلا ، متبوعة بشرائح الطماطم وجبنة البارميجيانو-ريجيانو. يتبل مع القليل من الفلفل الأسود الطازج المطحون. ضعي البيتزا مرة أخرى في الفرن واخبزيها حتى تصبح القشرة مقرمشة وذهبية ، لمدة 10 دقائق إضافية. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم على الفور.


فيليه سلمون مع ميسو وشيتاكس وأمب بوك تشوي (صفحة ٢٥)

من الفرن إلى المائدة: أطباق بسيطة تعتني بنفسها من الفرن إلى المائدة بقلم ديانا هنري

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: عشاء الطبق الرئيسي سهل وسريع
  • مكونات: ميسو أبيض واضح العسل ميرين صلصة الصويا الخفيفة الزنجبيل الطازج المحمص زيت السمسم زيت الفول السوداني فطر شيتاكي بوك تشوي البصل الأخضر فيليه السلمون


جميع قوائم أسبوع مطعم Newcastle الـ 111 المعروضة هذا الأسبوع تتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا إسترلينيًا

سيتم تقديم أكثر من 100 مكان لتناول الطعام في وسط مدينة نيوكاسل خلال أسبوع المطاعم الأسبوع المقبل.

سيتمكن داينرز من تناول الطعام مقابل 10 جنيهات إسترلينية أو 15 جنيهاً إسترلينياً للفرد في بعض أفضل مطاعم المدينة و aposs خلال أسبوع مطعم NE1 ، الذي يُعقد بين الاثنين 20 يناير و الأحد 26 يناير .

يعد الأسبوع فرصة رائعة لتناول العشاء في مطعم مفضل بسعر أقل ، أو تجربة مكان لم تذهب إليه من قبل. الفكرة وراء مخطط أسبوع المطاعم هي تشجيع العملاء من خلال الأبواب خلال شهر يناير ، وهو الوقت الذي عادة ما يكون فيه قطاع الضيافة هادئًا.

تعمل بعض العروض في جميع الأوقات ، بينما يقتصر البعض الآخر على أوقات معينة من اليوم. من الأفضل الحجز مسبقًا وإخبار المطعم الذي تزوره أنك تريد عرض أسبوع المطعم. للتأكد ، قم بزيارة صفحة NE1 & aposs Restaurant Week لتنزيل القسائم وعرض معلومات الحجز. يجب ذكر العرض عند الحجز.

يمكن لزبائن أسبوع المطاعم الحصول على 2 جنيه إسترليني للسفر بالحافلة إلى نيوكاسل والعودة من أي مكان على شبكة Arriva North East ، إما باستخدام قسيمة مطبوعة من أسبوع المطعم أو قسيمة هاتف.

يشارك مزيج من المطاعم المستقلة والمشغلين الوطنيين في أسبوع المطاعم ، حيث تم تسجيل 104 مطعمًا حتى الآن. هنا & aposs من هم وماذا يمكن أن يأكل العملاء خلال أسبوع المطعم.

عروض أسبوع مطعم نيوكاسل NE1 يناير 2020 والقوائم

21 - دورتان 15 جنيه إسترليني

العرض متاح طوال الأسبوع ما عدا مساء السبت وطوال يوم الأحد.

شوربة الاسكواش الشتوية - بذور محمصة (ن)

Middlewhite لحم الخنزير والفستق الجوز تيرين - مو الخردل والفجل

سلطة القدس الخرشوف والفاصوليا الخضراء - البندق / الكمأة الخل (V)

الشمندر / الجن ، سمك السلمون والأفوكادو والأعشاب

سوفليه جبنة الشيدر والسبانخ (ن)

ميداليات لحم البقر "au Poivre"

سمك القد المحمص ، روبيان بني و بطاطا بالثوم

كونفيت البط ، العدس المطهو ​​ببطء وغران ريزيرفا إيبيريكو هام

فيليه من Sea Bream، Fennel، Orange and Rosemary Butter

القرنبيط المشوي والعنب واللوز والكاري (ن)

موس شوكولاتة سائل مركز

لينة المرينغ مع مسلوق يوركشاير راوند (V)

كمثرى وسلطانة كرامبل - صلصة كاسترد (ن)

Oeuf a la Niege with Pink Pralines (V)

البرتقال والبرغموت شربات (V).

قرن الوعل

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا - 12 مساءً حتى الساعة 4 مساءً ، من الاثنين إلى الأحد.

دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا - 4 مساءً حتى 9:30 مساءً ، من الاثنين إلى الأحد. ماعدا يوم السبت من الساعة 4 مساءا.

ناتشوز - صلصة طماطم طازجة ، كريمة حامضة ، جواكامولي ومزينة بالكزبرة والليمون

أجنحة دجاج باربيكيو - مخفوقة بصلصة الباربكيو

ثنائي الشمندر والحمص - يقدم مع أعواد الكرفس والجزر

سلطة سيزر للأطفال - خس طازج ، صلصة سيزر مقرمشة و قطع خبز محمص

ضلوع باربيكيو خلفية - ضلوع صغيرة مخفوقة بصلصة الباربكيو

Antler Mac and Cheese - معكرونة ريغاتوني ، صلصة ثلاثة أجبان مغطاة بجبن البارميزان المبشور

برجر موفينج ماونتينز - برجر نباتي صحي يقدم على خبز البريوش مع خس صغير وطماطم شرائح بصل أحمر ومخلل يقدم مع البطاطا المقلية

برجر أنتلر الكلاسيكي - قطعتان من اللحم البقري بحجم 4 أونصة تقدم على خبز البريوش مع خس صغير وطماطم شرائح بصل أحمر ومخلل تقدم مع بطاطا مقلية

برجر دجاج كوري - صدر دجاج متبل بالبهارات الكورية يقدم على خبز البريوش مع خس صغير وطماطم شرائح بصل أحمر ومخلل يقدم مع بطاطا مقلية

بيتزا - اختيار إما مارجريتا أو بيبروني بارادايس

كما تحب - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

يسري العرض من الاثنين إلى الجمعة من 12 إلى 9 مساءً ، ومن 12 إلى 5 مساءً ، ومن 5 إلى 9 مساءً.

حساء اليوم (الخامس) - يقدم مع مخبوز ستوتي محليًا

ياكيتوري دجاج بالبرتقال والفلفل الحار - سلطة فجل دايكون ، فول الصويا والليمون

جبن الماعز والأبوس (ن) - موس الجبن الماعز الشمالي والأبوس ، جذر الشمندر التراثي ، التفاح المخلل ، الهندباء ، سياباتا

تمبورا كينج روبيان - سلطة سلو آسيوية ، صلصة الفلفل الحلو (مكمل 3 جنيهات إسترلينية)

أجنحة الباربيكيو المشوية على الفحم - شيبوتل متبل بالباربيكيو وصلصة التغميس بالجبنة الزرقاء ، أعواد الكرفس

سلطة نباتية سوبر فود (VG) - كينوا ، أفوكادو ، طماطم حمراء ، أوراق مختلطة ، رمان ، مكسرات وبذور

تاكو سمك التورتيلا الناعم - سمك القد المقلي بالكاجون ، مكعبات الطماطم الجميلة والبصل الأحمر الصلصا ، آيسبيرج مبشور ، كريمة كريمة فرايش ، مايونيز شيبوتلي

فطيرة Shepherd & aposs - Northumberland Lamb Shepherd & Aposs Pie ، Coquetdale Cheddar Mash ، زعتر محمص جزر

سمك القاروص المغطى بالتايلاندي - شرائح سمك القاروص المقلية التايلاندية ، ماء مالح جوز الهند وعشب الليمون ، الزنجبيل ، البصل الأخضر والأرز الحار ، مرق آسيوي

برجر موفينج ماونتينز (VG) - برجر نباتي نباتي ، رقائق مطبوخة مرتين ، مربى بصل حلو ، طماطم بقر وخس

ريجاتوني دجاج حار - دجاج راجو مطبوخ ببطء في صلصة طماطم محلية الصنع ، بارميزان مبشور ، ريحان طازج ، فلفل مجفف

ريزوتو بريمافيرا (VG) - البازلاء والفاصوليا العريضة والهليون وأعشاب الريزوتو والفيتا النباتية والفجل

برجر كلاسيك تاور - لحم مقدد مدخن ، جبنة ذائبة ، خس ، حلقات بصل محلية الصنع ورقائق منزلية مطبوخة مرتين.

لحم الخنزير المطبوخ ببطء - خاصرة لحم الخنزير المطبوخ ببطء ، هريس الجزر ، هريس كريمي ، جزر تراثي ، كالي ، صلصة التفاح الشريرة

سمك القد في بحر الشمال - قطعة ضخمة من الأسماك التي يتم اصطيادها في خط الصيد هبطت في نورث شيلدز ، ورقائق قطع يدويًا ، وبازلاء ، وصلصة تارتار والليمون (مكمل بـ 2 جنيه إسترليني)

250 جرام لحم الخاصرة المشوي على الفحم - طماطم كرمة كرمة ، فطر ذو غطاء مسطح ورقائق مطبوخة منزليًا مرتين (مكمل 6 جنيهات إسترلينية)

دبل شوكولاتة براوني - آيس كريم فانيليا ، صوص رم ودم برتقال

بودنغ التوفي اللزج محلي الصنع - يقدم مع اختيارك من آيس كريم بيكليبيري وأبوس فانيليا أو كاسترد ساخن بايبينج

بودنغ بذور الشيا (VG) - وعاء بذور المانجو وجوز الهند والشيا ، صلصة الأناناس المحمص

تارت الليمون المزجج - يقدم مع توت العليق وكريم شانتيلي

مجموعة مختارة من الأجبان القارية والمحلية - 5 أجبان ، مجربة ومختبرة من قبل طهاتنا ، تقدم مع كراكرز وعنب مجمد وبصل أحمر ومربى بلسميك (مكمل 4 جنيهات إسترلينية)

3 ملاعق متنوعة من الآيس كريم

Aspers - دورتان 10 جنيهات إسترلينية

الفطر بالكريمة - سياباتا محمص وبيض مسلوق

لحم ضأن مطبوخ ببطء مع الهريس والخضروات الخضراء

Plaice بالليمون تمبورا مع هريس البازلاء ورقائق الكرفس

تارت البطاطا الحلوة بالكاجو والمشمش (نباتي)

Aveika - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

تاكو لحم بقري حار - فلفل أخضر بصل أخضر وثوم

أجنحة دجاج تيباساكي - سمسم بصل أخضر و توجاراشي

خضروات تمبورا - ميسو مايونيز

كيموتشي دجاج روباتا - صدر دجاج متبل بالكيموتشي والكزبرة

دجاج كاتسو كاري - صدر دجاج بانكو ، شيشيمي مايو

سلمون نيجيري - سلمون مقطّع يدويًا ، أرز سوشي ، صلصة صويا حلوة

فيليه القاروص - المانجو والنعناع الصلصا ، ادامامي

دجاج كاتسو - صدر دجاج بانكو ، أرز على البخار وصلصة كاري

كاري الدجاج الأخضر - صدر الدجاج ، كوسة الباذنجان والفلفل

ميني سلايدرز - برجر دجاج ولحم ، شيدر وتمبورا سويت

كاري الخضار الأصفر - الباذنجان ، الكوسة ، الفلفل والأرز المطهو ​​على البخار

تشيلي بيف روباتا - فيليه متبل بالصويا والزنجبيل والكيموتشي وميرين يقدم مع خضار ميسو والأرز المطهو ​​على البخار

دجاج ترياكي - صدر دجاج متبل بالصويا ، والزنجبيل ، وميرين بالثوم وساكي

Shichimi Mac and Cheese £ 5

Chilli and Garlic Fries 2.50 جنيه إسترليني

رامين نودلز ، ليمون وعسل 4 جنيهات إسترلينية

كيك شوكولاتة فادج - ميسو كراميل ، آيس كريم فانيليا

تشيز كيك المانجو - باشون فروت شانتيلي كريم

آيس كريم وسوربيه - يقدم مع فواكه طازجة

Babucho - دورتان: 15 جنيهًا إسترلينيًا

أجنحة الدجاج المقلية بصلصة البافلو الحارة تقدم مع صلصة الجبن الأزرق

فطر وموزاريلا بروشيتا - خبز توسكان محمص بالفطر وجبن موزاريلا

شوربة الجزر الأبيض المتبل - مغطاة بالجزر الأبيض المقرمش مع خبز الفوكاشيا

كرات دجاج تكا الأرز - فطائر ريزوتو على طريقة بيلاو مع قطع دجاج تكا ، تقدم مع صلصة المانجو

كعك سمك القد والماكريل - يقدم مع خضار كريمة البارميزان والبطاطا المقلية

فطيرة دجاج و طرخون - فطيرة دجاج فيلو مع بطاطا و بازلاء بالزبدة

رول بيتزا إنزو - خضروات البحر الأبيض المتوسط ​​، موزاريلا و صلصة بيستو

ريزوتو كابرينو - جبن الطماطم وإكليل الجبل والماعز

Peach & amp Raspberry Eton Mess - كريم شانتيلي ، مرنغ مع الخوخ الطازج وتوت العليق

داتش توفي وافل تشيزكيك - يقدم مع صلصة الكراميل

كورنيتو - آيس كريم كراميل ، صوص كراميل وشوكولاتة مع صنوبر هش

كابتشينو بانا كوتا - يقدم مع شانتيلي كريم وشوكولاتة

15 جنيهًا إسترلينيًا 1 دورة خاصة:

بيف بورغينيون - يقدم مع البطاطا المشوية وخضار الشتاء

بانيان - 2 دورات 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

بروشيتا كابريزي - بوفالو موزاريلا ، طماطم ناضجة ، ثوم وريحان على سياباتا محمص مغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز. يتوفر خيار نباتي (و)

أسياخ دجاج بانغ بانغ - مغطاه بصلصة ساتيه وفول سوداني مكرمل.

شوربة البازلاء والنعناع - تقدم مع الخبز الدافئ. (الخامس) (غف)

Panko Crumbed King Prawns - روبيان ياباني مفتت بالخبز مع صلصة الليمون والفلفل الأحمر.

شنيتزل الدجاج - صدر دجاج مفلطح ومفتوح بالبقسماط ، مقلي ويقدم مع بطاطا مقلية ومايونيز بالثوم.

وعاء تنشيط - مزيج مغذي من الحلوم ، والقرع المشوي ، والبنجر الأحمر والذهبي ، والأفوكادو ، والطماطم ، والفلفل المشوي ، والكينوا ، وصلصة سوبرفوود.

السجق والهريس - ثلاثي من نقانق "ور كمبرلاند" والبطاطا المهروسة الكريمية ومرق البصل الغني. شركة Geordie Banger Co هي شركة عائلية محلية تصنع النقانق اللذيذة يدويًا.

ديلوكس برجر - بانيان آند أبوس كلاسيك برجر مع الصلصا والمايونيز. أضف جبنة مونتيري جاك مقابل 1.25 جنيه إسترليني. يقدم مع خس وطماطم على خبز البريوش مع بطاطا مقلية. قم بالترقية إلى Sweet Potato Fries مقابل 1.50 جنيهًا إسترلينيًا أو اذهب إلى "عارية" واستمتع بخبز برجر خالي من الخبز ويقدم مع Sweet Potato Wedges.

دجاج سبيريللي - دجاج مشوي ومعكرونة حلزونية مربوطة مع جوليان من خضار الربيع والصنوبر والكريمة والجرانا بادانو. تتوفر خيارات المعكرونة والخيارات النباتية الخالية من الغلوتين (v) (gf)

بودنغ التوفي اللزج - مع الكريمة أو الكاسترد.

تشيز كيك الكرز الأسود - تشيز كيك الفانيليا مغطاة بكمبوت بيري.

بارلوجا - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

دجاج ترين - بصل مكرمل تشاتني وخبز توست

تيمبورا كولي فيليه - مايونيز بالكاري وخيار مخلل

شوربة البازلاء والجبن المدخن - العجين المخمر (v) (gf)

بلح البحر شتلاند المطهو ​​على البخار - الكراث والزعتر ولحم الخنزير المقدد

دجاج كوريزو المحشو - سوتيه البطاطس والهليون وصلصة كريمة الريحان (gf)

سمك القد المحمر - لحم مقدد مدخن وكاسوليت كانيلوني فول (gf)

شانا ماسالا - حمص بالكاري وأرز بسمتي وخبز نان

بولابيس - توست بالفرشاة بالثوم

بودنغ التوفي اللزج - صلصة باترسكوتش (v)

Nemesis الشوكولاته الداكنة - آيس كريم الفانيليا (v) (gf)

تشيز كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء - كومبوت التوت

Bealim House - 2 كورس 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

سلطة بودينغ أسود ولحم مقدد مع بيض مقلي

تمبورا خضار مع صوص بونزو (vg، gf)

أسياخ شوريزو وروبيان مع مايو بابريكا مدخن (غف)

سجق لحم الخنزير والكراث - مهروس خردل حبوب كاملة ومرق البصل

بان محمص كولي - بطاطا جديدة وزبدة الليمون والشبت (gf)

برجر البطاطا الحلوة والحمص - سكين أون شيبس وهريسة مايو (vg)

بودنغ التوفي اللزج - مع باترسكوتش وآيس كريم الفانيليا

شوكولاتة براوني خالية من الغلوتين - صلصة الكراميل المملحة (gf)

فيجان كوكي مع آيس كريم كراميل مملح (vg)

Bella Italia - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

قطع العجين بالثوم - قطع صغيرة من سياباتا تقدم مع صلصة الثوم وإكليل الجبل (ت)

Whitebait - مخبوز قليلاً و مقلي ، يقدم مع Gremolata Aioli

بروشيتا - سياباتا محمص مغطاة بطماطم كرمة حمراء وصفراء ، بصل أحمر متبل بالثوم وزيت الزيتون والريحان (ت)

موزاريلا كاروزا - قطعة موزاريلا مفتتة قليلاً تقدم مع طماطم كرمة حمراء وصفراء وصوص الفلفل الحار المدخن

Polpette - كرات لحم الخنزير ولحم البقر المخبوزة في صلصة الطماطم الحارة ومغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة. يقدم مع سياباتا محمص

كاربونارا - بيض تاجلياتيل طازج بصلصة كاربونارا الكريمية التقليدية مع كريسبي بانسيتا وكراث

Conchiglione Basilicata - معكرونة ذات قشرة عملاقة محشوة بنقانق باسيليكاتا الحارة ، مخبوزة بالطماطم وصلصة البشاميل. مغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة

Funghi Crema - معكرونة ريغاتوني مع الفطر المطبوخ بالثوم والزعتر وأوراق السبانخ الذابلة ، في صلصة بورسيني وماسكاربوني (v)

بولونيز - سباغيتي تقدم مع بيلا إيطاليا وأبوس الخاصة بطيئة طهي اللحم البقري راجو

لازانيا تقليدية - لحم بقري راجو مطبوخ ببطء ، مع طبقة من الباستا بالبيض الطازج وصلصة البشاميل الكريمية المغطاة بجبنة الموزاريلا الذائبة

Polpette Americano - معكرونة مع لحم الخنزير وكرات اللحم البقري مع البصل الأحمر المحمص في صلصة الطماطم والثوم الحار

Cacio E Pepe (إضافة 2 جنيه إسترليني) - معكرونة جرامينيا مع الدجاج المشوي والبانسيتا في جبنة بيكورينو والثوم البري وصلصة الفلفل الأسود المغطاة بجبنة جرانيلو المقرمشة ولحم بارما

Gamberoni Arrabiata (أضف 2 جنيه إسترليني) - معكرونة مع روبيان كينج وفلفل أخضر طازج ، في صلصة الطماطم والثوم الحارة

برجر الفاصولياء Cannellini - برجر الفاصوليا والثوم والخضروات مع صلصة الفلفل الأحمر وشرائح الطماطم والبصل الأحمر والخس (v)

دجاج مشوي - صدر دجاج مشوي يقدم مع اختيارك من الصلصة والجرجير واختيارك من البطاطا المقلية أو السلطة المختلطة

Pollo Pizzaiola (إضافة 2 جنيه إسترليني) - صدر دجاج مخبوز قليلًا ومغطى بصلصة الطماطم وجبن موزاريلا ذائبة يقدم مع سباغيتي بومودورو

بيتزا مارغريتا - طماطم ، موزاريلا وريحان (ت)

بيتزا كامباجنا - جبن الماعز والأبوس ، الفلفل ، البصل ، الموزاريلا والصنوبر ، منتهية مع الجرجير والبلسميك جليز (v)

بيتزا بيبروني بيكانتي - ببروني إيطالي ، فلفل أخضر طازج وجبن موزاريلا على قاعدة طماطم

بيتزا بارما بوفالا (أضف 2 جنيه إسترليني) - طماطم وجبن موزاريلا ، مخبوز بالفرن ثم مغطاة ببارما هام ، موزاريلا تورن بوفالا ، طماطم باتشينو وجرجير

Calzone Firenze (إضافة 2 جنيه إسترليني) - السبانخ والدجاج وكوتو هام وجرانيلو وجبن موزاريلا في صلصة جبنة كريمية

كوكي دوج الفورنو - مخبوز بالفرن حسب الطلب! عجينة كوكي برقائق الشوكولاتة الدافئة محشوة وسط شوكولاتة ذائبة ، تقدم مع جيلاتو فانيلا وصلصة الكراميل (v)

شوكولاتة براوني - براوني شوكولاتة دافئة ولطيفة ، مع قطع شوكولاتة بيضاء ، مغطاة بصوص شوكولاتة مارشميلو ، كرات شوكولاتة ذائبة وقطع قرص العسل ، تقدم مع جيلاتو فانيلا (v)

خبز بانيتون مع بودنغ الزبدة - خبز ساخن وبودينغ الزبدة مع الزبيب وقشر الحمضيات المسكرة. تقدم مع جيلاتو الفانيليا (v) إلا جيلاتو (v)

بلح البحر الكبير - دورتان 10 جنيهات إسترلينية

ذيول سكامبي الكاملة المخبوزة في فتات خبز مقرمشة خفيفة مع سلطة مختلطة ، ورقائق محلية الصنع وطماطم

بيني باستا - أي صلصة من القائمة الرئيسية (ت)

وايت بيت - مع مايونيز بالثوم والليمون والبقدونس الطازج

السمك والبطاطا في خليط البيرة مع صلصة التارتار محلية الصنع والبازلاء المهروسة

فطائر البحر الأبيض المتوسط ​​المخبوزة بالفرن - فطر بري محشي وجبنة الماعز الكريمية ، تقدم مع صلصة كريمة الثوم (ت)

بلح البحر الاسكتلندي - أي صلصة من القائمة الرئيسية مع بطاطا حلوة أو شيبس مكتنزة محلية الصنع

يقدم Orange Crème Brulee مع كعكة الشوكولاتة الداكنة وشرائح البرتقال المسكرة

تارت تاتين مغطاة بأيس كريم البرالين والفانيليا وتقدم مع إبريق من صوص التوفي الدافئ

بودنغ التوفي اللزج مغطى بصلصة التوفي والبرالين ويقدم مع آيس كريم الفانيليا أو كاسترد محلي الصنع

تشيز كيك بلاك فورست - على قاعدة بسكويت شوكولاتة مغطاة بالكرز الأسود وجل الكرز الأسود وتقدم مع آيس كريم الشوكولاتة

آيس كريم وشربات باختيار ثلاث ملاعق - تختلف النكهات

Blackfriars - دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة الكستناء والتفاح (gf) (v)

جبن الماعز الصغير ، الجوز المسكر ، الشمندر المشوي ، صلصة العسل (gf) (v)

عصر لحم الخنزير نورثومبريان ، آذان مقرمشة ، تفاح مسلوق ومخللات (gf)

سمك بحر الشمال ، صلصة تارتار محلية الصنع ، ليمون

البقدونس الحنطة ريستو ، الكاجو "الريكوتا" ، الطماطم المدخنة والبصل الأحمر (v)

صدر دجاج مشوي ، بطاطا بوريه ، فطر ، بصل جوس (غف)

سمك اليوم الطازج (من فضلك اسأل)

مشوي لحم الخنزير البطن ، الجوز الاسكواش ، Haricot و Chorizo ​​الحساء

نورثومبريان رامب ستيك ، رقائق ثلاثية مطبوخة ، طماطم مشوية بطيئة (مكمل 5 جنيهات إسترلينية) (غف)

رقائق ثلاثية مطبوخة / بروكلي ولوز / بطاطا مهروسة / محمصة بالعسل

جذور الشتاء / براعم بروكسل المحمصة ومربى البصل 4 جنيهات إسترلينية

صلصة فراير ستيك / صلصة الفلفل / صلصة بيرنيز 2.5 جنيه إسترليني

جاتوه الشوكولاتة والقهوة ، آيس كريم القهوة

بودنغ التوفي اللزج ، صوص الكراميل المملح ، آيس كريم الموز

بودنغ الأرز بجوز الهند ، الخوخ المسلوق المتبل (v) (gf)

آيس كريم التفاح والكاسترد والفانيليا (gf)

Broad Chare - 2 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

عرض أوقات الغداء المتاحة فقط ، من الاثنين إلى السبت.

مرق الدراج والعدس ولحم الخنزير المقدد المدخن

سلطة يناير كينج الملفوف ، الكحلبي ، التفاح والبندق (ن)

مدهون بلح البحر شتلاند وعصير التفاح والكراث على توست

مرق سمك ، بطاطس بالزعفران و شمر أيولي

طرود هيرفورد قصيرة ، كرفس وجوز مطهو ببطء

كعك البطاطس والبصل الذائب والصعوبة (V)

ضع بودنغ اللبن ويوركشاير راوند

مرقط ديك وفانيليا كاسترد

شراب البرتقال بالدم والزعتر.

مقهى 21 في فينويك - دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

العرض متاح من الاثنين إلى الجمعة من 11:30 مساءً حتى 7 مساءً.

شوربة القرنبيط - زيت الكاري (ن)

سوفليه جبنة الشيدر والسبانخ (ن)

سلطة دافئة مع سجق المورتو والبطاطا - صلصة الخردل

البنجر المحمص والبيض المسلوق والفجل (V)

باتيه الماكريل المدخن - توست العجين المخمر

سلطة سيزر بالدجاج

ستيك دقيقة ، زبدة الفلفل ورقائق البطاطس

اسكالوب سلمون - صوص الجرجير

اسباجيتي مع روبيان ، فلفل ، فلفل حار ، ريحان و كريمة

غراتان الشوكولاتة البيضاء مع راوند يوركشاير مسلوق

اسفنجة تفاح على البخار - صلصة كاسترد

شربات البرتقال والبرغموت

كارلوتشيو وأبوس

شوربة القرنبيط مع الكريمة والثوم المعمر. يقدم مع فوكاتشيا (ن)

أنتيباستي مختلطة - تشمل البروسيوتو والفلفل الحلو والحامض مع الزبيب واللوز المقشر والزيتون والتوت البري والفاصوليا الخضراء

سكامورزا فريتا - جبنة موتزاريلا مقلية مدخنة ، تقدم مع صلصة الطماطم الحارة وأوراق الشجر

فطر وكالي بروشيتا - مع الثوم والفلفل الحار على سياباتا مشوي (V) (VG)

ستيك دقيقة (مكمل 2.00 جنيه إسترليني) - مع البطاطس المحمصة بالروزماري والثوم والسلطة الخضراء وجبن بارميجيانو ريجيانو

وعاء الخضار - الفطر الدافئ واللفت والسبانخ واللوز والطماطم شبه المجففة والبيستو والبان كاراساو وقليل من الفلفل الحار (أضف بيضة مسلوقة جنيه استرليني 1.00) (V) (VG)

بيني ألا بوتانيسكا - بيني Pugliese العملاق مع صلصة الأنشوجة والزيتون والكبر والطماطم والفلفل والثوم

دجاج بالليمون والكبر - صدر دجاج مسطح بالليمون وصلصة الكبر والبيستو وجرجير البطاطس

خبز الشوكولاتة وبودينغ الزبدة - مع آيس كريم الفانيليا (V)

فانيلا بانا كوتا - مع كوليس التوت

الفرن المركزي & amp Shaker - 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

الثوم وإكليل الجبل

خبز بالثوم وإكليل الجبل

كمأة مقرمشة بيكورينو كروكيت

روبيان ديافولا تايجر مقلي

بلح البحر و سجق ندوجا مدخن

ترافل مقلي مع كريمة الفطر البري

كرات اللحم المطبوخة بالفرن في صلصة توسكانا

أطباق رئيسية (بيتزا أو باستا):

Dolcelatte و Tenderstem Brocolli

بريزاولا ، كمأة و فطر بري

ندوجا ماسكاربوني (يتوفر خيار نباتي)

لازانيا الخنزير البري لمدة 12 ساعة

ثلاثة سكوب جيلاتو المركزية

Chaophraya - 2 كورس 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

تاكو الدجاج التايلاندي - دجاج بالكاري الأحمر منتهي بحليب جوز الهند ويقدم فوق دقيق أرز محمر بشكل خفيف تاكو (v) يتوفر خيار نباتي

سبرنج رولز بالدجاج - سبرنج رولز مقرمشة ملفوفة يدويًا ومحشوة بالدجاج والجزر والملفوف والفطر الصيني والشعيرية مع صلصة الفلفل الحلو

حبار فلفل - حبار مقرمش بالملح والفلفل

كعك الذرة الحلوة - كعك الذرة الحلو على الطريقة التقليدية ، مقلي مع الكاري الأحمر وورق الليمون الكفيري مع صلصة الفلفل الحلو (v)

تشيكن باد تاي - الطبق الوطني لتايلاند. وصفة كيم الشهيرة لنودلز الأرز التايلاندي المقلي مع البيض والخضروات وصلصة التمر الهندي (v) يتوفر خيار التوفو

دجاج كاري أحمر تايلندي ، لحم بقري - شوفرايا وأبوس كاري أحمر كلاسيكي مصنوع من الفلفل الأحمر المجفف الممزوج بحليب جوز الهند وبراعم الخيزران والريحان. اختر من الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو

لحم الخنزير المشوي على الأرز - لحم الخنزير المشوي وبطن لحم الخنزير المشوي ، على فراش من الأرز المطهو ​​على البخار مع بيض مسلوق وفول الصويا الحلو وصلصة الشواء

بطة مشوية بخمس بهارات - بط مشوي بصلصة الأعشاب التايلاندية ذات الخمس بهارات تقدم مع أرز الياسمين

تارت كليمنتين - مع قاعدة فطيرة شوكولاتة تقدم مع آيس كريم فانيليا

فوندان الشوكولاتة - تذوب في وسط كعكة الشوكولاتة مع آيس كريم الشوكولاتة بالفلفل الحار

آيس كريم وشربات - من فضلك اسأل الخادم عن النكهات.

الرسوم البيانية - عرض 2 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة الفاصوليا البيضاء بالجبنة الزرقاء

كعك السمك التايلاندي مع صلصة الليمون الحامض والليمون الحار

هاموك مدخن مع كاتشب وينتربيري

ريزوتو فطر شيتاكي نباتي مع رقائق الشمندر وجبن البارميزان النباتي

دجاج بيانكو نيرو مبشور بالبيتزا ، صوص بشاميل ، ثوم اسود وجبنة ماعز

كاساديا المأكولات البحرية مع صلصة فريسكا وكريمة الشبت الحامضة

Chez Mal - 2 كورس 15 جنيه استرليني

السلمون المدخن الكلاسيكي - الكبر ، الكورنيش ، البيض المبشور ، الكراث وخبز الجاودار الداكن

تمبورا الخضار الموسمية - صلصة الفلفل الحلو

سلطة أوراق الشتاء - نباتي فيتا ، كليمنتين ، جوز ملبس ، شمر ورمان

أجنحة دجاج شيز مال بافلو - صلصة حارة محلية الصنع ، صلصة الجبن الأزرق والكرفس

روبيان النمر المقلي - طماطم كرزية وثوم وفلفل أحمر وخبز ألتامورا المحمص

Bourbon Glazed British White Pork Belly Squares - مخلل الفلفل الأحمر و Herb Crème Fraîche

قرنبيط مشوي ولوز كورما كاري - زعفران وصنوبر وأرز سلطانة بيلاف ، خبز مسطح مشوي

صيد اليوم أو صدر دجاج مشوي - ملفوف مدبب ، بروكلي ، سافوي ، صلصة ليمون مع اختيارك من الصلصة

برجر الشمندر والحمص - الأفوكادو وصلصة الطحينة وسلطة خضراء

طاجن الاسكواش والبصل الأحمر - الكزبرة والكسكس المشمش

شيز مال برجر - أيرشاير بيكون ، جبن غرويير ، برجر ريليش وبطاطا مقلية

مرغ مخاني الدجاج بالزبدة - الزعفران والصنوبر وأرز سلطانة مع خبز نان المشوي بالسمسم

فطيرة كوخ لحم بقري قصير الضلع مطهو ببطء - غينيس ، بصل وجزر مطحون

فطيرة سمك - حدوق مدخن ، روبيان تايجر ، بلح البحر ، بطاطا مقرمشة وتضاف إليها جبنة بارميزان

التوت الطازج - فالرونا حار داكن 70٪ صلصة شوكولاتة

سلطة فواكه طازجة - مانجو سوربيه

مجموعة مختارة من المشروبات المثلجة والآيس كريم

نوتي صنداى - آيس كريم كراميل مملح وفول سوداني محمص وبراوني وصوص توفي

شيز مال ستيكي بودينج توفي - صوص بيكان كراميل و آيس كريم فانيليا

"Le Fromage" - مجموعة مختارة من أجبان الحرفيين والصلصة والسفرجل وأمبير بيتر يارد كريسب بريد.

مطعم Chef & aposs Academy في كلية نيوكاسل - غداء من 3 أطباق ، 10 جنيهات إسترلينية ، عشاء من 3 أطباق 15 جنيهاً إسترلينياً

شوربة الجزر الأبيض والتفاح والكريمة المخفوقة وزيت البندق

بولونيز فينيسون ، فيتوتشيني بيض طازج ، بارميزان وزيت زيتون منفرد إستيت

سلمون بالشمندر ، تفاح ، شبت ، كول سلو شتوي ، كريم حامض

دجاج غينيا المشوي ، بنجر ، ملفوف أحمر مطهو ببطء ، تمر هريس ، نبيذ أحمر وزعتر

فيليه سمك القد ، هريتيج ماش ، بصل ، مشروم ولحم مقدد مدخن

ريزوتو الفطر البري ، جذر البقدونس المشوي ، هريس البصل البني ، الكمأ الشتوي (V)

تارت البحر المملح بالكراميل ، كريم فريش

شوكولاتة بانا كوتا بيضاء ، راوند الموسم الجديد مسلوق

مجموعة مختارة من الأجبان البريطانية والصلصة والكرفس والعنب والكراكرز

الثلاثاء والأربعاء والخميس والجمعة 20 يناير - 26 يناير 2020

City Tavern - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

بيض سكوتش باللبن الأسود - بانسيتا مقرمش ، صلصة الليمون

سلطة الماكريل المدخنة والبطاطا (GF)

الجوز باتيه - خبز باجيت محمص خالي من الغلوتين ، مقبلات عشبية دقيقة (نباتي) (gf)

صدر دجاج ملفوف بانسيتا - بطاطس سوتيه وخضروات وكريم الخردل

روبيان وسلمون لينجويني - يقدم مع خبز بالثوم

لازانيا نباتية - مع قرنبيط بشاميل (نباتي) (فرنك غيني)

فراولة وشوكولاتة بيضاء إيتون ميس - تقدم مع آيس كريم الفراولة

توت العليق شوكولاتة براوني بدون طحين - تقدم مع آيس كريم فانيليا نباتي (نباتي) (gf)

Apple Crumble - تقدم مع كاسترد محلي الصنع

Coop Chicken House - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض 15 جنيهًا إسترلينيًا

عرض 10 جنيهات إسترلينية - اختر واحدًا مما يلي:

نصف دجاجة ، طبقين جانبيين وقطعة من الصلصة

20 جوانح ، طبقين جانبيين & شطة من الصلصة

15 أجنحة دجاج و 2 صحن جانبي

* بطاطا حلوة و حلومي 1 جنيه إسترليني إضافي

مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا للفرد ، استفد من عرض & quot فقط إطعامنا & quot. احصل على بيرة ، واسترخِ ، واسترخِ ودع كوب الدجاج يطعمك. سوف تستمر Coop Chicken في إرسال الطعام حتى تنتهي.

هذا العرض متاح فقط للطاولات المكونة من 8 طاولات أو أكثر. أول بيرة في Coop Chicken!

Côte Brasserie - عرض 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة البصل الفرنسية - حساء البصل الفرنسي الريفي مع كرويت العجين المخمر وجبنة كومتي الذائبة

كاليماري - كاليماري بالبقسماط مقلي بالثوم والليمون والبقدونس مع صلصة التارتار

Moules Marinières - بلح البحر المطبوخ مع النبيذ الأبيض والثوم والكراث والبقدونس والقشدة الطازجة

كروتين مخبوز - جبن ماعز تقليدي من وادي لوار ، يقدم دافئًا مع لحم الضأن والخس وسلطة التفاح والجوز والخبز المحمص والزبيب الذهبي

ترين لحم الخنزير والفستق - لحم الخنزير وكبد الدجاج والخوخ والفستق مع خبز العجين المخمر المشوي وكومبوت البصل الأحمر بالكراميل

سلطة روكفور دافئة - سلطة الهندباء والجوز والخبز المحمص مع صلصة جبن روكفور دافئة

السلمون - السلمون المحمص مع جذر الشمندر الذهبي والشمر وسلطة الراديتشيو مع صلصة الأعشاب والكبر

ستروجانوف - شرائح سوتيه من شرائح اللحم البقري مع الفطر ، الفلفل الحلو ، الكراث ، البراندي والزعتر الطازج ، تقدم مع باستا تالياتيلي بالزبدة

نصف دجاجة مشوية على اللهب - تقدم مع فريتس وزبدة نورماندي مع الثوم والليمون والبقدونس

لحم الخنزير المتن - لحم الخنزير المشوي مع جراتان البطاطا ، ملفوف سافوي مطهو ببطء ، تفاح ، زعتر وكالفادوس جوس

بوتيرنوت سكواش رافيولي - جبن الماعز رافيولي مع قرع الجوز المحمص والمريمية وزبدة الجوز

Ribeye Steak - ستيك Ribeye سعة 8 أوقية مع فريتس وزبدة الثوم (مكمل بقيمة 2.50 جنيه إسترليني)

كوبيه نوار - آيس كريم فانيليا مع صلصة الشوكولاتة الداكنة الدافئة

& quotCrumbles Aux Pommes & quot - مع آيس كريم الفانيليا

كريم كراميل - مجموعة تقليدية من الكاسترد بالفانيليا مع الكراميل الداكن والكريم

موس الشوكولاتة - موس الشوكولاتة الداكنة

داباوال - دورتان مقابل 15 جنيه إسترليني

للمشاركة - أرز منتفخ مقلي بالبصل والرمان في منعش

مالاي تكا - فيليه دجاج بالثوم والزنجبيل والجبن الكريمي (gf)

دجاج تكا البنجابي الحار - في تتبيلة الفلفل الحار والكمون والثوم والزنجبيل (gf)

شات البطاطا الحلوة - مكعبات محمصة من البطاطا الحلوة مغموسة بصلصة الزبادي

صلصة التمر الهندي محلية الصنع (ت) (غف)

سمبوسة خضار شات - طبقات من الحمص الحار ، السمبوسة البنجابية ، مغطاة بشرائح البصل (v)

دجاج بالزبدة على طريقة دلهي القديمة - دجاج تكا مشوي مطهو في طماطم معطرة بالزبدة

سكة حديد لامب كاري - متجذرة في العصر الأنجلو هندي ، تحظى بشعبية كبيرة. مكعبات لحم مع الرضيع

البطاطس في ورق الكاري وجوز الهند وبذور الخردل وصلصة البصل (gf) (df)

روبيان ملك مالابار - نكهات كيرالان النابضة بالحياة وجوز الهند والخردل وأوراق الكاري (gf) (df)

كفتة كاري - بانير كفتة بالفستق والفلفل الأخضر في صلصة الطماطم الغنية ، منتهية بالشمر والحلبة (gf) (v) (n)

دكانتوس - 15 جنيهاً إسترلينياً للفرد

قائمة على أساس مشاركة شخصين بسعر 15 جنيهًا إسترلينيًا للشخص الواحد.

شارك الأطباق التالية:

فطر ، بصل مكرمل ، فلفل أحمر محمص بروشيتا مع رقائق بارميجيانو (V)

تمور بانكو محشوة بجورجنزولا والجوز ، مصحوبة بفاكهة غابة كوليس (الخامس)

& apos ، جامباس بيل بيل & أبوس مع الثوم والنبيذ الأبيض و Guindilla (GF)

Ssam مدخن كوريزو أستوريان مع طماطم ، بصل حلو وفلفل أحمر محمص و aposPomarola & apos (GF)

ترافل الجن البرتقالي مغموسة بالشيكولاتة مع البندق المقرمش (V)

بار DAT - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض 15 جنيهاً إسترلينياً

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية:

فلفل بيكويللو - محشو بملح القد

أرانشيني - كرات أرز لذيذة بالخضار / اللحم (ت)

شوربة قرع الجوز - تحميص بطيء (vg)

موزاريلا بوفالو كريمي DOP - مع الجرجير البري ، طماطم البوقليان المجففة بالشمس وبيستو اللوز فوق العجين المخمر بروشيتا (v)

العجين المخمر بروشيتا - يُفرك بالثوم ويُرش بزيت الزيتون البكر الممتاز (vg)

مارغريتا - سان مارزانو طماطم D.O.P ، موزاريلا ، ريحان طازج ، زيت زيتون بكر ممتاز (ت)

أورتولانا - طماطم سان مارزانو D.O.P. ، موزاريلا ، فلفل مشوي ، باذنجان ستراكوتو ، كوسة مشوية وبيستو باللوز (v)

Boscaiolo - موزاريلا ، كريم بورسيني ، فطر كستنائي ، لحم مشوي إيطالي يقدم أبيض - بدون طماطم

بيتزا راجو - DAT Bar & aposs Classic Beef Feather Blade Ragu مع Shaved Reggiano Parmigiana (بديل الجبن النباتي على البيتزا 1 جنيه إسترليني إضافي)

موتو برجر - مع ذوبان جبن أوجليشيلد ، حلقات بصل مقلي ، خس ، لحم بقري ، طماطم ، فلفل مشوي وصلصة البرقوق

برجر جو أند أبوس - مع الجواهر الصغيرة وشريحة من لحم البقر والطماطم وشرائح الجركين والبانسيتا المقرمشة وصلصة ديجون ماسترد

بيني مع ثلاث صلصة طماطم - أنابيب مكرونة مع طماطم سان مارزانو ، خوخ شبه مجفف وطماطم كرزية مع ريحان و EVO (vg)

بيني قرنبيط - قرنبيط مشوي ، لوز ، ليمون ، بقدونس ، زيتون أخضر (vg)

Penne Ragu Bolognese - شرائح من المعكرونة بالبيض بطيئة الطهي ولحم البقر ونصل الريش ونبيذ Primitivo و San Marzano Tomato Ragu

دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا:

Sourdough Bruschetta Prpsciutto Di Parma DOP - لحم خنزير مقدد جيدًا مع حلق ريجيانو بارميجيانو DOP ، جرجير وطماطم كرزية ، EVO

العجين المخمر بروشيتا الخضر - مع جذوع طرية من البروكلي والفاصوليا والسبانخ والفلفل الحار والثوم وقشر الليمون وزيت الزيتون (vg)

خرشوف السيقان الروماني المشوي - يقدم مع سلطة الجرجير (vg)

شوربة مينستروني - فاصوليا بورلوتي ، كرفس ، جزر ، طماطم سان مارزانو ، ملفوف سافوي ولوز بيستو (vg)

البيتزا: (استبدال الجبن النباتي على البيتزا 1 جنيه إسترليني ملحق)

Crudaiola - سان مارزانو طماطم ، d.o.p. بوفالو موزاريلا ، زيتون كالاماتا ، سان دانييل بروسيوتو ، روكيت و دي.أو.بي. بارميجيانو

سالسوتشي - فرياريلي ، موزاريلا ، شمر محلي ، سجق حار ، سوتيه تشيلي بروكوليتي يقدم أبيض

Carciofi Bis - موزاريلا ، خرشوف مهروس ، سوتيه بوغليان خرشوف ، زيتون كالاماتا و ريجيانو بارميجيانو محلوق (v)

سوبر زوكا - موزاريلا ، بوتيرنوت سكواش بطريقتين ، كريسب سيج ، ريجيانو بارميجيانو ورمان (v)

برجر دات - مع شين بيف ، جورجونزولا ، مدخن بالتفاح الطبيعي والهيكوري ، صلصة التفاح والخوخ ، الجرجير وجبنة البيكورينو الذائبة تقدم مع البطاطس المقلية

كالابريا - مع سجق كالابريا حار ، جبنة شيدر مونتغمري ، جرجير ، ديجون مايو وحلقات بصل حمراء تقدم مع البطاطا المقلية

لازانيا هوم ستايل - طبقات من راجو مطبوخ ببطء ، بشاميل منقوع ، جبنة ريجيانو ، طماطم فوندو ، لحم إيطالي

البطاطا الحلوة Mac 'n' Cheese - فول الصويا بشاميل ، نباتي موزاريسيلا ، نباتي أزرق "جبن" ، فتات الخبز ، البصل بالكراميل والكرز (vg)

سلطة سوبرفوود - بطاطا حلوة مشوية وبروكلي وشعير لؤلؤي مع رمان وجوز وجرجير وفلفل أحمر وكزبرة مع صلصة الليمون

سلطة العدس وجبن الماعز - مع البصل الأحمر المخلل والطماطم المجففة والشمس العدس

بودنغ التوفي اللزج - مع كراميل كرانش وصوص التوفي والآيس كريم

كعكة الشوكولاتة البركانية - بودنغ فاخر مع فادج مخملي يقدم مع الآيس كريم

طبق الآيس كريم - شوكولاتة الحرفيين والبندق وآيس كريم الفانيليا مع رقائق الشوكولاته

Dobson & amp Parnell - غداء مكون من 3 أطباق أو عشاء مكون من طبقتين مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

غداء من ثلاثة أطباق أو عشاء من طبقين مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا.

سمك الحدوق المدخن ، ريستو الشعير اللؤلؤي ، بيض مسلوق

سلطة الشمندر والبرتقال بالدم ، جبنة الماعز تيكلمور (v) (gf)

هاموك ترين ، مخلل ، صلصة فواكه ، طقطقة لحم خنزير منتفخ

شوربة الكرفس والجوز واللفت بيستو وزيت الخردل (غف)

سمك السلمون Gravlax ، صلصة الشبت والخردل ، خبز الجاودار 3 جنيه إسترليني ملحق

كورنيش هيك مقلي ، كسكس متبل ، قرنبيط بالكاري

صدر دجاج مشوي ، بطاطا مهروسة باللبن ، بصل محمص (غف)

لحم بطن صيني مع 5 توابل ، كالي مقلي ، فلفل وثوم

غراتان الخضروات الجذرية ، والتوفو المخفوق ، والفطر ، كاتشب (في) (غف)

ستيك ردف مشوي ، شرائح دهون لحم البقر ، زبدة الثوم المحمص (غ) 5 جنيهات إسترلينية ملحق

بطاطس كارولز هيريتيج / رقائق ثلاثية مطبوخة (بيفي أو نباتي) / خضروات موسمية 4 جنيهات إسترلينية لكل منها

النبيذ المطابق (كأسان بسعة 125 مل) 10 جنيهات إسترلينية

بودنغ التوفي اللزج ، ملح الكراميل ، آيس كريم الفانيليا (v) (gf)

موس الشوكولاتة المملحة وشراب القهوة وفتات الشوكولاتة المملحة

مجموعة مختارة من الآيس كريم والسوربيه (ت)

مجموعة مختارة من الجبن البريطاني والفرنسي والبسكويت والكرفس 3 جنيهات إسترلينية

دون فيتوس - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

بروشيتا - مع التين المحمص ولحم بارما

Melanzane Parmigiana - شرائح الباذنجان المخبوزة في الطماطم والريحان وجبن البارميزان (V)

أرانشيني - الفطر البري وجبن الماعز (ن)

أجنحة الدجاج - محمصة بالفرن مع بهارات الكاجن

Pollo Englese - صدر دجاج بصلصة الخردل الإنجليزية والكريمة والهليون المحمص

سمك القاروص المقلي - في صلصة نابولي الإيطالية الكلاسيكية مع السبانخ والطماطم الكرزية والبصل وخيار من المعكرونة

بولو ديان - دجاج يقدم مع صلصة البصل والفطر والخردل الفرنسي

راجو دي مانزو - قطعة من اللحم البقري المطبوخ ببطء لمدة 8 ساعات ، مطهو ببطء في نبيذ شيانتي ويكمله البصل وجبنة البارميزان. تقدم مع اختيارك من الباستا

Lasagne alle Verdure - نسخة نباتية من اللازانيا الكلاسيكية محلية الصنع (V)

تيراميسو - حلوى إيطالية كلاسيكية بأصابع إسفنجية منقوعة في ليكيور مع القهوة وماسكاربوني

شوكولاتة براوني - تقدم مع بولة آيس كريم فانيليا

ليمونسيلو بوسيت - حلوى تقليدية بالكريمة مع قليل من الليمون وليمونسيلو الإيطالية

إيتون ميس - قطع المرينغ والفراولة في الكريمة المخفوقة والآيس كريم مع صلصة التوت

عدن - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية - طبق مقبلات محدد أو أي حلوى مع طعام رئيسي من الاختيار أدناه

3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا - بداية محددة ، واختيار الرئيسي من الأسفل ، وأي حلوى من الأسفل ومشروب - زجاجة بيرة أو نبيذ صغير أو مشروب غازي)

ماك أند تشيز بايتس - تروفل معكرونة بالجبنة وكروكيت بالجبن في فتات الخبز المقرمشة (v)

روبيان مقلي بالتمبورا - روبيان بالزنجبيل والثوم كينج في خليط خفيف ، مع صلصة الفلفل الحلو

سلطة سيزر صغيرة - سلطة قيصر كلاسيكية مع صلصة كريمة السيزر ، قطع الخبز المحمص المقرمشة ، الأنشوجة وجبن بيلا لودي المبشور (إضافة الدجاج 2 جنيه إسترليني)

أسياخ دجاج كاتسو - أسياخ صدور دجاج متبلة بصلصة كاتسو خفيفة من الزنجبيل والصويا ، مع الفلفل الحار والليمون

أي بيتزا كلاسيكية (قم بالترقية إلى بيتزا مميزة مقابل 2 جنيه إسترليني)

مارغريتا - موزاريلا وصلصة الطماطم مغطاة بالريحان الطازج (ت)

فونجي - موزاريلا ، فطر بري ، كمأ أبيض ، متبلة بالزعتر

فلورنتين - السبانخ الطازجة والبيض الخالي من الدواجن والموزاريلا وصلصة الطماطم والأنشوجة وجبن بيلا لودي الإيطالي

كلاسيك بيبروني - صلصة طماطم طازجة ، موتزاريلا و دبل بيبروني

كواترو فورماجيو - صلصة طماطم طازجة ، مسكربون ، جورجونزولا ، جبنة بيلا لودي الإيطالية وجبن موزاريلا (v)

تروبيكانا - صلصة طماطم طازجة ، شرائح لحم خنزير مدخن ، أناناس ، موتزاريلا ، متبلة بالأوريجانو

حديقة عدن النباتية - صلصة طماطم طازجة ، بيستو نباتي ، فلفل مشوي مدخن ، كوسة مشوية على اللهب ، جبنة نباتية ، منتهية بالأوريجانو (VV)

النقانق والهريس - نقانق كمبرلاند تقدم مع الكريمة المهروسة والمرق الغني

The Eden Hamburger - قطعة برجر لحم أنجوس مشوية على اللهب بحجم 6 أونصات على خبز بريوش حلو ، صلصة إد إن برغر ، خس مقرمش ، رقائق + شرائح لحم مقدد مدخن 2.50 جنيه إسترليني + شرائح Cheeky ed n £ 1.50

إيدن تشيز برجر - قطعة برجر لحم بقري أنجوس مشوية على اللهب 6 أونصات على كعكة بريوش حلوة ، خس مقرمش ، كاتشب الفجل ، بري مذاب ، مايونيز بالزبدة البنية ورقائق أمبير + شرائح لحم مقدد مدخن 2.50 جنيه إسترليني + شيكي إد ن رقائق 1.50 جنيه إسترليني

إيدن دبل برجر - قطعتان من اللحم البقري مغطاة بلحم الخنزير المقدد وشرائح الشيدر ولحم الخنزير المشوي وحلقات البصل ، تقدم في خبز البريوش مع رقائق البطاطس

برجر دجاج بالزبدة - برجر دجاج مقلي مقرمش وخبز بريوش وكول سلو كريمي وطماطم طازجة وخس آيسبيرج + لحم مقدد مدخن مخطط 2.50 جنيه إسترليني + رقائق تشيكي إيدن 1.50 جنيه إسترليني

برجر إيدن النباتي - برجر ما وراء اللحوم النباتي المغطى بالجبن النباتي والمايونيز النباتي في خبز برجر على طراز البريوش ، يقدم مع رقائق البطاطس (vv)

كاري تايلاندي نباتي - كاري تايلاندي أخضر معطر مع حليب جوز الهند المتبل ، الفاصوليا الخضراء ، الذرة الصغيرة ، البازلاء ، البصل الأخضر والفلفل الحار ، يقدم مع أرز بسمتي مطهو على البخار ، تشباتي نباتي دافئ وصلصة المانجو (vv)

كاري تايلاندي أخضر مع الدجاج - كاري تايلاندي أخضر معطر مع الدجاج والفاصوليا الخضراء والذرة الصغيرة والبازلاء والسكر والبصل الأخضر والفلفل الحار ، يقدم مع أرز بسمتي مطهو على البخار ونان دافئ وصلصة مانجو

شوكولاتة براوني - براوني مخملي دافئ مغطى بآيس كريم فانيليا نباتي (vv)

إيدن ميس بالفراولة - كومبوت الفراولة ، الفانيليا ، كريم شانتيلي ، المرينغ المقرمش واللوز المحمص (gf)

بودنغ التوفي اللزج وآيس كريم قرص العسل - بودنغ التوفي اللزج المطهو ​​على البخار ، يقدم مع صلصة الكراميل الغنية والآيس كريم المقرمش على شكل قرص العسل

تفاح بالكراميل مع بلاك بيري كرامبل - شوفان بالزبدة مقرمش ، مطهي بالفواكه البريطانية وآيس كريم الفانيليا

سيمون موز محمص ونوتيلا بيتزا - شرائح موز بالكراميل ، قاعدة بيتزا شوكولاتة حلوة وجوزية ، مغطاة بقليل من السكر المثلج + إضافة مغرفة من آيس كريم الفانيليا 1 جنيه إسترليني

عندما تعطيك الحياة الليمون - اصنع بيتزا ليمون كورد ، وقاعدة تارت ليمون كورد مغطاة

شرائح الليمون المحلاة وأوراق الريحان الحلوة

مجموعة مختارة من الآيس كريم البريطاني وأمبيرات الشربات - ثلاث ملاعق

El Coto - عرض بقيمة 10 جنيهات إسترلينية

3 تاباس مقابل 10 جنيهات إسترلينية:

اختر واحدة من المقبلات التالية:

بان واي علي أولي - خبز طازج يقدم مع صلصة المايونيز بالثوم (ن)

Pan de Aceitunas - سلة خبز الزيتون (V)

بان توماكا - خبز محمص مع الطماطم المبشورة وزيت الزيتون والثوم والبقدونس (V)

بان فريسكو - سلة خبز طازج (ن)

اسيتوناس - زيتون الملكة الخضراء (الخامس)

Aceitunas Marinadas - زيتون أسود وأخضر متبل بالليمون والثوم والفلفل الأحمر (V)

طماطم الينادو - طماطم بزيت الزيتون والثوم المفروم وصلصة البقدونس (V)

"Papas bravas" - رقائق البطاطس مع صلصة الطماطم الحارة والحارة (V)

باتاتاس كون سالسا دي موستازا - رقائق البطاطس مع العسل الكريمي والمايونيز بالخردل (V) باتاتاس مالاجويناس - رقائق البطاطس مع مايونيز طماطم حار (V)

اختر اثنين من المقبلات التالية:

Arroz de Matanza - أرز مطبوخ مع الدجاج ولحم الخنزير والكوريزو

Arroz de Verduras - أرز مطبوخ مع مزيج من الخضار (V)

بولو بيبيتوريا - دجاج بصلصة طماطم كريمية

Albóndigas en Salsa Española - كرات لحم ضأن محلية الصنع في صلصة إسبانية

Ternera a la Mesonera - يخنة لحم البقر محلي الصنع

Garbanzos - طاجن الحمص مع الطماطم والسبانخ (V)

روبا فيجا - طاجن مغربي من لحم البقر والحمص والباذنجان بنكهة البهارات والقرنفل

بولو الأجيلو - دجاج مقلي بزيت الزيتون مع الثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض

Champiñones al vino blanco - فطر مقلي بزيت الزيتون والثوم والنبيذ الأبيض (V)

بوكاديتوس دي سالمون (Bocaditos de Salmón) - قطع السلمون المقلية بالبقسماط

كالاماريس لا مولينيرا - حلقات حبار مقلية

تشوريزو فريتو - قطع سجق كوريزو مقلية مع الثوم والنبيذ الأبيض

جامباس الاجيلو - روبيان ملك مقلي بزيت الزيتون مع الفلفل والثوم

انسالادا ميكستا - سلطة من الخضار المشكلة والطماطم والبصل مع زيت الزيتون والخل البلسمي.

Queso Manchego - جبن مانشيغو مغطى بزيت الزيتون (V)

بوكورونس كون توميت ألينادو - أنشوجة وطماطم غير مملحة مع زيت الزيتون والثوم المفروم وصلصة البقدونس

Tapa de Jamón y Queso - طبق من جبنة سيرانو وجبن مانشيغو

El Torero - عرض بقيمة 10 جنيهات إسترلينية

3 تاباس مقابل 10 جنيهات إسترلينية:

اختر واحد من ما يلي:

Panes و Tapas Frias y Ensaladas - الخبز والتاباس البارد والسلطات

بان واي علي أولي - خبز طازج يقدم مع مايونيز بالثوم (ت)

بان توماكا - خبز محمص مع الطماطم المبشورة والبقدونس والثوم وزيت الزيتون (v)

Pan rústico - بلوم الزيتون والأوريجانو

Aceitunas - Green Queen Olives (v)

Aceitunas marinadas - زيتون أسود وأخضر متبل بالليمون والثوم والفلفل الحار.

Queso manchego - جبن من La Mancha يقدم مع العنب

Alcachofas con anchoas - قلوب الخرشوف تقدم مع الأنشوجة المملحة

بوكيرون كون تومات - أنشوجة غير مملحة متبل بزيت الزيتون والخل والثوم تقدم مع الطماطم.

Berenjenas con miel - شرائح مقرمشة من الباذنجان المقلي ومغطاة قليلاً بالعسل (v)

انسالادا ميكستا - خس ، طماطم ، بصل أحمر ، خيار ، فلفل ، جزر وكرفس بزيت الزيتون وصلصة الخل (ت)

اختر واحد من ما يلي:

تاباس كالينتس - تاباس ساخن

بوكاديتوس دي سالمون - قطع السلمون المقلية بالبقسماط ، تقدم مع السلطة وصلصة التارتار.

جامباس الأجيللو - روبيان ملك مقلي بزيت الزيتون مع الفلفل الحار والثوم.

كالاماريس لا مولينيرا - حبار مقلي يقدم مع مايونيز بالثوم

Habas con jamón serrano - فاصوليا عريضة مقلية بزيت الزيتون مع لحم الخنزير الأسباني

Paella valenciana - طبق أرز بالسمك والمأكولات البحرية والدجاج

باتاتاس كورتيجيراس - بطاطس مقلية مع تشوريزو وفلفل أحمر

Patatas payesa - بطاطس مقلية بزيت الزيتون مع الفلفل الأحمر والبصل

Albóndigas "El Torero" - كرات لحم الخنزير محلية الصنع في صلصة الطماطم والخضروات

Arroz a la hortelana - طبق أرز مطبوخ مع خضار مشكلة (v)

Croquetas de queso y verduras - كروكيت الجبن والخضروات (v)

روبا فيجا - حمص مع مكعبات نقانق حارة وقطعة لحم خنزير في صلصة طماطم

اختر واحد من ما يلي:

تاباس كالينتس - تاباس ساخن

Fricasé de Pollo - دجاج مطبوخ مع البصل والفطر والبراندي في صلصة الكريمة

Pollo empanado con salsa picante - شرائح صدر دجاج مغطى بالبقسماط مع صلصة حارة

Pollo al vino blanco - دجاج مطبوخ في زيت الزيتون مع الثوم والنبيذ الأبيض

Croquetas de jamón y pollo - كروكيت لحم الخنزير والدجاج

باتاتاس الإنفيرنو - بطاطس بصلصة الطماطم الحارة (ت)

مورسيلا كون تومات - سجق إسباني أسود حار في صلصة طماطم

تيرنيرا لا ريوجانا - مرق لحم بقري مطبوخ مع الجزر والبازلاء في صلصة النبيذ الأحمر الغنية

Chorizo ​​picante frito al vino blanco - سجق كوريزو حار مقلي بزيت الزيتون مع الثوم والنبيذ الأبيض

Champiñones al vino blanco - فطر مقلي بزيت الزيتون مع الثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض الجاف (v)

Potaje de titos - مرق الحمص والخضروات متبل بالكمون

Empire - عرض بقيمة 10 جنيهات إسترلينية ، عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية أو 3 دورات مقابل 15 جنيهاً إسترلينياً.

النهار: دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية من قائمة الغداء.

اخر النهار: دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية و 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا من قائمة المأكولات الانتقائية. (ملحق 4 جنيهات إسترلينية لأطباق اللحوم والأسماك)

شوربة اليوم - بخبز الحرفي الدافئ

فطر الثوم والكستناء - خبز العجين الحامض المحمص وكريم الثوم (v)

شرائح الدجاج المقلية بالزبدة - شيبوتل مايو و صلصة الجبن الأزرق

بيض البيبي - بودنغ أسود مشوي ، بيض مسلوق وصلصة الفلفل

ممسحة سوسد رول الرنجة - الشبت كريم فريش ، الشمندر وأوراق الجرجير

Avocado Smash - أفوكادو ناضج ، فلفل طازج ، بصل أحمر وعصير ليمون على عجينة حامضة محمصة (أضف سمك السلمون المدخن 3 جنيه إسترليني) (v)

هام هوك تيرين - مهروس البازلاء وسلطة الفاصوليا العريضة

إمباير بير سمك مغطى بالخلطة ورقائق مطبوخة ثلاثية - صلصة تارتار مكتنزة محلية الصنع ، بازلاء مهروسة وجرجير

Northumberland Sausage & amp Mash - Swedish Mash & amp Red Onion Jam Gravy (يتوفر خيار نباتي)

سمك الحدوق والبازلاء والكراث المدخن - بيض مسلوق وجبن بارميزان مقرمش (غف)

البطاطا الحلوة والسبانخ والحمص بالكاري - أرز بسمتي ، ميني بوبادومس و صلصة مانجو (v)

سلطة سيزر - خس ، كروتون محمص ، طماطم كرزية وجبنة بارميزان مبشورة بصلصة سيزر إمباير وأبوس

سلطة سوبر دوبا - بروكولي طري ، أرز بسمتي ، كينوا ، شرائح برتقال ، حمص ، فلفل أحمر محمص ، أفوكادو وبذور (v ، gf)

أضف جبنة موزاريلا طازجة 3 جنيهات إسترلينية ، دجاج مشوي 4 جنيهات إسترلينية ، روبيان 6 جنيهات إسترلينية

برانش إت - سجق لحم الخنزير والبيض المقلي ورقائق البطاطس والفول

جامون حدوة الحصان المشوي - رقائق ثلاثية مطبوخة أو سلطة منزلية ، أناناس كاجون ، طماطم شيري مشوية ، فطر كستنائي

تقدم في خبز دقيق محمص مع بطاطا مقلية وصوص المايونيز شيبوتلي

برجر دجاج بالزبدة المقلي - جواكامولي ، بصل أحمر ، طماطم وخس

أبردين أنجوس برجر - كوز ، بصل أحمر وطماطم بقري

الشمندر والفلفل الأحمر وأمبير الكينوا برجر - الفلفل الأحمر ومربى الفلفل الحار ، وطماطم اللحم البقري والطماطم في الدقيق (v) الجبن النباتي 1.50 جنيه إسترليني

باستا زينزينو - كينج روبيان ، كراث ، طماطم كرزية ، ثوم ، زنجبيل ، فلفل طازج ، نابولي وكريم

باستا نابولي - طماطم كرزية ، بصل ، ثوم وريحان (ت)

تاجلياتيل كاربونارا - بانسيتا مدخن ، كريمة ، صفار البيض ، فلفل أسود وثوم ، مع بارما هام مقرمش

(يمكن صنع جميع أنواع الباستا الخالية من الغلوتين)

بطاطا مخبوزة - سلطة منزلية مع صلصة الخردل بالعسل

اختر الحشو الخاص بك: جبنة مالحة ، تونة مايونيز ، جبنة وفاصوليا ، دجاج كورونيشن

سلطة إمباير هاوس - مع صلصة الخردل بالعسل 3 جنيهات إسترلينية

رقائق بطاطس الديك الثلاثية المطبوخة 3 جنيهات إسترلينية

بطاطا حلوة متبل بالكاجون 3 جنيه إسترليني

ميني نوتيلا دونات مقلي - كريمة شانتيلي وصلصة الشوكولاتة

تارت الشوكولاتة النباتية وجوز الهند - آيس كريم جودز بالكراميل المملح (v ، gf)

Boozy Apricot Crème Brulèe - بسكويت خبز قصير محلي الصنع

براوني بايتس وصلصة التوفي وكريم شانتيلي

سلطة فواكه طازجة - زبادي يوناني وعسل

والانتقائي القائمة

شوربة اليوم محلية الصنع - خبز دافئ

الثوم المخبوز والروبيان الفلفل الحار - العجين المخمر المحمص والليمون المتفحم

هام هوك مضغوط - مهروس البازلاء وسلطة الفاصوليا العريضة ، بارما هام كريسب

ممسحة سوسد رول الرنجة - Dill Crème Fraiche ، شرائح الجير والصواريخ

جلود البطاطس بالكاجون - مربى الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الحار (v)

أجنحة دجاج فاير كراكر - بلو تشيز مايونيز

أسياخ كفتة لحم - سلطة بصل و نعناع ريثا

سلطة كابريزي - موزاريلا طازجة ، لحم طماطم ، أفوكادو ، جرجير وصلصة فيردي (v)

دجاج مشوي سوبريم - فطر ، بانسيتا وأمب تراجون فريكسي ، سوتيه نيوكي

Varutharacha Lamb Curry - أرز بسمتي و Poppadom

ريزوتو مع الحدوق المدخن والكراث والبازلاء - يقدم مع بيض مسلوق

خبز سمك القد الخاص - Chorizo ​​& amp Bean Cassoulet ، انتهى مع Salsa Verde

سمكة اليوم - من فضلك اسأل الخادم

لازانيا بارميجيانا - باذنجان مخبوز وطماطم فوندو (vg)

سلطة سوبر - بروكلي طري ، أرز ، شرائح برتقال ، حمص ، فلفل أحمر محمص ، أفوكادو وبذور

تقدم جميعها مع طماطم كرزية سوتيه وفطر كستنائي

ثلاث شيبس مطبوخ او سلطة منزلية مع صلصة الخردل بالعسل

100 أوقية نورثمبرلاند الردف

جامون حدوة الحصان والأناناس

أضف الصلصة 2.95 جنيه إسترليني - زبدة الثوم ، عصير النبيذ الأحمر ، صلصة الفلفل

إمبراطورية - طماطم وقاعدة ثوم ، سلامي ، بيبروني ، بارما هام ، موزاريلا طازجة ، مربى بصل أحمر وجرجير

كارن - صلصة طماطم ، موزاريلا ، كوريزو ، دجاج ، بيبروني ، فلفل حار

فنجي - صلصة الطماطم والبيستو ، فطر الكستناء ، الكراث ، الموزاريلا والفلفل الأحمر المحمص.

تاجلياتيل ، ريغاتوني أو خالي من الغلوتين

مكرونة إمباير - دجاج ، بانسيتا ، مشروم ، ثوم ، فلفل حار وصلصة فيردي بارما هام كريسب

Zenzeno - كينج روبيان ، كراث ، طماطم كرزية ، ثوم ، زنجبيل ، فلفل طازج ، نابولي وكريم

نابولي - طماطم كرزية سوتيه ، هريس الثوم وصلصة نابولي محلية الصنع (نباتي مع ريغاتوني فقط)

سلطة إمباير هاوس مع صلصة الخردل بالعسل 3.00 جنيه إسترليني

خبز الثوم المخمر £ 3.00

تارت الشيكولاتة النباتية وجوز الهند - آيس كريم جودز بالكراميل المملح (vg ، gf)

بودينج فواكه الصيف - جل المانجو وشظايا الشوكولاتة البيضاء

Boozy Apricot Crème Brulèe - بسكويت خبز قصير محلي الصنع

تارت أو سيترون - أماريتو بيري كومبوت وكريم شانتيلي

Chef & Aposs Dessert Of The Day - من فضلك اسأل الخادم الخاص بك

Fat Hippo - عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

مشروع مشروب غازي أو ميلك شيك ، مقبلات وماين مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا.

تقدم جميعها مع Handcut Chips أو Skinny Fries ، لا تزال رسوم الترقية سارية.

Fuego - عرض بقيمة 10 جنيهات إسترلينية ، عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية ، 3 دورات مقابل 15 جنيهاً إسترلينياً أو الاستفادة من عرض بيتزا وبروسكو بقيمة 10 جنيهات إسترلينية.

شوربة الحمص مع روبيان مشوي وكوريزو

Prosciutto di Parma والبطاطا الدافئة و Taleggio

سمك القد برانداد - فلفل محشي

مجلس الخضار فويغو - اختيار الخضار والسلطات (ت)

اختيار التاباس - اختيار 2 تاباس مختلف لكل شخص

بولبيتي - كرات اللحم الإيطالية بصلصة الطماطم

فلافل وخيار مخلل وموجو بيكون (vg)

سلطة الكوسة والتفاح ومونتي انبرو - صلصة الكمأة

بسطيلة البط مع الباذنجان

محار مشوي بالفرن ، طماطم و فلفل حار

فوندان الشوكولاتة الدافئة بالكرز (ت)

طبق جبنة فويغو مع جيلي سفرجل وعجين مخمر

كعكة البرتقال بولينتا ، كريم فريش

بيتزا وبروسكو 10 جنيهات إسترلينية:

اختر بيتزا من ما يلي للاستمتاع بكوب من بروسيكو

مارغريتا - أوراق الريحان الطازجة وزيت الزيتون البكر الممتاز

Prosciutto - جرجير ، طماطم كرزية ، جبنة بارميزان مبشورة و Prosciutto di Parma

سلامي - توسكان وشمر سلامي وبصل مطبوخ ببطء

كوريزو - فلفل بيكويللو ، طماطم مجففة ، فلفل حار وكوريزو

فنجي - فطر محمص بالفرن ، بارميزان ريجيانو ، إكليل الجبل وزيت الكمأة الأبيض

كوسة وأمبير جورجونزولا - جورجونزولا ، شرائط كورجيت ، بصل مطبوخ ببطء وإكليل الجبل

Fujiyama - عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

George’s Great British Kitchen - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

سمك القد باكورا - قطع صغيرة من سمك القد في خلطة باجي ، تقدم مع قدر من الكزبرة وتغميس النعناع

لوح الخبز - بازلاء مهروسة وحمص بالنعناع مع خبز سياباتا. تقدم مع زيت بذور اللفت المعصور على البارد والنبيذ الأحمر وخل العسل

تشيكن جوجونز - فيليه دجاج طازج في فتات الخبز الذهبي مع قليل من التوابل الهندية ، يقدم مع طبقات من صلصة الكاري الحلوة

فطائر موشي بازيلا - وصفة جورج الخاصة فطائر موشي بازيلا مغطاة بفتات الأعشاب البحرية المقرمشة ومغطاة بالمايونيز الكريمي بالفجل

السمك التقليدي ورقائق البطاطس - فيليه سمك القد الطري مصدره المياه الصافية لبحر بارنتس. 100٪ مستدام. تقدم مع شيبس ، بازلاء طرية وصلصة تارتار تشنكي

George & Aposs Cheeseburger - فطيرة برجر طازجة مصنوعة وفقًا لوصفة جورج الخاصة ، مشوية ومغطاة بطبقة من Red Leicester. يقدم في خبز البريوش مع الخس والطماطم والمايونيز المتسخ ورقائق البطاطس

Hake in Paprika Batter - شريحة طرية من Hake في خليط الفلفل الحلو ، مغطاه بنبيذ George & Aposs Red Wine وخل العسل و Chipotle Mayonnaise وتقدم مع رقائق مناسبة

برجر الخضار والحمص المتبل - برجر الحمص المتبل والسبانخ مع ريد ليستر. يقدم في خبز البريوش مع الخس والطماطم والمايونيز الحار ورقائق البطاطس

السجق المناسب والهريس - زوجان من سجق كمبرلاند المناسبين يقدمان مع تشامب ماش ، ومرق البصل الأحمر المخلل من جورج ومرق النبيذ الأحمر

فطيرة جوردي سافيلوي - شرائح من نقانق سافيلوي موضوعة في علبة معجنات مقرمشة مع البازلاء المهروسة التقليدية ولحم الخنزير وحشو البصل ومرق البصل الخاص بجورج وأبوس مغطى بفتات البصل بالكراميل. تقدم مع رقائق مناسبة ومرق بصل من النبيذ الأحمر

فطيرة التفاح والكراماك كرامبل - فطيرة براملي أبل وكاراماك مع طبقة علوية كرامبل هيجلدي بيجليدي وصلصة الكراميل المملحة ومغرفة جيدة من آيس كريم الفانيليا

بودنغ التوفي اللزج - بودنغ التوفي اللزج التقليدي يقدم مع مغرفة جيدة من آيس كريم الفانيليا اللذيذ

سوربيه - يُقدم مع حلوى غزل البنات محلية الصنع

الدونات - وصفة جورج الخاصة ، الدوناتس الدافئة والطازجة التي تقدم مع الشوكولاتة محلية الصنع وصلصات غمس التوت و Candy Floss على الجانب

Gunner Tavern - صندوق تذوق 15 جنيهًا إسترلينيًا وجانبين وحلوى

صندوق التذوق المشوي من Gunner Tavern Spit Roast - دجاج أو لحم خنزير مشوي ، أجنحة دجاج ، بطاطس مشوية ، بالإضافة إلى خيار من طبقين جانبيين ووعاء من الصلصة (يتوفر خيار نباتي)

جوستو - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

ثلاثة أنواع من الجبن مع البلسميك القديم والشمندر - جبن الماعز والريكوتا وكرات جبن غران مورافيا ملفوفة في بولينتا ومقلية قليلاً. يُقدم على مخلل الشمندر مع IGP Balsamic الخاص بـ Gusto البالغ من العمر 12 عامًا ، و Red Pepper Coulis

كاليماري مقرمش بالليمون والفلفل - مقلي قليلاً مع المايونيز بالليمون

Gusto Dough Petals ™ - مع الثوم والبقدونس ، تقدم مع زبدة الثوم

جوستو آند أبوس كلاسيك برجر - 6 أونصات تشاك برجر بريطاني ، مع موزاريلا ذائبة.

ريغاتوني بريمافيرا - مع جزر ، وخضروات ، وصنوبر بصلصة كريمية

حبوب الأورزوتو الحنطة الفائقة الحنطة - مطبوخة مع صلصة طماطم خفيفة ، متوجة بالخرشوف المحمص ، ونقع زنجي الحلو والحامض بالنعناع والكوسة والفلفل

إضافة دجاج مشوي على اللهب أو روبيان كينج

غوستو تيراميسو محلي الصنع - وصفة محلية الصنع لجوستو وآبوس

شربات إيطالية - اختر ثلاثة ملاعق من الليمون أو ثمار الغابة

بومبوليني - كرات عجين محلاة قليلاً مع كريمة شانتيلي. اختر صلصة البسكوف بالكراميل أو صلصة الشوكولاتة

Harry’s Bar and Brasserie - دورتان بسعر 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة اليوم - تقدم مع الخبز المقرمش (ن)

كوكتيل البحر الأبيض المتوسط ​​روبيان

باتيه بنكهة ماديرا - يقدم مع الخبز المحمص

بيتزا خبز بالثوم بالطماطم (ن)

كعك السمك التايلاندي - مع صلصة الفلفل الحلو

شفرة ريش اللحم البقري المطهو ​​ببطء - تقدم مع الهريس والبانسيتا والجزر والبصل الصغير

دجاج سوبريم - مع صلصة الفلفل الوردي ، بطاطا مهروسة وخضار موسمي

سمك مقلي بالبيرة ورقائق البطاطس - مع البازلاء المهروسة

سباغيتي أرابياتا - الطماطم والثوم والنبيذ الأبيض والفلفل الطازج (V)

بيني بولو - مع دجاج حار ، سبانخ ، طماطم كرزية ، قليل من الكريمة

بيتزا دبل بيبروني - مع فلفل مشكل ، مشروم وطماطم

بيتزا نباتية أورتولانا - مع الطماطم ، موزاريلا ، خضروات مشوية على اللهب ، سبانخ وجبنة ماعز (ن)

برجر لحم بقري أو جبن - يقدم مع بطاطا مقلية وسلطة كول سلو

تشيز كيك الليمون - مع التوت الطازج

سيخ مارشميلو وفراولة - مع صوص الشوكولاتة وآيس كريم الفانيليا

طلقة سامبوكا أبيض أو وردي أو أسود

Hibou Blanc - 2 كورس 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

كونفيت بطة كاسوليت - فاصوليا بيضاء ، خضروات جذرية ، نقانق بالثوم

حدوق مدخن - كيك بطاطس ، سبانخ ، بيض مسلوق ، صلصة زبدة الخردل

شوربة الجزر الأبيض - الجبن الأزرق ، الجوز الفتات (N) (V)

لحم بقر - بطاطا مهروسة ، لحم مقدد مدخن ، بصل ، فطر

كود جوجون - بازلاء مطحونة ورقائق البطاطس وصلصة التارتار

سوفليه الجبن - الكرات والفطر وكريمة البارميزان (V)

ستريوسل التفاح والقرفة - كريمة الفانيليا (ن)

اللبن الرائب Pannacotta - كليمنتين ، خبز الزنجبيل

جبن ماعز جولدن كروس - كيك البندق والعسل والزعتر

البستنة - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض 15 جنيهاً إسترلينياً

عرض قائمة الإفطار المتأخر بقيمة 10 جنيه إسترليني

(متوفر من الإثنين إلى الجمعة من 8 صباحًا حتى 3 مساءً ، السبت 10 صباحًا - 3 مساءً ، الأحد 10 صباحًا - 5 مساءً)

2 طبق برنش مقابل 10 جنيهات إسترلينية. اختر من:

البيض التركي (ن) - زبادي بالثوم الطبيعي المخفوق ، زيت الفلفل الحار ، بيض مسلوق ، توست العجين المخمر

شاشوكا (ن) - بيض مخبوز ، فيتا ، صلصة طماطم متبلة ، خبز محمص

فطر على توست (V) (Ve) - فطر مشكل ، صلصة طماطم متبلة

- سلمون مدخن ، هولنديز

- نبت البروكلي ، مارميت هولنديز

شلومي (ن) (2 جنيه إسترليني إضافي لكل شخص) - حلومي ، أفوكادو ، بيض مسلوق ، فطر ، توست سوردو ، صلصة طماطم متبلة

عرض قائمة العشاء بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

(متاح الاثنين - السبت 3 م - 10 م)

4 أطباق صغيرة لكل شخص مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا. اختر من:

الحمص (V) (Ve) (2 جنيه إسترليني إضافي) - الهريسة ، الحمص المقرمش ، الخبز الطازج

الفول المطبوخ ببطء جولاش (V) (Ve) - الفاصوليا المطبوخة والفلفل الحلو والتوابل والخبز الطازج

شاورما خضار مشوية (ن) (هريسة) - حريصا ، فلاتبريدز طازج

كاري البطاطا الحلوة (V) (Ve) - Ken & aposs Winter Squash ، جوز الهند

بنجر مخفوق (ن) - فأر الماعز والجبن ، الجرانولا اللذيذ

رقائق ثلاثية مطبوخة (V) (Ve) - مستر وولفز كاري ديب

من البحر:

Pan Fried Coley - الأعشاب البحرية ، الحنطة المملحة ، الثوم المعمر

روبيان النمر المتفحم (مكمل بقيمة 3 جنيهات إسترلينية) - تيكا مالح ، مخلل ملفوف أحمر

من الارض:

طاجن أفخاذ الدجاج - الكسكس العملاق ، بهارات شمال إفريقيا

48 ساعة من لحم الضأن (مكمل 2 جنيه إسترليني) - زبادي بالنعناع ، باذنجان مدخن

فندق du Vin - دورتان 15 جنيهًا إسترلينيًا

Tyne Bank Brewery ومرق نورثمبريا للخضروات الشتوية ، خبز مقرمش

تشوريزو وطماطم بلح البحر شتلاند

شركة نورثامبرلاند للجبن ، فوندو جبنة شيدر مدخنة ، زيتون أسود ، فطر بري مقلي

وارن بتروورث براون آيل لحم خروف مطهو ببطء ، ملفوف أحمر بطيء مطبوخ ، خردل مهروس ، ونبيذ أحمر

Hodgeon’s of Hartlepool North Sea Fish Pie ، Carroll Heritage Potatoes Topping

بان هاجرتي ، فطر بري ، بيض مسلوق وريحان بوري بلانك

قهوة أوسبورن ، تارت الشوكولاتة والبندق ، آيس كريم الفانيليا

Hepple Sloe Gin و Rhubarb Trifle

شركة نورثمبرلاند تشيز كومباني تشيفينغتون تشيز. صلصة العنب والغناء Hinnies.

Insieme - 2 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

بولبيتون - يقدم مع الطماطم الحارة وصلصة الريحان الطازجة مع الخبز المحمص محلي الصنع

Zuppa Del Giorno (V) - حساء اليوم

جامبروني - روبيان تايجر مقشر بصلصة الثوم الخفيفة والزبدة

Melanzane Ripiene - باذنجان صغير محشي بالثوم وإكليل الجبل ، على فلفل مشوي ، طماطم وصلصة ريحان طازجة

أي معكرونة أو بيتزا (تتوفر أيضًا خالية من الغلوتين)

بستيكا - ستيك سيرلوين مشوي ، سادة أو مع صلصة من اختيارك

برانزينو أروماتيزاتو - شرائح سمك القاروص المقلي ، تقدم مع البطاطس الصغيرة ، الهليون ، بانسيتا والجرجير المقرمش

بولو إمبوتيتو - دجاج محشي بجبنة الماعز والأبوس والفلفل والزيتون الأسود والطماطم ، يقدم على طماطم خفيفة وصلصة الريحان الطازجة

كافينيون - 2 دورات 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

حلوم فرايز - شرائح حلومي مقلية ومقلية وتقدم مع سويت تشيلي ديب (ت)

Gigantes & amp Loukaniko - فاصوليا بالزبدة "العملاقة" المخبوزة والنقانق اليونانية التقليدية في صلصة الطماطم والفيتا

Keftedes Apo Pavlos - كرات اللحم على الطريقة اليونانية تقدم في صلصة الطماطم الغنية مع خبز البيتا المحمص

حمص و صوص تزاتزيكي بخبز البيتا (ت)

لحم كليفتيكو - يذوب ببطء في الفم لحم موزة الخروف تقدم مع بطاطس الليمون المحمصة ، سلطة يونانية و تزاتزيكي

يميستا - فلفل مشوي محشو بأرز وخضار متبل. يقدم مع طبق جانبي من سلطة يونانية (ت)

سوفلاكي مشاوي مشكلة - سيخ دجاج وسيخ لحم خنزير متبل في كافينيون وأبوس ليمون تقليدي وزيت زيتون وملح وصلصة الأوريجانو. مشوي بإتقان ويقدم مع سلطة يونانية ، بطاطا مقلية ، خبز بيتا وصلصة تزاتزيكي

حلومي بيتا مشوي - محشو بالحلومي المشوي ، الباذنجان ، السلطة والتزاتزيكي. تقدم مع بطاطا مقلية (ت)

بيف ستيفادو - لحم البقر الطري والطماطم والكراث المطبوخ ببطء في الحساء على الطريقة اليونانية. تقدم مع سلطة يونانية ، أرز و خبز

زبادي يوناني ، عسل و مكسرات

The Hudson - دورتان ، 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة اليوم - خبز المزرعة (ت)

أجنحة دجاج - أجنحة زيان ، بصل أخضر ، فول سوداني ، بذور سمسم

كرات اللحم المحشية بالموزاريلا - صلصة الطماطم والريحان

تاكو السمك المقرمش - لايم مايونيز ، كزبرة سلو

كعكة السمك التايلاندية - معجون الكاري الأحمر وصلصة غمس الفول السوداني والخيار

لحم بقر ماسامان - كاري لحم بقري مطهو ببطء ، حليب جوز الهند ، ماسامان ، بطاطس ، ليمون ، فلفل حار ، فول سوداني مقرمش ، أرز ياسمين ، بروكلي ساتاي مشوي

دجاج كييف - أحجار كريمة مع الخردل بالعسل مع أعشاب الحديقة الطازجة ، تقدم مع البطاطا المقلية

سمك الحدوق ورقائق البطاطس المقلية - صلصة التارتار والبازلاء المهروسة

لازانيا الفطر البري - السبانخ والبارميزان وصلصة الكريمة (v)

الاسكواش المشوي الدافئ وسلطة الفيتا - الصنوبر وصلصة البلسميك (v)

بودنغ التوفي اللزج - صوص التوفي ، آيس كريم الفانيليا

برتقال كريمة بروليه - مع خبز شورت بريد محلي الصنع

الشوكولاته وموس الكراميل المملح - شانتيلي كريم ، بوزي الكرز (v ، gf)

آيس كريم الفانيليا - بيدرو زيمينيز شيري ()

بافلوفا فراولة - كريمة الفانيليا (v ، gf)

كالتور - 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

في مطاعم Kaltur في شارع Dean و High Bridg

المقبلات المقبلات

بطاطس مقلية بزيت الزيتون وصلصة برافا وأمب أليولي (ن) (تقدم مع الثوم والبقدونس وزيت الزيتون بدلاً من أليولي للنباتيين)

البطاطس المقلية مع البيض والفطر الموسمي والخضروات المشوية (V) (تقدم بدون بيض للنباتيين)

كورجيت كانيلوني ، جبن مانشيجو ، مكسرات ، شراب قصب طماطم مجففة بالشمس ، خل ، نعناع وكريمة الطماطم الباردة (V) (N) (تقدم مع التوفو للنباتيين)

تمبورا باذنجان مقلي بزيت الزيتون مع شراب قصب (V) (نباتي)

تشوريزو مطبوخ مع عصير التفاح يقدم مع هريس القرنبيط

جريل ايبيريكو لحم الخنزير يقدم مع صلصة دوكسيل - ايبيريكو هام ، مشروم ، بصل و كريمة ، كونفيت فلفل بيكيلو الحلو والبطاطا

تمبورا هوك مع لايم أليولي ، فلفل مشوي ، ثوم وبطاطا مقلية

حبار مشوي يقدم مع البطاطا المهروسة والثوم والبانسيتا المدخن والفاصوليا الخضراء

الباذنجان المحشي المشوي مع الراتاتوي ، كريمة الجزر الأبيض ، الفطر المملح ، خل البصل وجبنة المنفحة النباتية (تقدم مع التوفو للنباتيين)

كعكة الفستق ، صلصة الشوكولاته ، آيس كريم الفستق محلية الصنع وكاكاو تكسير

بان دي كالاترافا ، بودنغ الخبز ، صلصة التوفي ، آيس كريم عجينة السفرجل

King Neptune - دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

روبيان ملك الثوم مقلي بالملح والفلفل الحار

قطع ريش بصلصة بكين

سبرينج رولز نباتي ميني

شوربة ذرة حلوة بالمأكولات البحرية من كينج نبتون

(تشمل الأطباق الأرز المقلي بالبيض ما لم يتم وضع علامة *)

شرائح لحم بقري مقرمشة بصلصة كانتونيز

كينج نبتون هاوس كاري سبيشال

دجاج مقلي مع الكاجو

شرائح لحم غنم حار وحار

بط مع فلفل اخضر في صلصة الفاصوليا السوداء

ملك الروبيان الحلو والحامض

حبار ثوم مقلي بالملح والفلفل الحار

ملك سنغافورة روبيان شعيرية *

لين 7 - عرض 10 جنيهات إسترلينية

لعبة بولينج واحدة وطبق رئيسي مقابل 10 جنيهات إسترلينية.

خيارات الطبق الرئيسي - اختر بين برجر أو بيتزا

خيارات البرجر - يقدم في لفائف البطاطا مع البطاطا المقلية:

هاوس برجر - 6 أونصة باتي ، صلصة باربيكيو ، بصل مقرمش ، مونت جاك ، مخلل

ديرتي برجر - 6 أونصات باتي ، بصل مقلي ، لحم مقدد ، بطاطا مقلية ، هلابينو ، صلصة قذرة ، مونت جاك

برجر لحم بقري حار - 6 أونصة باتي ، بيف تشيلي ، خس ، أفوكادو ، مونت جاك ، هلابينو

حلومي برجر - 6 أونصة باتي ، كزبرة ، حمص ، خس ، طماطم ، حلومي

بافلو بلو - دجاج مقلي بالزبدة ، جبنة زرقاء ، رانش ، صلصة بافلو ، خس

CBA - دجاج مشوي ، لحم مقدد ، أفوكادو ، خس ، لايم مايو

برجر نباتي - باتي نباتي ، خس ، مايونيز بالثوم ، طماطم ، حلومي ، بصل سوسد

كعكة الجاك فروت المسحوبة - جاك فروت مشوي ، سلو أفوكادو ، مخلل

البيتزا - المخبوزة بالحجر والممتدة باليد:

مارغريتا - باساتا ، موزاريلا ، ريحان ، زيت زيتون

بيبروني - باساتا ، موزاريلا ، بيبروني

ميتزا - باساتا ، موزاريلا ، بيبروني ، دجاج ، بيكو بيف ، بيكون

4 أنواع من الجبن - باساتا ، بوكونسيني ، بلو تشيز ، بارميزان ، جبن الماعز ، رقائق الفلفل الحار

دجاج جيرك باربيكيو - باساتا باربيكيو ، موزاريلا ، دجاج مشوي ، بصل أخضر ، فلفل أحمر ، مزيج الكزبرة / البصل

ناتشو بيتزا - باساتا ، موزاريلا ، بيف تشيلي ، أفوكادو ، بيكو دي جالو ، بروكن ناتشوز

خضروات حارة - باساتا ، موزاريلا ، طماطم مجففة ، بصل أحمر ، هلابينو ، تشيلي فليكس ، جرجير

Las Iguanas - عرض 2 دورات مقابل 10 جنيهات إسترلينية

مشاركة مطاعم رصيف الميناء وغراي ستريت.

كاساديا - تورتيلا محشوة ومطوية ومحمصة وتقدم مع صلصة الطماطم المحمصة. اختر: فطر ثومية ، فلفل حار ، زعتر وجبنة (v) أو دجاج حار ، فلفل ، بصل وجبنة

جبن ومانجو امبانادا - عجينة مقرمشة مليئة بالبري ومانجو تقدم مع مربى الفلفل الحار (حجم)

ناتشوز - رقائق تورتيلا الذرة مع الجبن الذائب ، مغطاة ببيكو دي جالو سالسا ، جالابينو ، صلصة الطماطم المشوية ، الكريمة الحامضة وجواكامولي. متوفر أيضًا مع الجبن النباتي (v ، اسأل عن gf ، اسأل عن vg)

Dadinhos - Las Iguana & aposs يأخذون مكعبات كريسبي تشيزي المفضلة البرازيلية تقدم مع

أجنحة الدجاج - أجنحة الدجاج المتبلة بالليمون والأعشاب شبه المحيطة [ميلف] ، عسل بيري بيري [دافئ] ، أماريلو الفلفل الحار والثوم [أكثر دفئًا] ، سبايسي باربيكيو جيرك [حار] ، أو فيفو: حار هابانيرو [الأكثر سخونة ]

البونديغاس - كرات لحم الضأن على طريقة باتاغونيا مع التفاح والنعناع والبارميزان وقليل من جوزة الطيب. مطهو في صلصة الطماطم والنعناع والفلفل الخفيف مع أرز البصل الأخضر

خضروات فلفل - بطاطا حلوة ، قرع الجوز وحمص مطهو مع الطماطم المتبلة ، يقدم مع أرز البصل الأخضر ، تورتيلا الذرة الزرقاء المقرمشة ، الكريمة الحامضة والبصل الوردي المخلل (v ، اسأل عن vg ، اسأل عن gf)

إنشلادا الخضار - دقيق التورتيلا المحشو بالقرع الأحمر والفلفل الأحمر والسبانخ والجبن مع صلصة شيبوتلي المدخنة على طبقة من أرز البصل الأخضر مع الفاصوليا والجبن (v)

برجر الفاصوليا والشمندر - برجر الفاصوليا السوداء والشمندر مع الإيمنتال الذائب ، ولحم البقر والطماطم ، والخس ، ومايونيز الطماطم-غيركين في خبز بريوش محمص. تقدم مع اختيارك من سلطة البطاطس او السلطة (ت)

نيو فييستا إنسالادا - قرع الجوز المحمص ، أوراق مختلطة ، تجعيد الجزر ، مخلل وردي

البصل وشرائح الشمندر المخلل والطماطم المجففة بالفرن والأفوكادو الطازج في صلصة بذور الخشخاش. مغطاة بالبذور المسكرة والذرة المشوية وحبات الفلفل الحلو (v ، vg ، gf)

أضف سلطة تحتل المرتبة الأولى (اسأل عن gf):

-سموكي ستريكي بيكون كل 1.50 جنيه إسترليني

-Brie & amp Mango Empanada (v) ، جراد البحر لكل 2.50 جنيه إسترليني

- حلومي مقلي (ت) أو دجاج مشوي

دجاج انشيلادا - تورتيلا دقيق ملفوف مع دجاج حار وفلفل وبصل مع صلصة شيبوتلي مدخنة على أرز بصل أخضر مع الفاصوليا والجبن

بوريتوس - تورتيلا قمح محشو بالأرز والفاصوليا المعاد مقلي وسلطة مقرمشة وجبنة مع السلطة والقشدة الحامضة والجواكامولي وصلصة الطماطم المشوية على الجانب

- بطاطا حلوة جديدة ، قرع الجوز وحمص الفلفل الحار في تورتيلا الشمندر (v ، اسأل عن vg)

ساندويتش كوبي - لحم خنزير مشوي ، لحم خنزير مسحب ، جبنة إيمنتال ولحم الخردل الحلو ومخلل أخضر مذاق بطبقات في Las Iguanas & apos Buttery Toasted Bun. مع اختيارك من البطاطا المقلية او السلطة

أطباق بوريتو - سلطة وعاء محمل ، أرز ، فاصوليا سوداء ، أفوكادو ، جبنة وبيكو دي جالو مع اختيارك (gf)

- شيبوتل مدخن يسحب جاك فروت (v ، اسأل عن vg)

- لحم بقري مقطع مطهو في شيبوتل

Blazing Bird - دجاج متبل ومفرك بالتوابل ، مع البطاطس المقلية أو السلطة (اطلب gf) الليمون والأعشاب بيري بيري [خفيفة] ، وعسل بيري بيري [دافئ] ، أماريلو تشيلي وأمبير ثوم [دافئ] ، سبايسي باربيكيو جيرك [سخن] ] ، أو Vivo: Flaming Hot Habanero [HOTTEST]

Havana Club & amp BBQ Glazed Pork Ribs - نصف رف من أضلاع لحم الخنزير المتساقطة مغطاة بطبقة ستيك روم جليز ، مع البصل المقرمش والفلفل الحار ، مع البطاطس المقلية أو السلطة

تشيلي كون كارن - لحم بقري غني وفاصوليا سوداء فلفل حار ، مع أرز بصل أخضر وتورتيلا ذرة زرقاء مقرمشة (اطلب gf) اختر الزبدة لتذوب في الفلفل الحار: الكاكاو والأنشو الفلفل الحار [خفيف] ، زبدة شيبوتلي المدخنة [متوسط] و Habanero & amp Cayenne Chilli [HOT]

كلاسيك برجر - صدر دجاج مشوي على الفحم أو 100٪ لحم ضلع قصير ولحم بقري مع بصل مكرمل ، بصل وردي مخلل ، طماطم ، خس ، طماطم غيركين مايونيز في خبز بريوش محمص. تقدم مع اختيارك من البطاطا المقلية أو السلطة

برجر كوباكابانا الجديد - صدر دجاج متبل باللبن بالزبدة في فتات بهارات مقرمشة مع إيمنتال ، بصل وردي مخلل ، طماطم لحم ، خس ، كزبرة طازجة ، أماريلو أيولي ومايونيز طماطم غيركين في خبز بريوش محمص. تقدم مع اختيارك من البطاطا المقلية أو السلطة

Jalapeños أو Smoky Herb Chimichurri أو Guacamole كل 1 جنيه إسترليني

بري ، جبنة حلومي

جبنة إيمنتال ، لحم بقر شيبوتلي مبشور ، دجاج شيبوتلي مدخن ، دجاج مدخن تشوريزو ، تشيلي كون كارني أو نيو سموكي ستريكي بيكون كل 1.50 جنيه إسترليني

Leila Lily & aposs - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

سمك الحدوق المدخن - جبنة وينشستر والليمون

لحم الخنزير المقدد والبيض - جنود خبز الموز

جذر الشمندر تورتيليني - يوركشاير فيتل ، بارسلي بير (v)

كرين صف لحم الخنزير الخاصرة - المشمش ، الكاسترد ، الهندباء (gf)

بولوك مسلوق بالزبدة - Mirepoix ، بلح البحر ، الشمبانيا (GF)

Mibrassia BBQ Celeric - الخوخ والجوز والكرفس (v ، gf ، n)

تشيز كيك التفاح - تفاح بستان ، آيس كريم قرفة (اسم)

تارت الليمون - ليمونسيلو شربات ، التوت الربيعي (اسم)

Sparkenhoe Red Leicester - صلصة الكمثرى ، مقرمشات العجين المخمر

Lola Jeans - 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

كالاماري بالملح والفلفل - مقلي بعمق ثم مبارك بملح البحر المالدين والفلفل الأسود المجروش. تقدم مع أيولي محلي الصنع وليمون طازج

أجنحة جامبو بافلو - صلصة لويزيانا الحارة / كوري / تينيسي باربكيو / جاف

فيلي تشيز ستيك سبرينج رولز - مكعبات ستيك بيسترو رامب ، شيدر مدخن ، فلفل وبصل. تقدم مع صلصة لولا.

سبرنج رولز دجاج بافلو - صدر دجاج مبشور ، صلصة أجنحة لويزيانا ، جبنة كريمية وجبنة زرقاء. تقدم مع صلصة لولا.

كوب من الفلفل الحار - فلفل حار محلي الصنع مغطى بجبن الشيدر المبشور وكريمة الهالبينو الحامضة. تقدم مع تورتيلا.

قرنبيط بافلو بايتس - قرنبيط مقلي باللبن بالزبدة مغموس في اختيارك من صلصة الباربيكيو الحارة أو الكورية أو صلصة تينيسي. تقدم مع صلصة التغميس بالجبنة الزرقاء (ت)

تاكو دجاج كوري - فيليه دجاج مقرمش ، آيسبيرج مبشور ، ملفوف أحمر مخلل ، صلصة كورية و صلصة رانش تقدم في تورتيلا طرية

تاكو سمك باجا - فيليه سمك القد تيمبورا يقدم في خبز التورتيلا الطري مع الصلصة الطازجة محلية الصنع ، آيسبيرج مقرمش وصلصة باجا

كاليفورنيا - قطعتان من فطائر اللحم البقري المميزة ، لحم بقري مملح مدخن ، جبنة شيدر ناضجة ، رقائق مخلل مقرمشة ، مربى بصل أحمر وصلصة رانش

Lola’s Classic - قطعتان من فطائر اللحم البقري المميزة ، وجبن الشيدر الناضج ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، والبصل المقشور ، والثلج المبشور وصلصة لولا

بوفالو سولدجر - فخذ دجاج مخلي بالزبدة مغطى بصلصة لويزيانا الحارة. مايونيز بلو تشيز و آيسبيرج مبروش

نباتي يبلغ من العمر 40 عامًا - باتي جذر الشمندر محلي الصنع ، آيسبيرج مبشور ، كاتشب الشمندر ، شرائح الخيار ورقائق الخضار (vg)

طبق ستيك مميز - قطع بيسترو برايم من لحم الردف متبل بشكل مثالي ومطبوخ حسب رغبتك. تقدم مع ثلاث شيبس مطبوخ ، سلطة ، بيتاس دافئ وصلصة لولا جينز ستيك. الترقية إلى Fillet Steak (حسب التوافر) 8.00 جنيه إسترليني إضافي.

طبق دجاج - قطعة واحدة من الدجاج المقلي باللبن بالزبدة ، وورك دجاج بالعسل ، وقطعة من صدر دجاج جيروس. تقدم مع ثلاث شيبس مطبوخ ، سلطة ، بيتاس دافئ وتشكيلة من التغميسات.

براوني الشوكولاتة الدافئة - تقدم مع الآيس كريم المتخثر

Longhorns - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

رقائق الذرة - مع صلصة جبن الناتشو ، الهالبينو ، الصلصا ، صلصة الباربكيو والقشدة الحامضة (v) أضف وصفة بريسكت تكساس ، أضف ممفيس هوج بوت ، أضف الفاصوليا

نهايات محترقة - مكعبات طرية من لحم الصدر ، مخفوقة في صقيل لزج حلو طويل القرون ومقلية

بوبرس (ت) - هالبينو مقلي بالخلطة (ت)

الأجنحة والسلو - باربكيو ، حار ، مانجو تشيلي أو عسل باربيكيو

اللحوم - وصفة بريسكت تكساس ، ممفيس ستايل هوج بوت ، هاوس دوج ، أجنحة الدجاج ، أضلاع لحم الخنزير على طريقة ممفيس

جوانب جانبية - بطاطس غبار الأفعى ، فاصوليا ، سلو ، بريوش ، مخلل ، بطاطس حلوة ، قشر

ستيك هاوس باتي - 5 أونصة لحم بقر باتي ، رانش بيكون ، صوص برجر وجبن مونتيري جاك ، في بريوش محمص مع بطاطس غبار الأفعى

Big Dirty Dawg - Longhorns House Dawg مغطاة بصلصة الباربكيو وسلو ، في بريوش محمص مع بطاطس غبار الأفعى

الدجاج المقلي الجنوبي - الفلفل الحلو والكاجون وأمبير كايين صدور الدجاج بالبقسماط والمايونيز بالثوم في البريوش المحمص مع بطاطس غبار الأفعى

ماك إن تشيز - مكرونة مكرونة مغطاة بصلصة جبنة الناتشو ، مغطاة بفتات الخبز والجبن الشيدر ، تقدم مع البطاطس المقلية (ت)

براوني - تريبل تشوك براوني محلية الصنع مع آيس كريم وصلصة الشوكولاتة

وافل - مع آيس كريم وصلصة الشوكولاتة وصلصة التوفي وكريم

بودنغ التوفي اللزج - بودنغ التوفي اللزج محلي الصنع مع الآيس كريم وصلصة التوفي

فندق مالدرون - 2 دورات 10 جنيه استرليني ، 3 دورات 15 جنيه استرليني

سمك الحدوق المدخن والبصل الأخضر - مع الثوم والمايونيز الثوم

فطيرة مهلبية سوداء مقرمشة - صلصة الفلفل وبراعم البازلاء

شوربة اليوم - تقدم مع لفائف الخبز المقرمش

برجر دجاج بالزبدة المتبل - خبز بريوش ، خس ، طماطم ، بطاطا مقلية

فيليه هيك مشوي - خردل خشن وكريم سبانخ ، غراتان البطاطس ، جذوع طرية بروكولي

قطع لحم الخنزير المشوي - سوتيه البطاطس المهروسة ، صلصة التفاح ، تمبورا الفطر والكوسة

قرع الجوز والعدس ويلينجتون - كريات كريمة ، بطاطا محمصة جديدة

8 أوقية ستيك رامب (مكمل 5 جنيهات إسترلينية) - رقائق شيبس ، طماطم مشوية وفطر

براوني الشوكولاتة الدافئة - مع آيس كريم شوكولاتة النعناع

بودنغ التوفي اللزج - صلصة باترسكوتش ، آيس كريم الفانيليا

تشيز كيك الليمون - مع فواكه كوليس.

Mannaza Korean Grill House - دورتان 10 جنيه إسترليني

جابتشي - نودلز زجاجية مقلية مع البصل والخضار (لحم بقري / نباتي)

مل-ماندو (6 قطع) - فطائر الدجاج والخضروات المقلية تقدم مع صلصة الصويا

باجيون - بان كيك المأكولات البحرية مع عضلات الكوكتيل ، وعصي السلطعون ، والحبار والروبيان تقدم مع صلصة الصويا

Ojingeo-Bokkeum - حبار مقلي مع الفلفل والبصل في الصلصة الحارة

تتيوبوكي - كعكة الأرز مع كعكة السمك بالصلصة الحارة

Kkanpunggi - دجاج مقلي يقدم مع صلصة حلوة وحارة

دالغ نالجيا - (8 قطع) أجنحة دجاج بالسمسم المقلية

ترياكي توفو - (5 قطع) - مكعبات مقلية بصلصة الترياكي

مال دوبو - (8 قطع) - مكعبات من التوفو على البخار مع صلصة محلية الصنع

اختيارك من لحم الخنزير والدجاج متبل بمعجون الفلفل الكوري

Deungsim-Gui - (6 قطع) شرائح ستيك تقدم مع صلصة باربيكيو

بولجوجي - شرائح لحم بقري متبل (200 جم)

دويجي بولجوجي - شرائح لحم خنزير متبل (200 جم)

Yangnyeomdak-Gui - دجاج مخلل مخلل (200 جم)

Samgyeopsal - (10 قطع) - شرائح لحم بطن تقدم مع عجينة فول الصويا وزيت السمسم

Saeu-Gui - روبيان طازج وخضروات موسمية

Yeon-Eo-Gui - ستيك سلمون مشوي بصلصة ترياكي

Dolsotbibimbap - أرز مطهو على البخار مغطى بالخضروات في وعاء من الحجر الساخن يقدم مع معجون الفلفل الكوري الحار مع اختيار لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو التوفو

كيمتشي بوكوم باب - أرز الكيمتشي المقلي باللحم البقري أو الدجاج أو خيار نباتي

بوكوم باب - أرز مقلي مع الخضار والبيض واختيار لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو خيار نباتي

دونبوري على الطريقة الكورية - لحم مشوي وخضروات يقدم مع الأرز مع لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج

نودل أودونج المقلية - لحم بقر / لحم خنزير / دجاج / نباتي

شوربة أودونج نودل - مع المأكولات البحرية والخضروات

أرز كاتسو - كتليت لحم مقلي يقدم مع صلصة كاتسو وسلطة وأرز ولحم الخنزير أو الدجاج

أرز سلمون مشوي - يقدم مع صلصة ترياكي وسلطة وأرز

الكيمتشي - ملفوف كوري تقليدي مخمر

Oi-Sobagi - مخلل خيار

Beansprout-Namul - براعم الفاصوليا المتبلة

سبانخ ناموي - سبانخ محنك

فجل ناموي - شرائح فجل متبلة بالفلفل والخل

Pa-Jeori - بصل أخضر متبل بالفلفل والخل

سانجشو - خس طازج ومعجون فول الصويا المتبل

Mantra Thai - دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

دجاج ساتيه - شرائح مقبلات تايلاندية كلاسيكية من دجاج متبل مشوي على الفحم وتقدم مع صلصة الفول السوداني محلية الصنع مع الخيار والفلفل الحار والكراث والجزر (ن)

توست الروبيان والدجاج - توست مقلي مع الروبيان المفروم والدجاج والثوم وجذر الكزبرة والفلفل الأبيض وتعلوها بذور السمسم مع صلصة الفلفل الحلو محلية الصنع

سبرينج رولز بالخضار - عجينة سبرينج رول مقلية ومحشوة بنودلز شعيرية ، فطر أسود ، ملفوف مقطع وجزر ، تقدم مع صلصة البرقوق الحلوة (v)

أسياخ لحم الخنزير المشوي - أسياخ لحم خنزير مشوية على طراز الشارع في بانكوك متبل بالعسل وجذر الكزبرة ، تقدم مع صلصة التمر الهندي الحارة

دك سبرينج رولز - عجينة سبرينج رول مقلية محشوة بالبط المبشور ، الكراث ، نودلز زجاجية ، فطر أسود ، ملفوف مبشور ، جزر وقليل من الزنجبيل ، تقدم مع صلصة هوي سين.

دجاج الكاري الأخضر التايلاندي - الكاري التايلاندي الشهير المصنوع من الفلفل الأخضر الطازج والأعشاب التايلاندية. يقدم مع صدر دجاج طري في حليب جوز الهند مع الفاصوليا الفاخرة وبراعم الخيزران والباذنجان ومزين بالريحان الحلو والفلفل ويقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار (ساخن)

دجاج بالكاري الأصفر - صدر دجاج طري في كاري غني بنكهة الكركم مطبوخ مع البطاطس الصغيرة ، جوز الاسكواش ، والبصل ، مغطى بالكراث المقلي ، يقدم مع أرز الياسمين على البخار (خفيف)

لحم الخنزير المقرمش مع الفلفل الحار والريحان - على الطريقة التايلاندية لحم الخنزير المقرمش المقلي مع الفلفل الطازج والثوم والفلفل الأحمر والأخضر والفاصوليا الخضراء وأوراق الريحان ، يقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار (ساخن)

الدجاج الحلو والحامض على الطريقة التايلندية - شرائح مقرمشة من صدور الدجاج مقلية في صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس والبصل والخيار والطماطم الكرزية والبصل الأخضر ، تقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار

لحم بقري على الطريقة التايلندية بصلصة المحار - شرائح طرية من اللحم البقري مقلية مع البروكلي والجزر والبصل الأخضر والفطر بصلصة بنكهة المحار الغنية ، تقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار

باذنجان مقلي مع صلصة ثلاث نكهات - باذنجان مطحون قليلًا بقليل من الدقيق ، مقلي جيدًا ، ثم مطبوخ في صلصة منعشة ، حلوة وحامضة ، يقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار (خفيف) (v)

قرع الجوز بالكاري الأصفر - قرع الجوز ، التوفو المقلي مع البطاطا ، البطاطا الحلوة ، الثوم والبصل في كاري بنكهة الكركم المغطى بالكراث المقلي ، يقدم مع أرز الياسمين البخاري (خفيف) (v)

كاري أخضر بالخضروات المختلطة - كاري أخضر تايلاندي حار مصنوع من الفلفل الأخضر الطازج والأعشاب التايلاندية وحليب جوز الهند ، مع براعم الخيزران والفاصوليا الخضراء والباذنجان والباذنجان والتوفو ، مزين بأوراق الريحان الحلوة ، ويقدم مع أرز الياسمين المطهو ​​على البخار (ساخن)

ماركو بيير وايت ستيك هاوس آند جريل - دورتان 15 جنيه إسترليني

بوتيرنوت الاسكواش فيلوت ()

دجاج ترين - خضار مخلل ، بوريه تفاح محروق

موس جبن الماعز والبابونج - الشمندر والجوز (ت)

ريليت السلمون المدخن - خيار مضغوط ، مايونيز الفجل ، برتقال محروق (مكمل بقيمة 2.50 جنيه إسترليني)

الدورات الرئيسة:

صدر دجاج مقلي - كالي ، تشوريزو وأمبير طاجن الحمص (2.50 جنيه إسترليني إضافي)

كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء - بطاطس غراتان ، بروكلي ساق طري ، بوريه البازلاء بالنعناع ، عصير النبيذ الأحمر

الذين تتراوح أعمارهم بين 8 أوقية Ribeye - كرمة محمصة ، Pomme Frites (مكمل 7.00 جنيه إسترليني)

سمك السلمون المرقط المقلي - كسكس ، كورجيت سباغيتي ، صلصة بلو تشيز

الفطر البري - بريوش محمص ، بيض مسلوق وزيت الكمأة (v)

تارت الشوكولاتة - قرص العسل ، شربات التوت

فرانجيباني الدافئ - جل برتقالي ، توت طازج ، ميرينغ

بودنغ الخبز والزبدة - جل اليقطين ، آيس كريم القيقب والجوز

ماركو بولو - دورتان 15 جنيه إسترليني

سمك القاروص المقلي مع البانسيتا والبازلاء والثوم والقشدة

فطائر الكوسة و Basil Aioli (V)

ستيك أند دولسيلات ريسوتو

ستيك تونة فليك ، فلفل حار ، ثوم ، بصل أحمر مع بيني

8 أونصة ستيك رامب ، طماطم ، ثوم ، بطاطس إكليل الجبل مع شيانتي جوس

بيتزا السلامي و البصل الأحمر

خضار البحر الأبيض المتوسط ​​المخبوزة ، البشاميل و الموزاريلا (V)

كريب و صوص شوكولاتة و فراولة و بندق (ن)

جوز الهند واللوز فرانجيبان وتوت العليق (V)

تشيز كيك تفاح متبل (ن)

Mason and Rye - عرض بقيمة 10 جنيهات إسترلينية

ساندويتش وشريحة من الكيك أو المعجنات مع الشاي أو القهوة مقابل 10 جنيهات إسترلينية

سلطة مع أي بروتين وشريحة كعكة أو باتيسيري 10 جنيه إسترليني

ستاك اللحوم (الكلب والببغاء) - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض 15 جنيهاً إسترلينياً

أي تشيز برجر (بما في ذلك ثلاثة أضعاف) مع بطاطا مقلية من اللحم البقري

أي تشيز برجر (بما في ذلك ثلاثة أضعاف) مع جانب من البطاطا المقلية والأجنحة

Miller & amp Carter Steakhouse - دورتان مقابل عرض 15 جنيهًا إسترلينيًا

كالاماري بالملح والفلفل - يقدم مع الأيولي بالثوم الأسود

فطر شيدر مخبوز - فطر زر في جبنة شيدر كريمية وصلصة السبانخ ، يقدم مع الخبز المحمص (v)

ناتشوز هاوس - مغطى بصلصة جبنة شيدر قديمة ، صلصة طماطم ، كريمة حامضة ، أفوكادو مهروس وجالبينو (v)

خبز بالثوم مع الجبن الذائب - خبز سياباتا بالثوم المحمص مع الجبن الذائب (v)

يتم تقديم جميع شرائح اللحم مع زبدة البقدونس ، والبطاطا المقلية ، ولحم البقر البلسمي والطماطم وميلر وكارتر ورغيف البصل الشهير. ثم يعود الأمر إليك لتكون سيد شرائح اللحم وتختار صلصة ستيك وتتبيلة ويدج.

ردف بيكانا بعمر 30 يومًا 6 أونصات - طري ، كثير العصير ومليء بالنكهة

30 يومًا من الردف 8 أوقية - ملمس قوي ونكهة غنية ، متوسط ​​موصى به (مكمل 3.50 جنيه إسترليني)

شريحة لحم الخاصرة بعمر 30 يومًا 8 أونصات - نكهة لذيذة متوازنة مع ملمس أكثر صلابة ، موصى بها متوسطة نادرة (مكمل 8.50 جنيه إسترليني)

50 يومًا من Black Angus Ribeye 8 أوقية - نتائج رخامية رائعة بنكهة معبأة بشكل مكثف ، متوسط ​​موصى به (مكمل 9.50 جنيه إسترليني)

اختر صلصة الوتد

• لونج كلاوسون ستيلتون والجبن الأزرق

• مايونيز بالثوم و جرانا بادانو

• مزرعة اللبن والخبز المحمص

• فطر بورسيني والثوم الأسود

أضلاع الشواء المدخنة - نصف رف عصاري من أضلاع لحم الخنزير مع صقيل باربيكيو مدخن ، يقدم مع البطاطس المقلية وسلو

دجاج باربيكيو جليز - مغطى بجبنة مونتيري جاك ، صلصة باربيكيو وفتات بانسيتا المقرمشة. تقدم مع رغيف البصل المقرمش ، بطاطا مقلية وسلطة

ويدج القرنبيط المحمص - يقدم مع بوريه الذرة الحلوة والرمان والجرانولا اللذيذة والبطاطس الصغيرة (في)

سمك القد المطبوخ باليد - يقدم مع البطاطس المقلية وصلصة التارتار والبازلاء المطحونة بالنعناع

برجر لحم الخنزير المقدد والجبن - مغطى بجبنة مونتيري جاك المدخن

الشوكولاتة البلجيكية براوني - تقدم دافئة مع آيس كريم بيكان برالين ، صلصة الشوكولاتة البلجيكية الغنية وشوكولاتة داكنة والفستق الحلبي (v)

الآيس كريم والكوكيز - خيار من ثلاثة أنواع من الآيس كريم ، يقدم مع كوكيز الشوكولاتة المضاعف المخبوز في المنزل وصلصة الشوكولاتة البلجيكية الغنية. اختر من بين Vanilla Bean أو Double Chocolate أو Pecan Praline أو Strawberry (v)

Classic Crème Brûlée - مدغشقر Vanilla-Glazed Brûlée ، يقدم مع بسكويت الفانيليا المخبوز في المنزل والتوت الطازج (v)

دلهي - عرض 15 جنيهًا إسترلينيًا

سمبوسة شات - معجنات شورتكست محشوة بالخضروات على فراش من الحمص الساخن ماسالا مغطاة بصلصات رائعة. مستوحى من صائدي الشوارع في كارول باغ ، دلهي (v)

دجاج دلهي تكا - دجاج تكا تقليدي متبل في توابل دلهي

أمريتساري فيش - أصابع السمك الهندية المهروسة قليلاً مع صلصة التارتار على طريقة دلهي

غوبي منشوريان - قرنبيط مقلي مقرمش مغموس بصلصة منشوريا (vg)

البصل باجي - فطائر البصل التقليدية صنعت على طريقة دلهي. تقدم مع النعناع رايتا (vg)

بانير فيجي فيست - جبن قريش إنيديان وخضروات متبلة في تندوري ماسالا (v)

الطبق الرئيسي:

تقدم مع الأرز الأبيض على البخار

محطة سكة حديد لامب كاري - هذا الكاري الإمبراطوري هو ارتداد إلى أيام الحكم البريطاني. كاري جوز الهند الحار قليلاً بنكهة ماي دلهي وأبوس سيجنيتشر جارام ماسالا

لامب باساندا نوابي - كاري خفيف بنكهة البهارات الريفية والكاجو (ن)

دجاج بالزبدة 1950 وما بعده - الهند وأبووس أشهر كاري ، دجاج تكا مطبوخ في كاري طماطم كريمي غني ويعرف أيضًا باسم دجاج تكا ماسالا الأصلي (ن)

دجاج دابا البنجابي - دجاج بهونا على طريقة الطريق من البنجاب

كاري سمك مالابار - مكعبات السمك مطبوخة في صلصة الخردل وأوراق الكاري.

زبدة ديلي بانير ماسالا - بانير مطبوخ في مرق زبدة ماسالا التقليدية (ن)

خزنة خضار حارة - خضار مشكل كاري (vg)

Nancy’s Bordello - دورتان 10 جنيهات إسترلينية و 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

ناتشوز (ن) - مع الصلصة والجبن والقشدة الحامضة مضافًا إلى دجاج كاجون أو ستيك أو لحم الخنزير المشوي أو لحم البقر الحار مقابل 2.00 جنيه إسترليني إضافية

شرائح الحبار بالملح والفلفل - تقدم مع أيولي بالثوم وملح البحر

أجنحة نانسي - اختر من Smokey BBQ أو Sweet Chilli أو Hot and Spicy

Wild Mushrooms on Toast (VG) - فطر بري مقلي في نبيذ أبيض يقدم على شريحة من العجين المخمر

Drunken Beef Chilli - لحم بقر فلفل مطبوخ ببطء مع قليل من Maltsmith IPA مصحوبًا بالأرز وناتشوز

بين برجر (ن) - بين برجر حار يقدم في خبز بريوش مع البصل ، والخس ، وشرائح الطماطم ، وصلصة زنجية ، وجانب من رقائق البطاطس المصنوعة منزليًا

Nancy & aposs NY برجر - قطعتان من اللحم البقري المتبل مع Nancy & aposs فرك الباربيكيو الخاص جدًا يقدم في خبز البريوش المصنوع من البصل والخس والطماطم المقطعة وصلصة الباربيكيو المغطاة بالجبن ولحم الخنزير المقدد وجانب من رقائق تشنكي

برجر الدجاج الجنوبي المقلي - صدر دجاج مقلي بالبقسماط الجنوبي في خبز البريوش المصنوع من البذور مع الخس والبصل وشرائح الطماطم والمايونيز الحلو والفلفل الحلو وجانب من رقائق البطاطس المحضرة منزليًا

بودنغ التوفي اللزج - يقدم مع اختيارك من الآيس كريم أو الكريمة أو الكاسترد

Gooey Chocolate Brownie - تقدم مع اختيارك من الآيس كريم أو الكريمة أو الكاسترد

وافل ستاك - برج من الوافل يقدم مع آيس كريم الكراميل المملح وصوص التوفي بالشوكولاتة

Nudo Noodle House - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

NN2. التوفو المقلي في طبقة الترياكي الصقيل (VE)

NN3. زلابية دجاج مقلي (4 قطع)

NN4. أجنحة دجاج ياكيتوري مع ترياكي جليز (2 قطعة)

NN5. طقم نيجيري مشكل (4 قطع) (سالمون ، تونا ، ايبي روبيان مطبوخ ، واكامي

قوكن (يقدم مع صلصة الصويا و الوسابي)

NN6. سمك السلمون و الأفوكادو تيماكي (يقدم مع صلصة الصويا و الوسابي) (GF)

NN7. نودلز شين رامين باللحم البقري

NN8. التوفو والخضروات على المعكرونة السميكة (V) (VE) (GFA)

NN9. دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة مع الأرز (GF)

NN10. لحم خنزير مبشور في صلصة باربيكيو منعشة مع أرز (حار)

NN11. Lao Gan Ma Spicy Aubergine in Udon Noodles (V) (VE) (GF) (حار جدًا)

NN12. كاتسو لحم الخنزير مع نودلز أودون في شوربة الكاري (حار)

NN14. دوراياكي بان كيك ياباني مع آيس كريم

NN15. جيوزا التفاح المقلية مع الآيس كريم (4 قطع)

Piccolino - عرض 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

مينسترون جينوفيز - شوربة خضروات مكتنزة ، ريحان بيستو ، سياباتا محمص (في)

بروشيتا كون بومودورو - طماطم كلاسيكية وريحان محمص سياباتا (في)

كاليماري فريتى - كاليماري مقلي ، مايونيز بالثوم المشوي وليمون

Fegatini Alla Crema - كبد دجاج سوتيه مطبوخ في كريمة مارسالا والعنب والصنوبر و Ciabatta المحمص

Penne All & aposArrabbiata - الفلفل الحار والثوم والطماطم (في)

بيتزا بيكانتي - سجق كالابريا حار ، فلفل أحمر مشوي ، طماطم وجبن موزاريلا

برانزينو - سمك قاروص مخبوز ، بطاطا ، زيتون أسود وكبر

بولو ميلانيز - صدر دجاج ، بارميزان ، خبز روزماري ، بافلو موزاريلا ، سباغيتي بومودورو

جيلاتو ميستو - مجموعة مختارة من الآيس كريم محلي الصنع (v) (n)

تيراميسو - أصابع إسفنجية وماسكاربوني ومارسالا وأماريتو (ت) (ن)

تورتينو آل سيوكولاتو - أقراص سكرية الشوكولاتة الدافئة وآيس كريم الكراميل المملح (v)

Pitcher & amp Piano - عرض 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

دجاج الزنجبيل المغطى بالبيرة - دجاج جيرك المقرمش مع المانجو والمايونيز

بطاطس بارود - بطاطس جديدة مشوية مدخنة مع صلصة الزبادي بالنعناع (V)

ملح وخل Goujons السمك المغطى بالخل - كريسبي سمك جوجون مع هريس بازلاء بالنعناع

حمص توستاداس - تورتيلا ذرة صغيرة مغطاة بحمص الشمندر والطماطم وصلصة الزيتون مع بذور اليقطين المحمصة (VG)

كعك سمك السلمون - كعك سمك السلمون والشبت والكبر مع كريمة الكراث وصلصة الشيدر

ساندويتش تشيلي تشيز محمص - كروكستون مانور شيدر مشوي وفلفل حار في وايت بلومر محمص مع بيض مقلي مجاني ويقدم مع بطاطا مقلية (V)

راب دجاج تكا - دجاج متبل مشوي على اللهب مع بصل أحمر و مانجو مايو في لفائف جباتي و بطاطا مقلية

تشيز برجر - 6 أونصات برجر لحم مع جبنة مونتيري جاك ، خس ليتل جيم ، طماطم لحم ، بصل أحمر مخلل وصلصة برجر

تشيز كيك الكرز الأسود - تشيز كيك الكرز الأسود الغني على قاعدة بسكويت اللوتس مع صلصة الكرز الأسود واللوز المحمص (V)

Chocolate S & aposmores Brownie - Gooey Chocolate and Marshmallow Brownie with Vanilla Pod Ice Cream and Lotus Biscuit Crumb (V)

بودنغ التوفي اللزج - إسفنجة غنية وصلصة التوفي الدافئة وآيس كريم الفانيليا (V)

بيتزا بانكس - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض 15 جنيه إسترليني

عرض 10 جنيهات إسترلينية لأي بيتزا Punk & aposed Up ، وعرض 15 جنيهًا إسترلينيًا لأي Starter وأي بيتزا Punk & aposed Up ، مع Pravha أو Wine أو مشروع مشروب غازي.

مبتدئين لعرض 15 جنيهًا إسترلينيًا هم:

خبز بالثوم والروزماري وملح البحر

سعدت بلقائك - 3 دورات مقابل عرض 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة الشيف و aposs of the day with Artisan Bread (ve)

Lindisfarne Oyster Shooter و Sherry Vinegar

لعبة ترين مع المخللات والمذاق والعجين المخمر

سلطة أوراق الشتاء مع التين والعسل وصلصة الجوز المخلل على خبز التوست المخمر (أضف بيض البط المكمل 3 جنيه إسترليني)

دجاج مغذى بالأعشاب مع بطاطا تراثية جديدة ، كبد عجول ، كالي ، جوس

جنوكتشي مقلي مع الخضار الشتوية ، ورقائق البطاطس التراثية ، صلصة الكمأة (v)

سمك الحدوق المدخن من بحر الشمال مع بيض دجاج مسلوق ، كالي ، صلصة جبنة نورثمبرلاند نيتل

8 أوقية ستيك ردف مسطح مع جلد على بطاطا مقلية ، سلطة شتوية مغطاة بأوراق الشتاء (4 جنيهات إسترلينية إضافية)

وينتر روت برجر مع كالي مخلل وجلد أون فرايز (ح)

PTMY Winter Berry Gin Trifle مع كعكة الغريبة

براوني مهروسة مع كريمة الفانيليا والفواكه (v)

آيس كريم منزلي الصنع PTMY (ve)

لوح جبنة نورثمبرلاند مع صلصة التين ، مقرمشات العجين المخمر (v) (3 جنيهات إسترلينية إضافية)

Porterhouse Butcher and Grill - دورتان: 15 جنيهًا إسترلينيًا

يسري العرض من الاثنين إلى الجمعة

3 محار Lindisfarne - خل الكراث

يوركشاير هام ، سيليرياك ، شمندر و خل الشعير

ماعز مشوي وجبن محمص وتفاح وبندق (ت)

نورثمبرلاند واغيو تشيز برجر

دجاج مغذى بالأعشاب ، باذنجان متبل ولبن

فيش كيك ، كريمة بقدونس و شيبس

القرنبيط المحمص على الخشب ، Chimichurri و Salsa Romesco (v)

لفة ميرينغ ناعمة مع يوركشاير راوند

بورتوفينو - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

شوربة اليوم - بخبز منزلي

قشرة البطاطس - مع الثوم والمايونيز وصوص الباربكيو

كروستيني - خبز محمص مغطى بجبنة الماعز والفلفل المشوي

فنجي تريفولاتي - فطر مقطع مقلي بالثوم والزبدة والنبيذ الأبيض

المعكرونة الرئيسية:

كاربونارا - بانسيتا والبيض ولمسة الكريمة

Amatriciana - بانسيتا والبصل وصلصة الطماطم

أرابياتا - الفلفل المشوي والفلفل والثوم وصلصة الطماطم

لوكا - بروكلي ، فاصوليا خضراء ، فلفل حار ، ثوم وزيت زيتون

Piemontese - صلصة البولونيز والفلفل المشوي والفطر والبصل والثوم والفلفل الحار.

فيجيرا - خضار مشكلة وصلصة طماطم

بيتزا مينز:

كواترو ستاجيوني - لحم الخنزير والفطر والفلفل والبصل

جحيم - بيبروني ، فلفل حار وثوم

كونتادينا - لحم الخنزير والفطر

بوشيتو - مغطاة بصلصة البولونيز

فيجيرا - خضروات مشكلة

لازانيا الفورنو - طبقات من المعكرونة مع صلصة البولونيز والبشاميل

كانيلوني الفورنو - بان كيك ملفوف بلحم خنزير مفروم وسبانخ ومخبوز بصلصة البولونيز

بيني الفورنو - بيني مع لحم الخنزير والبيض والجبن وصلصة البولونيز محلية الصنع

بانزروتي - بطاطس رافيولي محشوة بالسبانخ وريكوتا ، مخبوزة بجبنة البيكورينو وصلصة الطماطم (v)

حلوة اليوم - اسأل الموظفين أو تحقق من Blackboard

تيراميسو - ماسكاربون ، كريم ، قهوة ، أماريتو ، سامبوكا ، أصابع ليديز

آيس كريم أو شربات - اسأل الخادم عن النكهات

Prima Ristorante - دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية و 3 مقابل 15 جنيهاً إسترلينياً

روبيان التمبورا - يقدم مع صلصة الفلفل الحلو

كوسة بالبقسماط - تقدم مع صلصة الثوم

كرات اللحم بروشيتا - كرات اللحم الحارة على كروستيني

مشروم و موزاريلا أرانشيني - يقدم مع صلصة نابولي

كوكتيل السلطعون - يقدم مع توست العجين المخمر

البرجر الإيطالي - لحم بقري يقدم مع جبنة الماعز والأبوس والبيستو الكريمي وحلقات البصل والبطاطا المقلية على الطريقة الإيطالية

بيتزا إنفيرنو - دجاج حار وسلامي وطماطم مجففة

Gnocchi Pancetta - جنوكتشي تقدم مع البازلاء والبانسيتا والقشدة

كالزون أورتالانو فيجانو - كالزوني نباتي مع الفلفل والباذنجان والفلفل الخرشوف والجبن النباتي

ريزوتو دي ماري - ريزوتو مع الحبار والبطلينوس والروبيان

تارت الليمون - آيس كريم فانيليا

كراميل كرانش - آيس كريم توفي كرانش

تشيز كيك الفانيليا - كوليس التوت.

Redhouse - دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية

أي فطيرة ، مهروس ، بازلاء ومرق مع حلوى الضيف (مربى رولي بولي محلي الصنع ، فطيرة التفاح ، تارت باكويل).

Revolucion de Cuba - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا

عرض بقيمة 15 جنيهًا إسترلينيًا - Tapas و Main و 2 Churros

Chorizo ​​المحمص - Chorizo ​​المزجج في النبيذ الأحمر وصلصة العسل

أسياخ لحم الخنزير - أسياخ لحم الخنزير المشوية بصلصة الروم الحارة ، مغطاة ببيكو دي جالو

تشيز برجر تاكو - لحم بقري متبل مغطى بجبنة مانشيجو الذائبة

كاساديا الدجاج والجبنة الذائبة - تورتيلا مقرمشة ومغطاة بالفلفل الحلو ، محشوة بالدجاج المتبل ، البصل ، الفلفل المشكل والجبن الذائب

تاكو لحم الخنزير المحمص - مع الأناناس بالكراميل

البونديجاس - كرات اللحم المصنوعة من اللحم البقري والشوريزو ولحم الخنزير في صلصة الطماطم الغنية

حلومي تاكو - حلومي مشوي ، قرع الجوز ، وكوسة ، مغطاة بطبقة خفيفة في مربى الفلفل الصقيل

فطر الكاجون الكريمي - فطر سوتيه في صلصة كريمة الكاجون الغنية

باتاتاس برافاس - بطاطس مقلية مغطاة بصلصة الطماطم الحارة والثوم آولي

حلومي مشوي - حلومي مع الجوز الاسكواش والكوسة ، في مربى الفلفل الصقيل

ناتشوز اللحم البقري المبشور والفلفل الحار - ناتشوز مقرمش مغطى بقطع اللحم البقري والفلفل الحار وصلصة الجبن المانشيجو وصلصة المانجو والجواكامولي

كاليماري - كاليماري مغطاة بقليل من الغبار ، مقلي ويقدم مع الثوم آولي

موهيتو روبيان - كينج روبيان مقلي بخليط موهيتو المميز ، يقدم مع الروم مايو

جامباس بيل بيل - روبيان كينج مغطى بصلصة الزبدة والفلفل والثوم. مزيج يجمع بين أفضل ما في المناطق المدارية

أسياخ دجاج رومبا - أسياخ دجاج طرية متبلة بصلصة الصويا الداكنة وعصير الليمون والأناناس. مغطاة بالفلفل الحار و بيكو دي جالو

دجاج مقلي جيرك - قطع دجاج مغطاة ببهارات الكاجن وفتات الخبز ، مقلي قليلاً ويقدم مع الروم مايو

بطاطا حلوة مشوية - شرائح بطاطا حلوة مغطاة بالسبانخ والبازلاء والقشدة الحامضة وقطع البيكون المقرمشة

Jackfruit Chilli Nachos - ناتشوز مقرمش مغطى بفلفل جاك فروت ، صلصة جبن مانشيجو ، صلصة مانجو وجواكامولي

إنسلادا بوكيتو - طماطم برقوق ، شارد أحمر ، سبانخ صغيرة ، مانجو ، فلفل حار ، صلصة ليمون ، برتقال ، توت أسود ، أفوكادو ، بصل مخلل ، كزبرة ونعناع متبل بزيت الزيتون والفلفل الأسود المجروش

كاساديا الخضار - في صلصة كابيا بالفلفل المدخن مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة وجبن موزاريلا سترينج

تاكو الشمندر والأفوكادو - مع الفاصوليا البيضاء والبصل الأخضر والفلفل الحار

كرات الشمندر - كرات الشمندر المصنوعة من الشمندر والكزبرة والنعناع في صلصة الطماطم الغنية.

جامون كروكيتاس - كروكيتاس هام إيبيريكو هام يقدم مع الفلفل المختلط والثوم آولي للغمس

روبيان توستادا بالليمون وجوز الهند - مع الكريمة الحامضة والخس والفلفل المخلل

روبا فيجا توستادا - لحم بقري مطهو ببطء مع جواكامولي ، بصل أخضر ، كزبرة ، كريمة حامضة وسلق أحمر

بوريتو الدجاج المتبل - دقيق طري من التورتيلا محشو بالأرز والفاصوليا والجبن والدجاج المتبل. تقدم مع رقائق التورتيلا وجواكامولي محلي الصنع

بوريتو اللحم البقري المبشور المطهو ​​ببطء - تورتيلا طرية محشوة بالأرز والفاصوليا والجبن ولحم البقر المبشور المطبوخ ببطء. تقدم مع رقائق التورتيلا وجواكامولي محلي الصنع

جاك فروت بوريتو - دقيق تورتيلا ناعم محشو بالأرز والفاصوليا وجاك فروت المسحوب. تقدم مع رقائق التورتيلا وجواكامولي محلي الصنع

دجاج انشيلادا - دجاج كاجون ، بصل مشوي ، فلفل مشكل وفاصوليا مطبوخة في تورتيلا طرية ، مغموسة بصلصة الكريمة الكوبية والجبن الحار ثم تُخبز في الفرن. مغطاة ببيكو دي جالو والقشدة الحامضة ، تقدم مع الفاصوليا السوداء المتبلة والأرز الحامض

إنسالادا دي إشبيلية - روبيان ملك متبل بالليمون والتوابل الكاجون ، على سلطة أوراق مختلطة مع الأفوكادو والسبانخ والطماطم البرقوق وقطع البرتقال والتوت الأسود. مغطاة بالريحان المفروم والكزبرة والبصل المخلل والقليل من النعناع

ستيك تونا مشوي - ستيك تونا مشوي على اللهب في طماطم حارة وثوم وصلصة زيتون سالامانكا مع الفلفل المشوي والسبانخ الطازج. تقدم مع أرز حار أو باتاتاس مقرمش

سلطة الدجاج المتبل - سلطة سوبر من الدجاج المتبل والأفوكادو المهروس والفلفل الأحمر المشوي والهليون والكوسة والأناناس بالكراميل وصلصة الذرة الحلوة والجزر والسلق الأحمر

سلطة حلوم سن شاين المشوية - سلطتنا الفائقة من الحلوم المشوي والأفوكادو المهروس والفلفل الأحمر المتفحم والهليون والكوسة والأناناس بالكراميل وصلصة الذرة الحلوة والجزر والسلق الأحمر

الفاصوليا السوداء وجوز الاسكواش والفلفل الحار - الفاصوليا السوداء المتبل ، والقرع المحمص ، والأرز الحار وصلصة الذرة الحلوة. تقدم مع تورتيلا على الفحم

أسياخ فيليه لحم البقر - شرائح طرية من شرائح اللحم البقري مع الفلفل المشكل المتفحم والبصل الأحمر ، مغطاة بمربى الفلفل الحار وتقدم على أرز عطري

برجر الجبن الكوبي - 8 أونصة ستيك برجر مع ذوبان المانشيجو وجبنة الشيدر. يقدم في خبز محمص مع بطاطا مقلية ورم مايو

كوبان تشيكن برجر - برجر دجاج مقلي جيرك مع ذوبان المانشيجو وجبنة الشيدر. يقدم في خبز محمص مع بطاطا مقلية ورم مايو

بايلا دي كوبا - أرز عطري مكدس مع روبيان طري ودجاج متبل وشوريزو مدخن ، مغطى ببيكو دي جالو

كوبان هوت تشيز برجر - 8 أونصة ستيك برجر مع هالابينو ، صلصة روم حارة ، مانشيجو وجبنة شيدر. يقدم في خبز محمص مع بطاطا مقلية ورم مايو

كوبان هوت تشيكن برجر - برجر دجاج مقلي مع الهالبينو وصلصة الروم الحارة والمانشيجو وجبنة الشيدر. يقدم في خبز محمص مع بطاطا مقلية ورم مايو.

بيف روبا فيجا - لحم بقري مبشور مطهو ببطء مع البصل المشوي والفلفل المختلط ، في صلصة الطماطم الحارة. تقدم مع أرز زيستي و مقرمشات الجوز

دجاج رومبا - دجاج متبل ، شرائح بطاطا حلوة مشوية وسلطة نابضة بالحياة من السبانخ والبازلاء والقشدة الحامضة وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة. لذيذ ومقرمش وخفيف!

برجر الشمندر المتبل - برجر الشمندر والكزبرة والنعناع مغطى بالخس والطماطم والجواكامولي وبوريه الفاصوليا البيضاء والبصل المخلل وجوز الاسكواش المقرمش. يقدم في خبز القمح الكامل مع البطاطا المقلية

إنشلادا الخضار - فطر ، كوسة ، بصل ، فلفل مشكل ، فاصوليا مقلي ، صلصة مدخنة وجبن موزاريلا نباتية ، ملفوفة في تورتيلا طرية مع بوريه الفاصوليا البيضاء وصلصة الطماطم الحارة. مغطاة ببيكو دي جالو ، تقدم مع الفاصوليا السوداء والأرز الحار

2 تشورو & amp 1 صوص - حلقات دونات اسبانية مغموسة في السكر وتقدم مع اختيارك من صلصة الشوكولاتة أو الروم كراميل أو صلصة الفراولة

المسار - دورتان 15 جنيهًا إسترلينيًا

شوربة الجزر والزنجبيل المحمصة سيشوان ، كروكيت فينيسون

سمك السلمون المرقط ، الكحلبي ، التفاح ، الويسكي والجوز

خرشوف القدس ، ملفوف متفحم ، الاثنين الأزرق ، عسل بيغ دروز

روزماري كتف خروف مفروك ، أورزو ، نعناع ، بيركسويل

شوربة محمرة ، جذور مشوية ، طرخون ، خردل بومري

باذنجان ، فريجولا ، رمان ، سلطانة ، زبادي ، كراكرز

موس شوكولاتة فالرونا ، هلام البرتقال الدموي ، فتات الشوكولاتة

بودنغ اللبن ، رم أناناس مسلوق ، خبز الزنجبيل

لينكولنشاير بواتشر ، أشلين ، صلصة العنب ، البسكويت

مطعم Sabatini - دورتان مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

Calamari Fritti - كاليماري مقلي يقدم مع المايونيز بالثوم

Zuppa del Giorno - حساء اليوم

فيجاتيني دي بولو - كبد الدجاج سوتيه في مارسالا مع الكاجو والعنب (GF)

بوراتا - يقدم مع شرائح الطماطم والريحان (V) (GF)

فنجي كون كروستيني - فطر بري مع جبنة تاليجيو على خبز محمص (V)

Bresaola Rucola e Pecorino - شرائح رقيقة من لحم البقر المقدد والطماطم المجففة وأوراق الجرجير و Pecorino Shavings (GF)

بستيكا دي مانزو - ستيك بيسترو رامب مطبوخ حسب رغبتك يقدم مع صلصة الفلفل ورقائق التشنكي المطبوخة منزليًا

بولو ألو زافيرانو - صدر دجاج مع فطر بري سوتيه ، كريمة ، بانسيتا وزعفران تقدم مع بطاطس سوتيه (GF)

Zuppa di Pesce alla Sarda - مرق سمك البحر الأبيض المتوسط ​​والمحار بنكهة الطماطم وقشر الليمون والزعتر والقليل من الفلفل الحار يقدم مع الخبز المحمص

سالتيمبوككا ألا رومانا - لحم عجل ملفوف في لحم مقدد ومريمية ونبيذ أبيض وصلصة الزبدة ويقدم مع أرز كريمي (GF)

Strozzapreti al Ragu d’agnello - معكرونة "تويست" مع لامب وإكليل الجبل وثوم راجو

فيليتو دي برانزينو - فيليه من أكياس البحر بصلصة الثوم المعمر والفلفل والزبدة تقدم مع البطاطس بالزعفران (GF)

Penne all & aposortolana - معكرونة مع الكوسة والفلفل والبيستو والقشدة (V)

كعكة إسفنجية ليمون صقلية دافئة - تقدم مع آيس كريم فانيليا

Affegato sardo - غرق آيس كريم الفانيليا في مشروب ميرتو روسو

Sachins - دورتان 15 جنيهًا إسترلينيًا

الحدوق أمريتساري - قطع من الحدوق منقوعة في توابل البنجابية ومغلفة بدقيق الجرام ومقلية قليلاً. يقدم على سلطة مرصعة بالجواهر

تندوري بروكلي تكا - قطع من البروكلي منقوعة في توابل جافة مع الثوم والزنجبيل. مطبوخ في التندور ويقدم على فراش من السلطة المختلطة

روبيان فلفل حلو - روبيان ملك متبل بالفلفل الحلو والبهارات البنجابية. مطبوخ في التنور ويقدم على فراش من السلطة المختلطة (ألبان ، جلوتين)

اللفت والبروكلي والبصل Superfood Bhajis - القرنبيط المفروم واللفت والبصل المغطاة بدقيق الجرام ، مقلي قليلاً ويقدم على سلطة مرصعة بالجواهر

دجاج بنجابي مقلي - قطع دجاج متبلة في توابل بنجابية ومغطاة بفتات الخبز ، مقلي قليلاً ويقدم على سلطة مرصعة بالجواهر (ألبان ، قمح)

تكا الشمندر والبطاطا - بنجابي متبل الشمندر والبطاطا مغطاة بفتات الخبز ، مغطاة بالمايونيز المتبل ، مقلي قليلاً ويقدم على سلطة مرصعة بالجواهر (ألبان ، قمح)

شانا ، شمندر وجوشات تكا - لحم غنم متبل ، شمندر ، وحمص متبل بالبهارات البنجابية ، مقلي قليلاً ويقدم على سلطة مشكلة

نيو مورغ مخاني - بعد 37 عامًا ، حان الوقت لتعديل ماخاني. مكعبات دجاج متبلة في توابل بنجابية ومشوية في التندور ومطبوخة مع البصل الأحمر وطماطم سان مارزانو (المكسرات ومنتجات الألبان)

ماسالا لحم الضأن والبطاطا بالنعناع - قطع لحم الضأن المطبوخة في توابل البنجابية والنعناع الجاف والبطاطا. هذا طبق شهي حقيقي! (ألبان)

حدوق كوهيوادا - قطع من الحدوق مطبوخة في صلصة غنية بأوراق الكاري وبذور الخردل والتوابل الهندية الجنوبية وحليب جوز الهند.

ماسالا روبيان كراهي - روبيان ملك متبل في توابل بنجابية ومشوي في التندور ويقدم في طماطم ريفية وبصل ماسالا (ألبان)

لا يوجد زبدة أو كريم أسود دال وفاصوليا - يتم تقديم العدس الأسود تقليديًا مع الكريمة والزبدة ، لكن ساشينز صنع الطبق بدونه. إنه لذيذ تمامًا ويتعلق بتقدير مذاق هذه المكونات النباتية المتواضعة

الهليون والشانا والتوفو ماسالا - قطع الهليون والحمص والتوفو المطبوخة في صلصة الطماطم ماسالا

تقدم جميعها مع أرز أو نان.

شركة أسماك المياه المالحة - 2 دورة 15 جنيهًا إسترلينيًا

كولين سكينك (حساء الحدوق المدخن والعدس والويسكي)

سمك القد بالكريمة ، بيض مسلوق وخبز توست بالثوم

بلح البحر شتلاند في مرق الأعشاب البحرية اليابانية

فيليه من Hake و Peperonata و Salsa Verde

كعك أسماك المياه المالحة - البقدونس بالكريمة والرقائق

رول ميرينغ ناعم مع يوركشاير راوند مسلوق

نادي القرش - دورتان 10 جنيه إسترليني ، 3 دورات 15 جنيه إسترليني

دورتان مقابل 10 جنيهات إسترلينية ودورتان وكوكتيل مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا أو 3 دورات مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا.

قرنبيط كوري مقلي - قرنبيط مقرمش مقرمش يقدم مع صلصة فلفل غوتشوجانغ وهالبينو وتغميس لايم (نباتي)

روبيان بالفلفل والثوم - روبيان تايجر مقلي بالفلفل الحار وزبدة الثوم يقدم مع الخبز المقرمش

ميني ماك سلايدرز - ثلاث سلايدر لحم بقري صغير مع مذاق برجر وجبنة أمريكية ومخلل شبت وبصل على خبز بذور السمسم

أجنحة الدجاج - سمك القرش وأجنحة الدجاج الشهيرة. اختر من بين جاك دانيلز بوربون ، القرش الذهبي ، بارميزان مدخن ، حار ، ملح وفلفل ، ترياكي ، فلفل كوري ، شارع مكسيكي

كلاسيك تشيز برجر - سمك القرش & أبوس برجر لحم بقري منزلي الصنع في خبز بريوش مع صلصة أيولي بالثوم المحمص ، مذاق خاص ، خس ، طماطم ، بصل أحمر ومخللات

فيش آند شيبس - سمك نيوكاسل البني المخفوق بالبيرة ، يقدم مع رقائق البطاطس المقلية والكزبرة والليمون الأيولي

الكندي كلوب هاوس - صدر دجاج مشوي ، لحم مقدد ، جبنة شيدر ، خردل محبب أيولي ، خس وطماطم على خبز باجيت محمص

وعاء أرز باللحم البقري والزنجبيل (استبدل بالتوفو للحصول على خيار نباتي) - شرائح لحم بقري حلوة وحارة مع خضار سيشوان وأرز ياسمين

كوكي سكيليت - كوكي طرية مخبوزة بالمنزل تقدم مع آيس كريم الفانيليا الدافئ وصلصة الشوكولاتة

بودنغ التوفي اللزج - يقدم مع صلصة الكراميل الزبدة الدافئة ، ويسكي كريم أنجليز وآيس كريم الفانيليا الفرنسية

كعكة الشوكولاتة الداكنة والقاتلة - كعكة شوكولاتة ذات طبقات مزدوجة مليئة بفدج الشوكولاتة ومغطاة بموس الشوكولاتة الغنية وتقدم مع الكريمة المخفوقة

مارغريتاس (مانجو ، فراولة ، توت أو ليمون) ، عصير ليمون وردي ، أناناس موهيتو ، كايبيرينها 43 ، برامبل ، حامض (أماريتو ، ويسكي ، شامبور ، ميدوري ، ليمونسيلو إلخ) ، راسمبوليتان ، مانجو توم كولينز ، فراولة مجمده ديكيري ، مبرد موسكو ميول ، أبل وتوت العليق

Signor - عرض 10 جنيهات إسترلينية ، عرض بقيمة 15 جنيهاً إسترلينياً

استمتع بـ 3 Cicchetti مقابل 10 جنيهات إسترلينية ، أو 5 مقابل 15 جنيهاً إسترلينياً.

خيارات Cicchetti:

Calamari Fritti - حبار مقلي مع ليمون طازج

Polpette - كرات لحم الخنزير ولحم البقر مع صلصة نابولي

ساليسيا سردا - سجق سردينيا مشوي (GF)

Involtini - أصابع الخبز ملفوفة في لحم الخنزير المقدد والسلمون المدخن

Tre Colore - كرات الموزاريلا الصغيرة مع الطماطم الكرز والبيستو (V) (GF)

جبنة موتزاريلا في كاروزا - جبنة موتزاريلا مخبوزة تقدم مع صلصة نابولي (V)

بولو كون بابريكا - فيليه دجاج بالبابريكا (GF)

Olive Ripiene e Fritte - زيتون مقلي محشو بلحم الخنزير

بانزاروتيني - معجنات إيطالية محشوة بالطماطم والموزاريلا (ن)

Croccanti di Polenta con Pesto - خليط من رقائق الروزماري والفلفل الحار تقدم مع البيستو (GF) (V)

بروشيتا رومانا - خبز محمص مغطى بالطماطم المفرومة والثوم والريحان

ملفوفة بطيخ في لحم الخنزير المقدد

غرفة الحرير - دورتان: 15 جنيهًا إسترلينيًا

القائمة متاحة من الأحد إلى الجمعة: 5-9 مساءً ، السبت 4:30 - 6:30 مساءً

شوربة البازلاء والسبانخ والريكوتا

دجاج ، كليمنتين ، باتيه زعتر مع صلصة أيل الإنجليزية

فطر بورتوبيلو ، توست وكريم الطرخون

ستيك ردف 6 أونصة مشوي على الفحم مع رقائق مقطعة يدويًا وجرجير وطماطم كرمة (تقدم باللون الوردي أو الوردي الماضي)

فيليه سلمون مسلوق ، بطاطا جديدة ، فاصوليا خضراء وبيستو

سلطة الهليون ، بيض الدجاج ، سلطة بروسيوتو المقرمشة.

Simla - 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

باكورا المقرمشة - فطائر البصل والسبانخ مع البهارات المختلطة

تريو دجاج تكا - ثلاثة أنواع من كباب الدجاج الطري

قطع السمك - شرائح ، كعكة السمك المهروسة

أطباق رئيسية (تقدم مع أرز أو نان):

الو مطر جوبي ماسالا - بطاطس وزهرة مع توابل عطرية وبصل مكرمل

دجاج تكا ماسالا - كريمي ، خفيف كلاسيكي مع البصل والطماطم والمكسرات

كاري سمك Goan - كاري سمك حار على الطريقة الساحلية الغربية الهندية

Chettinad (دجاج / لحم غنم) - طبق من جنوب الهند مع البصل والطماطم والتوابل وجوز الهند البني.

جلابجامون يقدم مع الآيس كريم - زلابية حليب بنكهة تقليدية.

Simply Greek Tavern - دورتان ، 10 جنيهات إسترلينية ، 3 مقابل 15 جنيهاً إسترلينياً

أوزوكيفتيديس - كرات اللحم بالأعشاب والأوزو

تغميسات مشكلة - تزاتزيكي وحمص ، تقدم مع خبز بيتا (ن)

حلومي مشوي - يقدم مع خبز بيتا (ن)

دولماديس - ورق عنب محشي مع أرز ، يقدم مع تزاتزيكي (ن)

ميكس جيروس - لحم خنزير ودجاج ، يقدم مع شيبس

كفتة لحم - تقدم مع شيبس

دجاج سوفلاكي - دجاج على أسياخ ، يقدم مع شيبس

بيف ستيفادو - تقدم مع بطاطس بالفرن ، أرز أو شيبس

بريام - كوسة ، باذنجان ، فلفل ، بطاطس مع صلصة الطماطم والثوم (ن)

سبانكوبيتا - فطيرة سبانخ ، تقدم مع سلطة (ن)

مسقعة نباتية - تقدم مع سلطة

(تقدم مع آيس كريم)

Soju and Goji - 3 دورات 15 جنيهًا إسترلينيًا

حساء (اختر واحدة لكل شخص)

أ. يوكجيجانج (شوربة لحم بقري حار)

طبق مشكل (مشاركة بين شخصين)

2 خضار ماندو (زلابية) ، 4 كانغبونكي (كرات دجاج مع صوص ترياكي) ، 2 ميني بان كيك كيمتشي

الدورات الرئيسة (اختر واحدة لكل شخص)

أ. بوكوم أودون (نودلز أودون مقلية. اختيارك من دجاج باربيكيو / دجاج حار / خضروات مشكلة (V))

ب. لحم بقري بولجوجي مع أرز مسلوق أو اختيارك من الدجاج الحار أو لحم الخنزير المشوي

ج. دونغكاتسو مع أرز مسلوق (شرائح لحم خنزير مقلي مع فتات الخبز بصلصة دونغ كاتسو الكورية)

د. خضار مشكلة مع أرز مقلي (ن)

يتم تقديم جميع الأطباق مع اختيار الشيف من المخللات محلية الصنع.

سانت فنسنت - 4 أطباق مقابل 15 جنيهًا إسترلينيًا

عجين مخمر منزلي مع زبدة المزرعة (v)

كاسترد البارميزان وخبز الأنشوجة المحمص

شاركوتيري:

ريليتس البط مع الكورنيش

البنجر وماركونا اللوز وفجل الفجل كريم فريش ()

الباذنجان المشوي - سالسا روميسكو ()

قرع الجوز واللبن الحار والمريمية والبذور (ت)

معكرونة بالجبنة مع الكمأ الطازج (ت)

طري الجذع القرنبيط ، بيكورينو و البهارات (v)

كاليماري مقرمش حار مع أيولي

تونة مشوية ، بطاطس راتيه ، زيتون أسود وأنشوجة

بودنغ الباسك الأسود ، بيض البط المقلي والفلفل الحلو المدخن

لحم توسكان مطهو ببطء ، فطر بري ، بولينتا طرية

كرات اللحم الحارة وصلصة الطماطم

شنيتزل دجاج ، بيض دجاج مقلي ومايونيز كمأة

آيس كريم الفانيليا بين وبيدرو زيمينيز شيري ()

كعكة البرتقال بولينتا مع البرتقال شربات (v)

مقهى سوبر ناتشورال - دورتان 10 جنيهات إسترلينية

برجر سوبر ناتشورال - مغطى بالطماطم والخيركين والبصل الأحمر ، ويقدم مع الثوم ورقائق الروزماري أو رقائق البطاطا الحلوة (V)

بيج ميلت برجر - يعلوه كولسلو محلي الصنع ، ومذاق طماطم ، وبصل مقلي ، وفطر ، وينز مع جبنة شيدر ذائبة. تقدم مع الثوم ورقائق الروزماري أو رقائق البطاطا الحلوة (V)

برجر البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء - يقدم مع رقائق الثوم وإكليل الجبل أو رقائق البطاطا الحلوة (GF - يرجى تحديد ما إذا كان الخبز الخالي من الغلوتين مطلوبًا) (V)

كاري العدس الأحمر - مع أرز بسمتي ، بصل باجي المصنوع يدويًا وسمبوسة ، مع زبادي رايتا وتغميسة بالنعناع (V)

اختيار الشيف سموكي تشيلي بوريتو - مليء بالفلفل الحار المدخن والأرز ، محمص بالفرن ومغطى بصلصة الطماطم الحارة وجبن الشيدر الذائب. مصحوبة بأوراق مختلطة ، طماطم كرزية وسلطة بصل أحمر ، مغطاه بزيت الزيتون وتتبيلة الليمون وتقدم مع كريمة الثوم المعمر والليمون الحامضة (V)

طبق سوبر ناتشورال مميز - فطر محمص بالفرن ولازانيا باذنجان - مصحوب بسلطة الجرجير والطماطم والبصل الأحمر والخبز الطازج (V) (يرجى ذكر ما إذا كان خبز G / F مطلوبًا)

بيتزا مارغريتا المصنوعة يدويا

بيتزا البحر المتوسط ​​المصنوعة يدويا

بيتزا مشوية مصنوعة يدويا من جاك فروت

بيتزا الزيتون والفطر والريحان المصنوعة يدويا

براوني الشوكولاتة الدافئ - مع صلصة الشوكولاتة الغنية بالبرتقال والكريم

بودنغ إسفنجي التفاح - مع صلصة التوفي الغنية والكريمة

الفطائر على الطريقة الأمريكية الرقيقة - مع كومبوت البري البري وآيس كريم الفانيليا


دروس شهر نوفمبر 2021

2021 العيد التايلاندي والفيتنامي

توقيت: (6:00 مساءً) إلى (10:00 مساءً)
السعر: $165

دجاج مطهو على البخار و زلابية روبيان مع صلصة نام جيم الحارة. دجاج بالليمون على الطريقة التايلاندية. دجاج كاري أخضر و ريحان تايلاندي. نودلز مقلية مع المأكولات البحرية والخضروات الآسيوية ومربى الفلفل الحار. مع الشيف يوكيكو أنشوتز. ملحوظة: غير مناسب لمرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

توقيت: (10:00 ص) إلى (2:00 م)
السعر: $165

الصف المكسيكي الحقيقي مع الشيف جينيفيف هاريس حيث تتعلم كيفية صنع سندويشات التاكو الخاصة بك باستخدام دقيق الذرة التقليدي وجبن كويسو الخاص بك. ذرة مشوية متبله بالفلفل الحار و حريف و مايونيز و كيزو فريسكو. Queso fresco عبارة عن جبن طازج ، مصنوع في الفصل ، باستخدام مزيج من حليب البقر والماعز ، مع الخل أو عصير الليمون / الليمون ويقدم دسمًا أو مضغوطًا في جبن أكثر تماسكًا. الأطباق الرئيسية - روبيان وتكيلا سيفيتشي SA روبيان ملك "مطبوخ" في التكيلا وعصير الليمون ويقدم مع الأفوكادو والخيار وصلصة الطماطم. تورتيلا الذرة وقشور التاكو اصنع التورتيلا وأصداف التاكو الخاصة بك باستخدام دقيق الذرة التقليدي من ماسا هارينا. فاهيتا الدجاج- دجاج متبل متبل على الفحم ، فليفلة ، وبصل يقدم في خبز التورتيلا والذرة المطبوخة. لحم الخلد البقري- لحم بقري مفروم مطبوخ مع الطماطم والتوابل وينتهي بالشوكولاتة الداكنة لإضافة طبقة غنية من المرارة تحت النكهات ، يقدم في سندويشات التاكو المقرمشة. ملفوف أحمر ومخلل فلفل هلابينو سلو. الحلوى - كعكة الحليب المكسيكية - كعكة إسفنجية خفيفة مغموسة في شراب مصنوع من الحليب المكثف والحليب المبخر والقشدة. ديليش! آسف ليس خالي من الغلوتين أو المأكولات البحرية.

توقيت: (5:00 مساءً) إلى (9:00 مساءً)
السعر: $165

ذوبان طرود بطة كونفيت. بطة طرية مطبوخة ببطء ، مبشورة وملفوفة بأوراق التنبول مع صوص معجون جوز الهند الطازج. سلطعون مقرمش بالملح والفلفل مع الكراث الأخضر والفلفل والليمون والفلفل. إتقان فن الملح المقرمش والفلفل السلطعون. لحم بقري مقلي مع ليمون كافير وباذنجان تايلاندي. هذا معجون الكاري الأحمر المصنوع يدويًا (مصنوع في الفصل) والذي يستخدم لصنع مقلي من اللحم البقري التايلاندي المعزز بالليمون الكفيري. سلطة الدجاج بالليمون مع صلصة الفول السوداني بالسمسم. سلطة دجاج تايلاندية خفيفة لذيذة كما لم تتناولها من قبل! شراب المانجو السريع هو حلوى رائعة حتى النهاية. Chef Yukiko Anschutz NB غير مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

توقيت: (2:00 م) حتى (6:00 م)
السعر: $170

توم تيلبوري - اجتمع في كوريول. توم شغوف بالمكونات الموسمية الطازجة وهذا الفصل الذي يدور حول المأكولات البحرية يحتوي على جميع التعاليم من أحد الطهاة البارزين في SA والذين سيوضحون لك كيفية وضع الأطباق معًا بأكثر الطرق إبداعًا لإبطال هذه المكونات. توقع النكهات الأسترالية الموسمية والمبتكرة والجوهرية. أحضر الكاميرات الخاصة بك إلى هذا الفصل ، وسوف ترغب في التباهي بما تقوم بإنشائه! اجمع العجين المخمر والزبدة. ملك السمك ، زيت زيتون ، حمضيات ، فلفل وردي. أخطبوط صغير لينكولن مع صلصة البقدونس. كوكل مطبوخ في عصير التفاح والشمر. سترة المحيط والأعشاب الساحلية. سلطة أوراق من مزرعة تجمع وزيت زيتون وخل حلو معتق. بطاطا مشوية ، ملح ليمون ، ثوم ، ورق كرفس.

توقيت: (6:00 مساءً) إلى (10:00 مساءً)
السعر: $165

فئة لا تفوت مليئة بالمأكولات التايلاندية اللذيذة. ملح سيشوان ولحم بقري بالفلفل مع فلفل مدخن ، ليمون كافير. زلابية روبيان على البخار ولحم الخنزير ، فول سوداني نام جيم. باد تاي نودلز بالدجاج ، نام بلا بريك. سلطة دجاج بزهر الموز ، صلصة مربى الفلفل المشوي. Chef Yukiko Anschutz NB غير مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى. الشيف يوكيكو أنشوتز

توقيت: (10:00 ص) إلى (2:00 م)
السعر: $165

فئة سبايس تريل جديدة لعام 2021 مع الشيف مارك مكنمارا. شهية من مومباي عبر جوا إلى ولاية كيرالا. لفائف الخبز البرتغالي المحمص على طريقة بومباي تقدم مع خضار بهاجيس. دجاج كيرالان مع بهارات جارام ماسالا. روبيان Goan Masala "مخلل". محار متبل مع كريمة جوز الهند ، حمضيات و تمر هندي. كاري مع البيض والكركم وبذور الخردل وخل جوز الهند. أرز بيلاو مع كاجو وجوز الهند المبشور والكزبرة.

توقيت: (5:00 مساءً) إلى (9:00 مساءً)
السعر: $165

يقوم Ex Shiki Chef بتعليم فئة جديدة تمامًا لعشاق الطعام الياباني. فطائر لحم الخنزير Goza. دجاج ترياكي تقليدي. المأكولات البحرية تيمبورا. خضروات تمبورا. لفائف اللحم البقري مع الفاصوليا الخضراء وصوص الباربيكيو الحلو. ملحوظة: غير مناسب لمرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

توقيت: (2:00 م) حتى (6:00 م)
السعر: $165

فئة جديدة من بيل ستريت شيف فيل هيليارد. حبار سيشوان مقلي مقرمش مع صلصة الصويا والزنجبيل. باد تاي نودلز. بطن لحم الخنزير المقرمش مع سلطة التفاح ، صلصة جوز الهند. الباذنجان المقلي المقرمش يقدم مع البصل الأخضر وسلطة الزنجبيل مع صلصة الفلفل الحار والخل. آيس كريم حليب مكثف يقدم مع موز مكرمل وسكر القرفة. لذيذ! يرجى ملاحظة أن هذه الفئة ليست مناسبة للنباتيين أو الأطعمة الخالية من الغلوتين أو المأكولات البحرية أو الحساسية من المكسرات حيث لا يمكن استبدال المكونات في اليوم. يحتوي على الفلفل الحار والثوم.

توقيت: (6:00 مساءً) إلى (10:00 مساءً)
السعر: $165

بطن لحم الخنزير المقرمش مع البروكلي الصيني والريحان التايلاندي المقلي والمقلية مع صلصة المحار وسكر النخيل وصلصة السمك. زلابية الدجاج التايلاندية على البخار تقدم مع صلصة الكاري الحمراء - تعلم كيفية صنع معجون الكاري الخاص بك! لحم بقري مشوي بعشب الليمون يقدم مع سلطة البابايا المنعشة والأعشاب الفيتنامية. حساء الدجاج الفيتنامي فيليه الدجاج المسلوق في مرقة عطرية يقدم مع نودلز الأرز والأعشاب الطازجة وشرائح الفلفل الحار وعصير الليمون. Chef Yukiko Anschutz NB غير مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

توقيت: (10:00 ص) إلى (2:00 م)
السعر: $165

فصل رائع مع الشيف جينيفيف هاريس. • فطائر الحلوم والكوسا الحلومي والكوسا والليمون الحلاوة المرّة تتحد لتكوين بداية لذيذة لوجبتك. سيتم تقديم الطبق الرئيسي كمقبلات ، وطاولة مشتركة بحيث يمكن للجميع الاستمتاع بجميع الأطباق المعدة. • كرات اللبنة المغطاة بالزعتر كرات جبنة الزبادي ملفوفة في مزيج بهارات من الزعتر والسماق وبذور السمسم. • عجة الفول والجوز والشبت "كوكو سابزي"

فريتاتا الفارسية. طبق فارسي تقليدي يبرز الشبت ، عشب يستخدم على نطاق واسع في الطبخ الفارسي. وفقًا للحكمة الطبية الفارسية القديمة ، فإن الشبت هو عشب دافئ والفاصوليا العريضة باردة ، لذا فإن استخدام الاثنين معًا يوازن الطبق ، مما يجعله صحيًا. • فلافل الحمص مع سلطة الفريكة. الفلافل عبارة عن كرات مقلية من مطابخ الشرق الأوسط يتم تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من الوجبة. اعتمادًا على البلد الذي تأتي منه الوصفة ، يتم تصنيعها باستخدام الحمص أو الفول أو مزيج من الاثنين. هناك فلافل اسرائيلي مصنوع من الحمص. الفريكة عبارة عن طعام من الحبوب مصنوع من القمح القاسي الأخضر الذي يتم تحميصه وفركه لخلق نكهته الفريدة. • معجنات فيتا الماعز والسبانخ والبصل الأخضر. معجنات قشرية مصنوعة من معجنات فيلو ومحشوة بفتة الماعز المالحة. • خبز الزبادي المسطح خبز مسطح بسيط ولذيذ سوف تصنعه مرارًا وتكرارًا. الحلوى • تمور طازجة محشوة بشراب اللوز وزهرة البرتقال. تمر مجول ممتلئ الجسم محشو بمعجون اللوز وزهرة البرتقال يقدم مع لبن لبن الأغنام. ملحوظة: غير مناسب لمرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

2021 العيد الكوري وجنوب آسيا

توقيت: (5:00 مساءً) إلى (9:00 مساءً)
السعر: $165

زلابية كورية مقلية مع لحم الخنزير ، لحم البقر ، الزنجبيل و فطر شيتاكي ، تقدم مع صلصة الفلفل وخل الصويا. وعاء معكرونة رامين مع لحم الخنزير تشار سيو وبيض الصويا. دجاج كوري مع صلصة ستيكي ، فلفل كوتشوجانج و سمسم. روبيان مقلي مع الخضار الآسيوية ، فطر شيميجي والزنجبيل الصغير. الشيف يوكيكو أنشوتز غير مناسب لمرضى الاضطرابات الهضمية أو النباتيين أو حساسية المأكولات البحرية.

توقيت: (2:00 م) حتى (6:00 م)
السعر: $165

قائمة تاباس إسبانية جديدة لذيذة لعام 2021. أسياخ لحم الخنزير المغربي المشوي مع الليمون والفلفل الحلو والزعتر. البايلا التقليدية مع الكوريزو والدجاج والليمون. سلطة البطاطا الاسبانية والبرتقال والشمر بالزيتون الأسود المملح. Salpicon de Marisco- سلطة المأكولات البحرية الأندلسية الصيفية مع فينو شيري والقريدس. حلوى. دونات بذر اليانسون مع آيس كريم بيدرو إكسيمينيث "نو تشورن" مع الزبيب المسلوق في شيري. الشيف أليس نيتلتون

فئة أفريكولا للطبخ والعشاء

توقيت: & lta href = & quothttps: //stickyricecookingschool.com.au/school/waitlist/4706"><small>join waitlist & lt / small & gt & lt / a & gt to (10:00 PM)
السعر: $225

نحن متحمسون جدا لهذا الحدث الخاص. سيقود الشيف دنكان ويلجيمود Duncan Welgemoed من مطعم أفريكولا الحائز على العديد من الجوائز درسًا في الطهي ، وسيقدم لك عشاءًا تقدميًا طوال الليل. هذه فرصة نادرة جدًا للقاء Duncan والطهي في حصة طبخ / عشاء حصري. لقد قمنا أيضًا بمطابقة نبيذ SA الجميل مع الطعام حتى تتمكن من الانغماس التام في براعم التذوق. "هذا الرجل في مهمة للحصول على أفضل المنتجات التي نمت وترعرعت مع الأخلاق وطهي الطعام الأكثر تميزًا وجمالًا في العالم ، وهو يفعل ذلك يوميًا. لا عجب أن المطعم ممتلئ كل ليلة." بيت إيفانز. "قد يكون مطعم أفريكولا في أديلايد أكثر المطاعم سخونة في البلاد". كاتب جون ليثلين للأغذية.

توقيت: (10:00 ص) إلى (2:00 م)
السعر: $165

من إشبيلية ، عمل الشيف الإسباني الموقر ألفونسو أليس في بعض أفضل المطابخ في العالم ولديه سيرة ذاتية للطهي لا يحلم بها معظم الطهاة إلا أن يشملوا العمل تحت إشراف الشيف مارتن بيراساتيجوي الحاصل على 3 نجوم ميشلان وشاتو كورديلان بارجيس مع دولي. الشيف المشهور تييري ماركس. في أستراليا ، كان ألفونسو رئيس الطهاة مع الشيف الأسترالي الشهير توني بيلسون في مطعم بيلسونز في سيدني والشيف التنفيذي لمطعم جوناه الشهير. الآن في أديلايد ، نحن متحمسون جدًا لإطلاق قائمته المغربية الجديدة الرائعة. روبيان متبل بالشرمولة مشوي. كباب لحم الضأن المشوي مع الحمص و تتبيلة الرمان و السماق و الزبادي. طاجن الدجاج بالزيتون والليمون الكسكس المصير. سلطة الجزر والبرتقال والكمون والعسل. خبز عربي مغربي "خبز". مهلبية كريمة اللوز.

توقيت: (5:00 مساءً) إلى (9:00 مساءً)
السعر: $165

كباب اللحم المفروم على أعشاب الليمون مع nuoc cham. دجاج بجوز الهند مقطع فيتنامي ، ملفوف وسلطة نعناع. الفطائر الفيتنامية المقرمشة مع لحم الخنزير والقريدس. باراموندي مطهو على البخار مع الزنجبيل وزيت البصل الأخضر. الشيف يوكيكو أنشوتز. ملحوظة: غير مناسب لمرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة الأخرى.

مأدبة 2021 التايلاندية والفيتنامية 2 (GF)

توقيت: (2:00 م) حتى (6:00 م)
السعر: $165

شوربة روبيان حار وحامض. لحم الخنزير المشوي اللزج الفيتنامي بخمسة توابل يقدم مع نودلز أرز بالشعيرية ، خس ، سلطة فول سوداني محمص و صلصة نوك مام شام. أرز مقلي بالثوم. كاليماري مشوي مع مربى الفلفل الحار. دجاج باربيكيو تايلاندي (جاي يانغ) مع ثوم ، ملح ليمون ، فلفل أسود وكزبرة. الشيف يوكيكو أنشوتز


شاهد الفيديو: بقلاوة الكباب وصفه تركيه حاجه كده عظمه. مع بيبو. (شهر اكتوبر 2021).