وصفات تقليدية

وزنت طعامي لمدة أسبوع - إليكم ما حدث

وزنت طعامي لمدة أسبوع - إليكم ما حدث

سأقوم بوزن هذه الأطعمة الأربعة إلى الأبد.

لم أكن أبدًا رائعًا في التحكم الكامل في الجزء. في معظم ليالي الأحد ، سأحاول تنظيف الثلاجة عن طريق صنع وعاء سريع من المعكرونة وإلقاء كل ما تبقى في المزيج. عادةً ما أسكب المعكرونة الجافة لملء وعاء ، وأغليها كخدمة. ثم سأقوم بتجميعها مع حفنة من الجبن ، مهما كانت الخضار المتوفرة لدي ، ومساعدة من صلصة الطماطم. يتم تقديم العشاء ، والشيء التالي الذي تعرفه لقد انتهيت بمفردي من وعاء يتسع لثلاثة أشخاص.

لكي أكون في الصف ، بدأت مؤخرًا في استخدام وصفات لكل وجبة كعكاز. لو كنت أعرف بالضبط ما يدخل في الوصفة و بالضبط كم عدد الحصص التي يجب أن تصنعها ، يمكنني عادةً أن أمنع نفسي من الإفراط في تناولها.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

ولكن بعد ذلك هناك أحجام الأجزاء القليلة التي أستخدمها فكر في أعرف بدون وصفة. كم هي حصة البروتين؟ همبرغر لملء طبق صغير ، صحيح؟ ماذا عن وعاء من المعكرونة؟ ربع الصندوق ، صحيح؟ عادة ما أخمن فقط - ثم أميل إلى المبالغة في ذلك.

قررت أن أضع معرفتي في التحكم في الحصص على المحك من خلال الذهاب أسبوعًا كاملاً في وزن الأطعمة التي لا أقيسها عادةً. قمت بإزالة الغبار من ميزان المطبخ الخاص بي ، وبحثت عن الأجزاء بالوزن من جمعية القلب الأمريكية ووزارة الزراعة بالولايات المتحدة ، وحصلت على الطهي. على الرغم من أنني وجدت أن وزن كل عنصر تناولته لم يكن فقط مزعجًا للغاية ، ولكنه غير ضروري تمامًا ، فقد وجدت أنني كنت قادرًا على التحكم في حصصتي في العديد من وجباتي. بعد أسبوع من الوزن ، إليك أربعة أشياء سأضعها بالتأكيد على الميزان في المستقبل.

معكرونة

كنت متحمسًا للغاية لمعرفة ما إذا كان بإمكاني أن أضع حصصًا من المعكرونة. اتضح أن حصة واحدة من المعكرونة الجافة تبلغ حوالي 2 أوقية. وهو ليس كثيرًا حقًا. لذلك ، سكبت وعاءًا من المعكرونة الجافة لتقدير الكمية التي سأتناولها (أسلوب قياس المعكرونة المعتاد) ، وقمت بوزنه.

ما رأيته كخدمة كان 4.2 أوقية. هذا أكثر من ضعف ما يجب أن أتناوله. وذلك قبل التفكير في أحجام الأجزاء المجنونة التي سأحصل عليها عادةً في المطعم. وغني عن القول ، لقد قمت بتعبئة خضروات إضافية لتجميع الوعاء ، وسأقوم بوزن المعكرونة من الآن فصاعدًا.

البروتينات

في وقت لاحق من الأسبوع ، قمت بإعداد سمك السلمون مع Kale و Walnut و White Bean Salad لعدد قليل من وجبات العشاء. على الرغم من أن الحصة الواحدة من البروتين تبلغ حوالي 3 أوقية ، إلا أن هذه الوصفة تتطلب 6 أونصات. فيليه لكل وجبة. حاولت تقدير وزن السمك الذي سأفترضه.

انتهى بي الأمر مع 7.8 أوقية. فيليه ، لذلك من الواضح أنه لم يكن لدي أي فكرة عن الحجم الذي يجب أن تكون عليه حصة البروتين. بعد أن قطعت (حسنًا ، أشبه بالقرصنة) ثلث الأسماك ، انتهيت بتقديم وجبة كبيرة. سأقوم بالتأكيد بوزن البروتينات في المستقبل.

خمر

أنا لست شخصًا يرفض كأسًا من النبيذ ، لذلك اعتقدت أنه يجب علي التحقق من مدى قرب صبتي من 5 أونصات. خدمة موصى بها. عادةً سأملأ نصف الكوب فقط ، والذي من المدهش أن يحصل لي على 6.5 أونصة. خدمة.

لا أرى نفسي أسحب ميزان المطبخ في كل مرة أريد فيها كأسًا من النبيذ ، لكنني أعتزم أن أكون أكثر وعياً بصبّ السوائل في المستقبل.

دقيق

أنا لست خبازًا كثيرًا ، لكنني سأصنع أحيانًا رغيفًا من خبز الموز والطحينة بالشوكولاتة (لأنه جيد جدًا). المكونات تتطلب 6 أوقية. من دقيق القمح الكامل الأبيض ، أو حوالي 1 كوب.

قبل أيام مقياس مطبخي ، كنت من أشد المؤمنين في وضع ملعقة صغيرة من الدقيق في كوب قياس ثم تسويته. لدهشتي ، 6 أوقية. من الدقيق يساوي أقل بكثير من 1 كوب المقترحة. هل وزن الدقيق جعل أ تسربت الفرق في خبز الموز الخاص بي؟ ليس حقا. ولكن إذا كان الميزان متاحًا لدي ، فربما سأستخدمه.

الوجبات الجاهزة

يجب أن أقول أن وزن حصتي من المعكرونة كان أكبر صدمة لهذه التجربة. لم يكن لدي أي فكرة أنني سأكون بعيدًا عني كثيرًا! وعلى الرغم من أن وزن طعامي لم يغير حياتي أو طبختي ، فسأنتقل بالتأكيد إلى مقياس مطبخي عندما تتطلب الوصفة أحد المكونات حسب الوزن - أو عند طهي المعكرونة الجافة.


هذا ما يحدث عندما تأكل مثل كيم كارداشيان ويست لمدة أسبوع

مع ظهور أنظمة غذائية عصرية جديدة بشكل شبه يومي ، فإن فصل الحقيقة عن الخيال يمكن أن يكون أصعب من التنقل في ممر كومبوتشا. هل يمكن لنظام غذائي نيء لمدة ثلاثة أيام أن يساعد حقًا في التخلص من حب الشباب؟ هل سيمنحك صراخ مخفوق سحري مرة واحدة في اليوم جسدًا مثل بيلا حديد؟ ربما لا ، ولكننا نجرب كل شيء ونقدم تقريرًا عن النتائج (لا داعي لشكرنا - نحن نعتبر ذلك واجبنا المدني). وهو ما يقودنا إلى موضوع كيم كارداشيان ويست - وبشكل أكثر تحديدًا ، جسدها بعد الحمل والنظام الغذائي الذي تنسب إليه الفضل في ذلك. بعد التخلص من 60 رطلاً بعد ولادة سانت كأنها لم تكن مشكلة كبيرة ، كشفت كارداشيان ويست عن خطة الوجبة الدقيقة التي اتبعتها: النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وحرق الدهون والذي أطلق عليه اسم أتكينز. قررت مؤسستنا المشاركة هيلاري كير ومديرة التحرير فيث زيو تجربة نظام كيم الغذائي بعد الحمل لمدة سبعة أيام ... بنتائج مختلفة تمامًا.


ميراندا كوسجروف تزن أخيرًا في دراما زفاف دريك وجوش

أثارت ميراندا كوسجروف أخيرًا الخلاف بين زوجها السابق دريك وأمبير جوش النجوم المشاركين ، دريك بيل وجوش بيك.

في حالة فاتتك: لم يدع جوش دريك إلى حفل زفافه ، مما تسبب في قيام دريك بتغريد فرعي بشكل كبير حول "الألوان الحقيقية" لشقيقه السابق على الشاشة. في النهاية ، اعترف جوش أنه ودريك لم يعدا أصدقاء حقًا بعد الآن.

دريك وأمبير جوش كان المعجبون (المعروف أيضًا باسم كل شخص على قيد الحياة) محزنًا بشكل مفهوم بسبب الفضيحة. وغمر الكثير من الناس تعليقات ميراندا على Instagram بأسئلة حول ما إذا كانت قد تمت دعوتها لحضور حفل الزفاف أم لا.

في مقابلة جديدة مع الترفيه الليلة، أوضح ميراندا ، "لا ، لم أذهب [إلى الزفاف] ،" لكنه أضاف ، "أنا سعيد جدًا لجوش. أتمنى أن يحظى بزواج جيد. إنه أمر مثير. إنه أمر مجنون بالنسبة لي مر الوقت و [مدش] مثل الكثير من أصدقائي والأشخاص الذين كانوا معي على Nickelodeon متزوجون الآن ".

اعترفت بأنها تراها فقط دريك وأمبير جوش يشارك في التمثيل "مرة كل حين" ، لكنه يخطط لحضور عيد ميلاد دريك هذا الأسبوع. هنا على أمل أن تعانق دريك ، سيستا.


عندما تحصل الهوس بالطعام على أفضل ما لدينا

لا أحب أكل 2 حلوى ملونة مختلفة. على سبيل المثال ، إذا كان هناك وعاء من starburst أمامي ، فأنا بحاجة لتناول 2 من اللون الوردي أو 2 من اللون الأصفر. إن تناول 1 أصفر و 1 وردي ليس خيارًا. وعاء من M & ampMs في المكتب ، يجب أن آكل 2 بلوز أو 2 أحمر. مزيج متنوعة منمنمات هيرشي & # 8217s ، دائمًا 2 Mr. Goodbar & # 8217s. بعض الناس يعرفون هذا عني. البعض لا & # 8217t.

ومع ذلك ، على الرغم من أن كتابتها تبدو غريبة ، أعتقد أنه إذا فكرنا جميعًا للحظة ، يمكننا تحديد طقوس مهووسة لدينا مع الطعام. أو من طقوس الهوس التي نتبعها مع اتباع نظام غذائي.

فكرت في هذا عندما كنت في العمل ذلك اليوم. أحاول أن أشرب المزيد من الماء لذلك أعطيت نفسي هدفًا بشرب 3 أكواب كاملة طوال اليوم. كنت أقوم بتمرير مبرد الماء في طريق عودتي من الاجتماع واعتقدت أنه يجب علي إعادة ملء كوب. كانت المشكلة أن الكوب لم يكن & # 8217t فارغًا تمامًا حتى الآن ولم أكن مستعدًا لأخذ الجرعة الأخيرة. حصل هوس الكمال على أفضل ما لدي لأنني لم تملأ فنجان في تلك اللحظة. في الواقع ، لم أعد أبدًا وأملأ كوب الماء الخاص بي مرة أخرى في ذلك اليوم. فكرت في هذا مرة أخرى هذا الأسبوع بينما كنت أرتدي جهاز تعقب اللياقة البدنية الجديد الخاص بي. في يوم من الأيام ، وصلت إلى المنزل ولم يكن لدي أكثر من 2000 خطوة. أنا أفكر في أخذ بضع لفات حول الكتلة للحصول على المزيد في ولكن ذهني المهووس ذهب إلى مكان ، & # 8220If I & # 8217t الحصول على 10000 لماذا حتى الإزعاج. & # 8221

بالنسبة لي ، كان الشعور بالامتثال الصارم دائمًا مبهجًا. في كل مرة أبدأ فيها نظامًا غذائيًا ، سأختار الخطة وأقوم بكل ما تتطلبه تعليمات النظام الغذائي بدقة متناهية. كنت سأخرج ملاعق القياس ، وأكواب القياس ، وتقسيم جميع الأطعمة بشكل مثالي ، وصنع المشروبات تمامًا وفقًا لتعليمات النظام الغذائي. أنا على درجة عالية من الامتثال الصارم. مشكلة الكمال هي أن أحدهم ينزلق لأصبح دراجة تسير على المنحدر بدون فواصل. لا أستطيع التوقف عن نفسي ما لم أقسم على بدء خطة مثالية أخرى. بالطبع يؤتي الكمال ثماره ، لكن الكمال أيضًا يعيقنا بشدة عن التقدم الواقعي. بدلاً من اتخاذ خطوتين للأمام وخطوة واحدة للخلف ، تدفعنا هذه العقلية عادةً إلى اتخاذ خطوتين للأمام و 3 خطوات للوراء.

لقد تعلمت أن سر النجاح الدائم ليس في إيجاد الخطة الناجحة. لا يتعلق الأمر بإيجاد نظام غذائي يساعدنا على إنقاص معظم الوزن. سر النجاح هو فهم أنفسنا عاطفيا. فهم الطقوس الفوضوية التي التقطناها حول الطعام. ومنح أنفسنا الإذن بأن لا نكون كاملين. لا يتعلق فقدان الوزن بإيجاد النظام الغذائي المثالي ، بل يتعلق بتعلم كيفية اتباع نظام غذائي غير كامل.

اثنين سعيد!


حمية الإثنين: أول حمية تمت كتابتها ولا علاقة لها بالطعام.

هذا النظام الغذائي هو شيء كنت أفكر فيه & # 8217 في كتابته لفترة طويلة جدًا. خطرت لي الفكرة ذات يوم عندما أخبرت زوجي أن العلاج هو أفضل نظام غذائي كنت أتبعه على الإطلاق.

عندما جلست لأول مرة على كرسي المعالج ، أخبرت معالجتي أنني أعاني من مشكلة في الطعام. قلت ، & # 8220 ليس لدي قوة إرادة. & # 8221 أفكر في الطعام طوال الوقت. أنا مهووس باتباع نظام غذائي. لا أستطيع إنقاص الوزن. هل تستطيع مساعدتي؟ أخبرتني أنني آكل عاطفي. كلما حدث شيء ما في حياتي يثير المشاعر ، أظهر نفسه كطعام. إما تناول الكثير من الطعام أو تقييد الكثير من الطعام. إما أن تكون على نظام غذائي أو أن تكون خارج العربة تمامًا. كنت متشككًا في البداية ، ولكن كلما التقينا أكثر وكلما تحدثنا ، أصبح تناول الطعام العاطفي أكثر وضوحًا. تعلمت ببطء أن أربط كل شيء أفرط فيه بحدث أثار المشاعر. تمكنت أيضًا من ربط أي هواجس باتباع نظام غذائي كطريقة لتخدير القلق. لم يكن من السهل دائمًا العثور على الزناد أو إدراك أن شيئًا صغيرًا جدًا يمكن أن يحفزني ، ولكن عندما نظرت حقًا أو ابتلعت كبريائي واعترفت بأن شيئًا ما أزعجني ، تمكنت من إجراء الاتصال. كانت تلك هي البداية التي تعلمت فيها أنه عندما تطلق العواطف ، لا تأكلها. عندما تسمح لنفسك بالشعور بالعواطف ، لا يتعين عليك تخديرها بالطعام.

بسبب تجربتي وما تعلمته ، أعتقد أن فهم المكون العاطفي للنظام الغذائي كان أكبر تأثير في حياتي. لقد كان النظام الغذائي الأكثر فعالية الذي كنت أتبعه على الإطلاق. إذا كان فقدان الوزن سهلاً مثل تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة بشكل أكبر ، فنحن جميعًا نحيفين. وبما أنني لم أتناول البروكلي مطلقًا ، فأنا أعلم أن الأكل العاطفي هو ما يتسبب في زيادة وزني وتقلبات الوزن ومشكلات صورة الجسم والهوس باتباع نظام غذائي. حفنة واحدة من عرق السوس (طعامي المفضل) لن يحرك الميزان ، لكن عندما أكل الكيس بالكامل & # 8230 ، هذا & # 8217s عندما تبدأ المشاكل.

هذا هو السبب في أنني قررت اتباع أول نظام غذائي على الإطلاق ، لا علاقة له بالطعام. هذا النظام الغذائي لا يخبرك بما يجب أن تأكله. لا يخبرك & # 8217t كم يجب أن تمارس. تم بناء هذا النظام الغذائي على المكون العاطفي للنظام الغذائي. وبما أننا نعمل جميعًا لجعل عام 2018 عامنا ، آمل أن تفكر في تجربة هذا النظام الغذائي. أعدك ، إنه & # 8217s كل شيء! لقلة الإبداع & # 8230 نحن & # 8217 ، نسمي هذا: حمية الاثنين.

أول ما يجب القضاء عليه: بدلًا من التخلص من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون ، استبعد (أو قلل):

  • أصدقاء سامون
  • قضاء الوقت مع أفراد الأسرة الذين يحفزوننا
  • عدم الثقة بالنفس
  • الشعور بالذنب
  • المقياس
  • مقارنة أنفسنا بالآخرين

أنابدلاً من تتبع ما تأكله بالضبط ، تتبع:

  • متى تاكل
  • عندما تختار عدم تناول الطعام الصحي
  • عندما تجد نفسك تفرط في الأكل تمامًا
  • عندما تجد نفسك غير قادر على التوقف عن الأكل

بدلاً من تناول أطعمة معينة بناءً على خطة نظام غذائي ، تنظيم اختياراتك الغذائية في مجموعتين

الغذاء هو كل شيء صحي تأكله. فواكه ، خضروات ، بروتين ، دهون صحية ، حبوب ، بقوليات ، زبادي ، سمها ما شئت .. إنها & # 8217s في هذه المجموعة. أيضًا في هذه المجموعة يوجد أي & # 8220 طعام غير صحي & # 8221 تأكله بنية. أنا آكل الحلوى بعد كل وجبة. إنها تنتهي الوجبة بالنسبة لي. قد يكون ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة واحدًا أو في بعض الأحيان 4 أكواب صغيرة من زبدة الفول السوداني. أنا آكلهم. إنهم في & # 8220 مجموعة food. & # 8221 عندما أصل إلى ملف تعريف الارتباط الثاني ثم الثالث الذي يندرج في فئة الطعام العاطفي. عندما & # 8217 أكلت العشاء وما زلت أنا و # 8217m أفتح الخزانة وأكل 12 حفنة من المفرقعات الحيوانية قبل النوم ، يتحول ذلك إلى طعام عاطفي. الأطعمة العاطفية هي الأطعمة التي تمنعنا من فقدان الوزن. الأطعمة العاطفية هي الأطعمة التي نتناولها بعد الجوع.

هاتان المجموعتان من الأطعمة تتعلقان بالوجبات أيضًا. اعتدت على قطع الأطعمة مثل الخبز والبيتزا والأطعمة الصينية لأنني صنفتها على أنها & # 8220 أطعمة سيئة & # 8221 أو & # 8220 غير أطعمة للحمية. & # 8221 الآن إذا أكلت شريحة من البيتزا على العشاء ، فستكون # 8217s مجرد طعام. ولكن عندما أتناول 3 شرائح من البيتزا متبوعة بـ 6 عقدة بالثوم واللازانيا ، فإن هذا هو الطعام العاطفي.

باعتباري شخصًا يدرس ليكون اختصاصي تغذية مسجلاً ، فأنا أعلم أهمية تناول الطعام لصحتنا. أنا لا أقول أكل البيتزا والمعكرونة لجميع الوجبات. أنا أقول أنه عندما لا نأكل عاطفياً ، فإننا نميل بطبيعة الحال إلى اختيار الأطعمة ، مثل الفواكه والخضروات ، التي تعزز الصحة. بعد كل شيء ، نحن نحب هذه الأطعمة. نحن نحب المذاق ونحب الطريقة التي تجعلنا نشعر بها. يحاكي أكلنا ما نشعر به. عندما نشعر بالحماقة ، نأكل مثل الفضلات.

أصعب جزء في هذا النظام الغذائي هو أن الأمر متروك لنا للتوقف عن الأكل العاطفي. الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يحدث بها ذلك هي معالجة المحفز العاطفي. جلب الوعي إلى حقيقة أن شيئًا ما أو شخصًا ما يجعلنا نرغب في تناول الطعام. لقد وجدت أن هذا سيقمع شهيتي أكثر من أي شيء آخر. إدراك لماذا أتناول كميات أكبر من الطعام الطبيعي. دع مشاعرك تخرج ، لا تأكلها. هذا النظام الغذائي ، يا أصدقائي ، مطلق لعبه المغير .


أكلت ما أردت لمدة أسبوع. هنا & # x27s ما حدث.

كنت أحوم حول 125-130 رطلاً لبضع سنوات حتى الآن وأردت أخيرًا التخلص من الدهون. & # x27s صحيح أنني لم & # x27t الكثير من الوزن لأخسره مقارنة بالكثير منكم على هذا subreddit. لكن في طولي ووزني ، لم تكن 1200 سعرة حرارية بعيدة جدًا عن TDEE. هذا يعني أن فقدان القليل من الجنيهات كان أكثر صعوبة مقارنة بشخص ربما يكون أكبر مني بمقدار 100 رطل. هذا يعني أيضًا أنه كان عليّ أن أكون أكثر صرامة في حساب السعرات الحرارية لرؤية تغيير المقياس.

بدأت 1200 رطلاً في منتصف يناير (كنت 129 رطلاً). مع حساب صارم للغاية للسعرات الحرارية (في بعض الأيام أقل من 1200 سعر حراري ، وهو ما لا أوصي به بالضرورة) وممارسة الرياضة اليومية تقريبًا ، وصلت إلى حوالي 119 رطلاً بحلول أوائل مارس. ومع ذلك ، كان بإمكاني أن أرى اختلافًا في جسدي بسبب زيادة قوة العضلات (+ انخفاض الدهون) حتى بحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى 123 رطلاً. لقد فقدت معظم الدهون من فخذي وبطن ، وبدأت في ارتداء السراويل التي لم أستطع من قبل أن أرتديها. على الرغم من أنني لم & # x27t وصلت إلى الوزن المستهدف ، كان جسدي قريبًا مما أردت رؤيته في النهاية.

من حيث التغذية ، أنا & # x27m طالب جامعي يقوم بطهي وجباتي بنفسي. أنا & # x27m لست طباخًا رائعًا ، مما يعني أن معظم وجباتي كانت بسيطة جدًا - الخبز المحمص ، مخفوق البروتين ، البروتين + الخضار. كنت كسولًا / مشغولًا جدًا لطهي أي شيء أكثر تعقيدًا ، مما ساعد في إنقاص الوزن بسرعة. لم أكن أتناول الطعام بالخارج كثيرًا ، وحتى عندما فعلت ذلك ، تأكدت من حساب السعرات الحرارية.

هنا & # x27s حيث تبدأ القصة. كان عمري 119-120 رطلاً عندما عدت إلى المنزل لقضاء عطلة الربيع (6 أيام) وقررت عدم احتساب السعرات الحرارية على الإطلاق. أعتقد أنني كنت واثقًا في هذه المرحلة من أنني قد أفقد كل ما ربحته عندما عدت إلى المدرسة. نظرًا لأن الطعام في المنزل كان أفضل بلا حدود من طعام الكلية ، فقد أردت أيضًا أن أحقق أقصى استفادة منه & quot (مثل الإجازة؟). لم يكن هدفي هو & # x27t أن أتناول الطعام عن قصد بقدر ما أستطيع - ولكن كان هدفي ألا أقيد نفسي كلما أردت شيئًا.

لقد أكلت wayyyy أكثر مما كنت أستطيع تحمله في بعض الأوقات ، لدرجة أنني شعرت بالمرض (وهو بالتأكيد لا أوصي به لول). بالنسبة للفطور ، عادة ما أتناول المعجنات ، وعدة شرائح من الخبز المحمص مع الكثير من زبدة الجوز أو الطبقة التي أريدها - بشكل أساسي 2-3 مرات وجبة الإفطار العادية. لتناول طعام الغداء / العشاء ، تناولت الكثير - وعاء ساخن ، وبوفيهات ، ونودلز ، وسلطانيات من الأرز ، ودجاج مقلي ، وما إلى ذلك. طعامي المفضل هو الحلوى رغم ذلك ، ولم أقصر نفسي على ذلك أيضًا. بعد كل تلك الوجبات الكبيرة ، أكلت الآيس كريم ، والمزيد من المعجنات ، والكعك ، وبوبا - كان الأمر مثل جنة الطعام لمدة أسبوع.

الشيء الوحيد الذي فعلته & quot ؛ كان & quot؛ هو العمل كل يوم. أنا & # x27m ليس من عشاق صالة الألعاب الرياضية ، لكنني قمت برفع خفيف جدًا (مثل تموجات الدمبل ، والقرفصاء ، والسحب لأسفل) وتمارين البطن (مصاعد الأرجل ، والزجاج الأمامي ، وما إلى ذلك). مع كل ما كنت أتناوله ، كان أقل ما يمكنني فعله هو استخدام الطاقة الإضافية لاكتساب بعض العضلات أثناء تواجدي فيها.

كنت أزن نفسي كل يوم ، وبدأت أرى الميزان يرتفع. من 123 رطلاً إلى 125 .. حتى 129 رطلاً (وزني الأولي!) في مرحلة ما. لقد كان جنونًا بعض الشيء ، لكنني أثق في معرفتي أنه ربما كان في الغالب وزن الماء بالكامل.

& quot ؛ فقدت & quot جسدي النحيف لمدة أسبوع (في بعض الأحيان كنت أبدو حاملاً قليلاً لول ..). شعرت بأكثر من القليل من الإجمالي في بعض النقاط tbh ..

هنا & # x27s ما حدث بعد أسبوع:

لقد أكلت بصحة جيدة مرة أخرى ، وشربت الكثير من الماء ، وانتظرت أسبوعًا كاملاً بعد عودتي لأزن نفسي للمرة الأولى. لم أعد إلى وزني الأساسي. في الواقع ، كان وزني 121 رطلاً فقط. لقد فوجئت للغاية (خاصة وأنني تناولت البيتزا في الليلة السابقة) ، لكنها علمتني الكثير عن رحلتي التي تبلغ 1200.

المعنوي الذي يجب أن تستخلصه من تجربتي ليس أنه يمكنك / يجب أن تصاب بالجنون مثلي لمدة أسبوع وتتوقع الحد الأدنى من التداعيات. لقد أكلت بهذه الطريقة فقط لأنني كنت أعرف أنني & quot؛ فقط & quot؛ أمضيت 6 أيام وكانت أمي تفسدني عن قصد بالطعام. لكن بالأحرى - فقدان الوزن هو رحلة. في رأسي ، قلبت السيناريو. إذا أكلت طعامًا غير صحي بشكل كبير لمدة 10 أسابيع وتناولت طعامًا صحيًا لمدة أسبوع واحد ، فسيحدث هذا الأسبوع فرقًا مؤقتًا جدًا في صحتي العامة. إنه نفس الوضع. لا يتعلق تناول 1200 في كثير من الأحيان بتجويع أو معاقبة نفسك كلما أكلت طعامًا غير صحي. بيتزا واحدة ، بيرة ، ليلة مع الأصدقاء لن تدمر تقدمك (لقد أدركت هذا أكثر من أي وقت مضى الآن). لقد استمتعت بكوني كسولًا لمدة أسبوع ، لكنني في النهاية أشعر بتحسن كبير ورضا عندما أتناول طعامًا صحيًا. في الواقع ، لم أجد صعوبة / حزينة في تناول الطعام الصحي مرة أخرى بسبب العادات التي بنيتها في الأشهر القليلة الماضية. & # x27m ما زلت أخطط للوصول إلى الوزن المستهدف ، لكن لا يبدو الأمر شاقًا بالنسبة لي على الإطلاق الآن وأنا أعلم أنه يمكنني القيام بذلك. في الواقع ، أنا & # x27m أكثر إيجابية حول هذا الموضوع لأنني أعلم أن تلك الوجبات الصغيرة & quot ؛ التي كنت أهتم بها في الماضي لا & # x27t حقًا & quot ؛ طالما أنني & # x27m أتناول طعامًا صحيًا معظم الوقت.

إخلاء مسؤولية ضروري: هذه تجربتي ، وليست أي شخص آخر & # x27s. لا أدعي أن أي شيء أقوله سيمتد إلى أي شخص آخر وسيأخذ ما تتمناه من هذا. مرة أخرى ، أنا لا أشجع أي شخص على فعل ما فعلته ولا أبحث حقًا عن النقد الشخصي لقراراتي أيضًا. أشعر أن لدي علاقة صحية بالطعام (أنا & # x27m مجرد طالب جامعي جائع لول) :)


يحصل نجوم "Mukbang" الفيروسي هؤلاء على رواتبهم مقابل الغذاء على حساب أجسادهم

بعد يوم طويل من العمل ، هناك طريقة واحدة فقط تعرف بها ناديا البالغة من العمر 23 عامًا كيف تسترخي. أثناء تناول عشاء معقول من الدجاج والأرز والفاصوليا ، شاهدت نجمها المفضل على YouTube على الطعام لمدة يومين و # 39.

قالت: "هذا هو الشيء المفضل لدي" صحة الرجل. إنها ليست وحدها. شخصيتها المفضلة على الإنترنت ، Nikocado Avocado ، لديها أكثر من مليون مشترك على YouTube. يدير الحساب نيكولاس بيري البالغ من العمر 26 عامًا ، والذي يسجل نفسه وهو يأكل كميات هائلة من الطعام الذي يستهلك بشكل أفضل باعتدال: رامين حار (مفضل لدى المعجبين) ، فرايز تشيلي تشيز ، وأجنحة الجاموس هي أمثلة قليلة. تعد مقاطع فيديو بيري جزءًا من اتجاه يطلق عليه اسم mukbang ، حيث يكسب الناس لقمة العيش من خلال تناول كميات كبيرة من الطعام للجمهور عبر الإنترنت.

Mukbang عبارة عن مزيج من كلمتين كوريتين: "mukja" أو "Let's eat" و "bang song" بمعنى & مثل البث. & quot ؛ نشأت في كوريا الجنوبية ، لكنها استمرت في جذب الاهتمام الدولي وتجنيد جحافل من mukbangers و المشجعين على حد سواء ، توحدهم جميعًا الرغبة في مشاهدة الأشخاص العاديين يستهلكون كميات غير عادية من الطعام.

حتى أكثر الأشخاص الذين يتناولون الطعام سيتأثرون بهذه المآثر المتعلقة بالسعرات الحرارية: يستنشق الناس ما يزيد عن 4000 سعر حراري في جلسة واحدة. النجوم mukbang الذين تحدثوا صحة الرجل قالوا إن أجسادهم تعاني من العواقب - لكن المال (والاهتمام) الذي يجمعونه في هذا العصر الرقمي الغريب يعني أنها تضحية هم على استعداد لتقديمها.

قبل أن يصبح موقع mukbang في الولايات المتحدة ، بدأ البث على خدمة البث المباشر AfreecaTV ومقرها كوريا الجنوبية. هناك ، يتحادث المشاهدون مع Broadcast Jockeys ، ويطلبون أطعمة معينة ، أو يقدمون تبرعات - وهي الطريقة التي يكسبون بها المال بشكل كبير ، سبلينتر نيوز ذكرت.

موكبانج مختلفة قليلاً في الولايات المتحدة. بدلاً من البث المباشر ، يقوم أكلة الطعام المحترفون بتحميل مقاطع الفيديو الخاصة بهم على YouTube على أمل اكتساب جمهور وكسب جزء من عائدات الإعلانات الناتجة عن المشاهدات على مقاطع الفيديو الخاصة بهم. يقبل البعض التبرعات ويكسبون المال من خلال مقاطع الفيديو التي ترعاها الشركات. نجاحهم يعتمد على شهية المعجبين ، مثل ناديا ، المتحمسين للمحتوى الجديد.

تقول نادية: "الليلة الماضية شعرت بالضيق الشديد لأن زميلتي في السكن من الكلية اتصلت بي بينما كنت أحضر العشاء الخاص بي". & quot كنت على استعداد للجلوس والاستمتاع بوقتي على YouTube. كان علي أن آكل بينما كنت أتحدث معها ، وهذا أزعجني حقًا. & quot

قد تتناغم نادية لأنها & # 39s & # 39 s & # 39 ؛ حصة طعام ضخمة ، & quot ؛ لكن المشاهدين يتدفقون على mukbang لمجموعة متنوعة من الأسباب: الترفيه الخالص ، طعم افتراضي لطعامهم المفضل أثناء اتباع نظام غذائي أو رفقة عندما يأكلون بمفردهم ، كما هو الحال في الجنوب كوريا.

قال المدون الكندي سيمون ستاوسكي ، الذي شارك في تأسيس & quotEat Your Kimchi & quot وعاش في كوريا الجنوبية ، "في كوريا ، ليس من الشائع أن يخرج الناس لتناول الطعام بأنفسهم" اليوم تبين. "تناول الطعام نشاط اجتماعي ، وأنت لا تجلس وتأكل بمفردك. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الطعام مع الآخرين ، فمن المرجح أن يبقوا في المنزل لتناول الطعام بمفردهم ، ولكن سيظل لديهم الرغبة في التواصل الاجتماعي أثناء تناول الطعام ، وهو ما أعتقد أن مكبانجرس يكررونه ".

أصبحت ماديسون كيلر البالغة من العمر 23 عامًا ، والتي تشاهد بانتظام مقاطع فيديو من قنوات YouTube Erik the Electric و Peggie Neo و YummyBitesTV ، من عشاق mukbang خلال عامها الأول في الكلية.

"نظرًا لأنني لست من الحفلات المعتادة ، وجدت أنني كنت أقضي وقت فراغ كبير وشعرت بالوحدة قليلاً" ، تشرح لـ صحة الرجل. '

أن تصبح نجم موكبانج يبدو وكأنه أزعج جيد إذا تمكنت من الحصول عليه. بعد كل شيء ، فإن الحصول على أموال مقابل تناول جميع الأطعمة المصنعة والمقلية والسكرية التي نتمتع بها باعتدال يبدو وكأنه حلم. لكن شهرة بيري من نيكوكادو أفوكادو تقول إن تداول السعرات الحرارية مقابل النقرات هو عمل أكثر مما تتخيله.

يقول: "أعلم أن الأمر يبدو وكأنه عمل سهل" MensHealth.com. & مثل أنت تجلس. أنت مغرور. أنت تجني آلاف الدولارات. وي ، إنه ممتع للغاية ".

ما لا تعرفه هو أن إنتاج مقطع فيديو واحد ، تتراوح مدته من 20 إلى 60 دقيقة ، يستغرق ساعات. ينشر بيري مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ويقول إن مقاطع الفيديو هذه تستغرق وقتًا أطول من وقته السابق الذي كان يعمل بدوام كامل. قبل Mukbang ، كان يدعم نفسه كعازف كمان مستقل وعن طريق دفع العربات في Home Depot. في البداية ، قام بتحميل مقاطع فيديو لعروضه الموسيقية على YouTube ، لكنه انتقل إلى التهامه بعد أن عرّفه أحد أصدقائه على هذا الجنون الغذائي عبر الإنترنت.

"إنها وظيفة بدوام كامل. أنا صاحب العمل ". وهذا يعني أن بيري يسافر إلى متجر البقالة ، ويطبخ ، ويجهز المسرح ، ويصور ، وينظف الفوضى. تكون العملية أقصر بالنسبة لمقاطع الفيديو التي تم تصويرها في المطاعم ، وقد قام بيري بتنسيق mukbangs في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك في بوفيه لاس فيجاس.

بطريقة ما ، تشبه قنوات YouTube هذه السجادة الحمراء الشخصية: & quotIt & # 39s قوية جدًا في أن يكون لديك ملايين الأشخاص يتابعون كل تحركاتك إلى النقطة التي يريدون معرفة ما تفعله ، & quot ؛ مطالبات بيري.

لكن تعزيز احترام الذات هذا يأتي مع تكلفة.

بيري يكشف أن حياته الجنسية أصبحت ، حسناً ، أقل مثير منذ القفز إلى هذا النوع من العمل. يعترف بيري: "لقد بدأت أعاني من مشاكل في الانتصاب". "لم يحدث ذلك أبدًا حتى بدأت في عمل mukbangs.

لا يوجد دليل علمي يربط بين ضعف الانتصاب والإفراط في تناول الطعام ، لكن بيري يقول إنه ليس في حالة مزاجية بعد يوم كامل من العمل. يبدو الأمر معقولا. فكر في آخر وجبة تناولتها تسبب الإسهال: هل صوت الجنس الذي - التي مناشدة بعد؟

وغني عن القول أن التهام الوجبات السريعة بانتظام يؤثر سلبًا على جسمك ، والإسهال المتكرر يمثل مشكلة لبيري - إلى جانب زيادة الوزن. عندما بدأ في تناول الطعام ، كان وزن بيري 140. وهو الآن يتفوق على 220.

يقول بيري: "معظم الناس ، عندما يفكرون في الأمر ، لا يرغبون في تدمير أجسادهم من أجل المال".

يمكنك إضافة الغازات والانتفاخ وآلام المعدة إلى قائمة أمراض بيري - خاصةً عندما يأكل المعكرونة الحارة.

يقول: "لا أستطيع النوم لأنني أشعر أن قناتي الهضمية مشتعلة". "وبعد ذلك أركض إلى الحمام. أنا جالس على المرحاض أبكي ".

على الرغم من كل هذا ، فإن بيري ليس قلقًا حقًا بشأن صحته لأنه يأكل الكثير من الخضر خارج التصوير.

لكن ليس كل شره على الإنترنت يواجه مثل هذه العواقب الوخيمة. إريك لامكين ، 25 عامًا ، هو هواة منافس في تناول الطعام يدير حسابًا على YouTube لمسابقات الطعام وآخرًا لـ mukbangs ، لأنه نعم ، هناك فرق.

في تحدي الطعام ، يهدف Lamkin إلى استهلاك أكبر عدد ممكن من السعرات الحرارية ، مما يعني تناول الطعام بسرعة - لا يوجد وقت للحديث القصير. في مقاطع الفيديو الخاصة به mukbang ، التي تم نقلها إلى قناة منفصلة تسمى The Electrics ، يكون لامكين ثرثارًا ، وغالبًا ما يصور مقاطع الفيديو هذه مع صديقته.

كانت تجربة لامكين مع موكبانج إيجابية. يقول: "إنه نوع من المرح بالنسبة لي". وهو يعترف بالضرط المستمر واحتباس الماء ونوبات الإسهال التي تعتبر مثالية ، لكنه يديرها بشرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة.

ذات مرة ، بعد وليمة غنية بالصوديوم بشكل خاص ، كان بامكين بالكاد يستطيع التحرك في صالة الألعاب الرياضية.

& quot لقد حاولت الركض على جهاز المشي وشعرت وكأنني أعاني من معدة أخرى ، & quot يقول. & quot كان الأمر فظيعًا. & quot

الآن ، عادة ما يذهب لركوب الدراجة بعد الانغماس ، لأنه أسهل.

يرى لامكين طبيبه كل شهرين لعمل الدم لمراقبة آثار النهم.

يقول: "كل شيء على ما يرام". "سأكون أكثر قلقا إذا كنت تنافسيًا حقيقيًا في تناول الطعام ، حيث كنت أتجول وأجري مسابقات في نهاية كل أسبوع."

قد لا يكون هؤلاء الأشخاص قلقين بما يكفي للتقاعد من النجومية على YouTube ، ولكن تناول كميات فاحشة من الوجبات السريعة مرة واحدة في الأسبوع لا يبدو فكرة جيدة - حتى لو تم التعامل مع جسمك مثل المعبد بقية الوقت.

يقول الدكتور أندرو بيتس ، دكتوراه في الطب وأستاذ الجراحة المساعد في مدرسة رينيسانس للطب بجامعة ستوني بروك: "إنها أفعوانية تمامًا أن ترتدي جسدك". يشرح أن الدورة المتكررة من الشراهة والأكل النظيف يمكن أن تجعل الإشارات البيوكيميائية لنظامك تتلاشى. يقول: "لن يعرف جسدك ما إذا كنت في حالة وليمة أو مجاعة".

على المدى الطويل ، ليس من الواضح ما إذا كان نمط الأكل غير المنتظم هذا يمكن أن يكون له ضرر دائم.

يقول: "ليس لدينا فائدة من مشاهدتها لسنوات ورؤية ما سيحدث".

يعتقد بيتس أن السمنة هي أكبر تهديد لهؤلاء الرجال. حتى نجوم mukbang الذين لا يكتسبون الوزن يمكن أن يصابوا بمشاكل غالبًا ما توجد في البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة ، مثل صعوبة إدارة مستويات السكر لديهم.

يقول: "سيكون من الصعب حقًا عكس هذا النوع من السلوك إذا كنت تفعله مرة أو مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع".

لكن أخصائية أمراض الجهاز الهضمي الدكتورة سامانثا الناصرة تتساءل عما إذا كان ينبغي لنا بدلاً من ذلك التفكير في التأثيرات التي تتركها مقاطع الفيديو هذه على صحة المشاهدين.

"في بلد تتزايد فيه معدلات السمنة ، هذه ليست الرسالة الصحيحة التي يجب إرسالها ولا هذا شيء يجب تجربته في المنزل ،" كما تقول.

يدرك بيري ولامكين أن هذه لعبة شاب - لكن لا تتوقع أن يستقيل أي منهما طالما استمرت الدولارات في التدهور. فاز الاثنان & # 39t بالكشف عن المبلغ الذي يكسبونه كل شهر ، ولكن من الآمن افتراض ذلك الأرقام كبيرة ، لا سيما بالنظر إلى فواتير البقالة المرتفعة. ينفق بيري ما يصل إلى 1500 دولار شهريًا على الطعام. وبحسب ما ورد ، فإن أحد نجوم mukbang الكوري الجنوبي البارزين يجني 94000 دولار شهريًا رويترز.

"لقد عملت بجد في بناء هذا الجمهور. لن أتخلص منه أبدًا "، يؤكد بيري.

وطالما استمرت mukbangs في جذب المشاهدات - والدولارات - فإن كلا الرجلين مستعدان تمامًا لمواصلة الأعياد على الإنترنت في الوقت الحالي.

يعتقد لامكين: "لا يزال لدي بضع سنوات". يقول إن التقليل سيكون خيارًا إذا كشفت اختبارات الدم أن الإفراط في تناول الطعام كان له آثار كارثية على مستويات الدهون أو الكوليسترول.

يقوم بيري بالفعل بعصف ذهني لأفكار أخرى محتملة على YouTube لليوم الذي لم يعد قادرًا فيه على تحمّل الموكبانج.

"ربما سأوثق رحلة إنقاص الوزن ،" يفكر. كما أنه يتلاعب بفكرة تخصيص قناته لوصفات صحية.

على الرغم من أن بيري ليس واضحًا تمامًا بشأن الخطة ب ، إلا أنه مصمّم على شيء واحد: "لا أرى نفسي أبدًا أترك YouTube. & quot


إعداد الوجبة الاثنين: دجاج بالكاري + أرز جوز الهند

اثنين سعيد! كان طقسنا خلال الأسبوع الماضي مجنونًا. لقد بدأ بشكل رائع يومي الثلاثاء والأربعاء ، مع أكثر من قدم من البودرة الطازجة:

ثم أصبح الجو باردًا بشكل يبعث على السخرية (مثل درجة البرد السالبة) ، ثم تساقطت الثلوج أكثر ، ثم تساقطت الأمطار طوال عطلة نهاية الأسبوع. تم إغلاق جميع مصارف مياه الأمطار بالثلج ، لذا فقد غمرت الطرق الجليد / الجليد المكدس ، لذا فإن القيادة في جميع أنحاء المدينة الآن تشبه نسخة حقيقية من مستوى الشتاء من MarioKart. قد أبدأ بحمل كمية من قشور الموز معي حتى أتمكن من رميها من النافذة أمام أصحاب الذيل.

أنا في اليوم الأول من العاصفة.

على أي حال ، حتى يوم الاثنين هذا الأسبوع & # 8217s إعداد وجبة! إذا كنت & # 8217 جديدًا في إعداد الوجبات ، فيمكنك القراءة عن طريقة تحضير الوجبة الخاصة بي هنا.

لقد جعلني هذا الطقس أشتهي طعامًا دافئًا وغنيًا بالراحة ، لذلك قررت في وجبات الغداء هذا الأسبوع & # 8217s إعداد أرز جوز الهند وكاري الدجاج. جاءت فكرة ذلك من مدربي ، الذي أخبرني أنها تضيف حليب جوز الهند إلى أرزها لجعله كريميًا ولذيذًا ، وكنت مثل نعم ، يجب أن أحاول ذلك.

لصنع الأرز ، استبدلت نصف الماء بحليب جوز الهند وطهوه كالمعتاد. لقد شاركت في استضافة حفل استحمام للأطفال يوم الأحد وعلمت أنني لن & # 8217t أشعر وكأنني أعود إلى المنزل وأتعامل مع الكاري محلي الصنع ، لذلك أبقيت الأمر بسيطًا للغاية واستخدمت هذه الصلصة على نار هادئة:

أحاول ألا آكل الكثير من الصلصات المبشورة لأنها تميل إلى أن تكون عالية جدًا في السكر والمكونات الاصطناعية ، لكن قائمة المكونات لهذا & # 8217t رهيبة للغاية: البصل والماء والطماطم وهريس الطماطم وكريم جوز الهند ومعجون الطماطم والمبيد. - زيت الكانولا المضغوط ، والتوابل (بما في ذلك الكركم) ، وعصير الليمون المركز ، والملح ، والسكر ، والثوم ، والزنجبيل ، والصمغ العربي ، وصمغ الزانثان ، والكاراجينان.

I just sauteed some onions, mushrooms, and chicken in a little olive oil, then threw in this sauce once the chicken was cooked through and simmered it on low for 15 minutes. It tastes AMAZING with the rice – I’m super excited to eat it for lunch next week.

Since I’ll be eating the same lunch throughout the week, dinners will have a bit more variety: I plan to make Pioneer Woman’s Sausage, Potato, and Kale soup (using turkey sausage) as well as PaleOMG’s slow cooker Barbacoa (which I will likely wind up throwing over the coconut rice since I’m not actually Paleo). Both of these make enough to provide ample leftovers, so I’ll be cooking a grand total of two days this week. Which means I can spend more time huddled in front of the wood stove trying not to freeze.

What are you prepping this week?

شارك هذا:

مثله:


Superfitbabe

Celebrating my Blog’s Birthday: What I’ve Learned From Blogging for Five Years + A Vegan Muffin Recipe

Well I suck. Okay, that’s a bit of an exaggeration, but what I meant to say is that I suck at remembering to celebrate my blog’s birthday, mainly because I don’t have the date of my first post at the top of my head for the most part. Well, after searching it up in a few seconds, now I know that my blog turns five years-old today!

Unbelievable, right? I’ve been blogging regularly for five years. I created this website when I was just about to become a sophomore in high school. Barely sixteen years-old, I had an undying passion for health and fitness, and I wanted to share my love for them to the whole world. Truth is, I expected nothing out of starting this. No fame, no sponsorships, none of that. Obviously, I’m not a superstar blogger with hundreds of thousands of followers, nor am I backed by large companies, but I am so proud of what I have accomplished with this blog.

First of all, I cannot be more grateful to have met so many like-minded individuals through my blog and collaborate with amazing brands that embody the beauty of wellness through this blog, such as Health Warrior, The Lion’s Choice, and Lakanto. I truly hope to build stronger relationships with all three of these companies as well as countless others.

Secondly, nothing describes how gratuitous I am of my family, my friends, and everyone I have met online who have encouraged me throughout my blogging journey. Since the birth of my site, my outlook on health has transformed tremendously. Even though I feel unbearably embarrassed when I receive a compliment regarding my blog from those I know in real life, I truly take their support to heart.

  • 2014: It was two years since I embarked on my fitness journey. During the particular moment, my pride was sky-high but my satisfaction was rock bottom. I still felt like there was more I could achieve, thus that served as one catalyst for publishing my first post. Despite that English was one of my weakest subjects, I found nothing but joy in articulating my days and advice through typing a post or writing on paper. The act of recording a memory, an emotion, or just any sensation was liberating and gratifying in every way. Ever since, I pretty much clutched onto my blog as if it were my luckiest charm.
    • Most popular post: As You Can See…I HATED My New Elli Quark.
    • Most popular post: Foods that Increase Oatmeal Volume or Thickness (most viewed post of all-time)
    • Most popular post: Enlightened Ice Cream Pints: Sea Salt Caramel Review
    • Most popular post: Wink Frozen Desserts Review: Cake Batter, Dark Chocolate, Peanut Butter & Jelly, and Caramel Candy Apple
    • Most popular post (at least as of lately): I Walked More Than 20,000 Steps a Day for a Week…Here’s What Happened

    For so many times, my mindset regarding my self-worth, health, and wellness have shifted in all directions and speeds. Still, what I have yet to learn expands far beyond what the eye can see. There are so many areas pertaining to marriage, politics, society, religion, health, diversity, fitness, nutrition, veganism, humanity, and family that I am ready to experience. Whether they be sufficed easily or through the hard way, I have absolutely no clue as to what’s in store for me for the rest of the year, but I’m pushing through with as much strength and mental preparation as I can. That being said, I have every reason to celebrate.

    I know exactly what kind of people I gravitate towards. Some people are carbon-copies are me, others are total opposites. I find that individuals with a mixture of similarities and differences become the closest to me, but they ultimately have to share my core values and understand what hardships feel like. In addition, I know exactly what kind of content I desire to post. They vary on all spectrums, through my creative streaks constantly self-ignite. Before I know it, I’ve finished ten posts in one day, all scheduled for the next month. When anything takes me more than a week to drag myself to write, I know those are not worthy of continuing.

    But anyways, happy (late) birthday to my blog! Check out the recipe and mukbang I’ve posted to celebrate through a great meal!


    الأسبوع 1

    Hooray! I survived week 1 of my plant based diet. Oddly enough I am not craving any of the foods that I love to eat, or the temptation of my wife’s cooking. I’m okay even seeing what other people are eating. The desire to have what everyone else is having, easily made me fall off the wagon with past diets. Part of publishing my thoughts, feelings and actions, is to help me stop caving into my own peer pressure. I could hold a debate with myself, caving into my own peer pressure and going right back to the same old routine of unhealthy eating and weight gain. Something’s different, and that’s a good thing.

    I finished week one on December 6, 2020. I’m going to try to do this for another week, I’m very happy with the results. How could I see so much change in only one week? Here’s what I’ve experienced so far:

    1. I’m not going to lie, while I did have a headache for the first few days, I expected that. It wasn’t crippling, just annoying. In the past, I’ve been out of commission, taking over the counter headache meds to try to relieve the pain, but that didn’t help and before I knew it I needed soda, I just couldn’t give it up. This time, nothing has stopped me. The pain went away, and I’m not on pins and needles waiting for my next fix.
    2. The next thing that I can say I’ve never experienced before is my head felt “airy”, not “foggy”, just like it was lighter. My wife thought it might be low blood sugar, but this happened after the headaches, and lasted a few days. I didn’t feel sick, I felt good, but this light, free feeling in my head was new.
    3. By the end of the week, I felt “normal”, no cravings, no yearning to grab a drink or a snack, nothing “missing”. I was not prepared for the change, and how I was feeling about food at this point.
    4. I felt better. I felt a lot better. If you don’t know me, you don’t know that I’ve had issues walking, standing, just getting off the couch could make me short of breath and sweaty. My back hurt all the time, and simple tasks like putting on my socks and shoes, could take the wind out of me.
    5. My mobility improved, I could now take the trash down to the end of the driveway (really long driveway) and make it back to the house and still be okay! Before I would have to take the car and “drive” the trash or recycle down. I could make it one way, but I would be out of breath and in so much pain that the struggle to remain standing was unbearable. I would almost ‘run” back to the house and grab on to the first thing, usually a vehicle, to catch my back, rest my back, and then I’d be able to make it into the house, and sit again.

    Let me give you a little background here, if you haven’t seen my “prelude” video you should. There was a time not so long ago that I would drink two or three 20oz Red Bull energy drinks for breakfast, and wash that down with a 2 liter bottle of Mountain Dew. That’s just how I started the day, don’t be fooled, I might need more throughout the day to help with that sugar crash and that doesn’t even begin to cover the snacks or food I might graze on throughout the rest of a day.

    I’m not a mathematician (or a calculator), but if my math is correct, I was drinking 825 calories, 210g of carbohydrates, 750g of protein, 150g of sodium and 203g of sugar from my Red Bull each day. Mountain Dew racked up more points at 1,760 calories, 463g of carbohydrates, 8g of protein, 1107g of sodium and 456g of sugar. Has your heart stopped? Mine is racing just thinking about it.

    If I could go back and do one thing, it would be to visit my 13 year old self while trying my first soda, and slap that can of Mountain Dew out of my hand and tell myself all of the bad things that will happen if I take that first sip.

    Wanna know the downfall of every “diet” I’ve tried? CRAVINGS, headaches and the mental debate of why I really need these things, not to mention the automatic action that was ingrained in my muscle memory to go to a vending machine or walk in a store and grab one without realizing what I did until I was finishing yet another can of either one or both of these drinks. They should have a new label “Pure Evil”, but since that’ll never happen, I can’t believe that now, so many tries, so many years, and so much damage, with a few changes, here I am with no craving, no desire, and nothing but a clear mind choosing not to drink or crave these poisons.

    The Results

    Since starting this way of life, because I know now it’s not a diet, it really is life changing, here are my stats:

    Day 1: November 28, 2020 – weight 326.5 pounds, making my BMI 52.7. Already a change from September when weighed 330.2 pounds with a BMI of 53.3.

    Week 1: December 6, 2020 (Sunday), weight 314.0 pounds with a BMI of 50.5. I’ve lost 12.5 pounds and my BMI has come down. My measurements after a week showed a loss of 6 inches for the week: 2 inches from my waist, and 1/2 inch from my chest, hips, wrist, and thigh. Even better, my blood glucose levels are unbelievable. Watch the “prelude” and you’ll see the highest number that I’ve ever known to have�+ to what you see below:

    More to follow & if you have not checked out my YouTube channel yet, please check it out. Tales From Tiger – YouTube