وصفات تقليدية

إطلاق مجلة Spoon’s Fall

إطلاق مجلة Spoon’s Fall

بقلم غابرييل شفيتز وساري سوففر

تعال وانضم إلينا ، الجمعة 15 نوفمبر ، من الساعة 5-8 مساءً في World of Beer. الوصول المبكر إلى المجلة والطعام من مطاعم Evanston المفضلة لديك و 10٪ من جميع المشروبات. لذا كن متحمسا ، سيكون احتفال الملعقة.

ظهر إطلاق مجلة Fall بعد Spoon لأول مرة في جامعة Spoon.


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ تقريبًا ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة الكاكي الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك الكاكا نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة الكاكي الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك البرسيمون نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب المارجرين في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة البرسيمون الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك الكاكا نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة الكاكي الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك الكاكا نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة الكاكي الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك البرسيمون نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب المارجرين في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة الكاكي الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك البرسيمون نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ تقريبًا ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة البرسيمون الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك الكاكا نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


في سبتمبر ، تستضيف مدينة ميتشل بولاية إنديانا مهرجان البرسيمون. بودنغ الكاكي مشهور!


تأتي وصفة خبز البرسيمون هذه مقدمة من كتاب طهي أفضل وصفات لقراء The Old Farmer’s Almanac.

هل حاولت التنبؤ بالطقس باستخدام البرسيمون؟ دعنا نعرف الشكل الذي وجدته في بذور الكاكي في التعليقات أدناه!


التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

وفقًا لفولكلور الطقس التقليدي ، يمكنك التنبؤ بالطقس الشتوي باستخدام بذور البرسيمون. هيريس كيفية القيام بذلك! بالإضافة إلى ذلك ، استمتع بوصفات حلوى البرسيمون وخبز البرسيمون.

ما هو البرسيمون؟

الكاكي عبارة عن ثمار برتقالية صغيرة بحجم البرقوق أو الخوخ تقريبًا ، اعتمادًا على نوع الكاكي. أشجار البرسيمون الأمريكية (ديوسبيروس فيرجينيانا) يمكن العثور عليها تنمو برية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 ، بينما توجد أشجار البرسيمون اليابانية (ديوسبيروس كاكي) تزدهر فقط في الجزء الأكثر دفئًا من هذا النطاق - المناطق من 7 إلى 9. على الرغم من أن الأشجار الأمريكية أكثر انتشارًا ، إلا أنها ليست ذات قيمة عالية لثمارها ، وهي أصغر حجمًا وأقل جودة من ثمار البرسيمون الياباني.

إنها أقل شهرة نسبيًا من الفواكه مثل البرقوق والتفاح ، ولكن يمكن رؤية الكاكي في متاجر البقالة وأسواق المزارعين في جميع أنحاء الولايات المتحدة خلال موسم الخريف. قبل أن تنضج ، يكون للفاكهة طعم قابض للغاية ، لكن هذا يذوب عندما تنضج الفاكهة. كما أن البرسيمون مليء بفيتامين أ!

لأغراض التنبؤ بالطقس ، سترغب في الحصول على فاكهة البرسيمون الأمريكية ، حيث أن معظم أصناف الكاكي اليابانية خالية من البذور. جرب أسواق المزارعين المحليين أو البقالين الإقليميين أولاً ، حيث من المرجح أن يكون لديهم فاكهة البرسيمون المحلية في المخزون.

كيفية التنبؤ بالطقس باستخدام بذور البرسيمون

1. إعثر على الكاكي المزروع محليًا. (الكاكي المزروع محليًا ضروري لأنه سيعكس الظروف المحلية!) انتظر لقطف الفاكهة أو تقطيعها من الفاكهة حتى تصبح طرية قليلاً - شبه طرية.

2. افتح الفاكهة واقطع بذرة الكاكي.


الائتمان: http://mdc.mo.gov

4. انظر إلى شكل النواة بالداخل:

  • إذا كانت النواة على شكل ملعقة، توقع الكثير من الثلج لتجريفه.
  • اذا كانت شوكة، تخطط لفصل شتاء معتدل به ثلج خفيف ناعم.
  • إذا كانت النواة على شكل سكين، توقع رياحًا شديدة البرودة "تقطع" مثل النصل.

هذا كل ما في الامر! الآن ، قم بقطع البرسيمون وأخبرنا بما تراه في التعليقات أدناه. لا تنس تضمين موقعك أيضًا!

هذه لقطة مقرّبة للملعقة. اخرجوا المجرفة!


رصيد الصورة: Tammie Dooley / www.soloroadtrip.com

وصفات البرسيمون

يمتلك البرسيمون نكهة سقوط فريدة تشبه اليقطين. معظم أنواع الكاكي هي نوع "الحشية". الفاكهة لاذعة جدًا ، لذلك غالبًا ما تُعتبر فاكهة خبز ، مما يضيف نكهة حلوة ورطوبة إلى الحلوى والخبز والفطيرة. يمكن أيضًا تحويل البرسيمون إلى فواكه مجففة ومربى وآيس كريم وحتى كحول.

البرسيمون الناضج قوامه "إسفنجي" وقوامه كريمي. تنضج الكاكي في درجة حرارة الغرفة. ضعه في كيس ورقي لتسريع عملية النضج.

بودنغ البرسيمون

بودنغ البرسيمون هو حلوى مخبوزة بطعم اليقطين وقوام خبز الزنجبيل. وصفة حلوى البرسيمون هذه مأخوذة من "Indiana Nut Growers Cookbook" (1995) ، بإذن من جمعية Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 كوب من لب البرسيمون
2 كوب سكر
3 بيضات صغيرة
½ عصا (4 ملاعق كبيرة) سمن
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ كوب لبن
1 كوب كريمة حلوة (أو حليب)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من لب البرسيمون الإضافي
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. اخلطي لب الكاكي والسكر والبيض معًا.
  2. تُمزج صودا الخبز مع اللبن وتُضاف إلى المزيج في وعاء.
  3. يُذوّب السمن في صينية الخبز ويُضاف إلى المزيج.
  4. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتناوب مع الكريمة أو الحليب. تضاف القرفة وتخلط جيدا.
  5. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من لب الكاكي.
  6. تصب في مقلاة معدنية 13 × 9 بوصة وتخبز على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة. احرص على عدم الإفراط في الخبز.

قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة واستمتع بها!


In September, the city of Mitchell, Indiana, hosts the Persimmon Festival. Their persimmon pudding is famous!


This Persimmon Bread recipe comes courtesy of The Old Farmer’s Almanac Readers’ Best Recipes cookbook.

Have you tried predicting the weather with a persimmon? Let us know what shape you found in your persimmon seed in the comments below!


Predicting Weather Using a Persimmon Seed

According to traditional weather folklore, you can predict winter weather with a persimmon seed. Here’s how to do it! Plus, enjoy recipes for persimmon pudding and persimmon bread.

What Is a Persimmon?

Persimmons are small orange fruits that are about as big as a plum or a peach, depending on the type of persimmon. American persimmon trees (Diospyros virginiana) can be found growing wild in USDA Zones 4 to 9, while Japanese persimmon trees (Diospyros kaki) thrive in only the warmer part of that range—Zones 7 to 9. Although the American trees are more widespread, they are not as prized for their fruit, which is smaller and of lesser quality than that of the Japanese persimmon.

They are comparatively less well known than fruits like plums and apples, but persimmons can be seen in grocery stores and farmers’ markets across the U.S. during the autumn season. Before they’re ripe, the fruit has a very astringent taste, but this mellows as the fruit softens. Persimmons are also packed with Vitamin A!

For the purposes of weather forecasting, you’ll want to get your hands on an American persimmon, as most Japanese persimmon varieties are seedless. Try local farmers’ markets or regional grocers first, as they’re more likely to have a local persimmon in stock.

How to Predict Weather With a Persimmon Seed

1. إعثر على locally-grown persimmon. (A locally-grown persimmon is necessary because it will reflect local conditions!) Wait to pick the fruit or cut into the fruit until after it gets a bit soft—almost mushy.

2. Open the fruit and cut open a persimmon seed.


Credit: http://mdc.mo.gov

4. Look at the shape of the kernel inside:

  • If the kernel is spoon-shaped, expect plenty of snow to shovel.
  • If it is fork-shaped, plan on a mild winter with powdery, light snow.
  • If the kernel is knife-shaped, expect frigid winds that will “cut” like a blade.

That’s all there is to it! Now, cut open a persimmon and tell us what you see in the comments below. Don’t forget to include your location, too!

Here’s a close-up of a spoon. Get out the shovel!


Photo credit: Tammie Dooley/www.soloroadtrip.com

Persimmon Recipes

Persimmons have a unique fall flavor that is similar to pumpkin. Most persimmons are the “hachiya” variety. The fruit is very tart, so it’s often considered a baking fruit, adding its sweet flavor and moistness to pudding, bread, and pie. Persimmons can also be made into dried fruit, jam, ice cream, and even alcohol.

A ripe persimmon has a “squishy” body and a creamy texture. Ripen persimmons at room temperature. Place in a paper bag to speed up ripening.

Persimmon Pudding

Persimmon pudding is a baked dessert with the taste of pumpkin and the texture of gingerbread. This persimmon pudding recipe is from the “Indiana Nut Growers Cookbook” (1995), courtesy of the Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 Cups persimmon pulp
2 Cups sugar
3 small eggs
½ stick (4 Tablespoons) margarine
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ Cup buttermilk
1-¾ Cups sweet cream (or milk)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 Tablespoons additional persimmon pulp
1-¾ Cups flour
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. Mix together the persimmon pulp, sugar and eggs.
  2. Mix baking soda with buttermilk and add to mixture in bowl.
  3. Melt margarine in baking pan and add to mixture.
  4. Sift flour and baking powder together and add alternately with cream or milk. Add cinnamon and mix well.
  5. Fold in the additional 2 Tablespoons persimmon pulp.
  6. Pour into 13 x 9-inch metal pan and bake at 350 °F for 55-60 minutes. Be careful not to over bake.

Serve with a dollop of whipped cream and enjoy!


In September, the city of Mitchell, Indiana, hosts the Persimmon Festival. Their persimmon pudding is famous!


This Persimmon Bread recipe comes courtesy of The Old Farmer’s Almanac Readers’ Best Recipes cookbook.

Have you tried predicting the weather with a persimmon? Let us know what shape you found in your persimmon seed in the comments below!


Predicting Weather Using a Persimmon Seed

According to traditional weather folklore, you can predict winter weather with a persimmon seed. Here’s how to do it! Plus, enjoy recipes for persimmon pudding and persimmon bread.

What Is a Persimmon?

Persimmons are small orange fruits that are about as big as a plum or a peach, depending on the type of persimmon. American persimmon trees (Diospyros virginiana) can be found growing wild in USDA Zones 4 to 9, while Japanese persimmon trees (Diospyros kaki) thrive in only the warmer part of that range—Zones 7 to 9. Although the American trees are more widespread, they are not as prized for their fruit, which is smaller and of lesser quality than that of the Japanese persimmon.

They are comparatively less well known than fruits like plums and apples, but persimmons can be seen in grocery stores and farmers’ markets across the U.S. during the autumn season. Before they’re ripe, the fruit has a very astringent taste, but this mellows as the fruit softens. Persimmons are also packed with Vitamin A!

For the purposes of weather forecasting, you’ll want to get your hands on an American persimmon, as most Japanese persimmon varieties are seedless. Try local farmers’ markets or regional grocers first, as they’re more likely to have a local persimmon in stock.

How to Predict Weather With a Persimmon Seed

1. إعثر على locally-grown persimmon. (A locally-grown persimmon is necessary because it will reflect local conditions!) Wait to pick the fruit or cut into the fruit until after it gets a bit soft—almost mushy.

2. Open the fruit and cut open a persimmon seed.


Credit: http://mdc.mo.gov

4. Look at the shape of the kernel inside:

  • If the kernel is spoon-shaped, expect plenty of snow to shovel.
  • If it is fork-shaped, plan on a mild winter with powdery, light snow.
  • If the kernel is knife-shaped, expect frigid winds that will “cut” like a blade.

That’s all there is to it! Now, cut open a persimmon and tell us what you see in the comments below. Don’t forget to include your location, too!

Here’s a close-up of a spoon. Get out the shovel!


Photo credit: Tammie Dooley/www.soloroadtrip.com

Persimmon Recipes

Persimmons have a unique fall flavor that is similar to pumpkin. Most persimmons are the “hachiya” variety. The fruit is very tart, so it’s often considered a baking fruit, adding its sweet flavor and moistness to pudding, bread, and pie. Persimmons can also be made into dried fruit, jam, ice cream, and even alcohol.

A ripe persimmon has a “squishy” body and a creamy texture. Ripen persimmons at room temperature. Place in a paper bag to speed up ripening.

Persimmon Pudding

Persimmon pudding is a baked dessert with the taste of pumpkin and the texture of gingerbread. This persimmon pudding recipe is from the “Indiana Nut Growers Cookbook” (1995), courtesy of the Indiana Nutgrowers Association.

مكونات

2 Cups persimmon pulp
2 Cups sugar
3 small eggs
½ stick (4 Tablespoons) margarine
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ Cup buttermilk
1-¾ Cups sweet cream (or milk)
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 Tablespoons additional persimmon pulp
1-¾ Cups flour
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تعليمات

  1. Mix together the persimmon pulp, sugar and eggs.
  2. Mix baking soda with buttermilk and add to mixture in bowl.
  3. Melt margarine in baking pan and add to mixture.
  4. Sift flour and baking powder together and add alternately with cream or milk. Add cinnamon and mix well.
  5. Fold in the additional 2 Tablespoons persimmon pulp.
  6. Pour into 13 x 9-inch metal pan and bake at 350 °F for 55-60 minutes. Be careful not to over bake.

Serve with a dollop of whipped cream and enjoy!


In September, the city of Mitchell, Indiana, hosts the Persimmon Festival. Their persimmon pudding is famous!


This Persimmon Bread recipe comes courtesy of The Old Farmer’s Almanac Readers’ Best Recipes cookbook.

Have you tried predicting the weather with a persimmon? Let us know what shape you found in your persimmon seed in the comments below!


شاهد الفيديو: So what if I dont have teeth! Spoon Lady (شهر اكتوبر 2021).