وصفات تقليدية

وصفة سلطة التونة الحمضية

وصفة سلطة التونة الحمضية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة المأكولات البحرية
  • سلطة التونة

سلطة تونة خفيفة للغاية محضرة بدون مايونيز ، وهي مثالية كحشو سندويتش أو تقدم فوق سلطة خضراء مقرمشة. يعمل الجوز أو الفستق وكذلك البقان.

33 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 1 (340 جم) تونة قصدير في مياه الينابيع ، مصفاة ومقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة خفيفة
  • 1/2 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 1/2 ملعقة طعام من نكهة الجركين
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • 4 ملاعق كبيرة جوز أمريكي مفروم
  • ملح الثوم حسب الرغبة
  • مسحوق البصل حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. اخلط جميع المكونات معًا. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (21)

هذه السلطة مختلفة ولكن بطريقة إيجابية. لقد استخدمت الخردل الفرنسي ، نصف البصل المفروم جيدًا بدلاً من مسحوق البصل والخيار المفروم جيدًا بدلاً من نكهة الخيار. Delicious.-18 أكتوبر 2017

بواسطة vo0do0

مراجعة قصيرة: أحببته. مراجعة طويلة: لقد استخدمت - علبة تونة سعة 6 أونصات - 1 ملعقة كبيرة من النيونيز الخالي من الدسم (منتج قائم على الصويا) - 1 ملعقة كبيرة من "هوت دوج ريليش" (خردل / ريليش مختلط) - 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال - مزيج من الجوز من فول الصويا والفول السوداني والكاجو وبذور السمسم مع مسحوق الثوم والتوابل الأخرى بالفعل ، وكانت نكهة السلطة بشكل عام "أكثر إشراقًا" ومختلفة عن سلطة التونة العادية ، ولكنها ليست مختلفة لدرجة أن تكون غريبة. اعتقدت أن المذاق والملمس كانا رائعين. الشيء الوحيد الذي لم يعجبني هو أن المكسرات أصبحت طرية إلى حد ما بعد الجلوس في سلطة التونة بين عشية وضحاها. ومع ذلك ، من الممكن أن يكون لها علاقة بنوع المكسرات التي استخدمتها. في وقت ما ، سأجربه مع الجوز أو الجوز وأرى كيف سيظهر. - 01 أغسطس 2007

بواسطة Tanaquil

كان هذا مختلفًا بشكل لذيذ! لدي صديقة كانت تطلب سلطة تونة بدون مايو بداخلها ... سأقوم بتمرير هذا لها. لقليل من الحلاوة الإضافية ، أضفت بعض برتقال الماندرين المفروم بعد تذوق السلطة الأصلية. لقد أحببت ذلك بشكل أفضل مع الرجل. البرتقال! شكرا على المنشور! -16 يونيو 2007


سلطة أهي تونا ستيك مشوية بشكل مثالي

هذه الوصفة الخاصة بسلطة أهي تونة ستيك طازجة ومغذية وفوز سهل طوال الأسبوع. تعليمات طهي شرائح التونة المشوية بإتقان متضمنة ، بالإضافة إلى تتبيلة السلطة اللذيذة أيضًا!

يوم السبت الماضي ذهبت إلى حفل Ke $ ha. كان يوم الأحد قاسياً. يوم الإثنين ، قمت بتحضير سلطة أهي تونا مع صلصة زنجبيل الحمضيات لأنني لا أريد في الواقع "أن أموت صغيرا" ....

دعونا نعود قليلا. إذا لم تكن على دراية بـ Ke $ ha ، فمن الواضح أنك تعيش تحت صخرة. إنها مغنية بوب موهوبة للغاية / أحيانًا مغنية راب ، بناءً على كلماتها ، تستمتع بالحفلات والجنس وشرب الكحول. إنها تفضل أيضًا "اللمعان على عينيها ، والجوارب ممزقة من جميع الجوانب" ، وتبدو ، "مريضة ومثيرة للقلق" ، لذلك من الواضح أنها سيدة راقية جدًا.

قد لا تكون Ke $ ha "فنانة" رائدة بشكل خاص ، ولكن ما تفتقر إليه في العمق الموسيقي ، تعوضه في الإيقاعات الجذابة والترتر. كل أغنية من أغانيها تجعلك ترغب في أن تكون غريبًا وترقص. لذلك ، عندما عرضت علي صديقة تذكرة لحضور حفل جونز بيتش في نهاية الأسبوع الماضي ، قبلت بسعادة. لقد كنت في حالة من الفانك مؤخرًا ، واعتقدت أن ليلة من الرقص اللامع ستساعدني على الأرجح في الخروج منها.

وغني عن القول أن الأحد لم يكن الأجمل. كانت ملاءاتي مغطاة باللمعان ، وعلى الرغم من بذل قصارى جهدي ، لم أتمكن من الحصول على الأجزاء الأخيرة من طلاء الوجه البرتقالي النيون من عيني اليمنى. كان هذا مشكلة بعض الشيء منذ أن ذهبت أنا ولوجان لرؤية شقة بعد ظهر ذلك اليوم ، ولم أبدو كإنسان مسؤول بشكل مفرط. أعقب مشاهدة الشقة المذكورة بعد ظهر يوم السانجريا وطلب دومينوز المسيء بشكل خاص ، لذلك استيقظت صباح يوم الاثنين وأنا أشعر بالانتفاخ وبحاجة إلى العناصر الغذائية. فورا. هذا هو المكان الذي تأتي فيه سلطة أهي التونة المشوية مع صلصة الزنجبيل الحمضية.

كانت هذه السلطة الوحي. كما ترى ، فهو خفيف ومشرق وأعذب من النضارة. مزيج من الجريب فروت الممتلئ الجسم والعصير والأفوكادو الكريمي و edamame قليل الجوز أمر مذهل عمليًا. أنا أحب الملمس الزبدي لشريحة لحم أهي المشوية بشكل مثالي فوق تلك النكهات الملحمية ، كما أن صلصة الزنجبيل الحمضية تدور حقًا في كل شيء. إنه منعش مع القدر المناسب من الحلاوة ، والزنجبيل يمنحه دفعة لطيفة.

على صعيد التغذية ، تعتبر هذه السلطة هي الأفضل لأنها غنية بفيتامين سي والألياف والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون. أيضًا ، وفقًا للعديد من منشورات اللياقة والجمال التي اشتركت فيها ، فإن الجريب فروت يصنع العجائب لبشرتك ، وإدامامي هو نوع من الأطعمة الفائقة للطاقة. قصة قصيرة طويلة ، هذه السلطة ستجعلك تشعر بالراحة وتبدو أجمل. على الرحب والسعة.

إذا شعرت بالخوف من عنصر شريحة لحم التونة المشوية في هذه السلطة ، فلا تقلق. يعد حرق شرائح التونة من أسهل الأشياء التي طلبت منك القيام بها في هذه المدونة. أنت تتبل حرفياً شرائح لحم التونة بالملح والفلفل ، تسخن بعض الزيت في مقلاة ، ثم تطبخ السمك لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. تستغرق العملية بأكملها 3 دقائق إجمالاً. يمكنك القيام بالأمر.

يمكن وضع سلطة أهي تونا ستيك المشوية مع صلصة الزنجبيل الحمضية معًا في 20 دقيقة (أقسم) ، مما يجعلها الوجبة الصيفية السهلة المثالية. إنه مناسب تمامًا لتناول عشاء سريع خلال الأسبوع أو لتناول غداء العمل. أقترح أيضًا تقديم هذا في حفل العشاء غير الرسمي التالي ، نظرًا لأنه جميل جدًا ، يمكن إعداده مسبقًا ، وتبدو التونة رائعة منتشرة فوق السلطة الملونة. إذا كنت من محبي السمك بشدة ، فهذه السلطة أيضًا مذاق رائع وهي عارية أو مغطاة بالدجاج المشوي أو شرائح اللحم. كرنك Ke $ ha وطاردها ، أيها الأصدقاء.


ملخص الوصفة

  • 2 حبة برتقال متوسطة الحجم معصورة
  • 1 حامضة متوسطة الحجم ، معصورة
  • 1 ليمونة متوسطة الحجم ، معصورة
  • كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل هابانيرو مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 رشة اوريجانو مجفف
  • نصف كوب مانجو مكعبات
  • كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 (4 أونصات) ستيك تونة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 5 أونصات من رقائق البطاطس المطبوخة في الغلاية
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار حلو
  • 1 كوب أرز ياسمين مطبوخ ساخن

تحضير التتبيلة: اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الليمون والبصل الأحمر وفلفل الهابانيرو والخل والثوم والأوريغانو معًا في وعاء كبير بما يكفي لحمل شرائح التونة.

تحضير الصلصة: يُمزج المانجو والبصل الأحمر والكزبرة والملح والفلفل في وعاء منفصل. اجلس جانبا.

تحضير التونة: رشي التونة بالملح والفلفل. توضع في الوعاء مع التتبيلة وتقلب لتغطي. انقع لمدة 30 دقيقة.

أثناء نقع التونة ، اسحق رقائق البطاطس جيدًا قدر الإمكان في الخلاط. انقله إلى وعاء.

أخرجي التونة من التتبيلة واضغطي عليها في البطاطس المهروسة حتى يتم تغطيتها جيداً.

سخني مقلاة ثقيلة القاع غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضيفي الزبدة وسخنيها حتى تذوب الزبدة وتهدأ الرغوة. أضف التونة وحرقها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. نخرجه من المقلاة.

للتقديم ، تُغطى التونة بصلصة التشيلي وتقدم مع أرز الياسمين وصلصة المانجو.


19 وصفة حمضيات صحية لتعزيز جهاز المناعة

الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت التي تفيد صحتنا وتحمي من أي نوع من أنواع العدوى. هذه بعض وصفات الحمضيات الصحية لتعزيز جهاز المناعة والحصول على الكثير من العناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي.

الشتاء هو موسم الحمضيات. تأتي ثمار الحمضيات الطازجة في أفضل حالاتها خلال أشهر الشتاء. يضيفون نكهة لطيفة ومنعشة إلى أي نوع من الوصفات في أي وقت من السنة ويمنحون جرعة صحية من فيتامين سي.

بشكل رئيسي نحن نمرض ونشعر بالسوء بسبب البرد. وأحياناً نعاني من الحمى. للتخلص من هذه الجراثيم والبرد ، يحتاج الجسم إلى البروتين والفيتامينات والكثير من العناصر الغذائية. نحن نتناول الأطعمة الصحية في ذلك الوقت. تساعد هذه الفاكهة الحمضية التي تشبه الليمون والبرتقال والجريب فروت على أن تصبح صحية وتحمي أجسامنا مرة أخرى.

أيضا ، ثمار الحمضيات جيدة لأخذ وتغطية الجسم من أي نوع من الجراثيم ، عدوى مثل البكتيريا والفيروسات ، إلخ. يمكنك تناول ثمار الحمضيات مباشرة عن طريق العصير أو إضافتها في الوصفات أدناه.

نحن نعلم أن ثمار الحمضيات تساعد دائمًا الجسم والجهاز المناعي. لكن أي نوع من الحمضيات نتحدث عنه؟ هذه بعض الفواكه التي يمكنك العثور عليها من ديسمبر إلى أبريل. - - برتقال - ليمون - ليمون - جريب فروت - أنواع هجينة وأنواع أخرى

ما هي الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من ثمار الحمضيات:

مثل غيرها من الفواكه ، تعتبر ثمار الحمضيات مغذية للغاية ، ومصدر ممتاز لفيتامين ج ، مع المعادن والمركبات النباتية التي تساعد على صحتنا قوية من أي عدوى. هذه أيضًا مصدر جيد للألياف. فهي منخفضة السعرات الحرارية ، ولها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. يمكن أن تساعد في الحماية من مخاطر الإصابة بالسرطان وحصى الكلى وضغط الدم. لديهم الكثير من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتحمي عقولنا أيضًا!

كيف تصنع أو تستخدم ثمار الحمضيات في المنزل؟

هناك العديد من الأطباق التي تضيفها ثمار الحمضيات للنكهة التي تخلق طبقًا لذيذًا وصحيًا ، لأن ثمار الحمضيات تحتوي على الكثير من المركبات والعناصر الغذائية الجيدة ، مما يضيفها إلى الصحة. لعمل أي أطباق ، قم بتقشير القشرة ، وهناك 3 طرق لتحضير أو استخدام هذه الفاكهة في وصفتك. أولاً ، خذ الثمار ولكن تحقق ، يجب أن تكون الثمار في حالة جيدة (يعني عدم نضجها أو تحللها). اختر تلك الخالية من العيوب وتشعر بأنها ثقيلة بالنسبة لحجمها. اعتمادًا على الطريقة التي تريد استخدامها بها. عن طريق عملية العصر - للعصر ، اعصر الفاكهة بشكل أساسي واستخدم المصفاة لإزالة العصير. عملية التقشير - إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب أن تحتاج إلى قشر الفاكهة ، فأنت تزيل القشر من الفاكهة. تتطلب هذه العملية بشكل أساسي نكهة في الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم تتناول العصير الآن ، فيمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة.

هنا القليل وصفات حمضيات صحية لفيتامين سي ويساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك -


أفكار وصفة ونصائح

  • اعتمادًا على الطريقة التي تحب بها سلطة التونة ، قد ترغب في إضافة بعض التوابل الإضافية إلى هذا الخليط. بالنسبة للكثير من الناس ، تحتاج سلطة التونة إلى بذور الكرفس أو ملح الكرفس ، لذا قم برميها إذا كان هذا شيئًا تحبه. علق أحد القراء أيضًا على أنها تضيف فلفل الليمون واتضح أنها لذيذة ، لذلك قد ترغب في تجربة ذلك. أنا شخصياً أحب إضافة مسحوق الكاري إلى التونة ، لذلك أحيانًا أرمي بعضًا من ذلك أيضًا. امزجها مع التوابل لجعلها بالضبط كما تحبها.
  • إذا كنت تحب التوليفات الحلوة والحارة ، فقم برمي بعض مكعبات الهالبينو. يضيفون مستوى لطيفًا من التوابل إلى سلطة التونة ويضيفون أيضًا بعض القرمشة الإضافية.
  • عندما يتعلق الأمر بتقديم سلطة التونة ، فإن الخيارات لا حصر لها. يمكنك الذهاب إلى الطريق التقليدي وعمل شطيرة أو لف. كما أنه يصنع سلطة لذيذة فوق سرير من الخضر ويتحمل بشكل جيد مثل سلطة برطمان ماسون لإحضاره إلى العمل أو المدرسة. في كثير من الأحيان أحب أيضًا تقديم هذا كمقبلات على شرائح الخيار أو محشوة في طماطم صغيرة. أخيرًا ، يصنع ذوبان التونة جيدًا حقًا يتم تقديمه مفتوحًا على شريحة من الخبز متعدد الحبوب أو على شرائح الطماطم للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات.
  • في حين أن القشدة الحامضة ليست ضرورية تمامًا ، إلا أنها تضيف حقًا مستوى إضافيًا من الدسم والقوام إلى السلطة. أوصي بشدة بإضافته ، ستصاب بالصدمة من الاختلاف الذي يحدثه في وصفة بسيطة مثل هذه.
  • تأكد من تتبيل السلطة جيدًا بالملح والفلفل. يعتقد الكثير من الناس أن سلطة التونة لاذعة لأنهم ينسون إضافة ما يكفي من الملح والفلفل. إنه شيء بسيط ولكنه يحدث فرقًا كبيرًا.


مكونات

  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبروش ناعماً
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب من خل الأرز أو خل النبيذ الأبيض
  • نصف كوب زيت سلطة
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج أو الريحان أو ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف أو الريحان المهروس
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 فص ثوم مفروم

في وعاء صغير ، اخفقي قشر الليمون وعصير الليمون وخل الأرز أو خل النبيذ الأبيض وزيت السلطة والزعتر أو الريحان والسكر والفلفل الأسود والثوم المفروم. يصنع حوالي 3/4 كوب.


سلطة

  • 6 ـ كل بطاطس صغيرة صفراء وحمراء وأرجوانية
  • 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة (فاصوليا) ، مقلمة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 6 بيضات كبيرة
  • 1/2 كوب طماطم دمعة متنوعة ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1/2 كوب شرائح رقيقة من الخيار الصغير
  • 1/4 كوب زيتون نيزواز منزوع النوى ، مقطع أنصاف
  • بذور الشيا مع الحمضيات ومزيج الثوم والتشيلي للتزيين

المنتجات الرئيسية


سلطة التونة المشوية مع صلصة البرتقال بالدم

بالنسبة للبرتقال ، ابشر ملعقة صغيرة من الحماس. نقطع القشر واللب ويقطع اللحم إلى قطع سامية * مع الاحتفاظ بالعصير. بالنسبة للجريب فروت ، اقطع القشر واللب واقطع اللب إلى طبقات عليا ، واحتفظ بالعصير. يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب من عصير الحمضيات المختلط.

لتحضير صلصة الخل: يُضاف عصير الحمضيات إلى قدر صغير على نار عالية. يُغلى المزيج ويُخفّف المزيج حتى يتبقى ما يقرب من 2 ملعقة كبيرة ، أي حوالي 3-5 دقائق. يمكن القيام بذلك أيضًا عن طريق التسخين في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا. *

في وعاء متوسط ​​، اخفقي عصير الحمضيات المخفّف ، وقشر البرتقال المحفوظ ، والخل ، والعسل ، وصلصة الصويا والخردل. أضف الزيت في تيار بطيء أثناء الخفق باستمرار. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. احتفظ بنصف (حوالي ج) من صلصة الخل لتتبيل السلطة.

اسكبي النصف المتبقي من صلصة الخل في كيس بلاستيكي سعة 1 جالون. أضيفي التونة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة - 1 ساعة ، لم يعد.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. انزع التونة وتخلص من التتبيلة. أضف التونة ، واحرق على جانب واحد ، حوالي 1-2 دقيقة. اقلب وحرق الجانب الآخر ، حوالي 1-2 دقيقة أخرى ، نادرًا إلى متوسط ​​الندرة. نقل إلى لوحة القطع.

في وعاء كبير ، ارمبي الخضروات بصلصة الخل المحفوظة. نضيف سوبريمس الحمضيات والأفوكادو والكراث ونقلب مرة أخرى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قسّم على أربعة أطباق عشاء. قطعي كل شريحة تونة عبر الحبوب إلى شرائح بحجم بوصة. ضعي شريحة لحم التونة فوق كل سلطة ، مع توزيع الشرائح. يرش بالمكسرات ويقدم.

* انقر هنا لعرض دليلنا المفصل خطوة بخطوة حول كيفية الحصول على أفضل أنواع الحمضيات.

** تقليل عصير الحمضيات يزيد من النكهة. إنها خطوة إضافية ، لكنها تحدث فرقًا كبيرًا.


تعامل مع وصفات الأسبوع



عندما كنت طفلاً اعتقدت أن "سلطة التونة" هي سمك التونة على سلطة خضراء. في خدمة لمفهومي الأصلي ، قمت بإنشاء هذا الطبق السريع والبسيط الذي يعد مثاليًا لتناول طعام الغداء أو عشاء خفيف. يعتبر البرتقال الحلو والفلفل الأحمر تباينًا رائعًا مع حرارة البيبيرونسينو والكبر المالح.

مكونات

عصير ليمونة
1 برتقالة ، مقطعة إلى نصفين
1 فلفل أحمر مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1 علبة تونة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بيبرونسينو ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة (اختياري)
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر

4 إلى 6 أونصات من الخضر المشكلة
شرائح لوز محمصة للتزيين

الاتجاهات
1. امزج المكونات التسعة الأولى في وعاء كبير.
2. وزعي الخضار المختلطة على طبقين ، واقسمي خليط التونة بالتساوي.
3. يُزين بشرائح اللوز إذا رغبت في ذلك.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 حزمة (8 أونصات) جرجير ، منبع (7 إلى 8 أكواب)
  • 4 أونصات من الفريزي ، ممزقة في قطع صغيرة الحجم (4 أكواب)
  • 1 رأس صغير من الراديكيو (4 أونصات) ، ممزق في قطع بحجم اللدغة (4 أكواب)

للتتبيلة: في الخلاط ، يُمزج العصير والعسل والكراث والخل. يتبل بالملح والفلفل. حتى مزيج سلس. مع تشغيل المحرك ، أضف الزيت في تيار مستمر حتى يصبح مستحلبًا.

في وعاء كبير ، ضعي الجرجير والفريزي والراديكيو مع تتبيلة الصلصة مع المزيد من الملح والفلفل. قدميها على الفور.