وصفات تقليدية

أفضل وصفات المعكرونة والجبن

أفضل وصفات المعكرونة والجبن

وصفات المعكرونة والجبن الأعلى تقييمًا

ربما تكون المعكرونة والجبن هي طعام الراحة المطلق. لا تستطيع ان تحبه؟ إنه ذريعة لتناول أطنان من الكربوهيدرات والجبن. في حين أن هناك عددًا لا يحصى من وصفات المعكرونة والجبن اللذيذة واللذيذة واللزجة ، فإن معظمها يتجاهل مكونًا واحدًا يغير قواعد اللعبة تمامًا: الجبن الكريمي.

للحصول على تلك الوجبة الحارة ، ما عليك سوى إضافة صلصة سريراتشا إلى قاعدة صلصة الجبن للحصول على رو محمرة حار. تأتي بقية النكهات الجريئة من الطماطم المشوية على النار ، الهالبينو ، Gruyere ، الجبن الأزرق وجبن الموزاريلا المدخن. وصفة مجاملة من Perdue.

يحصل هذا الطعام المريح المطلق على خضروات معاصرة ، والمريمية ، وإكليل الجبل ، وتحتل المرتبة الأولى من فتات خبز البانكو وجبن أسياجو. وصفة مقدمة من McCormick.

تُسكب هذه المعكرونة الكريمية المليئة بالنكهة في قوارب الكوسة المجوفة للحصول على طبق لذيذ وصحي. يمكنك أيضًا تجربة ذلك مع أي نوع من أنواع القرع وحتى الفلفل. وصفة مجاملة من ماكورميك.

يمكن للجميع استخدام وجبة موفرة للوقت وباستخدام علبة ماك والجبن ، يمكنك قضاء المزيد من الوقت إما في طهي الدجاج المقرمش الجاهز أو صنع الدجاج الخاص بك من الصفر. هذا سوف يذكرك بعشاء الطفولة وهذا ليس بالأمر السيئ. الوصفة مقدمة من Perdue.

يحتوي المعكرونة والجبن الصحي لدينا على سعرات حرارية أقل ودهون أقل دون التضحية بالنكهة المميزة للجبن والرضا القلبية الذي يجلبه المعكرونة بالجبن إلى مائدة العشاء. يؤدي استخدام مهروس القرع بالجوز كقاعدة إلى تكوين تناسق كريمي ولذيذ يُسكب فوق المعكرونة. في وصفتنا ، اخترنا أيضًا استخدام البيوريه المجمد السريع والسهل الذي يقلل من وقت التحضير والطهي.

يعتبر هذا الطعام الكلاسيكي المريح مثاليًا في يوم شتاء بارد.انقر هنا لمشاهدة 9 وصفات لا تقاوم ماك والجبن

في المرة القادمة التي يخبرك فيها شخص ما أنه لا توجد طرق مختصرة في الحياة ، أثبت خطأه بوعاء من المعكرونة والجبن الكريمية الفائقة. لن يصدق أحد أنك صنعته من الصفر باستخدام حفنة من المكونات. بمجرد الانتهاء من الأسلوب الأساسي ، اجعله خاصًا بك مع الوظائف الإضافية مثل لحم الخنزير المقدد أو الطماطم أو الفلفل الحار. انقر هنا للحصول على المزيد من أفضل وصفات المعكرونة بالجبن.


ملخص الوصفة

  • 3 أكواب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 8 أونصات باستا صدف
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 4 أكواب جبن شيدر مبشور
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون (اختياري)

يُسكب الماء والملح في قدر متوسط ​​الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، قلب المعكرونة في القشرة ، وعاد إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الماء قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

قلّب الحليب واستمر في الغلي لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف الشيدر وجبن البارميزان والفلفل والخردل ويقلب حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة سميكة ودسمة. النشا من المعكرونة يثخن الصلصة أثناء طهي المعكرونة.


10 من أفضل وصفات المعكرونة والجبن

اصنع جميع أنواع المعكرونة والجبن اللذيذة بهذه الوصفات السهلة.

اصنع جميع أنواع المعكرونة والجبن اللذيذة بهذه الوصفات السهلة. بالإضافة إلى ذلك ، احصل على المزيد من وصفات الجبن ووصفات الطعام المريحة.

احصل على وعاء من هذا المعكرونة بالجبن ، المغطى بالدجاج والبروكلي ، للحصول على وجبة الراحة القصوى.

البيرة وجبن ماك إن المخبوز هي مباراة مصنوعة في جنة الطهي.

بدلاً من جبنة الشيدر المعتادة ، يستدعي هذا الطاجن المُرضي جبن موزاريلا مدخن و بارميجيانو ريجيانو ، بالإضافة إلى إكليل الجبل الكريمي ب و إيكوتشاميل.

هذه المعكرونة والجبن أكثر تلونًا (وأكثر تغذية) من الصنف الكلاسيكي ، وذلك بفضل مجموعة من الخضروات اللذيذة والرائعة التي يتم إلقاؤها في هذا المزيج.

تضيف الطماطم والقشدة الحامضة نكهة إضافية في هذا الطبق السهل واللذيذ.

إن نسختنا الحارة من المعكرونة والجبن تجمع بين نوعين من الجبن الإيطالي الغني والمريمية الطازجة مع رشة سخية من لحم الخنزير المقدد بالملح. تحل المعكرونة الأنبوبية الصغيرة (ديتاليني) محل معكرونة الكوع.


أفضل 8 وصفات لدينا من المعكرونة والجبن لأنه لا يوجد شيء أفضل من المعكرونة بالجبن

فريدة صادقين

المعكرونة والجبن هي واحدة من المعكرونة المفضلة لدينا. سواء كانت محملة بلحم الخنزير المقدد ، أو مغطاة بفتات الخبز ، أو مرصعة بالكركند والماك والجبن فهي أطعمة الراحة القصوى. تعطي الفواكه مثل التفاح وصفات المعكرونة والجبن طبقة إضافية من العمق ونكهة غير متوقعة. يمنح خبز المعكرونة والجبن الوصفات قرمشة ذهبية في الأعلى تتباين مع المعكرونة الطرية في المنتصف. ربما أنت & # 8217re تبحث عن لمسة أنيقة على هذا الغذاء المريح الأساسي ، مثل إضافة الكمأة ، أو ربما تبحث عن أربعة أجبان كلاسيكية. بغض النظر عن نوع المعكرونة بالجبن التي تشتهيها ، فإن أفضل وصفات المعكرونة والجبن لدينا قد غطيت.

معكرونة بأربع جبن وجبنة

معكرونة بأربع جبن وجبنة

التفاح والسجق معكرونة وجبنة

ماك و جبنة بالسجق و طاجن التفاح

معكرونة أو جراتين

أساس هذا الطاجن الكريمي هو صلصة مورني الكلاسيكية ، وهي صلصة البشاميل التي أضيف إليها الجبن - في هذه الحالة ، كومتي ، جبنة فرنسية مع نكهة معقدة وجوزية تذوب بشكل جميل. مع الكثير من جوزة الطيب المبشورة حديثًا لتتبيلها وفتات الخبز المقرمشة الذهبية ، يعد هذا الطبق الجانبي اللذيذ والمرضي لطاولة عيد الشكر. يأتي الطبق من Thomas Keller & # 8217s Bouchon Bistro ، في وادي نابا ، حيث يصنعه الموظفون كجزء من عشاء عيد الشكر السنوي للمحاربين القدامى وعائلاتهم.

جريك ماك اند تشيز

تضيف رشة من القرفة تعقيدًا إلى النكهات اليونانية التقليدية. احصل على وصفة ماك بالجبنة اليونانية »

معكرونة بالجبن

يستخدم الشيف Terrance Brennan من مطعم Artisanal في مانهاتن بيني بدلاً من معكرونة الكوع القياسية لتناول الطبق الذي يعلوه قشرة بانكو-بارميزان مقرمشة. احصل على وصفة المكرونة والجبن المصنوعة يدويًا »

فور تشيز ماك اند تشيز

هذا المعكرونة والجبن الكريمي للغاية - مع جبنة شيدر بيضاء حادة ، وغرويير ، وجبنة زرقاء ، ونعم ، لمسة من فيلفيتا - هي واحدة من أفضل ما جربناه على الإطلاق. احصل على وصفة فور تشيز ماك أند تشيز »

لوبستر ماك اند تشيز

هذا ماك والجبن المرصع بلحم الكركند ، من New York & # 8217s Macbar ، هو نسخة منحلة ومناسبة للعطلات من هذا الطبق المنزلي. احصل على وصفة لوبستر ماك أند تشيز »

ماك أند تشيز كريمي ستوفيتوب

يجب أن يكون المعكرونة المثالية والجبن معقدًا. في أفضل حالاته هو ورسكو دسم وسلس وبسيط ومباشر ، ويجعلك تتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى شوكة أو ملعقة. كنت أرغب في تخطي الخبز وصنع الجبن الأكثر دسمًا وحالمًا على الموقد. النوع الذي يعيد ذكريات الطفولة. لا ضجة مباشرة إلى الأمام جيد المعكرونة والجبن. هذا هو العنصر الأساسي الخاص بك في نهاية الأسبوع. النوع الذي يمكنك إحضاره إلى صديق في حالة الطقس ، أو إلى مجموعة طعام ، أو ما يمكنك صنعه لحفل عشاء أو لقضاء ليلة بمفردك. قدميها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي. أكله من القدر ، أكله بملعقة. هذا ماك لا يحكم. إنه مثالي للغاية.

حتى لا تضطر إلى الإفراط في التفكير في الأشياء التي تقدمت بها واختبرت 11 إصدارًا وهنا & rsquos ما تعلمته على طول الطريق:

متى وكيف تضيف الحليب مهم

من السهل أن ترغب في إضافة الحليب مباشرة بعد الخفق في الدقيق الخاص بك ولكن هذا الأمر يمنحها الوقت المناسب الذي تحتاجه لتكثيف صلصة الجبن. دع الدقيق الخاص بك يطهى في الزبدة لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل إضافة الحليب ببطء شديد. يجب أن يكون الدقيق والزبدة ذهبيًا عميقًا وسميكًا جدًا. عند إضافة الحليب ، اسكبه في تدفق رقيق وثابت واخفقه أثناء سكبه. أوقف كل نصف كوب أو نحو ذلك وخفقت للتأكد من أن الدقيق غير متكتل. إذا سكبت الحليب دفعة واحدة ، فسينتهي بك الأمر بالتأكيد إلى كتل دقيق لا يمكن لأي قدر من الخفق التخلص منها.

النوع الصحيح من الجبن مهم

يعتبر الجبن مكونًا واضحًا للجبن المعكرونة ولكن لا تتخطاه بسبب ذلك. الجبن المبشور هو عدو لماك دسم. المواد الحافظة المضافة تمنعه ​​من الانهيار وينتهي بك الأمر مع صلصة محببة. استخدم جبن شيدر حاد جيد الجودة وابشره بنفسك. سيساعدك ذلك على حرق بعض السعرات الحرارية التي توشك على الانغماس فيها. هل تريد استخدام شيء آخر غير الشيدر؟ جرب واحدة من أفضل 7 أنواع من الجبن لماك وجبن.

طهي المعكرونة الخاصة بك بعد، بعدما صنع الصلصة الخاصة بك

اترك الصلصة ترتاح لتلك الثماني دقائق أو نحو ذلك ، اتركها تتكاثف قليلاً ، مما يجعلها متناسقة تمامًا. ستقوم المعكرونة بتسخينها مرة أخرى ، لا تقلق.

احتفظ بمياه المعكرونة

ماء المعكرونة مهم! يحتوي على كل النشا الضروري من المعكرونة ويساعد الصلصة والمعكرونة على التماسك معًا. تضيف أنت و rsquoll القليل فقط إلى الصلصة قبل إضافة المعكرونة التي ستساعد في تحضير الصلصة - تحتاج إلى تحذير.

هل تبحث عن معكرونة بالجبن مع طبقة فتات مثالية؟ جرب ماك آند أمبير تشيز المخبوز أو جبنة ماك أند أمب تشيز الفاخرة!


أسرار المعكرونة والجبن الرائعة

لقد قضيت وقتًا طويلاً في تجربة جميع أنواع المعكرونة والجبن: المخبوزات ، والموقد ، والذواقة ، والكمأة ، والكركند ، والهوت دوج. ومن خلالهم جميعًا ، لقد توصلت إلى أسراري لصنع Mac and Cheese الرائع بجدية. مثل معظم الأشياء في الحياة ، فإن هذه النصائح بسيطة ومباشرة ، لكن الأمر كله يتعلق بالتفاصيل.

تكثر الأساطير حول أصول أطعمة الراحة المفضلة لدى الجميع والمعكرونة والجبن. هل اخترعه توماس جيفرسون وخدمه في البيت الأبيض بعد زيارته لفرنسا؟ أو هل توصل الإيطاليون لأول مرة إلى فكرة إضافة الجبن إلى المعكرونة؟ أو ، كما تقول بعض الروايات ، هل كان الصينيون؟ تم توثيق هذا الطبق البسيط واللذيذ بشكل كبير في القرن التاسع عشر مع العديد من الاختلافات ، ولكن لم يكن ذلك حتى ثلاثينيات القرن العشرين عندما أصدرت شركة كرافت نسخة الصندوق الأزرق التي وصلت فيها المعكرونة والجبن إلى مستوى الأيقونة. لكن بالنسبة لي ، الحياة قصيرة لأكل ماك والجبن من علبة (آسف ، كرافت!).

يجب أن يبدأ Great Mac and Cheese بـ Mac الرائع. لا تذهب إلى أسفل هنا. ابحث عن العلامة التجارية التي تفضلها واستمر في البحث عن أفضل العلامات التجارية. لا يستوي أبدا!

اختر الشكل الذي يتسع لأكبر قدر ممكن من الجبن.

أحب استخدام الأوريكيت ، الأذنين أو الأكواب الصغيرة التي تشبه القبعات الصغيرة. شكلها يسمح لهم بالتقاط طن من الجبن. أحتاج أن أقول المزيد؟ الأصداف رائعة ، وأنا أفهم أن الكثير من الناس يشعرون بالحنين إلى الأكواع. أنا أحبهم أيضًا ، ولكن بالنسبة لي ، فإن المزيد من الجبن مع كل قضمة هو المفتاح ، والمرفقين ليسوا الخيار الأفضل.

أكبر خطأ يرتكبه طهاة المنزل هو التتبيل. عند طهي المعكرونة ، يجب أن يكون طعم الماء مالحًا مثل البحر. أستخدم ملح الكوشر لأنني لا أحب الصبغة المعدنية التي يعطيها الملح المعالج باليود. أرمي حفنة كبيرة من الملح في الوعاء عندما يغلي الماء ، قبل أن أرمي المعكرونة.

يُعد طهي المعكرونة جيدًا قليلًا عند غليها أمرًا أساسيًا حيث سيتم ترطيبها وتغميقها في صلصة الجبن في الخطوات النهائية. يجب أن يتم طهيه بما يكفي لقضمه ولكن لا يزال يلتصق قليلاً بأسنانك. لا تقلق ، ستكون مثالية عندما ينضج الطبق: لا تزال مع قطعة مقاومة ومليئة بالجبن. القاعدة الجيدة هي أن تبدأ بالماء المغلي بشدة ، أستخدم كمية كافية من الماء لتغطية المعكرونة بحوالي 6 أو 7 بوصات مرة واحدة في القدر.

إذا لم تأخذ أي شيء آخر من هذا المنشور ، فقم بإزالة هذا: الجبن الرائع أمر حاسم للمعكرونة والجبن الرائعة. استخدم الجبن الرائع وابشره أيضًا. أحب الجمع بين أنواع الجبن المختلفة التي لها سمات متفاوتة ، فليس كل أنواع الجبن متشابهة. يتمتع Provolone بامتداد كبير وذوبان ، مع حدة خفية ، في حين أن Raclette كريمة وعالية جدًا على مقياس الذوبان. الشيدر حاد وقابل للذوبان بشكل جيد وكلاسيكي في النكهة. إن إضافة جودة للحصول على اللون واللون أو القليل من Gruyere للحصول على حلاوة البصل ترفع الطبق جيدًا أيضًا. لكن كل هذا تجريبي. عليك أن تبتكر المزيج المثالي. استخدم جبنة رائعة ، ابشرها بالتساوي واخلطها. ثم ننتقل إلى الصلصة.

جريت ماك أند تشيز يتعلق بالنكهة بقدر ما يتعلق بالقوام. لقد اختبرت ذوقك للعثور على أفضل المعكرونة ، وقمت بطهيها إلى المستوى المناسب من الدنت ، وبشر مزيج الجبن للحصول على النكهة المثالية وذوبانها. الآن كيف تتزوجين؟ ماك ، ميت تشيز. جبن ، هذا ماك. أعتقد أن كلاكما ستكونان رائعين معًا! الخاطبة لصنع معكرونة وجبن رائعة هي الصلصة.

المفضل لدي هو Houblon Chouffe ، وهو IPA بلجيكي ثلاثي القفزات. تعمل قوام الجعة مع الجبن ، ولكن لديها أيضًا بعض النجاسة الرائعة التي تخترق ثرائها.

وصفتي للمعكرونة والجبن فضفاضة: يمكنك صنعها بحوالي 1-2 رطل أو أكثر من معكرونة الأوريكيت اعتمادًا على مدى جبنها ، أو فقط قم بإعداد وصفة صلصة الجبن الكاملة وكمية المعكرونة التي يمكنك التعامل معها وحفظها. صلصة اضافية. يمكن أن تبقى الصلصة في ثلاجتك لمدة 5 أيام تقريبًا إذا بقيت مغطاة ويمكن استخدامها بحوالي 1000 طريقة.

لكن هذا لمنشور آخر.

Jason Sobocinski هو مالك ومؤسس مطعم / متجر الجبن في New Haven الحائز على جائزة Caseus Fromagerie Bistro ، ومضيف قناة Cooking The Big Cheese ومحبي الطعام الشامل.


وصفات المعكرونة بالجبن المناسبة للأطفال

إذا كنت بحاجة إلى خدمة مجموعة كبيرة ، فهذه الوصفة مثالية! هذه وصفة سهلة وأساسية من المعكرونة والجبن التي من المؤكد أنها سترضي الجميع.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

وصفة المعكرونة والجبن هذه رائعة للمجموعات الكبيرة وهي مصنوعة بشكل مضاعف من الجبن والقشدة مع جبن الفلفيتا وجبن الشيدر.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 1-2 ساعة

طريقة سريعة لتحويل علبة المعكرونة والجبن إلى عشاء

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

لا يمكنك أن تخطئ في لعبة كلاسيكية. ماك والجبن ، التونة ، شوربة الفطر ، المزيد من الجبن ، وفتات الخبز المقرمشة.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

اسمع ، هذه ليست مجرد وصفة أخرى للجبن. هذه هي وصفة ماك ان تشيز. تتعاون خمسة أنواع مختلفة من الجبن لإنشاء هذه التحفة الفنية الضخمة من ماك.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 1-2 ساعة

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

إذا كنت تعتقد أن كل ما تحتاجه لتحويل جبن ماك أن العادي إلى جبن هاواي هو لحم الخنزير والأناناس ، فأنت على حق! معكرونة الزهور والمشروبات الاستوائية اختيارية.

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

هل تشعر ببعض الحنين إلى أيام الغداء في مدرستك؟ معكرونة بالجبن والزبدة مخبوزة بإتقان ومغطاة بجبنة إضافية ومغطى بطبقة مقرمشة.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

الوصفة الكلاسيكية للأطفال وطلاب الجامعات. معكرونة وجبنة ممزوجة بشرائح هوت دوج ومخبوزة مع طبقة من فتات الخبز.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

معكرونة وجبنة منزلية مصنوعة من معكرونة الكوع وجبن الشيدر والحليب المبخر والحليب العادي والبيض.

الطريقة: وعاء الفخار
الوقت: أكثر من 5 ساعات

مصنوع من الحليب والجبن الأمريكي والمعكرونة

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

محضر من فرانكفورترز وصلصة ورشيسترشاير ومعكرونة مكرونة وشوربة جبنة شيدر وحليب

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 30-60 دقيقة

كما هو موضح في Diners و Drive-ins و Dives ، الماك والجبن الشهير من Sweetie Pie's.

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 30-60 دقيقة

مع بعض الحيل في جعبتك ، يمكنك صنع خبز ماك أن تشيز كريمي يحتوي على نسبة دهون أقل مما تعتقد براعم التذوق لديك. قرمشة فتات خبز البارميزان في الأعلى.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

ماك والجبن على طراز المقهى محمل بجبن الشيدر ومونتيري جاك وجبن البارميزان ومكون سري.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

محضر من صلصة ورشيسترشاير ، مسحوق الثوم ، خردل جاف ، مسحوق البصل ، فلفل حريف ، ملح كوشير ، جوزة الطيب ، جبنة مطبوخة ، جبنة جروير ، جبنة شيدر

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

لا تعبث مع المعكرونة والجبن الجنوبيين. هذه الوصفة هي نسخة مخبوزة كلاسيكية تحتوي على دسم وجبن.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

مصنوع من جبن بارميزان ، معكرونة الكوع ، زبدة ، دقيق ، حليب ، خردل جاف ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل حريف ، جبن شيدر حاد

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

كريم الفطر هو اختراق آمن لجميع أنواع الكاسرولات الكريمية والإبداعات الأخرى ، فلماذا لا تشيز ماك آند تشيز؟ إنه ماك مخبوز رائع ، خاصة مع ذلك.

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 1-2 ساعة

لا تعد Broccoli mac 'n cheese مجرد طريقة لجعل طبقًا منحلًا أكثر صحة من خلال التسلل باللون الأخضر الصليبي ، بل إنه أيضًا مزيج نكهة قاتلة. ثنائي جبني.

الطريقة: وعاء الفخار ، الموقد
الوقت: 2-5 ساعات

مصنوعة من معكرونة الكوع والزبدة والدقيق والملح والفلفل الأسود والخردل الجاف وصلصة رسيستيرشاير وجوزة الطيب المطحونة والحليب وجبن جروير

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

رخيص؟ التحقق من. دسم؟ التحقق من. تمامًا مثل المعكرونة والجبن الشهيرة في سوق بوسطن؟ اصنع هذه الوصفة المقلدة ودع الشهرة تتدحرج.

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

ماك أن تشيز ، مغطاة بمزيد من الجبن في قشرة أعشاب بارميزان؟ هذا بعض الطهي من المستوى التالي هناك.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 30-60 دقيقة

احصل على أقصى قدر من نكهة الجبن في كل قضمة مع وصفة المعكرونة والجبن ذات الطبقات المخبوزة بالفرن. يحتوي على ثلاثة أنواع من الجبن مع طبقة من المعكرونة والجبن.

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 1-2 ساعة

هذه المعكرونة والجبن ذات الطراز القديم كريمية ولكنها ليست غنية بشكل مفرط.

الطريقة: فرن
الوقت: 1-2 ساعة

مصنوع من بياض البيض ، البصل ، معكرونة الكوع ، الحليب ، الجبن الأمريكي ، الزبدة ، صفار البيض ، فتات الخبز ، البيمينتو ، البقدونس الطازج

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 1-2 ساعة

إذا كنت تحب المعكرونة والجبن الغنية والقشدة ، فستحب هذه النسخة المقلدة من Horseradish Grill

الطريقة: موقد ، فرن
الوقت: 1-2 ساعة

ما هو أفضل من المعكرونة والجبن؟ لماذا ، المعكرونة والجبن مع * لحم الخنزير المقدد * مصنوعة في وعاء الفخار الخاص بك (بالطبع)

الطريقة: وعاء الفخار
الوقت: أكثر من 5 ساعات

محضر من معكرونة الكوع ، قطع لحم مقدد ، بصل ، طماطم مطهية ، شوربة كريمة الفطر ، جبنة شيدر

الطريقة: وعاء الفخار
الوقت: 2-5 ساعات

محضر من الملح ، معكرونة الكوع ، جبنة فيلفيتا ، جبنة شيدر ، حليب كامل الدسم

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 30-60 دقيقة

نوعان من الفطر ومزيج من ثلاثة أجبان يلبسون هذه الوصفة قليلاً دون أن تجعلها طنانة. بعد كل شيء ، لا يزال مجرد جبنة ماك ان.

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 30-60 دقيقة

مصنوع من الزبدة أو السمن ، الحليب ، الخردل الجاف ، جبنة الشيدر ، معكرونة الكوع ، لحم الخنزير ، نشا الذرة ، الملح ، الفلفل الأسود

الطريقة: الفرن ، الموقد
الوقت: 30-60 دقيقة

الانحطاط ، تلبية الراحة! نسيم الوصفة هذا على بعد خطوات قليلة من معكرونة الميكروويف في ماضيك غير البعيد. بنكهة البصل وتاباسكو ، نمت.


أفضل وصفة ماك والجبن في العالم و # x27s على الإطلاق!

في البداية ، رفضت ، فأجاب أنه كان جيدًا ، يمكنني شراء المعكرونة الحلزونية والجبن (لأنه أكبر سنًا الآن ولديه طعم M & ampC المعبأ أكثر دقة) ، وسيكون ذلك رائعًا. سمعت خيبة الأمل في صوته. مع مرور الدقائق ، بدأ الشعور بالذنب في عيد ميلادي. للأسف ، كنت أعرف ما يجب أن أفعله. كان عليّ أن أجد الوصفة المثالية للماك والجبن المثاليين التي كنت أعرف للتو أني كنت سأفشلها وأفسد أهم يوم في عام ابني بعيد ميلاده.

أمضينا اليومين التاليين في البحث بجنون في المواقع الإلكترونية. ما الذي أبحث عنه؟ كيف أجد المعكرونة والجبن التي يتحدث عنها ابني؟ لقد بحثت في Google عن المعكرونة والجبن محلية الصنع ، والمعكرونة والجبن المخبوزة ، وأفضل المعكرونة والجبن على الإطلاق ، وأفضل المعكرونة والجبن في العالم ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك ، وما إلى ذلك. هناك الكثير من وصفات المعكرونة والجبن. لقد دفعتني معرفتي الأساسية بهذا المطبخ الجيد إلى إدراك أنه يجب خبزه. نشكرك على عدد لا يحصى من التجمعات التي تقدم طبقًا في الكنيسة ، ومآدب الأم وابنتها ، ولم شمل الأسرة ، وأشياء من هذا القبيل! ياي! كنت قد ضاقت عليه. كان لابد من خبزها. لا يوجد وعاء من الفخار ، أعلى الموقد ، أطباق الميكروويف كانت ستأتي من هذا المطبخ!

لذلك جاء عيد ميلاده. لقد قمت بتضييق نطاق اختيار الوصفة إلى حوالي عشر وصفات مختلفة. كانت الفرضية الأساسية هي نفسها ، لكن لديهم جميعًا بعض أنواع الجبن المختلفة ، والتوابل التي يجب استخدامها ، وما إلى ذلك. اضطررت إلى تضييقها وبسرعة. كانوا على وشك الانتهاء لتناول العشاء في الساعة 6:00 ، وكانت الساعة 10:00 صباحًا! schnikeys المقدسة! ظننت أنني حصلت عليه ... ذهبت إلى متجر البقالة ، واشتريت قطعة جبن شيدر حادة (من خلال العديد من المدونات قرأت أنه إذا كنت تستخدم الجبن المبشور مسبقًا ، فسيكون منتجك النهائي متكتلًا) ، جبن البارميزان المبشور الطازج في حقيبة (مرة أخرى ، ذكر العديد من المدونين أنه إذا اشتريت مواد Kraft في الأسطوانة ، فسيكون عملك الشاق عبثًا ، لأنه مرة أخرى ، كتل) ، وجميع المكونات الأخرى المطلوبة. عدت إلى المنزل ، وأفرغت حقائبي على المنضدة ، استعدادًا للبدء.

ومع ذلك ، أنا منشد الكمال. عدت إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بي للتأكد من أنني لم أتخطى عن طريق الخطأ أفضل وصفة على الإطلاق. أنت تعرف الشخص الذي أتحدث عنه ... أم كل الوصفات. ذكّرني زوجي ، بكل حكمته وحبه ، طوال اليوم بأن ، "العسل ، إنه معكرونة وجبن. MAC-A-RONI-AND-CHEESE. لا يمكنك أن تفسد الأمر. توقف عن التفكير في هذا." بالتأكيد. بالتأكيد. تمام. لكن من BIRTHDAY mac and cheese. كومبريندي؟ لقد وجدت المزيد من الوصفات ، مطهيًا عليها ، ومغطاة بها ، ثم غمرتني الثقة. توصلت أخيرًا إلى استنتاج مفاده أنه على الرغم من أنني لم أصنع هذا الطعام المريح من قبل ، إلا أنني أمتلك المهارة في الجمع بين الوصفات وصنعها بمفردي. (ما هيك كنت أفكر؟) ثم قمت برحلة ثانية إلى المتجر.

ظهر الأطفال مبكرا. رأيت وجه ابني الوسيم المبتسم وفقدت ثقتي تمامًا. أوه لا. كنت سأفشل عيد ميلاده. كنت بحاجة إلى بند هروب ، حتى أتمكن من تجميع رأسي. لقد نسيت الصودا! لم أكن سأحصل على مشروب غازي ، لكن مهلا ، لقد كانت فكرة رائعة أن أرسله هو وخطيبته إلى المتجر ومنحني 15 دقيقة أخرى للتفكير في الأمر. يا للعجب. اشترى بعض الوقت.

بدت محطة التحضير الخاصة بي وكأنها عرض راشيل راي شديد الفوضى مع كل شيء تم قياسه مسبقًا ، وأكواب القياس ، والأوعية ، والبشر ، وكل أداة في المطبخ متناثرة في جميع أنحاء المطبخ. أصبحت جميع مكوناتي جاهزة الآن لإضافتها إلى المزيج في الوقت المناسب بالضبط. التقليب ، والطبخ ، والخفق ، والإضافة ، والخلط بعنف كما لو كان لدي ستة أذرع. كنت أرمي الأواني والمقالي والأواني في الحوض ، كل ذلك أثناء نباح زوجي المسكين ، الذي كان أكثر من سعيد بالامتثال (أعتقد أنه كان بدافع الخوف). ظهر مطبخي الآن كما لو أن إعصارًا أو قطار شحن أو ربما انفجار بركان جبل سانت هيلين قد ضربه. و أنا. لكن للأسف ، تم صنع المعكرونة والجبن الخاصة بي الآن وفي الفرن.

على مائدة العشاء ، قدمت المعكرونة والجبن كما لو كانت لوحة الموناليزا ، أو حتى سقف كنيسة سيستين. أقسم أن السماء انفتحت وغنت الملائكة وأنا أضع مقالي 9 × 13 مع طهو شمبانيا ، لزج ، بخار على الطاولة. وها ... لحظة الحقيقة. بينما كان كل فرد من أفراد عائلتي (الذين كانوا هناك) ينخرطون في هذه التحفة الفنية ، جلست بهدوء على مقعدي ، مرتجفًا بفكرة أنه سيكون أكثر شيء سيضعوه في أذواقهم. راقبتُ بعناية ابني نجم احتفالات الليل يأخذ شوكة ويضعها في فمه ويمضغ. حسنًا ، حتى الآن جيد جدًا ، لا نظرات مثيرة للاشمئزاز ، لا يبصق مؤدب في منديله ، أو ما هو أسوأ من ذلك ، يقذف عبر الطاولة. الشيء التالي الذي أعرفه ، كل الشوكات على الطاولة تعمل بكامل قوتها ، ثم مغرفة أخرى تُخرج من المقلاة ، وأخرى ، وأخرى! ياي! كان هذا حقًا أفضل معكرونة بالجبن في العالم! (وقد تلقيت تعليقًا من زوجي أنه على الرغم من أنها كانت رائعة في تلك الليلة ، إلا أنها كانت أفضل في اليوم التالي ... إنه يحبني كثيرًا)!

لذا ها أنا صاحب أسرار العائلة. ومع ذلك ، فإن هذا الذي سأشاركه ، لأنه تم طلبه لتناول وجبة عيد الشكر ، وهو لذيذ جدًا لدرجة أنني لا أحتفظ به لنفسي. ياي مرة أخرى!

أفضل ماك و جبن في العالم على الإطلاق

(ضاعفت هذه الوصفة لمقلاة 9 × 13)

8 أوقية من المعكرونة الكبيرة غير المطبوخة

2 كوب جبن شيدر حاد مبشور

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

ربع كوب زبدة (استخدمت زبدة حقيقية)

2 1/2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

مزيج مكسيكي مكون من 4 جبن مبشور

  1. تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تُصفّى وتُشطف بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. إذا كنت ستجلس معكرونة لبعض الوقت ، قم بإذابة بضع ملاعق كبيرة من الزبدة ، واخلط المعكرونة معها لمنعها من الالتصاق.
  2. في وعاء ، اخلطي الدقيق ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، الخردل الجاف ، الملح والفلفل.
  3. اخلطي الحليب في وعاء أو كوب قياس كبير.
  4. في قدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم. أضيفي كمية كافية من الطحين لعمل الرو مع الخفق باستمرار. أضف الحليب إلى الرو ببطء شديد مع الخفق باستمرار (لقد استفدت من مساعدة زوجي في هذه الخطوة). بمجرد خلط كل الحليب ويصبح الرو ساخنًا ، أضيفي الكريما الحامضة. استمر في الخفق أثناء كل هذا. لا تتوقف ، وإلا ستلتصق بأسفل المقلاة. خففي النار وأضيفي جبنة الشيدر والبارميزان. استمر في الطهي حتى تذوب الجبن وتتسمك الصلصة ببعضها. لا تنخدع بالصلصة السائلة. سوف يتكاثف أثناء عملية الخبز.
  5. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة في مقلاة منفصلة وتُحرّك حتى تمتزج تمامًا. ضعي نصف الخليط في طبق الخبز. غطي هذا النصف بشرائح فيلفيتا. اسكبي باقي المزيج فوق فلفيتا. يرش الجبن المكسيكي فوقها.
  6. تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف فتات الخبز والبني. نرش المعكرونة والجبن لتغطيتها. رشي القليل من الفلفل الحلو.
  7. اخبزيها في 350 لمدة 30 دقيقة. (في حالة مضاعفة الوصفة ، يستغرق الأمر حوالي 45 دقيقة). تخدم ، وكن مستعدًا لعائلتك لتصفق لك!

في Sweeney Southern Homes ، أنا متخصص في تقديم خدمة شخصية متميزة لكل عميل. التواصل المستمر والفهم والاهتمام بالتفاصيل هو ما أفعله. باعتباري من قدامى المحاربين في القوات الجوية ، فأنا أيضًا مصدر قوة للأفراد العسكريين الذين سوف يدخلون أو يخرجون من قاعدة تشارلستون المشتركة. يعد شراء أو بيع منزلك أحد أكبر الأحداث في حياتك! أنا محترف العقارات الموثوق به في تشارلستون ... لا شيء أكثر إرضاءً من مساعدة الناس على تحقيق أحلامهم - وأنا أحب ما أفعله! اتصل على 843-300-2636 أو Facebook أو أرسل بريدًا إلكترونيًا اليوم!


ستحتاج إلى المكونات التالية للمضي قدمًا في هذا ماك اند تشيز فريد من نوعه وصفة. أثناء تصفحك للمكونات ، ستكتشف ما الذي يجعل هذه الوصفة مختلفة عن الخيارات الأخرى المتاحة لك لتجربتها. من ناحية أخرى ، ستتمكن أيضًا من معرفة أن طريقة التحضير فريدة من نوعها عن طريقة التحضير التقليدية التي يجب عليك اتباعها أيضًا. س

  • رطل واحد من المعكرونة أو المعكرونة القصيرة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • كوبان إلى ثلاثة أكواب من الجبن المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
  • 1.5 كوب حليب كامل الدسم

بصرف النظر عن هذه المكونات الرئيسية ، سوف تحتاج إلى شراء المكونات التالية. هذه مكونات اختيارية في وضع يمكنها من جعل وصفتك فريدة من نوعها.

  • لحم خنزير
  • لحم مقدد مطبوخ
  • بازيلاء
  • بصلة
  • الفلفل
  • قرنبيط
  • بروكلي

سيتعين عليك طهي هذه المكونات قبل الشروع في إضافتها. بعد ذلك ستتمكن من الحصول على أفضل تجربة ممكنة للخروج منها كما هو الحال عند إعداد الوصفة الخاصة بك.

منشور له صلة


طعم المعكرونة والجبن غني وذكّرنا بطعام العشاء.

مع أربعة أكواب من الكريمة الثقيلة وثلاثة أكواب من الجبن (الشيدر والفلفل جاك) ، كان طبق المعكرونة الناتج غنيًا ودسمًا بشكل غير مفاجئ.

كما تتناقض الطبقة المقرمشة من لحم الخنزير المقدد والبانكو بشكل جيد مع المعكرونة الناعمة والكريمة.

لسوء الحظ ، كل الجهود التي بذلت في تحضير الكراث والثوم بدت تافهة لأنني لم أستطع تذوق أي من المكونات على الإطلاق. كنت أتطلع أيضًا إلى ركلة من Pepper Jack ، لكن لم يكن هناك الكثير من النكهة الجبن في هذا الطبق.

تذوق هذه المعكرونة والجبن في الغالب مثل الكريمة ولحم الخنزير المقدد. كل شيء يشبه طبق بيني ألفريدو المخبوز الذي قد تجده في العشاء ، وهذا ليس مفاجئًا لأن هذه الوصفة مأخوذة من مضيف "داينرز ، درايف إنز ، دايفز".

بشكل عام ، استغرق هذا الطبق اللطيف إلى حد ما الكثير من الجهد والمكونات لصنعه ، لذلك لم أكن مبتهجًا.


شاهد الفيديو: Which Celebrity Has The Best Mac N Cheese Recipe? (ديسمبر 2021).