وصفات تقليدية

الفاصوليا المقلية

الفاصوليا المقلية

نضع الفول في الماء في المساء. يغلي في الماء البارد وتغيير الماء 2-3 مرات. عندما نغير آخر مرة ، اتركها تنضج حتى تغلي جيدًا. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل والجزر في القليل من الزيت. يُضاف معجون الفلفل ومعجون الطماطم والفاصوليا والماء لتغطيتها. ثم نضيف أوراق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركه يغلي لبضع دقائق ثم أضف البقدونس الأخضر


فاصوليا خضراء مقلية

المكونات:
لشخصين:
1 صدر دجاج
500 غرام فاصوليا خضراء
5 فصوص ثوم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم أو علبة طماطم مقشرة
100 جرام زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا.

فاصوليا خضراء إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز وينصح بتناوله كثيرًا قدر الإمكان ، خاصة في الصيف والخريف.

1. اسلقي صدور الدجاج بالماء والملح وورق الغار.

2. اغسلي الفاصوليا وصفيها جيداً.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة. نضع الفول مع الثوم المفروم ناعماً.

4. يقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار ثم يضاف الصدر المسلوق ويقطع الى شرائح وكوب ماء يغلى فيه الدجاج. اترك كل شيء على نار خفيفة.

5. اغمس الطماطم في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق وقشرها ، ثم افرمها جيدًا ، ثم أضفها إلى المقلاة مع الفاصوليا والدجاج.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

6. يضاف الملح والفلفل والبابريكا ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.


فاصوليا خضراء مقلية

المكونات:
لشخصين:
1 صدر دجاج
500 غرام فاصوليا خضراء
5 فصوص ثوم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم أو علبة طماطم مقشرة
100 جرام زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا.

فاصوليا خضراء إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز وينصح بتناوله كثيرًا قدر الإمكان ، خاصة في الصيف والخريف.

1. اسلقي صدور الدجاج بالماء والملح وورق الغار.

2. اغسلي الفاصوليا وصفيها جيداً.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة. نضع الفول مع الثوم المفروم ناعماً.

4. يقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار ثم يضاف الصدر المسلوق ويقطع الى شرائح وكوب ماء يغلى فيه الدجاج. اترك كل شيء على نار خفيفة.

5. اغمس الطماطم في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق وقشرها ، ثم افرمها جيدًا ، ثم أضفها إلى المقلاة مع الفاصوليا والدجاج.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

6. يضاف الملح والفلفل والبابريكا ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.


فاصوليا خضراء مقلية

المكونات:
لشخصين:
1 صدر دجاج
500 غرام فاصوليا خضراء
5 فصوص ثوم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم أو علبة طماطم مقشرة
100 جرام زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا.

فاصوليا خضراء إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز وينصح بتناوله كثيرًا قدر الإمكان ، خاصة في الصيف والخريف.

1. اسلقي صدور الدجاج بالماء والملح وورق الغار.

2. اغسلي الفاصوليا وصفيها جيداً.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة. نضع الفول مع الثوم المفروم ناعماً.

4. يقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار ثم يضاف الصدر المسلوق ويقطع الى شرائح وكوب ماء يغلى فيه الدجاج. اترك كل شيء على نار خفيفة.

5. اغمس الطماطم في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق وقشرها ، ثم افرمها جيدًا ، ثم أضفها إلى المقلاة مع الفول والدجاج.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

6. يضاف الملح والفلفل والبابريكا ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.


فاصوليا مقلية مدخنة

نرحب دائمًا بطبق الفول المقلي مع بعض اللحوم المدخنة ، خاصةً مع البصل الأحمر أو الخيار المخلل! هذا ما نحتاجه:

  • 600 غرام الفول
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • 2 بصل وسط
  • 1 ضلوع لحم خنزير مدخن
  • 6 حبات طماطم صغيرة أو علبة طماطم مقطعة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 مل ماء
  • حفنة من الشبت
  • الملح والفلفل وأوراق الغار

تُترك الفاصوليا لتنتفخ في اليوم السابق. يغلي لمدة ساعة. إذا تنهار الفول أو تشقق ، يتم غلي الفاصوليا. نتركها تستنزف.

نقطع البصل ناعما ونحمر في 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت.

ثم نقطع الجزر والفلفل ونضعهما فوق البصل.

قطعت ضلوع مدخنة في قطع وأضعها فوق الخضار المصلبة.

أضع الغطاء حتى تمتزج نكهات اللحم مع نكهات الخضار وفي هذه الأثناء أقوم بتقطيع الطماطم الكراز. أضفتها إلى القدر ، وتركت كل شيء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف الفول و 200 مل من الماء ليغلي ببطء. أنا محنك ملح, فلفل وأضع 2 أوراق الغار.

التالي هو قطعة المقاومة :)) في رأيي ، ليس للفاصوليا المذاق النهائي بدون شبت طازج معطر! نأخذ الشبت ونغسله ونقطعه جيدًا. ضعي النصف على التركيبة والباقي قبل إطفاء النار.

دع كل شيء يغلي مثل. 10-15 دقيقة. إذا كان الجزر طريًا في الوجبة الخفيفة ، فسيكون الطعام جاهزًا. أضف باقي الشبت للنكهة وتغلق بعد دقيقتين!

يقدم مع بصلة أو مخللات. شهية طيبة!


فاصوليا مقلية مدخنة

نرحب دائمًا بطبق الفول المقلي مع بعض اللحوم المدخنة ، خاصةً مع البصل الأحمر أو الخيار المخلل! هذا ما نحتاجه:

  • 600 غرام الفول
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل حلو
  • 2 بصل وسط
  • 1 ضلوع لحم خنزير مدخن
  • 6 حبات طماطم صغيرة أو علبة طماطم مقطعة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 مل ماء
  • حفنة من الشبت
  • الملح والفلفل وأوراق الغار

تُترك الفاصوليا لتنتفخ في اليوم السابق. يغلي لمدة ساعة. إذا تنهار الفول أو تشقق ، يتم غلي الفاصوليا. نتركها تستنزف.

نقطع البصل ناعما ونحمر في 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت.

ثم نقطع الجزر والفلفل ونضعهما فوق البصل.

قطعت ضلوع مدخنة في قطع وأضعها فوق الخضار المصلبة.

أضع الغطاء حتى تمتزج نكهات اللحم مع نكهات الخضار وفي هذه الأثناء أقوم بتقطيع الطماطم الكراز. أضفتها إلى القدر ، وتركت كل شيء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف الفول و 200 مل من الماء ليغلي ببطء. أنا محنك ملح, فلفل وأضع 2 أوراق الغار.

التالي هو قطعة المقاومة :)) في رأيي ، ليس للفاصوليا المذاق النهائي بدون شبت طازج معطر! نأخذ الشبت ونغسله ونقطعه جيدًا. ضعي النصف على التركيبة والباقي قبل إطفاء النار.

دع كل شيء يغلي مثل. 10-15 دقيقة. إذا كان الجزر طريًا في الوجبة الخفيفة ، فسيكون الطعام جاهزًا. أضف باقي الشبت للنكهة وتغلق بعد دقيقتين!

يقدم مع بصلة أو مخللات. شهية طيبة!


فاصوليا خضراء مقلية

المكونات:
لشخصين:
1 صدر دجاج
500 غرام فاصوليا خضراء
5 فصوص ثوم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم أو علبة طماطم مقشرة
100 جرام زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا.

فاصوليا خضراء إنه مصدر ممتاز لفيتامين ج وفيتامين ك والمنغنيز وينصح بتناوله كثيرًا قدر الإمكان ، خاصة في الصيف والخريف.

1. اسلقي صدور الدجاج بالماء والملح وورق الغار.

2. اغسلي الفاصوليا وصفيها جيداً.

3. سخني الزيت في مقلاة عميقة. نضع الفول مع الثوم المفروم ناعماً.

4. يقلى على نار عالية لمدة 3 دقائق مع التحريك باستمرار ثم يضاف الصدر المسلوق ويقطع الى شرائح وكوب ماء يغلى فيه الدجاج. اترك كل شيء على نار خفيفة.

5. اغمس الطماطم في الماء الساخن لمدة 2-3 دقائق وقشرها ، ثم افرمها جيدًا ، ثم أضفها إلى المقلاة مع الفاصوليا والدجاج.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

6. يضاف الملح والفلفل والبابريكا ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.


الماكريل المقلي

الماكريل المقلي هو طبق يذكرنا بالمهرجانات وحفلات الشواء ، مذاقه هو نذير الموسم الحار.

في نهاية أبريل وبداية مايو ، تهاجر أسماك الرماد في قطعان من البحر الأسود إلى نهر الدانوب ، لتضع بيضها هنا قبل العودة.

يحتوي سمك الماكريل على الكثير من العظام ، ولكن مذاقه الجيد يحظى بتقدير خاص من قبل الرومانيين وليس فقط ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم التغاضي عن هذا الإزعاج. في أغلب الأحيان ، يؤكل الماكريل مقليًا أو مدخنًا.

في جالاتي ، على جرف الدانوب السفلي ، يقام مهرجان الماكريل كل عام بمناسبة الزهور. يتم تناول الماكريل هناك ، وتقام المسابقات والمعارض ، وتقام الحفلات الموسيقية ويأتي الحرفيون الشعبيون من جميع مناطق البلاد.

لا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد لتحضير طبق إسقمري مقلي لذيذ.

  1. اخلطي الماء والملح في وعاء عميق.
  2. اغسل ونظف السمك جيداً ، ثم اتركه في الوعاء بالماء والملح لمدة نصف ساعة.
  3. تسخين الزيت.
  4. في هذه الأثناء ، اخفق البيض جيدًا.
  5. يتم تمرير السمك من خلال البيض والدقيق ثم يقلى على النار المناسبة.
  6. بعد التحمير ، السمك جاهز.
  7. قدميها ساخنة مع صلصة الثوم وعصيدة من دقيق الذرة.
5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

طريقة التحضير

1) بالفاصوليا البيضاء: نقع الفاصوليا في الليلة السابقة ، سخني الشحم (أو الزيت) ، اطهي البصل والخضروات ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ينطفئ على الفور (بعد 1-2 ثانية) مع القليل من الماء ، يضاف الفول ، البردقوش ، الزعتر وورق الغار ، الملح والفلفل. يُسلق على نار خفيفة مع تغطية جزئية حتى تبدأ الفاصوليا في التكسر وتصبح الصلصة كريمية.
تقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

2) بالفاصوليا المعلبة: يُطهى البصل ويُضاف الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ويُضاف الفاصوليا والمردقوش وورق الغار. يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


طريقة التحضير

1) بالفاصوليا البيضاء: انقعي الفاصوليا في الليلة السابقة ، سخني الشحم (أو الزيت) ، اطهي البصل والخضروات ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ، أطفئي على الفور (بعد 1-2 ثانية) مع القليل من الماء ، يضاف الفول ، البردقوش ، الزعتر وورق الغار ، الملح والفلفل. يُسلق على نار خفيفة مع تغطية جزئية حتى تبدأ الفاصوليا في التكسر وتصبح الصلصة كريمية.
يقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

2) بالفاصوليا المعلبة: يُطهى البصل ويُضاف الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ويُضاف الفاصوليا والمردقوش وورق الغار. يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة. يقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


طريقة التحضير

1) بالفاصوليا البيضاء: نقع الفاصوليا في الليلة السابقة ، سخني الشحم (أو الزيت) ، اطهي البصل والخضروات ، أضيفي الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ينطفئ على الفور (بعد 1-2 ثانية) مع القليل من الماء ، يضاف الفول ، البردقوش ، الزعتر وورق الغار ، الملح والفلفل. يُسلق على نار خفيفة مع تغطية جزئية حتى تبدأ الفاصوليا في التكسر وتصبح الصلصة كريمية.
تقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

2) بالفاصوليا المعلبة: يُطهى البصل ويُضاف الفلفل الحلو والثوم الذي يمر عبر العصارة ويُضاف الفاصوليا والمردقوش وورق الغار. يغلي لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تقدم مع الخبز والمخلل والضلوع المقلية.

بطاطا صغيرة بصلصة الجبن

اسلقي البطاطس في ماء مملح لبضع دقائق - يجب شطف البطاطس المجمدة فقط بالماء الساخن. هو - هي

تارت بخضروات الخريف

نقوم بإعداد صينية بحجم 30/40 سم. أو اثنين أصغر من 15/20 سم. نحن نستعد للبداية


فيديو: Пържени картофки- без капка мазнина, много вкусни, много бързи, лесни за приготвяне и здравословни! (ديسمبر 2021).