وصفات تقليدية

تنهار التفاح

تنهار التفاح

لكرامبل: نضع الدقيق والسكر والزبدة في وعاء وبمساعدة أصابعنا نشكل عجينة متفتتة. دع الوعاء يبرد حتى يصبح التفاح جاهزًا.

قشر تفاحة وقطعيها إلى مكعبات.

ضعي الزيت ومكعبات التفاح والسكر في مقلاة تفلون.

دعهم يطهىون على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتكرمل السكر ويلين التفاح.

أخيرًا نضيف القرفة ونترك التفاح يبرد.

ضعي التفاح بالكراميل في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة ، وزعي العجينة المتفتتة فوقه ، ثم ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

أثناء وجود الفتات في الفرن ، نقوم بإعداده صوص الفانيليا: في غلاية نضع 300 مل من الحليب ليغلي.

في وعاء نضع النشا وصفار البيض وجوهر الفانيليا والسكر. يُسكب الحليب المتبقي (50 مل) على الوجه ويُخلط جيدًا.

عندما يبدأ الحليب في الغليان ، ارفعي الغلاية عن النار ، واسكبي خليط النشا مع السكر والصفار والحليب ، وحركي باستمرار واتركيه حتى يغلي مرة أخرى على نار خفيفة.

قدمي الكرمبل مع صوص الفانيليا أو آيس كريم الفانيليا!

شهية طيبة!


هل يتجمد Apple Crumble جيدًا؟

كما هو الحال مع معظم الأطعمة ، لا يخرج تفاح التفاح من الفريزر بشكل مثالي كما لو كان طازجًا. قد تجد أن الفتات أضعف قليلاً.

يمكنك إما تحميصها لإعادة القرمشة أو تجميد التفاحة وتنهار بشكل منفصل ووضعها معًا بمجرد فك تجميدها.

إذا قررت تجميد تفاحة التفاح غير المطبوخة في الثلاجة ، فلا ينبغي أن يثبت هذا وجود مشكلة كبيرة لأن الخبز سيزيل هذه الليونة في معظم الحالات.


قبل لقاء كيم وكالي ، كنت أعاني من تحقيق أهداف اللياقة البدنية الخاصة بي. سأبدأ بقوة ، لكنني لم أبق على المسار الصحيح. بفضل دافعهم ودعمهم ، لم أظل على المسار الصحيح فقط ، لكنني الآن أساعد الآخرين في الوصول إلى أهدافهم الصحية واللياقة البدنية! لم أشعر أبدًا أو أبدو أفضل حالًا ، وأحب أن أكون جزءًا من فريقهم التدريبي!

كاري سكوت

قبل العمل مع Kim و Kalee ، شعرت بالحذر أثناء مشاركة رحلتي في اللياقة البدنية وشككت في قدراتي كمدرب. لقد قدموا الكثير من فرص التدريب المذهلة التي ساعدتني على الخروج من منطقة الراحة الخاصة بي وبناء ثقتي كقائد. الآن ، أنا مدرب أقوى ليس فقط بالنسبة لي ولكن من أجل فتياتي و Fit Fam!

جيل كاروثرز

كيم وكالي سوري رائعان للغاية! لقد منحوني الثقة لأصبح مدربًا وكانوا مرشدين قيّمين منذ ذلك الحين. أسعى لمحاكاة نهج القبول والسهل الذي جعلهم ناجحين إلى حد كبير.


تنهار الفاكهة

تنهار الفاكهة - وصفة جيدة فقط لفصل الصيف! لماذا هي مناسبة جدا للصيف؟ أشرح أدناه وأعدكم بأن وصفة Fruit Crumble ستدخل "ذخيرتك" الدائمة أو الوصفات التي تكررها كثيرًا في عائلتك ، بناءً على طلب الجمهور!

ما هو "تنهار"؟ كرامبل هي حلوى نشأت في أيرلندا وظهرت خلال الحرب العالمية الثانية ، كبديل للفطيرة التقليدية ، بسبب نقص المكونات اللازمة لعجينة الفطيرة ، وبشكل أساسي لأن الزبدة كانت مبررة أم لا. أصبح Crumble مشهورًا في جميع أنحاء العالم على وجه التحديد لأنه متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. من حيث المبدأ ، تشير كلمة "كرامبل" إلى خليط من الفواكه توضع فوقه طبقة من الزبدة والدقيق والسكر. اخبزي كل شيء حتى تصبح الطبقة العلوية مقرمشة وتنضج الثمار جيدًا.


أفضل نصائح وصفة التفاح Crumble

  • اختر خبز التفاح الجيد. أصناف التفاح المختلفة جيدة لأشياء مختلفة & # 8211 وجبات خفيفة ، والسلطات ، وتحويلها إلى صلصة. لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى تفاح مخبوز ممتاز. يجب أن يكون لها قوام متين وتحافظ على شكلها عند طهيها. بعض أنواع التفاح المفضلة لدي للخبز تشمل تفاح Honeycrisp و Gala و Pink Lady و Granny Smith. اختر واحدة فقط ، أو استخدم مزيجًا!
  • إذا لم يتم تجميع & # 8217s معًا ، فقم بإضافة القليل الماء في وقت حتى يحدث ذلك. تتصدر الطبقة المفتتة هنا ، حسنًا ، مفتتة ، لكن يجب أن تظل متكتلة معًا عند قرصها. إذا كانت البودرة أكثر من اللازم بعد قلبها معًا ، أضف الماء ، 1/2 ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى تبدأ التكتلات الصغيرة والرطبة قليلاً في التكون. على الرغم من الحذر. لا تضيف الكثير من الماء ، أو ستتشكل الفتات بسرعة معجونًا رطبًا ولزجًا.
  • لا تنس آيس كريم الفانيليا. يمكنك بسهولة الاستمتاع بوعاء (أو اثنين) من هذه التفاحة السهلة التي تنهار من تلقاء نفسها ، لكنها أفضل مع آيس كريم الفانيليا في الأعلى! أنا أحب الطريقة التي يتناقض بها الآيس كريم الغني مع الفاكهة الحلوة والمكسرات والعصير. إذا لم يكن الآيس كريم & # 8217s هو الشيء المفضل لديك ، فلا يزال بإمكانك إقران وصفة تفاح التفاح هذه مع طبقة كريمة. ستكون الكريمة المخفوقة العادية أو الكريمة المخفوقة بجوز الهند رائعة.

ماذا تحتاج

  • 10 أكواب تفاح مقشر ومقشر ومقطع
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالية من الغلوتين ، مقسمة
  • 1/2 كوب عصير برتقال أو عصير تفاح
  • 1/4 كوب سكر القصب الحبيبي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفضة أو نشا الذرة
  • 1 1/4 كوب من الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين
  • 3/4 كوب من خليط الخبز الخالي من الغلوتين ، ويفضل أن يكون بدون زانثان أو صمغ الغوار (استخدم الخليط المفضل لديك - لقد استخدمت Arrowhead Mills خالية من الغلوتين - خليط الخبز متعدد الأغراض مع نتائج ممتازة)
  • 1/2 كوب سكر القصب البني المعبأ
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح

مكونات وصفة فتات التفاح مع الآيس كريم

  • 350 غ تفاح أخضر (جراني سميث)
  • 100 جرام سكر بني
  • 75 جرام زبدة مذابة
  • 400 جرام بسكويت دايجستيف

كيف نحضر وصفة فتات التفاح بالآيس كريم؟

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، ثم ضعيه في طبق مقاوم للحرارة ورشي عليه السكر. إذا كان هناك عدة طبقات من التفاح ، قسّم السكر ورشي بينها.

يوضع التفاح مع السكر في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُسحق البسكويت ناعماً جداً ويُضاف الزبدة ويُمزج.

نخرج الوعاء من الفرن ونرش البسكويت فوق التفاح وفي النهاية نضغط عليها برفق بملعقة.

ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكن أيضًا إضافة القرفة عند طهي التفاح.

نوصي بتقديمه مع 2-3 أكواب من الآيس كريم ، ونفضل الموز وآيس كريم الشوكولاتة ولكنه يتناسب أيضًا مع آيس كريم الفانيليا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.75.

وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo apple crumble with ice cream، وصفة بسيطة وسريعة


فطيرة التفاح البريطانية التقليدية

البودينغ والحلويات هي العمود الفقري للطعام البريطاني وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم بسبب توازن النكهات الرائعة. على الرغم من أن الفتات تأتي في أشكال عديدة ويمكن أن تكون حلوة ومالحة ، فإن التفاح هو الأكثر شعبية وواحدًا من أكثر الحلويات البريطانية الجوهرية التي تم تبنيها في المطابخ حول العالم. يعتبر التفاح المقرمش أقرب ما يكون في التقاليد الأمريكية ، ولكن هذا الإصدار يحتوي في معظم الأحيان على الشوفان الذي يفتقر إليه الطبق البريطاني الكلاسيكي.

التفاح البريطاني اللذيذ ، الذي يكون في أفضل حالاته في الخريف والشتاء ، هو جوهر هذا الطبق. نحن نحب تفاح براملي ، الذي يُعتبر أفضل تفاح للطهي بسبب توازنه بين السكر والحمض ، لكن التفاحات الأخرى مثل Jonagold أو Pink Lady أو Mutsu أو Honeycrisp رائعة أيضًا. ببساطة تجنب الأصناف الصعبة حقًا مثل Granny Smith ، لأنها لا تتحلل بنفس الطريقة ويمكن أن تظل صعبة للغاية حتى بعد الطهي.

يتم تقديم الكرنب الدافئ بشكل كلاسيكي مع جانب من الكاسترد ، ويمكن أيضًا تقديمه مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.


يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية بدفع مروحة (180 درجة مئوية تقليدية).

ضعي التفاح والسكر والماء في قدر متوسطة الحجم فوق متوسطة إلى عالية
يُسخن ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج قليلاً. استنزاف
السائل الزائد ونقله إلى وعاء كبير. يُمزج عصير الليمون مع
ثم يرش طحين الذرة فوق التفاح ، ويقلب حتى يتغطى.

يُسكب المزيج في أربعة أطباق خبز ضحلة ويوضع الأطباق في صينية الفرن.

لتحضير طبقة الكفتة ، ضعي الدقيق والشوفان وجوز الهند والسكر البني
في وعاء كبير. يُسكب فوق الزبدة ويُحرّك حتى يتجانس الخليط
خليط متكتل. يقسم المزيج فوق التفاح ويخبز لمدة 30 دقيقة حتى
بني ذهبي. تقدم مع قشطة مزدوجة.

نصيحة كوك

لعمل فتات كبير ، قم ببساطة بخلط خليط التفاح في طبق خبز كبير بحجم 30 × 20 سم ونثر الكرات على السطح. اخبز على النحو الوارد أعلاه.


فيديو: نارين بيوتي ونور ستارز. نجمتا يوتيوب تشعلان مواقع التواصل بشجارهما. #منصات (ديسمبر 2021).