وصفات تقليدية

طبق بطاطا مع نقانق أولتينيان

طبق بطاطا مع نقانق أولتينيان

أبسط غذاء في رأيي هو البطاطس. أقول بسيطًا ، لأنه مصنوع بسرعة ، بمكونات قليلة ومتاح لأي شخص.

كما أنه مثالي في الصيام إذا لم تضع فيه النقانق أو غيره من اللحوم.

  • 3 نقانق أولتينية (مقطعة إلى قطع متوسطة) ،
  • 10 حبات بطاطس ،
  • 2 بصل ،
  • 5 ملاعق كبيرة مرق أحمر ،
  • ملح،
  • فلفل،
  • بويا الحلو
  • بقدونس.

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة طبق بطاطس مع نقانق أولتينيان:

قطعتُ البصل وشدته بالبابريكا والقليل من الفلفل. ثم أضفت النقانق والبطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة وكوبين من الماء.

بعد انخفاض الماء ، أضفت الطماطم إلى المرق وقمت بتعديل الملح.

تركته يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، أضفت البقدونس وأوقفت النار.

شهية طيبة!


يخنة البطاطا مع النقانق

مكونات

  • 1 كجم من البطاطس الجديدة
  • 1 بصلة
  • 4 فصوص ثوم في القميص
  • 2 جزر
  • 4 نقانق مدخنة متوسطة الحجم
  • 3 ملاعق كبيرة مرق
  • 1 ورقة الغار
  • ملح
  • فلفل
  • بابريكا حلوة (ربع ملعقة صغيرة)
  • شبت أو بقدونس

طريقة التحضير
ضعي البصل والجزر والثوم في قدر مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 4 ملاعق كبيرة من الماء. تخلط برفق بملعقة خشبية. نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة ، النقانق المفرومة والماء الساخن وورقة الغار. يضاف المرق والملح والفلفل والبابريكا إلى الغليان الأول. يتبل بالخضار حسب الرغبة.


يخنة البطاطس

هل تصدقني إذا أخبرتك أنني لم أصنع مرق البطاطس منذ أكثر من عامين؟ لكنني لم أفقد مهارتي ، فقد اتضح أنها جيدة كما كنت أتذكر. إنها وصفة بسيطة وبسيطة وكما لاحظ رادو امتنعت عن إضافة أي نكهة جديدة من شأنها أن "تفسد" مذاقها. كما هتف بعد التذوق: "هذه حساء حقيقي!". والحقيقة هي أنني أبقيت الوصفة دون تغيير منذ أيام دراستي ، بما في ذلك الكوخ ، كما اعتدت ، كان لابد من هرس الحساء مع الكابانوس.

الحساء أفضل بعد أن يبقى لبضع ساعات ، ويكتسب الاتساق ، لكن أحدهما هو النظرية والآخر هو الممارسة ، لأنني لا أمتنع أبدًا عن وضع وعاء صغير فور الانتهاء منه ، لتسخينه في الصلصة التي لا تزال رقيقة مع الخبز الطازج ومن الواضح لحرق لساني. فقط مع هذا الحساء يحدث لي شيء كهذا.


بطاطس سجق مخبوزة

بطاطس سجق مخبوزة. عندما تكون مليئًا بالأفكار المتعلقة بقائمة الطعام اليومية ، نقدم لك وصفة بسيطة بقدر ما هي لذيذة. من المكونات البسيطة ، يمكنك الحصول على غداء أو عشاء لذيذ ، حسب رغبة جميع أفراد الأسرة. بطاطس سجق مخبوزة فهي سهلة التحضير وذات مذاق جيد ومثالية لوجبة تكفي 3-4 أشخاص.

حتى لو كانت وصفة بسيطة ، فمن المستحسن استخدام مكونات عالية الجودة ، وخاصة بعض النقانق الجيدة ، ويفضل أن تكون محلية الصنع. يمكنك أيضًا استخدام chorizo ​​، وهو سجق ذليل حار ، ذو رائحة عطرية ولذيذة للغاية ، مما يمنح طبقك طعمًا خاصًا.

يتم تقديم هذا الطعام ساخنًا مع الخضار المقطعة في الأعلى وسلطة خضراء بسيطة مع الليمون وزيت الزيتون.

المكونات 3 حصص & # 8211 1 كوب

6 حبات بطاطس كبيرة ، 1 بصل أبيض ، 4 ملاعق كبيرة 18٪ كريمة حامضة ، 2 بيضة ، 7 طماطم كرزية ، 3 نقانق نصف مدخنة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 100 جرام جبن ، 3 خيوط بقدونس أخضر.

تحضير البطاطس المخبوزة بالسجق

النقانق باردة من كلا الجانبين في طاسة الشواء .

اغسل الخضار (البصل ، البطاطس) ، قشر واغسلها. تقطع البطاطس إلى مكعبات مناسبة وتطهى لمدة 10 دقائق.

أ وعاء خزفي نضع البطاطس وشرائح البصل وشرائح النقانق.

يتم خلط الكريمة بقوة مع البيض والملح والفلفل حتى نحصل على تركيبة متجانسة ثم نضيفها فوق البطاطس.


بازلاء مع نقانق

  • 2 عبوة كبيرة من البازلاء أو 500 جرام من البازلاء المجمدة
  • 3 نقانق
  • 300 جم طماطم في مرق
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 جزرة

نقطع البصل والجزر والفلفل إلى مكعبات. ضعي الخضار في مقلاة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت واطهيها على نار خفيفة حتى تنضج قليلاً ، ثم أضيفي 400-500 مل من الماء وغطيها بغطاء. يغلي لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقطع النقانق إلى قطع بطول 5-6 سم وتنمو في الأطراف ، وتحمر في القليل من الزيت ، ثم نخرجها على طبق. في حالة استخدام البازلاء المجمدة ، اغليها بشكل منفصل حتى تصبح الفاصوليا طرية. ضعي البازلاء المسلوقة فوق الخضار المسلوقة والمطبوخة واطهيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

نضيف النقانق والطماطم المهروسة.
اخلطي الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الماء و 2 ملاعق كبيرة من الصلصة من القدر واسكبيها في المقلاة في سلك رفيع مع التحريك باستمرار. اتركيها على النار لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة ، ثم أطفئي النار وتبليها حسب الرغبة. يتبل البقدونس.


شوربة البطاطس المانى بالنقانق إنها الزاما التي أحب تدليل نفسي بها في الغداء. إنه سهل التحضير ، اقتصادي ولذيذ وملء.

على الرغم من أنه طعام يناسب موسم البرد ، إلا أن هذا الحساء يتم تحضيره أيضًا من البطاطس الجديدة. ولدينا فترات كافية في أيام الصيف عندما تمطر عدة أيام متتالية. أتمنى أن يكون هذا الحساء على ما يرام.

شوربة البطاطس المانى غالبًا ما أصنع النقانق عندما تنفد الأفكار وأريد أن أعرف أنني بأمان مع الوصفة لصنع شيء يناسب ذوق ابني. يحب النقانق وكرات اللحم والميتايت والسرمل. يتم طهي كل شيء تقريبًا باللحم المفروم.

عندما كان صغيرًا ، رفض شريحة اللحم الكلاسيكية ، أو أي قطعة كبيرة أخرى من اللحم ، لكن مع كرات اللحم والنقانق لم يكن لديه مشكلة.

عدة وصفات للشوربات وحساء البطاطس جمعتها في مجموعة واحدة: 8 وصفات حساء / حساء البطاطس. شوربة بطاطس سميكة جديدةشوربة بطاطا مدخنة وصفة الصيف مع عصير الطماطم و الصنوبر ، لكن البقية كانت موضع تقدير من قبل أولئك الذين جربوهم.

إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي أحد أفضل حساء البطاطس ، وصفة بأسلوب ترانسيلفاني ، ولكن بتأثيرات ألمانية ، فاتبع الوصفة أدناه. أنا متأكد من أنك ستعجبك. كما أنهى زملاء هاري ، الذين جاءوا للزيارة لإعداد مشروع للمدرسة ، الأطباق. والأطفال ليسوا دبلوماسيين للغاية.

تفصيل مهم: استخدم الكريمة الحامضة للطبخ!

يمكن أيضًا العثور على حساء البطاطس الألماني مع النقانق تحت اسم حساء فرانكفورتر & # 8211 يتم تحضير النقانق / النقانق التي تحمل هذا الاسم.

أترك المكونات والتحضير الموصوف خطوة بخطوة لـ شوربة البطاطس المانى بالنقانق.

المكونات:

1 كجم من البطاطس
1 بصلة كبيرة
1 جزرة متوسطة
1.2 لتر شوربة خضروات
200 مل القشدة الحامضة للطبخ
3 نقانق (ليست سميكة جدا)
1 ورقة الغار
ملح
فلفل
3 ملاعق كبيرة زيت

نقوم بتسخين شرائح النقانق. ثم نخرجها على منشفة ورقية ، حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.

نقلي في الزيت الذي نقلي فيه النقانق والبصل المفروم ناعماً والجزر المبشور ناعماً حتى يذبلوا ، ثم نضيف البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة.

يُروى بحساء الخضار ، ويُضاف ورق الغار والفلفل ، ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة. يُرفع عن النار ويُرفع حوالي ثلث حبة البطاطس ويمررها. ضعها مرة أخرى وأضف النقانق واطبخها لمدة 5-6 دقائق أخرى.

بعد هذه الفترة نضيف الملح. أطفئي النار واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الكريمة للطبخ ، وخلطها مسبقًا مع ملمع من الحساء. الحساء جاهز.
قدمي الحساء الساخن مع القليل من البقدونس الأخضر أو ​​الريحان المفروم.

شكرا ساندا على الصورة!

تبدو أندا ميهايلا حساء بطاطس فاتح للشهية أعدته أنت! شكرا لك على ملاحظاتك!


صحن بطاطس مع نقانق أولتينيان - الوصفات

وقت التحضير: 45 دقيقة

المكونات: 4 سجق أولتينيان ، 300 جرام لحم خنزير ، 5 طماطم ، 1 كجم بروكلي ، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ، 3 فصوص ثوم ، 2 فلفل ، 1 بصل ، زيت دوار الشمس ، ملح ، شبت ، بطاطس.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: يُكسر البروكلي إلى عناقيد ، ويُغسل ويُسلق في ماء مملح. ترفع من الماء وتوضع في مصفاة.

تقطع النقانق إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء. يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويُقلى في قدر بزيت دوار الشمس.

نضيف النقانق ونقليها لبضع دقائق ، ثم نزيل كل شيء ونضعها في وعاء.

في قدر ، ضعي البصل المفروم ناعماً والثوم والفلفل ، أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم.

يغلي لمدة 10 دقائق. على نار عالية ، أضيفي اللحم والنقانق واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.

إذا لزم الأمر ، أضف كوبًا من الماء. يرش الشبت المفروم ويقدم مع عناقيد البروكلي.

يمكن أيضًا إضافة شرائح البطاطس المسلوقة إلى الصلصة.



وصفات أخرى
1. بيض مسلوق مع الصلصة اليونانية (مقبلات> مقبلات بيض)
2. صلصة المانجو (الصلصات> الصلصات الحارة)
3. يدهن بصلصة الفطر البيضاء (مقبلات> سندويشات)
4. صلصة الطماطم (الساخنة) (الصلصات> الصلصات الحمراء)
5. صلصة المايونيز الخضراء (الصلصات> صلصات الخضار)
6. الصلصة البيضاء (البشاميل) (الصلصات> الصلصات البيضاء)
7. الصلصة الرومانية (الصلصات> صلصات الخضار)
8. صلصة الخردل (الصلصات> الصلصات الحارة)
9. صلصة نبيذ السمك (الصلصات> الصلصات لأطباق السمك)
10. صلصة الفجل (الصلصات> الصلصات الحارة)
11. صلصة المايونيز (1) (الصلصات> الصلصات الباردة)
12. حساء الكشمش الأحمر (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
13. الإجاص مع الضلوع وصلصة الخل (الأطعمة> أطباق اللحوم)
14. حساء الطماطم البارد مع الريحان (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
15. حساء الفلاحين بالطماطم والبطاطس (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
16. شوربة كريمة الطماطم والكراث (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
17.بيني مع صلصة اليقطين والجبن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
18. حساء القرع والطماطم (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
19. ترين مع البوريه وصلصة الطماطم (اطباق> اطباق اللحم المفروم)
20. كرنب سجق (أطعمة> أطباق لحوم)
21. تارت القرع والطماطم (أطباق> أطباق خضروات وخضروات)
22. سوس روبرت (الصلصات> الصلصات الحارة)
23- شوربة عصير الطماطم (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
24- شوربة طماطم مع أرز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
25- شوربة طماطم بالخضار (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
26- حساء الطماطم مع الزلابية (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
27- حساء الطماطم بالخضار (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
28- حساء الطماطم بالفلفل (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
29- حساء الطماطم بالنودلز (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
30- شوربة طماطم بالكريمة (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضار).
إيماج!


بطاطس فندان

2. سخني الزبدة في المقلاة. عندما تبدأ في الرغوة ، ضعي البطاطس. اتركيه ليقلى على جانب واحد لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ثم يستديرون إلى الجانب الآخر.

3. بعد تحمير البطاطس على الجانبين ، أضيفي حساء الخضار أو الدجاج والزعتر والثوم والملح والفلفل.

4. ضع الغطاء واتركه ينضج حتى تنضج البطاطس.

يتم تقديم البطاطس التي تم العثور عليها ساخنة ، كطبق جانبي ، أو كطبق مستقل ، إذا كنت ترغب في التخلي عن السمك أو اللحوم ليوم واحد.

لعشاق البطاطس اللذيذة والبسيطة ، لدينا أجود أنواع البطاطس ودجز.

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)


فيديو: صاجية السجق والبطاطا Sajjiet Sujuk u0026 Potato (ديسمبر 2021).