وصفات تقليدية

ستيك دجاج مع 40 فص ثوم

ستيك دجاج مع 40 فص ثوم

الدجاج مع 40 فص من الثوم ، مغموسة في الزبدة ومداعبة بغصن من الزعتر يجلب نكهات بروفنسال إلى مطبخك. من السهل جدا الطبخ. إذا قمت بتكديسها في صينية وبعض البطاطس الجديدة وبالتوازي حضرت سلطة خضراء مع صلصة الخل الخفيفة والحامضة ، فسيكون كل شيء نجاحًا مضمونًا!

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 240 درجة مئوية (المرحلة القصوى للغاز).

  • 1 دجاجة 2 كجم
  • 50 جم زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
  • 40 فص ثوم مقشر كامل (حوالي 3 رؤوس ثوم)
  • غصن من الزعتر الأخضر أو ​​المجفف
  • ملح ، فلفل ، بابريكا
  • 1 كجم من البطاطس الطازجة المقشرة
  • 50 جرام زبدة باردة
  • القليل من الكمون

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير ستيك دجاج مع 40 فص ثوم:

يتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا (من الخارج والداخل) ويدلك جيدًا بالزبدة الطرية. ضعي الدجاج المتبل مع فصوص الثوم في مقلاة ستيك عميقة وبدون أي سائل آخر وبدون غطاء أو ورق قصدير ، ضعيه في الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة 240 درجة مئوية مع التهوية.

كنت متشككًا في المرحلة من أنه سيتم الكشف عنها وبدون أي ماء ، لكن انظر ، في 30 دقيقة يبدو الأمر جيدًا للغاية - اترك العصائر الخاصة بك والجزء العلوي ، على الرغم من أنه عند 240 درجة مئوية ، فإنه لا يحترق! بعد حوالي 15 دقيقة ، ادهن بالصلصة من المقلاة وأعد فصوص الثوم. في 30 دقيقة ، أضفت البطاطس الجديدة الطرية ، مملحة قليلاً ورشها بالكمون وقطع صغيرة من الزبدة. اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى!

كل شيء مقرمش وبرائحة الزبدة والثوم! أصبحت فصوص الثوم شفافة ومكرملة. سارت الامور بشكل جيد مع الخس


فيديو: تحدي قطعة مسحب بالثوم + تحدي التمثيل . Chicken tenders challenge 200 PCS (ديسمبر 2021).