وصفات تقليدية

حلزون صدور الدجاج

حلزون صدور الدجاج

طعام الطالب ، قال ليون إنه يمكن أن يأكل هذه في اليوم الثالث ، شيء آخر لا يدخل في حلقه إذا بقي لأكثر من يومين .....

  • صدر دجاج حوالي 1200 كجم
  • 4 بيضات أصغر (كان لدي بيض من دجاج أمي)
  • دقيق
  • بسكويت
  • ملح
  • فلفل
  • زيت النخيل للقلي

حصص: 16

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة وجبات خفيفة من صدور الدجاج:

في البداية نجهز صدر الدجاج ونقسمه ثم نخفقه من جهة ومن جهة أخرى. في وعاء يخفق البيض بالملح والفلفل. نضع الدقيق في طبق وفتات الخبز في طبق آخر ونبدأ العمل. نمرر قطعة الصدر في الدقيق ، ونهز الفائض ، ثم نمرره عبر البيضة وأخيراً من خلال فتات الخبز ، نقوم بذلك حتى ننتهي من صدور الدجاج. ثم نضع مقلاة على النار ، ونتركها تسخن ، ونضيف زيت النخيل الصلب ، ونتركه يذوب ، وعندما يكون الزيت ساخناً ، نقلي الشرائح ، ونحمرها جيداً على كلا الجانبين ، ثم نخرجها على منديل. لامتصاص الزيت الزائد ، افعل الشيء نفسه حتى ننتهي من قلي جميع قطع شنيتزل.

مواقع النصائح

1

عندما نضرب صدور الدجاج ، نلفه أولاً بالطعام ثم نخفقه من جانب ومن الجانب الآخر ، كونه لحمًا هشًا أكثر ، فإنه ينهار إذا ضربناه مباشرة.


فيديو: فراخ حلزونية (شهر نوفمبر 2021).