وصفات تقليدية

استكشاف المطبخ الطليعي في إيبيزا (عرض شرائح)

استكشاف المطبخ الطليعي في إيبيزا (عرض شرائح)

أحد أغلى المطاعم في العالم

بسعر 2000 دولار للشخص الواحد ، فإن أمسية في مطعم Sublimotion تستحق تناول الرامين لبقية العام لتوفير ما يكفي للتجربة. يخدم المطعم 12 ضيفًا فقط في الليلة ، مما يسمح للطاهي والخوادم بالتركيز على جعل الوجبة المكونة من 20 طبقًا مثالية تمامًا.

تجربة متعددة الحواس

كل دورة في Sublimotion مصحوبة بموسيقى تصويرية منسقة بعناية وصور فائقة الواقعية معروضة على الطاولة والجدران. يمكن أن تأخذك رحلتك إلى جميع أنحاء العالم ، من غابة منعزلة إلى نادٍ إلى مركز الأرض وما وراءها.

زيت زيتون ، مرتفع

يُظهر Paco Roncero حبه لزيت الزيتون ، حيث يقدمه بشكل إبداعي في Sublimotion في عبوات شفافة مصنوعة من السكر. المكون التقليدي المقترن بالحلاوة مبهج بشكل غير متوقع ، بينما يشجع العرض المرئي الغريب المحادثة بين الضيوف.

فن الطهو الجزيئي في العمل في إيبيزا

رونسيرو ، الشيف وراء ثورة الطعام في إيبيزا ، ضليع في فن الطهو الجزيئي. يستخدم النيتروجين السائل لإنشاء قوام وأشكال جديدة ، وإعادة اختراع المكونات والوصفات التقليدية.

الفاكهة الطازجة تتحول من سكويش إلى كرانش

هنا ، تلقى التوت الطازج علاجًا حديثًا ، حيث يتم إسقاطه في النيتروجين السائل لمنحه أزمة ناعمة. يمكن الاستمتاع بالفتات بمفردها أو كغطاء غني بالألوان.

نظرة حديثة على الحانة الإسبانية

حديث وجذاب ، Estado Puro في فندق Hard Rock يحدد توقعات الضيوف لوجبة تجمع بين المكونات التقليدية والتقنيات الرائدة. تأكد من قراءة اللافتات على الجدران للحصول على درس ممتع بالتعابير الإسبانية.

العب مع طعامك

يتمثل أحد أهداف Roncero في إنشاء تجربة تناول طعام تفاعلية. تحقق هذه المعكرونة هذا الهدف للرواد في Estado Puro في إيبيزا. إذا طلبت هذا الحساء ، فسيتم إعطاؤك بعض النيتروجين السائل وحقنة من زيت الزيتون والمايونيز تسمح لك بصنع المعكرونة الخاصة بك لإسقاطها في وعاء من المرق الدافئ المتبل.

الزيتون المُفكك والمُعاد بناؤه

يحب الشيف رونسيرو مفاجأة الناس. لهذا صنع زيتون جديد. أولاً ، يُسال الزيتون. ثم توضع قطرات من العصير في نيتروجين سائل ، لتصلب الخارج مع ترك سائل داخلي. أخيرًا ، يتم تتبيل "الزيتون" الجديد في البهارات. تبدو النتيجة مثل زيتون عادي ، مما يخلق مفاجأة كبيرة عندما تنفجر في فمك.

القرن الحادي والعشرون تورتيلا دي باتاتاس

ال تورتيلا دي باتاتاس، أو العجة الإسبانية ، بإلقاء نظرة جديدة تمامًا على Estado Puro. بينما تظل المكونات كما هي - البصل المقلي والبيض والبطاطس - تم إعادة اختراع المكونين الأخيرين كرغوة هنا ، لإبداع دافئ وممتع بشكل مدهش مع كل راحة ونكهة الوصفة الأصلية.

ببساطة سمك السلمون والفواكه

يعرف حتى أكثر الطهاة إبداعًا أنه من الأفضل أحيانًا ترك الأمور بسيطة. هنا ، يتيح الشيف Paco Roncero سمك السلمون الطازج والفواكه والخضر الصغيرة التحدث عن أنفسهم. تُرك أيضًا بدون تحديث في قائمة Estado Puro هي ملفات كروكيتاس دي جامون، وهي محشوة ومقلية بشكل مثالي.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


مرحبا بك في إيبيزا

إيبيزا ، اسم مرادف للحياة الليلية الصاخبة والموسيقى الإلكترونية الرائدة والنوادي الصيفية التي لا نهاية لها. يسافر أعظم منسقي الأغاني في العالم إلى White Isle بمجرد أن يبدأ الموسم لاستضافة إقاماتهم الأسبوعية في نوادي الجزيرة الكبرى. أماكن مثل Pacha أو Amnesia أو DC10 أو Ushuaïa تعتبر ميكا حقيقية للمحتفلين من جميع أنحاء العالم.

هناك أيضا إيبيزا هادئة ومريحة. يمكن العثور عليها على شواطئها الرملية البيضاء حيث يمكن مشاهدة غروب الشمس الأسطوري ، بالإضافة إلى قراها الداخلية المكونة من مبانٍ بيضاء نقية تحيط بها بساتين الزيتون والحمضيات. ساهم تراث الهبيز النابض بالحياة في White Isle & # 039s بلا شك في هذا الجو المريح.

سيجد كل زائر إيبيزا الخاصة به. سواء كنت تتخيل نفسك ترقص في نادي سوبر مزدحم على أحدث إيقاعات المنزل ، أو على كرسي استلقاء للتشمس في نادي الشاطئ تستمتع بكأس من الشمبانيا لبعض موسيقى الصالة أو على الشاطئ تشاهد غروب الشمس على صوت الطبول ، بينما المتاحف وصالات العرض ، البوتيكات والمطاعم الذواقة سوف تبهر نسور الثقافة.


شاهد الفيديو: وداعا تفوار الكسكس - حيل لإعداد الطعام بسرعة من الآن ودعي الوقوف بالمطبخ (كانون الثاني 2022).