وصفات تقليدية

في ثمانية شوربة

في ثمانية شوربة

شوربة مليئة بثمانية أنواع مختلفة من الخضار ، هذا الحساء اللبناني اللذيذ هو مقبلات ممتازة.

مكونات

  • نصف كوب فاصوليا خضراء
  • نصف كوب جزر مقطع
  • كوب حبات ذرة
  • نصف كوب بازلاء خضراء
  • كوب فاصوليا ليما
  • كوب سبانخ مفروم
  • 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

الاتجاهات

في قدر كبير ، اخلطي كل المكونات. أضف 3 أكواب من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة. تحقق من التوابل وتقديمها.


شوربة الخضار من زيرو بوينت ويت واتشرز

حساء الخضار من Zero Point Weight Watchers هي واحدة من تلك الوصفات التي كانت موجودة إلى الأبد. مليئة بالخضار ، هذا الحساء صحي ولذيذ ، وهو الشيء المثالي الذي يمكن تناوله عند الجوع. إنه حساء مراقبي الوزن المفضل إلى جانب حساء تاكو تاكو وشوربة دبليو دبليو كرنب من مراقبي الوزن.

إحدى الاستراتيجيات المفضلة لدي في WW هي الحصول على بعض حساء نقطة الصفر المجمدة في الفريزر. إنه ينقذني عندما أضرب عن الطعام أو عندما أحتاج إلى وجبة سريعة. حساء الخضار ذو النقاط الصفرية هذا هو أحد الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق في الفريزر وهو أفضل طبق جانبي أو بين الوجبات الخفيفة. إنه ممتلئ ، وصحي للغاية ، وبدون نقاط ، إنه شيء يمكنك الاستمتاع به في أي وقت.

إذا كنت جزءًا من WW في أي وقت ، فقد سمعت كل شيء عن حساء نقطة الصفر. لقد كانت وصفة مفضلة لسنوات ووجهة لأي شخص يتبع Weight Watchers أو أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا. كل شخص أعرفه تقريبًا لديه نسخة خاصة به ، مليئة بجميع الخضار المفضلة لديهم.

تستخدم روايتي الشخصية مزيجًا من الطماطم ومرق الدجاج لإضافة الكثير من النكهة. أستخدم التوابل الإيطالية لزيادة النكهة ثم أضيف الجزر والكرفس والبصل والثوم والملفوف والفاصوليا الخضراء والبازلاء والذرة. كما أنني أرمي بانتظام الكوسة والقرنبيط والبروكلي وبعض الحمص أو العدس عندما أريد أن يكون ممتلئًا أكثر.

مع خطة myWW الجديدة ، هذا الحساء ليس سوى نقطة صفر في خطط Blue and Purple. في الخطة الخضراء ، تحتوي على نقطتي سمارت بوينتس من البازلاء والذرة. اترك هؤلاء بالخارج لخيار نقطة الصفر.


وصفة شوربة الخضار باللحم البقري V8

من وجباتي المفضلة على الإطلاق حساء الخضار محلي الصنع. أحب حساءًا ريفيًا جيدًا مع قطع كبيرة من الخضار وقاعدة طماطم. إن ما يميز هذه الوصفة هو أنني أستخدم عصير V8 كقاعدة ، إبريق كامل! النكهة مذهلة وغنية ولذيذة. ثق بي! يمكنني & # 8217t الوقوف على شرب V8 بمفرده ، لكن يمكنني العيش على هذا الحساء!

تحديث: لذلك قمت بتحديث الوصفة وإضافة صورة جديدة. أنا أميل إلى عدم استخدام البطاطس بعد الآن ، لكنني أضيف العديد من الخضار الأخرى التي لدي في الفريزر والثلاجة لتجميع هذا الحساء وجعله صحيًا. إذا كانت نسبة الكربوهيدرات منخفضة ، فاستخدم الخضار مثل الكوسة ، والفلفل الحلو ، والادامامي ، والملفوف ، والسبانخ ، إلخ. استخدم هذا الحساء لاستهلاك بقايا الخضار! أحتفظ أيضًا بظهر ziplock من بقايا الجزر والفلفل من وصفات مختلفة لم تستهلك & # 8217t ما كان لدي وقبل أن تفسد. أضيف إلى الكيس حسب الضرورة في الفريزر! أستخدم الكثير من بقايا الخضار المجمدة في حساءتي. لقد قمت أيضًا بإزالة السكر من الوصفة لأنني لم أعد أشعر بضرورة ذلك. إضافة الريحان ، ووقت طهي طويل ومنخفض يزيل أي مرارة للطماطم. لا حاجة لإضافة السكر!

سوف تحتاج:

حاوية سعة 64 أونصة من عصير الخضار الأصلي V8
4 أكواب ماء
1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
ثوم مفروم
1.5-2 رطل من اللحم المطهي أو المشوي المقطّع إلى قطع صغيرة
2-3 بطاطس روسيت مفرومة
1 كيس من الفاصوليا الخضراء المجمدة
1 كيس ذرة نواة مجمدة
1 كيس جزر مقطع مجمّد
أي خضروات إضافية تحبها (سبانخ مجمدة ، كوسة ، بامية ، كرفس ، ملفوف ، ادامامي ، بازلاء ، فاصولياء ، فلفل أحمر ، إلخ)
1 علبة طماطم مقطعة
2 ورق الغار
1 تبلس ريحان (مجفف أو طازج)
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
ملح وفلفل

يُطهى اللحم في قدر شوربة كبير. أنا أفضل فرن Lodge Dutch Oven الخاص بي ، لقد أمضيته لمدة 7 سنوات وأعد كل الحساء فيه! يُصفى اللحم ويُضاف الثوم والبصل ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا. ثم أضيفي البطاطس المفرومة. أنا أحب حساءتي الريفية ، لذلك أترك القشور. هذا اختياري تمامًا.

أضف في وعاء عصير V8 والماء (أكثر أو أقل حسب وعاءك) والطماطم والريحان وأوراق الغار والبصل ومساحيق الثوم والملح والفلفل. لا أستطيع أن أؤكد بما فيه الكفاية أن هذا هو طعم كما تذهب وصفة. أثناء طهي الحساء ، تمتزج النكهات معًا. أتذوق عدة مرات مع العلم ، في البداية ، قد يكون طعم المرق مرًا نوعًا ما ولكنه سيكون رائعًا في النهاية. اتركي الطهي لمدة 30 دقيقة على الأقل.

أضف كل الخضروات التي تحبها. أنا شخصياً لا أحب البامية ، لكن يمكنك إضافة ذلك إذا أردت. عادةً ما أقوم بإضافة البازلاء المجمدة ، لكنني لم & # 8217t أدرك أنه ليس لدي أي شيء في متناول اليد ، لكنني قمت بتجميد edamame ، لذلك ذهب ذلك بدلاً من ذلك! في هذه الدفعة ، صنعت الذرة والفاصوليا الخضراء والجزر وادامامي وعلبة من الطماطم المقطعة. إذا أضفت السبانخ المجمدة ، وهو ما أقترحه بشدة ، فقم بذلك بالقرب من نهاية الطهي.

اتركه ينضج لمدة 4 ساعات. كلما طالت مدة طهيه كان ذلك أفضل ، تذوقه من حين لآخر للتأكد من أن التوابل ترضيك.


ثمانية كنز حساء المعكرونة

1. ضعي فطر شيتاكي في وعاء عازل للحرارة ، وغطيه بالماء المغلي وانقعيه لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا. صفي واعصر أي سائل زائد. تخلص من السيقان الخشبية وقم بتقطيع الأغطية إلى شرائح رفيعة.

2. يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان ويُطهى النودلز لمدة دقيقة واحدة أو حتى ينضج تمامًا. صفيها ثم اشطفيها بالماء البارد. قسّم بالتساوي إلى أربعة أوعية تقديم دافئة عميقة.

3. في هذه الأثناء ، تُغلى مرق الدجاج في قدر كبيرة على نار عالية. خففي النار إلى الدرجة المتوسطة وأضيفي صلصة الصويا ونبيذ الأرز مع التقليب حتى يمتزجا. ينضج لمدة دقيقتين. أضف الدجاج ولحم الخنزير. اطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل ويسخن لحم الخنزير. يُضاف البصل والجزر والبازلاء والفطر الشيتاكي ونصف البصل الأخضر. يُطهى لمدة دقيقة أخرى أو حتى ينضج الجزر.

4. قسمي الخضار واللحوم بين أوعية التقديم وضعيها على المرق الساخن. زين كل وعاء ببصل أخضر متبقي.


شوربة خضروات منزلية

المكونات الوحيدة التي تحتاجها لشوربة خضروات منزلية أساسية هي الخضار والماء أو مرق الخضار وبعض التوابل. يسمح لك هذا القالب البسيط بالإبداع وإضافة المزيد من الخضروات أو البطاطس أو الحبوب الكاملة مثل الكينوا أو الشعير أو الأرز أو حتى الشوفان الملفوف لإضافة النسيج والألياف.

إذا كنت بحاجة إلى أن يكون خاليًا من الغلوتين ، فتأكد من استخدام مرق نباتي خالٍ من الغلوتين محلي الصنع ، أو تحقق مرة أخرى من الملصقات الموجودة على النوع الذي اشتريته من المتجر. اطبخي هذا الحساء اللذيذ في 30 دقيقة وقدميه مع جبنة البارميزان أو الجبن النباتي في الأعلى اعتمادًا على القيود الغذائية الخاصة بك.


وصفات الحساء

تجعل هذه الشوربات من تناول الخضار أمرًا سهلاً (وربما لذيذًا) مثل الفطيرة.

في الأساس عذر لمحبي الشيدر في كل مكان لشرب الجبن المذاب.

مانهاتن دائما تفعل ذلك بشكل أفضل.

هذه تجعل كل شيء أفضل.

كانت البطاطا والحساء يصنعان لبعضهما البعض.

حساء جيد جدا ، إنه يثلج الصدر.

قد تكون هذه أسهل طريقة لتناول الخضار.

حساء البطاطس هو أكثر أنواع الحساء راحة.

هناك العديد من الطرق لترقية هذا الحساء الكلاسيكي.

المعكرونة بالدجاج مبالغ فيها.

حساء المعكرونة هذا يستحق العشاء بجدية.

استبدل الأشياء المعلبة بهذا الحساء الخفيف المرصع بكرات اللحم الصغيرة.


لا يمكن أن تكتمل قائمة الحساء بدون وصفة الدجاج المعكرونة! يستخدم حساء الطهي البطيء السهل هذا zoodles بدلاً من المعكرونة لوجبة علاجية فائقة.

هذا الحساء الممزوج الدافئ والكريمي المصنوع من البروكلي والكراث جاهز في أقل من 30 دقيقة!


"طهي" الشوربات الفورية

الطريقة الأولى: في الكيس البلاستيكي. إذا كنت تستخدم أكياس الفريزر بحجم كوارت ، فهي قوية وكبيرة بما يكفي لصب الماء المغلي مباشرة في الكيس. (Ziplocs خالية من مادة BPA). حركيها وأغلق الكيس واتركيه يرتاح لمدة 9 أو 10 دقائق. أوصي بوضع الكيس على طبق أو وعاء لمنحه أساسًا (وأيضًا كإجراء وقائي في حالة حدوث تسرب في حقيبتك). افتح وقلّب وتناول الطعام. سهل!

الطريقة الثانية: في وعاء مغطى. الميزة الرئيسية لتناول الطعام مباشرة من الكيس هو أن التنظيف أقل. لكن من الأسهل كثيرًا تناول الحساء من وعاء أو كوب. هذا ما يفضله King-Man. في الصورة أدناه ، وجدنا أنه وعاء تعشيش معزول وكوب وغطاء. إنها خفيفة الوزن ومصممة خصيصًا لحقائب الظهر. كان الجو باردًا حيث كان يتنزه ، لذا تساعد هذه الميزات في إبقاء الحساء دافئًا بينما تنقع المكونات في الماء الساخن.

الطريقة الثالثة. في أكواب الحساء الآمنة في الميكروويف. هذه ليست للدرب ، ولكنها خيارات جيدة إذا كنت تقوم بإعداد هذه الحساء الفوري في المكتب أو في النوم أو غرفة الفندق. يمكنك إضافة المكونات الفورية إلى الأكواب مع الماء ووضعها في الميكروويف حتى الغليان ، وتغطيتها وتركها ترتاح حتى تنضج جميع المكونات. أو قم بغلي الماء بشكل منفصل واسكبه في الكوب مع تحريك المكونات الفورية واتركه يرتاح لمدة 9 أو 10 دقائق. لقد استخدمت كلاً من أكواب الحساء المرتبطة أدناه بشكل جيد.


أفضل 10 وصفات حساء شتوي

الشتاء هو فصل الحساء. لذا ، ارسم الستائر ، وأشعل النار ، وجهّز الموقد لبعض وصفات حساء الخضار الشتوية المفضلة لدينا.

خلال فصل الشتاء ، يعد الحساء طريقة مثالية لمساعدة جميع أفراد الأسرة على تعزيز صحتهم لأنها مليئة بالخضار وسهلة الإنتاج وصديقة للميزانية. يمكن إعدادها كوجبات سريعة في منتصف الأسبوع للأيام السريعة أو كمقبلات فاخرة لحفلات العشاء التي تزيل المتاعب من إعداد الحفلات. انس أمر الحساء المعلب الممل واستعد للنكهة المطلقة والراحة التي ستضيف بعض الإثارة لأيام الشتاء الرتيبة.

1. الشتاء مينيسترون مع بيستو كرويت

من السهل أن يتركك الحساء جائعًا ، لكن هذا الوعاء الصحي من المينيسترون سوف يرضي بالتأكيد بقوامه المتكتل ، والفاصوليا المحشوة والكروايت اللذيذة. تذكرنا نكهات البيستو اللطيفة بالصيف وتوفر استراحة تشتد الحاجة إليها من ألوان الشتاء والنكهات.

2. حساء الخضار الجذرية المتبل

هذا الحساء مليء بالخضروات الموسمية ، مما يضمن حصول جميع أفراد الأسرة على احتياجاتهم من الفيتامينات والمعادن. نظرًا لأن الخضروات في موسمها ، يمكن زراعتها في المنزل في الأشهر الباردة والممطرة ، لذلك ستعتني هذه الوصفة بمحفظتك.

3. حساء الشتاء الهندي

هذا الحساء مليء بالنكهة والتوابل ، لذا تأكد من تنظيف أي جيوب أنفية في منتصف الشتاء. تثبت هذه الوصفة أن الطعام الدسم بعيد كل البعد عن الملل ، ومع إضافة الشعير والعدس ، فإن هذا الحساء يحتوي بالتأكيد على لكمة.

4. فلفل أحمر محمص ، بطاطا حلوة ، شوربة بابريكا مدخنة

هذا هو واحد من أسهل أنواع الحساء على الإطلاق - ما عليك سوى تحميص الخضار ومزجها مع المكونات المتبقية. رائع للأيام المزدحمة عندما تريد الحد الأدنى من الجهد ، ووجبة الرضا القصوى. يمنح جوز الهند وشراب القيقب أيضًا هذه الوصفة لمسة غريبة لموسيقى الجاز في وجبة منتصف الأسبوع.

5. حساء القرع المحمص

يضيف هذا الحساء الأصفر اللامع انفجارًا لونيًا إلى المناظر الطبيعية المظلمة بالخارج ، مما يساعد على التخلص من أي كآبة شتوية. على الرغم من أن هذه وصفة بسيطة ، إلا أنها بالتأكيد لا تخيب أملك - فاللحم المقدد والنبيذ الأبيض يجعلانها فاخرة ولذيذة بشكل رائع.

6. شوربة الخضار و العدس الشتوي

هذا الحساء يشكّل أربعة من وجباتك الخمسة في اليوم! يحتوي على نسبة عالية من الألياف وكذلك الفيتامينات والمعادن ، وهو مثالي للحفاظ على الصحة خلال فصل الشتاء ومكافحة أي نزلات البرد والحشرات. تعزز إضافة العدس محتوى البروتين في هذه الوصفة ، مما يضمن حصولك على طاقة وقوة كافيتين لمواصلة العمل (أو اللعب) بقوة طوال أشهر الشتاء المظلمة. لا اعذار…

7. شوربة الكرفس والبندق والكمأة

من قال أن الحساء لا يمكن أن يكون فاخرًا؟ نكهة الكمأة اللطيفة ونكهة البندق المحمص تشعر بالفخامة وتجعل هذه الوصفة بداية مثالية لحفل عشاء أو حتى عشاء عيد الميلاد. على الرغم من أن الأمر يبدو معقدًا ، إلا أن هذا الحساء لا يمكن أن يكون أسهل ، مما يجعله دورة خالية من الإجهاد لأيام الطهي المزدحمة.

8. شوربة الخضار الشتوية القلبية

السويدي والجزر والفاصوليا تجعل هذا الحساء سميكًا ويمتلئ دون كسر البنك. لا تحتوي هذه الوصفة على مكونات غريبة أو باهظة الثمن ، لذا يمكن أن تكون وجبة أساسية كل أسبوع دون عناء ، وستشبع الجميع. لا تستطيع ان تحبه؟

9. حساء الدجاج المعكرونة

تعكس هذه الوصفة الحساء الصيني الكلاسيكي باستخدام الزنجبيل والدجاج والذرة الحلوة ، وتعطي إلهامًا شرقيًا لوجباتك في منتصف الشتاء. كوجبة قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين ، يمكن لهذا الحساء الخفيف أن يوفر بعض الراحة من وليمة عيد الميلاد الزائدة.

10. الكل في واحد حساء الشتاء مكتنزة

يستغرق الأمر 20 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية ، والبساطة والسهولة هو اسم اللعبة بهذه الوصفة. يمكن أن يتم ذلك حتى في أكثر الأيام نشاطًا ، مما يضمن إطعام الجميع جيدًا هذا الشتاء. تتكون هذه الوصفة من الخضار والبيستو فقط ، وهي مناسبة لأصغر الميزانيات وهي مثالية لإطعام الحشد (مفيدة عندما يزور الأصهار!). والأفضل من ذلك ، أن هذا الحساء منخفض السعرات الحرارية ، مما يعني أنه يمكن تناول وعاء ثان (أو ثالث) دون الشعور بالذنب.


8 علب شوربة دجاج تاكو

ليس هناك ما هو أفضل من الحصول على وصفة تطبخ بنفسها ، أليس كذلك؟ هذا هو شكل حساء الدجاج المكون من 8 علب. إذا لم يكن الاسم واضحًا ، فإن جوهر هذا الحساء يتكون من ثمانية علب مختلفة من المكونات المتنوعة. الفاصوليا والذرة والطماطم والدجاج والفلفل الأخضر هي بعض الأشياء العديدة المخبأة في هذا الحساء ، ولكن الجزء المفضل لدينا ، بصرف النظر عن النكهة ومدى ملئها ، هو حقيقة أنه يمكن صنعها طالما أنها يأخذك ليغلي. نحن نتحدث عن أقل من 20 دقيقة و # 8211 انتصار!

هذا صحيح ، اسكب كل مكوناتك في قدر المرق ثم اتركها تغلي. استخدمنا علبة واحدة فقط من مرق الدجاج ، نظرًا لأننا نحب أن تكون عبوتنا سميكة جدًا ، ولكن يمكنك إضافة أخرى إذا كنت تريد جودة الحساء بدرجة طفيفة. بينما يمكنك التمسك بمكوناتك الأساسية الثمانية ، بالإضافة إلى توابل التاكو ، نعتقد أن أكثر جرأة أفضل ، لذلك قمنا بتعزيز النكهة بإضافة المزيد من مسحوق الكمون والفلفل الحار ، إلى جانب الثوم ومسحوق البصل لإكمال الأشياء. هل هم ضروريون تمامًا نظرًا لجميع النكهة من المكونات الأخرى؟ لا ، هل يأخذون الوصفة من جيد إلى رائع؟ قطعا.

هل هناك أي شخص تعرفه لن يستفيد من وجبة مشبعة وصحية لمدة 20 دقيقة؟ لا ربما لا. إذا كنت ترغب في استخدام مكعبات صدر دجاج طازجة هنا وطهيها أثناء غليان الحساء ، فهذا جيد أيضًا ، لكننا وجدنا أننا نحب مدى سهولة نسختنا ولا يمكننا الحصول على ما يكفي منها. لا ضغوط ولا متاعب ، ويجب أن يجتمع الجميع على الطاولة والاستمتاع بتناول وجبة معًا. الآن هذه وصفة يمكننا أن نتخلف عنها.