وصفات تقليدية

مقبلات على الصينية

مقبلات على الصينية

اغسل ونظف وفرم الخضار والسجق والجبن والجزر على المبشرة الكبيرة.

فطر مقلي مع رشة ملح ثم يقطع ناعماً. ضعي 5 بيضات وقليل من الدقيق واخلطيهم جيداً. دهن الصينية بقليل من الزيت وغطيها بالدقيق ثم نضع التركيبة. ضعي البيضتين الأخريين المخفوقتين فوق التركيبة ووزعيها على السطح.

اخبزيها حتى تحمر قليلاً. شهية طيبة !!!


كيف تقدم صينية جبن فاتح الشهية؟

صينية جبن لعشاء فاتح للشهية؟ هذه فكرة مبهجة لتناول وجبة مريحة! مثالي إذا كنت تستمتع بالترفيه عن أصدقائك وقضاء الوقت معهم ، بدلاً من طهي وصفات معقدة مع Miton. إذا كانت صينية الجبن ناجحة جدًا ، فذلك لأنها عملية وخاصة لأنها جشعة حقًا!

أعدت lepetit نصيحة جيدة ستساعدك في تكوين صينية جبن رائعة ومقدمة بشكل مثالي وسهل الإعداد أثناء اجتماعك القادم مع الأصدقاء. في الصينية أو على متن الجبن ، تحتوي الجبن على ضلع فاتح الشهية!

تشكل صينية الجبن

ربما تعلم بالفعل أن Brie and Camera (بما في ذلك Camembert Lepetit الشهير) ينتميان إلى نفس عائلة الجبن ، عجينة ناعمة مع قشرة زهرة. في الواقع ، يتم توزيع جميع أنواع الجبن في عائلات مختلفة ، اعتمادًا على خصائصها وطريقة صنعها. Blue و Brie و County و Goat Chees & # 8230 لتذعر العديد من الأصناف وفقًا لأفكارك أو رغباتك أو لاختيار جبن فريد من نوعه يجذب معظم ضيوفك.

المزيد من الجبن بالطريقة الكلاسيكية

لاستدعاء صينية العشاء ، فإن الخيار المثالي هو المراهنة على مجموعة من 5 إلى 7 أجبان من أصناف مختلفة لإعطاء المزيد من الأذواق والقوام لضيوفك.الوصفة بسيطة: إقران جبن من العائلة & # 8222blue & # 8221 مع جبن ماعز ، ممثل & # 8222 معجون ثقيل & # 8221 ، جبن طري وقشرة مغسولة أو مزهرة ، يمكن للجميع الاختيار بسهولة.

لوحة موضوعية

منطقة صينية خاصة ، لوح جبن عالمي ، أجبان زرقاء 100٪ ، جبن ماعز أو جبن كاممبرت ، ضع الصواني ذات الطابع الخاص في دائرة الضوء للحصول على أصالة أكبر

للوصول إلى الأساسيات ، يمكن أن تتكون الدرج الخاص بك من جبن فريد من نوعه يمكن الاستمتاع به مع صواني عربة. يمكنك أيضًا تقديم وصفات مثل كعك الجبن والفطائر & # 8230

أن درجك يحتوي على جبن واحد أو أكثر ، اختر كل ممثل بعناية. القاعدة الوحيدة هي توفير جبن عالي الجودة.

قدم صينية الجبن

صينية الجبن هي متعة للحواس. بدءًا من الذوق ، كما هو الحال دائمًا مع البصر في مجال فن الطهي! كما أن تكوين طبق جميل من الجبن يشفي المظهر البصري لوضع الماء من أصدقائك. سيكون من الضروري أيضًا التأكد من أن كل شخص يمكنه الوصول بسهولة إلى جميع أنواع الجبن عن طريق التباعد بينها. لتسهيل الخدمة ، ضع في اعتبارك تقطيع الجبن إلى قطع فردية (مكعبات أو أجزاء أو شرائح حسب شكل وملمس المنتجات).

احصل على أفكار تقديم صينية مجانية: طبق خشبي أو صينية خوص لجانب دافئ ، أو صينية زجاجية أو حجرية لإبقائها طازجة أكثر & # 8230 أضف الأعشاب الطازجة ، والفواكه المجففة ، والتوابل أو المكسرات لتحريك كل شيء ، ناهيك عن أدوات المائدة المتوفرة (سكاكين ، ملاعق ، إلخ) بأعداد كافية!

ولمرافقة عشاء المقبلات الخاصة بك؟

سيساعدك اختيار دعامة جيدة أيضًا على تكوين طبق الجبن المثالي. يجعل مفهوم العشاء من الممكن تقديم العديد من & # 8222skirts & # 8221 لإكمال هذه المائدة الأبيقورية وإضفاء الطابع الشخصي عليها.

حول هذه المنتجات اللذيذة ، هناك ، بالطبع ، خبز ، مصاحب لا مفر منه لأي جبن. وهنا لديك المجال الحر: المكسرات مع المكسرات أو التين أو البذور سترافق اختيارك. فكر في قشر البلد الذي يظل أفضل حليف لأطباق الجبن ويتوافق مع جميع الأصناف.

من الواضح أن منتجات الألبان هي العنصر الأساسي في طبقك ، ولكن يمكن أن تكون مصحوبة بالخضروات الطازجة والفواكه الموسمية أو الفواكه المجففة أو حتى المربى والآيس كريم والصلصات. ستضفي هذه & # 8222extra & # 8221 لمسة فريدة وحساسة على العديد من الأجبان ، مما يسمح للجميع بإنشاء جمعياتهم الخاصة.


تحقق من المقبلات جوجولوف

لقد صنعت وصفة كعكة مقبلات guguluf عندما كان لدي "بقايا طعام" في الثلاجة ، أي عدد قليل من المكونات ، والتي كان لا بد من استخدامها بسرعة حتى لا تفسد. نظرًا لأنني لا أرغب في التخلص من الطعام ، فقد اعتقدت أنه سيكون الوقت المثالي لعمل كعكة مقبلات من المكونات المتوفرة لدي. كان لدي كل ما أحتاجه إلى جانب الفطر ، وسرعان ما ذهبت إلى السوبر ماركت واشتريه لأنني أردت حقًا وضع الفطر في التكوين. ماذا أفعل ، كان لدي أيضًا بدعة طهي في الوقت الحالي.

ما هو الوقت المناسب لعمل مثل هذه الكعكة؟

في أي وقت وفي أي وقت من السنة ولست بحاجة إلى مناسبة خاصة. أنا مقتنع أنه في كثير من الأحيان كان لديك أيضًا أنصاف من الخضار في الثلاجة ، وحتى النقانق (تلك التي تستخدمها) ، وقليل من الجبن ، إلخ. ألم تفكر في ما ستفعله بها لتجعلها تبرز في الوصفة؟ حسنًا ، كعكة المقبلات هي الحل. إنها سهلة وسريعة ، والنتيجة لذيذة للغاية.

يمكنك تناول 2-3 شرائح في أي وجبة رئيسية في اليوم أو حتى وضعها في طبق مع المقبلات الأخرى في وجبات الأعياد. سيحبها ضيوفك بالتأكيد وسيطلبون منك الوصفة. كما أنني أضع شرائح قليلة في عبوة طعام أخي في العمل. كما ترى ، يمكن طيها في أي مناسبة.

هذه المرة فضلت وضع التركيبة في شكل guguluf لإعطائها شكل عرض مختلف وأكثر خصوصية ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الشكل في المنزل ، يمكنك استخدام شكل كعكة عادي ، صينية مربعة. كعكة مستديرة أو حتى على شكل فطائر. المهم هنا هو التكوين والذوق النهائي الذي أعدك أنه جيد للغاية.

شيء آخر أريد أن أذكره هو أن الوصفة لم يتم تسميتها ، يمكنك التوفيق بين المكونات وفقًا لتفضيلاتك ، ويمكنك إضافة خضروات وأنواع أخرى من الجبن. الخيار لك.

الآن لنبدأ العمل ونرى كيف نصنع كعكة المقبلات على شكل قوقلوف بالخضار والجبن!
____________________________________
مكونات
250 غرام دقيق (استخدمت ½ دقيق كامل + أبيض)
5 بيضات
200 مل حليب
50 مل زيت الزيتون
150 غرام الجبن (يُعطى على مبشرة كبيرة)
230 غرام الفطر (لقد استخدمت الفطر الجاهز والمعلب)
60 غرام زيتون اسود (شرائح)
1 فلفل كابيا (مكعبات)
2-3 بصل أخضر (مقطع)
1 كيس من مسحوق الخبز
الملح والامبير (حسب الرغبة)
* قد تختلف الخضروات حسب تفضيلاتك


____________________________________
تجهيز
اخفقي 5 بيضات ، ضعيها في وعاء كبير مع زيت الزيتون ونصف الحليب واخلطيهم. يضاف الدقيق المنخل تدريجيا ويخلط. على طول الطريق ، أضيفي باقي الحليب شيئًا فشيئًا أثناء إضافة الدقيق. هذه هي الطريقة التي تحكمت بها في التكوين ، إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد من السوائل ، أضفت الحليب على طول الطريق حتى نتج عن التركيبة التي أردتها ، تركيبة متجانسة.

فوق هذه التركيبة ، أضف جميع الخضروات المفرومة المذكورة في القائمة أعلاه واخلطها.

ضعي الجبن المبشور في الوعاء ثم اخلطيهم بملعقة.

قم بإعداد صينية guguluf: دهنها بقليل من زيت الزيتون ، ثم ضعها في كل مكان بالدقيق الأبيض / دقيق القمح الكامل أو دقيق الذرة أو حتى فتات الخبز. هز الصينية قليلاً فوق الحوض لإزالة الدقيق الزائد.

ضعي التركيبة في المقلاة ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة ، حسب فرن كل منها. بعد هذا الوقت ، أخرجي كعكة المقبلات على شكل guguluf واتركيها تبرد تمامًا. أكرر ، دعها تبرد تمامًا! لقد صنعت هذا guguluf مرة أخرى ، لم أستطع الانتظار حتى يبرد وحدث نوعًا ما. Upssssyy!

بعد ساعة ، ساعة ونصف بعد أن تبرد ، حاولي بصبر إخراج الكعكة من المقلاة ، ثم قطعي بضع شرائح وقدميها بكل سرور.

كيف أخرجته؟ تجولت حول الكعكة باستخدام عود أسنان خشبي ، من الداخل والخارج ، وقلبت الصينية ، وهزّتها وألغيت قاع الصينية ، ثم تمكنت من إزالة الكعكة. إذا لم يخرج في البداية ، أصر أكثر قليلاً مع المسواك على جدران شكل guguluf. درجتي ليست الأكثر سطوعًا ، ولا أعتقد أن صينية خزفية ستوفر لي الكثير من العمل.

أتمنى أن تجرب طبق المقبلات هذا مع الخضار والجبن! تسير الأمور بشكل مثالي في أي وقت من السنة أو في المناسبات الخاصة ، ووجبات الأعياد ، والإجازات.

أتمنى لك وجبة شهية!

عزيزي
نيكوليتا!

إذا لم يكن لديك صينية guguluf ، يمكنك وضع التكوين في صينية كعكة كبيرة (كعكة) ، في صينية مربعة (حوالي 25 & # 21520 سم) أو في شكل كعكة مستديرة. هنا يمكنك وضع ورق الخبز وسيكون من الأسهل إزالة الكعكة.


مقبلات مشروم مخبوزة جاهزة في 10 دقائق - تحتاج 500 جرام فطر ، 200 جرام جبن ، 2 طماطم ، ملح و بهارات

1. أولاً ، اغسل ونظف الفطر. بمساعدة سكين نزيل أرجلهم. ضع الفطر على صينية خبز.

2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة نقسمها إلى فطر.

3. اخبز الفطر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الطماطم المقطعة والبهارات. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. استمتع بها بكل سرور!

يعتبر الفطر من المصادر الهامة للألياف والفيتامينات والمعادن التي تحتوي على فيتامين ب 1 والريبوفلافين (ب 2) والنياسين (ب 3) والبيريدوكسين (ب 6) والفولسين (حمض الفوليك) والمعادن الأساسية ، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والنحاس والحديد والفوسفور.

لكن أهم شيء هو السيلينيوم ، والذي لا يوجد في الكثير من الفواكه أو الخضار. كما أن الفطر غني بمضادات الأكسدة. مع محتوى أكثر من 80 ٪ من الماء وغني بالألياف ، فإن إضافة الفطر إلى الوجبات اليومية يوفر الشبع دون زيادة السعرات الحرارية.

كوب من الفطر يمد الجسم بـ 50 سعرة حرارية يمكنه من خلالها استخلاص الطاقة التي يحتاجها. هذه الجودة تجعلها عنصرًا أساسيًا في الوجبات الغذائية.

يمكن أن يؤكل الفطر في السلطات ، في الأطباق ، وتعتبر بعض الأنواع طعامًا شهيًا. اعتمادًا على الأنواع ، يؤكل البعض نيئًا ، والبعض الآخر مطبوخ.

تلعب الألياف الموجودة في الفطر دورًا مهمًا بشكل خاص في منع الإمساك وتنظيم الجهاز الهضمي. يحتوي الفطر على النشا الذي يتحول ، بمجرد وجوده في الجهاز الهضمي ، إلى غذاء للبكتيريا الموجودة في القولون ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء. مركب (إريتادنين) في الفطر يسمى & # 8221shiitake & # 8221 يساعد الكبد على معالجة الكوليسترول.


فطر مقبلات مخبوز & # 8211 يتم إعدادها في 10 دقائق فقط وهي رائعة حقًا

1. بالنسبة للمبتدئين ، اغسل ونظف الفطر. بمساعدة سكين نزيل أرجلهم. ضع الفطر على صينية خبز.

2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة نوزعها في الفطر.

3. نخبز الفطر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الطماطم المقطعة والبهارات. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.


Knackebrot / بسكويت مقبلات سويدي

تستخدم هذه الوصفة السويدية الشهيرة البذور بشكل أساسي ، مما يجعلني أقول إنها بسكويت مغذي للغاية. مثالي للإفطار أو المقبلات في وجبة احتفالية ، ممزوجة بالطماطم والجبن القريش ورشها بالفلفل المطحون فقط أو مع السلمون والجبن الكريمي + الخضر. في المرة القادمة سترغب في طهي ضعف الكمية ، إذا كان لدى عائلتك المزيد من الأعضاء. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير. في غضون 10 إلى 15 دقيقة ، يكون لديك بالفعل في الفرن للخبز ، لذا احفظ الرابط عندما يكون لديك ضيوف ، فهناك الكثير لتستعد وستريد توفير الوقت.

مرة أخرى ، أود أن أهنئ Oana و Diana ، الفتيات اللواتي لديهن مدونة Savori Urbane ، على الفكرة الممتازة التي كان عليهما أن يشرعا في مشروع ، والذي أطلقوا عليه اسم The Food Connection & # 8211 رحلة طهوية حول العالم يشارك فيها 24 مدونًا و 24 شيفًا دوليًا. مرة واحدة على الأقل شهريًا ، سنقوم بإعداد كل سن وفقًا لوصفة معينة لمطبخ معين. كل مدونة تشارك في المشروع لديها مهمة أن تكون مضيفة مدى الحياة :) لإحدى المجموعات. يمكنك العثور على البيانات المركزية ، مع أسماء المطابخ والمدونات المضيفة ، في الصفحة الوصفات الدولية - توصيل الطعام / مدونة SAVORI URBANE.

هذا الشهر ، يوفر لك Teo اللطيف الجهد المبذول للبحث عن المزيد من الوصفات الاسكندنافية. ادخل إلى صفحة NORDICA KITCHEN-THE FOOD CONNECTION ، إذا كنت ستشعر يومًا ما برغبة في تغيير قائمة المنزل. يجدر تصفح المجموعات بشكل دوري ، لأنها تزداد ثراءً حتى الخامس عشر من كل شهر ، عندما تفتح صفحة جديدة بمطبخ مفاجئ آخر ، على مدونة أخرى ، وفقًا لجدول التوزيع العشوائي لـ Oana / Savori Urbane.
سأوجهك أيضًا إلى المجموعة الرائعة من الوصفات الألمانية - The Food Connection في مدونة Andie الجميلة الخاصة بنا ، قمنا بتسجيل الروابط لهذا ، في الوصفة التي شاركنا بها: كعكة الجبن اللذيذة مع اثنين من الكريمات ، تسمى Eierschecke.

مكونات
110 جرام دقيق حبوب كامل
110 جرام دقيق الشوفان ، حبوب كاملة بدون سكر
40 بذور عباد الشمس
40 جرام سمسم
40 جرام بذور الكتان
40 غ من بذور اليقطين
350 مل من الماء
1 ملعقة طعام زيت زيتون

تجهيز
انشر ورق الخبز في صينية كبيرة جدًا (30 سم صغير قليلاً ، ويخرج سميكًا جدًا)
سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية.
1. اخلطي جميع المكونات الجافة معًا في وعاء كبير.
2. أضف الماء والزيت. التجانس ، سيكون له قوام عصيدة سميكة. مع بقائها ، تنتفخ الرقائق وتزداد ثخانة.
3. اسكبيها في صينية على الورق ووزعيها ووزعيها بملعقة مسطحة مثل تقطيع الكيك ، في طبقة رقيقة قدر الإمكان ، مثل الكعكة الرقيقة.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، أخرجي الصينية ، قطعيها بسكين مربعة ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 60 دقيقة أخرى ، على الأقل ، حتى تجف ، لكن لا ينبغي أن تكون قاسية للغاية.
عيشها!


مقبلات الطماطم المخبوزة بنكهة إيطالية & # 8211 ستنافس جميع المقبلات على طاولة الأعياد!

نقدم لكم اليوم عزيزي المحب للأطباق الشهية وصفة شيقة للطماطم بالجبن المخبوز. يتم تحضير المقبلات بكل بساطة وفي وقت قياسي. مزيج ممتاز من الطماطم والحشو المقرمش والأعشاب الإيطالية العطرية يضمن نجاحك! يمكن تقديمها بسهولة في الغداء والعشاء مع عائلتك العزيزة. إنها متعة مثالية للأيام التي لا يكون لديك فيها الوقت الكافي للطهي.

مكونات

& # 8211700 جم من الطماطم (أصناف صلبة)

& # 8211 40 جرام جبن أو جبن جورجونزولا

& # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

& # 8211 1 ملعقة صغيرة مزيج من الأعشاب الإيطالية العطرية

طريقة التحضير

1. اغسل الطماطم. تقطع كل طماطم إلى نصفين متساويين. قم بإزالة القلب بملعقة صغيرة وقم بقطع العمود الفقري بعناية.

2. رتبي الطماطم المقطعة على منديل ورقي بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل. سيؤدي ذلك إلى تصريف العصير الزائد.

3. حضري صلصة الطماطم: قشر الثوم واهرسه. نضع الثوم المهروس في وعاء صغير ونسكب زيت الزيتون ونرش الأعشاب الإيطالية ونتبل بالملح. يقلب.

4. ضعي الطماطم في وعاء واسكبي التتبيلة. تخلط بلطف ، بعناية. اتركي الطماطم في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.

5. حضري حشوة الطماطم: مرري الجبن (30-40 جم) عبر مبشرة صغيرة.

6. نضع الخبز في وعاء الخلاط ونقطعه حتى تحصل على فتات الخبز. اخلطي الجبن مع فتات الخبز.

7. غلف صينية الخبز بغلاف بلاستيكي. رتبي الطماطم على الصينية. انشر الصلصة المتبقية في الوعاء فوق الطماطم.

8. املئي الطماطم بالحشوة (غير كثيفة ، ملعقة صغيرة لكل منهما). نرش الطماطم المحشوة بالصلصة المتبقية.

9. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

10. يغسل الخضر ويقطع ناعما. انشر الخضار على الطماطم الناضجة المحشوة. دعهم يبردوا.

11. رتب الطعام الشهي على طبق. اخدم بسرور كبير مع أحبائك.


مقبلات الفطر - 94 وصفة - بيتيتشيف

قلبت التكوين وقمت بتسويته قليلاً بملعقة. أضع الصينية على الفور في الفرن جيدًا ، وفطر فاتح الشهية عند درجة حرارة C مع تهوية وقمت بتخبز الجزء العلوي لمدة 20 دقيقة. لا نفتح باب الفرن في أول 15 دقيقة! إذا لم يخبز الفرن بالتساوي ، يمكنك قلب الصينية بعد 15 دقيقة.

نمت ورقة اللف بشكل جيد وتحمر. تنبعث منه رائحة طيبة للغاية في المطبخ ، كما لو كنت أخبز وصفة إكلايرس و choux a la creme هنا.

لفائف مقبلات لذيذة يفضلها جميع الضيوف ، ألا تعتقد ذلك؟ جربه أيضًا! - SavurosTV

قمت على الفور بسحب الورقة من الدرج ، مع فطر مقبلات مع ورق الخبز. تركتها تبرد لبضع دقائق. ثم بدأت في لف مقبلات الفطر على الجانب الطويل ، ولفها بالورق. ذات مرة ، عندما لم يكن هناك ورق للخبز ، كانت اللفة تُخبز في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بفطر مقبلات ، وتُلف ساخنة على منشفة مطبخ نظيفة وتُلف فيها.

قمت بتحريك الجزء العلوي الملفوف على رف المطبخ وتركته حتى يبرد فطر فاتح الشهية.


ألذ مقبلات "Gingășie". سيبدو رائعًا على طاولة الأعياد!

نقدم لكم وصفة مقبلات جزر لذيذة. إذا كنت تريد أن تدهش الضيوف بمقبلات لذيذة ، ولكن ليس لديك وقت كافٍ ، فإن وصفة لفائف الجزر الكريمية ستساعدك. هذه اللفافة اللذيذة وذات المظهر الجيد مثالية لتقديمها على طاولة العطلات ، فهي جيدة ، معطرة ، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ. لجميع محبي هذه الخضار الرائعة ، نقدم أيضًا وصفة حلوى لذيذة تعتمد على الجزر. استمتع بأحبائك مع بعض الأطباق الشهية والصحية بشكل مذهل.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل وقشر الجزرة. ضعها من خلال المبشرة الكبيرة.

2. دهن مقلاة ساخنة بالزبدة والقليل من الزيت النباتي.

3. يقطع الجزر لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة.

4. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون. يقلب. ارفعي الجزر عن النار واتركيه يبرد.

5. افصل بياض البيض عن الصفار بعناية.

6. ضعي بياض البيض في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم اخفقيهم.

7. اخلطي الجزر مع صفار البيض. يضاف الخليط الناتج في رغوة بياض البيض. امزج بعناية دون بذل الكثير من الجهد.

8. رتب طبق سيليكون على صينية الخبز واسكب الخليط الناتج عليه. حتى بالخارج بالملعقة أو الملعقة. إذا لم يكن لديك لوح سيليكون ، فقم بتبطين الصينية بورق الخبز ، ثم دهنها بقليل من الزيت النباتي.

9. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

10. تبلي الجبن بالقليل من الملح (يمكنك استخدام جبن الريكوتا وجبن ماسكاربوني). يضاف الشبت المفروم والثوم المهروس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام حبيبات الثوم. سيكون أقل بهارة من الثوم الطازج.

11. أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.

12. دهن حشوة الجبن على سطح الجزر ولفها.

13. لف اللفة التي تم الحصول عليها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.

14. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الشبت بالريحان وتزيين اللفة بشرائح رقيقة من الطماطم.

15. قدمي الرول المقطّع إلى شرائح. تزيينها حسب الذوق.

شاهد التحضير في الفيديو أدناه.

ملحوظة: إذا كان لديك جزر طازج ولا تعرف ماذا تحضر منه ، نقدم لك وصفة حلوى لذيذة بالجزر. اتبع الخطوات لتحضيره:

1. امزج ، باستخدام خفاقة أو خلاط بسرعة متوسطة ، كوبًا من الجزر المبشور مع كوب من السكر و 4 بيضات.

2. أضيفي ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر وكوب من الدقيق والقليل من القرفة (أو قشر الليمون أو البرتقال). اخلط جيدا. احصل على عجينة ذات قوام يشبه الكريمة محلية الصنع.

3. قم بتبطين صينية الخبز بالورق ودهنها بقليل من الزيت. نسكب العجينة فيها ونجعلها متساوية مع ملعقة. اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. اترك سطح العمل يبرد قليلاً.

4. حضري الكريمة: اخلطي كوبًا من الكريمة الباردة مع كوب من السكر. أضف 150 جرام من الجبن الطري وملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال واخلطهم.

5. دهن الجزء العلوي بالكريم المتحصل عليه ولفه.

6. غلفي اللفافة بغشاء بلاستيكي أو رقائق معدنية وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

7. قدمي لفائف الشرائح. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيينها بأوراق النعناع.


رول بطاطس مقبلات

روبرت. يا لها من عجب فعلته هنا. أنت تجعلني أنسى أنني شفيت. عن التعليق الذي كتبته وحذفته لأخبرك أنني أخافت قراءك ، قلت إنني أحب الحلويات حقًا وأريد منك أن تصنع الحلويات فقط والشخص الذي قال أنك تصنع الكثير من الحلويات ، حتى لا تعطيه. جرة من المربى :)) اعتقدت أنها ديا. هذا كل ما قلته هناك

إذا كانت البطاطس ، فأنا سعيد.
تريد شريحة أيضًا.

ربما الليلة سأصنع لك شيئًا من البطاطس :) خاصة منذ الأمس لم تأكل أرزك: P
هي ، إذا كان الأمر رائعًا ولا يتدحرج ، فلن يؤثر ذلك على نظامك الغذائي) لا أعتقد أنني كنت مستاءً بطريقة ما ، لقد كنت أشعر بالفضول فقط لما كتبته هناك ، هذا كل شيء :)

لقد حذفت هذا التعليق عن غير قصد ، لكنه لم يكن مكتوبًا بشكل قبيح

:))) لم أكن أتوقع أنك كتبت شيئًا سيئًا.

يا لها من مقبلات لطيفة. أنا أحب كيف أنه بني.

Medi ، مع العلم أنني سألتقط صورًا له ، حتى أنني جلست وشاهدت القائمة لمدة عام للتأكد من أنها تحمر تمامًا كما ينبغي :)

Hmmmmmmm متسقة للغاية بالنسبة لي. ربما في وقت آخر ويكون أكثر حظا

تبدو جيدة. يعجبني حقًا ، أحب إبداع الرجال في المطبخ وحقيقة أنهم يحاولون دائمًا شيئًا جديدًا! مبروك وسأختبر الوصفة بالتأكيد بعد الصيام.

شكرًا ، أنا سعيد لأن ذلك يناسب ذوقك. أنا آسف لأنني لم أقم بتصوير اللفة بمجرد أن أخرجتها من الفرن ، ثم لم تخرج على الإطلاق.

أعطني بعض النصائح ، إلى هذه اللفة كتزيين يمكنني إضافتها. كما لو أنني لن أتركها بمفردها على الطبق :) كارمن s

أأ. لقد نسيت أن أخبرك أنني أريد أن أفعل ذلك مع صدور الدجاج

كارمن ، كنت سأضع بعض المخللات / في الخل وأتخلص منها بسهولة :) أو بعض المخللات المميزة ، إذا كان لدي. خاصة وأن صدور الدجاج رقيق قليلًا وغير دقيق ولفافة البطاطس حلوة جدًا على أي حال.

كما أنني قدمت هذه القائمة أمس. لكن لم يتم خبزها في المنتصف. ما السبب؟ لقد وضعت الكثير من الدقيق الذي صنعته كما قلت عجينًا صلبًا إلى حد ما يمكن دهنه. -)

انا اسف لسماع ذلك. لا أعتقد أن ذلك حدث بسبب الدقيق ، فقد كان أسرع بسبب درجة الحرارة المرتفعة للغاية التي تم فيها خبز اللفة. تُخبز الأفران بشكل مختلف ، والفرق أكبر بين الغاز والكهرباء. في المرة القادمة يجب تغيير الوضع في الفرن وربما خفض درجة الحرارة.

لست مضطرًا لذلك ، على الأقل هذا كل ما يمكنني فعله. :)

عثرت الليلة الماضية على الوصفة واليوم صنعتها ، إنها ليست جيدة ، إنها مجنونة ، وفي نفس الوقت قام أحد الجيران بعملها معي الذي أضاف السمن إلى البطاطس (لذلك صنعت المهروس) حيث أضافت الفلفل ، لكن بصراحة أنا أعتقد أن الوصفة الأصلية أفضل. قال زوجي إنه جيد جدًا ، لذلك كل ما علي فعله هو شكرك & quotBARBATE & quot :)

بكل سرور يا ماريانا! من الجيد أنك كنت أكثر إلهامًا من الجار واخترت وصفتي ، وإلا فلن أتلقى أي شكر اليوم :)

أنا أيضًا أقوم بإعداد هذه الوصفة ولكن تم تعديلها قليلاً لأنني استخدم اللفافة كزينة بجانب شريحة اللحم ، لذا ملأها بالفطر الذي أطبخه قبل ذلك بقليل

أنت محق ، ليس هناك فائدة من وضع كايزر إذا كنت تستخدمه كزينة. تبدو أقل جمالا مع الفطر مقارنة مع كايزر.

شكرا جزيلا على الوصفة ، تيزول! في أول فرصة ، سأفاجئ الشخص الذي اخترته بهذه الأطعمة الشهية! سأخبرك كيف كان رد فعله ، حسنًا؟

حسنًا ، أتمنى أن أستحق هذا الشكر حتى بعد أن ترى رد فعل صديقتك :) أنا أطبخ ، روبرت!

يبدو رائعًا ، على الأرجح سأجربه في ليلة رأس السنة الجديدة: D لعيد الميلاد ، لدي بالفعل بعض الأطباق الرومانية التي سأجربها وسأحاول وصفة الكعكة الخاصة بك ، وآمل أن تخرج كعكتي كونها المرة الأولى التي أحضرها وأكثر لقد تأثرت بمشاعر حماتي (حماتي الفرنسية ، والد زوجتي الإنجليزية). تهانينا على المدونة ، أبحث دائمًا عن وصفات لذيذة هنا.
سامانثا ماري

واو ، هل قمت بالفعل بإعداد قائمة عطلتك؟ هذا يعطي التنظيم! الأصوات الألمانية النموذجية ، أليس أسلافك ساكسون؟ :) حسنًا ، بالتفكير في أهل زوجك ، يجب أن تعيش أنت وزوجك في إسبانيا ، لجعل كل شيء أكثر تعقيدًا :))
لا أعرف ما إذا كنت قد كتبت في الوصفة ، لكنني أيضًا صنعت الكعكة لأول مرة ، لكن لحسن الحظ لم يكن يجب أن أثير إعجاب أي شخص ، لذلك لم يكن لدي أي مشاعر :) إنه من المبكر جدًا أن أتمنى لك التوفيق. الآن. لا تنس أن تخبرني كم كان نجاح وجبة عيد الميلاد رائعًا)

هممم ، ليس لدي العديد من الأقارب في رومانيا والأشخاص الذين أملكهم هم من بوخارست وبوفتي ، لكن غالبًا ما تُسأل أنا وأمي عما إذا كنا آسيويين :)) مما يجعلني أفكر :)) ، أحب عيد الميلاد وكل شيء في موسم الأعياد ، في العام الماضي ، صنعت سلطة Beof فقط وفقدت الملفوف المحشو وشريحة لحم بالثوم ، (الوصفة التي رأيتها في المدونة ولا يمكنني الانتظار لوضعها موضع التنفيذ ، لم أجد الملفوف المحشو وصفة من تلك الموجودة في أوراق اللحم البقري ، ولأول مرة أيضًا سأطبخ هاتين الوصفات) أعيش في إنجلترا منذ أن كان عمري 21 عامًا ، والآن عمري 22 :)))) ولكن لأننا ننتقل إلى باريس ، سيكون ذلك من الأسهل بالنسبة لي أن أجد متاجر ومنتجات رومانية مثل المنزل ، فهنا يأكلون أكثر من الأمريكيين وحيث أعيش لا توجد متاجر رومانية على الإطلاق. :(
سامانثا ماري

لذلك أتوقع منك أن تطبخ كثيرًا بعد انتقالك إلى باريس :) حتى ذلك الحين سأقوم بنشر على المدونة وصفة السمالي في أوراق الملفوف - أعتقد أنني تمكنت من القيام بذلك حتى عيد الميلاد. لقد تزوجت بسرعة كبيرة في الوقت الحاضر ، ولكن ربما يكون هذا هو العرف السائد في آسيا. :)))

نعم ، ماذا قالت هذه الفتاة ، وهي تعيش في إنجلترا منذ أن كان عمرها 21 عامًا ، وهي الآن تبلغ من العمر 22 عامًا ، هل نسيت حقًا حياتها في رومانيا بعد عام واحد؟ لقد كنت خارج البلاد منذ 15 عامًا ، لكنني ما زلت لا أشعر بالانفصال عن المكان الذي ولدت فيه. أنا ماريا.

واجهت مشكلة: عند 640 غرام من البطاطس و 200 غرام من الدقيق ، تم لصق العجين يدويًا. أعتقد أنني أضع 150-200 غرام من الدقيق ولم يحدث أي تحسن تقريبًا. هذا طبيعي؟ ملاحظة. قمت بنشر العجين بهذا الشكل ، لقد فعلت كل ما تقوله وأخرجته للتو من الفرن ، يبدو جيدًا ، أنا متأكد من أنه مذاق جيد ، لكنه أيضًا & quot ؛hot & quot. ومع ذلك ، فأنا في انتظار بعض المؤشرات المتعلقة بالمساواة المفرطة & quot التي كافحت معها. شكرا لك!

ميرسيا ، أرى أنني لم أحدد في الوصفة (وربما يجب أن أضيف هذا الآن) ، لكن من الطبيعي أن تلتصق عجينة لفة البطاطس باليد ، من المهم أن تتماسك العجين ويمكننا الانتشار ذلك). أعتقد أن الكثير من الدقيق يمكن أن "يحصل" على الكثير من مذاق البطاطس وقوامها.
يمكن التعامل مع صفيحة اللفافة بسهولة نسبيًا إذا غبثنا أيدينا ودرفلة الدرفلة بالدقيق في كثير من الأحيان.
الآن ، عندما تبرد اللفة بالتأكيد ، هل المذاق جيد كما توقعت؟

أعتذر عن التأخير ، كنت مصممًا على إرسال تجربتي حتى النهاية مع ما تبعها ، لكن النتيجة كانت صعبة "الهضم" من جميع النواحي ونسيت: بعد أن أخرجتها من الفرن ، عجين الداخل لم يتم خبزه على الإطلاق ، ربما لأنني ضاعفت كمية الطحين (أو حتى أكثر ، كنت معتادًا على أن يكون العجين مثل الخبز.). لتسويتها ، قطّعت اللفافة إلى شرائح 3 سم وأضعها في الفرن على أمل أن تُخبز العجينة الآن ، لتكون شرائح رفيعة. كارثة: تحولت العجينة إلى نوع من الصفيحة :) شديدة الصلابة وليست مرنة للغاية. لن أستسلم ، ومع ذلك ، فقد أصبحت بالفعل شخصية :) ، عندما يكون لدي فترات أكثر استرخاء ، سأبدأ مرة أخرى بهذه الوصفة. الآن هدفي الرئيسي هو صنع كعكة لعيد الميلاد.

لست مضطرًا للاعتذار ، وإلا فسيتعين علي القيام بذلك في كل مرة أجيب فيها تقريبًا :) أخبرني عندما تحل أخيرًا خلافك الصغير مع هذه القائمة ، آمل أن تحلها حتى يحين دور الكعكة :)